Image

Свечани мени за дијабетичаре

Упркос строгим ограничењима хране, сасвим је могуће припремити укусне свечаности за дијабетичаре. Постоји велики број рецепата, са којима можете себи и вољенима задовољити на одмору. Да не би бринули о скоковима у глукози у крви и уживали у компанији, мени за дијабетес типа 2 је 50% да се састоји од биљних намирница и да се искључи масноћа, веома слатка и слана.

Карактеристике празничног менија за дијабетес

Прављење празничног менија за дијабетичаре, потребно је да узмете у обзир садржај калорија, ГИ и садржај хранљивих састојака: производи угљених хидрата морају превладати.

Преференција се даје морским плодовима, месо живине и хранама које садрже велике количине влакана. За ово, поврће, воће, зеленило и хлеб израђени од полираног брашна су одлични. Истовремено, неопходно је искључити кондиторске производе, кобасице, свињетину, масну киселу павлаку и мајонезу. Маслац се замењује маслиновим уљем. Највећа количина корисних супстанци је садржана у посуђеним јелима за пар, залијевано у мултиваркету или печено у пећници.

Рецепти за припрему празничних јела

Врућа јела

Пилетина са печуркама

Новогодишњи празник ће бити украшен пуњеном пилетином. Свечано јело је припремљено у таквој секвенци:

  1. Оперите 2 пилетине и заврите.
  2. Кувајте 250 грама трешње, исецкане на мале коцке.
  3. Ставите печурке у судоперу, додајте 45 г бутера, 75 мл креме 10%, зачине. Мешајте састојке и утурајте 15 минута.
  4. Пилићи су пуњене печуркама и стављају у рерну. Пружи вруће, украшене сљунцима.
Повратак на садржај

Зец са поврћем

На вечери, можете кувати замрзнутог зеца. Да би то учинили, 300 грама меса за прање, сечење и пржење у мултиварку 10-15 минута. Сасушно исецкати 60 г шаргарепа и 2 лука, спаси и баци у посуду. После 5 минута додајте 1,5 тбсп. л. брашно, 300 грама здробљених свежих парадајза, зеленила и зачина. Темељно мешање састојака, прелијте 1 тбсп. воду, додајте зачине и укључите режим "каљење" у трајању од 1 сата. Пре служења украсите посуду са биљкама и кремом са ниским садржајем масти.

Холидаи саладс

Салата од козице

Оригинални додатак празничном столу за Нову годину биће салата од шкампи. За ову козицу сипајте и очистите. Додајте коцке од коцке и јаја, зелени грашак, крему и зачине. Темељно мијешајте састојке, ставите посуду за салату, украсите биљем и сезоните с лимуновим соком. У таблици су назначене пропорције производа:

Оливиер са јабуком

Оливије за дијабетичаре типа 2 мало се разликује од стандардног рецепта. 1 пилећи филе филети у слану воду. Напијте 100 г струна и 4 јајета, пећите 2 корења у пећници. Састојци урезани на коцке, додајте гурнути на великим јастучићима 1 јабука. За сос, мјешавајте 100 г јогурта са ниским садржајем масти, 1 тбсп. л. соја сос, 1 тсп. сенф и сјецкан копер.

Снацкс он скеверс

Цанапе с сиром

Јединствено, али оригинално јело за свечани шведски стол - канапе. 4 резина раженог хлеба исеченог на мале квадрате и држите у загрејаном пећници 5 минута. Тврди сир се урезао на исте квадрате. Шљунак копра, 1 крем сира, 2 чесна лисната бачена у посуду блендера и заједно са 3 тачкице. л. домаћа мајонеза за млевење на хомогену конзистенцију. Урезати хлеб са сосом, ставити сир на врху, пробити са ражњи и декорирати маслине.

Сандвицх патлиџан

Оригинална снацк за рођендан ће бити поврће сендвич. Да би се ово урадило, јајне плоце се срежу на резанце, со и помфрит у маслиновом уљу са обе стране. Готови пржени прстен. Чесен препусти штампе, пржите и одбаците. Сесајте парадајз у прстима и пржите уље од белог лука. Тврди сир посечени на плоче. Изравнати слојеве: патлиџан - сир - патлиџан - парадајз. Сендвич пробуши са ражњем и ставите 2 минута у загрејану пећницу како бисте растеретили сир.

Омаке са дијабетесом

Домаћа мајонеза

Дијабетичари забрањени су продавница мајонезе због свог састава. Међутим, ако желите попунити салату, сами можете припремити сос. 2 жуманца на жару ставите у суву пластичну посуду, додајте шипку соли и 1/2 тсп. сенф. Укључите миксер за минималну брзину и лагано сипајте у 2 тсп. лимунов сок, а потом и маслиново уље до формирања хомогене масе.

Сос од перади

Печена ћуретина или пилетина могу бити зачињена следећим рецептом:

  1. Ставите у мешалицу 50 грама јогурта са ниским садржајем масти и павлаке, 2 жлице. л. свјежи лимунов сок, 2 каранфила од белог лука, 10 г першуна, ¼ кашике. цурри и пинч соли.
  2. Мршавите све састојке. Држите у фрижидеру не више од 3 дана.
Повратак на садржај

Десерти са дијабетесом

Оранжна сира са сувим кајсијама

Да бисте припремили сира, потребно је:

  • краткоплодан, са влакнима - 175 г;
  • маслац - 50 г;
  • сиромашни сири - 500 г;
  • фруктоза - 70 г;
  • јаја - 2 комада;
  • суво кајсије - 150 г;
  • сок и коре од 2 поморанџе.

За печење, мазите пећницу, укључите пећницу за 150 ° Ц. Исеците колаче, растопите маслац у водено купатило, мијешајте састојке и пажљиво их пеците калупом 10 минута. Добра мешања јаја, фруктоза и сиреви. Дробљене сушене кајсије заједно са соком и поморанџицом лупине кувати 5 минута до једнаке конзистенције, а затим додати у сос. Добијена смеша се ставља на кекс и пије још 40 минута. Након искључивања, оставите у раван отвореној пећници сат времена. Исеците хладно.

Карамел мармелада

Украсите празнични сто инсулин зависног детета може бити корисна мармелада из кортекса:

  1. Поур 5 тбсп. л. кашичице од 1 жлица. врелу воду и оставити преко ноћи.
  2. Ставите 30 г желатина у плочу, налијте мало воде.
  3. Спусти чај у посуду, запалите.
  4. Након кључања, сипајте у желатин, додајте дневну брзину фруктозе и мешајте смешу све до једне униформне конзистенције.
  5. Сируп се гурне кроз газу и улије у силиконске калупе, пре-лаиинг филм за храну.
  6. Ставите у фрижидер 3 сата.
Повратак на садржај

Томленаиа крушка

Савршени десерт за празнике ће бити крушена крушка. Упркос чињеници да је воће слатко, ГИ производа је 50 јединица, а ово је дозвољено код дијабетичара типа 2. Да припремите десерт, олупљајте 4 крушке, ставите их у паприкаш. Додати 30 мл маслиновог уља, ½ тбсп. свеже стискани сок од наранџе, 1/8 тбсп. л. цимета и ђумбира, и нежно мешајте састојке. Затворити контејнер са поклопцем и кувати на ниској врућини 2 сата.

