Image

Хлебне јединице за дијабетес типа 2.

Код пацијената у одраслом добу, чешће после 40 година, постоје први знаци породичног облика дијабетеса, који се наследи. Скоро увек, повећана је телесна тежина потенцијалних пацијената. Исхрана је укључена у систем контроле ендокриног обољења панкреаса. Постоје посебни захтеви за исхрану код дијабетес мелитуса типа 2. Доктори сматрају да је важно научити пацијенте неке калкулације. Шта се подразумева под појмом "житарица"? Како користити табличне податке о оним производима? Да ли дијабетичари увек треба да израчунају количину хране коју једу?

Карактеристике дијабетеса типа 2

Посебан тип дијабетеса се манифестује у нормалном (ниском или прекомерном) производњи инсулина од стране водећег органа ендокриног система. Болест друге врсте није повезана са недостатком хормона у телу, као у првом. Ћелије ткива у дијабетичару повезаним са узрастом током времена и из више разлога постају отпорне (неспремне) на инсулин.

Главна акција хормона произведеног од стране панкреаса, је да помогне продирање глукозе у крви у ткива (мишића, масно, јетра). Код дијабетеса типа 2 постоји инзулин у телу, али ћелије га више не перципирају. Не користе се глукоза акумулира у крви постоји синдром хипергликемије (садржај шећера у крви прелази дозвољене границе). Процес оштећења инсулинске резистенције се развија у старосној групи полако, од неколико недеља до месеци па чак и година.

Често се болестима дијагностикује превентивни преглед. Неидентификовани дијабетичари могу се саветовати са љекарима са симптомима:

  • изненадни кожни осип, свраб;
  • оштећење вида, катаракта;
  • ангиопатија (периферна васкуларна болест);
  • Неуропатија (компликације рада нервних завршетака);
  • дисфункција бубрега, импотенција.

Поред тога, капи осушеног урина који представљају раствор глукозе остављају беле мрље на вешу. Око 90% пацијената, по правилу, имају телесну тежину која прелази норму. У ретроспективи, може се утврдити да је дијабетичар имао интраутерине развојне поремећаје у постнаталном периоду. Рано храњење млечним смешама подупире дефекте у производњи ендогеног (унутрашњег) сопственог инсулина. Лекари препоручују, ако је могуће, да дају бебу дојењу.

У савременим условима, економски развој прати склоност ка седентарном животном стилу. Генетски очувани механизми настављају да акумулирају енергију, што доводи до развоја гојазности, хипертензије и дијабетеса. глукозе деби указује на то да његово време имао 50% специјалних панкреаса ћелије изгубили функционалну активност.

Период асимптоматске фазе дијабетеса сматра се најопаснијим од стране ендокринолога. Особа је већ болесна, али не прими адекватан третман. Постоји велика вероватноћа појаве и развоја кардиоваскуларних компликација. Дијагностикован у раној фази болести може се излечити без узимања лијекова. Постоји прилично посебна дијета, моторна активност и фитотерапија.

Карактеристике дијабетичког типа 2 са употребом ХЕ

Особа са дијабетесом која прими инсулин треба да разуме "јединице хлеба". Пацијенти типа 2, често са телесном тежином која прелази норму, морају да прате дијету. Постизање смањења тежине постиже се ограничавањем броја поједених јединица за хљеб.

Са дијабетесом код старијих, физички стрес игра секундарну улогу. Важно је одржавање добијеног ефекта. Обрачун КСЕ производа је једноставнији и погоднији од садржаја калорија у храни.

За погодност, сви производи су подељени у 3 групе:

  • оне које се могу једити без ограничења (у разумним границама) и не рачунају се за јединице хлеба;
  • храна за коју је потребна инсулин;
  • користите непожељне, осим тренутка напада хипогликемије (оштро смањење шећера у крви).

Прва група укључује поврће, месне производе, маслац. Уопште се не повећавају (или благо повећавају) глукозну позадину у крви. Међу поврћем ограничења се односе на шкробни кромпир, посебно у облику врућег јела - пире. Кувани корен је боље јести целу и са мастима (маслац, павлака). Густа структура производа и масних супстанци утичу на брзину апсорпције брзих угљених хидрата - успоравају га.

Остатак поврћа (не сокови од њих) за 1 КСЕ се добија:

  • репа, шаргарепа - 200 г;
  • купус, парадајз, репица - 400 г;
  • бундева - 600 г;
  • краставци - 800 г.

У другој групи производа су "брзи" угљени хидрати (пекарски производи, млеко, сокови, житарице, тјестенине, воће). У трећем - шећер, мед, џем, бомбона. Користе се само у хитним случајевима, са ниским нивоом глукозе у крви (хипогликемија).

Концепт "јединице за зрно" уведен је за релативну процену угљених хидрата који улазе у тело. Критеријум је погодан за употребу у кувању и дијететици за заменљивост производа угљених хидрата. Табеле су развијене у научном центру за ендокринологију Руске академије медицинских наука.

Постоји одређени систем претварања производа у зрнасте јединице. Да бисте то урадили, користите табеле јединица за хлеб за дијабетичаре. У њему, по правилу, има неколико секција:

  • сладак;
  • брашно и производи од меса, житарице;
  • бобице и воће;
  • поврће;
  • млечни производи;
  • пића.

Храна у количини од 1 КСЕ подиже ниво шећера у крви за око 1,8 ммол / л. Због природног нестабилног нивоа активности биокемијских процеса у организму током дана, метаболизам у првој половини је интензивнији. Ујутро 1 КСЕ ће повећати гликемију за 2,0 ммол / л, дневно - 1,5 ммол / л, увече - 1,0 ммол / л. Сходно томе, доза инсулина се прилагођава за поједине јединице хлеба.

Малим залогајима са довољно виталношћу пацијента дозвољено је да не прате хормонске бундеве. 1 или 2 ињекције продуженог инсулина (продужено дејство) дневно гликемијском позадином тела чува се у стабилности. Снацк пред креветом (1-2 КСЕ) је учињено како би се спречило појављивање ноћне хипогликемије. Непожељно је да једете воће за ноћ. Брзи угљени хидрати не могу заштитити од напада.

