Image

Правилна исхрана са дијабетесом за сваки дан

Дијабетес мелитус је болест ендокриног система, због недостатка инсулина у организму.

Као резултат, повећава се ниво глукозе у крви, што доводи до метаболичког поремећаја и постепеног пораза практично свих функционалних система у људском телу. Болест је подељена на дијабетес типа 1 и типа 2.

До данас, исхрана и исхрана за било који тип дијабетеса - ово је врло озбиљна тема коју поставља сваки пацијент након давања дијагнозе болести.

Уопште, свакодневно треба посматрати правилну исхрану с дијабетесом, пошто без дијете, здравље особе ће се погоршати.

Савети за смањење нивоа шећера

Дијета је неопходна за људе са дијабетесом било које врсте, али препоруке о исхрани имају одређене разлике код дијабетеса типа И и ИИ. На последњем смањењу вишка телесне тежине због исхране може бити једина мера терапеутског ефекта.

Тип дијабетес мелитуса одређује лекарски ендокринолог који се бави вашим третманом.

  1. Са дијабетесом типа 1: правилна исхрана је неопходна позадина инсулинске терапије. Ако не обратите пажњу на то, сви напори за смањење шећера у крви ће бити узалудни: овај индикатор се не стабилизује и то утиче на стање судова свих органа и система.
  2. Дијабетес тип 2: не треба увек терапија лековима. Прво, пацијенту се препоручује исхрана која ће помоћи у смањењу тежине. Уз добру динамику у овом случају, лекови генерално можда неће бити потребни.

Заједнички савети за смањење шећера у крви:

  1. Смањите потрошњу безалкохолних пића, лимунаде и сокова. Уз редовно коришћење заслађених пића, ризик од развоја дијабетеса повећава се за око 15%. Када конзумирате чај и кафу, смањите количину креме и заслађивача.
  2. Покушајте одабрати несладену храну, на пример, несладени чај са ледом, јогуртом или несладјеном овсеном кашом. Можете хранити храну по свом укусу. Највероватније, истовремено ћете додати много мање шећера у вашој храни него произвођач.
  3. Замените омиљене слаткише са здравом храном. Уместо сладоледа, расстолките замрзнуте банане и баците смешу са миксером, добићете диван десерт. Уместо ваше омиљене млечне чоколаде боље је јести парче тамне чоколаде.

Посебно је важно пратити дијету за лакши дијабетес, јер је то скоро главни метод лијечења.

Разлика у исхрани код дијабетеса типа 1 и типа 2

За пацијенте са дијабетесом типа 1 потребна је нискокалорична дијета (25-30 кцал по 1 кг телесне тежине), што спречава кашњење компликација болести. У овом случају, исхрана је изузетно важна, мора се строго поштовати. Главна ствар на коју треба обратити пажњу приликом припреме исхране је равнотежа протеина, масти и угљених хидрата.

Пацијенти са дијабетесом типа 2 добијају субкалорну исхрану (дневна енергетска вредност хране 1600-1800 кцал). На таквој дијети, пацијенти би требали изгубити око 300-400 г телесне тежине седмично. У присуству јаке телесне тежине, дневни број калорија смањује се према проценту вишка телесне тежине на 15-17 кцал по 1 кг.

Основе исхране

У сваком појединачном случају, лекар именује дијабетичара пацијента посебну исхрану која се мора придржавати како би се тело одржало у норми.

Почевши одједном, сваки дан, пратите једноставна правила:

  1. Да узима храну током дана треба да буде 5-6 пута у малим порцијама (сваких 2-3 сата).
  2. Однос протеина, угљених хидрата и масти требало би да буде уравнотежен.
  3. Количина калорија добијене од хране треба да буде једнака трошковима енергије пацијента.
  4. Особа треба да добије одговарајућу исхрану: одређено поврће и воће, житарице, дијетално месо и рибу, природни сокови без додатог шећера, млечни производи, супе.

Дијабетичари Храна треба да буде богата витаминима, тако да је корисно да се уведе у исхрану витаминоносители: квасац печења, пиво, чорбе кукова, ВБС, Баа.

Правила исхране за дијабетес за сваки дан

Код дијабетеса можете јести следећу храну:

  1. Хлеб - до 200 грама дневно, углавном црног или специјалног дијабетеса.
  2. Супе које се кувају на биљној супу, употреба слабог меса и рибље чорбе је дозвољено 1-2 пута недељно.
  3. Посуђе од месних производа и живине. Код дијабетес мелитуса, пацијенту је дозвољено да користи кухано говеђе месо, пилетину и месо зеца.
  4. Поврће и зеленило. Кромпир, репа, шаргарепа се препоручује да не користе више од 200 грама дневно. Али други поврће (купус, зелена салата, ротквице, краставац, тиквице, парадајз) и зелени (осим љуто) може да се практично користити без ограничења у сировом и куване, повремено - у јетри.
  5. Житарице, махунарке, као и тестенине не треба често користити. Ако одлучите да једете тањир шпагета, одбијте овај дан од хљеба и других угљикохидратних јела и јела.
  6. Јаја се могу конзумирати не више од 2 комада дневно, додајући другим јелима, кувано мекано кувано или у облику омлете.
  7. Воће и бобице су киселе и слане и слатке сорте (Антоновка јабуке, поморанџе, лимун, брусница, црвене рибизле...) - 200-300 грама дневно.
  8. Млеко - на доктора дозвола, кефир, кисело (од 1-2 чаша дневно), сира (50-200 грама дневно) у свом природном облику или у облику цхеесецаке, цхеесецакес и пудинг.
  9. Кућни сир се препоручује свакодневно конзумирање, до 100-200 грама дневно у виду или у виду сира, сирних колача, пудинга, касерола. Кухињски сир, као и овсена каша и хељда каша, отвори, шипка побољшавају метаболизам масти и нормализују функцију јетре, спречавају промјене масних јетре.
  10. Чај са млеком, кафа не јака, парадајз сок, сок од воћа и јагодичастог воћа (цела течност заједно са супом до 5 чаша дневно).

Темељно планирајте свој мени дневно и користите само корисне и неопходне производе у вашем случају.

Производи забрањени

У исхрани пацијената са дијабетесом треба размишљати, у првом реду, људи који су дијагнозирани са овом болестом требали би се одрећи таквих производа:

  1. Слаткиши, чоколада, кондиторски производи, муффин, џем, мед, сладолед и други слаткиши;
  2. Зачињене, зачињене, слане и димљене грицкалице и оброке, овчије и свињске масти;
  3. Пеппер, сенф;
  4. Алкохолна пића;
  5. Грожђе, банане, грожђице;
  6. Шећер је дозвољен само у малим количинама уз дозволу лекара.

Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна.

Мени узорка за дан

Посматрајући исхрану за дијабетес меллитус тип 2, можете се држати једноставног менија, наизменични производи у њему међу дозвољеним.

