Image

Правилна исхрана са дијабетесом за сваки дан

Дијабетес мелитус је болест ендокриног система, због недостатка инсулина у организму.

Као резултат, повећава се ниво глукозе у крви, што доводи до метаболичког поремећаја и постепеног пораза практично свих функционалних система у људском телу. Болест је подељена на дијабетес типа 1 и типа 2.

До данас, исхрана и исхрана за било који тип дијабетеса - ово је врло озбиљна тема коју поставља сваки пацијент након давања дијагнозе болести.

Уопште, свакодневно треба посматрати правилну исхрану с дијабетесом, пошто без дијете, здравље особе ће се погоршати.

Савети за смањење нивоа шећера

Дијета је неопходна за људе са дијабетесом било које врсте, али препоруке о исхрани имају одређене разлике код дијабетеса типа И и ИИ. На последњем смањењу вишка телесне тежине због исхране може бити једина мера терапеутског ефекта.

Тип дијабетес мелитуса одређује лекарски ендокринолог који се бави вашим третманом.

  1. Са дијабетесом типа 1: правилна исхрана је неопходна позадина инсулинске терапије. Ако не обратите пажњу на то, сви напори за смањење шећера у крви ће бити узалудни: овај индикатор се не стабилизује и то утиче на стање судова свих органа и система.
  2. Дијабетес тип 2: не треба увек терапија лековима. Прво, пацијенту се препоручује исхрана која ће помоћи у смањењу тежине. Уз добру динамику у овом случају, лекови генерално можда неће бити потребни.

Заједнички савети за смањење шећера у крви:

  1. Смањите потрошњу безалкохолних пића, лимунаде и сокова. Уз редовно коришћење заслађених пића, ризик од развоја дијабетеса повећава се за око 15%. Када конзумирате чај и кафу, смањите количину креме и заслађивача.
  2. Покушајте одабрати несладену храну, на пример, несладени чај са ледом, јогуртом или несладјеном овсеном кашом. Можете хранити храну по свом укусу. Највероватније, истовремено ћете додати много мање шећера у вашој храни него произвођач.
  3. Замените омиљене слаткише са здравом храном. Уместо сладоледа, расстолките замрзнуте банане и баците смешу са миксером, добићете диван десерт. Уместо ваше омиљене млечне чоколаде боље је јести парче тамне чоколаде.

Посебно је важно пратити дијету за лакши дијабетес, јер је то скоро главни метод лијечења.

Разлика у исхрани код дијабетеса типа 1 и типа 2

За пацијенте са дијабетесом типа 1 потребна је нискокалорична дијета (25-30 кцал по 1 кг телесне тежине), што спречава кашњење компликација болести. У овом случају, исхрана је изузетно важна, мора се строго поштовати. Главна ствар на коју треба обратити пажњу приликом припреме исхране је равнотежа протеина, масти и угљених хидрата.

Пацијенти са дијабетесом типа 2 добијају субкалорну исхрану (дневна енергетска вредност хране 1600-1800 кцал). На таквој дијети, пацијенти би требали изгубити око 300-400 г телесне тежине седмично. У присуству јаке телесне тежине, дневни број калорија смањује се према проценту вишка телесне тежине на 15-17 кцал по 1 кг.

Основе исхране

У сваком појединачном случају, лекар именује дијабетичара пацијента посебну исхрану која се мора придржавати како би се тело одржало у норми.

Почевши одједном, сваки дан, пратите једноставна правила:

  1. Да узима храну током дана треба да буде 5-6 пута у малим порцијама (сваких 2-3 сата).
  2. Однос протеина, угљених хидрата и масти требало би да буде уравнотежен.
  3. Количина калорија добијене од хране треба да буде једнака трошковима енергије пацијента.
  4. Особа треба да добије одговарајућу исхрану: одређено поврће и воће, житарице, дијетално месо и рибу, природни сокови без додатог шећера, млечни производи, супе.

Дијабетичари Храна треба да буде богата витаминима, тако да је корисно да се уведе у исхрану витаминоносители: квасац печења, пиво, чорбе кукова, ВБС, Баа.

Правила исхране за дијабетес за сваки дан

Код дијабетеса можете јести следећу храну:

  1. Хлеб - до 200 грама дневно, углавном црног или специјалног дијабетеса.
  2. Супе које се кувају на биљној супу, употреба слабог меса и рибље чорбе је дозвољено 1-2 пута недељно.
  3. Посуђе од месних производа и живине. Код дијабетес мелитуса, пацијенту је дозвољено да користи кухано говеђе месо, пилетину и месо зеца.
  4. Поврће и зеленило. Кромпир, репа, шаргарепа се препоручује да не користе више од 200 грама дневно. Али други поврће (купус, зелена салата, ротквице, краставац, тиквице, парадајз) и зелени (осим љуто) може да се практично користити без ограничења у сировом и куване, повремено - у јетри.
  5. Житарице, махунарке, као и тестенине не треба често користити. Ако одлучите да једете тањир шпагета, одбијте овај дан од хљеба и других угљикохидратних јела и јела.
  6. Јаја се могу конзумирати не више од 2 комада дневно, додајући другим јелима, кувано мекано кувано или у облику омлете.
  7. Воће и бобице су киселе и слане и слатке сорте (Антоновка јабуке, поморанџе, лимун, брусница, црвене рибизле...) - 200-300 грама дневно.
  8. Млеко - на доктора дозвола, кефир, кисело (од 1-2 чаша дневно), сира (50-200 грама дневно) у свом природном облику или у облику цхеесецаке, цхеесецакес и пудинг.
  9. Кућни сир се препоручује свакодневно конзумирање, до 100-200 грама дневно у виду или у виду сира, сирних колача, пудинга, касерола. Кухињски сир, као и овсена каша и хељда каша, отвори, шипка побољшавају метаболизам масти и нормализују функцију јетре, спречавају промјене масних јетре.
  10. Чај са млеком, кафа не јака, парадајз сок, сок од воћа и јагодичастог воћа (цела течност заједно са супом до 5 чаша дневно).

Темељно планирајте свој мени дневно и користите само корисне и неопходне производе у вашем случају.

Производи забрањени

У исхрани пацијената са дијабетесом треба размишљати, у првом реду, људи који су дијагнозирани са овом болестом требали би се одрећи таквих производа:

  1. Слаткиши, чоколада, кондиторски производи, муффин, џем, мед, сладолед и други слаткиши;
  2. Зачињене, зачињене, слане и димљене грицкалице и оброке, овчије и свињске масти;
  3. Пеппер, сенф;
  4. Алкохолна пића;
  5. Грожђе, банане, грожђице;
  6. Шећер је дозвољен само у малим количинама уз дозволу лекара.

Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна.

Мени узорка за дан

Посматрајући исхрану за дијабетес меллитус тип 2, можете се држати једноставног менија, наизменични производи у њему међу дозвољеним.

  1. Доручак - кашаст каша, јаје. Хлеб. Кафа.
  2. Снацк - природни јогурт са јагодама.
  3. Ручак - биљна супа, пилећа прса са салатом (од репе, лука и маслиновог уља) и замрзнутог купуса. Хлеб. Цомпоте.
  4. Поподневна ужина - ниско-масни сос. Чај.
  5. Вечера - печена у ослићеном паковању, салата од поврћа (краставци, парадајз, зеленило или било које друго од сезонског поврћа) са биљним уљем. Хлеб. Какао.
  6. Друга вечера (неколико сати пре спавања) је природни јогурт, печена јабука.
  1. Доручак: воћни сир 150 гр, хељда или овсена јела 150 грама, црни хљеб, несладени чај.
  2. Други доручак: несладени компот 250 мл.
  3. Ручак: пилећа јуха 250 грама, кувано пустено месо 75 грама, купус од купуса - 100 грама, шећер без шећера - 100 грама, хљеб, минерална вода 250 мл.
  4. Снацк - јабука 1 ком.
  5. Вечера: замрзнуто поврће 150 грама, месне кугле 100 грама, шницле од купуса - 200 грама, хљеб, неслада од бујних ружа.
  6. Друга вечера: пиће јогурт - 250 мл.
  1. Доручак: салата од шаргарепе - 100 г, масти без скроба са млеком - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Други доручак: минерална вода - 1 стакло, јабука.
  2. Ручак: биљна супа са соом - 200 г, месни гулаш - 150 г, поврће - 50 г. Ржени хлеб - 50 г Чај са ксилитолом - 1 стакло.
  3. Поподневна ужина: воћна салата - 100 г Чај без шећера - 1 стакло.
  4. Вечера: рибљи шницел - 150 г, проса кашица - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Друга вечера: кефир - 1 стакло.