Укупна запремина дијабетичне хране са нормалном тежином, ангажована у обичном раду, износи око 20 КСЕ. На интензивном физичком раду - 25 ХЕ. За оне који желе изгубити тежину - 12-14 КСЕ. Половина хране пацијента су угљени хидрати (хљеб, житарице, поврће, воће). Остатак, приближно у једнаким дионицама, је за масти и протеине (концентровано месо, млекаре, рибље производе, уља). Лимит за максималну количину хране одређује се једном - 7 КСЕ.

Код дијабетеса типа 2, на основу КСЕ података у табели, пацијент одлучује колико хлеба може конзумирати дневно. На пример, за доруцак ће јести 3-4 ст. л. кашице - 1 ХЕ, средња козица - 1 ХП, ролница са бутером - 1 ХП, мала јабука - 1 ХП. У месном производу углавном се користе угљени хидрати (брашно, хљеб). Непожељан чај на рачуну није потребан.

Постоје подаци да је број дијабетичара типа 1 инфериоран броју пацијената на инсулинској терапији другог типа.

Лекари обављају следеће циљеве у постављању инсулина за дијабетичаре типа 2:

  • спречава хипергликемијску кому и кетоацидозу (појављивање ацетона у урину);
  • елиминишу симптоме (муцну жеју, суха уста, често мокрење);
  • враћање изгубљене телесне тежине;
  • побољшати добробит, квалитет живота, радни капацитет, способност обављања физичких вежби;
  • смањити озбиљност и учесталост насталих инфекција;
  • спречити оштећења великих и малих крвних судова.

Постигнути циљеви могу се постићи нормалном гликемијом гликемије (до 5,5 ммол / л), после конзумирања - 10,0 ммол / л. Последња цифра је праг бубрега. Са годинама, може се повећати. Код старијих дијабетичара одређени су други параметри гликемије: на празан желудац - до 11 ммол / л, након оброка - 16 ммол / л.

На овом нивоу глукозе, функција леукоцита у крви погоршава. Водећи стручњаци сматрају да је неопходно да се именује инсулина када се користи у техникама лечења не води гликемијског нивоа (ХбА1ц) мање од 8%.

Хормонски третман пацијената са дијабетесом типа 2 помаже да се исправи:

  • неадекватна производња инсулина;
  • вишка производње глукозе у јетри;
  • коришћење угљених хидрата у периферним ткивима тела.

Индикације за инсулина код дијабетичара старосним подељене у две групе: апсолутне (декомпензације шећера као резултат трудноће, хирургије, озбиљан инфекција) и релативна (неефикасности антидијабетичких лекова, њихове нетолеранције).

Описани облик болести је излечен. Главни услов - пацијент мора бити задовољан дијетом и строгом дијетом. Прелазак на инсулинску терапију може бити привремени или трајни. Прва опција се наставља, по правилу, до 3 месеца. Онда доктор откаже убризгавање.

Дијабетес меллитус тип 2 се сматра добро проучаваним, контролисаним облицима болести. Њена дијагноза и лијечење нису посебно тешки. Пацијенти не би требали напустити предложену привремену инсулинску терапију. Панкреаса у телу дијабетеса истовремено добија неопходну подршку.

Табела јединица за хлеб за дијабетичаре

Садржај

Јединица за хлеб (КСЕ) је мера која се користи за израчунавање количине угљених хидрата у храни приликом дијабетичког менија. Јединица је једнака 10-12 гр. сварљиви угљени хидрати, 25 гр. хлеб. Једна јединица даје повећање гликемије за око 1,5-2 ммол / л.

Пацијент је дужан да води евиденцију утрошених хране која садржи угљене хидрате, и запамтите шта угљени хидрати су довољно брз (шећер бомбоне), а који полако (скроб, целулоза) подићи ниво шећера у крви.

Производи од пекарских производа

Житарице, тестенине, кромпир

Млечни производи

Беан производи

Поврће

Воће и бобице

Сухо воће

Нутс

Слаткиши и заслађивачи

Пиће, сокови

Припремљени оброци

Пекарске јединице у МцДоналдсу, брза храна

Израчунавање и коришћење ХЕ

Бројање предмета хлеба пацијенту са дијабетесом је неопходно како би се израчунао правилна доза инсулина. Што више треба да конзумира угљене хидрате, већа ће бити доза хормона. Да бисте асимилирали 1 једли КСЕ, потребан вам је 1,4 јединица инсулина с кратким деловањем.

Али углавном се израчунавају јединице хлеба готових табеле, што није увек згодно, као и особа треба да конзумирају протеинске хране, масти, минерале, витамине, па стручњаци саветују да планирају дневни калорија специфичну тежину основних потрошних производа: 50 - 60% - угљених хидрата, 25-30% од за масти, 15-20% за протеине.

Дан у телу дијабетеса треба да буде око 10-30 КСЕ, тачна количина директно зависи од старости, тежине, врсте физичке активности.

Највећи дио хране која садржи угљене хидрате треба стићи ујутру, подела менија треба зависити од плана инсулинске терапије. У сваком случају, за један оброк не сме бити више од 7 КСЕ.

Угљени угљени хидрати углавном треба да буду скробови (житарице, хљеб, поврће) - 15 КСЕ, воће, бобице не би требале бити више од 2 јединице. За једноставне угљене хидрате не више од 1/3 од укупног. На нормалном нивоу глукозе у крви између главних јела, можете користити производ који садржи 1 јединицу.

Гликемијски индекс производа

Са дијабетесом није битно само присуство угљених хидрата у одређеном производу, већ и колико брзо се апсорбују и улазе у крвоток. Колико је сварљив угљикохидрат, смањује се ниво глукозе у крви.

ГИ (гликемијски индекс) - ефекат различите хране на ниво глукозе у крви. Производи са великим гликемијским индексом (шећер, бомбоне, слатка пића, џем) треба искључити из вашег менија. Дозвољено је користити само 1-2 КСЕ слаткиша за олакшање хипогликемије.

Хлебне јединице са дијабетес мелитусом

Са дијабетесом, посебно типом 1, морате одустати од многих уобичајених намирница, развити посебну исхрану. Стручњаци су измислили посебан термин "хлеб јединицу", који прилично олакшава живот за дијабетичаре и помаже да се израчуна праву количину угљених хидрата у храни.