Да ли је могуће пити алкохол?

Алкохолна пића су калорична и смањује ниво глукозе у крви испод дозвољених стандарда, јер се алкохол снажно обесхрабрује код дијабетес мелитуса.

Међутим, то не значи да треба искључити: ништа страшно неће се десити ако се на одмору дијабетичар допусти угодном укусном пићу. Најважније је строго поштовати норме. Јаке напитке могу се конзумирати до 100 мл, суве сорте вина - до 250 мл. У исто време угљени хидрати би требало да преовлађују у грицкалицама. Због велике количине шећера, нутриционисти саветују да не користе шампањац, десертна вина и ликере.

Рецепти за дијабетичаре типа 2

За пацијенте са хроничном ендокрином болести, придржавање дијете је главни дио терапије. Рецепти са дијабетесом типа 2 имају изузетну особину - храну користи у формулацији у кување, је смањена ненормалног метаболизма угљених хидрата и масти. Која је разлика између једења људи који нису на инсулину и других дијететских опција? Како, упркос ограничењима за избор препоручених производа од стране ендокринолога, кувати укусну храну?

Исхрана пацијената са дијабетесом типа 2

Главни проблем дијабетичара који пате од друге врсте болести је гојазност. Терапеутске дијете имају за циљ борбу против вишка телесне тежине пацијента. Мастно ткиво тела захтева повећану дозу инсулина. Појава зачараног круга, што је већи хормон, повећава се број масних ћелија. Болест се развија брже од активног ослобађања инсулина. Без тога, слабо функционисање панкреаса, подстакнуто оптерећењем, престаје у потпуности. Тако се особа претвара у пацијента зависног од инсулина.

Многи дијабетичари спречавају губитак тежине и задржавају стабилан ниво шећера у крви, постојеће мито о храни:

  • Воће доприносе губитку тежине. За људе са високом телесном тежином и поремећеним метаболизмом, количина калорија у јестом делу је важнија. Прво питање је: колико производа треба конзумирати? У исхрани, преједање је опасно. На другој позицији - аспект: шта је то? Све је регрутовано из било које високе калоричне хране, било да је поморанџа или пецива.
  • Производи који се користе за кување рецепти за редчење пацијената са дијабетесом типа 2 треба витаминизовати. Витамини су корисни и неопходни у исхрани, учествују у метаболизму у телу, али не директно доприносе губитку тежине.
  • Сирова храна је корак ка хармонији. Постоје производи који не једу сирове (пасуљ, патлиџан), подвргавају се топлотном третману. После тога, тело је лакше и потпуно разблажити. Сирова храна не може помоћи да се ослободи додатних килограма, али, напротив, добије, бар, стомачни гастритис.
  • Потопљени кромпир благо повећава ниво шећера у крви. Угљикохидратни скроб не иде нигде од поврћа кад је натопљен. Кромпир је боље јести кувано, као што је пржено на било који уље додаје калорије у јело.
  • Алкохол побољшава деловање инсулина. Након пријема алкохолне нивоа глукозе пића расте, а затим (након неколико сати) нагло опада, што може довести до хипогликемије и коми. Садржај шећера у вину (пиво, шампањац) је више од 5%, што је опасно за дијабетичаре. Молекули угљен-диоксида у напитку одмах дају глукозу свим ћелијама ткива. Алкохол повећава апетит, што доприноси повећању телесне тежине.

Такви различити угљени хидрати и протеини

Пацијенти са дијабетесом типа 2, протеини конзумирају исто колико и здрави људи. Масти су искључене из исхране у потпуности или се користе у ограниченим количинама. Пацијентима су приказани производи угљених хидрата који не повећавају ниво шећера у крви. Такви угљени хидрати се називају спори или сложени, због брзине апсорпције и садржаја влакана (биљних влакана) у њима.

  • зрна житарица (хељда, просо, бисер);
  • махунарке (грашак, соја);
  • не шкробно поврће (купус, зеленило, парадајз, редкев, репа, тиквица, тиква).

У биљним јелима нема холестерола. Поврће скоро не садржи масти (тиквице - 0,3 г, копер - 0,5 г на 100 г производа). Корење и репа углавном су направљени од влакана. Могу се једити без ограничења, упркос њиховом слатком укусу.

Специјално развијен мени за сваки дан за исхрану са ниским садржајем угљених хидрата за дијабетичаре типа 2 је 1200 кцал / дан. Укључује производе са малим гликемијским индексом. Релативна вриједност која се користи може дијететима и њиховим пацијентима да се оријентишу у разноликости хране како би се разликовале посуђе у дневном менију. Дакле, гликемијски индекс белог хлеба је 100, зелени грашак - 68, цело млеко - 39.

У типу 2 дијабетеса ограничења се односе на производе који садрже чисте шећера, тестенину и пекарских производа од брашна, слатке плодове и бобице (банане, грожђе), скробасте поврће (кромпир, кукуруз).

Протеини се разликују. Органске супстанце чине 20% дневне исхране. После 45 година, што је типично за дијабетес овом добу тип болести 2, препоручљиво је делимично замени животињски протеини (месо говедине, свињетине, јагњетине) постројења (соја, печурке, сочиво), цисте рибу и плодове мора.

Технолошке суптилности за припрему јела препоручене за дијабетес

У медицинским оброке ендокрину болест панкреаса је фиксна табела број 9. За слатки напици пацијентима овлашћени да користе синтетичке заслађиваче (ксилитол, сорбитол). У народном рецепту су јела са фруктозом. Природна слаткоћа - мед 50% се састоји од природних угљених хидрата. Гликемични ниво фруктозе је 32 (за поређење, шећер је 87).

Постоје технолошке суптилности у кувању, што вам омогућава да поштујете неопходан услов за стабилизацију шећера, па чак и његово смањење:

  • температура хране коју једе;
  • конзистентност производа;
  • коришћење протеина, спори угљени хидрати;
  • време потрошње.

Повећање температуре убрзава ток биокемијских реакција у телу. Истовремено, хранљиве компоненте врућих јела прелазе у крв брже. Дијабетичарска храна треба да буде топла, пити - хладно. Конзистентност је добродошла употреба гранулираних производа који се састоје од грубих влакана. Дакле, гликемијски индекс јабука је 52, сок од њих је 58; поморанџе - 62, сок - 74.

