Image

Да ли су марелице и пастиле дозвољене за дијабетичаре?

Зепхир је деликатан десерт, направљен од беланчевина и јагодичастог пиреве бичем. Његово име је била изврсна источњачка сластика названа по западном ветру, представљена у античким грчким митовима као шармантан младић са крилима иза леђа. Деликатност је посебно вољена од стране фер секса, јер у разумним количинама то не штети.

Али у питању кориштења марсхмала од стране дијабетичара, мишљење специјалиста се раздваја. Неки категорички инсистирају на одбацивању слаткиша, други уверавају да мали део десерта Веда неће узроковати. Покушајмо да схватимо да ли је могуће јести марсхмалловс у дијабетесу типа 2 и како одабрати прави десерт.

Зепхир се сматра једним од најсигурнијих слаткиша након природног сушеног воћа. И то није изненађујуће, јер садржи животињске протеине, природне згушњаче (желатин или екстракт из алги), као и супстанца корисна за наш пектин тела.

Посљедњи је саставни дио пире јабуке, из које се често кува деликатеса. Међутим, говоримо само о производу направљеном без употребе свих врста адитива за храну, као што су укусе, боје пигмента или стабилизатори са конзервансима.

Састав природног десерта представља импресиван списак различитих минерала, укључујући калијум, гвожђе и јод.

Уз то, марсхмаллов садржи:

  • моносахариди,
  • органске киселине (лимун, јабука),
  • протеин,
  • целулоза (пектин),
  • скроб,
  • дисахариди.

Такође садржи витамине Б-групе ниацин и рибофлавин. Али, нажалост, мало је вероватно да ће се налазити такав природни састав на шалтеру. Поред тога, кондиторски производи са додатим шећером дијабетичарима не спадају у категорију.

Зепхир са дијабетесом - добро или лоше?

Слатки десерти, нажалост многи, људско тело није превише корисно.

Осим оштрог скока шећера од уноса једноставних угљених хидрата у крви, једући их негативно утиче на стање емајла зуба, срца и крвних судова.

Непотребно је рећи, слаткиши су зависност од хране, заразна. Њихова прекомерна потрошња је преплављена порастом тежине.

Да размотримо детаљније наш производ.

Нутритивна вредност мармелада

Очигледно, за све индикаторе, марсхмаллов са базом на бази шећера није погодан за дијабетичаре. Произвођачи данас производе дезерте на бази изомалтозе, фруктозе или стевије. Али немојте бити поласкани обећањима о дијететским квалитетима производа. Такав марсхмаллов садржи бар толико калорија као и шећер "брат".

Постоји нека корист од дезерта:

  • растворљиво влакно (пектин) побољшава варење хране,
  • Прехрамбена влакна доприносе уклањању холестерола,
  • Минерали и витамини обогаћују исхрану,
  • угљени хидрати обезбеђују брзину енергије.

И коначно, слатко једноставно повећава расположење. Као што видите, постоји и пуно разлога за јешење десерта. Важно је само посматрати меру. И наравно, боље је припремити марсхмаллов сами. И како то учинити, разговараћемо даље.

Домаћи рецепт за брашњаву

Да бисте припремили укусно посластице, биће вам потребно:

  • 6 јабука,
  • 250 г природне супстанце шећера,
  • јаје 7 ком,
  • лимунска киселина ¼ тсп. или лимунов сок.

У припреми десерта јабуке се користе слатке и киселе сорте. Најбоља ствар за ову сврху је Антоновка. Воће се пече у рерни или мултиварку, чисте и пире, додају се фруктоза. Воћна маса се испарава до густине користећи два лонца. Истовремено потопите у топлу воду 3 кесе желатина (стандардни мали пакет тежи 10 грама). Протеини су одвојени 7 јаја, охлађени и бачени. Да би пена била дебљија и густа, додајте лимунову киселину или природни сок цитруса у масу.

Додавање желатина у марсхмаллов, још једном жвакање, шири се на равну површину помоћу уређаја који се зове кондиторска торба. Ако то није било на фарми, маса се може ставити у силиконске калупе. Припремљени дезерт треба дуго да лежи, 5-6 сати, да се коначно осуши. Разноврсност може бити укусна са укусима (ванила, цимета) или соком од јагодичастог воћа. Домаћин зепхир са дијабетесом ће бити користан, али у малим количинама.

Аппле пастиле

Зепхир, направљен код куће, чува се 5 дана, па ако желите да се залепите на слаткишима, припремите традиционалну делицију наших предака.

Пастила у љубавницама у Русији била је један од начина за очување жетве јабука.

Требало би да буде на сувом месту неколико месеци, ако ваша породица раније не уништи. За припрему је неопходно:

  • јабуке 2 кг,
  • јаје бијела 2 ком,
  • шећер у праху 2 литра.

Пастила за дијабетичаре припремљена је на бази фруктозе, која ће захтијевати 200 грама. Традиционални рецепт укључује додавање мале количине пиреа мешавини различитих бобица. Делују као укуси и дају завршном производу пријатну боју.

Воће очистите, пеците до меке, прорезите кроз сито. У масу додајте пола фруктозе, жвакајте. Протеини се хладе, помешани са преосталом заменом. После бацивања, компоненте се комбинују, поново се обрађују са миксером, а затим се распоређују на пладњу за печење. Након што је у пећници изложена температура од 100 степени, врата се благо отварају и паста се осуши око 5 сати. Маса се затамни и густи док се испаравање настави. Врх плоче је посуђен прахом, преклопљен и исечен у мале ролне. Иначе, производи кондиторских производа могу се кувати не само од јабука, погодних за ту сврху шљиве, шљиве, шунке, ароније.

Готови дезерти за дијабетичаре

Припрема пастиља и мармела с властитим рукама је занимљива активност, али не свако има времена да то уради. Због тога, слаткиши намијењени дијабетичарима такође имају добру потражњу. Да видимо који производи ће бити бољи за здравље. Када купујете производ означен "за дијабетичку исхрану", обратите пажњу на етикету. Требало би да указује на особине која одређују гликемијски индекс, односно количину:

Пацијенти са дијабетесом типа 1 треба обратити пажњу на индикацију вредности КСЕ. Такође, пакет треба да садржи информације о препорученом нивоу потрошње. Боље је дати предност производу са природним мирисом ваниле, бело. Свјежи марсхмаллов не избледи, али опруга, брзо се опоравља од дробљења.

Типично, амбалажа означава да замењује шећер у овом производу. Најчешћа заслађивача су стевиа, фруктоза и сорбитол. Хајде да упоредимо њихове квалитативне карактеристике и ГИ индикаторе.