Шта је житарица?

КСЕ (хлеб) је посебно измишљен термин, нека врста количине угљених хидрата за дијабетичаре. 1 хлеб или угљоводонична јединица захтева за асимилацију 2 јединице инсулина. Међутим, ова мјера је такође релативна. Тако, на примјер, за асимилацију 1 КСЕ ујутру потребан вам је 2 ЕИ, на ручку - 1.5, а увече - 1.

1 КСЕ је око 12 грама угљених хидрата сварљива или једну кришка типа хлеба "Брицк", дебљине око 1 цм. Износ угљених хидрата је такође садржана 50 грама овсених или хељде, 10 грама шећера или Аппле мале величине.

За један оброк потребно је јести 3-6 ХУ!

Принципи и правила за израчунавање КСЕ

Дијабетичари требају знати - што више угљикохидратних јединица ће јести пацијента, то ће му више инсулина. Због тога, дијабетичари такође морају пажљиво да планирају своју дневну исхрану, јер укупан дневни унос инсулина зависи од хране коју једете. У почетку, људи са дијабетесом морају извагати све производе који иду да једу, током времена се израчунава "голим оком".

Пример како израчунати количину Ксе у производу или тацни: Прва ствар коју мора урадити да исправи обрачун - видети број садржан угљене хидрате на 100 г производа. На пример, 1КСЕ = 20 угљених хидрата. Претпоставимо да у 200 г производа садржи 100 г угљених хидрата. Израчунавање је следеће:

(200 × 20): 100 = 40 г

Тако 200 г производа садржи 4 КСЕ. Затим морате тежити производ и сазнати његову тачну тежину како бисте прецизно израчунали КСЕ.

Дијабетичари ће имати користи од следеће картице:

За доручак за дијабетичаре препоручује да једу 3-4 КСЕ за ужину након доручак - 1-2 КСЕ за вечеру - 5 КСЕ, у поподневним часовима - 1-2 КСЕ, вечера - 4 КСЕ и пар сати пре одласка на спавање - 2 Њ.Е..

Табеле КСЕ за дијабетике типа 1 и типа 2

Табеле КСЕ за оне који пате од дијабетеса типа 1 и типа 2, садрже комплетну листу производа потребних за адекватну исхрану у случају болести.

Производи од пекарских производа

Житарице и брашно

Кромпир и јела од ње

Индикације житарица се разликују због чињенице да се кромпир третира топлотом.

Воће и бобице

Сазнајте које су плодове корисне за дијабетичаре, можете овде.

Исхрана рецепта за хлеб за дијабетичаре

Свако може у потпуности да састави своју исхрану за себе, вођени посебним столовима. Скрећемо вам пажњу на приближан мени недељно за дијабетичаре, с обзиром на број КСЕ:

Дан 1:

  • Јутро. Пиала салат мешавина јабука и шаргарепе, шоља кафе (чај на бирали).
  • Дан. Лентен борсцх, безалкохолни бокс.
  • Вече. Комад пилећег филета у куваном облику (соба 150) и 200 мл кефира.

Дан 2:

  • Јутро. Пијалинска салата мешавина купуса и киселе јабуке, шоља кафе уз додатак млека.
  • Дан. Борсхт леан, компот сезонског воћа без шећера.
  • Вече. Риба кува или пари, 200 мл кефира.

Дан 3:

  • Јутро. 2 мала кисела јабука, 50 грама сувих кајсија, чаја или кафе (опционо) без шећера.
  • Дан. Супа од поврћа и компот од сезонског воћа без додавања шећера.
  • Вече. 150-200 г пилећег филета печеног или паром, чаша јогурта.

Дан 4:

  • Јутро. 2 мала кисела јабука, 20 г грожђа, шоља зеленог чаја.
  • Дан. Поврће од поврћа, компот за воћу.
  • Вече. Пиала од смеђег пиринча, зачињеног сојиним сосом, чашом јогурта.

Дан 5:

  • Јутро. Пиала салата мешавина киселих јабука и наранџе, зеленог чаја (кафе) без шећера.
  • Дан. Шчи од киселог купуса, 200 г комада за воћу.
  • Вече. Пиле од хељде, зачињене сојем сосом и чашом несладканог јогурта без адитива.

Дан 6:

  • Јутро. Пијалинска салата мешавина јабука и шаргарепе, зачињена лимуновим соком, шоља кафе уз додатак млека.
  • Дан. Шчи од киселог купуса, 200 г комада за воћу.
  • Вече. Дио макарона чврстих сорти са парадајзом, чашом кефира.

Дан 7:

  • Јутро. Дио мешавине салата од пола банане и 2 мале киселе јабуке, чаша зеленог чаја.
  • Дан. Борсх вегетаријанац и компот.
  • Вече. 150-200 г пилећег филета печеног или паром, чаша јогурта.

Људи који болују од дијабетеса треба стриктно пратити своју исхрану, сами контролисати шећер у крви, развити посебан мени и слиједити све лекарске инструкције. Веома вам помажу у прављењу правилне дијеталне таблице житарица, посебно дизајниране за дијабетичаре, уз њихову помоћ можете направити властити посебан мени без вагања сваког производа на скали.

Диабетес Диет

Опис је тренутно укључен 08.08.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 14 дана
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1300-1400 рубаља недељно

Општа правила

Диабетес меллитус Је болест која се јавља када нема довољно производње инсулин панкреаса. Главни разлог за то је преједање и конзумирање великих количина масти и угљених хидрата. Ово узрокује "рад на граници" панкреаса, која је подвргнута "удару угљених хидрата". Када се након оброка повећава ниво шећера, гвожђе повећава ослобађање инсулина. У срцу болести су поремећаји метаболизма угљених хидрата: оштећено узимање глукозе у ткива и повећање његовог формирања од масти и гликоген.

Најчешће дијабетес типа 2, чешће се развијају код одраслих старијих од 40 година и код старијих особа. Број пацијената посебно се повећава након 65 година. Дакле, преваленција болести је 8% у доби од 60 година и достиже 23% за 80 година. Код старијих особа, смањена физичка активност, смањење мишићне масе, која користи глукозу и абдоминалну гојазност погоршава постојећу отпорност на инсулин. Код старијих особа, метаболизам глукозе одређује се сензитивношћу ткива инсулин, као и лучење овог хормона. Инсулинска резистенција је израженија код старијих особа са прекомерном тежином, а код особа без гојазности доминира смањење секрета, што омогућава диференцирање лечења. Карактеристика болести у овом узрасту је асимптоматски ток док се не развију компликације.

