Image

Исхрана за дијабетес мелитус

Дијабетес мелитус је повезан са метаболичким поремећајем, заснован је на недовољној апсорпцији глукозе од стране тела.

Дијабетес типа 2 се често јавља са гојазношћу.

Са дијабетесом, исхрана пацијента игра велику улогу. Са благим обликом дијабетеса типа 2, исхрана исхране је главни метод лечења. Уз просечну и озбиљну форму дијабетеса, храна треба комбиновати са уносом хипогликемичних лекова или инсулина. Код дијабетеса типа И, појава која је повезана са деструкцијом бета ћелија дефицита панкреаса и инсулинске, примарно пречишћавање је замена инсулин. Усклађеност са исхраном и исхраном за дијабетес мелитус типа И је помоћне природе.

Шта је "зрнаста јединица"?

Која је норма производа који садрже угљоводонике дневно, треба да користи пацијент са дијабетес мелитусом? Сви производи који садрже угљоводонике значајно се разликују у њиховим физичким својствима, саставу, калоријама. Мерење на један од уобичајених домаћих начина - користећи жлицу или стакло - сви ови важни параметри хране немогуће је. Једнако је тешко одредити потребан обим дневне норме производа без посебног знања и непознавања смјерница за себе. Да би олакшали задатак, дијететици су увели условни концепт, који се користи за дијабетичаре - јединицу за хљеб.

Јединица за хлеб - врста "мерне кашике" за израчунавање угљених хидрата. Без обзира на врсту и количину производа, било да је то хљеб или јабука, једна јединица за хлеб садржи 12-15 грама сварљивих угљених хидрата. Повећава ниво шећера у крви за исту количину - 2,8 ммол / л - и захтева 2 јединице инсулина да асимилују тијело.

Јединица за хљеб је уведена управо за дијабетичке пацијенте који примају инсулин. На крају крајева, за њих је веома важно посматрати дневну дневну угљоводоничну норму која одговара ињектираном инсулину. Иначе, могу доживети повећање или смањење шећера у крви - хипер- или хипогликемија. Захваљујући увођењу концепта јединице за зрно, пацијенти са дијабетесом меллитусом могли су исправно направити мени, исправно заменивајући неке друге хранљиве хранљиве хране.

На пример, једна зрна јединица одговара 25-30 г бијелог или црног хлеба, или 1/2 шоље од хељде или овсене кашице, или 1 средње величине јабука или 2 комада сливова итд.

Дан у људском телу треба да буде око 18-25 јединица за зрно. Било је погодно да их дистрибуирате за шест оброка: доручак, ручак и вечеру за 3-5 хлебних јединица, у подне - 1-2 хлебне јединице. Већина производа који садрже угљене хидрате треба да буду у првој половини дана.

Шта се не може једити са дијабетесом и како правилно одредити потребну брзину производа који садрже угљоводоник? Да би одговорио на сва ова питања, пацијент са дијабетесом треба да има адекватно образовање у специјалним школама за дијабетичаре.

Принципи терапијске исхране

Дијета би требала бити физиолошки писмена:

  • Количина енергије у храни треба да буде једнака енергетским потребама пацијента.
  • Број беланчевина, масти, угљених хидрата мора бити уравнотежен.
  • Јело током дана - 5-6 пута.

За пацијенте са дијабетесом, вишак килограма, да се повећа осећај ситости, неопходно је да се у исхрани поврћа као што су свеже и кисели купус, зелена салата, спанаћ, грашак, краставци, парадајз. За побољшање функције јетре, што је значајно утицало у дијабетесу, бити примењена у дијететске производе који садрже Липотропиц факторе (сира, соја, стрнадица ет ал.), Као и да ограничи у исхрани месо, рибље чорбе и пржена храна.

Постоји неколико варијанти дијета за дијабетичаре, али практично код куће можете користити један (дијета 9), који се лако може прилагодити лијечењу сваког пацијента, искључујући или додавање појединачних посуђа или хране.

Дијету се може укључити:

  • Хлеб и пекарски производи су претежно црни хлеб (200-350 грама дневно, према упутама лекара).
  • Супе на биљној супи, на слабом месу и рибљу чорбу са малом количином поврћа (1-2 пута недељно).
  • Посластице меса и живине (говедина, телетина, свињско месо са ниским садржајем масноће, ћуретина, зец у куваном или жутом облику).
  • Посуђе од рибе, углавном витак (шипка, бакалар, штука, навага, сазан итд. У куваном или жутом облику).
  • Јела и прилози, поврће (зелено лиснато поврће, кељ (бела, боја), зелена салата, репа, ротквица, краставац, тиквице, кромпир, цвекла, шаргарепа) кувано, сир и печена.
  • Посуђе и јела од житарица, махунарки, тјестенине (у ограниченим количинама, повремено, уз смањење количине хлеба у исхрани).
  • Посуђе од јаја (не више од 2 комада дневно у облику омлета или меког кувања, али и за додатак другим јелима).
  • Киселе и слане и слатке сорте воћа и бобица (антонов јабуке, лимуна, поморанџе, црвене рибизле, бруснице, и други) до 200 грама дневно у свом сировом облику, као компот на ксилитол или сорбитол. Уз дозволу лекара, можете користити слатка јела и специјално припремљене дијабетичне производе.
  • Млеко - на доктора дозвола, кефир, кисело (од 1-2 чаша дневно), сира (50-200 грама дневно) у свом природном облику или у облику цхеесецаке, цхеесецакес и пудинг.
  • Зачинске сосеве на биљној супи са сирћетом, парадајзним пирејем, коренима, аи млечном.
  • Чај са млеком, кафа не јака, парадајз сок, сок од воћа и јагодичастог воћа (цела течност заједно са супом до 5 чаша дневно).
  • Маслац, биљно уље (само 40 грама дневно у слободној форми и за кување).

Исхрана пацијента са дијабетесом треба да буде богата витаминима, тако да је корисно увести пиво и пекарски квасац, бујицу дивље руже у исхрану.

Контраиндикован:

  • слаткиша, чоколаде, слаткиша, колача, џема, меда, сладоледа и других слаткиша;
  • зачињене, зачињене, слане и димљене грицкалице и оброке, овчије и свињске масти;
  • бибер, сенф;
  • алкохолна пића;
  • грожђе, банане, грожђице;
  • шећер је дозвољен само у малим количинама уз дозволу лекара.

Корисни производи у дијабетес мелитусу

Правилна и здрава исхрана дијабетес - ако не и основни фактор у контроли нивоа глукозе крви, то је апсолутно неопходно компонента корекције метаболичких поремећаја у лечењу дијабетес мелитуса било ког порекла. Производи за дијабетичаре продају се у апотекама и у редовним продавницама, а по потреби је прилично лако наћи у било ком малом граду. Производи са диабетес меллитус треба да се набављају у складу са препорукама лекара или ендокринолога, узимају у обзир стање главних компоненти: протеина, масти и угљених хидрата.