Већина дијабетичких десерта означених као "без шећера" се производе са додатком фруктозе. Као што знате, овај производ се односи на природно и није замена за шећером. Апсорбује се без учешћа инсулина, тако да се сматра за одговарајућу храну за људе са дијабетесом. Апсорпција фруктозе се јавља у дебелом цреву. За разлику од супституената као што су сукродите или аспартам, који уопште не утиче на ниво глукозе, фруктоза и даље подиже овај индекс, али овај процес наставља полако.

Стевиа је састојак који се користи релативно недавно. Себе има богат састав. Садржи селен, магнезијум, жељезо и цинк, аминокиселине, витамине.

Али овде о стевизиду, замену за шећер, произведено на његовој основи, то се не може рећи.

Заслађивач има корисну својину за смањење нивоа шећера. Укус готовог производа нема исту сластну слаткост, која се одликује десертима са фруктозом. Имајте на уму да се Стевиа не уклапа добро с млеком, њихова "дует" може изазвати пробудљивост.

Сорбитол (сорбитол) је још једна популарна замена, која се често користи уместо шећера. Мање је слатко од фруктозе, његов садржај калорија је нижи, али је потребно да му дају више укуса. Супстанца има лак лаксативан ефекат, уз стални пријем може проузроковати дијареју. Сорбитол се такође користи као холагог. Дозирање супстанце је ограничено на 40 грама, већа количина није корисна чак ни за здраву, а камоли о дијабетичарима.

Калорик и ГИ заслађивач

Зефир са дијабетесом може бити, али с условом: нијансама избора посластица

У многим болестима, када је прописана исхрана и утврђена исхрана, десерти се разматрају одвојено. Посматрања доктора показују да пацијенти често лако доживљавају одбацивање меса или воћа, алкохола или грицкалица, али су изузетно осјетљиви на забране на десерту. Међу прихватљивим деликатесима често се појављује марсхмаллов, јер се производи на бази воћних пиреја и других састојака који су прихватљиви и чак корисни у многим болестима. Али марсхмалловс за дијабетичаре - посебна тема, јер се она може укључити у мени, ако су током припреме овог дезерта заменили шећер.

Припрема и састав марсхмалловс: оно што је важно знати дијабетичари

Марсхмаллов је шећера, који је припремљен мућење воћа или бобичасто пире са јајетом белим и шећера, стабилизацију својим обликом због студнеобразуиусцхих адитиве - желатин, пектин, агар-агар. Поред тога, у индустријској производњи мрсављења дозвољено је увођење боја, есенција хране и киселина у формулацију, премазивање готових производа са чоколадном глазуром.

Технологија кухања марсхмалловс је приближно следећа:

  • Воћно или јагодичасто пирезо мешано са пектином и шећером;
  • припремити сируп од шећера и меласе;
  • формирају мрсављеву масу пребијањем воћног и јагодичастог пиреза са беланчевинама и сирупом;
  • Зефир маса је структурирана, обликована у производе, осушена до густе коре, у којој производ треба да остане нежан;
  • онда марсхмалловс лепити заједно и посути с шећером у праху или сипати глазуру.

У погледу основног састава делиција - воћног пиреа и пектина или агар-агара - брашна са дијабетесом може се у потпуности укључити у мени. Међутим, садржина у њему велике количине шећера, која је обезбеђена технологијом кувања, захтева опрез да бира овај производ за дијабетичку исхрану.

Главне карактеристике мармелада, важних дијабетичара (на 100 г производа)

У специјализованим одељењима супермаркета можете се упознати са диабетичним марсхмалловсом. Овај деликат се припрема са заслађивачима - фруктозом, ксилитолом. Са сличним степеном слаткоће, ове супстанце имају нешто другачији пут апсорпције и апсорпције од шећера, тако да не изазивају оштар скок у нивоу глукозе у крви. Због тога, марсхмаллов на фруктози или другим супстанцама шећера је дозвољен да једе са дијабетесом типа 1, док контролише гликемијски баланс. Међутим, садржај калорија у шампињону на фруктозу остаје висок, а код дијабетеса типа 2, фасцинација овим третманом може погоршати ризик од гојазности.

Корисна и штетна својства марсхмалловса

Марсхмаллов припремио индустријским поступцима често садржи не само компоненте воћа и пектин који ће задовољство дијабетична, али додатне ароме, стабилизације супстанци да продужи рок трајања производа и боја. Све ове компоненте обично нису лоше, али њихов садржај калорија и ГИ је тешко израчунати, тако да Зефир у дијабетесу, као што то слатко десерт је дозвољено да једе, треба да се реше заједно са лекаром у првој или другој врсти болести.

Упркос прекомерној слаткишци и другим недостацима, марсхмалловс се не сматрају десертима, које дијабетичаре категорички одбијају. Разлог за такву толеранцију за ову деликатност је веома висок садржај пектина и других влакнастих једињења, захваљујући којима се угљени хидрати у цревима апсорбују спорије, избегавајући гликемичне скокове. У просеку свака 100 г марсхмаллова чини око 6 г скроба и дијететских влакана, који су корисни за дијабетичаре. Осим биљних влакана, марсхмаллов садржи вриједне макро- и микроелементе, неке витамине.

Макро и микроелементи, витамини, који су доступни у саставу марсхмаллов (на 100 г)

Није ништа мање вредно за дијабетес и агар-агар, што се често користи у креирању марсхмалловса. Овај желирни агенс је у стању да нормализује ниво глукозе у крви, како би смањио садржај липида и холестерола.

Диабетични марсхмалловс: кување код куће

Могу ли дијететски домаћи Зефир - ово питање, лекари обично дају позитиван одговор, јер у његовој изради поуздано може да израчуна количину угљених хидрата који су садржани у деликатности и користе замене за шећер које су дозвољене од стране лекара.

Да би се припремио Марсхмалловс домаћина Медијум 4 потребу Антонов јабуку (незаслађен нису превише сочна и садрже многе компоненте пектин), 1 беланце, 8 г агар, 160 мл воде, 2 кашичице Стевиосиде. Упркос специфичног укуса у заслађивача, можете одабрати из различитих произвођача такву варијанту, која има скоро никакав укус.

Агар-агар сипати у чашу топле воде и оставити да ојача. Затим кувати на малој врућини, тако да се супстанца потпуно раствори, додати половину замјене за шећер, мало охладити и хладити.

Исеците јабуке на пола и очистите језгро. Пеел се не уклања, јер садржи већину важних биљних влакана, вредних за дијабетичаре. Јабуке ставити у ватросталне облик и пече у топлој рерни око 20 минута док не омекша. Печена јабука пулпа од коже треба да струже, гринд у блендеру, а затим још један, и обришите добијеног пире кроз металну сито да у року нема више комада.