Овај облик дијабетеса је чешћи код жена и вероватноћа његовог појаве повећава се са годинама. Укупна преваленција болести код жена старосне доби 56-64 године је 60-70% већа од броја мушкараца. И ово је повезано са хормонским поремећајима - менопауза и дефицит естрогена активира каскаду реакција и метаболичких поремећаја, која је праћена порастом тежине, поремећене толеранције на глукозу, појаве дислипидемије.

Развој болести може бити представљен шема: прекомјерна тежина - повећана инсулинска резистенција - повећани ниво шећера - повећана производња инсулина - повећана инсулинска резистенција. Испоставља се такав зачаран круг, а човјек који то не зна, троши угљене хидрате, смањује физичко оптерећење и постаје дебео сваке године. Бета ћелије раде на хабању, а тело престане да реагује на сигнал који шаље инсулин.

Симптоми дијабетеса су типична: сува уста, стална жеђ, мокрење, умор, малаксалост, необјашњив губитак тежине. Најважнија карактеристика болести је хипергликемија - повишен шећер у крви. Друга карактеристика симптом је осећај глади дијабетеса (полифагијом), а узрокована глукозе изгладњивања ћелија. Чак и уз добар доручак, пацијент постаје гладан након једног сата.

Повећан апетит објашњава чињеница да глукоза, која служи као "гориво" за ткива, не улази у њих. За испоруку глукозе у ћелије одговоран је инсулин, које пацијенти или немају, или ткива нису подложна томе. Као резултат, глукоза не улази у ћелије, већ улази у крвоток и акумулира. Ћелије које су лишене исхране се шаљу у мозак, стимулишу хипоталамус, а особа има осећај глади. Са честим нападима полифагије, можемо говорити о лабилном дијабетесу, који карактерише велика амплитуда флуктуација глукозе током дана (0, 6 - 3, 4 г / л). Он је опасан развој кетоацидоза и дијабетичка кома.

Када дијабетес инсипидусе, повезан са поремећајима у ЦНС посматрати сличне симптоме (повећана жеђ, повећана диуреза до 6 литара, сува кожа, мршављења) али не главни симптом - повећање нивоа шећера у крви.

Страни аутори верују да дијета пацијената који примају супституциону терапију не би требала ограничити једноставне угљене хидрате. Међутим, домаћа медицина одржава претходни приступ лечењу ове болести. Правилна исхрана дијабетес терапеутски фактор је у почетној фази болести, врхунац дијабетеса код пацијената који примају оралне хипогликемијске агенсе и инсулин-зависне када је то потребно.

Какву врсту исхране требам пратити пацијентима? Именовани су Диет №9 или његову разноврсност. Ова дијета фоод нормализује угљених хидрата (смањује ниво шећера у крви и стабилизује на нивоу ближи нормалном, и спречавања кршења метаболизам. Принципи исхране терапије ове табеле се заснива на оштром ограничења или искључења једноставних угљених хидрата и сложених угљених хидрата укључивања до 300 грама дневно.

Број протеина је у границама физиолошке норме. Количина угљених хидрата прилагођава лекар у зависности од степена повећања шећера, тежине пацијента и пратећих болести.

Дијабетес са дијабетесом типа 2

Дијабетес типа 2 се развија након 40 година и обично је повезан са прекомерном тежином. Један од најважнијих услова за ефикасно лијечење је само-надгледање, што помаже у одржавању нормалног нивоа шећера у крви. Ово је поуздано средство за спречавање дијабетичких компликација. Лечење дијабетеса типа 2 почиње са дијететском терапијом која успева да нормализује тежину и контролише ниво шећера.

Шта би требало да буде исхрана за дијабетичаре типа 2? Обично у нормалној тежини основни Табела број 9 са калоричним уносом до 2500 кцал и количином угљених хидрата од 275-300 г, који лекар дистрибуира између хљеба, житарица и поврћа.

Предност се даје производима са минималним гликемичним индексом, високим садржајем биљних влакана и, пожељно, не куваним или минираним. Главна табела је индицирана за трајну примену код дијабетеса типа 2 благе и средње тежине код пацијената са нормалном тежином.

Од великог значаја је исхрана у присуству гојазности, јер губитак тежине позитивно утиче на ток болести. За гојазност су прописане сорте - смањена дијета (са смањеним садржајем калорија) која садржи 225 г, 150 г или 100 грама угљених хидрата дневно.

Пре свега, 9. дијета за дијабетес типа 2, елиминише коришћење лако сварљивих угљених хидрата, који су брзо и лако апсорбују (15 минута), драматично повећава шећер, а не стварају осећај ситости:

  • шећер;
  • душо;
  • џемови, џемови, џемови;
  • кондиторски производи;
  • сирупи;
  • сладолед;
  • бели хлеб;
  • слатко воће и поврће, суво воће;
  • тестенине.

Постоји ограничење употребе:

  • кромпир као високи скробни производ;
  • репа, која се одликује високим гликемијским индексом;
  • хљеб, житарице, кукуруз, тестенине и сојине производе.

Слимминг Диет смањује калоријску до 1700 кцал од лимита угљених до 120 г дневно, по стопи од протеина (110 г) и масти (70 г). Препоручује се одржавање дана истовара. Осим горе наведених препорука, висококалорични производи су искључени:

  • маслац (крем и поврће), павлака, маргарин, мајонеза, шири;
  • маст, кобасице, кобасице, кобасице, димљени производи, масно месо и рибе, пилетина са кожом, конзервирана уља;
  • масни сиреви, сир, кајмак;
  • Ораси, семена, пецива, мајонез, алкохолна пића.

Повећана потрошња поврћа у облику бочних јела:

  • патлиџан;
  • краставци;
  • карфиол;
  • лиснат зеленило;
  • црвена салата паприка (висок садржај витамина);
  • репа, редкев;
  • тиквице, тиквице и ткиво, што позитивно утиче на метаболизам угљених хидрата.