Запамтите: дијабетичар не би требао бити гладан. Требало би је једити истовремено, али ако се између главних оброка догоди мало глада - неопходно је угушити чашом или поврћем. Али ово би требало да буде само лагана ужина - преједање за дијабетес је опасно.

Исхрана за дијабетес мелитус тип 2: рецепти за меније за дијабетес

Поред третмана основног дијабетеса типа 2, веома је важно да пацијенти штите мала и велика посуда која могу утицати на болест.

Ово прети прилично озбиљним хроничним компликацијама: болести кардиоваскуларног система, очију, бубрега и других органа. Само под једним условом можете се носити са овим задатком - неопходна је нормализација метаболизма масти и угљених хидрата, односно исхрана у дијабетесу треба да задовољи све потребе пацијента.

Стога, без пратеће дијете, квалитативни третман дијабетеса типа 2 једноставно је незамислив. И не зависи од тога да ли пацијент узима хипогликемичне лекове или без њих, дијабетичари таква исхрана је обавезна.

Основни принципи исхране

Често, дијабетес типа 2 прати гојазност, тако да први кораци требају бити прилагођавања исхрани, а све то узима у обзир писмена исхрана дијабетеса.

Оне би требало да имају за циљ смањење вишка телесне масе, нарочито гојазност абдоминалног типа.

Такав пацијент треба да изгуби најмање 6 кг, идеално 10% укупне телесне тежине и никад више не поврати претходној тежини, овако начин рада дијете и његове главне принципе.

Ако телесна тежина пацијента не прелази дозвољене стандарде, енергетска вриједност конзумиране хране мора одговарати физиолошким стандардима исхране, која узима у обзир узраст, пол и физичку активност пацијента.

Са квантитативним саставом масти, потребно је водити посебну пажњу, а производи за дијабетес типа 2 морају то узети у обзир.

Са дијабетесом типа 2, као што је познато, вероватноћа развоја је велика:

  1. атеросклероза великих и малих судова;
  2. исхемијска болест срца;
  3. цереброваскуларне болести (уништавајући судове мозга).

Зато дијета са дијабетесом треба да има анти-атеросклеротску оријентацију.

Потребно је оштро ограничити употребу масти, јер су богати холестеролом и засићеним масним киселинама. Као што су истраживања последњих година показала, таква исхрана код дијабетес мелитуса смањује осетљивост ћелија на инсулин.

Колико масти је прихватљиво у храни и не доводи до гојазности

Здрава особа која није прекомјерну тежину и довољно активна цео дан може себи приуштити да користи 1 грам масти по 1 килограм сопствене тежине са различитим хранама. Да бисте израчунали идеалну тежину, потребно је да узмете 100 са своје висине у центиметрима.

Ако је висина пацијента 170 цм, онда његова идеална тежина треба да буде 70 килограма, а под условом добре физичке активности таквој особи је дозвољено да једе до 70 грама масти дневно.

  • за кување прженог јела довољно је 1 тбсп. кашика биљног уља, која садржи 15 гр. маст;
  • у 50 гр. чоколадних бомбона је 15-18 гр. маст;
  • 1 чаша од 20% павлаке - 40 гр. маст.

Ако је гојазност већ присутна, онда је количина масти конзумирана за 1 кг. телесна тежина треба смањити.

Чак и такав малолетник, али редовна апстиненција ће имати користи. А са свакодневним малим ограничењима ефекат ће бити истрајнији него од изненадног губитка тежине уз коришћење модерних препорука, исхрана са дијабетесом мора бити рационална.

Да бисте олакшали вођење евиденције, можете користити таблицу производа који садрже велику количину масти.

Коју храну треба искључити из ваше исхране

Садржа се пуно масти:

  1. у мајонезу и павлаци;
  2. у кобасицама и свим кобасичарским производима;
  3. у јагњетини и свињетини;
  4. у сирем масних сорти, ово је практично све жути сиреви;
  5. у масним производима производње млекаре.

Али не мање важно је начин кувања хране, исхрана увек наглашава ово. Неопходно је уклонити масти и масти из меса, уклонити кожу од трупа птица, искључити пржена посуђа ако је могуће, замењујући их печеном, куваном, паром, замрзнутом у свом соку.

Препоручује се искључивање из прехрамбених производа који садрже велики број транс масти. Недавне медицинске студије показале су да прекомерна количина у организму транс масти омета нормално функционисање имунолошког система, што доводи до брзог повећања телесне тежине и развоја канцера.

Производи који морају бити искључени из своје исхране, који садрже велики број транс масти укључују:

  1. маргарин;
  2. супстанцне замене за путер;
  3. масти и нафтни производи од биљних масти - шири;
  4. замене какао путера - кондиторске масти;
  5. било која брза храна (хамбургер, хот дог, помфрит, итд.);
  6. кокице.

Веома је важно да дијета биљке садржи довољно количине биљних производа (воћа и поврћа). Научници су открили да ако се један део хране састоји од 2/3 биљне хране, а остатак протеина (риба или месо), онда је ризик од развоја карцинома значајно смањен и ова дијета треба узети у обзир.

За пацијенте који пате од дијабетеса веома је корисно користити производе на фруктози у исхрани, укључујући слаткише.

Међутим, редовна употреба фруктозе може довести до гојазности. Ово се дешава јер тело губи отпор лептину, хормону који регулише апетит.

Ова чињеница у комбинацији са високо калоричном исхраном може изазвати гојазност. Стога, пацијентима са прекомерном тежином није препоручљиво јести храну на фруктозу.

Квалитетни угљени хидрати

Како се угљени хидрати сматрају једини ресурсом који може подићи ниво шећера у крви, њихова количина у исхрани (у одсуству гојазности код пацијента) треба да буде довољна, дијета узима у обзир ову тачку.

Модерна дијета за дијабетес типа 2, укључујући корекцију исхране, одбацује оне препоруке које су се догодиле у прошлости: сви без изузетка, пацијенти са дијабетесом типа 2, лекари савјетују да користе што мање угљених хидрата. Испоставља се да је квалитативни састав угљених хидрата од велике важности.

Шећер и храна која садржи овај елемент, исхрана дијабетичара потпуно искључује:

Сва ова дијабетика могу бити само на минимум, али ове производе могу у потпуности заменити онима који имају велики број дијететских влакана и низак гликемијски индекс. То укључује већину воћа, поврћа, јагодичастог воћа, махунарки, ораха, неких житарица, пецива из грубог брашна и других производа.

Пирамида хране и исхрана дијабетеса

Шта би особа требало да једе како би подржала своје тело?

На ово питање одговара прехрамбена пирамида, која је једнако прихватљива и за здраве особе и за пацијенте са дијабетесом типа 2.

Ова пирамида јасно објашњава колико се порција може конзумирати у храни из сваке групе хране.

