Карактеристике исхране за дијабетес мелитус типа 1

Функција дијабетеса типа 1 је да се у овој панкреасу болести зауставља производњу инсулина у жељеним количинама па је неопходно увести спољашност. Исхрана за ову болест је један од најважнијих фактора за успешан третман. Уз адекватно одабрану терапију и редовно праћење глукозе у крви, исхрана пацијента може бити врло разнолика и једва се разликује од обичајног менија здравих особа.

Принципи уравнотежене исхране

Пацијент треба да једе такву количину хране у времену које одговара администрираној дози инсулина. Ово се подучавају од стране ендокринолога у поликлиници, као иу посебним "школама за дијабетес", гдје се пацијенту подучава да нормално и потпуно живи са својом болестом. Важна ствар је редовна контрола шећера у крви, тако да дијабетичар може пратити одговор тела на различиту храну и поправити га у дневнику хране. У будућности то може помоћи у састављању исхране и избегава хипогликемијско стање или, обратно, оштар скок у шећеру.

Пацијенти са дијабетес мелитусом типа 1 (компензирани облик) треба да примају до 50% угљених хидрата и око 25% масти и протеина са храном. Огљикови хидрати се лако прате користећи таблице гликемичних индекса (ГИ) и јединице зрна (КСЕ) одређених производа. 1 КСЕ је количина угљених хидрата у комаду белог хлеба тежине око 25 г. Храна би требала бити фракциона. Боље је јести чешће, али у малим порцијама. Пацијент никада не треба да доживи снажан осећај глади.

Како направити приближни мени?

Мени за узорке је згодан за недељу дана, пре рачунања броја КСЕ у посуђима. Исхрана дијабетичара за један дан може изгледати овако:

Б (1 кришка хлеба, 50 г куване житарице, 1 јаје, 120 г салате поврћа са 5 мл маслиновог уља, 2 комада галетного колачиће, 50 г обраног сира, слаба чаја без шећера);
други доручак (чашица парадајза или сок од бреза, пола свеже банане);
Ручак (котлет од посног меса парене тањир поврћа супе, комад хлеба, 100 грама поврћа или воћне салате, 200 мл компота или незаслађеног чаја);
ујутру у малој плочи (мала плоча воћне салате, 1 "Марија" колачић, чаша сока која је дозвољена за дијабетес);
Вечера (50 грама салате од поврћа, део парољне рибе, 100 г куваног кромпира или кашице, 1 јабука);
касна ужина (чаша кефир са ниским садржајем масти).

Врсте супа и житарица могу се свакодневно мијењати, истовремено се памте о производима који се не препоручују за кориштење код дијабетес мелитуса. Умјесто сокова са кексима, можете пити минералну воду са плодовима (од сувог воћа боље је да се уздржите због високог ГИ). Када кувате посуђе, требало би да дајете предност печењу, кувању и пари. Масна и пржена храна стварају непотребно оптерећење на панкреасу и јетри, које већ трпе од дијабетес мелитуса.

Предности и слабости диете са ниским садржајем угљених хидрата

Постоје присталице исхране са ограниченом количином угљених хидрата, који пацијенту нуде тако једнако, да заједно са ињекцијама инсулина нормализују ниво шећера у крви. Главни дозвољени производи у овом случају су:

пилећа јаја;
зелено поврће;
морске плодове и рибе;
месо малих масти, живина;
печурке;
буттер;
ситан сиром.

Забрањени су следећи производи:

сви слаткиши;
воће (све без изузетка);
кашичица;
кромпир;
Бугарски бибер;
репе;
бундева;
корење.

Осим тога, искључени су готово сви млијечни производи (осим обрезан јогурт и мала количина креме), мед, било који сосеви и производи са заслађивачима (ксилитол и фруктоза). Са једне стране, исхрана не изазива оштре промене нивоа глукозе у крви и омогућава вам да смањите дози инсулина, што је несумњиво плус. Али уз употребу само таквих производа, тело готово нема места за извлачење енергије. Многи људи који су дуго покушавали да се придржавају ове дијете, жале се на сљедеће:

слабост и умор;
психолошки нелагодност, агресивност и раздражљивост услед стриктног ограничавања слатких и других сталних производа у исхрани;
склоност цревима до запртја.

Дијета са ниским садржајем угљених хидрата није класичан начин држања дијабетеса под контролом, иако се подаци о његовој високој ефикасности налазе у неким страним изворима. Истина, говор се често говори о другој врсти дијабетеса, у којој особа заиста треба строго ограничити количину шећера који улази у тело.

Посматрајте ову дијету за дијабетес типа 1 или не - контроверзно питање. Само квалификовани ендокринолози могу одговорити на њега, који стално пазе на пацијента и зна о појединачним нијансама његовог здравља. Све време, конзумирање хране која је ниска у угљеним хидратима је такође тешка психолошки, тако да се повећава ризик од "прекида" од исхране. Већина представника руске медицине и даље се слаже да такве жртве са дијабетесом типа 1 нису апсолутно неопходне. Ако је особа понаша нормално сматра да нема компликација, и он зна како да израчуна дозу инсулина, онда, као по правилу, могуће је да једе уравнотежен начин, поштујући све преко мере.

Које су карактеристике исхране број 9 иу којим случајевима је то потребно?

Посебна стриктна исхрана за дијабетес типа 1 ријетко се прописује, али на почетку болести једноставно је потребно обновити навике особе и разумјети нове принципе исхране потребне за њега. Исхрана 9 - ово је добра опција за дијабетичку исхрану у фази избора оптималних доза инсулина. Одликују га умерено смањени унос калорија и ограничење конзумирања животињских масти.

Производи који се могу конзумирати уз ову дијету:

кашица на води;
хљеб (раж, мекиње и пшенично брашно 2);
неконцентриране супе и чорбе са пустим месом, печуркама, рибама и месним куглицама;
несладени компоти и сокови са умереном количином шећера;
Мале масне сорте меса и рибе у печени и куваној форми;
поврће и воће са ниским ГИ;
буттер;
крхки тврди сир са смањеним садржајем масти;
кефир;
млеко;
сира са најнижим садржајем масти или без масноће;
неслада пецива;
винаигретте;
скуасх кавиар;
кувана говеђи језик;
маслиново уље и кукурузно уље за обраду салата.

Уз ову дијету не можете јести масну храну, слаткише, бели хлеб, бомбоне и чоколаду. Искључени из исхране масних меса и рибе, маринаде, сосове и љутих зачина, меса, млечних производа и полупроизвода нормалан садржај масти. У просеку, дијабетичар треба да једе око 2200-2400 калорија дневно, зависно од конституисања тела и почетне тежине. У току исхране, тело развија отпорност на деловање угљених хидрата и може нормално реаговати на њих уз помоћ ињектираног инсулина.