Дијета треба варирати, али садржи мање калорија. Ово је изводљиво ако калорија производи (нпр кобасице или кобасице) замењује једнаком количином куваног посног меса и уља у сендвичу - он краставца или парадајза. Тако је задовољан осећај глади, а потрошили сте мање калорија.

Када неинсулинозависимом дијабетес морају да смање унос намирница које садрже "скривени масти" (кобасице, кобасице, ораси, семенке, кобасице, сиреви). Уз ове производе, неопозиво ћемо примити велики број калорија. Пошто су масти веома калоричне, чак и једна кашика биљног уља, додата у салату, смањујеће напор да смањите тежину према не. 100 г семена или ораха садржи до 600 кцал, али их не сматрамо храном. Комад сиромашних сира (више од 40%) је много калоричнији од комада хљеба.

Пошто угљени хидрати морају бити присутни у исхрани је потребно укључити спорије апсорбује угљене хидрате са високим садржајем биљних влакана: поврће, махунарке, хлеб од целог зрна, житарице од целог зрна. Можете користити замене шећера (ксилитол, стевиа, фруктоза или сорбитол) и бројање у укупној количини угљених хидрата. Ксилитол је еквивалентан обичном шећеру за слаткоћу, па је његова доза 30 г. Фруктоза је довољна за 1 тсп. за додавање чаја. Вриједи дати предност природном сливнику стевиа.

Веома је важно да пацијенти знају гликемијски индекс (ГИ) свих производа. Када користите производе са високим ГИ, постоји хипергликемија, а то узрокује повећање производње инсулин. Производи са средњим и ниским ГИ су оборио постепено и скоро да не изазива висок ниво шећера у крви. Да ли је потребно да изаберете воћа и поврћа са индексом до 55: кајсије, шљиве, грејп, брусница, брусница, брескве, јабуке, шљиве, море буцктхорн, црвене рибизле, трешње, огрозди, краставац, броколи, грашак, карфиол, млеко, индијски орах, бадем, кикирики, соја, пасуљ, грашак, сочиво, зелена салата. Дозвољено им је да користе ограничен број (воћни не више од 200 г по порцији). Мора се запамтити да третман топлотом повећава ГИ. Протеини и масти смањити, тако да пацијенти исхрана треба да се мешају.

Основа исхране треба да буде поврће и производи са ниским садржајем масти. Приближна дијета укључује:

  • Салате од свежег поврћа, кувано или печено поврће. Покушајте ограничити цвекле и кромпири (можете искључити у потпуности).
  • Мало месо и рибе у куваном облику, пошто садржај калорија у прженим хранама повећава 1,3 пута.
  • Хлеб је груба, умерена количина житарица (искључена пиринач и житарица житарица).
  • Млечни производи са малим мастима.

Шећер је искључен са благо обољењем, а због позадине инсулинске терапије умерене и тешке болести, дозвољено је 20-30 г шећера дневно. Дакле, дијетална терапија од стране лекара варира у зависности од тежине болести, тежине, интензитета рада пацијента и старости.

Пацијенти се такође подстичу да повећају физичку активност. Физичка оптерећења су обавезна, јер повећавају осетљивост ткива на инсулин, смањују резистенцију на инсулин, и смањују крвни притисак и смањују атхерогеност крви. Начин учитавања се бира појединачно узимајући у обзир пратеће болести и тежину компликација. Најоптималнија опција за све узрасте ће бити шетње по сату сваког дана или сваког другог дана. Правилна исхрана и флексибилан начин живота ће помоћи у борби против повећаног осећаја глади.

Дијета за дијабетес мелитус типа 1

Овај облик дијабетеса је чешћи у младости и код деце, карактеристика у којој је изненадни почетак акутних поремећаја метаболизмаацидоза, кетоза, дехидратација). Утврђено је да појава ове врсте дијабетеса није повезан са фактором снаге, а узрокована уништавањем панкреаса б-ћелија, што подразумева да је апсолутна инсулин недостатак, смањена искоришћење глукозе, смањен синтезу протеина и масти. Сви пацијенти захтевају доживотно инсулин, ако је доза је довољна у развоју кетоацидоза и дијабетичар кома. Ништа мање важно, болест доводи до инвалидности и високе смртности изазване микро - и мацроангиопатхиц компликација.

Исхрана за дијабетес типа 1 се не разликује од нормалне здраве исхране и повећава број једноставних угљених хидрата. Пацијент је слободан да бира мени, нарочито интензивно инсулинском терапијом. Сада скоро сви стручњаци верују да можете све појести, осим шећера и грожђа, али морате знати колико и када можете јести. Строго речено, дијета се своди на правилно израчунавање количине угљених хидрата у намирницама. Постоји неколико важних правила: у исто време можете конзумирати највише 7 хлебних јединица и категорично искључити слатка пића (чај са шећером, лимунадом, слатким соковима).

Тешкоће леже у правилном броју житарских јединица и одређивању потребе за инсулином. Сви угљени хидрати се мјере у јединицама за хлеб и њихова количина узета уз храну уједно се сабира. Један КСЕ одговара 12 г угљених хидрата и садржи се у 25 г хлеба - стога је име ишло. Припремљен је посебан сто за јединице хлеба садржане у различитим производима и могуће је прецизно израчунати количину конзумираних угљених хидрата.

Приликом прављења менија можете да мењате производе, не прелазећи количину угљених хидрата које прописује лекар. За обраду 1 КСЕ може бити потребно за доручак 2-2,5 јединица инсулина, за ручак 1,5-2 ЕД, за вечеру 1-1,5 ЕД. Приликом припреме дијете, важно је да не једете више од 25 КСЕ дневно. Ако желите да једете више, потребно је увести додатни инсулин. Код употребе кратког инсулина, количина КСЕ треба поделити на 3 основна и 3 додатна јела.

Један КСЕ се налази у две кашике било које кашице. Три кашике тестенина једнаки четири кашике пиринчем или хељда, а два комада хлеба и све садрже 2 КСЕ. Што више производа буде дигестед, то се брзо апсорбује и шећер ће се брже подићи. Грашак, сочиво, пасуљ може да се игнорише, јер 1 КСЕ садржан у 7 кашика пасуља. Корист У том смислу поврћа: једна КСЕ садржи 400 г краставца, 350 г зелене салате, 240 г карфиола 210 г парадајза, 330 г свежих печурака 200 г зелене паприке, 250 г спанаћа, 260 г киселог купуса, 100 г шаргарепе и 100 г репе.