Додајте јабукову сосу, преосталу супституцију шећера и пола протеина, пребијте миксером све док се маса не освјежи, а затим уносите преостале протеине и наставите да бичите док не пухате. Настављајући да разблажи, сипајте танку пипну агарског сирупа. Затим претворите резултујућу масу слаткиша у кесу за посластичаре и сипајте будући марсхмаллов на листу за печење прекривен папиром папира. Оставите преко ноћи да се осуши, без покривача, тако да је мрсавље покривено танком кору.

Дијабетски марсхмалловс се могу припремати не само од јабука, већ и од рибизла, трешања, шљива, кајсија, брескве, поморанџе, крушке. Као стабилизатор, дозвољено је користити гелатин или индустријске згушњаче пектина уместо агар-агара. Посматрање се може чувати око 5 дана, конзумирајући не више од 1-2 комада дневно.

За више информација о рецептима за припрему домаћих брашна одобрених за употребу код дијабетес мелитуса, погледајте видео снимак испод.

Зефир и џубери у дијабетесу прихватљиви?

Мармелада, марсхмаллов, пастила - теоретски забрањена храна за дијабетичаре. Али постоји излаз, како засићити тело слатким и здравим супстанцама, а не подићи ниво шећера.

Зефир и мармелада се сматрају једним од дијететских слаткиша. Чак и након порођаја, неки лекари дозвољавају само њихову употребу. Али како да будете, ако стварно желите да пробате ове слаткише особе са дијабетесом? Можете ли јести ову храну ако се шећер у крви повећа?

Да ли је дозвољено користити ове слаткише?

Ендокринолози су чврсти у увјерењу да ни мармелада нити марсхмаллов за људе с дијабетесом немају корисног ефекта. Напротив, због високог садржаја шећера, ниво шећера у крви почиње да расте код дијабетичара. Ови производи садрже пуно шећера, арома и средстава за бојење. Ови слаткиши чак може бити заразна, јер ће та особа жели да стално покрије ниво хормона серотонина - хормона среће, што повећава са појавом слаткиша у телу. Ови производи имају неке од највиших гликемичних индекса. Ово је неспоран показатељ да би мармелада и мармелада у дијабетесу требало забранити.

Али постоје добре вести: постоје дијететске сорте таквих слаткиша као марсхмалловс и мармеладе за дијабетичаре. У њима се шећер замењује другим слатким супстанцама, на пример, ксилитолом, фруктозом. Али немојте заборавити да код дијабетеса типа 2 постоји велики ризик од гојазности. Фруктоза у људском телу трансформише се у масне ћелије које имају својство да се депонују у нашем телу. Да би спријечили овај процес, љубитељи слаткиша са дијабетесом могу користити домаће верзије слаткиша. Такође, неке напомене да можете користити пасте у овој болести.

Предности и штета од брашна, мармеладе, пастиле

Чини се да је то корисно у таквим слатким слаткишима? Међутим, мало је познато да ови производи носе са собом не само штету дијабетесу, већ је могуће и од њих имати користи.

Која је употреба мармелада?

  • Садржај пектина омогућава коришћење ове слаткоће за уклањање токсичних супстанци, соли, тешких метала, честица из лекова из човека. Пектин помаже повећању имунитета, али смањује крвни притисак и холестерол.
  • Агар-агар, који се такође налази у овом десерту, утиче на стање судова, што их чини еластичним. Да ли је могуће користити марсхмаллов за ово? Да, али само дијететски, тако да се не испостави да су посудице третиране, а ниво шећера није контролисан.
  • Садржи елементе у траговима као што су фосфор, гвожђе, протеини. Њихове предности за дијабетичаре се више не могу разматрати.

Шта је корисно за дијабетичаре за дијабетичаре?

  • Такође садржи пектине. Људи врло мало пажње посвећују чишћењу њихових тијела изнутра, па се често болесни због смањења имунитета. Пектини помажу у чишћењу тела без болова, чак и уз задовољство.
  • Дијететско влакно садржано у овом производу чини дерматолошку мармеладу прихватљивом за дијабетес мелитус. У процесу његове употребе, људска кожа постаје баршунасту и еластичну. Чак и коса ће се променити - постаће јака, сјајна и здрава.

Да ли је дозвољено користити пасту за зубе у дијабетесу, да ли се може користити, јер је такође корисно? Овај слатки производ, за разлику од претходних, направљен је од природних плодова: планинског пепела, малине, рибизле, јабуке. Још увек је додан шећер или мед. Наравно, са овом композицијом за дијабетичаре, овај производ је неприхватљив, чак и уз употребу мишића, ноктију и судова. Све ове слаткише могу знатно погоршати болесничко стање ако се купе у продавници. Али они могу бити сами, омогућавајући мало да себе воле. Иначе, чак и опције за продавницу могу се тестирати од 16 до 18 сати, јер се у овом периоду ниво шећера у крви значајно смањује.

Прављење слаткиша код куће

Да ли је могуће јести марсхмалловс у случају шећерне болести, већ смо научили, па ћемо научити како сами кувати слаткише. Варијанта јабука је заједничка домаћа варијанта марсхмаллова. Да бисте то учинили, потребан вам је дебео пире, који се додаје са желатином и замрзава. Затим, у року од једног дана, требало би да се осуши мало док се не појави кора. Такав марсхмаллов је за дијабетес. Такође је лако направити домаћу мелмиладу. Да би то урадили, воће пире, испари до кувати течност ње (3-4 сата), затим формиран перлице или фигуре, осушених и мармелада. Ова слаткоћа се припрема без шећера само на основу природног воћа. Када је дијабетес такав десерт није само укусан, већ и користан. Можете такође направити мармеладу од каркаде чаја. У том случају, потребно је попунити чајне лишће, загријати, додати шећерну замјену за укус, сипати омекшану желатину. После тога, сипајте завршену течност у калупе или једну велику, а онда сечете на комаде. Нека се замрзне. Такав мармелад савршено одговара не само болесним, већ и деци, облик је провидан и светао.

Да ли дијабетичари могу јести марсхмалловс?

Мени дијабетичара значајно ограничава потрошњу слатког. Да ли је могуће јести марсхмаллов на дијабетесу од 2 врсте, испада да ће се инсталирати, пошто се схвати својим својствима.

Користите и повредите десерт за пацијенте

Већина нутрициониста потврђују употребу марсхмаллова за људско тело. Такве компоненте као што су агар-агар, желатин, протеини и воћни пиреви имају благотворно дејство на здравље одрасле особе и детета. Међутим, у исто време треба рећи ио корисности природног производа. Ако једете дезерт у којем су боје, укусе или било какве вештачке компоненте, онда се штета вашег тела може донијети више него добра.

