Image

Мени са дијабетес мелитусом

Било рационално да мени дијабетичара је од великог значаја у лечењу дијабетеса, као и избалансирана исхрана ће помоћи вратити поремећено угљених хидрата и липида метаболизам. Са рационално састављен дијабетичар мени неће радити свакодневно да једете монотоне и укуса јела која ће пратити дијету са задовољством.

Карактеристике исхране код дијабетес мелитуса

Да би се нормализовао ниво глукозе и холестерола у телу, пацијент мора строго посматрати мени и дијету. Дневна исхрана треба укључити све хранљиве материје, витамине и елементе у траговима у довољним количинама, с обзиром на категорију узраста и тежине пацијента. Садржај калоријума посуђа треба бити низак, тако да особа може потрошити сву енергију добијену од хране током дана. Ово ће помоћи у уклањању додатних килограма и смањењу оптерећења на панкреасу.

Код дијабетеса типа 1, компилација дијететског менија служи као додатни стадијум, помоћу кога се врши корекција производње инсулина од стране тела.

Код дијабетеса типа 2 помоћу рационалне исхране, можете нормализовати тежину пацијента, а не ограничавајући је на храну, али само смањити садржај калорија у посуђима.

Списак препоручених и забрањених производа

Када дизајнирате дијабетичку исхрану, треба да узмете у обзир коју храну можете јести и које ћете се морати ослободити заувек.

Препоручује се искључивање сљедећих јела и хране из исхране:

  • чоколада;
  • печење из бијелог брашна;
  • масно месо и рибу;
  • маринаде;
  • димљени производи;
  • кобасице;
  • кромпир;
  • пиће са гасом;
  • алкохол;
  • јака кафа и чај;
  • маргарин.

Препоручена храна и јела:

  • ниско-масне сорте меса и рибе;
  • зелени;
  • хлеб из брашна;
  • бобице и воће са ниским садржајем шећера;
  • млечни производи;
  • свеже стиснуто поврће;
  • ораси;
  • маслиново уље и сусам;
  • биљни чај.

Основа менија треба да буде поврће, које може да се допуни са немасног меса и рибе, као њихов нискокалорични и протеина унос је већа него у нафтом богатој. Побољшати апсорпцију инсулина у организму како би редовно конзумирање јаја, добро се апсорбују у пробавном тракту и садрже мноштво корисних материја.

Правила за припрему менија

Треба направити мени за дијабетес, с обзиром на гликемијски индекс производа који ће дијабетичарима помоћи свакодневно да прате ниво шећера у крви. Дакле, исхрана хране са ниским садржајем гликемије ће помоћи постепено повећавати ниво глукозе и на дужи временски период. Производи са високим гликемијским индексом су опасни јер знатно повећавају концентрацију глукозе у крви, што може довести до хипергликемије.

За правилну израчунавање калорија које треба дневни мени за израчунавање хлеб јединице које показују количину утрошених угљених хидрата и дозу инсулина. Једна јединица зрно може садржати од 10 до 12 г угљених хидрата. Оптималан број дијабетесне КСЕ за дан није више од 25. У циљу правилног израчуна калоријског и Ксе пацијента треба да консултује ендокринолог и нутрициониста.

Пацијенту се препоручује да води евиденцију о броју јединица за хљеб конзумира по дану, које може писати у посебном дневнику.

Приближан мени за седмицу

У исхрани сваког дана се препоручује да даје предност посуђеним јелима за пар, као и замрзнуту и ​​печену у пећници. Прије припреме јела од меса потребно је уклонити вишак масти и коже, што ће помоћи у смањивању калоричног садржаја производа на утичници. Оброк по оброку не сме пресегати 250 грамов.

Дневна исхрана може се променити, али узимајући у обзир препоручене норме. Калоријски садржај оброка дневно у периоду 1250-1297.

Мени пацијента са дијабетесом недељно:

Понедељак

  • албумин омлет;
  • кашица од хељде;
  • чај од камилице.
  • леан борсцх;
  • салата од поврћа;
  • печена телетина;
  • комад хлеба;
  • желе.
  • пуста риба за пар;
  • туцани тиквице са карфиолом;
  • цомпоте.