Пре него што поједете слаткише, морате научити како примијенити одговарајућу дозу инсулина. Слатко се може давати онима који контролишу шећер у крви неколико пута дневно, могу рачунати количину КСЕ и сходно томе мијењати дози инсулина. Потребно је контролисати ниво шећера пре и после уноса слатке хране и процијенити адекватну дозу инсулина.

Соба Дијета 9Б је индикован код пацијената са тешком болешћу, прима велике дозе инсулина и карактерише повећаним садржајем угљених хидрата (400-450 г) - дозвољено више хлеба, житарица, кромпира, поврћа и воћа. Количина протеина и масти се мало повећава. Дијета је слична у композицији заједничком столу, остави 20-30 грама шећера и шећерне заменама.

Ако пацијент прима инсулин ујутру и поподне, у 70% угљених хидрата треба да буде у ових јела. Након ињекције инсулина је потребна два пута - после 15 минута и након 3 сата када је опажена максимална ефекат. Стога, са инсулин зависни дијабетес Сплит оброка дали велики значај: ручак и поподневни чај треба да се врши преко 2,5-3 сата након главног оброка и мора да садржи угљене хидрате храну (житарице, воће, кромпир, воћни сок, хлеб, кекс са мекиње ). Са увођењем инсулина у вечерњим сатима пре вечере, треба оставити мало хране преко ноћи, како би се спречило хипогликемијским реакције. Мени за седмицу за дијабетичаре биће приказан у наставку.

Две највеће студије су убедљиво показале предности контроле метаболизма угљених хидрата у смислу спречавања развоја микроваскуларних и макроваскуларних компликација. Ако ниво шећера дуже времена прелази норму, развијају се разне компликације: атеросклероза, масна дегенерација јетре, али најјачи - дијабетична нефропатија (оштећење бубрега).

Протеинурија - први знак овог патолошког процеса, али се појављује само на ИВ фази, а прве три фазе су асимптоматичне. Његов изглед показује да је 50% гломерула склеротипизовано и да постоји иреверзибилни процес. Будући да је појава протеинурије бубрежне инсуфицијенције напредује, што на крају доводи до развоја ЕСРД (обично 5-7 година након почетка упорне протеинурије). У диабетес ограниченом количином соли (12г дневно), и његов износ се даље смањује бубрежне нефропатије (3 грама дневно). Третман и исхрана су такође прилагођени мождани удар.

Табела јединица за хлеб за дијабетичаре 1 и 2

Најважнија компонента лечења дијабетичара је исхрана. Главна правила за дијабетес мелитус су редовно унос хране, искључивање брзо апсорбованих угљених хидрата из исхране и одређивање калоријског садржаја хране. Да би се решили ови проблеми, ендокринолози су створили израз "хлеб" и развили табеле житарских јединица.

на терапијског исхране стручњаци препоручују да дневни мени за ове пацијенте је 55% -65% од полако апсорбују угљених хидрата, 15% -20% - протеина, 20% -25% - масти. Конкретно, јединице за зрно (КСЕ) су измишљене да би се утврдила количина конзумираних угљених хидрата.

У Русији се сматра да једна јединица одговара 10-12 грама угљених хидрата, у САД-15 грама. Еатен КСЕ повећава ниво глукозе за 2,2 ммол / л, за неутрализацију захтева 1-2 једињења инсулина.

Табеле житарица за дијабетичаре одражавају садржај угљених хидрата у разним врстама хране. Креирање овог појма, нутриционисти су узели као основни ражњи хлеб: његов комад тежак двадесет пет грама сматра се једним крухом.

За које су табеле јединица за хлеб?

Циљ терапије код пацијената са дијабетес мелитусом - подражава природни ослобађање инсулина, дозе, и покупите такав начин живота на ниво гликемије је било близу прихваћеним нормама.

Савремена медицина нуди такве схеме лечења инсулином:

  • Традиционални;
  • Режим вишеструких ињекција;
  • Интензивно.

Када израчунате дози инсулина, потребно је знати количину КСЕ, на основу израчунаних производа угљених хидрата (воћа, млечних производа и производа од житарица, слаткиша, кромпира). Поврће садржи угљикохидрате чврсто дигестиране и не играју значајну улогу у повећању нивоа глукозе.

Шема интензивна инсулинска терапија укључује главни (основни) давање инсулин продуженог дејства (лантус) једном дневно на фоне дозе израчунати додатни (болус) ињекција које дају пре главних оброка директно или тридесет минута. У том циљу користите инсулин са кратким деловањем.

Израчун болуса

За сваку хлебну јединицу садржану у планираном менију, морате унети (узимајући у обзир време дана и ниво гликемије) 1ЕД инсулин.

Потреба за временом дана на 1КСЕ:

  1. Јутро - 1,5-2 јединица инсулина;
  2. ручак - 1-1,5 комада;
  3. вечера - 0,8-1 јединица.

Неопходно је узети у обзир почетни ниво садржаја шећера, то је веће - већа је доза лека. Једна јединица деловања инсулина може да користи 2 ммол / Л глукозе.

Уколико пацијент намерава оброк јело производа 3 КСЕ, и нивое глукозе у крви за 30 минута пре оброка одговара 7 ммол / л - му треба 1У инсулина за смањење глукозе на 2 ммол / Л. И још 3ДА - за дигестирање 3 хлебне јединице хране. Он мора унети кратку количину инсулина (Хумалог) у суму од 4ЕД.

Дијета код пацијената са дијабетесом типа 1 који су научили да израчунају доза инсулина за КСЕ, користећи таблице јединица за хљеб, могу бити слободнији.

Како израчунати житарице за дијабетес мелитус

Са познатом масом производа и садржајем угљених хидрата од 100 грама, могуће је одредити број јединица за зрно.

На пример: паковање сирће тежине 200 грама, у 100 грама садржи 24 грама угљених хидрата.