Диабетес меллитус од обоје прве и друге врсте, упркос различитим Патогенетски механизама развоја, довести до заједничког крајњи резултат - повећање нивоа глукозе у крвној плазми и дугорочно до повећања нивоа гликозилираног хемоглобина.

Поглед специјалиста на проблем

Ендокринолози су специјално развили специјалну дијету за људе са дијабетес мелитусом. Табела исхрана или дијабетес број 9 формулисана тако да би пацијент у људском телу треба потрошњу енергије и не умањи испоруку не само хранљиве материје, али и микро и Мацронутиентс, витамине и друге вредне материје.

Упркос чињеници да је исхрана развијена пре неколико деценија, до сада није изгубила своју практичну вриједност за дијабетичаре.

Диетотерапија за дијабетес мелитус тип И и ИИ поставља следеће циљеве:

  • Одржавање глукозе у крвној плазми на оптималном нивоу за одсуство прогресије болести.
  • Смањење ризика од развоја метаболичког синдрома, кардиоваскуларних болести као што су срчани удар и мождани удар и тешке полинеуропатске компликације.
  • Стабилизација општег стања особе која пати од ове болести.
  • Одржавање имунолошког система у добром стању, смањивање развоја заразних и инфламаторних болести.
  • Исправка дисметаболних поремећаја свих врста метаболичких процеса у телу, нарочито гојазности.

Дијета №9 укључен производе као што су мекиње и ражаног хлеба, специјализоване хлеба за дијабетичаре, свежег воћа и поврћа салата без масних мајонез сосови, немасног меса, ниско-масти риба и млечних производа са смањеним садржајем масти. Препоручено воће као што су: јабуке су зелене, лимун и други агруми и остало кисело воће и јагодичасто воће. Посебно место у исхрани број 9 узимају житарице. Међу житарицама можете користити хељде, просо и овсену кашу. Диетотерапија је главни конзервативни метод корекције дијабетеса типа 2.

Корисни производи

Постоји много корисних производа који ће бити корисни за пацијенте са ендокринологијом. Храна за дијабетичаре се не разликује од уобичајене, осим за смањену количину угљених хидрата у саставу. И упркос превладавајућем мишљењу да је корисна храна неукусна и нерепрезентативна, барем треба упознати са списком производа за дијабетес мелитус. Здрава и здрава храна је гаранција дуговечности и благостања! Листа производа укључује све хемијске елементе неопходне за правилно функционисање органа и система.

Поврће

Корисно је поврће које садржи мало угљикохидратне компоненте. За идеално поврће, за оне који пате од такве озбиљне болести, људи укључују:

  • Све врсте купуса, нарочито беле боје.
  • Тиквице, патлиџан и слични производи.
  • Краставци.
  • Кромпир.
  • Парадајз.
  • Било која врста зеленила и салате.

Воће и бобице

Постоји много укусних и корисних воћа које нису само контраиндиковане за дијабетичаре, већ се такође препоручују за конзумацију. Препоручено воће и бобице:

  • Јабуке су зелене и црвене.
  • Персиммон.
  • Шљива.
  • Гоосеберриес.
  • Рибизла различитих сорти.
  • Брусница.

Неки воће, попут јабуке, богате влакнима, што помаже да се постигне ситост веома брзо, али влакна не вари у гастроинтестиналном тракту и пролази кроз тело у транзиту, што поспешује покретљивост и цревни перисталтику, и помаже да изгубе тежину. Пате од дијабетеса, људи су контраиндиковани искључиво слатко воће, као што су банане, смокве, било какво суво воће и лубенице.

Производи од брашна

Дијабетичари не морају нужно потпуно искључити хљеб из своје дијете. Могуће и неопходно јести ржени хлеб или мекиње, али пшенични хлеб и пекарски производи требају бити искључени из исхране.

Месо и риба

Одлично месо доказало је месо турске и зеца у дијететској терапији било које оријентације, посебно за дијабетичаре. Ниско-масне сорте меса и рибе омогућавају телу да добије све потребне хранљиве састојке и есенцијалне аминокиселине, неопходне за анаболичке процесе у телу. Најбоље је јести месо у куваним или сувим формама и пожељно је у потпуности елиминисати пржење меса у уљима.

Искључено од исхране: гуско, патка, било које кобасице и полупроизводи, конзервирана храна и остаци. Предности таквих производа, у принципу, мало, не само за пацијента већ и за здраве особе, али много штете, у распону од транс масти, недостатак завршава баланс главних хранљивих материја - протеина, масти и угљених хидрата.

Млечни производи

Што је боље користити млечне производе за људе с дијабетесом, питање је прилично компликовано. Недвосмислено, употреба ферментисаних млечних производа са ниским садржајем масти је добра за метаболичке активности. Пацијенти са дијабетесом су контраиндикована никакве масти млечних напитака, крему, јер доводе до повећања холестерола у крви и ниске густине липопротеина, који су штетни за зид суда. Комплетна листа корисних млијечних производа може се пронаћи на Интернету.

Основни принципи рационалне исхране

Иако за здравих људи, иако за дијабетичаре, добро правило ће бити делимична дијета. Не би требали јести пуно и ретко. Поред штете она ће донети ништа, али чести оброци у малим порцијама које су способне да убрзава метаболизам и помаже да се нормализује инсулин, без наглих скокова. Комбинација протеина, масти и угљених хидрата код дијабетичара треба да буде 4: 1: 5. Код дијабетичара са прекомерном телесном тежином или гојазношћу, потребно је додати храну са негативним садржајем калорија у исхрану. Ови производи укључују целер и спанаћ. Њихова енергетска вредност је ниска, али трошак енергије од стране тела за њихово раздвајање ће бити велики, што је користан фактор за губитак тежине.

Још један веома важан елемент рационалне исхране код дијабетеса је разноликост хране. Производи са дијабетесом треба да буду различити! Не препоручује се да једе исти сет хране дуго времена, пошто било који прехрамбени састојци имају само делимичан скуп витамина, минерала и других храњивих материја. За пуноправно и физиолошко функционисање тела, неопходно је имати разноликост у исхрани.

Дијабетички производи

Постоји велики број специјално дизајнираних за људе који пате од дијабетеса. Тренутно постоји огромна и разноврсна количина замјеника шећера и заслађивача који су у стању одржавати ниво глукозе у крви на физиолошком нивоу. Дијабетска храна савршено допуњује храну са ниским садржајем угљених хидрата, али није корисна и вредна за тело. Често су такви производи произведени синтетички и немају корисне особине, тако да је потпуно прелазак на дијабетичну храну опасан по здравље.