Бројни савети од ендокринолога:

  • дијабетичари треба да бирају житарице (не ману);
  • кромпир пече, не мари га;
  • у посуду додајте зачине (млевени црни бибер, цимет, куркавица, ланено семе);
  • храна за угљене хидрате покушава да једе ујутру.

Зачини побољшавају рад органа за варење и помажу у смањењу нивоа шећера у крви. Калорије од угљених хидрата једу за доручак и ручак, тело има времена да проведе до краја дана. Ограничење употребе соли за сто се заснива на чињеници да се њен вишак налази у зглобовима, промовише развој хипертензије. Стално повећање крвног притиска је симптом дијабетес мелитуса типа 2.

Најбољи рецепти за ниско-калорична јела

Снацкс, салате, сендвичи су додатак посудама на свечаном столу. Приказивање креативности и коришћења знања о производима препорученим од стране ендокринолошких пацијената, можете потпуно да једете. Рецепти за дијабетичаре типа 2 садрже информације о тежини и укупном броју калорија једнице, његових појединачних састојака. Подаци вам омогућавају да узмете у обзир, исправите, ако је потребно, количину хране коју једете.

Сендвич са харингом (125 кцал)

На хљебу, ширимо крем сир, излаже рибу, украшавајмо шољу куваних шаргарепа и потресемо с сесним зеленим луком.

  • Ржени хлеб - 12 г (26 кцал);
  • прерадјени сир - 10 г (23 кцал);
  • филе од харинга - 30 г (73 кцал);
  • шаргарепе - 10 г (3 кцал).

Умјесто стопљеног сира, дозвољено је да користи мање калорични производ - мешавину у замци за домаћинство. Припремљен је на следећи начин: на 100 витка сира се додаје сол, бибер, фино сесекљан лук и першун. 25 грама темељито млевене смеше садрже 18 кцал. Сендвич може бити украшен огранком босиљка.

Пуњена јаја

Испод на слици, две половине су 77 кцал. Јела се добро сјече на два дела. Уклоните жоље вилицом, мијешајте с павлаку и фино исецканим зеленим луком. Додати со, додати мљевени црни бибер по укусу. Украсите кнедлу за јело могу бити крушке маслина или маслина без јама.

  • Егг - 43 г (67 кцал);
  • зелени лук - 5 г (1 кцал);
  • павлака 10% масти - 8 г или 1 тсп. (9 кцал).

Једнострана оцена јаја, због високог садржаја холестерола у њима, је погрешна. Они су богати: протеини, витамини (А, група Б, Д), комплекс јајних протеина, лецитин. Не препоручује се потпуно елиминисање калоријског производа из рецепата посуђа за дијабетичаре типа 2.

Цавиар рое (1 порција - 93 Кцал)

Младе тиквице, заједно са танком меком кожом, сече се на коцке. Напуните воду и ставите тепихе. Течности треба толико да покрију поврће. Укопати тиквице до благог стања.

Одлучите лук и шаргарепу, фино исецкајте, пржите у биљном уљу. Додајте свеже парадајз, бели лук и зеленицу на кувано тиквице и пржено поврће. Све млевите у миксеру, соли, можете користити зачине. Да би угасио у мултиваријантној 15-20 минута, мултиварк замењен је густим зидом, у коме је често неопходно мешати кавијар.

За 6 порција кавијара:

  • тиквице - 500 г (135 кцал);
  • лук - 100 г (43 кцал);
  • шаргарепа - 150 г (49 кцал);
  • биљно уље - 34 г (306 кцал);
  • парадајз - 150 г (28 кцал).

Када користите зреле тиквице, они се ољуштавају од коре и семена. Бундева или тиквице могу успешно заменити поврће.

Низак калоријски рецепт за дијабетичаре друге врсте је веома популаран.

Ленинград рассолник (1 порција - 120 кцал)

У месној прслу додајте житарице пшенице, сецкане кромпере и кухајте до полупроизвода. Решите шаргарепе и парснипе на великој групи. Додајте поврће сецканим луком у маслацу. Направи супу, исецкан на коцкице, кисели краставци, сок од парадајза, ловоров лист и перец душистиј. Пружити рассолник уз зеленило.

За 6 порција супе:

  • Житарице од житарица - 40 г (130 кцал);
  • кромпир - 200 г (166 кцал);
  • шаргарепа - 70 г (23 кцал);
  • лук - 80 (34 кцал);
  • парснип - 50 г (23 кцал);
  • слани краставци - 100 г (19 кцал);
  • парадајз сок - 100 г (18 кцал);
  • маслац - 40 (299 кцал).

Када је дијабетес проблем у рецептима за прве курсеве, јуха се пере ниским мастима или уклања вишак масти. Може се користити за попуњавање других супа, а други.

Несладкани десерт за дијабетес

У једном недељном менију, један дан са добром компензацијом шећера у крви, можете наћи место за десерт. Нутриционисти саветују да кувају храну и једу са задовољством. Храна треба да донесе пријатан осећај ситости, задовољства од јела тело да би се пече тесто укусне диет јела (палачинке, колаче, пиззе, мафине) на посебним рецептурама. Боље је пецити производе брашна у пећници, умјесто да се пржите у уљу.

За тест се користе:

  • брашно - ражи или помешано с пшеницо;
  • скутни сир - посејани или нарибани сир (сулугуни, бринза);
  • јаје бијела (пуно холестерола у жуманцима);
  • шапат сода.

Десерт "Сирники" (1 порција - 210 кцал)

Коришћено је свеже свјежом сирћом (можете се померати кроз млин за месо). Млечни производ помешан са брашном и јајима, со. Додајте ванилију (цимет). Тесто је добро гнетено да би се постигла хомогена масовна заостајање иза руку. Формирајте комаде (овале, кругови, квадрати). Срчите на загрејаном биљном уљу са обе стране. Готове торте са качкаваљем да ставите папирне салвете како би уклонили вишак масти.

  • сиромашни сири - 500 г (430 кцал);
  • брашно - 120 г (392 кцал);
  • јаја, 2 ком. - 86 г (135 Кцал);
  • биљно уље - 34 г (306 кцал).

Сервирати торте сира се препоручује са воћем, јагодама. Дакле, вибурнум је извор аскорбинске киселине. Берри је индикован за употребу од људи који пате од високог крвног притиска, главобоље.

Дијагноза "дијабетес мелитуса" осује неодговорне пацијенте са акутним и касним компликацијама. Лечење болести се састоји у контроли глукозе у крви. Без знања о утицају различитих фактора на стопу апсорпције угљених хидрата из хране, њиховог гликемијског индекса, калоричног уноса хране, немогуће је вршити контролу квалитета. Због тога, да би се одржало добро стање пацијента и да се спрече дијабетичке компликације.