  1. Доручак - кашаст каша, јаје. Хлеб. Кафа.
  2. Снацк - природни јогурт са јагодама.
  3. Ручак - биљна супа, пилећа прса са салатом (од репе, лука и маслиновог уља) и замрзнутог купуса. Хлеб. Цомпоте.
  4. Поподневна ужина - ниско-масни сос. Чај.
  5. Вечера - печена у ослићеном паковању, салата од поврћа (краставци, парадајз, зеленило или било које друго од сезонског поврћа) са биљним уљем. Хлеб. Какао.
  6. Друга вечера (неколико сати пре спавања) је природни јогурт, печена јабука.
  1. Доручак: воћни сир 150 гр, хељда или овсена јела 150 грама, црни хљеб, несладени чај.
  2. Други доручак: несладени компот 250 мл.
  3. Ручак: пилећа јуха 250 грама, кувано пустено месо 75 грама, купус од купуса - 100 грама, шећер без шећера - 100 грама, хљеб, минерална вода 250 мл.
  4. Снацк - јабука 1 ком.
  5. Вечера: замрзнуто поврће 150 грама, месне кугле 100 грама, шницле од купуса - 200 грама, хљеб, неслада од бујних ружа.
  6. Друга вечера: пиће јогурт - 250 мл.
  1. Доручак: салата од шаргарепе - 100 г, масти без скроба са млеком - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Други доручак: минерална вода - 1 стакло, јабука.
  2. Ручак: биљна супа са соом - 200 г, месни гулаш - 150 г, поврће - 50 г. Ржени хлеб - 50 г Чај са ксилитолом - 1 стакло.
  3. Поподневна ужина: воћна салата - 100 г Чај без шећера - 1 стакло.
  4. Вечера: рибљи шницел - 150 г, проса кашица - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Друга вечера: кефир - 1 стакло.

Запамтите: дијабетичар не би требао бити гладан. Требало би је једити истовремено, али ако се између главних оброка догоди мало глада - неопходно је угушити чашом или поврћем. Али ово би требало да буде само лагана ужина - преједање за дијабетес је опасно.

Дијета за дијабетес типа 2 - недељно меније и рецепте за дијабетична јела

Пацијентима са дијагнозом "дијабетеса типа 2" потребна је специјално одабрана дијета. Уз помоћ исхране, можете постићи главни циљ - да ниво глукозе у крви доведете до нормалних нивоа. Посматрајући све препоруке, пацијент ће олакшати своје здравље и избјећи могуће компликације болести.

Суштина исхране за дијабетес мелитус типа 2.

Пацијентима са дијабетесом типа 2 препоручује се медицински дијететски сто под бројем 9. То подразумијева смањење уноса угљених хидрата, али не и потпуну искљученост. "Једноставни" угљени хидрати (шећер, слаткиши, бели хлеб итд.) Треба заменити са "сложеним" (плодови, биљни производи).

Исхрана треба да се направи на начин да тело у потпуности прима све неопходне супстанце. Храна би требала бити што разноврснија, али корисна.

Ево неколико правила која треба поштовати за пацијенте са дијабетесом типа 2:

  • узимати храну у малим порцијама, али чешће (око 6 пута дневно). Интервал између оброка не би требало да прелази 3 сата;
  • да се не осећате гладним. Једите свеже воће или поврће (као што је шаргарепа) као ужину;
  • доручак треба да буде лако, док задовољава;
  • придржавати се ниске калоричне дијете. Избјегавајте храну високог садржаја масти, посебно ако сте прекомјерна тежина;
  • да се смањи садржај соли у исхрани;
  • чешће има хране која садржи влакна. Има благотворно дејство на цревима, има ефекат чишћења;
  • пити најмање 1,5 литре воде дневно;
  • Не претерујте;
  • последњи оброк - 2 сата пре спавања.

Ова једноставна правила ће вам помоћи да се осећате најудобније и одржавате своје здравље на одговарајућем нивоу.

Сампле мени за недељу

Понедељак

Доручак: Овсена каша, хљеб од брана, свеже шаргарепа.
Снацк: Печена јабука или пржена сува јабука.
Ручак: Супа грашка, црни хљеб, винаигрет, зелени чај.
Снацк: Лагана салата сланине и шаргарепе.
Вечера: Хељда каша са шампињонима, краставцем, храстовим кромпирима, чашом минералне воде.
Пре одласка у кревет: Кефир.

Уторак

Доручак: Купусова салата, парче рибе за пар, хлеб са одјевима, несладкан чај или са заменом шећера.
Снацк: Замрзнуто поврће, компоте од сушеног воћа.
Ручак: Борсхт са ниским мастним месом, салатом од поврћа, хлебом, чајем.
Снацк: Сирови сиреви, зелени чај.
Вечера: Веалбали направљени од телетине, пиринча, хлеба.
Пре одласка у кревет: Риазхенка.

Среда

Доручак: Сендвич с сиром, нарибано јабука са шаргарепом, чај.
Снацк: Грејпфрут.
Ручак: Купусова супа од белог купуса, кувана пилећа прса, црни хлеб, компот за сушено воће.
Снацк: Кухињски сир са обрађеним природним јогуртом, чајом.
Вечера: Пржити поврће, печену рибу, бујицу дивље руже.
Пре одласка у кревет: Кефир.

Четвртак

Доручак: Кувана репа, рижа каша, компот сувог воћа.
Снацк: Киви.
Ручак: Супа од поврћа, пилећа нога без коже, чај са хлебом.
Снацк: Аппле, чај.
Вечера: Јаја мекана, купус лени, бујица дивље руже.
Пре одласка у кревет: Млеко.

Петак

Доручак: Просо каша, хљеб, чај.
Снацк: Опрезни воћни напитак.
Ручак: Рибља чорба, салата од поврћа, хљеб, чај.
Снацк: Воћна салата од јабука, грејпа.
Вечера: Бисерни јечам, кавијар кавијар, хљеб са мљевењем, пиће са лимуновим соком, замјена шећера.

Субота

Доручак: Кашичаста хељда, парче сира, чај.
Снацк: Јабука.
Ручак: Супа од бобице, пилаф са пилетином, компот.
Снацк: Сирови сир.
Вечера: Замрзнуте јајне плодове, кувана телетина, брусница брусница.
Пре одласка у кревет: Кефир.

Недеља

Доручак: Кашасто кукуруз са бундевом, чајем.
Снацк: Сушене кајсије.
Ручак: Супа од млечне вермицелли, пиринач, хљеб, компот од сушених кајсија, грожђица.
Снацк: Салата персимона и грејпа са лимуновим соком.
Вечера: Кокошка са месом на паро, замрзнута тиквица са патлиџаном и шаргарепом, црни хљеб, чај са заменом шећера.
Пре одласка у кревет: Риазхенка.