Забрањени производи

Постоји списак производа који нису само безбедни, већ опасни за људе са дијабетесом. То укључује све производе од брашна, сваку пржену храну и кувану дубоко пржену. Не могу да једем рафинирани шећер и чоколаду, ови производи спадају у групу брзих угљених хидрата и може драматично подигне ниво глукозе у пацијента, што је изазвало кетоацидоза. Контраиндикована за дијабетичаре и сокове са газираним напитком, јер је садржај шећера у њима изузетно висок.

Ево неке намирнице са високим гликемијским индексом, који су забрањене за употребу код пацијената са дијабетесом: чоколаде, кекса, крема, димљене, слаткиша, газираних безалкохолних пића, брзе хране. Сви они узрокују оштре скокове инсулина и прекидају метаболизам угљених хидрата. Штетни производи су данас веома популарни и искушење да их купи остаје на непрекидној основи, међутим, крајњи избор је увек ваш. Шта вам треба здравље, дуготрајност или компликације болести?

Исхрана за људе са дијабетесом типа 1.

Будући да је тип 1 инсулин-зависни облик болести, у потпуности или скоро у потпуности зауставља производњу инсулина. Главна терапијска мера је терапија замене инсулином против дијеталне терапије. За пацијенте типа 1, обавезно стање је бројање јединица зрна (КСЕ). Јединица за хлеб једнака је 12 грама угљених хидрата. Израчунавање јединица за зрно је неопходно за правилно и јединствено дозирање инсулина, као и за израчунавање уноса калорија.

Исхрана за људе с дијабетесом типа 2.

Тип 2 дијабетеса се сматра инсулин-отпорни, т. Е. У овом типу развија релативни недостатак инсулина, и недостатак панкреасних бета-ћелија наставља донекле да лучи хормон инсулин. За тип 2, исхрана је главни фактор у стабилизацији општег стања тела болесне особе. С обзиром на принципе рационалне исхране и исхране, пацијенти са отпорним на инсулин могу бити дуго времена у компензованом стању и осећају се добро.

Исхрана и исхрана за дијабетес. Дозвољени и забрањени производи

Тачна, рационална и пажљиво избалансирана исхрана са дијабетесом је кључни фактор у одржавању стабилног система стабилне компензације метаболизма угљених хидрата. Нажалост, тренутно не постоји ефикасни лекови, који би могли у потпуности да спасава људе од дијабетеса, тако да је исхрана уз исправан начин дана и, ако је потребно, пријем лекова може да помогне пацијенту да живи живот удобно и безбедно за здравље.

Здрава храна

Већ знам за потребу дијете за дијабетес мелитус - то је била терапеутска исхрана у пре-инсулинској ери која је једини ефикасан механизам за сузбијање овог проблема. Посебно је важна исхрана пацијената са дијабетесом меллитусом типа 1, где постоји велика вероватноћа коме код декомпензације и чак смртоносног исхода. Дијабетичари са другом врстом болести, терапеутска исхрана се обично прописује за корекцију тјелесне тежине и предвидљивији стабилни ток болести.

Основни принципи

  1. Основни концепт медицинске исхране са дијабетесом било ког типа је тзв хлеб јединица - мера теоретског еквивалент десет грама угљених хидрата. Савремени дијететичари су развили посебне скупове табела за све врсте производа са индикацијом количине КСЕ по 100 грама производа. Свакодневно се пацијенту са дијабетесом препоручује узимање производа са укупном вриједношћу од 12-24 КСЕ - дозирање се бира појединачно, овисно о телесној тежини, старости и нивоу физичког напора пацијента.
  2. Одржавајте детаљан дневник исхране. Сви потрошени производи морају бити забележени, тако да ако је потребно, нутрициониста исправља систем хране.
  3. Множљивост метода. Дијабетичари се препоручују да узму 5-6 оброка. Истовремено, за доручак, ручак и вечеру треба урачунати 75 посто дневне исхране, док преосталих 2-3 грицкалице - преосталих 25 посто.
  4. Индивидуализација терапијске исхране. Модерна наука препоручује да персонализују класичну дијету, прилагођавајући их под склоности физиолошким пацијената, регионални фактори (комплет од домаћих јела и традиције) и других параметара, поштујући баланс свих компоненти уравнотежену исхрану.
  5. Еквиваленција замене. Ако промените исхрану, изабране алтернативни производи треба да буде заменљиви у калорија, као и однос протеина, масти, угљених хидрата. Главне групе компонената у овом случају укључује производе који садрже углавном угљене хидрате (1), беланчевине (2), масти (3) и мулти-комад (4). Замене су могуће само у оквиру ових група. Уколико замена се јавља код (4), нутриционисти чине подешавања у саставу њихове исхране, заменом елемената (1) треба сматрати еквивалентном и гликемијског индекса - који може да помогне КСЕ табелу изнад.

Производи строго забрањени за дијабетес мелитус

Модерни дијететика, наоружани са напредним методама дијагностике и истраживања о утицају супстанци и производа на телу, у последњих неколико година су сужен списак апсолутно забрањено да једу храну за пацијенте са дијабетесом. У овом тренутку апсолутно контраиндикована јела на бази рафинисаних угљених хидрата, слаткиша и шећера, као и хране која садржи ватросталне масти и пуно холестерола.

Релативна забрана је доступна за бели хлеб, пиринач и кашасту кашу, као и тестенине - они се строго ограничавају. Поред тога, без обзира на врсту дијабетеса, алкохол је потпуно контраиндикован.

Диабетес Диет

У великом броју случајева, стриктно придржавање дијета с дијабетесом типа 2 помаже у потпуној компензацији метаболизма угљених хидрата и не употребе лијекова. За дијабетичаре са 1 и друге врсте дијабетеса, сматра се терапеутска исхрана и представља важан елемент комплексних терапијских проблема.