Уторак

  • овсена каша;
  • 1 кувано јаје;
  • не јак чај.
  • поврће;
  • кувана пилетина;
  • замрзнуто поврће;
  • салата са купусом;
  • хлеб;
  • морс.
  • цурд цассероле;
  • салата са куваном репом са маслиновим уљем;
  • чај без шећера.

Среда

  • сиромашни сос;
  • кукурузна каша са путером;
  • не јака кафа.
  • пилећа супа са павлаку;
  • кашица за месо парена;
  • киселина;
  • хлеб;
  • децокција биљака.

Четвртак

  • пиринчана каша са путером;
  • хлеб са сиром;
  • кафу напитак.
  • 2 комада кекса од кекса;
  • компоте без шећера.
  • рассолник са говедином;
  • салата од поврћа;
  • тестенине са замрзнутим печуркама;
  • чај.

Петак

  • меко-кувано јаје;
  • сојин сир;
  • какао са млеком;
  • један колачић.
  • ухо са пустом рибом;
  • чорба;
  • скуасх кавиар;
  • хлеб.
  • бибер пуњен пилетином и пиринчем;
  • морско кале са шаргарепом;
  • чај од липе.

Субота

  • сирне торте печене у пећници;
  • несладени чај.
  • поврће;
  • кокошке кокице за пар;
  • хлеб;
  • сок.
  • печене бундеве и дуње.
  • Печени кромпир са лигњом;
  • печена риба;
  • салата са краставцима и зеленилом;
  • не јак чај.

Недеља

  • комад хлеба;
  • шунка од телетине;
  • сојин сир;
  • чај без шећера.
  • лентил супа;
  • замрзнута риба са поврћем;
  • сок од јабуке;
  • хлеб са одјевима.
  • кашица од хељде;
  • замрзнута јетра говедине са павлаку;
  • салата са купусом.

Дијабетичари са вишком телесне масе препоручују се у исхрани како би се предност поврћа и воћа и животињских масти ограничила.

Приликом упоређивања менија у дијабетесу мелитус треба да се заснива на гликемијском индексу и садржају калорија у намирницама. Али то не значи да морате строго ограничити себе у избору посуђа, јер је кухање креативан процес у којем низ прехрамбених производа може припремити укусно кулинарско ремек-дело.

Дијабетски мени за недељу дана

Правилна исхрана и режим - то је на чему се заснива терапија за дијабетичаре. Дијета, можда, игра још већу улогу, него примјена лијекова. Усклађеност са исхраном је неопходна, јер вам омогућава да изаберете праву храну и израчунате дневни број калорија. Да би болест била под контролом и постигла позитиван ефекат лечења, морате следити одређене рецепте у исхрани - то сигурно има благотворно дејство на добробит пацијента. Јело оброке свакодневно и избалансирана исхрана опћенито предлаже пацијенту - дијабетичар са дијабетесом, пажљиво осмишљен од менија, најмање недељу дана.

Дијабетичка исхрана

Храна за дијабетичара треба да буде уравнотежена као и за било коју другу особу, односно да садржи све неопходне хранљиве материје. Само их треба користити у одређеним размјерама. Основно правило за дијабетичаре је проширити све енергије добијене након једења. Шта је боље као доручак и вечера за дијабетичаре? Како направити мени за недељу дана за пацијенте са дијабетесом?

Узимајте храну често (до 6 пута дневно) иу малим порцијама. Ограничити себе треба да једете превише масне намирнице, као и пржене уље. Месо и риба такође није препоручљиво да се укључе. Али количина конзумираног поврћа је боље повећати, нарочито ако пацијент има прекомјерну телесну тежину. Поврће помаже уколико желите да направите мени за дијабетичаре у строгом брзину.

Да би заказали дијету неколико дана, неопходно је, прије свега, пребројавати житарице. Ово је показатељ количине угљених хидрата Таква јединица укључује од 10 до 12 грама шећера. Лимит потрошње за дан КСЕ није већа од 25. Ако пацијент једе 5-6 пута дневно, онда један оброк неће прећи 6 КСЕ.

