Image

Приближан мени за седмицу за дијабетичаре типа 1

Дијабетес типа 1 је врло непријатна патологија, што подразумева интегрисани приступ његовом третману. Скоро сваки дијабетолог препоручује пацијентима да преиспитају исхрану, а такође саветују да дају предност одређеним јелима. Овај приступ омогућава стабилизацију размене шећера, како би се постигла нормализација гликемије, како би се спријечило његово оштро скочење. А за ово требате развити појединачни мени за дијабетес типа 1, приблизан мени недељу дана са рецептима ће бити још бољи. Стога ће ово бити корисно за унутрашње органе, што ће само побољшати прогнозу дијабетичара.

Принципи

Начело замене хране са високим гликемијским индексом за оне са ниским гликемијским индексом узето је као основа за храњење пацијента који пати од дијабетеса типа 1. Такође, људи требају знати како правилно сматрати јединице за зрно. Једна зрна јединица једнака је једном комаду хлеба, односно 25 грама, који садржи око 12 грама угљених хидрата. Лекари не препоручују јести више од 2,5 јединице хлеба.

Ово је важна тачка, јер на основу количине угљених хидрата или јединица за зрно можете титрирати дозе инсулина. Ово се односи не само на дневни број јединица дјеловања, већ и на оно што се уноси непосредно пре оброка.

Дозвољени производи

Пацијенти са овом болести имају прилично широку листу одобрених производа. Неки лекари чак не забрањују пацијентима да конзумирају слаткише, ако виде да је контрола болести веома добра, а особа ради све како би наставила овакав начин.

Уобичајено је да су различити слаткиши дозвољени у случају да постоје тренинги или радови повезани са тешким физичким напорима. Уобичајеној особи је дозвољено да једе следеће.

  1. Јучерашњи ражњи хлеб.
  2. Месо телетине, говедине, перади дојке.
  3. Супе на бази поврћа.
  4. Мала мастна риба.
  5. Јаја без жуманца у неограниченим количинама, жуманца - максимум 2 дневно.
  6. Беанс.
  7. Макарони чврстих оцена.
  8. Кафу или чај, а не би требало да буде јак због својих ефеката на судове.
  9. Свеже стиснути сокови, не препоручује се трговина.
  10. Маслац и биљна уља, али је важно да се користе за кување. То јест, забрањени су сендвичи или салате са путером.
  11. Млечни производи - посно млеко, кефир и скут, јогурт може бити без адитива. Боље је да их сами направите од незлађених воћа - цитруса, кивија, несладених банана.

Они који имају проблема са вишком тежине, пожељно је обогатити нутритивну исхрану са купусом, грашком, краставцима и другим поврћем. Они гасе глад због високог садржаја влакана.

Да бисте одржали нормалну функцију јетре, обратите пажњу на овсена каша, која се кува на води, сиру и соју. Треба напоменути да је јетру под веома тешким ударцем због дијабетеса.

Забрањени или ограничени производи

Обимна листа је доступна не само за овлашћене производе. Забрањено је такође задовољити њихову разноликост. Али, као што је већ поменуто, понекад се могу користити, посебно у оним случајевима када је контрола болести на одговарајућем нивоу. Најпопуларнији производи, чија употреба треба избјећи:

  • чоколада, посебно млекара, чоколадни слаткиши;
  • лизалице, жвакаће гуме;
  • производи од теста осим рженог хлеба;
  • димљена, оштра, масна, пржена, зачињена и слана храна, то укључује посебно месо и рибу;
  • било који алкохол;
  • газирана пића;
  • пиринач или кашичица;
  • кувани кромпир, посебно млади;
  • џем, сладолед, џем;
  • масне млечне производе;
  • шећер;
  • сушено воће.

Са ограничењима су дозвољени лубенице, диње, тиквице, шаргарепа. Најбоље је дати предност поврћем, као и хранама богатим влакнима. Они су добри у задовољавању глади и благо повећавају шећер у крви.

Сваког дана пацијенти не би требали добити више од 1400 кцал. Ова бројка је због чињенице да већина дијабетичара има проблема са вишком тежине, што мора бити смањено. Ако овај проблем не постоји, онда можете мало повећати количину конзумиране хране. Рецепти кувања често указују да је најбоље користити мултиварк за ове сврхе, јер не захтева додавање уља, масти.

Најбоља исхрана је три оброка дневно, односно три главна јела, са једним или два грицкалице. Главни оброци су повезани са ињекцијама кратког инсулина.

Први дан

Доручак: укључује 150 грама бисерног јечма са два комада тврдог сира. Хлеб по вољи, чај или кафа не би требао бити јак. Додавање шећера је забрањено.

Ручак: састоји се од 200 грама салате од купуса, краставаца, парадајза или било ког другог свежег поврћа. Најбоље је да их не попуните, али једноставно их мијешајте темељито и једите у овом облику. У салату додају се две парене кокошке кокице, као и око 200 грама куваног купуса. Од течности - борсцх без зазхарки, важно је да јуха не буде дебела.

Салата се такође препоручује за вечеру, око 150 грама са комадом пилеће дојке.

Снацкс могу бити направљене таквом: чашом сира или 3 сирника, а друга снацк је чаша кефира.

Други дан

За доручак, можете јести омлет који се састоји од два беланчевина и једног руменика. То се додаје до 100 грама кувана телетина, један парадајз. Хлеб, чај, кафа по вољи.

За ручак, врло је добро јести салату, јер је то највећи оброк. Треба вам око 200 грама поврћа, можете додати 100 грама пилеће груди, или је поједити појединачно. Још једно јело - кашасту кашу, такође јој треба 100 грама.

Прва снацк састоји се од грејпа и чаше кефира.

За вечеру - део завијеног купуса са куваном рибом.

Трећи дан

Апотеке још једном желе да уплате дијабетичаре. Постоји осјетљив савремени европски лек, али то је мирно. Ово.

Укључује месо пуњени купус за доручак. Веома је непожељно да садрже риж. Дио - 200 грама, хлеб по вољи.

Ручак укључује салату, око 100 грама, украшен - тестенине чврстих сорти с куханом месом или рибом. Уместо чаја, можете пити чашу сок од јабуке куваног код куће.

Поподневна ужина - једна наранџаста.

За вечеру - печеница од сиромашног скутера може бити до 300 грама.

Четврти дан

Ако је погодно рачунати на дане у недељи - у четвртак, молим вас са следећом сортом. Први оброк је овсена каша, кухана на води. Можете додати мало свеже дозвољеног воћа. За чај, можете узети пар комада сира, до 100 грама.

За ручак - 150-200 грама рассолника, комад хлеба и парче паприкаша.

Снацк се може састојати од два или три комада бисквита од кекса.

За вечеру, пасуљ са куваним месом или рибом.

Петог дана

Принос хране на пети дан укључује лењи вареники за доручак, око 100 грама. За њих се додаје чаша јогурта и мала шака сувог воћа. Они су дозвољени када постоји потреба за енергијом пре вежбања.

Други оброк је салата - 200 грама, печени кромпир - до 100 грама и компот. Важно је да компот буде припремљен без додавања шећера.

Снацк - морс, такође без шећера, око 1 стакла, око 100 грама печене тиквице.

За вечеру можете имати парене кокице са салатом.