Врсте дијета са дијабетес мелитусом

  1. Класично. Ова врста терапеутске исхране развијена је још од 30-40 година двадесетог века и уравнотежена, иако строга врста исхране. Живљаст представник у домаћој дијететици је "Табела број 9" са бројним, каснијим варијацијама. Управо ова врста терапеутске исхране погодна је за готово све дијабетике са дијабетесом меллитус типа 1 и типом 2.
  2. Модерно. Принципи индивидуализације и посебно менталитета појединих друштвених група су створили широк спектар менија и модерних дијета, са мање строгим ограничења на одређене врсте производа, и узимајући у обзир нове функције које постоје у прошлости која је помогла да се уведе у дневном листу однос раније условно забрањеним производима. Главни принципи овде су употреба "заштићених" угљених хидрата, који садрже довољан број дијететских влакана. Међутим, треба имати на уму да ова врста здраве хране је изабран строго индивидуални и не могу се сматрати као универзални механизам за накнаду метаболизам угљених хидрата.
  3. Дијете са ниским садржајем карбома. Дизајниран првенствено за дијабетичаре другог типа са повећаном телесном тежином. Главни принцип је елиминисање већег броја потрошње хране са високим садржајем угљених хидрата, али не на штету здравља. Међутим, то је контраиндикована за децу, јер не може да се примени на људима са проблемима са бубрезима (нефропатија касније фазе), и дијабетичара са дијабетесом типа 1 и тешке хипогликемије.
  4. Вегетаријанске дијете. Као што је показано експерименталним студијама на прелазу 20-21 века, веган врсте дијета са нагласком на значајном смањењу потрошње хране богате мастима, не само помоћи да се смањи телесну тежину, али и ниже шећера у крви. Велики број чврстог вегетације, богат дијететских влакана и влакана, ау неким случајевима је чак и ефикаснија од препоручених специјалних дијета, посебно вегетаријанска систем храна подразумева значајно смањење укупног уноса енергије. Ово заузврат значајно смањује ризик од метаболичког синдрома у ат предиабетицхеских државама, способних за обављање независне превентивне мере и ефикасно бори против појаве дијабетеса.

Мени за сваки дан

У наставку ћемо размотрити класични мени за дијабетичаре 1. и 2. врсте болести, који је оптималан за пацијенте са благим и умереним облицима дијабетеса. У случају тешке декомензацију зависности и хипер и хипогликемије, индивидуално клиничка исхрана шема мора да развије нутрициониста са резултатом људске физиологије, у току здравственим проблемима и других фактора.

  1. Протеини - 85-90 грама (шездесет посто животињског поријекла).
  2. Масти су 75-80 грама (једна трећина базе биљке).
  3. Угљени хидрати - 250-300 грама.
  4. Слободна течност - око један ипо литара.
  5. Сол је 11 грама.

Систем хране је делимичан, пет до шест пута дневно, дневни максимум енергетске вредности није више од 2.400 кцал.

Забрањени производи:

Месо / кување уља, оштрих сосова, слатког сокове, пецива, богату чорбу, кајмак, краставце и маринада, масно месо и рибу, конзервиране, слани и богати сиреви, тестенине, гриза, пиринач, шећер, џем, алкохол, сладолед и слаткиши на бази шећера, грожђа, свих врста грожђа и банана са датумима / смоквама.

Дозвољени производи / посуђе:

  1. Производи брашна - дозвољени су ржи и брана, као и производи без брашна.
  2. Супе - борсхт, супе од купуса, супе од поврћа, а такође и супа на малој маслиној супи су оптималне за медицинско исхрану. Понекад - окросхка.
  3. Месо. Ниско-масне сорте говедине, телетине, свињетине. Ограничена пилетина, зец, јагњетина, кувани језик и јетра су дозвољени. Од рибе - све сорте без масноће у кувајућој форми, парови или печени без биљног уља.
  4. Млечни производи. Сирови масти, производи од киселог млека без додатог шећера. Ограничена - 10-постотна павлака, ниско-масти или смелим сиром. Јаја се може конзумирати без икада, највише, у виду омлета.
  5. Житарице. Овсена каша, бисерни јечам, пасуљ, хељда, јака, пишенка.
  6. Поврће. Препоручена шаргарепа, репа, купус, тиква, тиквице, патлиџан, краставац и парадајз. Кромпир је ограничен.
  7. Снацк и сосеви. Салате од свежег поврћа, парадајза и сокова са ниским садржајем масти, хреном, сенфом и бибером. Ограничено - ткиво или други биљни кавијар, винаигрета, јеленова риба, јела од морских плодова са минимумом биљног уља, јелли говедине са ниским садржајем масти.
  8. Масти - ограничени биљни, кремасти и гхее.
  9. Остало. Пиће без шећера (чај, кафа, бујица дивље руже, поврће сокови), желе, моуссе, свеже слатко и кисело и егзотично воће, компоти. Врло ограничен - мед и слаткиши на супституцијама шећера.

Приближан мени недељно са дијабетес мелитусом

Појединачне компоненте менија испод требају бити замењене у складу са принципима еквивалентне супституције у горе поменутим групама.

Понедељак

  • Имамо доручак од две стотине грама ниско-масног сира, у коме можете додати неколико бобица.
  • Други пут доручкујемо са једном чашом од једног процента кефира.
  • Уједамо 150 грама печене говедине, тањир поврћа. За гарнисх - поврће од поврћа у количини од 100-150 грама.
  • Ручак је свежа салата од купуса и краставаца, зачињена са кашичицом маслиновог уља. Укупна запремина је 100-150 грама.
  • Већерамо са грилованим поврћем (80 грама) и једном средњом печеном рибом тежином до две стотине грама.

Уторак

  • Ручак чашу хељде каше - не више од 120 грама.
  • Други пут доручковамо са две јабуке средње величине.
  • Ручак посуду поврћа борсхта, 100 грама кухане говедине. Можете пити храну са компотом без додавања шећера.
  • Ручак је чаша од чаја од пса.
  • Вечера чинију салате са свежим поврћем у износу од 160-180 грама, и један куване немасна риба (150-200 грама).

Среда

  • Раса печеног таја - 200 грама.
  • Пре вечере можете пити чашу рушевина ружних кукова.
  • Имамо плочу супе са купусом, две мале рибље кокице и сто грамова салата од поврћа.
  • Укуцавамо једно кувано јаје.
  • Уједамо са плочама од замрзнутог купуса и две средње величине, кокошињице, кухане у рерни или пару.

Четвртак

  • Имамо доручак од два јајета.
  • Пре вечере, можете јести јогурт са минималним садржајем масти или чак без сојања.
  • Уједамо са супом од купуса и две јединице пуњене паприке на основу меса без масти и дозвољене житарице.
  • Укрцавамо двеста грама тегле од ниско-масног сира и шаргарепе.
  • Имамо вечеру са замрзнутим пилећим месом (комад за две стотине грама) и тањом салата од поврћа.

Петак

  • Имамо доручак са плочом просене кашице и једне јабуке.
  • Пре вечере, једите две средње величине наранџе.
  • Уједамо с месом гулаш (не више од сто грама), посудом рибље супе и посудом бисерног јечма.
  • Ручак са плочом од свеже поврће.
  • Уједамо са добрим делом поврћа са овчетом, са укупном масом до 250 грама.

Субота

  • Имамо доручак кашице на бази отирака, можете користити једну крушку у снацку.
  • Прије вечере, дозвољено је једити једно мекано кувано јаје.
  • Ручак великом плочом од поврћа са додавањем ниско-масног меса - само 250 грама.
  • Укрцавамо неколико дозвољених плодова.
  • Вече са стотинама грама јагњећа и тањир салата од поврћа у количини од 150 грама.