Рецепти дијететских јела

Кесер са кокосовим сиром без брашна и крупице

  • 250 г сирева (не ским, у супротном гипса неће задржати облик)
  • 70 мл крава или козјег млека
  • 2 јаја
  • лимуна
  • ванила

1. Комбинирајте цурице са руменом, раженом лимуном, млеком, ванилом. Мешајте са блендером или редовним утикачем.
2. Протеини (пожељно охлађени) баците миксер на стрму пену, претходно додавши мало соли у њима.
3. Пажљиво мијешајте протеине у маси сира. Смешу ставите на облик лагано уље.
4. Печите пола сата на 160 степени.

Грахова супа

  • 3.5 литара воде
  • 220 г сувог грашка
  • 1 глава лука
  • 2 велика кромпира
  • 1 средња шаргарепа
  • 3 каранфила од белог лука
  • гомила першуна, копра
  • соли

1. Пре-натопљен у неколико сати грашак ставите у посуду, залијте воду, ставите пећ.
2. Сипајте лук, бели лук. Решите шаргарепу на средњој групи. Прекини кромпир у коцкице.
3. Након што се грашак полукује (око 17 минута након кључања), додајте поврће у посуду. Кувати још 20 минута.
4. Када је супа кувана, додајте јој здробљене биљке, покријте га, искључите ватру. Пустите супу чашу на пар сати.
За супу од грашака могуће је сухарики направити од хлеба од целог зрна. Само хлеб исеците на мале коцке и осушите их у сувом тигању. Када служите супу, потресите је са насталим мрвицама или их однесите одвојено.

Меатлоаф из турске

  • 350 г пржених филета
  • велика глава лука
  • 210 г цвјетача
  • 160 мл сока од парадајза
  • гомила зеленог лука
  • сол, бибер

1. Грундирајте филет у млину за месо. Додати лук (фино сесекљан), зачини.
2. Лагано мазите калуп за печење. Ставите пола припремљеног пуњења тамо.
3. Подијелите карфиол у мале социјализоване предмете, ставите на слој млевених меса у калупу.
4. Налијте другу половину млијека преко слоја карфиола. Притисните га рукама да држите ролну.
5. Сипајте рол са соком од парадајза. Млијепа зелени лук, посипати на врху.
6. Печите 40 минута на 210 степени.

Пумпкин каша

  • 600 г тикве
  • 200 мл млека
  • замена шећера
  • ¾ чаша пшеничног брашна
  • цимет
  • неколико ораха и сувог воћа

1. Исеците тикву на коцкице. Оставите да кувате 16 минута.
2. Исциједите воду. Додати пшеничну грудвицу, млеко, замену шећера. Кувати док не заврши.
3. Хладити и служити мало, посипати сувим плодовима и орасима.

Вегетаријанска витаминска салата

  • 320 г кохлраби купуса
  • 3 средњи краставац
  • 1 каранфилић од белог лука
  • гомила свежих зелених
  • маслиново уље или ланено уље
  • соли

1. Да оперете Колраби, решите. Краставци се урезују у дуге траке.
2. Исеците бели лук колико год је могуће са ножем. Исперени зелени су такође фино исецкани.
3. Мешајте све, додајте со, потресите уље.
Гљива супа дијабетеса

  • 320 г кромпира
  • 130 г печурака (боља бела)
  • 140 г корења
  • 45 г корена першуна
  • 45 г лука
  • 1 парадајз
  • 2 тбсп. л. павлака
  • гомила зеленила (першун, копер)

1. Темељно оперите печурке, а затим их осушите. Одвојите шешире од ногу. Пресећи ноге прстима, а капе са коцкама. Свињетина за свињетину за око пола сата.
2. Пресећи кромпир у коцкице, шаргарепа у грубо. Корените першун, исецајте лук са ножем.
3. У 3,5 литре воде која се загреје, ставите припремљено поврће, печурке печене. Кувајте 25 минута.
4. 10 минута пре спремности да додате супе коцке од парадајза.
5. Када је супа спремна, додајте сецкани копер, першун. Оставите да стоји 15 минута. Пражите павлаке.

Бакед скуша

  • филети од 1 скуше
  • 1 мали лимун
  • соли, зачини

1. Оперите филете, потресите со, омиљене зачине. Оставите 10 минута.
2. Оперите лимун, исеците на танке резине. Исеците сваки круг на пола.
3. У рибљи филе направите резове. Поставите парче лимуна у свако од зареза.
4. Запечите рибу у фолији, пеците у пећници на 200 степени 20 минута. Ову рибу можете кувати на роштиљу - у овом случају фолија није потребна. Време кувања је исто - 20 минута.

Поврће се замрзава у сосу од павлаке

  • 400 г тиквице и карфиол
  • 1 чаша павлаке
  • 3 тбсп. л. ражано брашно
  • 1 каранфилић од белог лука
  • 1 средњи парадајз
  • 1 тбсп. л. кечап
  • 1 тбсп. л. маслац
  • соли, зачини

1. Дајте тиквице воденом кухињом, исеците коре. Прекини на коцке.
2. Подијелите карфиол у социјално цвеће. Пошаљите кухар заједно са тиквицама док не будете спремни.
3. У том тренутку загријавајте суву тигањ, прелијете је на ражено брашно. Држите се на врућој температури неколико минута. Додајте маслац. Мешајте и загрејте 2 минута. Требало би да створи ружичасту руменило.
4. Додајте у ово крему павлака, зачине, со, кечап. Узми сос.
5. Додајте здробљен парадајз, прослећи кроз каранфилић бели лук, у сос. После 4 минуте, куване тиквице и купус ставите у тањир.
6. Гурати све заједно још 5 минута.

Свечана салата од поврћа

  • 90 г белушев шпаргле
  • 90 г зеленог грашка
  • 90 г обојеног купуса
  • 1 средња јабука
  • 1 зрели парадајз
  • 8-10 листова зелене салате, зеленила
  • лимунов сок
  • маслиново уље
  • соли

1. Кувати боб и пасуљ док се не кува.
2. Исеците парадајз у танким прстеновима. Аппле - слама. Аппле одмах потресемо лимуновим соком тако да задржи боју.
3. Салата да се положи у круг са страна даске до центра. Прво поставите дно плоче са листовима зелене салате. Поставите парадајз прстена на бочне стране плоче. Даље у правцу до центра - пасуљ, карфиол. Грах распоређен у центар. На њој је постављен струдел јабуке, посипати са здробљеним свјежим биљем.
4. Салату треба послужити са преливом од маслиновог уља уз додатак лимуновог сока, соли.