Уз сталну исхрану, препоручљиво је развити одређени режим и узимати храну истовремено, ињектирајући инсулин пре њега. Оптимално је разбити мени једног дана у 6 оброка, од којих за ручак, доручак и вечеру треба имати једнаку количину хране као проценат. Преостале 3 грицкалице су важне за одржавање здравог здравља и спречавање хипогликемије. Дијета са дијабетесом типа 1 је стална карактеристика начина живота. Захваљујући нормалној исхрани, ињекцијама инсулина и контроле шећера у крви, можете дуго времена продужити добробит и спријечити дијабетес да забране живот.

Уравнотежена дијета за дијабетес типа 1 и препорука за мени у току једне седмице

Исхрана исхране код дијабетеса типа 1 се сматра једним од кључних фактора терапије без лекова, јер помаже у обради болести и обезбеђује контролу шећера у крви. Поред гликемијске компоненте, дијабетичари морају пратити унос хране важних за живот, макро и микроелементе, витамине. То није лако учинити због многих ограничења у избору производа за прву врсту дијабетеса. Због тога се препоручује да се исхрана пажљиво планира за дијабетес типа 1 са менијем недељом како би се балансирали сви елементи неопходни за тело.

Прочитајте такође: Дијабетес у раним фазама

Правила за планирање исхране за дијабетес типа 1.

Важност правилног организовања исхране за дијабетичаре је што вам омогућава да држите под контролом стање здравља и да се не осећате болесно. Дијабетес мелитус тип 1, према савременом третману дијабетолога - је стање тела, у којем постоји хронична хипергликемија. Морају се контролисати како би се избјегао развој различитих болести повезаних са дијабетесом. Висок ниво глукозе у крви је опасан за дијабетес зато што изазива срчане и васкуларне болести, оштећење вида и отказивање бубрега. Рационално планирана исхрана за дијабетес типа 1 је дизајнирана да преузме контролу над гликемијом, обезбеди нормалан ток свих метаболичких процеса, обезбеди органе и ткива храњивим састојцима неопходним за живот.

Планирање исхране почиње са прорачуном неопходне енергетске вредности хране. Без енергије, нормални метаболички процеси у телу постају немогући. За референтну тачку, узмите просечан дневни садржај калорија у храни по килограму тежине. За жене, ово је 20-25 кцал, за мушкарце 25-30. Лекар ће помоћи да се ова вредност подеси у зависности од старости, нивоа свакодневне физичке активности и других околности.

Важно! Потребан дневни калоријски садржај хране израчунава се на основу телесне тежине, која би требало да буде нормална за одређену особу. Ако постоји вишак тежине, онда се број калорија смањује

Садржај калорија садржи све производе. Овај индикатор може се разликовати у зависности од начина кувања, тако да се унапред преброја опћи мени и рецепти за дијабетична јела како би се уравнотежила дијета.

Још једно важно правило планирања исхране је равнотежа између лекова који смањују ниво шећера у крви и храну која га повећавају. Ово ће помоћи да се узме у обзир гликемијски индекс (ГИ) производа који садрже угљене хидрате.

Табела ГИ бројних производа (фото: уберстпхото.ру)

Гликемично оптерећење треба равномерно дистрибуирати током дана, узимајући у обзир једнакост производа за садржај протеина и масти, витамина и минерала.

Погледајте и: Кухињске карактеристике и рецепте за дијабетичаре типа 1

Дијете за дијабетичаре са зависом од инсулина

Да би се осигурало да исхрана са дијабетесом типа 1 не изазива панику због тешких тачака, ендокринолози се саветују да консултују посебно развијен систем за храњење Певзнера. Препоручује се дијабетичари да уравнотеже исхрану и спрече ризик од јаких флуктуација шећера у крви. Табела број 9 је пуноправна за све макронутриенте и не подразумијева смањење телесне тежине. Његова дневна вриједност енергије варира између 2.600-2.800 кцал. Исхрана 9 треба подржавати свакодневним физичким напорима. Најмање сат времена требало би посвећивати ходању, плесању, пливању, вожњи бициклом и другим неинтензивним кардио.

У поређењу са исхраном за здраву особу, табела број 9 садржи мање угљених хидрата. Дозвољено је да једу до 300 грама дневно, а само 30 се додјељују за свјетлост брзо разблажених угљених хидрата.

Неки производи са различитим врстама угљених хидрата у смислу сварљивости

Препоручена количина протеина дневно је 120 г. За проблеме са бубрезима, лекар може савјетовати да се овај износ смањи. Масти чине 80-100 г, од којих 2/3 мора бити биљка. Рецепти за сваки оброк су одабрани да дистрибуирају све одговарајуће протеине, масти и угљене хидрате приближно једнако за цео дан, на пример:

доручак - 100 грама бисерног јечма, парче сира са пуним хљебом, кафа без шећера;
ручак - 100 грама салате од поврћа са маслиновим уљем, 200 грама хрена, парна кашица са куханом карфиолом, делић хлеба, чај;
поподневни чај - 2 кашике сирева, воћни желе без шећера;
вечера - замрзнут купус и кувана пилећа прса, чај.

Ноћу, дозвољено да попије шољу јогурта или киселог млека, додати комад хлеба, ако хипогликемија јавља ноћу.

Прочитајте такође: Правилна исхрана са дијабетес мелитусом

Нијансе исхране код дијабетеса типа 1

Дијета број 9 са дијабетесом типа 1 захтијева стриктно придржавање исхране како би се исправно израчунао инсулин и други неопходни лекови како би се исправио гликемија између оброка прије и након физичког напора. Дијабетичарима се препоручује да седну за столом свака 3 сата. Овај период сматра се оптималним за асимилацију угљикохидрата једних у претходном оброку. Међутим, лекар може прилагодити режим и пуњење сваког оброка у зависности од примене инсулина. На примјер, ако пацијент прими продужен инсулин једном дневно, инсулин са кратким дејством се ињектира током цијелог дана. Оброк је прилагођен за ињекције: мени за недељу се израчунава тако да су доручак, ручкови и вечере одлични, а други доручак, грицкалице и грицкалице за ноћ су једноставни.

Пракса показује да је најтежи део исхране за дијабетичаре одбијање слатке, нарочито ако се особа раније није одрекла третману. Превише јак контраст између обилног уноса глукозе и његовог строгог ограничења постаје јак страх у мозгу. Потребно му је времена да се навикне на нову ситуацију и науче да ослобађа енергију од споро угљених хидрата, протеина и масти. Да бисте спречили поремећај исхране и ризике од хипергликемије, можете унети стевију у исхрану. Овај биљни производ у многим земљама се сматра одличним заслађивачем, јер је много пута слаткији и уједно скоро не садржи калорије.

Користите се са потребом да једете нешто слатко ће вам помоћи припремљене грицкалице од дозвољених производа. Може бити 2-3 датума, смоква или суво кајсије, 10 дрвета или бадема (све ово је норма за дан, а не једном).

Прочитајте такође: Како препознати дијабетес: рани знаци и дијагностички критеријуми

Дозвољени производи за дијабетес: формирајте мени

Чак и храна препоручена и дозвољена дијабетичарима може имати различите ефекте на ниво гликемије, у зависности од тога како се јело кува. Ово треба запамтити када се саставља мени и прати глукозу након оброка.