Недеља

  • Ручак посуду ниско-масног сира са малим бројем бобица - до 100 грама.
  • За други доручак - двеста грама пилећег меса на роштиљу.
  • Ручак тањир поврћа, сто грама гулаша и посуда од поврћа.
  • Укрцавамо плочу јагодичасте салате - до 150 грама у целини.
  • Уједамо са стотинама грама куваних пасуља и двеста грама парене козице.

Корисни видео

Исхрана за дијабетес мелитус

Питања и одговори

Да ли је могуће код дијабетеса: ораси, репа, пиринач, персиммон, шипак и тиква?

Не можете користити пиринач. Нутс (ораси, кикирики, бадеми, кедар) - можете, али у ограниченим количинама (до 50 грама дневно), раније очишћени од шкољке и других елемената. Можете користити кобасицу за дијабетес у куваном облику, користећи га, на пример, као компоненту винаигрета - не више од 100 грама дневно.

Персиммон је производ са великим гликемијским индексом, али садржи огромну количину хранљивих материја и не утиче значајно на ниво шећера, јер садржи углавном фруктозу. Можете јести, али у строго ограниченим количинама, не више од једног плода сваких неколико дана.

Пумпкин је укључен у "зелену листу" са дијабетесом и може се користити без посебних ограничења (једини праг је укупни садржај калорија у менију). Гранат се може конзумирати помоћу дијабетеса типа 2, не више од 50 грама дневно.

Могу ли користити мед у дијабетесу?

90 година двадесетог века, нутриционисти мед приписати апсолутну забрану врста производа у дијабетеса било ког типа. Недавне студије показују да дијабетичари Друга врста мале количине меда (5-7 грама дневно) не проузрокује повећање нивоа шећера у крви због присуства у саставу меда велике количине фруктозе. Због тога се може конзумирати, али у ограниченом броју.

Колико плодова може да се једе са овом болестом?

Једите их у умереним количинама, пажљиво бирајући воће на својој исхрани - тако да апсолутно контраиндикована код грожђа, док јабуке, поморанџе или хурма може укључити у исхрану, наравно, у ограниченим количинама - не више од 1-2 плодова дневно.

Да ли постоји дијета са ниским садржајем угљених хидрата са дијабетесом типа 2?

Нискокалоричне дијете су само за дијабетичаре са другом врстом дијабетеса, имајући проблема са вишком телесне масе. Његов основни правац је смањити употребу угљених хидрата и смањити укупну дневну енергетску вредност исхране. Алтернативно, модерни нутриционисти често нуде вегетаријанске исхране - у неким случајевима су чак ефикасније него класичне медицинске нутриционистички хране, обично препоручује од лекара.

Да ли треба да пратим дијету?

Ово је неопходан услов да се подржи компензација метаболизма угљених хидрата. 6-стручна шема снаге са максималним укупним дневним енергетским прагом од 2.400 кцал за одрасле је најбоља опција која се користи универзално.

Да ли вам је потребна строга исхрана за дијабетес?

Савремена наука значајно је проширила границе дозвољених производа код дијабетеса, што је омогућило пацијентима да диверзификују своју дневну дијету. Све дијете строгост је да броји утрошених угљених хидрата, као и укупних калорија и многострукост пријемних јела, док су појединачне компоненте исхране подлежу еквивалентним замене у својим групама.

Беба је рођена са дијабетесом. Како га хранити?

Није у потпуности јасно каква је дијабетес. Ако ваше дијете има пролазни тип неонаталне дијареје, он је подложан лијечењу и, по правилу, можете га заувек ослободити. Ако говоримо о трајном неонаталном дијабетесу, онда цео живот бебе захтијева постављање инсулина и, односно, доживотну терапију. Оба типа болести су ретка и представљају генетску аномалију, која понекад доводи до дијабетеса типа 1 у будућности.

Можда мислите на дијабетес типа 2 који су стечени у детињству? У сваком случају, ваше дете треба апсолутно избалансиран у сваком погледу физиолошки начин исхране, задовољава енергетске потребе све већег организма. Храњење дете са дијабетесом није систематски разликује од исхране здравог детета истог узраста са идентичним параметрима физичког развоја - дозвољено само штетна рафинирани кухиња на бази рафинисаних угљених хидрата, слаткиша и шећер, као хране која садржи високе топљења масти и висок холестерол. Релативна забрана је доступна за бели хлеб, пиринач и кашасту кашу, као и тестенине - они се строго ограничавају.

Наравно, не говоримо о најтежим обликима болести у фази декомпензације. У сваком случају, развој индивидуалне исхране детета треба упутити на дијететику који ће узети у обзир врсту дијабетеса дјетета, карактеристике његовог тијела и друге факторе.

Листа хране за дијабетичаре типа 2: корисна код дијабетес мелитуса

За продуктивно лијечење дијабетес мелитуса, и први и други тип појединачне дозе лијекова није довољан. Ефикасност лечења зависи углавном од исхране, с обзиром да је сама болест везана за метаболичке абнормалности

У случају аутоимунског дијабетеса (тип 1), панкреас производи малу количину инсулина.

Са дијабетесом повезаним са узрастом (тип 2), може доћи до вишка и недостатка овог хормона. Јело одређене хране са дијабетесом може смањити или повећати ниво глукозе у крви.

Шта би требало да буде исхрана дијабетеса?

Са дијабетесом било које врсте, главни задатак исхране је успостављање метаболичких процеса и контрола повећања нивоа глукозе. Да изазову скок у глукозу могу храну која садржи једноставне угљене хидрате.

Гликемијски индекс

Дијабетичарима се лако може израчунати садржај шећера, изумљен је концепт као што је гликемијски индекс.

Индикатор од 100% је глукоза у чистој форми. Преостали производи треба упоређивати са глукозом за садржај угљених хидрата у њима. За погодност пацијената, сви индикатори су наведени у ГИ табели.

Када конзумира храну, у којој је садржај шећера минималан, ниво глукозе у крви остаје исти или се повећава у незнатној количини. И храна са високим ГИ значајно повећава ниво глукозе у крви.

Стога, ендокринолози и нутриционисти не препоручују јести храну која садржи много угљених хидрата.

Пацијенти са дијабетесом типа 2 једноставно морају бити пажљиви у погледу избора хране. У почетним фазама, уз благу и умерену тежину болести, дијета је главна лијека.

За стабилизацију нормалног нивоа глукозе може се користити прехрана број 9 са ниским садржајем угљених хидрата.

Јединице за хлеб

Особе које зависе од инсулина са дијабетесом типа 1 рачунају своје меније користећи јединице хлеба. 1 КСЕ је једнако 12 г угљених хидрата. Ово је количина угљених хидрата пронађених у 25 грама хлеба.

Ова израчунавање омогућава прецизно израчунавање жељене дозе лека и спречавање повећања шећера у крви. Количина конзумираних угљених хидрата дневно зависи од тежине пацијента и тежине болести.