Торта јабука-боровнице

  • 1кг зелених јабука
  • 170 г боровнице
  • 1 чаша здробљених џигерица
  • тинктура стевије
  • 1 тсп. Буттер
  • цимет

1. Уместо шећера у рецепту ове пите користи се тинктура стевије. Да бисте то учинили, требају вам 3 паковања стевије, које треба отворити и сипати чашу воде која је кључала. Онда инсистирајте пола сата.
2. Урезане рукавице помешане са циметом.
3. Пеел јабуке, исецкане на коцке, сипајте инфузију стевије. Оставите још пола сата.
4. Додајте боровнице на јабуке, мијешајте.
5. Узмите посуду, лагано уље дно. Поставите 1/3 кекса са циметом. Затим - слој јабука са боровницом (1/2 од укупно). Затим поново крекери, и поново мешавина јабука и боровнице. Задњи слој је бисквит. Сваки слој је боље спојен, тако да колач задржава облик.
6. Исперите десерт на 190 степени 70 минута.

Нут ролл

  • 3 јаја
  • 140 г здробљен лешник
  • ксилитол по укусу
  • 65 мл крем
  • 1 средњи лимун

1. Протеин одвојен од жуманца. Победите протеине у перзистентној пени. Полако додајте жуманце.
2. Додати на тежину јаја ½ од укупног броја матица, ксилитола.
3. Ставите добијену смешу на подмазану посуду.
4. Печење на 180 степени док се не кува. Можете проверити спремност на утакмици - требало би да остане сува.
5. Скините завршни слој орах са ножем, померите га на сто.
6. Направите пуњење. Крем се рукује, додајте здробљени ољуштени лимун, ксилитол, другу половину ораха.
7. Подмазати слој орах са пуњењем. Затегните се са ваљком. Притисните, кул.
8. Исеците на резине пре сервирања. Једите исти дан када крема није имала времена да се кисело.

Усклађеност са дијабетичком исхраном је важна компонента одржавања здравља. На истој палети укуса није изгубљена, јер је код дијабетеса могуће потпуно јести. Постоји пуно рецепата за прву, другу, десертну и свечану јела, дозвољена за дијабетичку исхрану типа 2. Користите их, а ваше добро и расположење ће бити дивно.

Правилна исхрана дијабетес мелитуса типа 2.

Код дијабетес мелитуса, метаболизам је поремећен, тако да се глукоза у телу слабо апсорбује. За пацијенте са не-инсулинским облицима болести, исхрана игра велику улогу, што је главни начин лечења благе форме болести. Постоји тип 2 дијабетес мелитус углавном на позадини гојазности, тако да вам овде не треба инсулин, али правилна исхрана ће постати нека врста лечења. Исхрана за дијабетес мелитус типа 2 има неке принципе о којима сазнајемо доле. Није тешко посматрати их, али резултат ће бити импресиван.

Карактеристике и принципи исхране код дијабетес мелитуса типа 2

Дијабетес мелитус типа 2 узрокује пад концентрације глукозе и недостатак енергије у ћелијама кичмене мождине због недовољног уноса глукозе у ћелије оболелог организма. Дијабетес мелитус ове врсте развија се код особа старијих или одраслих особа и директно је повезан са старењем организма или са гојазношћу. Задатак особе са дијабетесом типа 2 је да изгуби тежину, а онда ће се ослободити болести. Губитак тежине од 5 кг побољшаће ниво инсулина у крви, тако да треба посматрати ниско калоричну исхрану.

Главну енергију у људском тијелу током исхране врше протеини, масти и угљени хидрати. Више енергије садржи масноћу, скоро двоструко више од угљених хидрата или протеина, па је ефикасна ниско-калорична исхрана за дијабетес типа 2 значајан пад масти у менију. Да бисте уклонили максималне масти, требало би да се придржавате неколико правила у исхрани:

  1. Уклоните пре кувања масти из меса, коже живине.
  2. Пажљиво прочитајте информације на амбалажи производа, показаће садржај масти.
  3. Избегавајте пржење производа у биљном уљу. Боље је користити каљење, печење или кување.
  4. Додавање мајонезе или павлаке у салате значајно повећава садржај калорија.
  5. Покушајте да једете више сировог поврћа од куваног.
  6. Избегавајте чипс и ораси - они су високи у калоријама.

Дозвољени и забрањени производи

У исхрани са обољењем од дијабетеса типа 2 постоје и дозвољени и забрањени производи. Листа дозвољених јела варира, па је укусно јести дијабетес - стварно је. Нутриционисти омогућавају дијабетичарима да једу витке сорте рибе, меса, млечних производа са ниским садржајем масти, поврћа и воћа. Посебно приказани у исхрани за било који тип дијабетеса су воће и поврће које смањују ниво шећера, као и "лош" холестерол:

Доктори су јасно идентификовали храну која се мора искључити код дијабетеса типа 2. Ова листа свих пацијената са дијабетесом треба чврсто знати. Неприхватљив алкохол, масна, зачињена, слатка јела, као и:

  • Производи који садрже шећер. Уместо шећера потребно је користити замене за шећер.
  • Прашно пециво или тесто.
  • Банане, јагоде, грожђе, као и корисна сува воћа: грожђе, датуми, смокве.
  • Маринирана, слана јела.
  • Неразумљени свеже стискани сокови.
  • Димљено месо, маст, маслац и маслинаста јуха.

Како исправно направити дијету

Храна за дијабетес типа 2 треба поделити, дневну исхрану треба поделити на 6 малих оброка. Ово ће помоћи цревима да продуктивно апсорбују храну, подржавајући постепено гутање глукозе у крвоток. Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна. Исхрана за дијабетичаре типа 2 чине стручњаци из хране који одржавају тело под контролом, али већини пацијената је тешко промијенити уобичајену исхрану.

Лекари са дијабетесом типа 2 снажно препоручују јела која садрже дијететска влакна: ово су честице биљног порекла које не захтевају варење. Имају хипогликемични ефекат снижавања липида, а такође и њихово коришћење омогућава успоравање апсорпције масти у цревима, постепено смањујући телесну тежину.

Лов Царбо дијета за дијабетичаре 2. степена

За дијабетичаре са гојазношћу, исхрана са ниским садржајем угљених хидрата је ефикасна. Резултати њеног истраживања су показала да ли ће пацијент са дијабетесом бити дан за шест месеци касније конзумирају не више од 20 грама угљених хидрата, затим ако имају низак ниво шећера у крви и да ће бити у стању да у потпуности одустане од дроге. Таква храна је погодна за људе са активним животним стилом. У року од две недеље, пацијент са дијабетес мелитусом побољшава крвни притисак, липидни профил. Најпопуларније диете са ниским садржајем угљених хидрата:

Главни производ диете Маио за пацијенте са дијабетесом типа 2 је супа за сагоревање масти. Припрема се од шест лук, парадајз и пар зелених паприка, мали коцханцхики купус, целер стабљике зрак и два коцке биљног бујону. Ова супа мора бити зачињена врућим бибером (чили или цаиенне), због чега гори масти. Постоји могућност да се у неограниченим количинама додају сваком оброку плод.