Шести дан

Субота може задовољити мали комад салата са јајима. Ако уклоните жуманцу из њега, можете јести 2-3 кувана веверица. Чај или кафа по вољи, што је најважније, без шећера.

За ручак - ролнице са купусом без пиринча, до 200 грама, борсцхт лонац без печења, јуха не сме бити дебела. Можеш имати комад рженог хлеба.

Угоститељство се састоји од два дијабетичка хлеба и чаше кефира.

На вечери можете јести 100 грама пилећег филета, паром или куваног, до 100 грама свежег грашка и до 200 г јајне плодове.

Седми дан

Недељом за доручак, хељде на води са замрзнутим пилећим месом. Укупна количина хране је до 300 грама.

За ручак - супа или супа на пилићем или поврћу. За њих можете додати кокоши, хлеб по вољи.

Ужина се састоји од 2-3 свеже шљиве и 100 грама сира.

За вечеру, чашу јогурта са неколико кекса. Чак једеш и једно мало јабука.

Треба напоменути да су делови релативно примјери. Они могу да се прошире у зависности од физичке активности, а уз редовну обуку лекари чак и посебно препоручују додавање слатке хране дијететици. Али, није сваки дијабетичар активно укључен у спорт.

Уз ову дијету, можете користити и све врсте инфузије лијекова. Посебна предност долази од бујонске куге. Они практично не садрже калорије, ако не додате мед, шећер, да их мало подмлађујете. Може се конзумирати апсолутно у било које доба дана. Количина воде такође није ограничена, корисна је чак и здравим људима.

Овакав распоред недељно значи одсуство једне од грицкалица између доручка и ручка. Ово је због прилично густог јела ујутру. Али ако постоји потреба или постоји јак глад, боље је угашити са салатом од поврћа, јогуртом без адитива или воћа.

Карактеристике дијететског стола број 9 за Певзнер

Дијеталне таблице за Певзнер су дизајниране да убрзају опоравак пацијената различитим патологијама, као и да спрече погоршање болести. Са дијабетесом се користи табела број 9, која је најпопуларнија у целом свету. Главни принцип је ограничавање соли, шећера и правилног топлотног третмана производа - печења, паре. Да гашење или пржење ове табеле забрањује, али не категорично, могућа су мала измена.

Приближни дневни распоред има овај облик.

  1. За доручак, млечни производи са најнижим садржајем масти - скут, млеко или јогурт, можете пити чај.
  2. Други доручак, или, како кажу у иностранству - ручак, укључује бисерну крему са кувано месо без хљеба.
  3. Борсцх за ручак мора нужно садржавати свеж купус, а његова припрема треба да буде на биљци од поврћа. На њега се додаје воћни јелиј и мала количина кувана меса.
  4. За снацк између ручка и вечере, плод је дозвољен, пожељно јабука или цитрус, али не слатко као мандарина.
  5. За вечеру препоручујемо да једете рибу печену без тијеста, салату од поврћа, најбоље од купуса и краставаца, може се напунити маслиновим уљем.

Шећери се замењују замјеном шећера, као што је стевиа. Дијета је предмет прилагођавања, главна ствар је да из менија искључите све забрањене производе.

Карактеристике исхране деце

Велики проблем је развој дијабетеса код детета. Доктори у овој ситуацији препоручују постављање посебне дијете угљених хидрата, која може бити до 2/3 дијете. Једна од непожељних последица овог корака су константне флуктуације гликемије. Они могу узроковати значајно погоршање стања било ког пацијента. Дакле, најбољи излаз из ове ситуације је коришћење дијететске табле број 9 за Певзнер.

Да бисте направили прави мени, требали бисте дати предност таквим производима:

  • месо - ниско масне сорте, пилетина, свињетина и јагњетина су искључени;
  • поврће - корење, краставци, парадајз, купус у било ком облику;
  • воће - јабуке, брескве, вишње.

Препоручује се потпуно елиминисање шећера у чистој форми, иу адитивима за производе као што су компот, џем. За заслађивање може се заменити сорбитол или фруктозе, али је најбоље да прелазак на Стевиа - природна заслађивач суштински без угљених хидрата и калорија. Пекарски производи, пецива су строго забрањени.

Дијабетес се често назива "тихим убицом". На крају крајева, око 25% пацијената не сумња у развој озбиљне патологије. Али дијабетес више није реченица! Главни дијабетолог Александар Короткевич рекао је како се за дијабетес лечити једном заувек. Прочитајте више.

Пре почетка такве дијете треба узети у обзир сљедеће.

  1. Могућа хипогликемија, па морате научити како их спречити.
  2. Шећер треба контролисати много чешће, до 7 пута дневно. Ово ће вам омогућити да додијелите потребне дозе инсулина.
  3. Изузетно је важно заштитити бебу од стреса и покушати га навикнути на приближно исти режим физичке и моторичке активности. То ће стабилизовати инсулинску терапију, метаболизам угљених хидрата, а такође ће научити бебу режиму, који ће се у будућности позитивно појавити на његовом здрављу.

Дијабетес мелитус није пресуда. И чињеница да дијабетичари не једу без укуса, не може се сматрати истинитим. Ако покажете своју машту, диверзификујете свој мени са свим дозвољеним производима, болест ће вас подсећати много чешће.

Колико брзо се може смањити шећер у крви код дијабетичара?

Статистика инциденције дијабетеса постаје тужнија сваке године! Руска асоцијација за дијабетес наводи да сваки десети становник наше земље има дијабетес. Али сурова истина лежи у чињеници да није сама болест која је страшна, већ његове компликације и начин живота на који води.

Научите се како се отарасити дијабетеса и увек побољшати своје стање. Прочитајте више.

Дијета за дијабетес мелитус типа 1

Садржај

Диет дијабетеса типа 1 - представља метод одржавања дијабетичне организам у ремисији (нестанак симптома болести), као и храну и регулише ниво глукозе избегава хипогликемију (нагли пад шећера). Дијета са дијабетесом типа 1 подразумијева потрошњу ниско-калорија хране која садржи витамине и елементе у траговима.

Карактеристике дијете за дијабетес типа 1.

Са дијабетесом зависним од инсулина, постоје правила која треба поштовати:

  • Поштовање јасног времена за конзумирање хране, за увођење инсулина и за физичку обуку;
  • Инсулин доза подешава (у већини или најмањем страни) у зависности од количине потрошене угљених хидрата. Дневни удео производа који садрже угљоводонике треба да буде до 65% од укупне потрошене хране дневно;
  • Пажљиво пратити индикатор глукозе: Када је ниво 5-7 мг / дЛ пре давања инсулина може конзумирати храну 15 минута након ињекције лека. Ако је потребно 8-10 ммол / л за кретање сто за сат времена, у исто време, ако постоји глад, она може ослабити костију, биљно салата;
  • Преференције треба дати храни која се полако апсорбују у цревне (сложени угљени хидрати, влакна);
  • Ако се инсулин средњих ефеката уведе 2 пута (ујутро, у вечерњим часовима), први доручак треба да се опусти, јер инзулин који се испоручује увече већ зауставља свој ефекат. После 4 сата након презентације "јутарњег" инсулина, по други пут можете јести срдачан оброк. Вечера би такође требало да буде лако, само када презентација "вечерњег" инсулина може чврсто да једе.
  • Ако се хормон продужава (продужава) изложеност се примењује једном дневно, онда током цијелог дана треба обавити ињекције с кратким деловањем. У том случају, доручак, ручак, вечера би требали бити задовољавајући, а други доручак, поподневна ужина и друга вечера - свјетло.