ЛивеИнтернетЛивеИнтернет

-Наслови

  • 01_Кристијанство: АЦКУАИНТАНЦЕ (29)
  • Радознао! (14)
  • Молитва "Наш отац" (8)
  • О, Библија. И то је веома тешко? (5)
  • Често постављана питања о хришћанству (2)
  • ЦХРИСТИАНИТИ: ФОР ЦХРИСТИАНС (22)
  • Имена Бога (1)
  • Хришћански живот - како је то? (14)
  • Хришћанске организације (7)
  • 03. ШИРЕЊЕ: САМО за хришћане (11)
  • Немојте се обесхрабрити! (2)
  • Препоруке (9)
  • АУТО (48)
  • Незгода (6)
  • Ликбез за љубитеље аутомобила (13)
  • Вјештина вожње (5)
  • Клавијатуре (8)
  • СДА (5)
  • Корисност за ауто. (5)
  • Рута М5 (6)
  • АПЛИКАЦИЈЕ ЗА ДОМАЋИНСТВО (10)
  • МАЦХИНЕ ВРАППИНГ (275)
  • Машина за плетење (12)
  • Интернет за машине за плетење (33)
  • Литература на машинском плетењу. (24)
  • МК на машине за плетење (8)
  • Завршетак производа. (21)
  • Уређаји за плетење (11)
  • Програм ДК-7 (3)
  • Сортирај (8)
  • Техника "Азхур, Семиузхур" (29)
  • Техника "Бакхром", "Крзно" (5)
  • Техника "Брумстицк" (2)
  • Техника "Буффс / Пинс / Протецторс / Фолдс" (8)
  • Техника "Вивинг" (7)
  • Техника "Јацкуард" (24)
  • Инжењерство "Интарсиа" (13)
  • Техника "Косе, плетенице, аранс" (24)
  • Техника Миссони / Зигзаги (11)
  • Техника "брисача" (5)
  • Техника "Шишеки" (4)
  • Техника "Ентерлац / патцхворк" (13)
  • Технологија плетења (1)
  • Паттернс, паттернс (29)
  • УВОД: МОДЕЛИ, ИДЕЈА. (212)
  • Хлаче, кратке (1)
  • Хеадгеарс (49)
  • Јакне, прслуци, кардигани (20)
  • Идеје. Корисност. (11)
  • Ковчези (1)
  • Модели за инспирацију (5)
  • Чарапе, гамаше, папуче, хулахопке (13)
  • Производи за завршну обраду (17)
  • Цоатс (11)
  • Рукавице, рукавице, рукавице (10)
  • Хаљине (20)
  • Плаиди, Столњаци (2)
  • Сортирај по (3)
  • Дукс са "Аранс" аутомобилом (5)
  • Дукс, џемпер (6)
  • Торбе (5)
  • Шалови, шалови, столице, огртачи, шалови (50)
  • УВОД: ТЕХНОЛОГИЈА (201)
  • Овратнице (10)
  • Изрези (рупице, вратови.) (6)
  • Дебљина (11)
  • Спојнице (10)
  • Џепови (5)
  • Кеттлевка и њена имитација (8)
  • Ивица платна (35)
  • Постављање и затварање петљи (18)
  • Грешке у израчунавању и плетењу (6)
  • Оквири (5)
  • Додавање и редукција петљи (8)
  • Предиво (7)
  • Дугмад, панталоне, кестење (14)
  • Сортирај по (12)
  • Слеевес (13)
  • Партиал Книттинг, Туцкс (9)
  • Шитови, монтажа производа (21)
  • Каблови и помпони (10)
  • ДОМАЋИНСТВО. (144)
  • Дизајн куће. (43)
  • Ми стављамо ствари у ред. (38)
  • Корисни савети. (44)
  • Биљке за кућу (1)
  • Нега за трикотаже (7)
  • Шема боја (14)
  • ЗАРАДА И РУКОВОДСТВО (66)
  • Где, како продати? (25)
  • Идеје за пословни план (33)
  • Презентација њихових креација (11)
  • ЗДРАВЉЕ. (311)
  • Физичко васпитање (4)
  • Алзхеимерова болест (сенилна деменција) (4)
  • Очи (19)
  • Диабетес (34)
  • Гастроинтестинални тракт. (16)
  • Истраживање Петера Гариаева (6)
  • Кожа, коса, ексери (32)
  • Лекови и лекови (5)
  • Масажа (11)
  • Народна медицина (45)
  • Нетрадиционална медицина (5)
  • Традиционална медицина (20)
  • Мине третман (12)
  • Мозак, судови, лимф (21)
  • Генитоуринарни систем (6)
  • Кичме, зглобови, кости (18)
  • Психичке и соматске (16)
  • Сајтови за медицину (11)
  • Срце (12)
  • Шта једемо и пијемо? (67)
  • ЗЕМЉИШТЕ (29)
  • Штеточина (5)
  • Кућни и пејзази (9)
  • Воћна башта (5)
  • Плодови воћа и јагодичастог воћа (7)
  • Врт (1)
  • Легал (2)
  • ЖИВОТ У СМРТ (0)
  • АРТ (154)
  • Видео. (4)
  • Виртуал Тоурс (7)
  • Сликарство (51)
  • Радио емисије (3)
  • Цртежи на песку (2)
  • Фото-1 (49)
  • Фото-2 (39)
  • РАЧУНАР И ИНТЕРНЕТ (133)
  • Скипе (3)
  • Аудиокниги (9)
  • Библиотеке на Интернету (16)
  • Приступ интернету (17)
  • Рачунар. (13)
  • Превара у мрежи (3)
  • Образовање (22)
  • Комуналије на Интернету (28)
  • Сајт (7)
  • ТВ, радио, филмови онлајн (11)
  • Пхотосхоп (10)
  • КУХИЊА (187)
  • Посуђе од поврћа (9)
  • Хлеб (5)
  • Мултиварк (2)
  • Сладолед (1)
  • Аерогрилл (1)
  • Посуђе у "рукаву за печење" (1)
  • Посуђе од печурака (2)
  • Јела од пилетине (13)
  • Посуђе од меса (5)
  • Рибље посуђе (15)
  • Први курсеви (3)
  • Пекаре, слаткиши, десерт (41)
  • Гарнитуре (8)
  • Плоче (29)
  • Пиће (11)
  • Корисни савети. (15)
  • Салате, грицкалице (14)
  • Збирке рецепата (15)
  • Сервирање. Етикета. (8)
  • МОЈА МИСЛИНА (22)
  • Између нас, девојке (1)
  • Пао сам на блог! (10)
  • О животу (8)
  • О гледаним филмовима (1)
  • О мени. (2)
  • Ја сам хришћанин (4)
  • МОЈ ТРЖИШТЕ (1)
  • Женски модели (1)
  • Москве и Москве. (47)
  • Град Лобниа, МО (1)
  • Слободно време у Москви и региону (16)
  • Живот у Москви. (15)
  • Станари НЕАД-а (8)
  • Интернет ресурси за грађане. (10)
  • МУЗИКА. (35)
  • Биографије (5)
  • Цлассицс (3)
  • Овако (25)
  • Хришћанска музика (2)
  • НАШИ ЕКСТЕНТ (6)
  • Фризуре (6)
  • НЕКРЕТНИНЕ - САВЈЕТИ (2)
  • За изнајмљивање (1)
  • Куповина / Продаја (1)
  • ПОПУЛАРНА ПСИХОЛОГИЈА (162)
  • Интерперсонална психологија (47)
  • Мушкарац и жена (36)
  • Психологија личности (80)
  • Родитељи и деца (28)
  • ПРОВЕРБС (17)
  • СИМПЛЕли ИНТЕРЕСТИНГ! (50)
  • РАД СА БЛОГОМ (102)
  • Блоггинг на ЛиРу (52)
  • Дизајнирање блог / дневник (36)
  • Етика блогера (17)
  • Рассорт по предмету (9)
  • СВОЈА РАДА: ИДЕЈА, МАТЕРИЈАЛИ, МК. (100)
  • Половне пластике. (6)
  • Канзасхи (3)
  • Манекен (1)
  • Намештај с властитим рукама (33)
  • Корисност, идеје, МЦ. (10)
  • Полимерска глина (13)
  • Радови на поправци (20)
  • Покривачи, завесе, итд. (13)
  • Епоксидна смола (2)
  • ДОГС (49)
  • Видео (5)
  • Живот пса (2)
  • Здравље паса (4)
  • Одећа за псе (10)
  • Приче и песме о псима (7)
  • Пас у кући (3)
  • Фотографија и сликарство (11)
  • Човек и пас (13)
  • ПОЕМС (6)
  • Вреди размишљати! (43)
  • Будите опрезни! (9)
  • Не можете извршити! Да помиљемо. (10)
  • Мудрост / Филозофија живота (4)
  • Сада ћу знати! (6)
  • Шокантно! (13)
  • САМО ЗА Рутх37 (72)
  • За будуће постове (31)
  • За меморију на интернету (6)
  • За меморију на ЛиРу. (7)
  • Читајте, мислите (10)
  • Финансије (10)
  • Шта да радиш? (8)
  • Шиваће машине (114)
  • Прибор (9)
  • Поправка одјеће (8)
  • Паттернс. Мерцк (31)
  • Модели за жене (5)
  • Модели. Идеје. (3)
  • Корисне ствари за кућу. (11)
  • Корисне мале ствари. Идеје (5)
  • Торбе (12)
  • Технологија шива (31)
  • ХУМОР (8)