Главни циљ ове дијете је да контролише осећај глади код пацијента са дијабетесом типа 2, како би смањио тежину, одржавао је здравог током живота. У првој фази ове дијете врло строге рестрикције: дозвољено је конзумирати протеине, стриктно дефинисане поврће. У другој фази дијете са ниским угљеним хидратом, када се смањује тежина, уводи се и друга храна: воће, млечни производи, сложени угљени хидрати. Међу дијабетичарима другог типа, ова дијета је популарнија.

Предложени режим исхране помаже да се избегне дијабетес мелитус типа 2 са наглим падом нивоа инсулина. Заснована је на стриктном правилу: 40% калорија у организму долази из нездрављених сложених угљених хидрата. Дакле, сокови се замењују свежим плодовима, бијели хлеб се замењује цијелим зрном и тако даље. 30% калорија у телу треба да долази од масти, тако да недељна дијабетичарска дијета типа 2 укључује дневно свињско месо, рибу, пилетину. 30% хране треба да долази од млијечних производа са ниским садржајем масти.

Табела израчунавања потребне количине угљених хидрата

Да би се олакшала исхрана код појаве дијабетеса типа 2, стручњаци су развили посебан сто за израчунавање одговарајуће количине угљених хидрата. У лабораторијама су проучавани различити производи за садржај угљених хидрата, а за доношење резултата истраживања људима далеко од науке, израђена је специјална јединица за мерење зрна (КСЕ).

Производи изједначавају производе са садржајем угљених хидрата, а не калоријама. Условно, КСЕ садржи 12-15 г угљених хидрата, и погодно је измерити различите производе у њему - од лубеница до слатких сира. Израчунати јединице зрна за дијабетичара је једноставно: на фабричкој амбалажи производа, обично наводе количину угљених хидрата на 100 г, која је подељена са 12 и прилагођена тежином.

Да би израчунао КСЕ у кућној кухињи, пацијенту са дијабетесом је потребан калкулатор, рецепт за јело и столица КСЕ. Тако, на примјер, ако 9 ст. л. брашно (1 кашика - 1ХЕ), 1 чаша млијека (1ХЕ), 1 пилетина јаја (без ХЕ) и 1 тбсп. биљно уље (не ХЕ), затим једна палачинка - ово је један ХУ. Код дијабетичара дан преко 50 година дозвољено потрошња 12-14 КСЕ, дијабетска и гојазна 2А - не више од 10 БУ и дијабетес и гојазност у степенима 2Б - не више од 8 КСЕ.

Табела јединица за хлеб

1КСЕ се налази у следећим производима:

  • 25 г било ког хлеба;
  • 1 тбсп. л. брашно, шкроб, кекси;
  • 2 тбсп. л. кувана жита;
  • 1 тбсп. л. шећер;
  • 3 тбсп. л. куване тестенине;
  • 35 г прженог кромпира;
  • 75 г пире кромпира;
  • 7 тбсп. л. било који пасуљ;
  • 1 средња репа;
  • 1 тањур вишње или јагоде;
  • 70 грама грожђа;
  • 8 кашика рибизла, малине, космоса.
  • 3 ком. корење;
  • 70 г банане или грејпа;
  • 150 г шљиве, кајсије или мандарине;
  • 250 мл кваса;
  • 140 г ананаса;
  • 270 г лубенице;
  • 100 г диње;
  • 200 мл пива;
  • 1/3 тбсп. сок од грожђа;
  • 1 тбсп. суво вино;
  • ½ шоље сок од јабуке;
  • 1 тбсп. производи од обраног млека;
  • 65 г сладоледа.

Сампле мени за недељу

Пацијенти са дијабетесом типа 2 треба да се придржавају исхране са ниским садржајем угљених влакана током целог живота, али храна треба да буде прилично разнолика, на пример:

  • Оброци за понедјељак, сриједу, суботу

Доручак: салата од шаргарепе 70 г, овсени просо шумске шуме 200 г, брана хлеб 50 г, несладени чај 250 г.

Други доручак; јабука, несладени чај.

Ручак: ниско-масти борсхт 250 г, салата од поврћа 100 г, печење 70 г, брање хлеба 50 г, без минералне воде 250 г.

Поподневна ужина: сирники 100 г, несладена бујица дивље руже 250 мл.

Вечера: кашице од купуса и меса 150 г, меко кувано јаје - 1 комад, хљеб, несладени чај.

Друга вечера: ниско-масна риазхенка - 250 мл.

  • Оброци за уторак, четвртак

Доручак: воћни сир 150 гр, хељда или овсена јела 150 грама, црни хљеб, несладени чај.

Други доручак: несладени компот 250 мл.

Ручак: пилећа јуха 250 грама, кувано пустено месо 75 грама, купус од купуса - 100 грама, шећер без шећера - 100 грама, хљеб, минерална вода 250 мл.

Снацк - јабука 1 ком.

Вечера: замрзнуто поврће 150 грама, месне кугле 100 грама, шницле од купуса - 200 грама, хљеб, неслада од бујних ружа.

Друга вечера: пиће јогурт - 250 мл.

  • Храна за петак, недељу

Доручак: кувана репа 70 г, пиринач са пиринчем 150 г, ниско-масни сир 2 комада, хљеб, напитак за кафу.

Други доручак: грејпфрут 1 ком.

Ручак: рибља чорба 250 мл, кавијар с скуасх 70 г, кувано пилеће месо 150 грама, хљеб, лимунски напитак.

Поподневна ужина: салата од купуса са шаргарепом, несладкан чај.

Вечера: кашица од кашице 150 грама, свежи купус 170 грама, хљеб, чај.

Друга вечера: млеко са ниским садржајем масти 250 г.

Рецепти дијететских јела

Рецепт број 1. Грах с црним луком и пасуљем.

Ово дијетално јело је ефикасно за дијабетике типа 2, јер брзо засије и смањује ниво шећера. Потребно је мало хране: зелени грашак и замрзнут или свеж пасуљ. У циљу очувања корисних супстанци у производима, треба их кухати највише 10 минута. Састојци:

  • Грах, лук и стрни пасуљ.
  • Буттер.
  • Пшенично брашно.
  • Бели лук.
  • Лимун сок.
  • Парадајз.
  • Сол, биљке.

У тавану таласи маслац и додајте грашак, који се пржени 3 минута. Затим додајте струне, покријте поклопцем и кували док се не кувате. Лонци су посебно зачињени у уљу, а након пасивног брашна додају се парадајска паста, лимунов сок, зелен и сол. Све заједно се замрзавају 3 минута, а затим додају готовим граховима, грахом и нарибаним белим луком. На сто да служи са парадајзом.

Рецепт број 2. Риба на жару.