На врху су производи који можете користити, али ретко:

  1. Алкохол, масти, биљна уља, слаткиши.
  2. Течни млечни производи, млеко, пилетина, месо, риба, ораси, јаја, строчнице. Све ово може бити 2-3 порције.
  3. Воће - 2-4 порције, поврће - 3-5 порција.
  4. У основи пирамиде су хлеб и житарице, могу се конзумирати 6-11 порција.

Према енергији садржаним у деловима и саставу хранљивих материја, они (унутар исте групе) су заменљиви и аналогни. Због тога су се називали "замене за храну".

На пример, у 30 г шећера садржи 115 кцал. Исте тачне калоријске вредности, али кориснији угљикохидрати могу се добити једем око 35 г тестенина или 50 г раженог хлеба. Свака особа која је савладала принцип пирамиде, може изградити сопствену дијету.

Карактеристике исхране у складу са терапијом

Пацијент треба да једе редовно, најмање 5-6 пута дневно, али делови треба да буду мали. Попуњавање плоче храном, требало би да оставите само половину на њој, а остатак вратите или напустите касније.

Много пажње треба посветити контроли количине масти и нивоа шећера у крви. Пацијент треба да има пуно знање како би препознали и спречили развој хипогликемије у времену, на пример, алкохолом или физичким напрезањем.

Ако је пацијент са дијабетесом типа 2 на интензивној инсулинској терапији, он се мора придржавати истих дијететских услова као код дијабетеса типа 1:

  1. строг режим;
  2. дистрибуција угљених хидрата на рецепцији;
  3. рачунајући "јединице хлеба".

При лечењу са хипогликемичним лековима

Иако уз овај третман, хипогликемија се јавља много ређе него код ињекција инсулина, треба се упознати са интеракцијом хипогликемичних лијекова са храном.

И ваша дијета треба бити изграђена, заснована на систему пирамиде хране.

Хипогликемијским лековима, због чега се хипогликемија може појавити са великом вероватноћом, пре свега, постоје глине и сулфонилуреа:

  • репаглинид;
  • натеглиниде;
  • глимепирид;
  • гликлазид;
  • глибенцламиде.

Главни механизам деловања ових лекова је стимулација бета ћелија за производњу инсулина. Што више дозе и јачи лек - јача је стимулација, а самим тим и већа испуштање инсулина у крв.

Према томе, ако пацијенту буду додијељена средства, он мора да једе редовно. У супротном, велика количина инсулина може знатно смањити ниво шећера у крви.

Методе прераде производа за пацијенте са дијабетес мелитусом

За дијабетичаре је пожељно:

  1. Кување у биљној супу, на води, у другим течностима.
  2. Припуские, користи се за третирање производа који имају деликатну сочну конзистенцију: поврће, рибу, кнелеи.
  3. Парно кухање.
  4. Кување с накнадним печењем у пећници.
  5. Каљење, али се користи много чешће.

Кување хране "по очима" је непожељно. Да би се могло узети у обзир количина угљених хидрата која се једу, препоручује се коришћење кућних вага, мјерних посуђа и табела састава хране. Једна таква табела, као пример, овде је представљена.

Диабетес Диет

Дијабетес мелитус се односи на ендокрине болести и карактерише га релативна или апсолутна инсуфицијенција хормонског инсулина, који се производи у панкреасу.

Постоје 2 врсте ове болести:

  • дијабетес зависни од инсулина;
  • дијабетес отпоран на инсулин.

А у том, иу другом случају, поред препарата инсулина, показује се да следи дијету.

Основни принципи исхране

Циљ који следи исхрана код дијабетеса је нормализација метаболизма угљених хидрата, као и спречавање крварења метаболизма масти.

Лекарска табла према Певзнер-у одговара №9.

Опште карактеристике прехрамбене прехране дневно:

  • угљени хидрати због полисахарида треба да буду 300-350 грама;
  • протеини - не мање од 90-100 грама, од којих 55% животињских протеина;
  • масти - не мање од 70-80 грама, од којих 30% биљних масти;
  • слободна течност - 1,5 литра (заједно са супа);
  • енергетска вредност је 2300-2500 килокалорија.

Основни принципи исхране:

  • режим исхране;
    Исхрана за дијабетес треба поделити: мале порције до 5-6 пута дневно, што ће, с једне стране, спречити осећај глади, а с друге стране елиминирати преједање.
  • режим температуре;
    Храна треба конзумирати загрејана на 15-65 степени Целзијуса.
  • пити алкохол;
    Посматрајући исхрану за дијабетес, требало би напустити алкохолна пића, јер садрже велики број сварљивих угљених хидрата.
  • рестрикција шећера;
    Шећер и "брзи" угљени хидрати треба заменити ксилитолом јер се брзо дигестирају и прете са комом.
  • ограничавање соли;
    Исхрана у дијабетесу подразумева ограничење соли стола, јер негативно утиче на бубреге.
  • садржај храњивих материја;
    Количина протеина, масти и угљених хидрата мора бити уравнотежена: са сваким оброком, њихов садржај мора бити приближно исти.
  • обавезан доручак;
    Ујутро, пре ињекције инсулина, потребан вам је снацк, како не би изазивали хипогликемију.
  • кулинарска обрада;
    Неопходно је избјећи јести пржену храну, сви оброци су послужени у куваном и печеном облику за чување јетре.
  • потрошња течности;
    Код дијабетес мелитуса, и вишак и недостатак течности су опасни за развој коме. Количина течности која се пије мора бити најмање 1,5 литра дневно.

Дозвољени производи за дијабетес мелитус

Брзо пречишћени угљени хидрати треба да се промене на сирово, кувано и печено поврће, веома корисно код дијабетеса. Храна треба да садржи повећану количину витамина, што је од великог значаја за било коју болест.

Пошто је исхрана дијабетес мелитуса усмјерена не само на нормализацију метаболизма угљених хидрата, већ иу спречавању разградње метаболизма масти (у јетри), потребно је јести храну са великим бројем липотропних супстанци. Шећер и слаткиши су искључени због ризика од хипергликемичне коме. Преференције треба дати сложеним угљеним хидратима, који се полако разлажу у стомаку, док се једноставни почети апсорбовати већ у уста.

Списак дозвољених производа укључује:

  • хлеб од брана и ражи - око 200-300 грама;
  • ниско-масне сорте говедине, телетине, свињетине и јагњетине (све масти се одсече);
  • птица (ћурећа, пилетина без коже) кувана или замрзнута;
  • месо за зец;
  • језик кувана, дијета од кобасица;
  • сушене или печене рибе са малим мастима;
  • конзервиране рибе из сопственог сокова;
  • јаја кувана, протеини омлети - не више од 2 јајета дневно, жуманца -1 пута недељно;
  • биљне супе, слабе чорбе меса;
  • Млеко по одлуци доктора (по један стакло дневно), ниско-масног сира, јогурта, ниско-масног ферментисаног хамбургера;
  • несан и слаб сира;
  • Кремасти и растопљени путер без соли;
  • кашица хељде, просо, бисерни јечам, овсена каша;
  • макарони и махунарке са ограничењима;
  • кисело воће и воће;
  • поврће (кромпир са ограничењима, бели купус и боја, тиквице, патлиџан) у куваној и печени форми;
  • желе, желе, моуссе;
  • не јак чај или кафа са млеком, компоти и безалкохолна пића;
  • јелена риба, кавијар од поврћа, винаигрета, натопљена харинга;
  • биљно уље у салатама;
  • окросхка.

Забрањени производи

Код дијете треба искључити једноставне угљене хидрате, укључујући скроб, који повећавају садржај шећера у крви и повећавају тежину пацијента, нарочито код гојазних људи. Има смисла избјећи кориштење фруктозе: он се такођер односи на једноставне угљене хидрате.

Такође је потребно ограничити животињске масти и екстракте, јер стварају оптерећење на јетри.