Уравнотежена дијета за дијабетес типа 1 и препорука за мени у току једне седмице

Исхрана исхране код дијабетеса типа 1 се сматра једним од кључних фактора терапије без лекова, јер помаже у обради болести и обезбеђује контролу шећера у крви. Поред гликемијске компоненте, дијабетичари морају пратити унос хране важних за живот, макро и микроелементе, витамине. То није лако учинити због многих ограничења у избору производа за прву врсту дијабетеса. Због тога се препоручује да се исхрана пажљиво планира за дијабетес типа 1 са менијем недељом како би се балансирали сви елементи неопходни за тело.

Прочитајте такође: Дијабетес у раним фазама

Правила за планирање исхране за дијабетес типа 1.

Важност правилног организовања исхране за дијабетичаре је што вам омогућава да држите под контролом стање здравља и да се не осећате болесно. Дијабетес мелитус тип 1, према савременом третману дијабетолога - је стање тела, у којем постоји хронична хипергликемија. Морају се контролисати како би се избјегао развој различитих болести повезаних са дијабетесом. Висок ниво глукозе у крви је опасан за дијабетес зато што изазива срчане и васкуларне болести, оштећење вида и отказивање бубрега. Рационално планирана исхрана за дијабетес типа 1 је дизајнирана да преузме контролу над гликемијом, обезбеди нормалан ток свих метаболичких процеса, обезбеди органе и ткива храњивим састојцима неопходним за живот.

Планирање исхране почиње са прорачуном неопходне енергетске вредности хране. Без енергије, нормални метаболички процеси у телу постају немогући. За референтну тачку, узмите просечан дневни садржај калорија у храни по килограму тежине. За жене, ово је 20-25 кцал, за мушкарце 25-30. Лекар ће помоћи да се ова вредност подеси у зависности од старости, нивоа свакодневне физичке активности и других околности.

Важно! Потребан дневни калоријски садржај хране израчунава се на основу телесне тежине, која би требало да буде нормална за одређену особу. Ако постоји вишак тежине, онда се број калорија смањује

Садржај калорија садржи све производе. Овај индикатор може се разликовати у зависности од начина кувања, тако да се унапред преброја опћи мени и рецепти за дијабетична јела како би се уравнотежила дијета.

Још једно важно правило планирања исхране је равнотежа између лекова који смањују ниво шећера у крви и храну која га повећавају. Ово ће помоћи да се узме у обзир гликемијски индекс (ГИ) производа који садрже угљене хидрате.

Табела ГИ бројних производа (фото: уберстпхото.ру)

Гликемично оптерећење треба равномерно дистрибуирати током дана, узимајући у обзир једнакост производа за садржај протеина и масти, витамина и минерала.

Погледајте и: Кухињске карактеристике и рецепте за дијабетичаре типа 1

Дијете за дијабетичаре са зависом од инсулина

Да би се осигурало да исхрана са дијабетесом типа 1 не изазива панику због тешких тачака, ендокринолози се саветују да консултују посебно развијен систем за храњење Певзнера. Препоручује се дијабетичари да уравнотеже исхрану и спрече ризик од јаких флуктуација шећера у крви. Табела број 9 је пуноправна за све макронутриенте и не подразумијева смањење телесне тежине. Његова дневна вриједност енергије варира између 2.600-2.800 кцал. Исхрана 9 треба подржавати свакодневним физичким напорима. Најмање сат времена требало би посвећивати ходању, плесању, пливању, вожњи бициклом и другим неинтензивним кардио.

У поређењу са исхраном за здраву особу, табела број 9 садржи мање угљених хидрата. Дозвољено је да једу до 300 грама дневно, а само 30 се додјељују за свјетлост брзо разблажених угљених хидрата.

Неки производи са различитим врстама угљених хидрата у смислу сварљивости

Препоручена количина протеина дневно је 120 г. За проблеме са бубрезима, лекар може савјетовати да се овај износ смањи. Масти чине 80-100 г, од којих 2/3 мора бити биљка. Рецепти за сваки оброк су одабрани да дистрибуирају све одговарајуће протеине, масти и угљене хидрате приближно једнако за цео дан, на пример:

  • доручак - 100 грама бисерног јечма, парче сира са пуним хљебом, кафа без шећера;
  • ручак - 100 грама салате од поврћа са маслиновим уљем, 200 грама хрена, парна кашица са куханом карфиолом, делић хлеба, чај;
  • поподневни чај - 2 кашике сирева, воћни желе без шећера;
  • вечера - замрзнут купус и кувана пилећа прса, чај.

Ноћу, дозвољено да попије шољу јогурта или киселог млека, додати комад хлеба, ако хипогликемија јавља ноћу.

Прочитајте такође: Правилна исхрана са дијабетес мелитусом

Нијансе исхране код дијабетеса типа 1

Дијета број 9 са дијабетесом типа 1 захтијева стриктно придржавање исхране како би се исправно израчунао инсулин и други неопходни лекови како би се исправио гликемија између оброка прије и након физичког напора. Дијабетичарима се препоручује да седну за столом свака 3 сата. Овај период сматра се оптималним за асимилацију угљикохидрата једних у претходном оброку. Међутим, лекар може прилагодити режим и пуњење сваког оброка у зависности од примене инсулина. На примјер, ако пацијент прими продужен инсулин једном дневно, инсулин са кратким дејством се ињектира током цијелог дана. Оброк је прилагођен за ињекције: мени за недељу се израчунава тако да су доручак, ручкови и вечере одлични, а други доручак, грицкалице и грицкалице за ноћ су једноставни.

Пракса показује да је најтежи део исхране за дијабетичаре одбијање слатке, нарочито ако се особа раније није одрекла третману. Превише јак контраст између обилног уноса глукозе и његовог строгог ограничења постаје јак страх у мозгу. Потребно му је времена да се навикне на нову ситуацију и науче да ослобађа енергију од споро угљених хидрата, протеина и масти. Да бисте спречили поремећај исхране и ризике од хипергликемије, можете унети стевију у исхрану. Овај биљни производ у многим земљама се сматра одличним заслађивачем, јер је много пута слаткији и уједно скоро не садржи калорије.

Користите се са потребом да једете нешто слатко ће вам помоћи припремљене грицкалице од дозвољених производа. Може бити 2-3 датума, смоква или суво кајсије, 10 дрвета или бадема (све ово је норма за дан, а не једном).

Прочитајте такође: Како препознати дијабетес: рани знаци и дијагностички критеријуми

Дозвољени производи за дијабетес: формирајте мени

Чак и храна препоручена и дозвољена дијабетичарима може имати различите ефекте на ниво гликемије, у зависности од тога како се јело кува. Ово треба запамтити када се саставља мени и прати глукозу након оброка.

Ако су оброци са протеинима, масти и угљеним хидратима укључени у један оброк, ГИ производа угљених хидрата ће бити нижи него уколико су поједли појединачно. Због тога се препоручује да сваки оброк обезбеди мешовити мени.

Дозвољени оброци, из којих можете формирати дијабетички мени недељу дана

Мали краставац, парадајз, парче паприке, купус

Паприкаш, парне котлети меса и рибе, куване или печене рибе и меса, пуњена купусом и паприком пуњене месом без пиринча.