100 грама сира - 24 грама угљених хидрата

200 грама сира - Кс

Кс = 200 к 24/100

Кс = 48 грама угљених хидрата садрже се у пакету сира која тежи 200 грама. Ако 1КСЕ 12 грама угљених хидрата, онда у пакету сира - 48/12 = 4 КСЕ.

Захваљујући јединицама за зрно, можете дистрибуирати праву количину угљених хидрата дневно, што омогућава:

  • Да једу разнолике;
  • Не ограничавајте се једење избора балансираног менија;
  • Држите под контролом ниво гликемије.

На интернету можете пронаћи дијабетичке калкулаторе за исхрану, према којима се броји дневни оброк. Али ово занимање траје много времена, лакше је видети таблете житарица за дијабетичаре и одабрати избалансирани мени. Потребна количина КСЕ зависи од телесне тежине, физичке активности, старости и пола особе.

Потребна дневна количина ЦИК-а за пацијенте са нормалном телесном тежином

Пацијентима са гојазношћу потребна је нискокалорична дијета, индивидуална експанзија физичког напора. Дневна калорија хране треба смањити на 1200 кцал, сходно томе, количина употребљених хлеба треба смањити.

Са прекомерном телесном тежином

Опћенито је прихваћено да просечан број потребних производа дневно може бити 20-24ХЕ. Потребно је дистрибуирати овај волумен за 5-6 оброка. На основним пријемима би требало да буде на 4-5 ХЕ, у јутарњим угођајима и другом доручку - 1-2ХЕ. Једном се не препоручује јести више од 6-7ХЕ производа.

Када је телесна тежина дефицијентна, препоручује се повећање количине КСЕ до 30 дневно. Деца 4-6 година старости морају 12-14ХЕ дневно, 7-10 година се препоручује 15-16, од 11 до 14 година - 18-20 хлеб јединица (за дечаке) и 16-17 КСЕ (за девојчице). Дечаци од 15 до 18 година требају 19-21 хлеба дневно, дјевојчице су мање мање.

Захтеви за исхрану:

  • Потрошња хране која садржи дијететске влакне: ражљив хлеб, проса, овсена каша, поврће, хељде.
  • Утврђено временом и бројем дневне дистрибуције угљених хидрата адекватних дози инсулина.
  • Замена сварљивих угљених хидрата по еквивалентним производима, изабрана из табела јединица за хлеб за дијабетичаре.
  • Смањивање пропорције животињских масти повећањем броја биљака.

Пацијенти са дијабетесом типа 2 такођер требају користити таблете јединица за хљеб како би се избјегло пренатрпаност. Ако се уочава да производи који садрже штетне угљене хидрате, у исхрани су више од прихватљивих стандарда - потребно је да постепено смањите њихову потрошњу. То можете учинити 7-10 дана за 2КСЕ дневно, доносећи неопходну стопу.

Табеле житарских јединица за дијабетес типа 1 и типа 2

Ендокринолошки центри израчунали су табеле јединица за хлеб у популарним производима брзином од 12 грама угљених хидрата у 1 КСЕ. Неке од њих нудимо вашој пажњи.

Израчунавање житарица за дијабетес мелитус

Према статистикама, у Русији има више од 3 милиона људи са дијабетесом. Поред сталне употребе лекова или инсулина за дијабетичаре је важно пратити правилне исхране. Човек се стално да спроведе прорачуна тешко сваки пут да оцени и бројим није увек има времена и прилике, дакле, да носе хлеб јединице табеле је важно и корисно, јер тачан обрачун ХЕ зависи од здравственог стања пацијента и нивоа шећера у крви.

Концепт јединице за зрно

Термин КСЕ је уведен за погодност дијабетичара, специјално дизајнираног стола. Користе се за израчунавање угљених хидрата и калорија у храни. Захваљујући спреман за проценама, подаци у табелама има могућност да допуни своје дијете без ризик за њихово здравље.

Један КСЕ је око 11 г. Један КСЕ повећава ниво глукозе за око 1,4-2,1 ммол / л. Дакле, ако израчунате колико је појела хлеб јединица, могуће је одредити одговарајућу дозу инсулина. Да би се асимиловао 1 КСЕ потребно је 1 до 4 јединице инсулина.

Дозвољена количина Ксе код дијабетес мелитуса од 15 до 20ХЕ. Са гојазношћу, не више од 10 КСЕ.

Како израчунати јединице хлеба, пример:

Прво морате знати количину угљених хидрата на 100 г производа. За базу узимамо 1КСЕ = 20 угљених хидрата.

На пример, у 200 г потребног производа садржи 100 г угљених хидрата.

Добијамо сљедећи прорачун: (200к20): 100 = 40 г

Као резултат, 200 г садржи 4 КСЕ. Сада можете да стехтате производ да бисте добили јачину звука.

Узимајте храну са дијабетесом препоручено пет пута дневно. Три пута од главне хране, и три грицкалице. 1 кашика је 1 КСЕ.

Дозвољени КСЕ за дијабетичаре у једном дану

Други доручак 1-2 ХЕ

Неколико сати пре спавања 2 КСЕ

Прекорачење 7 КСЕ није дозвољено. Ако једете више од 7КСЕ, потребно је увести додатну дозу инсулина.

Свака особа има све појединачно. За асимилацију 1КСЕ, број инзулинских доза је различит. Ујутро, потреба за њим је већа него у вечерњим сатима.

Дневни КСЕ такође зависе од старости дијабетеса.

Које су житарске јединице за дијабетес? Табеле и прорачун

Јединица за хлеб за дијабетес мелитус типа 2, табела житарских јединица су сви концепти који су добро познати особама са дијабетесом. Хајде да их анализирамо кратко и ми.

Дијабетес мелитус је кршење метаболичких процеса (протеина, масти и угљених хидрата) у људском телу са хронично повишеном гликемијом (глукоза у крви). У дијабетесу је тешко пренијети глукозу (производ разградње угљених хидрата) и аминокиселине (производ разградње протеина) у ткива.

Главни облици дијабетеса су дијабетес типа И и типа ИИ, обично називани ЦД1 и ЦД2. Са ЦД1 је прекинуто отпуштање хормона панкреаса инсулина, са ЦД2 (предметом овог чланка), дјеловање инсулина је прекинуто.