Листа забрањених производа обухвата:

  • лишће пецива и печење;
  • високо мастно месо;
  • масна птица (гуске, патке);
  • већина кобасица;
  • готово све конзервиране хране;
  • рибе са високим садржајем масти;
  • конзервиране рибе и путер;
  • слани сир;
  • слатке торте;
  • руменици су ограничени;
  • пиринач, крух, паста;
  • конзервисано поврће;
  • богате чорбе;
  • слатко воће (банане, грожђе, грожђе, смокве);
  • слаткиши (сладолед, џем, колачи, колачи, слаткиши);
  • сенф, хрен, папар;
  • сокови од слатког воћа и бобица, слатка газирана пића;
  • мајонез;
  • мастни сир;
  • шећер;
  • кромпир, шаргарепа, репа су ограничени.

Нужност исхране код дијабетес мелитуса

Дијабетесна дијета не само да нормализује ниво шећера у крви, већ и смањује тежину код гојазних особа. Поред тога, овај третман стоји богат витаминима, нормализује рад гастроинтестиналног тракта. Дијета омогућава избјегавање компликација дијабетес мелитуса (кома) и дисциплине пацијента.

Права исхрана је борба за здрав начин живота.

Последице неслагања са исхраном

Непоштовање исхране је опасан развој хипогликемије и хипергликемијске коме. Редовна исхрана прехране је опасна због оштећења бубрега и развоја васкуларних компликација, које су испуњене ампутацијама удова, слепилом и чак фаталним исходом.

Дијагноза по симптомима

Сазнајте своје вјероватно болести и коме доктор Требало би ићи.

Исхрана (дијета) код дијабетес мелитуса.

Диабетес Диет, за разлику од других дијетета, није усмјерена на смањење тежине, већ на лечење болести. Дијабетес мелитус је повезан са метаболичким поремећајем, глукоза се не апсорбује у потпуности. Дијабетес типа 2 се често јавља са гојазношћу.

За сваку особу која пати од дијабетеса, дијета је веома важна, а са иницијалним стадијумом дијабетеса (тип 2), права дијета је главни начин лечења. Ако је дијабетес прешао у сложенији облик, онда се исхрана комбинује са уносом лекова који смањују шећер или инсулином. Ако је дијабетес већ 1 тип, треба га лечити уз помоћ замена инсулинске терапије. Исхрана са таквим дијабетесом је помоћна процедура.

Шта је "јединица за хлеб" у исхрани са дијабетесом?

Пацијенти са дијабетесом дневно морају конзумирати одређену количину производа који садрже угљоводоник. Сви производи који садрже угљоводонике су веома различити једни од других у физичким својствима, саставу, садржају калорија. Калкулатор калорија на мрежи. Мјерити са неким уобичајеним путем све до краја - уз помоћ кашике / стакла не може бити. Још је теже одредити дневну норму производа без посебног знања. Да би поједноставили ово дијететичари увели су условни концепт који су користили пацијенти са дијабетесом - хлеб јединица. Калкулатор физичког стања.

Јединица за хлеб - таква "мерна кашика" за израчунавање угљених хидрата. Без обзира на врсту и запремину производа, то ће бити лепиња или наранџа, једна јединица за хлеб садржи 12-15 г сварљивих угљених хидрата. Повећава ниво шећера у крви за количину од 2.8 ммол / л. За асимилацију 1 јединице зрна, телу је потребно 2 јединице инсулина.

Јединица за хлеб уведен специјално за патњу дијабетес мелитус, примање инсулина. Пошто је најважније правило да норма угљених хидрата треба да одговара инсулину које тело прими. У супротном, особа може подићи или пасти у шећеру у крви - хипер- или хипогликемија. Представљањем концепта јединице за зрно, људи са дијабетесом сада могу исправно да дијете, исправно замењујући храну која садржи угљене хидрате.

Тако, на пример, једна јединица за хлеб одговара 25-30 грама црног или белог хлеба, или пола чаше хељде или овсене кашице, или једно средње јабуково средство или двије слане и тако даље.

Свакодневно људско тело треба да прими око 18-25 јединица за зрно. Боље је дистрибуирати их за 6 оброка: доручак, ручак и вечеру за 3-5 хлебних јединица, поподне - 1-2 хлебне јединице. Највећи део хране угљикохидрата треба конзумирати ујутро.

Принципи терапеутске исхране дијабетеса.

Диабетес Диет треба физиолошки исправно:

  • Количина енергије у храни треба да одговара енергетским потребама особе.
  • Протеини, масти, угљени хидрати би требали бити уравнотежени.
  • Требало би 5-6 оброка дневно.

За људе са дијабетесом и вишак телесне масе ради повећања осећаја засићености, неопходно је укључити свеж и киселину, зелену салату, спанаћ, зелени грашак, краставац, парадајз у исхрани. Да би помогао јетри у свом раду, који је озбиљно погођен дијабетесом, неопходно је укључити у дијеталне производе са липотропни фактори (сиреви, соја, овсена каша и др.) и једу месо, рибљу чорбу и пржену храну на минимум.

Постоји неколико опција дијете са дијабетес мелитусом, али скоро код куће, можете га користити (дијета 9), који се лако примењује за лечење било ког пацијента, уклањање или укључивање неких јела / хране.

У исхрани са дијабетесом, можете укључити:

  • Производи од пекарских производа - углавном црни хлеб (200-350 грама дневно, према упутама лекара).
  • Супа на биљној супи, на слабом месу и рибљу ражњу са малом количином поврћа (1-2 пута недељно).
  • Месо или јела од меса (телетина, говедина, свињетина са ниским садржајем масти, кувани или пухани зец, ћуретина).
  • Рибља јела са малим мастима (кувана или поплављена) - шипка, штука, навага, бакалар, шаран и други.
  • Кувано поврће, сирово, печене јела и прилози (лиснато поврће, ротквице, краставац, купус (карфиол, купус), зелена салата, репа, сквош, кромпир, цвекла, шаргарепа).
  • Посуђе и бочна јела од житарица, махунарки, тестенина (у малим количинама, ријетко, уз смањење количине хлеба у исхрани).
  • Јајна јела - максимално 2 јајета дневно (омлет, мекано кувано или за додавање у друга јела).
  • Кисела и слатко и кисело сирова, а компот ксилитол или сорбитол на плодовима и бобица (антонов јабука, лимун, поморанџа, црвене рибизле, бруснице, итд). Максимално 200 грама дневно. Ако лекар дозволи, онда можете имати слатка јела и посебно припремљене дијабетичке производе.
  • Млеко - уз дозволу лекара, кефир, јогурт (мак 1-2 пута дневно), сир (50-200 г дневно) у виду или у облику сирева, сирева и пудинга.
  • Зачини сосеви на биљној супи са сирћетом, парадајзним пирејем, коренима или млечним производима.
  • Чај са млеком, меканом кафом, парадајз соком, соковима од воћа и јагодастог воћа (течност течности заједно са супом 5 предмета дневно).
  • Кремасто, сунцокретово уље (максимално 40 г дневно у било ком облику).

Диабетична дијета треба да садржи пуно витамина, па се препоручује уношење у пицу за исхрану пива и пекарског квасца, јуха дивље руже.

Терапијска дијета за дијабетес мелитус по типу болести

Дијабетес мелитус је неизлечива болест у којој хормонски инсулин који раствара сахарозу није довољно (или није препознат) у људском телу. Без лечења, таква болест доводи до снажних кварова читавог тијела, кршења равнотеже шећера у крви, угљених хидрата, протеина и метаболизма. Поред узимања инсулина и других метода лечења, исхрана са дијабетесом мелитусом помаже у одржавању потребне равнотеже супстанци. Исхрана је најважнији услов за здравље дијабетеса, и стога је неопходно знати његове принципе.