Ако су оброци са протеинима, масти и угљеним хидратима укључени у један оброк, ГИ производа угљених хидрата ће бити нижи него уколико су поједли појединачно. Због тога се препоручује да сваки оброк обезбеди мешовити мени.

Дозвољени оброци, из којих можете формирати дијабетички мени недељу дана

Мали краставац, парадајз, парче паприке, купус

Паприкаш, парне котлети меса и рибе, куване или печене рибе и меса, пуњена купусом и паприком пуњене месом без пиринча.

Пумпкин каша, печеница, корење од поврћа, печени кромпир

Салата од поврћа са маслиновим уљем

Спорији човек једе и дуже жуде храну, што је нижи ниво шећера у крви након једења.

Прочитајте такође: Правилна исхрана код дијабетеса: корисна храна и карактеристике њихове употребе

Исхрана за потешкоће са контролом гликемије

За оне који тек почињу да се користе за потребе да контролише ниво глукозе и израчунала дозвољено дијабетичар исхрану, имају тенденцију да повремено падају у стању хипо- или хипергликемије. Постепено тело навикава на режим инсулина администрације и примања за снижавање глукозе лекове, али у почетку је потребна подршка од добро изабраног исхране.

Да бисте искључили ризик од рапидног развоја хипергликемије након једења, морате изабрати све сорте угљених хидрата који садрже доста влакана. На пример, било која врста купуса, зелене салате, бисерног јечма. Вегетабилна влакна могу да створе у окружењу за стомак и успоравају апсорпцију глукозе, тако да њен ниво у крви неће нагло скочити. Истовремено, за неко време треба заборавити на "брзим" угљеним хидратима у облику шећера, меда, воћа и сокова. У рецептима за посуђе, где се обично мисли на шећер, укључите прах стевиа, који не утиче на ниво глукозе у крви.

Да би се лакше контролисати њихово стање, препоручује се за доручак, ручак и вечеру да једу више од 70-80 грама угљених хидрата и грицкање између - не више од 20-25 г Иначе, чак и најсавременијим хипогликемици не могу да одржи стабилност глукозе.

Ако у току радног дана могу се добити само три пуне јела, међу њима апсолутно треба да урадите ужину, или шећер у крви може нагло пасти. Иста опасност лежи у чекању ако се радни дан заврши спортском обуком или другом физичком активношћу, бифеом са алкохолним пићима. Хипогликемија може пренети особу чак и ноћу ако не проверите ниво шећера пре спавања и предузмете мере да га стабилизујете. Пре спавања, дозвољено је да једе комад хлеба за осигурање од хипогликемије изазване пијаним вином. У случају наглог пада нивоа глукозе у крви увек треба имати при руци нешто од "фаст" угљених хидрата, нарочито ефикасне слатке напитке - чаја, кафе, шећера, воћни сок.

Прочитајте такође: Рецепти за дијабетичаре који помажу у смањењу шећера у крви

Шта је табела број 9 и зашто је то намењено дијабетичарима? Које су карактеристике дијете за дијабетес типа 1? Детаљи о овоме на видео снимку испод.

Правилна исхрана са дијабетесом за сваки дан

Дијабетес мелитус је болест ендокриног система, због недостатка инсулина у организму.

Као резултат, повећава се ниво глукозе у крви, што доводи до метаболичког поремећаја и постепеног пораза практично свих функционалних система у људском телу. Болест је подељена на дијабетес типа 1 и типа 2.

До данас, исхрана и исхрана за било који тип дијабетеса - ово је врло озбиљна тема коју поставља сваки пацијент након давања дијагнозе болести.

Уопште, свакодневно треба посматрати правилну исхрану с дијабетесом, пошто без дијете, здравље особе ће се погоршати.

Савети за смањење нивоа шећера

Дијета је неопходна за људе са дијабетесом било које врсте, али препоруке о исхрани имају одређене разлике код дијабетеса типа И и ИИ. На последњем смањењу вишка телесне тежине због исхране може бити једина мера терапеутског ефекта.

Тип дијабетес мелитуса одређује лекарски ендокринолог који се бави вашим третманом.

Са дијабетесом типа 1: правилна исхрана је неопходна позадина инсулинске терапије. Ако не обратите пажњу на то, сви напори за смањење шећера у крви ће бити узалудни: овај индикатор се не стабилизује и то утиче на стање судова свих органа и система.
Дијабетес тип 2: не треба увек терапија лековима. Прво, пацијенту се препоручује исхрана која ће помоћи у смањењу тежине. Уз добру динамику у овом случају, лекови генерално можда неће бити потребни.

Заједнички савети за смањење шећера у крви:

Смањите потрошњу безалкохолних пића, лимунаде и сокова. Уз редовно коришћење заслађених пића, ризик од развоја дијабетеса повећава се за око 15%. Када конзумирате чај и кафу, смањите количину креме и заслађивача.
Покушајте одабрати несладену храну, на пример, несладени чај са ледом, јогуртом или несладјеном овсеном кашом. Можете хранити храну по свом укусу. Највероватније, истовремено ћете додати много мање шећера у вашој храни него произвођач.
Замените омиљене слаткише са здравом храном. Уместо сладоледа, расстолките замрзнуте банане и баците смешу са миксером, добићете диван десерт. Уместо ваше омиљене млечне чоколаде боље је јести парче тамне чоколаде.

Посебно је важно пратити дијету за лакши дијабетес, јер је то скоро главни метод лијечења.

Разлика у исхрани код дијабетеса типа 1 и типа 2

За пацијенте са дијабетесом типа 1 потребна је нискокалорична дијета (25-30 кцал по 1 кг телесне тежине), што спречава кашњење компликација болести. У овом случају, исхрана је изузетно важна, мора се строго поштовати. Главна ствар на коју треба обратити пажњу приликом припреме исхране је равнотежа протеина, масти и угљених хидрата.

Пацијенти са дијабетесом типа 2 добијају субкалорну исхрану (дневна енергетска вредност хране 1600-1800 кцал). На таквој дијети, пацијенти би требали изгубити око 300-400 г телесне тежине седмично. У присуству јаке телесне тежине, дневни број калорија смањује се према проценту вишка телесне тежине на 15-17 кцал по 1 кг.

Основе исхране

У сваком појединачном случају, лекар именује дијабетичара пацијента посебну исхрану која се мора придржавати како би се тело одржало у норми.

Почевши одједном, сваки дан, пратите једноставна правила:

Да узима храну током дана треба да буде 5-6 пута у малим порцијама (сваких 2-3 сата).
Однос протеина, угљених хидрата и масти требало би да буде уравнотежен.
Количина калорија добијене од хране треба да буде једнака трошковима енергије пацијента.
Особа треба да добије одговарајућу исхрану: одређено поврће и воће, житарице, дијетално месо и рибу, природни сокови без додатог шећера, млечни производи, супе.

Дијабетичари Храна треба да буде богата витаминима, тако да је корисно да се уведе у исхрану витаминоносители: квасац печења, пиво, чорбе кукова, ВБС, Баа.