Када дијабетеса типа 2 треба да буде већа вероватноћа да једе мишићну рибу јер је лако сварљива извор потпуне протеина, који помаже повећати имунитет организма, и промовише поправку ткива, што је посебно важно за дијабетичаре који су склони трофичним поремећаја. Исхрана протеина ће помоћи у превазилажењу гојазности.

Рибу треба очистити, трљати сољем, зачини и пунити лимуном. Ставите на роштиљ, пржите док не кувате.

Рецепт број 3. Салата с лигњама.

Лекари препоручују дијабетичаре да конзумирају више морских плодова, јер садрже елементе у траговима који се не налазе у неким производима. Посебно корисна за дијабетичаре тип 2 лигње, који у својим квалитетима не само у потпуности замењује месо, али и садрже много незасићених масних киселина, а, у ствари, они су потпуно без холестерола. У правилној дијабетичкој исхрани треба укључити мекушце - снижавају ниво инсулина.

Лигње се кува у благо слану воду 4 минута, ослобађа се од филма и пресије на траке. Кувано јаје, лук се дроби, јабука се чисти, сече или трља на грубо. Све је помешано и обучено јогуртом.

Сазнајте више о томе шта је нискокалорична дијета.

Видео: терапеутска исхрана за дијабетес типа 2

Сваки дијабетичар треба да зна како да једе како треба. Примери прехране са ниским садржајем угљених хидрата који, с дијабетесом типа 2, уравнотежавају исхрану и помажу у смањењу гликемијског индекса исхране, видећете на овом видео снимку:

Припреме нове генерације за лечење дијабетеса

ДиабеНот капсуле од дијабетеса су ефикасан алат који су развили немачки научници из Лабор вон Др. Лабораториес. Будберг у Хамбургу. ДиабеНот је заузео прво мјесто у Европи међу фондовима за дијабетес мелитус.

Фобринол - смањује ниво шећера у крви, стабилизује панкреас, смањује телесну тежину и нормализује крвни притисак. Лимитед лот!

Исхрана и правилна исхрана дијабетес мелитуса типа 2

Као резултат присуства значајне количине угљених хидрата у дневном делу, ћелије тела изгубе неопходну подложност инсулину. Дијабетес типа 2 и исхрана - у супротности са правилима, ниво глукозе у систему циркулације крви достиже прекомерне оцјене и остаје стабилан на њима.

Таблете за лечење дијабетеса омогућавају вам да успоставите нормативну осетљивост на инсулин, обновите способност за варење шећера.

Основни принципи

Они који су болесни требају запамтити потребу да прате одређена правила:

  1. Већину хране која садржи угљене хидрате треба да се конзумира у три сата у поподневним сатима.
  2. Као десерти, препоручује се употреба јогурта и ораха - обрада улазних масти успорава апсорпцију шећера.
  3. Храна би требало да се деси истовремено - да би се нормализовао метаболизам, побољшала функционалност дигестивног тракта.
  4. Да би се створио ефекат засићења, смањити брзину асимилације једноставних шећера, свјеже поврће обогаћено биљним влакнима се додаје сваком посуђу.
  5. Довољно унос текућине у тело - не мање од једног и по литра.
  6. Дјеломични оброци током дана - до шест пута. Дозвољене су мале грицкалице за зависне од инсулина.
  7. Замена шећера са сигурним супституцијама, само у дозвољеним количинама (поштовање дневних стопа).
  8. Свака храна после физичког и спортског оптерећења је непожељна.
  9. Забрана соли или разумно смањење запремине у готовим јелима.
  10. Одбијање лако сварљивих угљених хидрата присутних у исхрани.
  11. Искључивање слаткиша из грицкалица - како би се избјегао оштар раст нивоа шећера у циркулаторном систему. Мала количина је дозвољена за три оброка дневно.
  12. Употреба опција прехране за кување.
  13. Ограничење алкохолних, безалкохолних пића до њиховог елиминисања.
  14. Ограничење или искључивање сложених угљених хидрата.
  15. Смањење употребе животињских масти.
  16. Смањивање укупног садржаја калорија у посурама са очувањем њихове енергетске вредности.
  17. Енергетска вредност исхране треба да одговара трошковима тела - вишак може узроковати повећање телесне тежине.

Информације о јединици

Способност било ког производа да повећа квантитативне вредности глукозе у крвотоку, названа је "хипергликемијски индекс". Вредност се користи у формирању дневне исхране за пацијенте са дијабетесом типа 2, са потпуном зависношћу тела пацијента на инсулин. Сви производи поседују ГИ, брзина повећања шећера после јела зависи од висине индикатора.

Гликемијски индекс је подељен:

  • Повећано - више од 70 јединица;
  • Просечно - од 45 до 60;
  • Низак - мање од 45.

Пожељне су високе и средње вриједности за искључивање из хране, а друге могу се користити у разумним количинама. Главни део исхране састоји се од ниске ГИ.

Мера за ограничавање уноса угљених хидрата у тело је "зрнаста јединица". Његово име долази из "цигле" хлеба. Рез је 25 грама еквивалентан 1 КСЕ (укупно, то је половица резаног комада хљеба).

Скоро сви прехрамбени производи садрже угљене хидрате у свом саставу - њихова количина треба строго да одговара дозама ињекције који се ињектира. Концепт бројања прихваћен је међународним правилима, омогућава се избор потребне количине лијека.

Карактеристике идеалне дијете за дијабетичаре

Да би се одржало нормативно опште стање тела код дијабетеса типа 2, неопходно је поштовати правила:

  • Забрањено је гладовање;
  • Непожељно је направити велике паузе између оброка;
  • Не можете одбити доручак;
  • Први који једу у време конзумирања поврћа и само после њих - протеинска храна (сиреви, месо);
  • Сервирана посуђа не треба да буде врућа или хладна;
  • Последњи оброк треба да се одржи најкасније два сата пре одласка у кревет;
  • Са негативном реакцијом желуца на сирово поврће, препоручује се да се пече;
  • Не препоручује се печење, производи за кртање у дробљеници, кување у тијеку, додавање сосева;
  • Када се производи млевено месо, изузима се храна, замењујући овсене љуспице, поврће;
  • Када су угљени хидрати присутни у порцији (значајна количина), разблажени су беланчевинама или дозвољеним мастима - како би се смањила стопа варења и асимилације;
  • Дозвољена пића се користе пре оброка, а не након ње.

Сва храна треба темељито жвакати, не можете журити и прогутати велике комаде.