Природни Марсхмалловс засићени моносахариди и дисахарида, Дијетална влакна и пектин, протеини, аминокиселине, витамини А, Ц, Б групе, разним минералима. Наравно, све ове супстанце су веома корисне за људе. У том случају, одговор на питање да ли постоји посластица за дијабетес, бити позитиван. Међутим, не заборавите да до данас, да пронађете природну храну није тако лако:

  1. Савремени произвођачи слаткиша додају у десерт различите хемијске компоненте.
  2. Поред тога, у већини случајева, природни пунилци се замењују великом количином шећера.
  3. Стога је тачније, вероватно, да такву слаткошћу назовемо производом брашна. Садржи пуно угљених хидрата (до 75 г на 100 г), а садржај калорија је довољно висок - од 300 Кцал.
  4. Из овога, такви слаткиши не могу бити корисни за дијабетес типа 2.

Угљикохидрати, који, како је речено, доста су у дезерту продавнице, лако сварљиви. Ова карактеристика може довести до наглог повећања нивоа глукозе у крви. Прекомерни садржај шећера у комбинацији са хемикалијама постаје деструктиван за дијабетичаре, на који тип њихове болести не би примењивали. Осим тога, марсхмаллов има и друге негативне особине. Прво, ако је довољно често једете, можда постоји жеља за константном употребом ове врсте слаткиша. Друго, често се телесна тежина значајно повећава, што је непожељно код дијабетес мелитуса. И треће, постоји ризик од хипертензије, неисправности кардиоваскуларног система.

Треба обратити пажњу на гликемијски индекс марсхмаллов. Као што знате, он има прилично високе стопе, што указује на пожељно одбијање дијабетичара из овог производа. Дакле, марсхмаллов код дијабетеса није препоручен. Али како бити, ако особа не може на било који начин да напусти ову врсту слаткиша?

Савремени произвођачи могу задовољити све слатке зубе, који пате од дијабетес мелитуса, неке врсте марсхмаллов. Дијеталан је и дозвољен је за свакодневну употребу за људе који имају проблеме с нивоом шећера у крви. Такав десерт није само могућ, али чак и морате јести мале порције. Који је разлог за то?

Нутриционисти примећују чињеницу да такав производ не садржи најмању количину шећера или било који од његових штетних облика. Да би дали слатки укус марсхмала, произвођачи користе посебне замене за шећер који су прихватљиви за употребу код дијабетеса типа 2.

Често их представљају ксилитол или сорбитол. Ове супстанце, које имају специфичну тежину до 30 г, уопште нису у стању да утичу на ниво шећера у крви.

Дијабетске врсте доброте

Као супстанца за шећер за дијабетичаре, дозвољено је да користе сукродите, сахарин, аспартам и слаткише. Они, као и претходни, не изазивају флуктуације нивоа глукозе. У том смислу, слаткиши могу да једу дијабетичари, без страха од појаве различитих врста компликација болести. Количина конзумираног дијететског производа може бити прилично значајна.

Ако је брашновјек уствари дијабетичар, то је намењен дијабетичарима и не садржи шећер, онда је дозвољена дневна потрошња као храна. Захваљујући природним састојцима, има благотворно дејство на тело пацијента. Пектин и влакна су способни да уклањају жлаче и токсине, побољшавајући рад свих делова црева. За дијабетичаре, корисно је да дијететско влакно пронађено у природним марсхмалловс може везати масти и холестерол. Присуство великог броја витамина и минерала доводи до побољшања функционисања имуног система. Специјалне особине аминокиселина омогућавају нас да сатуришемо тело енергијом, повећавамо виталност.

Пре куповине дезерта брашна, дијабетичар мора нужно питати продавца ако је производ дијабетичар. За више поверења можете видети композицију на пакету. Неопходно је обратити пажњу на одсуство шећера. Умјесто тога, може бити фруктоза или друге замјене шећера описане раније. Важно је запамтити да шећер у било којој, чак и безначајној дози може утицати на ниво глукозе у крви, што је прилично опасно за дијабетичаре.

Рецепти за припрему брашна за дијабетес

Да не би могли да се баците у мозак, да ли је могуће набавити марсхмаллов у продавници или не, најбоље је да га кувате. У овом случају постоји готово 100 посто поверења у природност компоненти десерта. Рецепт је прилично једноставан, а чак и почетник кувар може учинити. Најпознатији начин припреме јагода марсхмалловс. По својим укусним квалитетима и корисности, она прелази и друге сорте.

Пре него што је припремите, морате знати неколико тајни:

  1. Прво, најбољи резултат може се добити ако су пире кромпир савршено густи.
  2. Да би то било могуће, препоручује се употреба овакве врсте јабука као антоновка.
  3. Поред тога, да бисте добили густе пире јабуке, морате пре-пецати јабуке. Можете одабрати друге сорте које су добро печене.

Дакле, дијабетички дезерт припрема се на следећи начин. 6 јабуке изабране сорте пране, очишћене од поника и средица, а затим пече у пећници. Када се печене јабуке хладе, потребно је да се прешу кроз сито да направи пире кромпир. Одвојено 1 протеин пилећег белог белог мора бити пребијен миксером са шљунком соли. Победите најмање 5 минута.

У резултујућој смеши додајте 1 тсп. лимунска киселина, једна и по чаше фруктозе и јабуке пире. Након тога мешајте смешу још 5 минута. Одвојено, вадите темељно 300 мл креме са ниским садржајем масти. Затим улије у масу протеина јаја, добро се мијешају и шире у облике. Треба их ставити у фрижидер док се десерт потпуно не замрзне.

Постоји још један рецепт за припрему марсхмала за дијабетес типа 2. За њега је такође у пећници печено 6 комада јабука, које су трљали у пире кромпиром. 3 тбсп. л. Желатин је намочен у хладној води око 2 сата. Затим 7 охлађених пилећих протеина претуче се у посебну посуду. Пире јабуке комбинује се са изабраном замјеном шећера (еквивалентно 200 г). Такође, додајте мало лимунске киселине. Добијена маса се кува на ниској температури све до дебљине.

Када се охлади, мора се мешати са вхиппед белцима. Ова смеша је напуњена калупима и стављена у фрижидер ради каширања. Алтернативно, можете користити торбицу за пециво и кашику како бисте ширили масу на послужавник или плочицу за печење покривену пергаментом и ставите га на хладноћу.