Правила исхране за дијабетес за сваки дан

Код дијабетеса можете јести следећу храну:

Хлеб - до 200 грама дневно, углавном црног или специјалног дијабетеса.
Супе које се кувају на биљној супу, употреба слабог меса и рибље чорбе је дозвољено 1-2 пута недељно.
Посуђе од месних производа и живине. Код дијабетес мелитуса, пацијенту је дозвољено да користи кухано говеђе месо, пилетину и месо зеца.
Поврће и зеленило. Кромпир, репа, шаргарепа се препоручује да не користе више од 200 грама дневно. Али други поврће (купус, зелена салата, ротквице, краставац, тиквице, парадајз) и зелени (осим љуто) може да се практично користити без ограничења у сировом и куване, повремено - у јетри.
Житарице, махунарке, као и тестенине не треба често користити. Ако одлучите да једете тањир шпагета, одбијте овај дан од хљеба и других угљикохидратних јела и јела.
Јаја се могу конзумирати не више од 2 комада дневно, додајући другим јелима, кувано мекано кувано или у облику омлете.
Воће и бобице су киселе и слане и слатке сорте (Антоновка јабуке, поморанџе, лимун, брусница, црвене рибизле...) - 200-300 грама дневно.
Млеко - на доктора дозвола, кефир, кисело (од 1-2 чаша дневно), сира (50-200 грама дневно) у свом природном облику или у облику цхеесецаке, цхеесецакес и пудинг.
Кућни сир се препоручује свакодневно конзумирање, до 100-200 грама дневно у виду или у виду сира, сирних колача, пудинга, касерола. Кухињски сир, као и овсена каша и хељда каша, отвори, шипка побољшавају метаболизам масти и нормализују функцију јетре, спречавају промјене масних јетре.
Чај са млеком, кафа не јака, парадајз сок, сок од воћа и јагодичастог воћа (цела течност заједно са супом до 5 чаша дневно).

Темељно планирајте свој мени дневно и користите само корисне и неопходне производе у вашем случају.

Производи забрањени

У исхрани пацијената са дијабетесом треба размишљати, у првом реду, људи који су дијагнозирани са овом болестом требали би се одрећи таквих производа:

Слаткиши, чоколада, кондиторски производи, муффин, џем, мед, сладолед и други слаткиши;
Зачињене, зачињене, слане и димљене грицкалице и оброке, овчије и свињске масти;
Пеппер, сенф;
Алкохолна пића;
Грожђе, банане, грожђице;
Шећер је дозвољен само у малим количинама уз дозволу лекара.

Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна.

Мени узорка за дан

Посматрајући исхрану за дијабетес меллитус тип 2, можете се држати једноставног менија, наизменични производи у њему међу дозвољеним.

Доручак - кашаст каша, јаје. Хлеб. Кафа.
Снацк - природни јогурт са јагодама.
Ручак - биљна супа, пилећа прса са салатом (од репе, лука и маслиновог уља) и замрзнутог купуса. Хлеб. Цомпоте.
Поподневна ужина - ниско-масни сос. Чај.
Вечера - печена у ослићеном паковању, салата од поврћа (краставци, парадајз, зеленило или било које друго од сезонског поврћа) са биљним уљем. Хлеб. Какао.
Друга вечера (неколико сати пре спавања) је природни јогурт, печена јабука.

Доручак: воћни сир 150 гр, хељда или овсена јела 150 грама, црни хљеб, несладени чај.
Други доручак: несладени компот 250 мл.
Ручак: пилећа јуха 250 грама, кувано пустено месо 75 грама, купус од купуса - 100 грама, шећер без шећера - 100 грама, хљеб, минерална вода 250 мл.
Снацк - јабука 1 ком.
Вечера: замрзнуто поврће 150 грама, месне кугле 100 грама, шницле од купуса - 200 грама, хљеб, неслада од бујних ружа.
Друга вечера: пиће јогурт - 250 мл.

Доручак: салата од шаргарепе - 100 г, масти без скроба са млеком - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Други доручак: минерална вода - 1 стакло, јабука.
Ручак: биљна супа са соом - 200 г, месни гулаш - 150 г, поврће - 50 г. Ржени хлеб - 50 г Чај са ксилитолом - 1 стакло.
Поподневна ужина: воћна салата - 100 г Чај без шећера - 1 стакло.
Вечера: рибљи шницел - 150 г, проса кашица - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Друга вечера: кефир - 1 стакло.

Запамтите: дијабетичар не би требао бити гладан. Требало би је једити истовремено, али ако се између главних оброка догоди мало глада - неопходно је угушити чашом или поврћем. Али ово би требало да буде само лагана ужина - преједање за дијабетес је опасно.

Мени узорка за дијабетичаре за седмицу

Разлике у исхрани са дијабетесом типа 1 и типа 2

У патологији било које врсте терапеутске исхране има неколико заједничких циљева:

Међутим, постоје разлике између дијета за пацијенте.

Пишући свакодневну исхрану, пацијент мора нужно водити податке о јединицама "зрна". Одговарајуће таблице су увек доступне у болницама. Важно је да број "јединица за хлеб" у истим обедима, на пример, на доручку или вечеру, свакодневно је увек исти.

Мени за недељу дана за дијабетичаре (понедељак-недеља)

10 карактеристика предложеног менија

Сви производи у менију имају мали гликемијски индекс.
Поврће и воће су богате влакнима, што помаже у чишћењу тела токсина.
Кашица даје телу довољну количину корисних угљених хидрата.
Млечни производи доприносе пречишћењу јетре.
У менију су ниско-калорична слатка јела за љубитеље десерта.
Начин припреме месних и рибјих јела доприноси очувању протеина неопходних за организам.
Мени је уравнотежен, садржи све неопходне витамине и минерале.
У менију су угљени хидрати, протеини и масти оптимално комбиновани.
Исхрана се састоји од нискокалоричних намирница.
Сваки дан пацијент треба пити до два литра воде.

10 забрањених производа

Пацијенти са првом врстом дијабетес мелитуса обично нису ограничени у избору за свој мени. Ако терапија подразумева употребу инсулина, довољно је избегавати масну, слану и прекомерно зачињену храну. Главни принцип исхране код прве врсте болести је здрава храна и уравнотежени мени.

Друга врста дијабетеса подразумијева строжије рестрикције хране. Требало би је избјећи:

Сладолед.
Брашно и пекарски производи.
Производи од свињетине.
Гаражирана пића.
Слатко воће и сокови од њих.
Пиринач, манга.
Кромпир, репа, шаргарепа.
Масни сиреви.
Дебелина јуха.
Маринирано и слано поврће.

10 корисних производа

Погрешно је веровати да је све штетно за дијабетес мелитус! Постоји прилично импресиван списак корисних производа који морају бити присутни у свакодневној исхрани пацијента. Дакле, шта можете јести с дијабетесом типа 2?