Карактеристике исхране код дијабетес мелитуса

Дијета за дијабетичаре варира у зависности од врсте особе која је особа и ко је пацијент (дијете, трудница, особа склона дебелости итд.). Важност дијабетске исхране је сјајна, а за оне са болести типа 2 сматра се да је кључна. Не бирајући исхрану у складу са болестом, пацијент ће само погоршати стање.

  • Први тип дијабетес мелитуса (зависно од инсулина) долази због вирусних инфекција на позадини конгениталних предиспозиција болести. У пацијентима ове врсте, тело не производи (или производи довољно) сопствени инсулин, па стога за нормално функционисање треба да га вештачки узима. Појављује се у раном добу, јер се често ова болест наслеђује. Први тип чини 20% свих случајева.
  • Други тип (зависно од инсулина) се у већини случајева дешава против гојазности, преједања, неухрањености, болести ендокриног система. Код ове врсте дијабетеса у људском тијелу, инсулин се производи, али се сензитивност према њему снижава. Са правим животним поштовањем прописане исхране, дијабетичари типа 2 могу да раде без додатних лекова. Не-инсулин-зависни дијабетес мелитус се јавља код људи старијих од 35 година, јер се болест често стиче. Удео који се односи на овај тип је 80% свих случајева болести.

Код деце, болест може настати услед пренатрања брашна, слатких намирница. Труднице могу доживети привремени гестацијски дијабетес мелитус, повезан са променама у телу током трудноће детета. Обе категорије дијабетичара захтевају развој исхране с смањењем штетних производа.

Сваки пацијент захтева специјалну дијету за регулисање шећера у крви, доприноси тежине редукцију (уколико је болест изазвана гојазност), балансирање супстанцу у телу, спречава оптерећење из јетре, бубрега и гастроинтестиналног тракта. Основа се узима дијететска табела број 9 за дијабетичаре, у општем менију која врши одређена прилагођавања како би била погоднија за сваку групу људи.

Са дијабетесом типа 1 (зависно од инсулина)

За дијабетичаре се врши први тип основу поврћа диет рестрикционог уносом соли, осим контроле шећера потрошне масти (мање од 30 г / дан), повећан садржај протеина, али ограничен број сварљивих угљених хидрата и производа утиче иритира у гастроинтестиналном тракту. Храна за такве људе треба конзумирати у малим порцијама - пет пута дневно. Уместо коришћења шећера сорбитол, ксилитол, сахарин (заслађивачи). За дијабетичаре типа 1, следећи производи су корисни:

  • Поврће: шпинат, купус, краставци, зелена салата, соја, редквица, репе, тиквице.
  • Кисело воће (на пример, лимун, лимун компот са ксилитолом, сорбитолом).
  • Јаја (боље је кувати мекано кувано).
  • Млеко, тестенине (обрнуто пропорционално потрошњи хлеба).
  • Квасац.
  • Парадајз сок.
  • Несладки чај са млеком.
  • Велика количина течности (најмање 6 чаша).
  • Чоколада
  • Душо
  • Свињска маст
  • Сенф
  • Печење
  • Грожђе, грожђе
  • Зачињене јела
  • Сол, слана јела

Са дијабетесом типа 2

Терапијска дијета за дијабетес типа 2 има за циљ смањење садржаја калорија у храни (до 1300-1700 кцал) и стабилизацију метаболизма угљених хидрата. Ово смањење смањује садржај глукозе у храни, што је од највећег значаја за дијабетичаре. Лако асимиловани угљени хидрати, сва мастна храна и храна која повећавају ниво шећера у крви су забрањена. То су:

  • Маргарине
  • Кобасице
  • Мастна павлака
  • Масна риба
  • Димљено месо
  • Цреам
  • Нутс
  • Душо
  • Лимонада
  • Јам
  • Сухо воће
  • Кромпир (лимит у количини)
  • Алкохол
  • Печење, печење, слатко
  • Слатка пића

Храна треба поделити (мале дозе 5-6 пута дневно), што ће помоћи да се избегне хипогликемија (оштар пад шећера у крви). Дозвољено је да се користи у било којој количини:

Гледајте видео како бисте сазнали више о исхрани за дијабетичаре са другом врстом:

Која дијета је потребна за сумњу на дијабетес или у почетној фази

Ако сумњате на болест, особа треба одмах да се консултује са доктором и предузме неопходне тестове, након чега лекар прописује неопходан третман и исхрану. Међутим, пре него што резултати анализе ће се добити, потребно је да се покуша да се придржавају дијете на основу рецепта исхране № Табела 9, тако да не погоршавају прогресију болести. Дозвољено је користити:

  • Пекара: црни хлеб (200-350 г / дан).
  • Месо: телетина, ћуретина, говедина, свињетина (витка), зец (кувана, желећа).
  • Лака биљна супа на ниском мастном месу или рибљу јуху, са малом количином хране (2 пута недељно).
  • Рибе са ниским садржајем масти: штука, шаран, бакалар, шипка и друге рибе у кувани облици или као желе рибе.
  • Посуђе са додатком житарица, тестенина, махунарки (мало, обратно пропорционално количини конзумираног хлеба).
  • Поврће (кувано, печено, сирово): купус, зелена салата, тиквице, редкевица, кромпир, шећерна репа, шаргарепа, рутабага.
  • Јаја: јаја са јајима, меке кувана јаја (максимално 2 ком / дан).
  • Слаткиши: дијабетичари, са заслађивачима (директно конзумирани шећер - према пропису лекара).
  • Воће: јабуке Антоновка, лимун, црвене рибизле, наранџе, бруснице (сирово, као компот на сорбитол, ксилитол, који су лако заменити шећер).
  • Сокови, зачини: млечни производи, благи на биљној бази са сирћетом, коренима и парадајзном пире.
  • Млеко и млечни производи: кисело млеко, кефир (највише 2 предмета / дан), сир (до 200 г / дан), млеко уз дозволу лекара.
  • Масти: крема и биљна уља (укупно 40 г / дан).
  • Снацкс: салате, желе рибе (100 г / дан).
  • Негазна пића: чај са лимуном или млеком, не јака кафа, природни сокови - максимално 5 чаша течности дневно.
  • Квасац (у таблетама) и чорба пилуле су корисни.

Забрањено је укључивање у исхрану:

  • Слаткиши: колачи, слаткиши, чоколада, муффин, џем, мед, сладолед, шећерни бомбони.
  • Масти: овчије, свињска маст.
  • Алкохол.
  • Воће: банане, грожђе, грожђе.
  • Шећер (у малим дозама и само у договору са доктором).
  • Пеппер, сенф.
  • Пикантна, слана, зачињена, димљена, пржена посуда.

Дијететска јела за мршављење код дијабетес мелитуса

Циљ исхране је регулисање нивоа шећера у крви, нормални метаболизам, однос масти, протеина и угљених хидрата. Прави састав исхране ће помоћи особи да на дан добије само толико хранљивих материја колико је физиолошки неопходно. И зато што такве дијете доводе до безболног смањења тежине.

Ово је корисно, јер Већина случајева дијабетеса су због гојазности. Људи који не трпе од ове болести такође ће бити корисни да узму неке рецепте за наоружавање како би лако изгубили тежину и прешли на здраву исхрану.