Након што се марсхмаллов уклони из фрижидера, ако је потребно, и даље се осуши на собној температури.

Неопходно је пратити препоруке

Постоји неколико једноставних препорука које треба пратити приликом припреме дијететских марсхмалловса. Обавезно узмите у обзир да се десерт може замрзнути од 1 сата до 5 сати на собној температури. Разлика у тачки стајања зависи од састојака који се користе у рецепту. После очвршћавања, можете осушити марсхмаллов на истој температури у соби. Ово ће трајати најмање 24 сата.

Ако се придржавате свих горе наведених правила, на врху слаткиша се формира слатка вишња корица. Кућни зефир производ је дозвољен да једе 3-8 дана.

Стога, једење марсхмаллоука код дијабетес мелитуса другог типа може, међутим, обезбедити природност његових компоненти. Ако нема сигурности у вези са овим, онда је боље да се укусите тако укусни десерт сами.

Препоруке за избор марсхмала за дијабетичаре и укусне домаће рецепте

Дијабетес је болест која остаје са особом за живот. Пацијент мора стално да поштује правила. Међу њима - ниско-калорична исхрана са строго ограничењем шећера, масних намирница. Слатка храна је готово забрањена.

Пацијенти са дијабетесом забринути су за питање брашна: да ли се може јести, што је дозвољено за брашно за дијабетичаре иу којој количини? Одговорићемо на питање: "Да ли је могуће имати марсхмалловс за дијабетес?" И такође вам кажем како припремити овај укусни десерт код куће, који ће бити безопасан за ову категорију људи.

Зепхир у исхрани дијабетичара

Строга забрана у исхрани таквих људи односи се на шећер у чистој форми и масном месу. Остатак производа је доступан, али и у малом износу. Купујте марсхмалловс, лежећи на полицама заједно са другим слаткишима, за пацијенте са дијабетесом типа 1 и 2 - производ је забрањен. Додаје доста шећера, иако готово без масноће.

Могу ли јести марсхмалловс са дијабетичарима? Одговор је да.

Али не толико толико недвосмислено. Дијете са дијабетичарима је дозвољено укључити само марсхмалловс на бази замјене шећера и само не више од 100 грама дневно. Овај дијететски марсхмаллов се налази у посебном одељењу продавница. Такође се може припремити код куће.

Предности и повреде марсхмалловса

Ова слаткоћа има позитивне аспекте. Структура мармеладе укључује воће или бобичасто пире, агар-агар, пектин. Пуре од јагодичастог воћа и воћа је ниско-калоричан производ, садржи мноштво корисних витамина и микроелемената.

Пектин је производ природног, биљног поријекла. Помаже телу у уклањању токсичних супстанци, непотребних соли, вишка холестерола. Због тога су посуђа очишћена, а крвни притисак се враћа у нормалу.

Пектин промовише удобност у цревима, нормализира свој рад.

Агар-агар је биљни производ који се издваја из морских алги. Он замењује желатин израђен од животињских костију. Агар-агар снабдева тело корисним супстанцама: јод, калцијум, гвожђе и фосфор, витамини А, ПП, Б12. Сви они у комплексу имају добар ефекат на све унутрашње органе и људске системе, побољшавају изглед коже, ексера и косе. Дијететско влакно у производу за гелирање помаже пробаву у цревима.

Међутим, све предности стварања марсхмаллоупа и целог овог производа су преклапане од штетних састојака које чине моштре штетне. У продавници постоји доста производа:

  • Огромна количина шећера;
  • Боје које могу изазвати алергијске реакције;
  • Хемикалије које имају лоше дејство на тело као целину.

Карактеристика дијететских марсхмалловса

Зепхир, припремљен посебно за дијабетичаре, је добар излаз када желите да једете марсхмалловс, а не можете јести обичну слаткошћу. Од обичног бешавног меса се одликује одсуством шећера. Уместо шећера у дијететским марсхмалловс додају различите замјене шећера.

То могу бити заслађивачи хемијске производње (аспартам, сорбитол и ксилитол) или заслађивач природног порекла (стевиа). Ово друго је пожељније, јер хемијске супстанце за шећер не повећавају ниво шећера и имају низак гликемијски индекс, већ имају штетне нежељене ефекте: препреку губитку тежине, дигестивни поремећај. Можете одабрати марсхмаљ за фруктозу. Фруктоза је "шећер из воћа", који је спорији од нормалног белог шећера, повећава ниво глукозе у крви.

Због тога је боље изабрати марсхмаллов са природним стевијом уместо шећера. Повреда здравља и фигура коју неће наносити, али то не значи да можете јести без икаквих ограничења. Код дијабетичара постоји препорука: не више од једног или два дела дневно. Можете купити дијететски марсхмалловс у било којој главној храни за храну. Да би то урадили, има посебна одељења са производима за људе са дијабетесом.

Рецепт за домаће марсхмаллове за дијабетичаре

Припрема мармелада у кућној кухињи посебно за ниско-калоријски сто за дијабетичара има бројне предности. Можете бити сигурни да је део таквог производа неће бити штетне компоненте: хемијске боје, алергијски конзерванси које се протежу у "живот" у Зефир, велики број штетних белог шећера са високим гликемијског индекса. Све јер су састојци сами изабрани.

Припрема код куће зепхир са дијабетесом типа 2 је могућа.

  • Јабуке - 6 комада. Препоручљиво је изабрати оцјену Антоновка.
  • Замена шећера. Морате узети количину замјене шећера, слично 200 грама белог шећера, можете га повећати или смањити по укусу.
  • Пречишћена вода - 100 мл.
  • Протеини пилећих јаја. Број протеина се може израчунати на следећи начин: један протеин на 200 мл. завршени воћни пире.
  • Агар-агар. Калкулација: 1 тсп. (око 4 грама) на 150-180 воћног пире. Желатину ће бити потребно око 4 пута више (око 15 грама). Али боље је да не замените желатин. Ако се користе јабуке са високим садржајем пектина (граде Антоновка), можда нису потребне компоненте за желирање.
  • Лимунска киселина - 1 тсп.
  1. Јабуке су добро опране, ољуштене од семена и олупити, пеци у пећници све док се не омекшају. Пећницу можете замијенити са густом посудом са мало воде, тако да јабуке не изгоре. Затим млетите у пире стање с блендер или сито с финим рупама.
  2. У припремљеном пиреју јабуке потребно је додати заслађивач, агар-агар, лимунску киселину. Сипати смешу у посуду са дебелим дном и ставити пећ. Пурее треба стално мешати. Укопи је до дебелог стања, уклањајући течност што је више могуће.