Пумпкин каша, печеница, корење од поврћа, печени кромпир

Салата од поврћа са маслиновим уљем

Спорији човек једе и дуже жуде храну, што је нижи ниво шећера у крви након једења.

Прочитајте такође: Правилна исхрана код дијабетеса: корисна храна и карактеристике њихове употребе

Исхрана за потешкоће са контролом гликемије

За оне који тек почињу да се користе за потребе да контролише ниво глукозе и израчунала дозвољено дијабетичар исхрану, имају тенденцију да повремено падају у стању хипо- или хипергликемије. Постепено тело навикава на режим инсулина администрације и примања за снижавање глукозе лекове, али у почетку је потребна подршка од добро изабраног исхране.

Да бисте искључили ризик од рапидног развоја хипергликемије након једења, морате изабрати све сорте угљених хидрата који садрже доста влакана. На пример, било која врста купуса, зелене салате, бисерног јечма. Вегетабилна влакна могу да створе у окружењу за стомак и успоравају апсорпцију глукозе, тако да њен ниво у крви неће нагло скочити. Истовремено, за неко време треба заборавити на "брзим" угљеним хидратима у облику шећера, меда, воћа и сокова. У рецептима за посуђе, где се обично мисли на шећер, укључите прах стевиа, који не утиче на ниво глукозе у крви.

Да би се лакше контролисати њихово стање, препоручује се за доручак, ручак и вечеру да једу више од 70-80 грама угљених хидрата и грицкање између - не више од 20-25 г Иначе, чак и најсавременијим хипогликемици не могу да одржи стабилност глукозе.

Ако у току радног дана могу се добити само три пуне јела, међу њима апсолутно треба да урадите ужину, или шећер у крви може нагло пасти. Иста опасност лежи у чекању ако се радни дан заврши спортском обуком или другом физичком активношћу, бифеом са алкохолним пићима. Хипогликемија може пренети особу чак и ноћу ако не проверите ниво шећера пре спавања и предузмете мере да га стабилизујете. Пре спавања, дозвољено је да једе комад хлеба за осигурање од хипогликемије изазване пијаним вином. У случају наглог пада нивоа глукозе у крви увек треба имати при руци нешто од "фаст" угљених хидрата, нарочито ефикасне слатке напитке - чаја, кафе, шећера, воћни сок.

Прочитајте такође: Рецепти за дијабетичаре који помажу у смањењу шећера у крви

Шта је табела број 9 и зашто је то намењено дијабетичарима? Које су карактеристике дијете за дијабетес типа 1? Детаљи о овоме на видео снимку испод.

Дијета за дијабетес мелитус типа 1 - меније недељно

Дијабетес мелитус 1 степен карактерише недостатак инсулина, због чега тело није у стању да у потпуности искористи угљене хидрате у енергији и попуни свој недостатак кроз прераду масти. И то доводи до отпуштања токсичних супстанци које почињу да утичу на мозак. Због тога је изузетно важно посматрати праву исхрану како би задржали ниво глукозе у крви. Сви производи, месо или рибе морају бити кувани само у кувању, замрзавању или печењу. Не треба пражњење у исхрани. Пожељно је дати протеинска јела, као и сложени угљени хидрати. Храна би требала бити честа. Најбоља опција је пет или шест оброка.

Са дијабетес мелитусом решени су следеће производе:

  • Млеко и млечни производи са бифидобактеријама;
  • сиромашни сижак у облику качкаваља или касерола;
  • лагане супе на биљној супи (окросхка, цвекла, уха, супа од печурака);
  • витак црвено месо;
  • птица са којом је кожа раније уклоњена;
  • чврсти сиреви са ниским садржајем масти без великог додатка соли;
  • морске рибе са малим мастима;
  • пилећи протеини;
  • поврће које су претходно загрејане (патлиџан и купус, парадајз, бундева, тиквица и краставац);
  • листови салата;
  • воће и бобице, које имају кисели укус;
  • не јак црни и зелени чај;
  • кафу са млеком;
  • чорба пилуле;
  • Свеже стиснути сокови од поврћа и воћа;
  • биљно уље, али не више од једне кашике дневно.

Житарице су такође дозвољене за потрошњу, али у ограниченим количинама. А предност би требало давати хељдину, овсену кашицу, пшеницу, бисерну јечму и смеђи пиринач. Дијету можете разблажити производима зрна. Што се тиче хљеба, требало би да буде изабран од полиетилена и дан ће бити довољно само 200 грама овог производа. Од слатког додавања у свој мени можете имати само пастиле, моуссе, сорбет и желе, као и посебне колачиће и слаткише уз додатак ксилитола.

Поред дозвољених производа, постоји и листа оних која су забрањени укључити у исхрану за дијабетес типа 1. То су:

  • производи од брашна и брашна;
  • тешке и масне чорбе;
  • супе са млеком;
  • здроб и паста;
  • крем и павлака;
  • кобасице;
  • Димљено месо, кисели краставци и маринаде;
  • риба и месо конзервиране хране;
  • кавијар;
  • месо гуске и патке;
  • сољени и прерађени сиреви;
  • слатко и шкробно воће, суво воће;
  • слаткиши, чоколада.

Поврће као што је репа, кромпир и шаргарепа треба конзумирати у врло малим количинама. Али путер се може додати у исхрану једном недељно. Од зачина и зачина ћете се морати потпуно одрећи. Па, особи која има дијабетес мелитус 1 степен, било је лакше да се придржавате такве дијете, можете покушати користити већ припремљени мени.

Мени за дијабетичаре типа 1 за сваки дан: храна и рецепти

Када се дијагностикује дијабетес мелитус типа 1, особа мора радикално промијенити начин живота. Поред редовних ињекција хормонског инсулина, потребно је да се придржавате посебне дијете са ниским садржајем угљених хидрата.

Исхрана за дијабетес типа 1 има за циљ стабилизацију нивоа шећера у крви здравим људима. Слично томе, посматрајући дијеталну терапију, пацијент повремено смањује ризик од развоја хипергликемије и смањује опасност од компликација на циљним органима.

Ендокринолози праве мени за дијабетичаре типа 1 за сваки дан, узимајући у обзир потребе тела за храњивим састојцима. Производи за мени су изабрани према гликемијском индексу (ГИ). У наставку је описана дијета за дијабетес типа 1 и приближни мени, дати су корисни и укусни рецепти.

Гликемијски индекс производа (ГИ)

Према овом индикатору, припремљена је исхрана за пацијенте са било којим типом дијабетес мелитуса. Индекс показује утицај било које хране на нивоу глукозе у крви након што се конзумира.

То јест, ГИ јасно показује колико угљених хидрата садржи производ. Верује се да је нискоквалитетна храна сложени дигестиви угљени хидрат, што је неопходно за пацијенте у свакодневној исхрани.

Требало би се узети у обзир да топлотни третман и конзистентност посуде могу мало повећати индекс. Међутим, у овом случају постоје изузеци. На пример, то су шаргарепа и репа. Свеже је дозвољено, али у кувани су неприхватљиви за дијабетичаре ГИ.

Постоји изузетак међу воћем и бобицама. Ако направите сок од ових производа, они ће изгубити влакна, одговорна за равномеран проток глукозе у крв. Дакле, било који воћни и јагодични сокови су забрањени.