По правилу, одрасла особа треба 15-30 КСЕ. На основу ових показатеља можете направити прави дневни мени и исхрану људи који пате од дијабетеса типа 1 и типа 2. Више информација о томе шта се налази на нашој веб страници.

Коју храну могу користити за дијабетичаре?

Снага за дијабетичаре 1 и други тип треба да има низак гликемијски индекс, па пацијенти треба да изаберу производе који ГЛТ мање од 50 година треба знати да је индекс одређеног производа може да варира у зависности од врсте обраде.

На пример, смеђи риж има индикатор од 50%, а пречишћен - 75%. Такође, топлотни третман повећава ГИ поврћа и воћа.

Лекари препоручују дијабетичаре да једу храну која је кувана код куће. На крају крајева, у купљеним посуђима и полупроизводима веома је тешко правилно израчунати ХЕ и ГИ.

Приоритет треба да буду сирови, непрерађени производи: пуста риба, месо, поврће, зеленило и воће. Више детаља о листи се може наћи у табели гликемичних индекса и дозвољених производа.

Сва храна је подељена у три групе:

Производи који немају ефекта на повећање нивоа шећера:

  • печурке;
  • зелено поврће;
  • зелени;
  • минерална вода без гаса;
  • чај и кафу без шећера и без креме.

Храна која повећава ниво шећера у умереној мери:

  • несладени ораси и воће;
  • житарице (осим пиринча и крупице);
  • хљеб израђен од бјеланчевог брашна;
  • макарони чврстих производа;
  • ферментисаних млечних производа и млека.

Производи који знатно повећавају ниво шећера:

  1. качкаваљ и конзервисано поврће;
  2. алкохол;
  3. брашно, кондиторски производи;
  4. свежи сокови;
  5. пиће са додатим шећером;
  6. розине;
  7. датуми.

Редовна употреба производа

Храна, продата у секцији за дијабетичаре - није погодна за сталну употребу. У таквој храни нема шећера, садржи своју замену - фруктозу. Међутим, неопходно је знати које предности и штете заслађивача постоје, а фруктоза има своје нежељене ефекте:

  • повећава ниво холестерола;
  • садржај високог калорија;
  • повећан апетит.

Која храна је добра за дијабетес?

На срећу, листа дозвољених јела је прилично велика. Али, када правите мени, потребно је узети у обзир гликемијски индекс хране и његове корисне особине.

Уколико се поштују таква правила, сва храна ће постати извор неопходних микроелемената и витамина, што ће помоћи смањењу деструктивног ефекта болести.

Дакле, храну коју дијететичари препоручују:

  1. Јагоде. Дијабетичарима је дозвољено да конзумирају све бобице осим малина. Они садрже минерале, антиоксиданте, витамине и влакна. Можете јести и смрзнуте и свеже бобице.
  2. Сокови. Свеже стиснути сокови за пиће су непожељни. Било би боље ако додате мало свеже у припремљени чај, салату, коктел или кашу.
  3. Нутс. Врло користан производ, јер то је извор масти. Међутим, морате да једете орашчић у малим количинама, јер су веома високе у калоријама.
  4. Воћак без плодова. Зелене јабуке, трешње, дуње - ће насатити тело корисним супстанцама и витаминима. Дијабетичари активно могу користити цитрусно воће (осим мандарине). Поморанџе, лимете, лимоне - богате са аскорбинском киселином, која јача имунолошки систем. Витамини и минерали имају благотворно дејство на срце и крвне судове, а влакна успоравају процес апсорпције глукозе у крв.
  5. Природни јогурти и обрано млеко. Ове хране су извор калцијума. Витамин Д, садржан у млечним производима, смањује потребу болесног организма у слаткој храни. Кисел млеко бактерије нормализују микрофлору у цревима и помажу у очишчењу тела токсина.

Поврће. Већина поврћа садржи умерену количину угљених хидрата:

  • парадајз је богат витаминима Е и Ц, а гвожђе садржано у парадајзу, промовише хемопоезу;
  • слатки кромпир има низак ГИ, а такође је богат витамином А;
  • корење садржи ретинол, што је врло корисно за вид;
  • у махунаркама постоје влакна и маса хранљивих материја која доприносе брзој засићености.
  • Спанаћ, зелена салата, купус и першун - садрже много корисних витамина и микроелемената.

Кромпир би требао бити пожељно печен и боље с пилингом.

  • Мала мастна риба. Недостатак омега-3 киселина се попуњава малом масном врстом рибе (полоток, ослич, туна, итд.).
  • Макарони. Можете користити производе израђене од пшенице дурум.
  • Месо. Перад филети су складиште протеина, а телетина је извор цинка, магнезијума, гвожђа и витамина Б.
  • Касхи. Корисна храна, која садржи влакна, витамине и микрохраначе.

Специфична исхрана дијабетичара

Веома је важно да људи са дијабетесом конзумирају храну редовно. Нутриционисти препоручују дељење дневног оброка са 6 оброка. Пацијенти који зависе од инсулина треба да користе одједном од 2 до 5 КСЕ.

Истовремено пре ручка морате јести најквалитетнију храну. У принципу, исхрана треба да садржи све неопходне супстанце и уравнотежити.

Такође је корисно комбиновати храну спортом. Дакле, можете убрзати метаболизам и нормализовати тежину.

Уопштено, дијабетичари првог типа требали би пажљиво рачунати дози инсулина и покушати да не повећавају дневни садржај калорија у производима. На крају крајева, придржавање исхране и исхране ће задржати ниво глукозе у норми и неће дозволити болести 1 и тип 2 даље уништити тело.

Шта можете јести с дијабетесом: правила и принципи здраве исхране, а шта је ГИ

Дијабетес је веома озбиљна и опасна болест која захтева сталан третман. Заједно са употребом терапије лековима пацијенти треба да воде здрав животни стил, одустану од штетних навика и играју спорт. Једнако је важно знати шта можете да једете са дијабетесом, и који производи треба напустити у потпуности.

У случају значајног погоршања здравља, болести, и где је константа, неутољива жеђ, ксеростомија, учестало мокрење, свраб коже, нарочито у пределу стопала и препоне, требало би да одмах контактира ендокринолог и тестиран. Овај симптомат означава развој дијабетеса.

Болест је свакако опасна и тешка, али то није пресуда. Многи људи живе са болестима. Да бисте нормализовали стање здравља, одржавали нормалан ниво шећера у крви и елиминисали непријатне симптоме, требало би да пратите посебну исхрану и знате шта можете да једете са дијабетесом.

Патологија се може развити, како код одраслих тако иу детету. Често је болест дијагностикована код трудница. Уз правилан третман и здраву исхрану, болест може бити под контролом.