Дозвољена храна за исхрану

Болест дозвољава употребу одређених врста производа у дневном менију:

  1. Као базу за супе се користи слабо концентровано месо, рибље чорбе или кувају на поврћу. Прво течно млијеко се спаја и само други почиње кухати. Учесталост потрошње у исхрани не би требало да пређе једном у седам дана.
  2. На друга посуђа препоручује се узимање рибе са малим садржајем масти - шаран, штука, ослич, остакљење или полутњак. Од обрезаног меса пожељније је за пилетину или ћуретину.
  3. Кисело млеко или млечни производи треба да буду са минималним бројем животињских масти - цурд, јогурт, јогурт, кефир, ферментисано печено млеко.
  4. У календарској недељи, дозвољено је конзумирати не више од четири протеина од пилећих јаја - за омлет куван за пар. Жољи са дијабетесом типа 2 су стриктно забрањени.
  5. Пожари кувани од хељде, бисерни јечам, овсена јела пожељно се користе једном дневно.
  6. Производи пекарских производа у дневној исхрани не прелазе норму од 300 грама, предност се даје цијелом зрну, мљевењу, производима од ража или печеном од пшеничног другог степена брашна.
  7. У исхрани уђите у сочно поврће - обојене, беле, бруснице, краставце, парадајз, патлиџан, махунарке, кохлраби, свеже зеленило.
  8. Поврће, са повећаним садржајем шећера, скробови (кромпир, шаргарепа, цвекла) - дозвољено једном или двапут недељно, током периода погоршања општег стања искључене из исхране.
  9. Воће и бобице у свом саставу треба да садрже максималну количину аскорбинске киселине - поморанџе, грејпфрута, лимуна, бруснице, црвене или црне рибизле.
  10. Као сладак третман, препоручујемо производњу слаткиша, која намерно производи производе за дијабетичаре, кекси - суви кекси.
  11. Јер се течност дозвољено чорбе бокове, чисту пијаћу воду, воће и бобичасто воће пића за заслађиваче, парадајз, краставац сок, зелене, биљних чајева, обрано млеко, минералну воду без гаса.

Употреба изузетно подношљивих производа избегаваће оштар пораст глукозе у крви, олакшава стабилно повећање телесне тежине. Идеални производи који не утичу на тежину и количину глукозе, не постоји. Свака има своје вредности нивоа штетности.

Дијабетичари често пате од вишка телесне тежине повезане са спорим метаболизмом, у поређењу са општом дисфункцијом. Поред константног израчунавања глукозе, пацијентима се подстиче коришћење таблета садржаја калорија. Сваки додатни килограм тежине негативно утиче на рад срчаног мишића, циркулацију крви.

Не препоручени дијететски производи

Забрањени производи су наведени у наставку:

  • Банане;
  • Масти јагњетине, говедине;
  • Посуђе са зачињеним зачини;
  • Јам;
  • Глазирани сиреви са високим садржајем масти;
  • Мелонс;
  • Јогурт са ароматичким филерима, стабилизаторима;
  • Тушеви;
  • Цонфитуре;
  • Кукуруз;
  • Тестенине направљене од пшенице највишег квалитета;
  • Хонеи;
  • Сладолед, укључујући воћни лед;
  • Јам;
  • Пиринач, кукуруз;
  • Шећер;
  • Бунс, колачи, шаргарепе, колачи;
  • Слаткиши свих врста;
  • Поједина подврста сувог воћа;
  • Кухињски сир са адитиви;
  • Пумпкин.

Свака врста алкохолних производа са малим алкохолом је под строгом забраном. Сви горе наведени прехрамбени производи имају висок ниво ГИ, који могу повећати очитавање глукозе у крви до максималних нивоа када се користи. Злоупотреба слаткиша штетних за дијабетичара може изазвати настанак хипергликемичне коме.

Препоручени мени за седмицу

Са дијабетесом друге врсте, дневна исхрана може бити различита, укусна и, што је најважније, корисна. Сваки оброк захтева прелиминарни унос течности - најмање 250 мл истовремено, хљеб - не више од 50 грама.

Дијететичари су представили низ опција исхране за дијабетичаре, у којима постоји општи принцип - минимална запремина једног дела надокнађује честим понављањем грицкалица током дана.

Замене за шећер

Прихваћено је да буде подељено на две велике подгрупе:

  • Природно порекло - "Сорбитол", "Ксилитол", "Стевиа", "Фруктоза";
  • Вештачка производња - "Сакхарин", "Цицламат", "Аспартам".

Стручњаци не препоручују коришћење само једног подврста замјеника - када се замијени, болесник лако одабира најпогодније за свој организам. Да се ​​тврди о идејној варијанти је немогуће - јер не постоје идентични организми, а не постоје најбољи лекови.

Ксилитол

Производ је заснован на пентинолу, неком врстом пиатомског алкохола.

Направљен је од отпада дрвне индустрије, остатака кукуруза.

Ксилитол се односи на висококалоричну храну:

  • Коефицијент слаткоће је 1 јединица (у односу на уобичајену цвеклу, шећерна трска);
  • Енергетска вредност је 3,67 кцал или 15,3 кЈ / г.

Када се користи Ксилитол, пацијенти са дијабетесом морају стално рачунати број конзумираних калорија.

Сорбитол

Друго име за замену за природни шећер је Сорбитол.

У својој природној форми се налази у јагодама, плодовима, са највећом количином плодова рована.

Супстанца се производи оксидацијом глукозе.

То је безбојна прашкаста маса кристалног типа, лако растворљива у води, отпорна на кључну воду, слатки укус. Основни параметри:

  • Коефицијент слатког исхаде износи до 0,54 јединице;
  • Енергетска вредност је 3,5 кцал или 14,7 кЈ / г.

Калоријски садржај производа у овој болести неће дозволити пацијенту да изгуби вишак телесне тежине, захтева бројање количине у процесу конзумације. Запостављање правила за узимање заслађивача има неприлагођени ефекат на убрзано повећање телесне масе. Дијабетичари лако добијају тежину и тешко их је решити. Овај тренутак је повезан са потребом грицкања пре сваког дела инсулина.

Стевиа или двоструки лист са слатком

Корисна својства супстанце укључују:

  • Ниво слатког исходе једне јединице производа је 300 јединица шећера;
  • Не повећава квантитативне параметре шећера у крви;
  • Има негативну енергетску вредност.

Клиничка испитивања нису доказала нежељене ефекте биљног шећера, утврђена позитивна својства:

  • Убрзање излаза урина из тела;
  • Супресивна патогена микрофлора;
  • Уништавање гљивичних инфекција које су ушле у тело;
  • Смањује висок крвни притисак.

Стевиа је идеалан за све врсте дијабетеса и тежину његовог тока.

Сацхарин

Као главни извор замене шећера, агенс се користи скоро сто година.

Представљена је масом прашкастог гастрономског праха, која се лако раствара у течностима. Да би се ослободио горког укуса супстанце, он је повезан са бафером декстрозе.

Сахарин није пожељно кувати и растворити у претјерано врућој води - под датим условима постаје горак. Стручњаци препоручују додавање готовим јелима и разблаживање у топлој течности. Једна јединица супстанце одговара 450 јединица шећерне трске (еквивалентно нивоу сладкости).