-Интереси

-Пријатељи

-Регуларни читачи

-Статистика

Свечани стол за дијабетичаре

Уочи божићних празника, поред узбуђење са избором поклона, постоји још један неизговорену такмичење које нико никада није званично има, али да постане победник које снова сваке жене. Као што су многи већ погађате, ово кулинарско такмичење, чији је циљ - да покрије један сто укусна и укусне јела, а затим да изненади гостију и познанике са својим кулинарским талентом.

Састанак је да многи људи повезују Божић и Нову годину. Али шта треба учинити онима који, због одређених околности, показују исхрану? Како, на пример, дијабетичар може одбити сендвич са кавијаром или из печене гуске, предложено стакло до врућег с врућим сосом? На крају крајева, они који су присиљени да се ограниче у исхрану, све то жели чак и више од људи који не ограничавају своју исхрану дијететима не само за божићне празнике, већ иу обичном животу. А можда није све страшно, и можеш да ходаш добро без штете по здравље? Или је тренутна слабост која нужно доводи до хипер / хипогликемије?

Како, уосталом, да се покрије Новогодишња табела без ризика од скока индекса шећера у крви код дијабетичара? Прво, требало би да се заснива на томе какав тип дијабетеса има пацијент. Новогодишњи и божићни сто за дијабетичаре који пате од првог облика болести, не постоје посебна ограничења у храни. Најважнија ствар је да је доза инсулина увек била на руци и да је доза у шприцу била правилно изабрана. Али избор дијабетичких јела са другом врстом болести може бити главобоља за хостесе, чекајући госте са проблемима са шећером у крви.

Пре свега, неопходно је одлучити шта послати на дијабетичку вечеру за Божић и Нову годину не би требало бити. Производи "табу" укључују:

  • свињетина;
  • Димљени производи;
  • кобасице;
  • зачињене и вруће грицкалице;
  • масно јагње;
  • масне рибе;
  • печење и бијели хлеб;
  • сокови;
  • фиге, грожђе, грожђе, банане;
  • кечап, мајонез, сенф;
  • кромпир;
  • корење;
  • банане;
  • алкохол у великим количинама.

Након упознавања са таквим строгим захтевима до дијабетеса новогодишњих и божићних вечере, у првом емоција - збуњује, јер већина људи можда мисле да у том случају не може бити апсолутно све, а можете заборавити на одмору. Међутим, то није случај, са правилним приступом, дијабетички сто ће укључити разне укусне и здраве јела. Главна ствар је осећај пропорције. Придржавајте се препорука домаћих и страних лекара о правилима понашања током новогодишњег празника дијабетичара.

Салате

Сједните на новогодишњем столу са дијабетесом, започните оброк најбоље са салатама. Влакно из свежег поврћа брзо и лако попуњава стомак, тупе осећај глади и не подиже шећер у крви. Важно је да у куханим јелима не пронађемо кукуруз, шаргарепу и кромпир за Божићни дијабетички стол. У супротном, биће потребно бројати КСЕ. Посебну пажњу треба обратити на салате, најбоље су кисел сок (лимун) или сунцокретово уље (маслиново уље), али не и мајонеза или масна киселина.

Најрелевантнија су винаигреттес, салате са парадајз, краставац, купус и зеленила, искусни са биљним уљем или јабуковог сирћета. Да би домаћица без панике почели да претражују отворене просторе мреже уочи Божића, дају примере таквих салата, посебно зато што у већини кулинарске ситес Састојци са дијабетесом јела није у складу са оним што се препоручује за дијабетичаре.