Индекс је подељен у три групе:

  • до 49 јединица укључујући - ниску вредност, такви производи чине основну исхрану;
  • 50 - 69 ЕД је просек, таква храна је изузетак и дозвољена је не више од два пута недељно;
  • 70 ЕД или више - велика вредност, таква храна и пића могу повећати ниво шећера у крви за 4-5 ммол / л.

Осим индекса, обратите пажњу на садржај калорија у храни. Дакле, нека храна уопште не садржи глукозу, тако да има индекс једнак нули. Али њихов садржај калорије чини такве производе неприхватљивим у присуству дијабетеса типа 1.

Такви производи укључују - масти, биљна уља.

Правила исхране

Исхрана за дијабетес типа 1 треба да буде фракција, мала порција, најмање пет пута дневно, и дозвољена је шест пута. Потребно је посматрати водени биланс - најмање два литра течности дневно. Можете израчунати индивидуалну брзину, то јест, за сваку поједену калорију, постоји један милилитар течности.

Забрањено је јести висококалоричну храну јер садрже лош холестерол и доприносе стварању вишка телесне тежине. Основни принципи дијететске терапије ће одговарати људима који имају прекомерно тежину. Ако пратите стандардни дијабетични мени недељу дана, пацијент ће изгубити тежину до 300 грама недељно.

Правилно одабран систем исхране код пацијената са дијабетесом типа 1 нормализује рад свих телесних функција.

Припреме за посуђе за пацијенте са дијабетесом типа 1 решавају се на такав начин:

  1. за пар;
  2. кувати;
  3. у микроталасној пећници;
  4. пеците у пећницу;
  5. гурање на води;
  6. пржите на тефлонском тигању, без биљног уља;
  7. у мултиварку.

Дијета за дијабетес типа 1 треба да буде дизајнирана тако да особа не доживи глад, а истовремено не преједа. Ако постоји снажна жеља за једењем, рецимо здраво уживање, на пример, 50 грама ораха или чашу било ког млијечног производа.

Дневна табела пацијента мора бити формирана тако да постоје производи животињског и биљног поријекла. Свакодневно јести поврће, воће, производе од киселог млека, месо или рибу.

Пошто телу недостају корисни витамини и елементи у траговима, због метаболичких поремећаја, изузетно је важно имати адекватну исхрану.

Недељни мени

Мени испод је погодан и за савршено здраву децу старије од седам година. Једино што треба узети у обзир у менију за бебу јесте да им је потребна храна у храни са високим ГИ - лубеница, диња, бели пиринач, репа итд.

Исхрана за дијабетес типа 1 треба да буде разноврсна, тако да дијабетичари немају жељу да једу "забрањену" храну и посуђе. Ако храна има за циљ да се ослободи вишка тежине, онда је неопходно користити рецептове лаганих оброка, како не би повећавали апетит.

Јединствено се придржавајте овог менија опционо. Пре свега, треба узети у обзир преференције укуса људи који пате од дијабетес мелитуса.

  • за први доручак за кување сирупа без шећера од ниско-масног сира и зеленог чаја са лимуном;
  • за други доручак можете послужити овсене каше на води са сувим кајсијама и сувим сиром, чајем;
  • на ручку првог сервира борсхт без репе, хељде са куваном препелицом и поврћем салатом од купуса и краставаца;
  • Мршављење би требало бити лако, тако да ће бити довољно чаша желе на брашном овсена и парче раженог хлеба;
  • прва вечера - биљна паприкаш, печена у фолији и слаба кафа са витким кремом;
  • друга вечера ће бити бар неколико сати пре кревета, идеална опција - чаша било ког млијечног производа, на пример, јогурта.

Не заборавите да бројите потрошене јединице хлеба на једној оброци како бисте правилно прилагодили дози кратког или ултрашироког инсулина.

За доручак другог дана, можете послужити печеним јабукама са медом и чашом чаја са парче круха од чврстог брашна. Не бојте се употребе пчелињих производа, главна ствар није превазилажење дозвољеног дневног додатка - једне кашике жлице. Често, природни производ има индекс до 50 јединица укључујући. У присуству дијабетеса типа 1, такве сорте су дозвољене - хељде, акација или креч.

Други доручак ће бити омлета са млеком и поврћем. Тачни рецепти за дијабетичке омлете састоје се само од једне јаје, преостала јаја се замењују само са протеинима.

То је због чињенице да жуманца садржи повећану количину лошег холестерола.

За ручак, можете кувати борсхт без репе, са парадајз соком. У готовом посуду додајте кувану говедину. На другом мјесту, служи бисерни јечам и рибље парене пелене. За снацк, кухајте микровалну соуффле соуффле са јабуком. Прва вечера ће бити замрзнута купусом и куваном ћуретином, комад круха од трске пшенице. Друга вечера је чаша домаћег јогурта.

  1. за први доручак који једе 200 грама било каквог воћа или бобица, са ниским индексом и 100 грама сира. Уопштено, препоручљиво је јести плодове ујутро, тако да се глукоза која је примила са њима брзо апсорбује тело.
  2. други доручак - јечам кашу са јетром, салата од поврћа;
  3. ручак - грашка чорба, замрзнут парадајз у полумоту, тестенина од трске пшенице, чај;
  4. на снацку је дозвољено да напијете слабу кафу са кремом, једите комад рженог хлеба и тофу сира;
  5. прва вечера - поврће за пар, кувана препелица, комад хлеба, чај;
  6. друга вечера - 50 грама борова и сувих кајсија, црни чај.

Четвртог дана можете организовати истовар. Ово је погодно за оне који пате од вишка тежине. У таквом дану, ниво шећера у крви мора бити пажљивији. Пошто исправна исхрана за дијабетичаре искључује гладовање, четврти дан ће се углавном састојати од протеинске хране.

Доручак - 150 грама сировог сира без масти, а не јака кафа. За други доручак се служи омлет са пареном млеком, кувана лигње. Вечера ће бити биљна супа са броколијем и куваним пилећим прсима.

Снацк - чај и тофу. Прва вечера - салата од белог купуса и свежег краставца, обучена маслиновим уљем, кувани ослић. Завршити јело са чашом јогурта без масти.

Ако особа са првом врстом дијабетеса нема проблема са прекомерном тежином, онда можете користити овај мени:

  • доручак број 1 - пире јабука, парче хлеба направљеног од хељде брашна, децокција сушеног воћа;
  • доручак бр. 2 - поврће, кувани говеђи језик;
  • вечера - грејна јуха, лећа, кувана говедина и парче круха;
  • закуска - чај и муффин без шећера;
  • вечера - хељде, замрзнута пилетина јетра, чај;
  • вечера број 2 - чаша ајрана.

Петог дана, можете започети оброк са 200 грама воћа и 100 грама масти без сира. На другом доручку, за оне са дијабетесом, можете кухати пилаф, само према посебном рецепту, јер је бели пиринац прилично висок, због чега спада у категорију забрањених намирница. Једно од популарних јела је пилаф са смеђим пиринчем. По својим укусним особинама се не разликује од белог пиринча, само се припрема мало дуже, отприлике 45 - 50 минута.

Ручак ће се састојати од супе, замрзнутог пасуља са парадајзом и говеђом, а слаба кафа са намирницама. Прва вечера - месне кугле у сосу од парадајза од смеђег пиринча и пилетине, комад рженог хлеба. Друга вечера је једна јабука и 100 грама воћног сира.