ВАЖНО! Ако се користи желатин, треба га додати након кључања, након што се пусти да се оплови у хладној води. Пуре мора бити охлађена на 60 ° Ц, јер ће врела смеша желатин изгубити својства. Агар-агар почиње да ради само на температури изнад 95 ° Ц, па га додајте док се јабука не пари. Не мора бити намочено у води.

  1. Протеини кокоших јаја су претукли са миксером и помешали се са пирешином у топло стање пире кромпира. Смеша у протеини треба додавати постепено, без заустављања бацања са миксером.
  2. Покријте тефлонски тепих са мат (готовим производима је лакше напустити) или пергамент. Користите кашику или кроз кесу за слађивање на мармеладу.
  3. Сјеме се сушити у пећници са режимом "конвекције" неколико сати (температура не прелази 100 ° Ц) или оставити на собној температури на дан или нешто више. Припремљени марсхмаллов треба да буде прекривен корњом и остати мекан унутра.

Изгледа тешко на први поглед. У ствари, у кухању марсхмаллова нема потешкоћа, морате запамтити неке нијансе. Домаћи марсхмалловс на супституцијама шећера дефинитивно ће бити кориснији од складиштења за дијабетес. Складишти се кратко време, јер не садржи друге конзервансе, осим лимунске киселине.

Закључак

Решено је питање брашна у дијабетесу. Постоји марсхмаллов у дијабетес мелитусу, али само то би требало да буде дијететска верзија марсхмаллов са заслађивачем, који се купује у посебном одјелу продавнице прехрамбених производа. Још боље - марсхмаллов куван код куће помоћу заслађивача. Уопштено говорећи, употреба марелица дијабетичара боље је да се консултује са лекаром који лечи.

Зепхир са дијабетесом меллитус тип 2: Могу ли јести дијабетичаре?

У случају дијабетеса типа 2, пацијент мора да се придржава неколико правила током целог живота, од којих је најважнија исправна исхрана (нп). Производи са диетном терапијом бирају се према њиховом гликемијском индексу.

Код дијабетичара, масна храна, као и муффини, шећер и чоколада треба искључити из исхране. Као заслађивач користи се заслађивач, на пример стевиа. Многи дијабетичари се баве питањем - да ли је могуће јести марсхмалловс у дијабетесу меллитус првог и другог типа? Одговор ће бити позитиван само ако се кува без додатка шећера.

У наставку ће се размотрити концепт гликемијског индекса производа, одабрати "сигурне" производе за припрему марсхмаллова, представити рецепторе и мишљење експерта о општим препорукама дијабетичког исхране.

Гликемични индекс брашна

Гликемијски индекс производа је дигитални индикатор утицаја хране након његове потрошње, на нивоу шећера у крви. Важно је напоменути да нижи ГИ, мањи су житарице у производу.

Дијабетичка табела је формирана од производа са малим ГИ, храна са средњим ГИ је присутна у исхрани само повремено. Не претпостављајте да пацијент може да једе "сигурне" производе у било којој количини. Дневна норма хране, из било које категорије (житарице, поврће, воће итд.) Не би требало да прелази 200 грама.

Неки прехрамбени производи немају ГИ, на пример, масти. Али то је забрањено дијабетичарима, јер ће садржавати велику количину холестерола и има високу калоричну вредност.

Постоје три категорије географских ознака:

  1. до 50 јединица - ниско;
  2. 50 - 70 УН - просек;
  3. од 70 ЕД и више - високо.

Храна са високим ГИ под најстрожом забраном дијабетичара било које врсте, јер изазива нагло повећање нивоа шећера у крви.

"Сигурни" производи за марсхмалловс

Зепхир за дијабетичаре се припрема без додатка шећера, као замена, можете користити стевију или фруктозу. Многи рецепти користе два или више јаја. Али доктори у дијабетесу саветују да замијените јаја са неким протеином. Све ово је због високог садржаја холестерола жуманца.

Зепхир без шећера треба припремити са агаром - природном заменом за желатин. Добива се од морских алги. Захваљујући агару, чак можете смањити гликемијски индекс посуде. Овај агенс за желирање има многе корисне особине за тело пацијента.

Такође треба одговорити на питање: да ли је могуће имати марсхмалловс за сваку врсту дијабетеса? Јединствен одговор је да, само морате пратити све препоруке о његовој припреми и не конзумирати више од 100 грама овог производа дневно.

Кућни марсхмаллов је дозвољен да кува од таквих састојака (сви имају низак ГИ):

  • јаја - не више од једне, остале се замењују протеини;
  • јабуке;
  • киви;
  • агар;
  • заслађивач - стевиа, фруктоза.

Маршмало треба конзумирати за доручак или ручак. Све ово је због садржаја у њему тешко сварљивих угљених хидрата, који се боље апсорбују физичком активношћу особе.

Рецепти

Сви доле приказани рецепти се припремају само од производа са малим ГИ, готовим јело ће имати вриједност од 50 јединица и не садрже више од 0,5 КСЕ. Први рецепт ће бити припремљен на бази јабуке пире.

Јабуке за пиреју могу изабрати све сорте, неће утицати на укус у марсхмалловсу. Погрешно је претпоставити да је повећан садржај глукозе у јабукама слатких сорти. Разлика у киселој и слаткој јабукама постиже се само због присуства органске киселине, али не због високог садржаја шећера.

Први рецепт за марсхмаллов се сматра класичним. Направљен је од јабука, агара и протеина. За припрему таквих мармелада боље је узимати кисела јабука, у којој је повећана количина пектина неопходна за чврстоћу.

Два порција ће захтевати:

  1. јабука пире - 150 грама;
  2. протеини - 2 комада;
  3. кестен мед - 1 кашика;
  4. агар-агар - 15 грама;
  5. пречишћена вода - 100 мл.

Прво треба припремити јабуково пире. Потребно је узимати 300 грама јабука, уклонити језгро, исецкати на четири комада и пећи у пећници на температури од 180 Ц, 15 до 20 минута. У посуду за пециво сипајте воду, тако да покрива јабуке на пола пута, тако да се испостављају да су сочније.

Затим, након што направите воће, ољуштите их од коре и доведите целулозу на конзистенцију пире кромпира са блендером, или пробните кроз сито, додајте мед. Протеини су претукли до формирања бујне пене и почели да убризгавају по порно јабуке пире. Истовремено, све време континуирано руши протеине и масу плода.

Одвојено, разблажите средства за желирање. Да би се то урадило, агар се сипала водом, све је темељно помешано и смеша се шаље у пећ. Додајте до кувања и кухајте три минута.