На примјер, веома је важно користити свеже сјечене сокове од зеленила за нормализацију нивоа шећера у крви: першун, целер и копер.
Поред тога, корисне су и следеће групе:

Риба је витка, парена или печена.
Леан месо кувано или печено.
Хлеб из цијеле пшенице.
Каши (осим пиринча и крупице).
Јаја пилетине.
Нераздвојено воће и бобице.
Свеже поврће.
Зеленици.
Сокови, посебно парадајз.
Зелени чај

Дијета за дијабетес мелитус типа 1: меније недељно

Дијета за дијабетес типа 1 заснива се на општим принципима правилне исхране. Универзална је, а таква дијета није погодна само за дијабетичаре. Главна правила исхране и рецепти за дијабетична јела могу користити сви они који желе да буду здрави, млади и енергични већ дуги низ година.

Будите опрезни

Према ВХО, 2 милиона људи умире од дијабетес мелитуса и његових компликација сваке године. У одсуству квалификоване подршке телу, дијабетес доводи до различитих врста компликација и постепено уништава људско тело.

Од најчешћих компликација: дијабетска гангрена, нефропатија, ретинопатија, трофична чиреви, хипогликемија, кетоацидоза. Дијабетес такође може довести до развоја канцерогених тумора. У скоро свим случајевима дијабетичар умире, бори се са болном болестом или постаје права особа са инвалидитетом.

Шта људи требају радити са дијабетесом? Истраживачки центар за ендокринологију Руске академије медицинских наука успио је направити лек који потпуно лечи дијабетес мелитус.

Тренутно се одржава Савезни програм "Здрава нација", у оквиру којег сваки грађанин Руске Федерације и ЦИС добија овај лек по преференцијалној цијени - 99 рублеј.. За више информација погледајте службену веб страницу МИНЗДРАВА.

Облици болести и исхрана

Дијабетес мелитус је прилично честа болест ендокриног система, у којој панкреас у потпуности или делимично не производи хормонски инсулин. У овом случају, у телу су прекршене све врсте метаболизма: угљени хидрати, масти, протеини.

Дијабетес мелитус има 2 облика:

Тип 1 зависи од инсулина. Развој га изазива: генетска предиспозиција, вирусне инфекције, стресови, аутоимуне болести.
Тип 2 није зависно од инсулина. Она се развија са гојазношћу, холелитиозом, наследном предиспозицијом, као компликацијом после вирусних инфекција.

Инсулинска терапија (администрација шаржних хормона) за први тип одржава ниво шећера у крви. Али исправна и уравнотежена исхрана је такође важан услов за здравље.

Дијета за дијабетес типа 1 у потпуности искључује слаткише и пецива.

За дијабетичаре, специјално дизајнирана табела број 9. Ово је једина исправна основа за исхрану која се користи заједно са инсулином терапијом.

Већ годинама проучавам проблем ДИАБЕТЕС-а. Страшно је кад толико људи умре, а још више је онемогућено због дијабетеса.

Журио сам да обавијестим добре вести - научни центар Ендокринологије Руске академије медицинских наука успио је развити лек који потпуно лијечи дијабетес мелитус. У овом тренутку, ефикасност овог лијека је близу 100%.

Још једна добра вест: Министарство здравља је направило посебан програм који надокнађује скоро цијену трошкова лијека. У земљама Русије и ЗНД, дијабетичари до може добити новац по цени 99 руб.

Терапијска дијета за дијабетес типа 1 заснована је на неколико принципа:

делимични, чести оброци са малим порцијама;
укључивање довољног броја витамина;
употреба заслађивача за слатку храну и пића;
доминација у исхрани биљних јела;
коришћење довољног броја млечних производа са ниским садржајем масти;
смањење масног меса, рибе, богата јуха;
ограничења у прженим хранама.

Односи са хранљивим састојцима

Исхрана дијабетес мелитуса типа 1 се лако подешава и прилагођава сваком пацијенту. По жељи, дијета се може одредити према личним преференцама, али уопште је боље придржавати се сљедећих норми. Шта можете да једете:

рађени хлеб (пожељно посебни дијабетичар), до 200 г дневно;
дневне супе на биљној супу; на слабо говедино, пилетину или рибу - 2 пута недељно;
јела од меса (говедина, телетина, ниско-масно свињетина, живина, зец), паро.
кувана, течна или парна јела од малих масти (шипка, штакор, штука) до 200 г дневно;
гарнитуре од куваног, парног, сировог или печеног поврћа (све врсте купуса, краставаца, тиквица, репе, шаргарепа, целера, парадајза).

Дијабетичко исхрањење ограничава употребу житарица, пасуља, пасуља, вермикела. Јаја - по дану. Од воћа је дозвољено само кисело или слатко и кисело: јабуке Антоновке, цитруса. Из јагода можете јести рибизле, бруснице. Постоје ограничења у употреби масних сирева, павлаке, креме. Од бензинских станица и гравја - само недоследно. Од пића за дијабетичаре су дозвољени биљни и црни чајеви, не јака кафа са млеком, сокови од поврћа, воћни напици, компоти од сувог воћа.

Конфекција, печена роба и висококалорични десерти треба потпуно искључити. Дијабетичар се може разгледати медом, али у малим количинама и нужно у консултацији са лекаром. Забрањене животињске масти, зачињене, зачињене и слане посуде, димљене кобасице, алкохол, грожђе, банане, грожђе.

Приче наших читалаца

Добио сам дијабетес код куће. Прошло је месец дана од када сам заборавио на ракове шећера и унос инсулина. Ох, како сам патио, стално омамљивање, хитни позиви. Колико пута сам отишао код ендокринолога, али само један каже: "Узми инсулин". И сада је прошло 5 седмица, пошто је ниво шећера у крви нормалан, нити једна ињекција инсулина и захваљујући овом чланку. Сви који имају дијабетес - читајте нужно!

Прочитајте чланак у потпуности >>>

Ендокринолози и нутриционисти препоручују да пацијенти зависни од инсулина једе тако да у менију доминирају оброци са довољним садржајем протеина (дијета са високим садржајем протеина). Осим тога, исхрана би требала бити уравнотежена количина масти и сложени угљени хидрати. Лако асимиловани (рафинирани) производи угљених хидрата потпуно су искључени, а употреба соли је ограничена на 8 г дневно.

Мени за сваки дан

Приблизан мени за сваки дан, табела број 9.

хељде (200 г);
парне пилеће груди (70 г);
чај.

печеница од скуте са јагодама (150 г);
шољу јогурта.

Вегетаријанска супа (од пасуља шпаргра, купуса, шаргарепе, целера);
парна кола са печеним поврћем (150 г рибе, 200 г поврћа);
салата од свежег купуса са шаргарепом (100 г).

шаргарепа и шаргарепа (200 г);
воћна салата (200 г);
цомпоте.

Пре одласка у кревет - чашу јогурта, јогурта или јогурта.

Надокнада за храну за табелу број 9

Мени за седмицу са првом врстом дијабетеса треба варирати, са довољно витамина и протеина.