Дакле, винаигрета се постиже сасвим једноставно и традиционално: узима корење, кромпири и цвеклу у различитим размерама и посебно се кува. Затим се узимају 1/10 броја претходних састојака лука и 6/10 кисели краставци. Све ово је исечено, мешано и додато исецканим купусом. Готова салата је зачињена маслиновим уљем у размери 1/7 и додато је неколико капи јабуковог сирћета. Винаигретте није само корисно за дијабетичаре, већ и укусне, тако да ће га задовољити гости који се не ограничавају на дијете. Међутим, није потребно злоупотребити ово јело, јер је кромпир у саставу салате у стању да утиче на индекс шећера у крви, док шаргарепа у куваној форми не представља никакву опасност.

Опција два - парадајз салата: да 6-7 парадајза, опрати, исећи и ставити на тацни, стеже нешто бели лук, лук на врху, со, бибер, мало охлади и обукао са маслина, а онда заспати обиље зеленила.

Такође можете послужити салату од шпаргра на столу за нову годину или Божић. Да би то урадили, кували, а затим сјебали 3-4 брусне калупе, резане краставце и три парадајза. Мик све са пола чаше зеленог грашка и попуните 100 гр укисле павлаке.

Не брините, павлака са дијабетичарима није само могућа, већ и корисна. Главна ствар је да је производ био ским (до 10% масти) и конзумирао у малим количинама.

Врућа јела

Какав новогодишњи сто без димљене патке, печене свиње, масних кобасица и других јела у истом духу? Тачан одговор је дијабетичар. Пошто све ово није могуће за дијабетичаре, зар није вредно служити овим јелима уопште?

Не баш. У ствари, ако прерачуна КСЕ, дијабетес можете покушати све, али мало по мало, да тако кажем, у хомеопатских размерама. У исто време, није потребно да се оптерећује већ тешке хране гарнисхес или сосови, много боље узети парче димљеног патка и једи тако, него за павлаке или мајонеза сос, а затим још један да преузме кромпир или тестенину.

Корисно и одговарајуће на столу са дијабетичким, врелим јелима од нискобуџетних морских риба, говедине, зеца или пилетине (без коже) ће изгледати. Све ово може бити исушено, кувано или печено, без страха због јаких флуктуација глукозе у крви.

Такође добра опција за божићне и новогодишње празнике са дијабетесом је поврће. Ако ваш одмор сто дијабетичар пацијента је направљен Винаигретте је паприкаш треба припремити према рецепту, не предвиђа учешће кромпира. У овом случају је погодна јаја, гљиве. За ово јело потребно 5 средње патлиџан, 2 велике лук, 700 грама беле гљивама или гљивама, 1 шоља масти без павлака, 3 кашике хељдиног брашна или пшеничног брашна и пола шоље маслина.

Пржени лукови пржени су у тигању, патлиџери се прво исече на коцке и шуњују у брашном, а затим одвојено пржене. Када се патлиџани постану меки, постављени су на дно дубоког лонца, сипају и сесане печурке и лук, а затим преостале јајашце. Посмртни остаци брашна су батинани павлацем, додају се со и поврже поврће. Све је покривено поклопцем и доведено у спремност у рерну.

Ако је поред рагоута једини представник месних јела на новогодишњем столу риба, онда у рецепту можете укључити месо зеца.

Кечап, мајонез и сенф

Шта је вруће без соса !? Представници традиционалне сос у последњих неколико година за Божић и Нову годину почео сенф, мајонез и кечап. Сва ова 3 сосова се не препоручују за дијабетичаре. Чињеница да је радња се састоји од сенфа у скроба и шећера који доприноси иритације дигестивног тракта и може погоршати чира. Кецап, као иу отровних, шећера и скроба укључена, јер у телу апсорбује у облику глукозе. Мајонез, између осталог, богата арома, стабилизатори, конзерванси, и смеша биљног и животињске масти. Транс масти су дио часописа мајонеза се не цепа орган и ушао у крв непромењен, једноставно депонована на зидовима крвних судова у бубрезима и јетри. То јест, постоји преоптерећеност органа ослабљених дијабетесом. Иста ствар се дешава са укусима и побољшачима укуса.

Уопште, било који сос или производ са високим садржајем скроба са дијабетесом је непожељан, јер његова употреба може проузроковати продужено и упорно повећање шећера у крви.

Међутим, ђаво није толико страшно како је осликан. Сви ови сосови могу се припремати код куће тако да одговарају свим дијабететским нормама. И то можете учинити не само у Новој години!

Домаћа мајонеза захтева његову припрему 1 кашичица лимуновог сока, пар каранфила од белог лука, пола кашичице шећера, сенфа и соли, као и 160мл биљног уља. Препоручујемо да је могуће само особама са дијабетесом првог типа, истим дијабетичарима који, поред основне болести, гојазност, боље је напустити сос од мајонезе у потпуности.

Кечап код куће раде на основу парадајза, који се разблажи са кључале воде до жељене дебљине. Додавање со, бибер, сок од лимуна, заслађивач и ловор, смеша је загрејана до кључања, затим уклоњен и остављена лорбер бротх брев. Дати више пикантан укус, можете додати пасирани купус, бундева, репа и лук.

Сенф се припрема из прашка, који се сипају водом у стакленом посуду до густине павлаке. За 200 грама добијене мешавине додајте једну жлицу јабуковог сирћета, мало бибера, соје и шећера.

Снацкс

Какав новогодишњи сто без канапеја и других грицкалица? А шта могу бити канапе, ако је хлеб доста, много КСЕ? У овом случају, снацк се може припремити на бази дијабетичких колачића са високим садржајем влакана. Као пример, можете користити рецепт за канапе са авокадом и обичним колачићима. Да произведе такве ужине је потребно да се 200г пеперминт тофу, кашику лимуновог сока, 2 кашичице дробљеног коријандера, кашика пасирани бели лук и 4 авокадо. Све ово се грени заједно у блендер и шири се преко кекса.

Десерти

Свако жели нешто укусно на крају празника. Али оно што се подразумијева овим концептом (колачи, колачи, слаткиши, сладолед) или није уопће, или се не препоручује. Сви ови производи садрже шећер, а самим тим не могу се конзумирати, поготово након обилног гозда. Сладолед и други хладни дезерти су посебно опасни, не зато што сами брзо раде шећер у крви, већ напротив, знатно успоравају процес асимилације хране. То значи да ињектирана доза инсулина може ући у крвоток пре него што шећер излази из хране, која је испуњена хипергликемијом.

Због тога је боље, ако на новогодишњем и божићном столу као десерту, дијабетичари ће бити послужени печеним јабукама са циметом, колачићима или кексом од стевије.

Цоокие и кекса је најбоље да се брашно или интегрални или хељде, која је корисна за варење и има веома низак гликемијски индекс. Кекс припрема врло лако и брзо: 4 јаја помешан са чашом пшеничног брашна и неколико листова Стевиа, то је све помешано у блендеру, додајте мало ванилу и неутралише са содом. Добијена маса се пече у пећници 25 минута. Стевија делује у овим рецептима као природни заслађивач, који нема контраиндикације.