Ево неколико оваквих рецепата:

  1. Таке 1 кувано јаје, 50 г кромпира, 100 г свежег краставца, 120 г куване говедине (лов-фат), 50 г шаргарепе, квас 0,5 л, 40 г крема или мајонеза, 2 грама соли, биље.
  2. Исеците све састојке у посуду.
  3. Поур квасс, сол.
  4. Додајте мајонезу или павлаку (одмах пре служења).
  1. Узмите 80 г купуса, 80 г репе, 120 г кромпира, 15 г корења, 20 г корена целине.
  2. Исеците све састојке.
  3. Ставите поврће у 350 мл поврћа, кухајте 2,5 сата.
  4. Узмите 20 г лука, 20 г бутера, 45 г ољуштеног парадајза.
  5. Исеците лук, пренесите га на уље.
  6. Без скидања тепиха из ватре додајте фино сесекљан парадајз на лук. Премештајте још 10 минута.
  7. Додајте брашно.
  8. Ставите га и пржите у чорбу, со, кухајте 5 минута.
  9. Пре сервирања посипајте сваку посуду са биљкама, додајте киселу крему.

Пита са воћем, орашастим и плодовима

  1. Узмите 400 г кајмак, 2 јаја, 90 г мекиња, 90 г брашна, 3 г натријум хидроксида, 90 г ксилитол, 90 г ораха, 200 мг соли лимунске киселине по укусу.
  2. Обришите сижу сито кроз сито.
  3. Разблажите јаја, комбинирајте се са сиром.
  4. Додати брашно, мекиње, ксилитол, сода, дробљене ораси, лимунску киселину и сол - мешати.
  5. Потапајте форму брашном, ставите тесто на њега.
  6. Украсите торту са воћем.
  7. Печење пећнице прегрејане на 200 - 220 ° Ц до кувања.

Дијететски биљни фриттерс

  1. Узмите 100 г кромпира, 50 г сировог шаргарепа, пола жутог зрна, пола протеина, 10 г брашна, 15 мл млијека.
  2. Решите нарибану шаргарепу и кромпир.
  3. Мешајте са пола жуманца, млека, брашна.
  4. Разблажите протеин и мешајте са остатком смеше.
  5. Мешати, слати и обликовати равне колаче.
  6. Рерна се загреје на 120 - 150 ° Ц.
  7. Подмазати лист папира са биљним уљима, ставити фриттерс на њега и испећи га.
  8. Пре сервирања додајте зеленило и павлаку.

Дијета за дјецу и труднице са дијабетес мелитусом

Дијабетес мелитус се такође јавља током трудноће (гестацијски дијабетес) као одговор на промене у телу жене. Након порођаја нестаје, али током трудноће дјетета, мајка се мора придржавати посебне дијете у циљу очувања њеног здравља и здравља бебе. Неопходно је укључити у вашу исхрану:

  • Производи који садрже велику количину фруктозе (надокнађује недостатак природног шећера).
  • Хлеб са одјевима.
  • Житарице (хељда, крух, просо, итд.).
  • Воће.
  • Воћни сокови.
  • Иогхуртс.
  • Јаја.
  • Житарице.
  • Грах и пасуљ.
  • Компоти на ксилитолу и сорбитолу.
  • Маслиново уље (уместо поврћа и крема).
  • Јела кувана на паи.

Труднице које пате од болести забрањено је пити газиране пиће и квас. Након што се ниво шећера у крви мајке стабилизује, ипак се мора придржавати ове дијете, прелазак на редовне оброке је постепен и искључиво уз одобрење лекара.

Дијабетес такође може утицати на децу. Родитељи морају стриктно пратити исхрану детета, ако је могуће и придржавају се тога. Посуђе мора бити кувано или печено. Дозвољени су следећи производи:

  • Поврће: тиква, парадајз, шаргарепа.
  • Бобице и воће: планински пепео, малина, трешња, јагода, киви, диња, мандарине, лубеница.
  • Млечни производи: сир, млеко.
  • Месни производи: језик, месо, морски плодови, риба.
  • Слатко: само на бази фруктозе и сорбитола!
  • Производи и колачи који се продају у одјељењима за дијабетичаре - повремено.

Забрањено је укључивање таквих производа у породични мени са дијабетичким дијететиком:

Дијабетска таблица 9: мени за недељу

Исхрана пацијента са дијабетесом може бити различита укусна и богата витаминима, ако се приближите планирању дијете са маштовитошћу:

Понедељак и четвртак

  • Доручак: хлеб, 4 жлице. л. зелена салата са краставцима и парадајзом, 3 тбсп. л. хељде, 2 јабуке, 90 грама сира (ниско-масти), минерална вода без гаса.
  • Други доручак (10:00): парадајз сок, парадајз или банана.
  • Ручак: 2 лонца борсцха са пасуљем и без меса, 5 тбсп. л. салата од поврћа, 3 жлице. л. кашица од каше, 1 ком кухане рибе, 1 тбсп. боби компоте без шећера.
  • Поподневна ужина: 2 комада млечне кобасице, 1 тбсп. парадајз сок.
  • Вечера: 1 кувани кромпир, 1 тбсп. кефир (ниско-масти), 1 јабука.

Уторак и петак

  • Доручак: 2 комада меса зеца (замрзнуто), 2 жлице. л. каша (овсена каша), 1 шаргарепа (сирова), 1 јабука, 1 тбсп. чај са лимуном (без шећера).
  • Други доручак: банана.
  • Ручак: 2 чорбу од супе (са месним куглицама), 150 г кувана кромпира, 2 комада. Галетски колачићи, 1 тбсп. компоте на сорбитол или ксилитол.
  • Снацк: 1 тбсп. боровнице.
  • Вечера: 1 тбсп. л. хељда, 1 кобасица, 1 тбсп. парадајз сок..

У сриједу и суботу

  • Доручак: 1 комад хлеба, 2 тбсп. л. салата са парадајзом и краставцима, 1 комад сира, 1 банана.
  • Други доручак: 1 бресква, 1 тбсп. чај са лимуном (без шећера).
  • Ручак: 300 мл биљне супе, 1 комад хлеба, 1 тбсп. л. ајдова каша, 3 тбсп. л. салата од поврћа, 1 тангерина.
  • Снацк: 1 тангерина.
  • Вечера: 1 тбсп. л. овсена каша, 1 рибље кашице, чај са лимуном (без шећера).
  • Доручак: 6 ком. кнедле, 3 ком. колачићи (галета), 1 тбсп. кафу (без шећера).
  • Други доручак: 5 ком. кисела кајсија.
  • Ручак: 300 мл хељде супе, до 100 г куваног кромпира, 5 тачака. л. салата од поврћа, 3 ком. колачићи (галета), 1 тбсп. компоте (без шећера).
  • Поподневна ужина: 2 јабуке.
  • Вечера: 1 кобасица, 1 тбсп. л. овсена каша, 3 ком. Колачићи (Галетте), 1 секунд. Парадајз сок, 1 тбсп. кефир (ниско-масти).

Лечење дијабетеса - лекови нове генерације

ДиабеНот капсуле од дијабетеса су ефикасан алат који су развили немачки научници из Лабор вон Др. Лабораториес. Будберг у Хамбургу. ДиабеНот је заузео прво мјесто у Европи међу фондовима за дијабетес мелитус.

Фобринол - смањује ниво шећера у крви, стабилизује панкреас, смањује телесну тежину и нормализује крвни притисак. Лимитед лот!

Информације представљене у овом чланку су само у информативне сврхе. Материјали у чланку не позивају на самосталан третман. Само квалификовани лекар може дијагнозирати и дати савјет о лијечењу на основу индивидуалних карактеристика индивидуалног пацијента.

Диабетес Диет

Опис је тренутно укључен 08.08.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 14 дана
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1300-1400 рубаља недељно

Општа правила

Диабетес меллитус Је болест која се јавља када нема довољно производње инсулин панкреаса. Главни разлог за то је преједање и конзумирање великих количина масти и угљених хидрата. Ово узрокује "рад на граници" панкреаса, која је подвргнута "удару угљених хидрата". Када се након оброка повећава ниво шећера, гвожђе повећава ослобађање инсулина. У срцу болести су поремећаји метаболизма угљених хидрата: оштећено узимање глукозе у ткива и повећање његовог формирања од масти и гликоген.