Понедељком и четвртком:

Доручак: ржени тост, салата са краставцем, паприком и парадајзом, зачињена биљем и малим мастним сиром; кувано јаје или парни омлет.
Други доручак: сок од поврћа, 2 рађеног хлеба.
Ручак: витак борсцх, салата, кашица са парче рибе и сок од јагодичастог воћа.
Поподневна закуска: 2 комада козјег лекара са печеним тиквицама, поврћем сока.
Вечера: кувани кромпир (2 комада), кашичица за пару, чаша јогурта и зелена јабука.

У уторком и петком:

Доручак: 2 комада затезаног зеца, овсена кашика, салата од шаргарепе, чаја.
Други доручак: 150 г гурског сира без масти са пола банане.
Ручак: супа са месним куглицама од пилетине (300 мл), 150 г поврћа, чаша компоте.
Поподневна ужина: чаша бобица.
Вечера: кашица са кобасицом, поврће сок.

Средом и суботом:

Доручак: ржени тост са меком малим мастним сиром, салата са краставцима, парадајзом и биљем, јабука.
Други доручак: соуффле воћног сира, чаша чаја са лимуном.
Ручак: 300 мл рибље чорбе, 200 г пиринча са кукурузом и белушима, печена јабука.
Поподневна ужина: чаша сок од кајсије.
Вечера: овсена јела са јагодама, компоте од сушеног воћа.

Доручак: лени вареники са скутним сиром, зачињен пивом са ниским садржајем масти, шоља кафе.
Други доручак: 2 рженог хлеба и 200 г свјежег или замрзнутог воћа.
Ручак: 300 мл супе са хељдом, 100 грама печеног поврћа и пилеће дојке, брусница мрзава на ксилитолу.
Вечера: овсена каша (150 г) са две кобасице, салата од јабука и целера, чашу парадајз сокова.

Неке карактеристичне особине хране

Нису сви пацијенти који имају дијабетес тип 1 показују високу протеину у исхрани. Када се препоручује нефропатија са нефротским синдромом да се смањи број конзумираних протеинских производа. За подршку телу, једно од главних правила је исхрана ниских протеина - ово је једна од метода симптоматске терапије код таквих пацијената. Због тога је употреба протеина ограничена. Лекари препоручују до 0,8 г / кг телесне тежине дневно. Осим ограничења протеина, пацијенту се прописује редукција соли до 2,5 г у дијети. То значи да се за кухање посуђа уопште не користи сол, укључујући и пекарске производе.

Нутриционисти препоручују употребу производа са смањеним садржајем соли: пиринач, овсена каша, шаргарепа, све врсте купуса. Од месних производа боље је дати предност месној, ћуретинској и зецинској месовини, као и од рибе - трске, полумјесеца, ослића.

Пацијенти који зависе од инсулина који убризгавају инсулин са кратким и средњим дејством треба да знају још неколико правила о исхрани:

Број угљикохидратних јела за сваки дан треба да буде приближно исти. Проширите дијете угљених хидрата користећи посебне таблице за дијабетичаре, у којима можете пронаћи замјењиве производе.
Да би се избегла хипогликемија, садржај калорија у јелима треба дистрибуирати строго у складу са врховима дејства ињекције који се ињектира.

Ово ће омогућити да се избегне хипогликемија. За једноставни инсулин:

Први јутарњи ињекцијски протеин + доручак.
До другог доручка можете укључити угљене хидрате.
Искључите хлеб за ручак.
После друге ињекције: угљени хидрати за сат или по.

За продужени инсулин, угљени хидрати се дистрибуирају на све оброке у приближно једнаким количинама.

За пацијенте са ризиком од дијабетеса кома масти ограничен до 30 г дневно, протеин - 50 повећати број могућих угљених хидрата 300 г Повећати антикетогениц акција (против синтези кетона тела) пацијената у овом периоду дозвољен у малим дозама, шећер, житарице, душо. У предкоматозном државе из исхране потпуно искључити масти са протеинима и дијабетичне једе угљенохидратним храну.

Сваки пацијент са дијабетесом има своје карактеристике: ово је доба, дневна доза ињекција инсулина, ниво телесне активности, истовремене болести. Према томе, прилагођавање фреквенције, запремине и укупног калоричног садржаја хране и посуђа мора одредити љекарски ендокринолог.

Прикупите закључке

Ако прочитате ове речи, можете закључити да сте ви или ваше вољене болесне са дијабетес мелитусом.

Водили смо истрагу, проучили гомилу материјала и најважније смо проверили већину метода и лекова од дијабетеса. Пресуда је следећа:

Сва дрога, ако их има, била су само привремени резултат, чим је пријем престао, болест се драматично повећала.

Једини лек који је довео значајан резултат је ДиЛифе.

У овом тренутку ово је једини лек који може потпуно излечити дијабетес. ДиЛифе је показао нарочито снажан ефекат у раним фазама дијабетес мелитуса.

Пријавили смо се у Министарство здравља:

А за читаоце нашег сајта сада постоји прилика
наручите ДиЛифе по снижени цени - 99 рублеј!

Пажљиво молим! Случајеви продаје лажног ДиЛифе дроге су постали све чешћи.
Наручивањем горенаведених веза, гарантовано је да добијете квалитетан производ од званичног произвођача. Поред тога, наручивањем на службеном вебсајту добијате гаранцију за повраћај (укључујући трошкове превоза), у случају да лек нема куративан ефекат.

Ефикасна исхрана за дијабетес мелитус типа 1

Садржај:

Дијабетес типа 1 узрокована је поремећеном функцијом панкреаса. Оштећене ћелије не могу обезбедити тело инсулином, па га пацијент мора додатно унети. Главна ствар код ове врсте болести је да правилно израчунате стопу лека. Ако то учините исправно, онда се више не захтева потреба да се придржавате строгих правила у храни. Дијабетичари морају рационално да једу, баш као и обични људи који се баве својим здрављем и фигуром.

Важност правилне исхране за ефикасан третман

Дакле, код дијабетеса типа 1, практично нема озбиљних кулинарских ограничења. Једина стриктна контраиндикација - производ који садржи пуно шећера: мед, слаткиши, бомбоне, слатко воће, печење итд. Такође, приликом припреме дијете потребно је узети у обзир физичку активност и присуство других болести. Ово треба узети у обзир приликом израчунавања дневног менија.

Зашто је то тако важно?

Дијабетичари за одржавање вибрације и нормалан радни капацитет требају узимати одређену количину инсулина прије сваког оброка. Недостатак или предозирање може проузроковати оштро погоршање благостања и изазвати компликације.

Дневни оброк треба да садржи 50-60% угљених хидрата и око 20-25% масти и протеина. Често лекари саветују да избегавају масти, зачињену и пржену храну. Ово су вриједне препоруке за оне пацијенте који, поред дијабетеса, имају и дигестивне функције. Недавна истраживања показују да масти и зачини не утичу на флуктуације гликемије. Али уз коришћење угљених хидрата морате бити опрезни.