Цоокиес има компликован рецепт: стакла хељдиног брана, пола чаше интегралног брашна и 2 кашике ражаног мекиње су помешане са јајетом и 3 кашике Стевиа се дода мало дезинтегрант и ванилин. Добијена смеша се шири у калупе и пије 15 до 20 минута.

Треба напоменути да је Стевиа је много слађи од шећера, и стварање десерте са овог природног заслађивача, може задовољити не само присутан за столом за дијабетичаре, али и друге слаткиша.

Алкохол

Дијелови пацијената са дијабетесом типа 2, конзумирање алкохола на празничном столу дозвољено је, али стриктно у одређеној количини. За мушкарце, ова доза не би требало да прелази 30 грама алкохола, за жене - доза три пута мање. И онда, прије него што дозволите себи да пијете, морате питати шта лекар који мисли о овом питању размишља. Треба запамтити да, улазак у крв, алкохол продре у бета ћелије панкреаса, што доводи до смањења шећера код пацијента. Паралелно, постоји блокада супстанци која уништавају инсулин, што продужава живот у телу. Стога се постиже ефекат двоструког давања инсулина. Све ово може довести до хипогликемије у дијабетици у 13-14 сати након пијења алкохола. Није могуће само прилагодити дози инсулина, јер је немогуће надокнадити потрошњу хлебних јединица, а различити шећер улази у крв у различитим интервалима.

На стопу апсорпције глукозе утичу фактори као што су врсте конзумиране хране, њихов однос и температура посуђа. Топла убрзава асимилацију производа, а хладно, напротив, успорава се. На стопу апсорпције утиче и присуство масти и конзистенција производа. Зато је боље да не пијете алкохол, већ свеже сокове, пожељно поврће.

Сви наведени као индикативни мени за Нову годину, за једну особу са дијабетесом, доста. Наравно, хоћу да покушам све. Због тога, да не нарушите своје здравље, поделите уобичајени део хране на пола. Волите велику плочу салате? Узмите тањир, пробајте нешто друго, а ако на крају празника остане место у стомаку, увек можете да се вратите на своје омиљено јело. Ово је посебно важно за вруће грицкалице, масно месо и млечне производе.

Рецепти за дијабетичаре

Предложени рецепти за дијабетичаре нису само погодни за дијабетичара пацијента типа 2, већ и за оне који су му блиски. На крају крајева, ако би здрави људи појели начин на који би дијабетичари требало да једу, онда би болесни људи (а не само дијабетес) били много мање.

Дакле, рецепте за дијабетичаре из Лисе.

Постоји много теорија о дијабетичкој исхрани. Прво, они су разумно оправдани, а затим и често такође разумно названи "заблуда". Предложени рецепти за дијабетичаре користе "три теорије".

1. Након мишљењу америчких научника, увела потпуну забрану коришћења јела за дијабетичаре четири производа (и све врсте деривата): шећер, пшеница, кукуруз и кромпир. И ти производи у предложеним рецептима за дијабетичаре су одсутни.

2. Француски научници јако препоручују што је могуће често у посудама за дијабетичаре да користе карфиол и броколи купус. Представљени су и рецепти за укусне купусице за дијабетичаре у овом одељку.

3. Руски научник Н.И. Вавилов је посебну пажњу посветио биљкама које подржавају људско здравље. Такве биљке, према научнику, само 3-4. То су: амарантх, Јерусалем артицхоке, стевиа. Сва ова биљка су изузетно корисна код дијабетес мелитуса и стога се користе у припреми посуђа за дијабетичаре.

Овај део представља супу рецепте за дијабетичаре, најкориснији и укусних од којих је - "супа за сиромашне дијабетичаре." Можете га јести сваког дана! Месо за дијабетичаре, рибе, храна за дијабетичаре пилетине - све ово се може наћи у овом делу.

Постоји неколико рецепата за свечане оброке за дијабетичаре. Али највише рецепти за све врсте салата за дијабетичаре.

Иначе, занимљив рецепт који одговара дијабетичару може се претраживати у одељцима "Једноставне салате" и "Лентен рецепти". И пустите да будете укусни!

И увек запамтите да је "организам дијабетичара већ је потребно (.) Самопоштовање."

Салате за дијабетичаре од 2 врсте: рецепти, празнична јела и менији

За дијабетичаре, правилно изабрана исхрана је гарант контроле нивоа шећера у крви. У другом типу - ово је главна терапија терапије, а у првом реду смањује ризик од хипергликемије.

Храна треба изабрати према гликемијском индексу (ГИ), а његов избор је прилично широк. Са листе прихватљивих производа лако можете припремити свечане оброке за дијабетичаре, на пример, салате.

Салате могу бити поврће, воће и садржати производе животињског поријекла. Да би се посуђе испоставило не само укусно, већ и корисно, требало би да узмете у обзир таблицу производа ГИ.

Гликемијски индекс

Концепт ГИ је дигитални показатељ уношења глукозе у крв након конзумирања једног или другог прехрамбеног производа. Иначе, што је мања, ниже су јединице хлеба у храни. При састављању дијететске терапије, избор хране темељи се на ГИ.

Осим гликемијског индекса, такође треба узети у обзир да се уз одређену прераду производа вредност може повећати - ово се односи на пире. Такође, забрањено је припремати сокове због дозвољених плодова, јер могу изазвати хипергликемију. Све ово је због чињенице да се овим третманом воћа губи влакно, које делује као јединствени унос глукозе у крв.

Постоје и изузеци, на пример, корење. У сировом облику, ГМ поврћа је 35 јединица, али у кувани 85 ЕД.

ГИ је подељен у три категорије, и то:

  • до 50 јединица - ниско;
  • 50 - 70 УН - просек;
  • Од 70 ЕД и више - високо.

Храна са просечним индексом је дозвољена у исхрани дијабетеса само повремено, то је прилично изузетак од правила. Али производи са индексом од 70 ЕД или више могу узроковати хипергликемију, што ће довести до додатне ињекције инсулина.

Неопходно је узети у обзир саму припрему производа, овакав третман топлоте је дозвољен:

  1. кувати;
  2. за пар;
  3. на роштиљу;
  4. у микроталасној пећници;
  5. у пећници;
  6. у мултиварку, изузев режима "фри".

Поштујући сва ова правила, лако можете припремити свечана јела за дијабетичаре типа 2.

"Сигурни" производи за салате

Можете припремати салате од воћа, поврћа и животињских производа. Сва ова храна свакодневно треба да буде присутна у исхрани пацијента. Посуда као салата може постати пуноправни ручак или вечера, ако се допуњава месним производом.