Неусклађеност са истим медицинским препорукама, злоупотребом алкохола, пушењем, једењем штетних производа - све ово штети организму и преоптерећује критичне последице. Диетотерапија је индицирана за било коју врсту патологије.

Шта можете пити с дијабетесом

Већина пацијената покушава да надгледа своју исхрану. Они не конзумирају штетну храну и покушавају осигурати да је храна што кориснија и избалансирана. Али не сви сви гледају, за шта су пијанци пијани. Дијабетичари не могу пити алкохолна пића, продавати сокове, јак чај, квас, слатку сода.

Ако желите да пијете, требало би да дајете предност следећим пижама:

  • још увек минерална вода или пречишћена вода;
  • несладени сокови;
  • кесе;
  • цомпотес;
  • не јак чај;
  • зелени чај;
  • биљне децокције и инфузије;
  • свеже стискани сокови (али само разређени);
  • посуђени производи од киселог млека.

Лекари не препоручују пацијентима да пију кафу. Али научници су доказали да је кафа богата корисним и неопходним супстанцама, укључујући антиоксиданте, који помажу у спречавању развоја тумора. Зрна и линолна киселина су богата, што спречава развој срчаних напада, капи и других патологија ССС. Зато можете пити кафу са шећерном болешћу, што је најважније, да кафу учините природним и без шећера.

Основна правила здраве исхране

Сваки дијабетичар, без изузетка, треба да зна шта можете да једете у присуству дијабетеса. Јело са храном у низу је оптерећено погоршањем укупног благостања.

Свака дијета, укључујући и болести шећера, има своје специфичности и правила.

Диетотерапија треба да:

  • ограничавање производње угљених хидрата;
  • смањење уноса калорија;
  • употреба утврђене хране;
  • пет до шест оброка дневно;
  • у исто време;
  • обогаћивање исхране природним витаминима - поврће и воће (осим слатких, нарочито персимона и датума);
  • јести мале порције;
  • искључивање дугих интервала између оброка;
  • састављање менија у вези са ГИ производима;
  • минимизирање уноса соли;
  • одбијање јести масно, зачињено, зачињено, пржена храна;
  • одбијање употребе алкохола и слатке соде, као и полупроизвода и брзе хране;
  • замена шећера природним заслађивачима: фруктоза, сорбитол, стевиа, ксилитол;
  • коришћење кухане, пече у пећници и кувано на неколико оброка.

Права дијета је гаранција благостања

Дијабетичари, без обзира на врсту болести, треба да се придржавају правилне и здраве исхране:

  1. Да бисте стално одржавали инсулин у норми, морате потпуно доручковати.
  2. Сваки оброк треба почети употребом салата од поврћа. Ово доприноси нормализацији метаболичких процеса и масовној корекцији.
  3. Последњи оброк треба одржати најкасније три сата пре спавања.
  4. Јело треба да има удобну температуру. Можете јести са дијабетесом и топлим и умерено хладним јелима.
  5. Течности се могу напити било пола сата пре оброка, или након 30 минута. Немојте пити воду или сокове током јела.
  6. Важно је држати режима. Јело пет до шест пута дневно помаже у спречавању наглог повећања нивоа глукозе у крви.
  7. Дијета треба обогаћивати рибама мале масти, млечним производима са ниским садржајем масти, поврћем и воћем, кашама.
  8. Дијабетичари треба одустати од шећера и свих производа са својим садржајем.
  9. Оптимална дневна калоријска вредност је 2.400 кцал.
  10. Важно је пратити хемијски састав посуђа. Удео сложених угљених хидрата у дијети је 50%, протеини - 20%, масти - 30%.
  11. Једног и по литра прочишћене или минералне воде треба потрошити дан.

ГИ (гликемијски индекс) - шта је то

Сваки производ има свој ГИ. Иначе се назива "јединица за хлеб" - ХЕ. И ако се одреди нутритивна вредност, колико корисних супстанци ће бити претворене у енергију за тијело, онда је ГИ индикатор сварљивости производа угљених хидрата. Он указује на то колико брзо се абсорбује производња угљених хидрата, уз повећање нивоа шећера у крви.

Шта можете да једете дијабетичаре, након исхране и стола број 9

Многи пацијенти, који чују реч "дијета", сматрају се реченицом. Верују да ће њихова исхрана бити ограничена на минимум. Заправо, све је далеко од случаја. Дијететска терапија за болест значи ограничавање уноса калорија, потрошњу комплекса и искључивање једноставних угљених хидрата. Храна може бити и куративна и укусна у исто време. Само треба знати шта можете да једете дијабетичаре.

Јело праве хране ће помоћи, како у корекцији тежине, тако и на одржавању нормалног нивоа инсулина.

Пацијентима је дозвољено да користе следеће производе:

  • Хлеб. Пожељно је црни хлеб или производи намењени дијабетичарима. Дневна норма је 300 г. Дозвољена је употреба хлеба зрна, цијелог зрна и "Бородина".
  • Супе. Пожељно је да се прва јела припремају на биљним растворима.
  • Мало месо (телетина, говедина, зец, пилетина) и риба: шипка, шаран, бакалар. Начин кувања било који, само је пржење искључено.
  • Јаја и омлети. Можете једити не више од једног јајета дневно. Злоупотреба овог производа је оптерећена порастом нивоа холестерола.
  • Млечни производи (ниско мастно млеко, скут, јогурт, јогурт, ферментисано печено млеко, природни јогурти).
  • Сир (несавршен и витак).
  • Бобице и воће: грејпфрут, малине, јабуке, киви. Њихова потрошња помаже не само повећању шећера, већ и смањењу нивоа штетног холестерола.
  • Поврће: купус, парадајз, краставци, редквице, биљке.
  • Мед (ограничено).
  • Пиће: сокови, биљне таксе, минерална вода.

Сви ови производи могу да једу дијабетичари. Али, главно је посматрати меру у свему. Храна не би требало да буде масна. Ни алкохол не можеш пити.

Дозвољени производи за људе са зависом од инсулина

Патологија првог типа или дијабетеса зависног од инсулина, одликује се тешким симптомима, акутним путем и праћен повећаним апетитом. Поред коришћења инсулина, важно је знати шта дијабетичари могу да једу. Правилно формулирана исхрана је најбољи начин одржавања здравља и благостања.

Дијетална исхрана дијабетичара са првом врстом патологије слична је оној код пацијената са другом врстом. Дозвољено је користити: негазирана минерална вода, морски плодови и мало масти сорте риба, овсене каше и хељде каше, поврћа, ниске масноће млечних производа, кувана јаја, дијететски меса.

Задржавајући дијабетес, потребно је најмање једном месечно и пол да изврши истовар тела, а једном недељно да примењују хељде или кефирску исхрану. Ово ће допринети поправљању телесне тежине и спречити компликације болести.