Они се разликују у стопи апсорпције од стране тела. Тзв. "Спори" угљени хидрати се дигестирају 40-60 минута и не изазивају оштре скокове у вриједностима шећера. Налазе се у скробу, пектину и влакном и део су воћа и поврћа.

Једноставни, брзо дигестујући угљени хидрати се обрађују 5-25 минута и доприносе брзом порасту нивоа глукозе. Налазе се у воћа, меда, шећера, меласе, пива и других алкохолних пића, као и сву слатку храну.

Да бисте изабрали праву дозу инсулина, потребно је да планирате свој мени у тзв. Зрнасте јединице (КСЕ). Јединица је 10-12 г угљених хидрата. Толико их је на комаду хлеба од 1 цм. Препоручује се да узима не више од 7-8 КСЕ у исто време.

Поставља се питање: Колико КСЕ садржи дијабетичке слаткише и колико их могу конзумирати?

Карактеристике и врсте заслађивача

Они су подељени на ниско-и висококалоричну. Последњи калоријски садржај је скоро једнак уобичајеном шећеру, али након тога гликемија се не повећава толико. Међутим, оба типа не могу се користити неконтролисано. Постоје норме, чије поштовање гарантује нормално стање.

Предлажемо да се упознате са листом заслађивача. Максимална доза супстанце по 1 кг телесне тежине је назначена у заградама:

сахарин (5 мг)
аспартам (40 мг)
цикламат (7 мг)
ацесулфам К (15 мг)
сукралоза (15 мг)

Слаткиши из Стевије су сада широко распрострањени. То је природни заслађивач ниске калорије, што је за дијабетичаре - слатки зуб је прави налаз.

Уз квалитетну компензацију за дијабетес, можете конзумирати до 50 грама шећера дневно. Савршено мотивише пажљивије да узима у обзир ХЕ и дозе инсулина и ослобађа психолошки стрес.

Како бити, ако желите "праве" слаткише?

Користите их хладно
Предност имају стварчице које такође садрже протеина, влакана, масноћа и медленноусваиваемие угљене хидрате, као што су воће, бобице, колачи, сладолед, крем протеина.
Постоје слаткиши након једења, а не на празном стомаку

Принципи дијета за особе са дијабетесом типа 1

Само то запазите Учесталост исхране и количине КСЕ треба договорити са лекаромтх. Распоред зависи од врсте инсулина који се користи, времена уношења у тело.

Ограничења у исхрани пржена, оштра, масна јела и зачини су неопходни за проблеме са бубрезима, јетром и другим дигестивним органима.

Постоје правила која вам омогућавају да одржите добро здравље:

узимајте током оброка не више од 7-8 КСЕ. Иначе, раст гликемије је могућ и повећање нивоа инсулина ће бити потребно. Једна доза овог лијека не би требала бити већа од 14 јединица
пажљиво планирајте мени, јер се инсулин убризга пре оброка
дистрибуирати КСЕ за три оброка и два мала грицкалица. Средње грицкалице нису потребне, оне зависе од режима сваке особе
уђите у поподневне грицкалице и други доручак у режиму, ако постоји ризик од хипогликемије неколико сати након јела

Са пет оброка, КСЕ се може дистрибуирати на овај начин:

доручак - 6
други доручак - 2
ручак - 6
поподневни чај-2,5
вечера - 5

Диет мени за седмицу

Понедељак

Доручак. Било која житарица, осим крупице или пиринча у количини од 200 гр, око 40 гр. 17% тврди сир, комад круха - 25 гр. и чај без шећера. Не можете се порећи шољом јутарње кафе, али и без шећера.
2 Доручак. 1-2 ком. бисквита или круха, чашу не слатког чаја и 1 јабука.
Ручак. Салата свјежег поврћа у запремини од 100 гр, посуда од борсхта, 1-2 кутија за пар и мало завијеног купуса, комад хлеба.
Снацк. Не више од 100 гр. сиромашни санитарни сир, толико воћног желеа, који треба кувати уз употребу замена шећера и чашу рушевина ружних кукова.
1 вечера. Слатко кувано месо и поврћа (100 гр.)
2 вечера. Чашу јогурта са најмањим процентом масти.
Укупан број потрошених калорија Не више од 1400 кцал

Уторак

Доручак. Омлет, састављен од 2 протеина и румењака, комад телетине кувана (50 грама) и 1 средњи парадајз и чаша чаја без шећера.
2 Доручак. Бифидогоогурт и 2 ком. бисквита или крух.
Ручак. Грибска супа са салатом од поврћа и пилећим прсима и парче печене тиквице, комад хлеба.
Снацк. Текући јогурт и пол грејпа.
1 вечера. 200 грама замрзнутог купуса и куване рибе са кашиком од 10% павлаке, чајем без шећера.
2 вечера. Мало мање чаше кефира са печеном јабуком средње величине.
Укупан број калорија конзумираних 1300 кцал

Среда

Доручак. 2 ролнице купуса с куханом месом, комад хлеба са кашиком павлаке (не више од 10%), чаја или кафе без додавања шећера.
2 Доручак. 3-4 крекерја без шећера и чаша компоте без шећера.
Ручак. Тањир вегетаријанске супе са салатом од поврћа, 100 гр. рибу и онолико куханих макарона.
Снацк. Шоља воћног чаја и 1 средње велика наранџаста.
1 вечера. 1 послуживање тиквице, 5 кашика свјежег бобичастог воћа и кашике од 10% павлаке. Од течне - бујонске пилуле (250 гр.)
2 вечера. Скенирај ниско-масти кефир
Укупна количина потрошених калорија Не премашују норму од 1300 кцал

Четвртак

Доручак. Пилеће јаје и плочица кашице (не пиринач, а не манго), 40 гр. тврди 17% сир и чај чаја или кафе (увек без шећера).
2 Доручак. Мало више од пола чаше сиромашног сижаја, пола крушке или кивија, чаше несладканог чаја.
Ручак. Пласт рассолник и 100 гр. замрзнуто месо, као и пуно туцаних тиквица, комад хлеба.
Снацк. Шоља чаја без шећера са 2-3 незаслађене колачиће.
1 вечера. 100 гр. пилетина и 200 гр. бобни са чашом несладјеног чаја.
2 вечера. Чаша од 1% кефир и јабука средње величине.
Укупан број потрошених калорија Мање од 1400 кцал

Петак

Доручак. Чаша бифидога и 150 гр. сиромашни сос.
2 Доручак. Сендвич са 17% чврстим комадом сира и чашом несладканог чаја.
Ручак. Печени или кувани кромпир са салатом од поврћа (1: 2), 100 гр. кувана пилетина или риба и пола чаше свјежих бобица.
Снацк. Комад печене бундеве, 10 гр. сушење мака, плус чашу непромачиве компоте или децу од сушеног воћа.
1 вечера. Тањир салата од поврћа са пуно зеленила, 1-2 кутија за месо за пар.
2 вечера. Чашу кефир са ниским садржајем масти.
Укупан број калорија конзумиран максимално 1300 кцал