  1. доручак бр. 1 - 150 грама рибизле и јагоде, 100 грама целодневне скуте;
  2. доручак бр. 2 - бисерни јечам са луком и шампињонима, кувано јаје;
  3. вечера - супа од бобице, кувани кунић, јечам, салата од пекинског купуса, шаргарепа и свежег краставца;
  4. закуска - салата од поврћа, тофу сир;
  5. вечера број 1 - биљна паприка, замрзнута говеђа плоча, мекана кафа и крема;
  6. вечера № 2 - чаша ферментираног млека.

За доручак од седмог дана можете разгледати болесне с печењем, на пример, припремити шећерни безалкохолни шећер без подмлађивања са медом. Само покушајте да смањите количину пшеничног брашна, замените је са ражом, хељдом, овсеном кашом, чичерком или ланеним семеном. Треба имати на уму да овакво дијетално јело не може јести више од 150 грама дневно.

Други доручак ће се састојати од јабучица пуњених поврћем (парадајз, слатке паприке), кувана јаја и парче раженог хлеба. За вечеру, кувајте борсх без репе на парадајзу, вискозну пшеничну кашу и печену у рибиштима са малим мастима. На вечери кухајте лигње и кувајте смеђи пиринач.

Друга вечера је чаша киселог млијека и пржена сува воћа.

Укусни и здрави рецепти

Са дијабетесом типа 1, дијета треба да садржи разне рецепте. Ово је неопходно како би се осигурало да пацијент није "досадно" храну и да није имао жељу да једе забрањени производ.

При припреми јела, важно је узети у обзир да се у вишку количина не користи сол. Он учитава рад бубрега, који су већ оптерећени "слатком" болестом.

Један од првобитних рецепата су пуњене јајашке. Млевено месо за њих треба припремити од пилећег филета, јер у продавници млевено месо може садржавати масти.

Потребни су ти састојци:

  • два јаја;
  • пилетина - 400 грама;
  • неколико каранфила од белог лука;
  • два парадајза;
  • босиљак;
  • чврста сиромашна сира - 150 грама;
  • жлица маслиновог уља;
  • со, прашак црног бибера.

Плесни пршут опрати, исећи и уклонити језгро, тако да испадне "чамци". Додајте бели и бибер, додајте бели лук преко штампе. Ставите пуњење у чамце од јаја.

Са парадајзом уклоните љуштуру, сипајте их воденом кухињом и направите укрштене резове на врху. Парадижник пролази кроз млин за млевење или за млевење у блендеру, како би додао фино сесекљан босиљак и каранфилић од белог лука. Добијени сос да уље напуните. Потапати чамце са јајима са сиром, носити на малој групи, ставити их на плочицу за печење, науљене. Припрема се у загрејаној рерни на 180 ° Ц 45 до 50 минута.

Поред укусних јела, диверзификујте дијабетички сто уз помоћ цитрусног чаја. Припрема децока мандарине корића код дијабетеса је прилично једноставна. Једна лупина мандаринских рипса на мале комаде и сипати са 200 милилитара вреле воде. Укуцајте децу најмање пет минута. Овај цитрусни чај нема само пријатан укус, већ има и благотворан ефекат на тело пацијента - повећава заштитне функције тела и смири нервни систем.

Видео у овом чланку представља неколико рецепата који се могу укључити у мени за дијабетес типа 1.

Мени узорка за дијабетичаре за седмицу

Разлике у исхрани са дијабетесом типа 1 и типа 2

У патологији било које врсте терапеутске исхране има неколико заједничких циљева:

Међутим, постоје разлике између дијета за пацијенте.

Пишући свакодневну исхрану, пацијент мора нужно водити податке о јединицама "зрна". Одговарајуће таблице су увек доступне у болницама. Важно је да број "јединица за хлеб" у истим обедима, на пример, на доручку или вечеру, свакодневно је увек исти.

Мени за недељу дана за дијабетичаре (понедељак-недеља)

10 карактеристика предложеног менија

  1. Сви производи у менију имају мали гликемијски индекс.
  2. Поврће и воће су богате влакнима, што помаже у чишћењу тела токсина.
  3. Кашица даје телу довољну количину корисних угљених хидрата.
  4. Млечни производи доприносе пречишћењу јетре.
  5. У менију су ниско-калорична слатка јела за љубитеље десерта.
  6. Начин припреме месних и рибјих јела доприноси очувању протеина неопходних за организам.
  7. Мени је уравнотежен, садржи све неопходне витамине и минерале.
  8. У менију су угљени хидрати, протеини и масти оптимално комбиновани.
  9. Исхрана се састоји од нискокалоричних намирница.
  10. Сваки дан пацијент треба пити до два литра воде.

10 забрањених производа

Пацијенти са првом врстом дијабетес мелитуса обично нису ограничени у избору за свој мени. Ако терапија подразумева употребу инсулина, довољно је избегавати масну, слану и прекомерно зачињену храну. Главни принцип исхране код прве врсте болести је здрава храна и уравнотежени мени.

Друга врста дијабетеса подразумијева строжије рестрикције хране. Требало би је избјећи:

  1. Сладолед.
  2. Брашно и пекарски производи.
  3. Производи од свињетине.
  4. Гаражирана пића.
  5. Слатко воће и сокови од њих.
  6. Пиринач, манга.
  7. Кромпир, репа, шаргарепа.
  8. Масни сиреви.
  9. Дебелина јуха.
  10. Маринирано и слано поврће.

10 корисних производа

Погрешно је веровати да је све штетно за дијабетес мелитус! Постоји прилично импресиван списак корисних производа који морају бити присутни у свакодневној исхрани пацијента. Дакле, шта можете јести с дијабетесом типа 2?

На примјер, веома је важно користити свеже сјечене сокове од зеленила за нормализацију нивоа шећера у крви: першун, целер и копер.
Поред тога, корисне су и следеће групе:

  1. Риба је витка, парена или печена.
  2. Леан месо кувано или печено.
  3. Хлеб из цијеле пшенице.
  4. Каши (осим пиринча и крупице).
  5. Јаја пилетине.
  6. Нераздвојено воће и бобице.
  7. Свеже поврће.
  8. Зеленици.
  9. Сокови, посебно парадајз.
  10. Зелени чај

Ефикасна исхрана за дијабетес мелитус типа 1

Садржај:

Дијабетес типа 1 узрокована је поремећеном функцијом панкреаса. Оштећене ћелије не могу обезбедити тело инсулином, па га пацијент мора додатно унети. Главна ствар код ове врсте болести је да правилно израчунате стопу лека. Ако то учините исправно, онда се више не захтева потреба да се придржавате строгих правила у храни. Дијабетичари морају рационално да једу, баш као и обични људи који се баве својим здрављем и фигуром.

Важност правилне исхране за ефикасан третман

Дакле, код дијабетеса типа 1, практично нема озбиљних кулинарских ограничења. Једина стриктна контраиндикација - производ који садржи пуно шећера: мед, слаткиши, бомбоне, слатко воће, печење итд. Такође, приликом припреме дијете потребно је узети у обзир физичку активност и присуство других болести. Ово треба узети у обзир приликом израчунавања дневног менија.

Зашто је то тако важно?

Дијабетичари за одржавање вибрације и нормалан радни капацитет требају узимати одређену количину инсулина прије сваког оброка. Недостатак или предозирање може проузроковати оштро погоршање благостања и изазвати компликације.