Табела бр. 9 за патологију

Пацијенти се често прописују поштовање дијететски табеле број 9. исхрана подразумева елиминацију од шест хране масти, пржене хране, зачињене, димљена, слане хране и слаткиша. Енергетска вредност дневне исхране не би требало да прелази 2500 кцал. Можете јести дијабетичну храну, кувану на било који начин, осим за пржење.

Шта се не може урадити са дијабетесом: дозвољена и забрањена храна, мени за узорке

Свака особа која пати од озбиљне болести треба да зна да је немогуће са дијабетесом. Злоупотреба штетних производа је оптерећена пропадањем.

Од производа наведених у листи, треба одбити:

  • Сахара. Препоручује се замена заслађивача.
  • Печење. Таква храна није препоручљива. Поред чињенице да су богати шећером, и даље су високо калорични, што нема добар ефекат на ниво глукозе у крви.
  • Масно месо и рибљи производи.
  • Димљена храна и конзервирана храна. Такви производи имају високи гликемијски индекс.
  • Животињске масти, мајонез.
  • Млеко са високим процентом масти.
  • Манној каши и производи на бази грчева, као и макарони.
  • Поврће. Одређено поврће се не може једити са дијабетесом, али ако не ради, требало би да ограничите потрошњу што је више могуће: кромпир, пржене тиквице.
  • Слатки плодови.
  • Пиће: слатка сода, концентрирана или складиштена сок, компоти, црни јак чај.
  • Снацкс, семење сунцокрета, чипс.
  • Слаткиши. За сваку врсту дијабетеса, посебно када је реч о гестацијама, употреба сладоледа, џема, млечне чоколаде је забрањена.
  • Алкохолна пића.

Дозвољени и забрањени производи: табела

Правилна исхрана уз увођење инсулина - залога благостања. Да се ​​придржавате дијети, као и примјењује лијечење пацијенту, прати животни вијек. Ово је једини начин одржавања нормалног нивоа шећера у крви. Шта можете да једете и шта се не може урадити са дијабетесом, можете видети у табели.

Дозвољено вам је да једете:

  • пречишћена вода или минерална вода;
  • слаб чај, кафа;
  • гљивице;
  • зелени грашак;
  • редквице;
  • редквице;
  • репа;
  • стринг пасуљ;
  • зелени;
  • корење;
  • репе;
  • патлиџан;
  • бибер;
  • купус;
  • краставци;
  • парадајз.

Дозвољена употреба:

  • јаја;
  • бобице;
  • воће;
  • супе;
  • цроуп;
  • хлеб;
  • грах (грашак, пасуљ, сочиво);
  • кромпир;
  • душо;
  • сиреви са ниским садржајем масти;
  • млечни производи са ниским садржајем масти;
  • нискобудна кувана кобасица;
  • месо и рибље производе.

Немојте гутати:

  • алкохолна пића;
  • грожђе;
  • банане;
  • персиммон;
  • датуми;
  • слаткиши (сладолед, џем, слаткиши, кекси;
  • шећер;
  • семење сунцокрета;
  • конзервирана храна;
  • димљени и производи од кобасице;
  • масно месо и рибљи производи;
  • масне млечне производе;
  • животињске масти.

Како заменити штетне производе

Пацијентима није дозвољено да једу висококалоричну храну, пошто такви производи изазивају прогресију болести и погоршање лека.

Штетни производи могу бити замијењени корисним, погодним у саставу:

  • Бијели хљеб може се замијенити производима њиховог ражног брашна.
  • Слаткиши и десерти - бобице и дијабетични десерти.
  • Животињске масти су биљне масти.
  • Масти производи од меса и сиреви - производи са малим мастима, авокадо.
  • Крем - млечни производи са ниским садржајем масти.
  • Сладолед - тврди сиреви, плодови мора, махунарке.
  • Пиво - производи од киселог млека, говедина, јаја.
  • Слатка сода - репа, шаргарепа, пасуљ.
  • Кобасица - млечни производи.

Приближан недељни мени

Можете направити мени сваког дана или одмах током целе седмице самостално, узимајући у обзир шта можете и шта не можете учинити са дијабетесом. Испод је оквирни мени за седмицу.

Први дан.

  • Јутарњи оброк: салата са краставцем и купусом, овсена каша, не јак чај.
  • Снацк: јабука или јогурт.
  • Трпезаријски оброк: поврће, поврће, тепих.
  • Снацк: печеница од сирева.
  • Вечерњи оброк: кашица од каше, кувана пилетина филе, сок.

Други дан.

  • Доручак: кашица од млечне бундеве, желе.
  • Снацк: бисквити кекси.
  • Ручак: витак борсцх, просо каша са печеним филетом полоката, зелени чај.
  • Снацк: кисело млеко.
  • Вечера: тиквица, кефир.

Трећи дан.

  • Јутарња јела: кувано јаје, сендвич с сиром, кафа.
  • Снацк: печена јабука.
  • Трпезаријски оброк: рибља јуха, кашица од каше, парене пилеће месо, парадајз сок.
  • Снацк: наранџаста.
  • Вечерњи оброк: млечна пириначица, кувани шкампи, ферментисано печено млеко.

Четврти дан.

  • Доручак: омлет, сендвич са сиром, чај.
  • Снацк: салата са парадајзом, краставцима и папаранцима.
  • Ресторани: купус, печена риба, компот.
  • Снацк: јелли од малина.
  • Вечерњи оброк: кувана ћуретина, парадајз сок.

Дан пет.

  • Јутарњи оброк: печена тиква, јабука компот.
  • Снацк: једна јабука.
  • Ручак: супа од печурке, овсена каша, сок од шаргарепе.
  • Снацк: кефир.
  • Вечера: лени рогови купуса, јогурт.

Шести дан.

  • Јутарњи оброк: сир, кафа.
  • Снацк: сок од јабуке и кекси.
  • Оброк: супа са пилетином и хељдом, печени ослич, компот.
  • Снацк: салата од поврћа.
  • Вечерњи оброк: парени говедина, овсена јела, сок од шаргарепе.

Седми дан.

  • Доручак: бундева каша, зелени чај.
  • Снацк: било које дозвољено воће.
  • Оброк: супа са пиринчем, паприка пуњена пилећим месом, парадајз сок.
  • Снацк: салата од поврћа, сендвич с сиром.
  • Вечера: кашица, заморчана купус, кефир.

Оброци могу бити шест. Али главна ствар је да последњи оброк треба да буде најкасније три сата пре спавања.

Дијабетотерапија за дијабетес - то је лако, али неопходно. Листа дозвољених производа није мала, па дијета неће бити монотона. Главна ствар коју треба разумети јесте да је здраво исхрана са болестом залога благостања и одржавање нормалног нивоа шећера у крви.