Субота

Доручак. Мали комад лагано сланог лососа, кувано јаје, парче круха и свеж краставац. Од течности - шоља чаја без шећера.
2 Доручак. Кухињски сир са јагодама (до 300 гр.)
Ручак. Плоча од борсхта и 1-2 лењивих купусова купуса, комад хлеба и кашика од 10% павлаке.
Снацк. Бифидогоогурт и 2 колачића.
1 вечера. 100гр. свјежи грашак, кувана живина, замрзнуто поврће (може бити патлиџан).
2 вечера. Чаша од 1% кефира.
Укупан број калорија конзумираних 1300 кцал

Недеља

Доручак. Чаша хељде с кашиком телетине шунке и шоља чаја без шећера.
2 Доручак. 2-3 колачића, који не садрже шећер и чашу чорбе од пилуле, просечне јабуке или наранџе.
Ручак. Гљива борсцх са две супене кашике од 10% павлаке, 2 кесице од телетине за пар, 100 гр. замрзнутог поврћа и парче круха.
Снацк. 200гр. сиромашни скут са шљивама
1 вечера. 3 комада печене рибе, 100 гр. салата (могућа је од спанаћа), 150 грама куваних тиквица.
2 вечера. Пола чаше јогурта.
Укупан број потрошених калорија је 1180 кцал

Користи од исхране са ниским садржајем карбома

Научно истраживање је показало да строга ограничења у исхрани, која су прије неколико година увела службену медицину, не доносе резултате, већ могу чак и много нанети штету. Ова болест не дозвољава вам да контролишете глукозу у крви без инсулина, а посебна исхрана неће помоћи у лечењу. Стога, ради побољшања здравља и спречавања компликација потребно је изабрати ниских царих, богат протеинима и здравим мастима.

Које су његове предности?

унос угљених хидрата дневно не прелази 30 г, па зато не узима много инсулина
гликемија је стабилна, јер полако сварљиви угљени хидрати и мали делови лекова не изазивају "скокове" шећера
стабилност глукозе у крви спречава компликације
ниво холестерола је нормализован
исхрана је што ближе исхрани здравих особа, што омогућава смањење стреса код пацијента

Главни принцип такве исхране: ограничење "брзих" шећера. Остатак производа може се једити без ограничења!

Укусни рецепти

Руска салата

200-300 г филета беле рибе, 300-340 г кромпира, 200-250 г репе, 100 г шаргарепа, 200 г краставаца, биљног уља, соли, зачина. Ставите рибу у слану воду и кувајте зачином. Затим уклоните из воде и оставите да се охлади. Исеците на мале резове. Поврће врели, лупите, исеците на мале коцке или коцке. Све компоненте посуде мешати, додати со, зачини, допунити уље.

Салата "Витамин"

200 г лука, 350-450 г неслада јабука, 100 г слатког бибера, 350 г свежег краставца, 1 тсп. сушена мента, маслиново уље, 300 грама парадајза, 1 тбсп. л. лимунов сок, со. Одлепите лук и јабуке, исеците на коцкице средње величине. Парадајз се испоставља са кључањем воде, да се спусти у хладној води и да се уклони кожица и да се резани краставци. Бифтек и краставац. Стисните све, сипајте мало мешавину сокова лимуна и маслаца, соли, потресите сувом наном.

Италијанска супа са парадајзом

300 г зрна, 200 г шаргарепа, 2 стабљике целера, 150-200 г лука, 3 чилапа белог лука, 200 г тиквица, 500 г парадајза, 5-6 ст. л. сунцокретово уље, ловоров лист, босиљак, оригано, со и бибер. Потапати зрну тако да отопљује и врео, а не доводи до потпуне спремности. Поврће - бели лук, половина шаргарепа, 1 ручак целера, лук - одсечите и кувајте јухо од њих. Додати со и зачини. Са парадајзом одлепите. Загрејте уље у соотној посуди, пржите преостали сецкани лук, бели лук, а затим додајте парче парадајза. Када се поврће замрзне, додајте 300 мл чорбе, исечене шоље тиквица, целера и преосталих шаргарепа. Када је поврће готово спремно, сипајте пасуљ и кухајте још 20 минута. Послужити са свјежим биљем.

Супа са ћуркама

500 г ћурећи, 100 г лука, 2 жлице. л. маслац, 100 г шаргарепа, 150-200 г тестенина, 300-400 г кромпира, бибер, сол по укусу. Оперите месо из ћуретине, осушите и исеците на ситне комаде. Ставите месо у тепихе, сипајте у хладну воду и ставите ватру. Кувати док турска није спремна. Редовно уклоните пену. Након 20 минута, сипајте прву расу и сакупљајте нову воду. Наставите кување меса, на крају соли за кување. Завршили напитак од бујона и ставили поново на ватру, заваривати, сипати лук, тестенину, шаргарепу и кувати док не припремите. Месо ћурка бацити у супу, дати врелу. Спремна супа за украшавање са першуном или копером.

Пилеће бутине, залијеване са шаргарепом и луком

4 пилеће ноге, 300 г шаргарепа, 200 г лука, 250 мл креме (до 15%), црни бибер, биљно уље, каранфилић, сол. Сјећицу исеците на комаде, испрате у врућем уљу до златне боје. Лупати лук, фино исецкати. Решите шаргарепу или танко исеците у полукругове. Поврће, зачини додати у месо, со, бибер. Обришите целу ногу и утопите око 20 минута испод поклопца. Послужити са кувано хељда.

Дијетална чоколада

200 г бутера, 2-3 тбсп. л. какао, заслађивач за свој укус. Исперите маслац у суду, додајте какао и кухајте, мешајући док се маса не постане глатка и равномерна. У чоколади додајте замену шећера, мијешајте. Спојите смешу у калупе и ставите у замрзивач. По жељи можете додати и чоколадне комаде сушених јабука, ораха, семена, шипке паприке или суве менте.

Препоручена храна

Нудимо Вам списак производа који можете и који лекари не саветују јести. Имајте на уму да тачну листу препоручених јела може дати само ваш лекар.

У менију можете укључити:

Печурке, поврће, супе, окроглице, прехлада
Мало месо
Хлеб, од пшенице, и од ражног брашна, са мравима
Кувана или печена риба
Млеко и производи од киселог млека
Практично све житарице, осим пиринча, крупице и кукуруза
Поврће се може једити у куваном, сировом или печеном облику. Кромпир - заснован на вашој храни угљених хидрата
Несладчено воће и бобице, желе, компоти, пастиле, марсхмалловс, слаткиши са заслађиваче
Чајеви, укључујући и лековито биље, као и чорбе дивље руже, боровнице, јагоде, несладени сокови

Немојте злоупотребљавати:

Концентроване бујоне
Масно месо и риба
Производи од теста
Слани и врло масни сиреви, слатка цурдс, масна крема
Маринаде и кисели крајеви, слатко воће, суво воће
Кондиторски производи, газирана пића са шећером

Проведите 10-15 минута дневно да размислите кроз мени за сутра, а гарантујете добро здравље и весеље!