Најчешће дијабетес типа 2, чешће се развијају код одраслих старијих од 40 година и код старијих особа. Број пацијената посебно се повећава након 65 година. Дакле, преваленција болести је 8% у доби од 60 година и достиже 23% за 80 година. Код старијих особа, смањена физичка активност, смањење мишићне масе, која користи глукозу и абдоминалну гојазност погоршава постојећу отпорност на инсулин. Код старијих особа, метаболизам глукозе одређује се сензитивношћу ткива инсулин, као и лучење овог хормона. Инсулинска резистенција је израженија код старијих особа са прекомерном тежином, а код особа без гојазности доминира смањење секрета, што омогућава диференцирање лечења. Карактеристика болести у овом узрасту је асимптоматски ток док се не развију компликације.

Овај облик дијабетеса је чешћи код жена и вероватноћа његовог појаве повећава се са годинама. Укупна преваленција болести код жена старосне доби 56-64 године је 60-70% већа од броја мушкараца. И ово је повезано са хормонским поремећајима - менопауза и дефицит естрогена активира каскаду реакција и метаболичких поремећаја, која је праћена порастом тежине, поремећене толеранције на глукозу, појаве дислипидемије.

Развој болести може бити представљен шема: прекомјерна тежина - повећана инсулинска резистенција - повећани ниво шећера - повећана производња инсулина - повећана инсулинска резистенција. Испоставља се такав зачаран круг, а човјек који то не зна, троши угљене хидрате, смањује физичко оптерећење и постаје дебео сваке године. Бета ћелије раде на хабању, а тело престане да реагује на сигнал који шаље инсулин.

Симптоми дијабетеса су типична: сува уста, стална жеђ, мокрење, умор, малаксалост, необјашњив губитак тежине. Најважнија карактеристика болести је хипергликемија - повишен шећер у крви. Друга карактеристика симптом је осећај глади дијабетеса (полифагијом), а узрокована глукозе изгладњивања ћелија. Чак и уз добар доручак, пацијент постаје гладан након једног сата.

Повећан апетит објашњава чињеница да глукоза, која служи као "гориво" за ткива, не улази у њих. За испоруку глукозе у ћелије одговоран је инсулин, које пацијенти или немају, или ткива нису подложна томе. Као резултат, глукоза не улази у ћелије, већ улази у крвоток и акумулира. Ћелије које су лишене исхране се шаљу у мозак, стимулишу хипоталамус, а особа има осећај глади. Са честим нападима полифагије, можемо говорити о лабилном дијабетесу, који карактерише велика амплитуда флуктуација глукозе током дана (0, 6 - 3, 4 г / л). Он је опасан развој кетоацидоза и дијабетичка кома.

Када дијабетес инсипидусе, повезан са поремећајима у ЦНС посматрати сличне симптоме (повећана жеђ, повећана диуреза до 6 литара, сува кожа, мршављења) али не главни симптом - повећање нивоа шећера у крви.

Страни аутори верују да дијета пацијената који примају супституциону терапију не би требала ограничити једноставне угљене хидрате. Међутим, домаћа медицина одржава претходни приступ лечењу ове болести. Правилна исхрана дијабетес терапеутски фактор је у почетној фази болести, врхунац дијабетеса код пацијената који примају оралне хипогликемијске агенсе и инсулин-зависне када је то потребно.

Какву врсту исхране требам пратити пацијентима? Именовани су Диет №9 или његову разноврсност. Ова дијета фоод нормализује угљених хидрата (смањује ниво шећера у крви и стабилизује на нивоу ближи нормалном, и спречавања кршења метаболизам. Принципи исхране терапије ове табеле се заснива на оштром ограничења или искључења једноставних угљених хидрата и сложених угљених хидрата укључивања до 300 грама дневно.

Број протеина је у границама физиолошке норме. Количина угљених хидрата прилагођава лекар у зависности од степена повећања шећера, тежине пацијента и пратећих болести.

Дијабетес са дијабетесом типа 2

Дијабетес типа 2 се развија након 40 година и обично је повезан са прекомерном тежином. Један од најважнијих услова за ефикасно лијечење је само-надгледање, што помаже у одржавању нормалног нивоа шећера у крви. Ово је поуздано средство за спречавање дијабетичких компликација. Лечење дијабетеса типа 2 почиње са дијететском терапијом која успева да нормализује тежину и контролише ниво шећера.

Шта би требало да буде исхрана за дијабетичаре типа 2? Обично у нормалној тежини основни Табела број 9 са калоричним уносом до 2500 кцал и количином угљених хидрата од 275-300 г, који лекар дистрибуира између хљеба, житарица и поврћа.

Предност се даје производима са минималним гликемичним индексом, високим садржајем биљних влакана и, пожељно, не куваним или минираним. Главна табела је индицирана за трајну примену код дијабетеса типа 2 благе и средње тежине код пацијената са нормалном тежином.

Од великог значаја је исхрана у присуству гојазности, јер губитак тежине позитивно утиче на ток болести. За гојазност су прописане сорте - смањена дијета (са смањеним садржајем калорија) која садржи 225 г, 150 г или 100 грама угљених хидрата дневно.

Пре свега, 9. дијета за дијабетес типа 2, елиминише коришћење лако сварљивих угљених хидрата, који су брзо и лако апсорбују (15 минута), драматично повећава шећер, а не стварају осећај ситости:

  • шећер;
  • душо;
  • џемови, џемови, џемови;
  • кондиторски производи;
  • сирупи;
  • сладолед;
  • бели хлеб;
  • слатко воће и поврће, суво воће;
  • тестенине.

Постоји ограничење употребе:

  • кромпир као високи скробни производ;
  • репа, која се одликује високим гликемијским индексом;
  • хљеб, житарице, кукуруз, тестенине и сојине производе.

Слимминг Диет смањује калоријску до 1700 кцал од лимита угљених до 120 г дневно, по стопи од протеина (110 г) и масти (70 г). Препоручује се одржавање дана истовара. Осим горе наведених препорука, висококалорични производи су искључени:

  • маслац (крем и поврће), павлака, маргарин, мајонеза, шири;
  • маст, кобасице, кобасице, кобасице, димљени производи, масно месо и рибе, пилетина са кожом, конзервирана уља;
  • масни сиреви, сир, кајмак;
  • Ораси, семена, пецива, мајонез, алкохолна пића.

Повећана потрошња поврћа у облику бочних јела:

  • патлиџан;
  • краставци;
  • карфиол;
  • лиснат зеленило;
  • црвена салата паприка (висок садржај витамина);
  • репа, редкев;
  • тиквице, тиквице и ткиво, што позитивно утиче на метаболизам угљених хидрата.

Дијета треба варирати, али садржи мање калорија. Ово је изводљиво ако калорија производи (нпр кобасице или кобасице) замењује једнаком количином куваног посног меса и уља у сендвичу - он краставца или парадајза. Тако је задовољан осећај глади, а потрошили сте мање калорија.

Када неинсулинозависимом дијабетес морају да смање унос намирница које садрже "скривени масти" (кобасице, кобасице, ораси, семенке, кобасице, сиреви). Уз ове производе, неопозиво ћемо примити велики број калорија. Пошто су масти веома калоричне, чак и једна кашика биљног уља, додата у салату, смањујеће напор да смањите тежину према не. 100 г семена или ораха садржи до 600 кцал, али их не сматрамо храном. Комад сиромашних сира (више од 40%) је много калоричнији од комада хљеба.