У фином току, додајте агар у јабуке пире, уз мешање мешавине континуирано. Даље, будући марсхмаллов треба ставити у кесу за слађице и поставити на листу, претходно покривен пергаментом. Оставите док се потпуно не отврдне на хладноћу.

Вриједи се знати да са мармеладом агар има нешто специфичан укус. Ако се таква својства укуса не позивају на особу, онда треба заменити инстант желатином.

Торта са мармеладом

Принцип припреме другог рецепта за марсхмаллов на киви је нешто другачији од класичног рецепта са јабукама. Две варијанте његове припреме су предложене у наставку. На првој варијанти, марсхмаллов излази напољу и прилично пенаст и мекан унутра.

Избор друге варијанте припреме, марсхмаллов у доследности ће се испоставити као продавница. Такође можете оставити замрзавање мраза на хладном месту, али то ће трајати најмање 10 сати.

У сваком случају, колач од белог лишћа с кивијем неће окусити само болесни СД, већ и здраве чланове породице. Ово нису једини корисни слаткиши без шећера који су дозвољени дијабетичарима и не утичу на повећање шећера у крви.

На 100 грама готовог производа ће бити потребно:

  • беланчевине - 2 комада;
  • млеко - 150 мл;
  • киви - 2 комада;
  • липа меду - 1 кашика;
  • Инстант желатин - 15 грама.

Инстант желатин је напуњен млеком на собној температури, додати мед и премешати све док не буде глатко. Протеини су претукли све до формирања бујне пене и ушли у њих желатинску мешавину, уз истовремено мешање, како не би формирали грудве. Киви се пререже на танким прстеновима и лежи на дну дубоког облика, унапред постављеног пергаментом. Чак и распадати протеинску смешу.

Прва опција је осушити марсхмаллов у фрижидеру од 45 до 55 минута, а затим оставити колач да се замрзне на собној температури најмање пет сати.

Друга опција: торта се замрзава у фрижидеру 4 - 5 сати, али не више. Ако се бундевље задржи у фрижидеру више од потребног времена, онда ће постати чвршћи.

Мало болесних људи знају да замена шећера са медом, као што је у претходном рецепту, прилично је сигурна у случају дијабетеса. Најважније је одабрати производе пчеларства. Према томе, најнижа гликемична вредност, до 50 У, укључује следеће сорте меда:

Ако је мед сладолед, забрањено је јести то за људе са дијабетес мелитусом било ког типа.

На видео снимку у овом чланку представљен је још један рецепт за припрему марсхмаллоука без шећера.

Да ли је могуће јести марсхмалловс у дијабетес мелитусу?

Дијабетес мелитус је само такво патолошко стање које треба пратити константну исхрану, контролирати шећерне индикаторе. Наравно, у исхрани дијабетеса не би требало да постоје никакве компоненте које су високе у калоријама или укључују велику количину шећера. Међутим, ово је име марсхмаллов-а, и зато бих желео више да причам о томе да ли се може једити, зашто је штетно, и како припремити корисни производ у дијабетесу.

Зефир у исхрани дијабетеса

Разговарање о апсолутним забранама код дијабетес мелитуса може, на пример, бити у вези са чистим шећером или веома масним месом. Огромна већина осталих прехрамбених производа је прихватљива за потрошњу, али само у ограниченим количинама. У случају брашна, то је због значајне количине угљених хидрата, шећера. Према мишљењу стручњака, марсхмалловс се у овом погледу могу упоређивати са џемом, халвом, мармеладом. Као што знате, говоримо о свим производима који промовишу активно и брзо повећање шећера у крви код дијабетеса типа 2.

Треба имати на уму да марсхмаллов садржи такве компоненте као што су:

  • боје;
  • значајна количина шећера;
  • хемијски адитиви хранљиве вредности, који негативно утичу на функционисање тела као целине.

Поред свега овога, нежељена употреба марсхмалловс у дијабетес мелитусу може се објаснити чињеницом да је овај производ узрок прилично брзе зависности. То, пак, доводи до подједнако брзог сета телесне тежине, односно гојазности, што даље погоршава укупно здравље дијабетеса. Посебна пажња заслужује тзв. Лако сварљиве угљене хидрате, које се налазе у марсхмаллову у веома великој количини и крајње негативно утичу на здравствени статус дијабетеса. Из свих гласова можемо закључити да је употреба обичног продавница кефир (са стандардним саставом и односом шећера) непожељна.

Да би то учинили, дозвољено је, али не више од 50 гр. једном у три до четири недеље.

Шта требате знати о прехрамбеном разноликости марсхмаллов-а и да ли је много корисније од уобичајене верзије производа?

Колико је корисна дијетална љепотица?

Многи људи се питају да ли је могуће јести марсхмалловс у дијабетесу, али не обичан, већ дијететски? Наравно, овај производ се може сматрати оптималним излазом из тренутне ситуације. Ово се објашњава, барем, апсолутним одсуством шећера у његовом саставу, умјесто које су кориштени посебни замјеници. Најчешће говоримо о сорбитолу и ксилитору, који не доприносе повећању шећера у крви. Међутим, могу се користити и друге сорте, на пример, сукродите или слаткиши, за које би било прикладније консултовати дијабетолога или нутриционисте.

Приликом избора представљеног производа, препоручљиво је обратити пажњу на његов састав. Чињеница је да не треба да садржи никакве боје и специјалне хемијске адитиве, што је, како је већ наведено, стварно штетно за дијабетичаре. Генерално, овакав марсхмаллов треба да буде присутан у било којој већој трговини или трговачкој мрежи, али је такође могуће купити у апотеци. Упркос чињеници да је много кориснији од конвенционалног марсхмаллов-а, треба узети у обзир да њена употреба не би требала бити неконтролисана - један брашњак дневно ће бити више него довољан.

Како припремити производ код куће?

Наравно, за дијабетичаре биће добре вести да, поред дијететског производа, може бити и врста мрзлице у дијети која се може кувати сама. Говорећи о томе, стручњаци обраћају пажњу на следеће карактеристике овог имена:

  1. најоптималнији треба сматрати производ који је припремљен на основу пире јабуке;
  2. пире кромпир треба да буде што дебљи, а затим, приликом кувања, врло добро печен;
  3. као главни састојак за домаће марсхмалловс, препоручује се употреба овакве сорте јабука као антоновка, која се може једити и очистити.

Традиционално, процес кувања се врши на овај начин: припремљена је маса јабуке пире, која већ садржи потребну количину замјене шећера.

Препоручује се да се примени код минималног односа, упркос релативној користи у односу на конвенционални шећер.

Прецизније размере ће најпре правилно разматрати са нутриционистом.