Дневни оброк треба да садржи 50-60% угљених хидрата и око 20-25% масти и протеина. Често лекари саветују да избегавају масти, зачињену и пржену храну. Ово су вриједне препоруке за оне пацијенте који, поред дијабетеса, имају и дигестивне функције. Недавна истраживања показују да масти и зачини не утичу на флуктуације гликемије. Али уз коришћење угљених хидрата морате бити опрезни.

Они се разликују у стопи апсорпције од стране тела. Тзв. "Спори" угљени хидрати се дигестирају 40-60 минута и не изазивају оштре скокове у вриједностима шећера. Налазе се у скробу, пектину и влакном и део су воћа и поврћа.

Једноставни, брзо дигестујући угљени хидрати се обрађују 5-25 минута и доприносе брзом порасту нивоа глукозе. Налазе се у воћа, меда, шећера, меласе, пива и других алкохолних пића, као и сву слатку храну.

Да бисте изабрали праву дозу инсулина, потребно је да планирате свој мени у тзв. Зрнасте јединице (КСЕ). Јединица је 10-12 г угљених хидрата. Толико их је на комаду хлеба од 1 цм. Препоручује се да узима не више од 7-8 КСЕ у исто време.

Поставља се питање: Колико КСЕ садржи дијабетичке слаткише и колико их могу конзумирати?

Карактеристике и врсте заслађивача

Они су подељени на ниско-и висококалоричну. Последњи калоријски садржај је скоро једнак уобичајеном шећеру, али након тога гликемија се не повећава толико. Међутим, оба типа не могу се користити неконтролисано. Постоје норме, чије поштовање гарантује нормално стање.

Предлажемо да се упознате са листом заслађивача. Максимална доза супстанце по 1 кг телесне тежине је назначена у заградама:

  • сахарин (5 мг)
  • аспартам (40 мг)
  • цикламат (7 мг)
  • ацесулфам К (15 мг)
  • сукралоза (15 мг)

Слаткиши из Стевије су сада широко распрострањени. То је природни заслађивач ниске калорије, што је за дијабетичаре - слатки зуб је прави налаз.

Уз квалитетну компензацију за дијабетес, можете конзумирати до 50 грама шећера дневно. Савршено мотивише пажљивије да узима у обзир ХЕ и дозе инсулина и ослобађа психолошки стрес.

Како бити, ако желите "праве" слаткише?

  • Користите их хладно
  • Предност имају стварчице које такође садрже протеина, влакана, масноћа и медленноусваиваемие угљене хидрате, као што су воће, бобице, колачи, сладолед, крем протеина.
  • Постоје слаткиши након једења, а не на празном стомаку

Принципи дијета за особе са дијабетесом типа 1

Само то запазите Учесталост исхране и количине КСЕ треба договорити са лекаромтх. Распоред зависи од врсте инсулина који се користи, времена уношења у тело.

Ограничења у исхрани пржена, оштра, масна јела и зачини су неопходни за проблеме са бубрезима, јетром и другим дигестивним органима.

Постоје правила која вам омогућавају да одржите добро здравље:

  • узимајте током оброка не више од 7-8 КСЕ. Иначе, раст гликемије је могућ и повећање нивоа инсулина ће бити потребно. Једна доза овог лијека не би требала бити већа од 14 јединица
  • пажљиво планирајте мени, јер се инсулин убризга пре оброка
  • дистрибуирати КСЕ за три оброка и два мала грицкалица. Средње грицкалице нису потребне, оне зависе од режима сваке особе
  • уђите у поподневне грицкалице и други доручак у режиму, ако постоји ризик од хипогликемије неколико сати након јела

Са пет оброка, КСЕ се може дистрибуирати на овај начин:

доручак - 6
други доручак - 2
ручак - 6
поподневни чај-2,5
вечера - 5

Диет мени за седмицу

Понедељак

Доручак. Било која житарица, осим крупице или пиринча у количини од 200 гр, око 40 гр. 17% тврди сир, комад круха - 25 гр. и чај без шећера. Не можете се порећи шољом јутарње кафе, али и без шећера.
2 Доручак. 1-2 ком. бисквита или круха, чашу не слатког чаја и 1 јабука.
Ручак. Салата свјежег поврћа у запремини од 100 гр, посуда од борсхта, 1-2 кутија за пар и мало завијеног купуса, комад хлеба.
Снацк. Не више од 100 гр. сиромашни санитарни сир, толико воћног желеа, који треба кувати уз употребу замена шећера и чашу рушевина ружних кукова.
1 вечера. Слатко кувано месо и поврћа (100 гр.)
2 вечера. Чашу јогурта са најмањим процентом масти.
Укупан број потрошених калорија Не више од 1400 кцал

Уторак

Доручак. Омлет, састављен од 2 протеина и румењака, комад телетине кувана (50 грама) и 1 средњи парадајз и чаша чаја без шећера.
2 Доручак. Бифидогоогурт и 2 ком. бисквита или крух.
Ручак. Грибска супа са салатом од поврћа и пилећим прсима и парче печене тиквице, комад хлеба.
Снацк. Текући јогурт и пол грејпа.
1 вечера. 200 грама замрзнутог купуса и куване рибе са кашиком од 10% павлаке, чајем без шећера.
2 вечера. Мало мање чаше кефира са печеном јабуком средње величине.
Укупан број калорија конзумираних 1300 кцал

Среда

Доручак. 2 ролнице купуса с куханом месом, комад хлеба са кашиком павлаке (не више од 10%), чаја или кафе без додавања шећера.
2 Доручак. 3-4 крекерја без шећера и чаша компоте без шећера.
Ручак. Тањир вегетаријанске супе са салатом од поврћа, 100 гр. рибу и онолико куханих макарона.
Снацк. Шоља воћног чаја и 1 средње велика наранџаста.
1 вечера. 1 послуживање тиквице, 5 кашика свјежег бобичастог воћа и кашике од 10% павлаке. Од течне - бујонске пилуле (250 гр.)
2 вечера. Скенирај ниско-масти кефир
Укупна количина потрошених калорија Не премашују норму од 1300 кцал

Четвртак

Доручак. Пилеће јаје и плочица кашице (не пиринач, а не манго), 40 гр. тврди 17% сир и чај чаја или кафе (увек без шећера).
2 Доручак. Мало више од пола чаше сиромашног сижаја, пола крушке или кивија, чаше несладканог чаја.
Ручак. Пласт рассолник и 100 гр. замрзнуто месо, као и пуно туцаних тиквица, комад хлеба.
Снацк. Шоља чаја без шећера са 2-3 незаслађене колачиће.
1 вечера. 100 гр. пилетина и 200 гр. бобни са чашом несладјеног чаја.
2 вечера. Чаша од 1% кефир и јабука средње величине.
Укупан број потрошених калорија Мање од 1400 кцал

Петак

Доручак. Чаша бифидога и 150 гр. сиромашни сос.
2 Доручак. Сендвич са 17% чврстим комадом сира и чашом несладканог чаја.
Ручак. Печени или кувани кромпир са салатом од поврћа (1: 2), 100 гр. кувана пилетина или риба и пола чаше свјежих бобица.
Снацк. Комад печене бундеве, 10 гр. сушење мака, плус чашу непромачиве компоте или децу од сушеног воћа.
1 вечера. Тањир салата од поврћа са пуно зеленила, 1-2 кутија за месо за пар.
2 вечера. Чашу кефир са ниским садржајем масти.
Укупан број калорија конзумиран максимално 1300 кцал