Приликом уласка у ГИТ систем, супстанца је потпуно апсорбована од стране црева, акумулира се у ткивима у високим концентрацијама. Већина сахарина је фиксирана у бешику. Сматра се да је производ сигуран, али у експериментима на животињама код неких особа развијене су малигне неоплазме у региону бешике.

Терапијску исхрану за дијабетес типа 2 треба прописати специјалиста за лечење и дијететичар. Они ће узети у обзир опште стање пацијента, ценити тежину тела и потребу за смањењем тежине. Пацијенти са дијабетесом треба увек да се сетите о опасностима висококалоричне хране и проблемима са вишком телесне тежине.

Избор одговарајуће замене шећера треба урадити лекар који је присутан - он ће узети у обзир индивидуалну стопу метаболизма, потребу за смањењем телесне тежине.

Дијабетична храна за 2 врсте приближних менија

✓ Чланак проверава лекар

Правилна исхрана људи са дијабетесом типа 2 је витална потреба. Строго придржавање исхрани омогућава смањење нивоа шећера и побољшање квалитета живота дијабетеса без узимања лекова. Али то не значи да ћете морати да једете монотоно и безкусну храну, главна ствар је одабрати праве производе.

Дијагноза "дијабетес типа 2", не значи да од сада ће бити ваши другови додатну тежину и досадан хране попут куваног шаргарепе

Исхрана за дијабетес типа ИИ

Основна правила прехране за дијабетес

Сваки производ има свој гликемијски индекс, који указује на брзину дигестије и апсорпцију угљених хидрата у крв.

Гликемијски индекс. Листа производа

Гликемијски индекс производа

Нижи индекс је спорије апсорбује производа, тако да је сигурније за здравље дијабетичара. Угљени хидрати се деле на три типа - симпле (са индексом изнад 70%), средње (50-70% ГР) и једињења (ГИ мање од 50%). Једноставни угљени хидрати, улазак у стомак, брзо се апсорбују и брзо повећавају ниво шећера у крви. Сложени и средњи угљени хидрати се растварају много споро, што значи да ниво шећера остаје нормалан или се мало повећава. Можете да сазнате гликемијски индекс сваког производа из посебних табела развијених од стране нутрициониста.

Дакле, код дијабетеса типа 2, дозвољено је да слободно једе сву храну која има ГИ мање од 40%. Производи са индексом од 40 до 50% су такође погодни за свакодневну употребу, али их треба узети у обзир ако особа узима хипогликемичне препарате. Производи са индексом од 50 до 70% су пожељни да се не користе свакодневно иу умереним количинама. Производи, ГИ од којих је 70-90%, могу бити укључени у исхрану само повремено и у врло ограниченим количинама. Све што има индекс од више од 90% мора бити потпуно искључено из свог менија, јер чак и мали број таквих производа може изазвати компликације дијабетеса.

Табела гликемијског индекса меда

Друго важно правило - не можете одгојити тело. Дневна исхрана жене треба да буде 1200 кцал, мушкарци - 1600 кцал. Наравно, ово је просјечна фигура, ау сваком случају лекар га може прилагодити, зависно од физичке активности и тежине пацијента.

Калоришни сто производа

Храна, њихова калорична вредност

Основа исхране треба да поврће (осим кромпира) - до 900 г дневно, а требало би да допуни рибу или посно месо (300 грама дневно), кисело млеко (0,5 Л) и воће (мање од 400г). Хлеб је пожељно конзумиран с мравима, а ако је бела, онда ће бити довољно мало - 100 г.

Картон од поврћа без кромпира и хлеба са мравима

Препоручује се узимање хране 5-6 пута дневно, вечера - не касније од 2 сата пре спавања. Препоручљиво је једити у исто време, при чему се тело придржава рутини. Најважнији је доручак, јер јутарњи оброци помажу у стабилизацији и одржавању нивоа шећера. Јела могу се кува на различите начине, али је пожељно даље кувати или пећи и пржена једу више од 3 пута недељно.

Кувана и замрзнута јела у приоритету

Ако је тешко задржати у исхрани између основних оброка, дозволите себи да имате ужину са вођама или специјалним дијабетичким слаткишима.

Слаткиши за дијабетичаре, на фруктозу

Неопходно је укључити у исхрану што је више могуће од дозвољених производа. Једнодушна јела брзо постану досађена, а придржавање дијете постаје све теже. Такође треба повремено да се припреми исти производ на различите начине, наизменично на печење у рерни са парења, користите свеже поврће са кувано и тако даље. Што је разноврснија храна, то је бољи резултат.

На фотографији је риба парена са поврћем. Мени може бити врло различит

Пилећа кутија за дијабетичаре

Како ићи на дијету

За многе, прелазак на исхрану са ниским садржајем угљених хидрата је прави тест, нарочито ако се пре тога особа не ограничава на јело. Да бисте се навикли на промене у исхрани, то морате учинити постепено, најпре одустајући само од производа који су штетнији за дијабетичаре или смањујући њихову количину на минимум. На истакнутим местима треба поставити плоче воћа или бобица, али само без банана, грожђа, датума, чији је гликемијски индекс доста висок.

Пластична десертна плоча

Слатко пециво је најбоље заменити са сланим, умјесто воћним соковима и слатком сода користе минералну воду.

Паттиес за дијабетичаре

Ако вам је тешко одбити слаткише за дезерт, изаберите храну са ниским садржајем угљених хидрата за доручак или ручак. На пример, уместо пире кромпира, можете кувати пире кромпира или направити печене патлиџеве.

Печене патлиџане са поврћем и сиром

Можете смањити количину хлеба до првог јела или чак ручати без хљеба. Овај трик ће вам омогућити да једете за десертом мали комад чоколаде или вашу омиљену торту.

Чоколада за дијабетичаре

Када бирате рибу и месо, дајте предност малим мастима, исто важи и за млечне производе. Од кобасица, полупроизвода и конзервиране хране боље је да се у потпуности одрекне. Одлична алтернатива кобасицама су домаће кокошке кокошке, зрна од телетине, пржене рибе. Препоручује се употреба масти за кување само за поврће.

Млечни производи са малим мастима

Слично томе, конзистентно замењују житарице: уместо манго и кукурузних гризева, бисер, овас, хељда се кувају, а обичан пирин замењује дивљи риж.

У мљевењу кетларе уместо крушке ставите овсене љуспице или сецкане купусице, ако је могуће, пилеће јајеће замијените препелицама. Окус посуђа се не погоршава, али су користи за тело очигледне.

Прелазак са три оброка дневно на пет или шест пута дневно такође треба постепено. Да би то учинили, неопходно је мало смањити порције за доручак, ручак и вечеру, тако да између оброка постоји благи осећај глади. Ако сте навикли на доручак касније, покушајте да одложите вечеру раније. Затим се сви храњиви састојци у тијелу конзумирају брже и апетит ће се појавити раније.