Пошто угљени хидрати морају бити присутни у исхрани је потребно укључити спорије апсорбује угљене хидрате са високим садржајем биљних влакана: поврће, махунарке, хлеб од целог зрна, житарице од целог зрна. Можете користити замене шећера (ксилитол, стевиа, фруктоза или сорбитол) и бројање у укупној количини угљених хидрата. Ксилитол је еквивалентан обичном шећеру за слаткоћу, па је његова доза 30 г. Фруктоза је довољна за 1 тсп. за додавање чаја. Вриједи дати предност природном сливнику стевиа.

Веома је важно да пацијенти знају гликемијски индекс (ГИ) свих производа. Када користите производе са високим ГИ, постоји хипергликемија, а то узрокује повећање производње инсулин. Производи са средњим и ниским ГИ су оборио постепено и скоро да не изазива висок ниво шећера у крви. Да ли је потребно да изаберете воћа и поврћа са индексом до 55: кајсије, шљиве, грејп, брусница, брусница, брескве, јабуке, шљиве, море буцктхорн, црвене рибизле, трешње, огрозди, краставац, броколи, грашак, карфиол, млеко, индијски орах, бадем, кикирики, соја, пасуљ, грашак, сочиво, зелена салата. Дозвољено им је да користе ограничен број (воћни не више од 200 г по порцији). Мора се запамтити да третман топлотом повећава ГИ. Протеини и масти смањити, тако да пацијенти исхрана треба да се мешају.

Основа исхране треба да буде поврће и производи са ниским садржајем масти. Приближна дијета укључује:

  • Салате од свежег поврћа, кувано или печено поврће. Покушајте ограничити цвекле и кромпири (можете искључити у потпуности).
  • Мало месо и рибе у куваном облику, пошто садржај калорија у прженим хранама повећава 1,3 пута.
  • Хлеб је груба, умерена количина житарица (искључена пиринач и житарица житарица).
  • Млечни производи са малим мастима.

Шећер је искључен са благо обољењем, а због позадине инсулинске терапије умерене и тешке болести, дозвољено је 20-30 г шећера дневно. Дакле, дијетална терапија од стране лекара варира у зависности од тежине болести, тежине, интензитета рада пацијента и старости.

Пацијенти се такође подстичу да повећају физичку активност. Физичка оптерећења су обавезна, јер повећавају осетљивост ткива на инсулин, смањују резистенцију на инсулин, и смањују крвни притисак и смањују атхерогеност крви. Начин учитавања се бира појединачно узимајући у обзир пратеће болести и тежину компликација. Најоптималнија опција за све узрасте ће бити шетње по сату сваког дана или сваког другог дана. Правилна исхрана и флексибилан начин живота ће помоћи у борби против повећаног осећаја глади.

Дијета за дијабетес мелитус типа 1

Овај облик дијабетеса је чешћи у младости и код деце, карактеристика у којој је изненадни почетак акутних поремећаја метаболизмаацидоза, кетоза, дехидратација). Утврђено је да појава ове врсте дијабетеса није повезан са фактором снаге, а узрокована уништавањем панкреаса б-ћелија, што подразумева да је апсолутна инсулин недостатак, смањена искоришћење глукозе, смањен синтезу протеина и масти. Сви пацијенти захтевају доживотно инсулин, ако је доза је довољна у развоју кетоацидоза и дијабетичар кома. Ништа мање важно, болест доводи до инвалидности и високе смртности изазване микро - и мацроангиопатхиц компликација.

Исхрана за дијабетес типа 1 се не разликује од нормалне здраве исхране и повећава број једноставних угљених хидрата. Пацијент је слободан да бира мени, нарочито интензивно инсулинском терапијом. Сада скоро сви стручњаци верују да можете све појести, осим шећера и грожђа, али морате знати колико и када можете јести. Строго речено, дијета се своди на правилно израчунавање количине угљених хидрата у намирницама. Постоји неколико важних правила: у исто време можете конзумирати највише 7 хлебних јединица и категорично искључити слатка пића (чај са шећером, лимунадом, слатким соковима).

Тешкоће леже у правилном броју житарских јединица и одређивању потребе за инсулином. Сви угљени хидрати се мјере у јединицама за хлеб и њихова количина узета уз храну уједно се сабира. Један КСЕ одговара 12 г угљених хидрата и садржи се у 25 г хлеба - стога је име ишло. Припремљен је посебан сто за јединице хлеба садржане у различитим производима и могуће је прецизно израчунати количину конзумираних угљених хидрата.

Приликом прављења менија можете да мењате производе, не прелазећи количину угљених хидрата које прописује лекар. За обраду 1 КСЕ може бити потребно за доручак 2-2,5 јединица инсулина, за ручак 1,5-2 ЕД, за вечеру 1-1,5 ЕД. Приликом припреме дијете, важно је да не једете више од 25 КСЕ дневно. Ако желите да једете више, потребно је увести додатни инсулин. Код употребе кратког инсулина, количина КСЕ треба поделити на 3 основна и 3 додатна јела.

Један КСЕ се налази у две кашике било које кашице. Три кашике тестенина једнаки четири кашике пиринчем или хељда, а два комада хлеба и све садрже 2 КСЕ. Што више производа буде дигестед, то се брзо апсорбује и шећер ће се брже подићи. Грашак, сочиво, пасуљ може да се игнорише, јер 1 КСЕ садржан у 7 кашика пасуља. Корист У том смислу поврћа: једна КСЕ садржи 400 г краставца, 350 г зелене салате, 240 г карфиола 210 г парадајза, 330 г свежих печурака 200 г зелене паприке, 250 г спанаћа, 260 г киселог купуса, 100 г шаргарепе и 100 г репе.

Пре него што поједете слаткише, морате научити како примијенити одговарајућу дозу инсулина. Слатко се може давати онима који контролишу шећер у крви неколико пута дневно, могу рачунати количину КСЕ и сходно томе мијењати дози инсулина. Потребно је контролисати ниво шећера пре и после уноса слатке хране и процијенити адекватну дозу инсулина.

Соба Дијета 9Б је индикован код пацијената са тешком болешћу, прима велике дозе инсулина и карактерише повећаним садржајем угљених хидрата (400-450 г) - дозвољено више хлеба, житарица, кромпира, поврћа и воћа. Количина протеина и масти се мало повећава. Дијета је слична у композицији заједничком столу, остави 20-30 грама шећера и шећерне заменама.

Ако пацијент прима инсулин ујутру и поподне, у 70% угљених хидрата треба да буде у ових јела. Након ињекције инсулина је потребна два пута - после 15 минута и након 3 сата када је опажена максимална ефекат. Стога, са инсулин зависни дијабетес Сплит оброка дали велики значај: ручак и поподневни чај треба да се врши преко 2,5-3 сата након главног оброка и мора да садржи угљене хидрате храну (житарице, воће, кромпир, воћни сок, хлеб, кекс са мекиње ). Са увођењем инсулина у вечерњим сатима пре вечере, треба оставити мало хране преко ноћи, како би се спречило хипогликемијским реакције. Мени за седмицу за дијабетичаре биће приказан у наставку.

Две највеће студије су убедљиво показале предности контроле метаболизма угљених хидрата у смислу спречавања развоја микроваскуларних и макроваскуларних компликација. Ако ниво шећера дуже времена прелази норму, развијају се разне компликације: атеросклероза, масна дегенерација јетре, али најјачи - дијабетична нефропатија (оштећење бубрега).

Протеинурија - први знак овог патолошког процеса, али се појављује само на ИВ фази, а прве три фазе су асимптоматичне. Његов изглед показује да је 50% гломерула склеротипизовано и да постоји иреверзибилни процес. Будући да је појава протеинурије бубрежне инсуфицијенције напредује, што на крају доводи до развоја ЕСРД (обично 5-7 година након почетка упорне протеинурије). У диабетес ограниченом количином соли (12г дневно), и његов износ се даље смањује бубрежне нефропатије (3 грама дневно). Третман и исхрана су такође прилагођени мождани удар.