Субота

Доручак. Мали комад лагано сланог лососа, кувано јаје, парче круха и свеж краставац. Од течности - шоља чаја без шећера.
2 Доручак. Кухињски сир са јагодама (до 300 гр.)
Ручак. Плоча од борсхта и 1-2 лењивих купусова купуса, комад хлеба и кашика од 10% павлаке.
Снацк. Бифидогоогурт и 2 колачића.
1 вечера. 100гр. свјежи грашак, кувана живина, замрзнуто поврће (може бити патлиџан).
2 вечера. Чаша од 1% кефира.
Укупан број калорија конзумираних 1300 кцал

Недеља

Доручак. Чаша хељде с кашиком телетине шунке и шоља чаја без шећера.
2 Доручак. 2-3 колачића, који не садрже шећер и чашу чорбе од пилуле, просечне јабуке или наранџе.
Ручак. Гљива борсцх са две супене кашике од 10% павлаке, 2 кесице од телетине за пар, 100 гр. замрзнутог поврћа и парче круха.
Снацк. 200гр. сиромашни скут са шљивама
1 вечера. 3 комада печене рибе, 100 гр. салата (могућа је од спанаћа), 150 грама куваних тиквица.
2 вечера. Пола чаше јогурта.
Укупан број потрошених калорија је 1180 кцал

Користи од исхране са ниским садржајем карбома

Научно истраживање је показало да строга ограничења у исхрани, која су прије неколико година увела службену медицину, не доносе резултате, већ могу чак и много нанети штету. Ова болест не дозвољава вам да контролишете глукозу у крви без инсулина, а посебна исхрана неће помоћи у лечењу. Стога, ради побољшања здравља и спречавања компликација потребно је изабрати ниских царих, богат протеинима и здравим мастима.

Које су његове предности?

  • унос угљених хидрата дневно не прелази 30 г, па зато не узима много инсулина
  • гликемија је стабилна, јер полако сварљиви угљени хидрати и мали делови лекова не изазивају "скокове" шећера
  • стабилност глукозе у крви спречава компликације
  • ниво холестерола је нормализован
  • исхрана је што ближе исхрани здравих особа, што омогућава смањење стреса код пацијента

Главни принцип такве исхране: ограничење "брзих" шећера. Остатак производа може се једити без ограничења!

Укусни рецепти

Руска салата

200-300 г филета беле рибе, 300-340 г кромпира, 200-250 г репе, 100 г шаргарепа, 200 г краставаца, биљног уља, соли, зачина. Ставите рибу у слану воду и кувајте зачином. Затим уклоните из воде и оставите да се охлади. Исеците на мале резове. Поврће врели, лупите, исеците на мале коцке или коцке. Све компоненте посуде мешати, додати со, зачини, допунити уље.

Салата "Витамин"

200 г лука, 350-450 г неслада јабука, 100 г слатког бибера, 350 г свежег краставца, 1 тсп. сушена мента, маслиново уље, 300 грама парадајза, 1 тбсп. л. лимунов сок, со. Одлепите лук и јабуке, исеците на коцкице средње величине. Парадајз се испоставља са кључањем воде, да се спусти у хладној води и да се уклони кожица и да се резани краставци. Бифтек и краставац. Стисните све, сипајте мало мешавину сокова лимуна и маслаца, соли, потресите сувом наном.

Италијанска супа са парадајзом

300 г зрна, 200 г шаргарепа, 2 стабљике целера, 150-200 г лука, 3 чилапа белог лука, 200 г тиквица, 500 г парадајза, 5-6 ст. л. сунцокретово уље, ловоров лист, босиљак, оригано, со и бибер. Потапати зрну тако да отопљује и врео, а не доводи до потпуне спремности. Поврће - бели лук, половина шаргарепа, 1 ручак целера, лук - одсечите и кувајте јухо од њих. Додати со и зачини. Са парадајзом одлепите. Загрејте уље у соотној посуди, пржите преостали сецкани лук, бели лук, а затим додајте парче парадајза. Када се поврће замрзне, додајте 300 мл чорбе, исечене шоље тиквица, целера и преосталих шаргарепа. Када је поврће готово спремно, сипајте пасуљ и кухајте још 20 минута. Послужити са свјежим биљем.

Супа са ћуркама

500 г ћурећи, 100 г лука, 2 жлице. л. маслац, 100 г шаргарепа, 150-200 г тестенина, 300-400 г кромпира, бибер, сол по укусу. Оперите месо из ћуретине, осушите и исеците на ситне комаде. Ставите месо у тепихе, сипајте у хладну воду и ставите ватру. Кувати док турска није спремна. Редовно уклоните пену. Након 20 минута, сипајте прву расу и сакупљајте нову воду. Наставите кување меса, на крају соли за кување. Завршили напитак од бујона и ставили поново на ватру, заваривати, сипати лук, тестенину, шаргарепу и кувати док не припремите. Месо ћурка бацити у супу, дати врелу. Спремна супа за украшавање са першуном или копером.

Пилеће бутине, залијеване са шаргарепом и луком

4 пилеће ноге, 300 г шаргарепа, 200 г лука, 250 мл креме (до 15%), црни бибер, биљно уље, каранфилић, сол. Сјећицу исеците на комаде, испрате у врућем уљу до златне боје. Лупати лук, фино исецкати. Решите шаргарепу или танко исеците у полукругове. Поврће, зачини додати у месо, со, бибер. Обришите целу ногу и утопите око 20 минута испод поклопца. Послужити са кувано хељда.

Дијетална чоколада

200 г бутера, 2-3 тбсп. л. какао, заслађивач за свој укус. Исперите маслац у суду, додајте какао и кухајте, мешајући док се маса не постане глатка и равномерна. У чоколади додајте замену шећера, мијешајте. Спојите смешу у калупе и ставите у замрзивач. По жељи можете додати и чоколадне комаде сушених јабука, ораха, семена, шипке паприке или суве менте.

Препоручена храна

Нудимо Вам списак производа који можете и који лекари не саветују јести. Имајте на уму да тачну листу препоручених јела може дати само ваш лекар.

У менију можете укључити:

  • Печурке, поврће, супе, окроглице, прехлада
  • Мало месо
  • Хлеб, од пшенице, и од ражног брашна, са мравима
  • Кувана или печена риба
  • Млеко и производи од киселог млека
  • Практично све житарице, осим пиринча, крупице и кукуруза
  • Поврће се може једити у куваном, сировом или печеном облику. Кромпир - заснован на вашој храни угљених хидрата
  • Несладчено воће и бобице, желе, компоти, пастиле, марсхмалловс, слаткиши са заслађиваче
  • Чајеви, укључујући и лековито биље, као и чорбе дивље руже, боровнице, јагоде, несладени сокови

Немојте злоупотребљавати:

  • Концентроване бујоне
  • Масно месо и риба
  • Производи од теста
  • Слани и врло масни сиреви, слатка цурдс, масна крема
  • Маринаде и кисели крајеви, слатко воће, суво воће
  • Кондиторски производи, газирана пића са шећером

Проведите 10-15 минута дневно да размислите кроз мени за сутра, а гарантујете добро здравље и весеље!