Након што је маса припремљена, биће потребно додатно мељање марсхмала. Требало би да траје не више од пет сати - наиме, 300 минута - са средњим температурним режимом у пећници. После тога, марсхмаллов се темељито осуши 24 сата. Ово је потребно без обзира на врсту дијабетеса коју особа има: прво или друго. Пожељно је да се сушење одвија од сунца, али не на тамном месту при нормалној температури. То је "окружење" које ће бити идеално за будући марсхмаллов.

Након завршетка алгоритма за производњу марсхмалловс, он треба да створи кору. У овом случају средњи део треба да буде мекан као суфле. Једнако је важно да форма остаје тачна и пропорционална, пожељно округла. Да би се постигао овај ефекат, у почетку ће се све компоненте будућег марсхмаллова морати темељито потресати. Управо овај марсхмаллов је дозвољен за употребу чак и за дијабетичаре, али не само за њих, већ и за здравих људи.

Мјасников је рекао целу истину о дијабетесу! Дијабетес ће нестати заувек након 10 дана, ако попијете ујутру. »Прочитајте више >>>

Стога, говорећи о употреби уобичајених купљених марсхмаллоупа, треба запазити непожељност овог процеса. Док је код дијабетеса дозвољено користити специјалну дијететску варијанту, као и производ припремљен независно. Уопштено говорећи, како би се сазнало да ли је могуће сјеме, боље је консултовати дијабетолога или нутриционисте.

Да ли дијабетичари могу јести марсхмалловс?

Пацијент са дијабетесом не би требало јести лако пробављиву храну. Сјеме са шећером је један од таквих производа и када се једе, у крви се нагло повећава шећер. Да ли то значи да ће дијабетес морати потпуно напустити своју омиљену делицију? Идемо даље.

Да ли је марсхмаллов ван трговине у случају дијабетеса?

По правилу, главне компоненте такве слаткоће су беланчевине, јабуково пире, агар-агар или желатин. Али у исто време на састојцима који су додати марсхмаллову зависи од његових предности за дијабетес. Дакле, производ купљен у продавници садржи:

  • значајан број различитих боја;
  • шећер;
  • адитиви за храну хемијског порекла.

Гликемијски индекс брашна је 65.

Нутритивна вредност и хемијски састав таквог производа могу се наћи у табели:

Корисне супстанце за храну су представљене у другој табели:

На основу података из обе табеле, треба имати на уму да ово не може јести бели слез - има доста лако сварљивих угљених хидрата, штетан утицај на ниво шећера у крви од дијабетеса показатеља. Чињеница је да када се узме слеза пораст дијабетеса и холестерола, и рад судова је прекинут када холестерола плакете.

Користите марсхмаллов из резултата продавнице до повећања телесне тежине, и тако погоршава стање целог тела, а независно тип дијабетес мелитуса код људи - први или други.

Дијететски марсхмалловс у дијабетес мелитусу

Слаткиши у потпуности искључена, наравно, нико не може, укључујући и дијабетичара, па ако ти се стварно свиђа Зефир, можете купити у исхрани Зефир и јести без страха за своје здравље. Такав производ неће бити контраиндикована јер не садржи угљене хидрате, на пријему у дијабетичар који тело почиње да се руши на кардиоваскуларни систем, зуба и мишићно-коштаног система.

Уместо шећера, у дијететским марсхмаллоу користио је замјену шећера. Може бити ксилитол, сорбитол, сахарит и аспартам. Они не повећавају ниво глукозе у крви и тиме не оштећују тело у целини.

Осим тога, дијететски марсхмалловс имају одређену предност:

  • У мармуцу садржи пектин, који вам дозвољава да уклоните из тјелесне шљаке, соли, повећава имунитет. Нормализује холестерол, који негативно утиче само на шећер у крви, већ и на све крвне судове особе. Побољшава крвни притисак, чиме нормализује кардиоваскуларни систем.
  • Зефир садржи протеине и гвожђе, које су неопходне за пацијента који пати од дијабетес мелитуса.
  • Ако састав марсхмалловс има агар-агар, богат је гвожђем, јодом и магнезијумом. Они су неопходни за тело било којој особи и нормализују рад штитне жлезде.
  • Зепхир засићује тело довољно витамина Е и К, доприносећи радној способности тела.
  • Због додавања желатина, кости, зглобови и мишићи су ојачани.

У дијететском марсхмаллу користе се сви састојци који не утичу на промене у глукози у крви.

Када бирате марелице за дијете, важно је обратити пажњу на његов састав. У њој не би требало бити различитих врста боје и адитива, па изаберите бели марсхмаллов. Врло је важно одабрати нови производ. Ово се може одредити независно - ако се образац враћа када се притисне, свеж је.

Али требали бисте узети у обзир да се не можете укључити у прехрамбене марсхмалловс. Дакле, дан је дозвољен не више од једног комада, а могуће је само ујутру.

Рецепт за кување домаће марсхмалловс

Најкориснији ће бити марсхмаллов кухани сопственим рукама, јер ћете тачно знати његов састав и не брините о промјени шећера у крви у вашем тијелу. Тако ћемо припремити марсхмаллов од јабука антоновка према следећем рецепту:

  1. Узмите 5-6 јабуке, очистити их од коже и других нежељених елемената (реп, семе, серединка), шире на плех и печен у рерни (ово се може урадити у микроталасној пећници). Печење је неопходно како би се осигурало да су јабука мекана.
  2. Након што се јабуке кувају, пустите их да се охладе. Цоол јабуке се млевене у блендер до масне масе.
  3. Додајте пилећи протеин, који је претходно претучен миксером пре ваздушне бијеле пене.
  4. У резултујућој смеши додајте једну кашичицу лимунске киселине, 1/2 чаше замене шећера. Све темељито жвакање.
  5. Помешајте 350 мл креме са ниским садржајем масти са мешачем и додајте у смешу и мешајте још пет минута.
  6. Узимамо различите калупе, мастимо их са малим маслиновим уљем и ширимо резултујућу масу.
  7. Да би марсхмалл могао да се замрзне, уклонимо га у фрижидер.

Оптимални рок трајања кућног марсхмаллов-а је од три до пет дана. Да би мољац био дужи, боље је додати меласе или сируп. Ови производи замењују заслађивач у марсхмаллову.

На следећем видео-снимку се предлаже припремити дијететски марсхмаллов без креме и употребом агар-агара. Калоријски садржај овог десерта је минималан - 23 кцал по порцији:

Тако, типичан бели слез дијабетичар забрањено, јер ће утицати на ниво глукозе у шећер, али дијететски десерт направљен са сопственим рукама и прави рецепт, молим вас, али у умереним количинама - не више од 1 комад дневно.