Забрањено је обуцити салате мајонезом. Многа продавница сосева, иако имају ниску ГИ, али су прилично високе калорије и садрже високе количине холестерола, што негативно утиче на здравље дијабетеса.

Најбоље је попунити салате с малом количином биљног уља, лимуновог сока, кефира или несладканог јогурта. Квалитет укуса јогурта и кефира може се обогаћивати додавањем паприке, различитим свежим и сувим зеленилом или белим луком.

Дијабетичка салата може бити припремљена од таквог поврћа уз ниски ГИ:

  • парадајз;
  • патлиџан;
  • црни лук;
  • бели лук;
  • купус - све врсте;
  • пасуљ;
  • свежи грашак;
  • бибер - зелени, црвени, слатки;
  • патиссон;
  • краставац.

Често у празничним салатама користите производе животињског поријекла. Испоставило се да је ово јело у потпуности задовољавајуће и може послужити као пуноправни оброк. Од производа дозвољени су следећи производи:

  1. пилеће месо;
  2. туркеи;
  3. говедина;
  4. зец;
  5. јаја (не више од једног дневно);
  6. рибе са ниским садржајем масти - ослић, полутњак, штука;
  7. говеђи језик;
  8. говедина јетра;
  9. пилетина јетра.

Од месних производа уклањају се све масти и коже, које не садрже хранљиве материје, већ само повећану количину холестерола.

Свакодневни сто за дијабетичаре може се варирати са таквим десертом као воћна салата. Напуњен је незаскладаним јогуртом или другим производом ферментисаног млека (кефир, ферментисано млијеко, јогурт). Једите боље за доручак, тако да се глукоза ушла у воће уз воће брзо постала апсорбована.

Воће са ниским ГИ:

  • јагода;
  • боровница;
  • цитрусни плодови - све врсте;
  • малине;
  • јабука;
  • крушка;
  • нектарина;
  • бресква;
  • кајсија;
  • нар.

Уопштено гледано, празнични мени за дијабетичаре може се састојати од свих горе наведених производа.

Рецепти

Салате за дијабетичаре типа 2 и рецепте за одмор могу постати врхунац сваке таблице. Први рецепт има префињен укус захваљујући компетентно одабраним састојцима.

Узеће се целер, пекингски купус, свеже шаргарепе и грејпфрут. Поврће се исече на танке траке, грејпфрут треба да се ољушти и ољушти, пресече на коцке. Нежно мешајте све састојке. Послужити салату заједно са уљаном, у којој се пије маслиново уље, претходно инфицирано у биљке.

Уље се инфицира тако: налиј 100 мл уља у стаклену посуду и додајте лековито биље и друге зачине по жељи, ставите га у тамно место два до три дана. Можете користити рузмарин, тимијан, бели лук и чили. Све зависи само од личних укуса. Овакво маслиново одијело може се користити за сваку салату.

Други рецепт је салата с лигњама и шкампима. Да бисте га припремили, потребни су вам следећи састојци:

  1. лигње - 2 трупа;
  2. шкампи - 100 грама;
  3. један свеж краставац;
  4. кувана јаја - 2 комада;
  5. несладени јогурт - 150 мл;
  6. копер - неколико гранчица;
  7. бели лук - 1 каранфилић;
  8. соли по укусу.

Са лигњама уклоните филм, кувајте заједно са шкампима у слану воду три минута. Скрилавци пилећи, лигње сече у траке. Са краставцем одлепеним, исеците на велике коцке са јајима. Мијешајте све састојке, сезоните оброк салата (јогурт, сецкани бели лук и зеленило).

Послужите салату, украшавајући га са неколико шкампа и сприга коприва.

Ни мање корисно и укусно је салата црвеног купуса. Због свог боје пигмента, јетра која се користи у салати добиће благо зеленкасту боју, што ће посуду учинити врхунцем сваког стола.

  • црвени купус - 400 грама;
  • кувани пасуљ - 200 грама;
  • пилетина јетра - 300 грама;
  • слатка паприка - 2 комада;
  • несладени јогурт - 200 мл;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • сол, црни бисер бибера - по укусу.

Јетра се кува док не раде у слану воду. Купус се фино сеци, јаја и јетре исечене на коцке од два до три центиметра, паприке паприке. Мешајте састојке, со и бибер. Сезону салате јогуртом и белим луком, прошао кроз штампе.

Када се не препоручује присуство дијабетеса да једе сир, али то се не односи на сира тофу, који има ниску калорија и ГИ. Цела ствар је да није припремљен од пуног млека, него из соје. Тофу је савршено комбинован са печуркама, испод је рецепт за свечану салату са овим састојцима.

За салату је неопходно:

  1. Сир тофу - 300 грама;
  2. шампињони - 300 грама;
  3. црни лук - 1 ком.
  4. бели лук - 2 каранфилића;
  5. кувани пасуљ - 250 грама;
  6. биљно уље - 4 супене кашике;
  7. соја сос - 1 кашика;
  8. першун и копер - неколико гранчица;
  9. мешавина сувог тарагона и мајчине душице - 0.5 кашике жличице;
  10. сол, црни бисер бибера - по укусу.

Црни и бели лук су исецкани и пржити на тихој ватри у мало уља за један минут, додати исецкан печурке, кувајте на лаганој ватри док не омекша. Дозволите да се охлади.

Сви састојци су помешани, зачињени биљним уљима, можете додати маслиново уље, инфузирамо на биљке, додати соја сос. Оставите у салату најмање пола сата.

Свечани стол

Немогуће је замислити празник без свог "слатког" завршетка. Дијабетичари могу припремити корисне десерте без шећера нпр. Мармеладе или желе. Немојте се плашити користити желатин, јер се састоји од протеина, што не утиче на повећање шећера у крви.

Дозвољени део овог десерта је до 200 грама дневно, препоручљиво је да га не користите увече. У рецептима мармеладе можете заменити плодове за личне укусе.

За четири порције потребно је:

  • Инстант желатин - једна жлица;
  • пречишћена вода - 400 мл;
  • заслађивач - по укусу.
  • малина - 100 грама;
  • црна рибизла - 100 грама.

Воћни млевени у пире стање са блендером или сито, додати шећер и замијенити 200 мл воде. Ако је воће слатко, онда можете без њега. У 200 мл хладне воде мешати желатин и оставити до отока.

Желатина се баци на водено купатило све док се не постигне јединствена конзистенција, све док не нестану сви груди. Када желатин почиње да завари, додати фину мешавину танким током, мешати и уклонити са топлине.

Добијена смеша се сипа у мале калупе или се сипа у један велики, унапред постављен филм за храну. Скините на хладно место осам сати.

Дезерт се такође може печити медом без шећера, који је припремљен на бази раже или овсене каше.
Видео у овом чланку представљају свечане рецепте за дијабетичаре.