Стари термини "инсулин-депендент" и "нон-инсулин-депендент" СД Светске здравствене организације предложили су да се више не користе због разлика у механизму развоја ових две различите болести и неке од њихових манифестација, као и чињеница да у одређеној фази живота пацијента постоји могућност преласка са зависности од инсулина у облик са потпуном зависношћу од инсулина и доживотне примјене ињекција овог хормона.

Карактеристике дијабетес мелитуса типа ИИ

Би Т2ДМ укључују прекршаје и угљених хидрата, уз симултано изражену отпорност на инсулин (Импаиред адекватан изложеност унутрашњег или спољашњег инсулина на ткиво) и повреду њиховог производње инсулина у различитим степенима корелације између њих. Болест се развија, по правилу, полако, ау 85% случајева се наслеђује од родитеља. Уз наследне компликације, људи са преко 50 година старости постају болесни са ЦД2 скоро без изузетка.

Промовисане су манифестације дијабетеса гојазност, нарочито абдоминални тип, са доминацијом висцералне (унутрашње) масти, а не субкутане масти.

Однос између ове две врсте акумулације масти у телу може се детектовати испитивање биоимпеданце у специјализованим центрима, или (врло грубо речено) тежине домаћинства зхироанализаторами-фунцтион процењујући релативну количину висцералне масноће.

У т2д људи са гојазности у циљу превазилажења инсулинску резистенцију ткива, је приморан да одржи повишеним поређењу са нормалним нивоима инсулина у крви, што доводи до исцрпљивања резерви инсулина у панкреасу производње. инсулинска резистенција доприноси повећаном унос засићених масти и неадекватног уноса дијеталних влакана (целулозе).

У почетној фази развоја процеса корекције Т2ДМ реверзибилна дијетом и вежбе администрацију изводљив у додатном (на ниво базалног метаболизма и нормалном домаћинства и индустријске активности) дневној ставке 200-250 кцал енергије аеробне моду вежбање, што одговара приближно физичку активност:

  • пјешачка удаљеност 8 км;
  • Скандинавско пешачење 6 км;
  • џогинг 4 км.
на садржај ↑

Колико угљених хидрата има у дијабетес меллитусу типа ИИ?

Главни принцип прехране са ЦД2 је смањење стопе поремећаја метаболизма, за који пацијенту треба одређена самостална обука с промјеном стила живота.

Када нормализицају нивоа глукозе у крви пацијената побољшавају све врсте метаболизма, посебно, ткива почињу да боље апсорбује глукозу, па чак и (код неких пацијената) цоме поправних (регенеративне) процеса у панкреасу. У ери "инсулина у" дијета терапији је био једини третман за дијабетес, али његова вредност није смањена у нашем времену. Потреба за именовања пацијента сахаропонизхаиусцхих лекова у облику таблета настаје (или задржавају) само када повећана глукоза не смањује након тока Дијететика и нормализације телесне тежине. Ако не помогну и смањују шећер, лекар прописује инсулинску терапију.

Понекад се пацијенти подстичу да потпуно напусте једноставне шећере, али клиничке студије не подржавају овај позив. Шећер у храни повећава гликемију (садржај глукозе у крви) није већи од еквивалента у смислу калорија и тежине количина скроба. Дакле, савети за кориштење таблица гликемијски индекс (ГИ), нарочито зато што неки болесници са ЦД2 потпуно или тешко лишени слаткиша нису добро толерисани.

С времена на време, једени слаткиши или торта не дозвољавају пацијенту да осети своју дефективност (нарочито зато што није присутна). Већа вриједност од производа ГИ, има их уобичајену количину, садрже у себи угљене хидрате без подјеле на једноставне и сложене. Међутим, укупна количина конзумираних угљених хидрата дневно мора бити позната пацијенту, а само љекар који се појави, на основу анализа и посматрања, може правилно одредити ову индивидуалну стопу. Са дијабетесом, удео угљених хидрата у исхрани пацијента може се смањити (до 40% калорија уместо уобичајених 55%), али не ниже.

Данас, са развојем апликација за мобилне телефоне која омогућава једноставним манипулацијама знати количину угљених хидрата у планираном за јело храну, тај број се може поставити директно у грамима, што би захтевало претходно тежине производа или јела, учење етикете (нпр, протеин барови) информације на менију предузећа за јавно угоститељство или знање о тежини и саставу дијела хране на основу акумулираног искуства.

Овакав живот сада, након дијагнозе је ваша норма, и то мора бити прихваћено.

Јединица за хлеб - шта је то?

Историјски, пре ере иПхона, постојала је друга техника за пребројавање угљених хидрата хране - кроз јединице зрна (КСЕ), такође назване угљоводоничне јединице. Јединице за хлеб за дијабетичаре типа 1 уведене су за погодност процене количине инсулина потребног за асимилацију угљених хидрата. 1 КСЕ захтева 2 јединице инсулина за асимилацију ујутро, 1,5 за ручак и само 1 у вечерњим часовима. Асимилација угљених хидрата у количини од 1 КСЕ повећава гликемију за 1,5-1,9 ммол / л.

Не постоји тачна дефиниција КСЕ-а, датирамо низ историјски утврђених дефиниција. Хлеб Јединица је уведен од стране немачке лекара и до 2010, успоставља како количина производа садржи 12 г сварљиве (и тиме повећала гликемије) угљене хидрате у облику шећера и скроба. Али, у Швајцарској, сматра се да садрже 10 грама угљених хидрата, и на енглеском говорном подручју '15 недоследност у дефиницијама значи да је од 2010. године концепт ХЕ у Немачкој, препоручено је да се не користи.

У Русији то се сматра 1 КСЕ одговара 12 г сварљивих угљених хидрата или 13 г угљених хидрата, узимајући у обзир дијететско влакно садржано у производу. Познавање овог односа омогућава вам једноставно превођење (отприлике у твом уму, управо на уграђеном мобилном телефону) КСЕ у грамима угљених хидрата и обрнуто.

Као пример, ако сте појели персиммон тежак 190 грама, са познатим угљеним хидратима од 15,9%, потрошили сте 15,9 к 190/100 = 30 грама угљених хидрата, или 30/12 = 2,5 КСЕ. Како рачунати КСЕ, са тачношћу десетих или кругова у целини - то је на теби. У сваком случају, "просјек" у билансу ће бити смањен.