Да бисте израчунали тачну количину калорија у храни, размотрите следеће показатеље:

  1. Старосна група
  2. Телесна тежина
  3. Физичка оптерећења, ниво и начин живота итд.

Да би правилно израчунали калорије, боље је прибегавати помоћи дијететичара.

Код вишка тежине боље је у менију додати највећу могућу количину поврћа и воћа, посебно у топлој сезони. Количина масти и слатке у овом случају треба смањити. Требало би повећати претерано дијабетичко унос калорија.

Препоручени и забрањени производи

Са дијабетесом, неки производи боље дају предност, и то:

  1. Специјални хлеб за дијабетичаре - не више од 350 грама дневно.
  2. Кашица, кухана на води. Боље је користити "Херкулес" или хељде. При припреми супе препоручујемо додавање просо или бисера. У принципу, можете јести житарице, али горња ће бити кориснија.
  3. Што се тиче супа, можете их кувати на суху, само пар пута за 7 дана, а не чешће. Супа је боље припремити поврће.
  4. Поврће се користи у куваним, замрзнутим, свежим. Најкориснији купус и зеленило, тиквице и тиквице, парадајз, патлиџан. Као облачење за салату погодну лимунов сок.
  5. У дан можете јести 1-2 јаја, и боље је одабрати препелицу.
  6. Дијетално месо (зец, живина, говедина) може се конзумирати у кувању, печењу или замрзавању.
  7. Све махунарке.
  8. Од јагодичастог воћа и воћа, боље је одабрати оне са киселим укусом. Могу се јести свеже, а ако вам се не допада њихов укус - припремите компот или десерт, у који додате замјену шећера.
  9. Пијете зелени чај боље. Такође је корисна компота од руже паса.
  10. Да не користите шећер, можете купити замјену. Природни аналог је стевиа.
  11. Ферментисани млечни производи - кисело млеко, сир и јогурт (до 200 грама и мл дневно, респективно)
  12. Потрошња било којег уља треба ограничити на 40 грама дневно, не више.

Постоје производи који се најбоље избегавају или конзумирају у минималним количинама:

  1. Хлеб и висококалорични слаткиши.
  2. Сало, масна свињетина.
  3. Алкохол.
  4. Зачини, маринаде.
  5. Шећер, слатко воће.
  6. Сир.
  7. Било који масни сос (кечап, мајонез)
  8. Димљени и слани рибљи производи.
  9. Слатка сода.
  10. Кобасице, кобасице, конзервација.
  11. Масно месо или рибја јуха.

Да бисте проценили број и шта тачно производи поједу свакодневно, боље је направити евиденцију. Тада можете разумјети да ли се сваки дан конзумира тачан број калорија и КСЕ.

Сампле мену за 7 дана

У датом оброку неопходно је узети у обзир да део било којег првог јела - не више од 250 гр. На сваком оброку - до 70 грама меса или рибе, комад хлеба - око 50 грама. Број ових течности је 1 стакло.

Замрзнуто поврће, пире кромпир - не више од 150 гр. Придржавајући се препоручених стандарда, дневна исхрана може се променити. Размислите шта можете да једете за доручак, ручак и вечеру за особу са дијабетесом, као и шта можете да једете. Приближан мени за дијабетес:

Дан 1

  • Први оброк - "Херцулес" са маслацем, пире корење, мали хлеб, пиће без шећера.
  • Доручак бр. 2 - грејпфрут, лук од трава.
  • Ручак - сува супа, нарезано поврће, комад меса с крухом, мрс.
  • Снацк - јабуке са чајем.
  • Вечера - крем сир, мали хлеб, компот.
  • Јело пре одласка у кревет је јогурт.

Дан 2

  • Први оброк - сецкано поврће, рибљи кроглиц са хљебом, несладени напитак.
  • Каснији доручак - пире од поврћа, цикорија.
  • Ручак - витка супа (можете добити мало павлаке), пустите месо са хљебом, дијабетичким десертом, водом.
  • Снацк је сир, морс.
  • Вечера - кувана јаја, парена пилетина, дијабетички хлеб, несладени чај.
  • Храна пре спавања ферментисана.

Дан 3

  • Први оброк - хељда, скут, крух, чај без шећера.
  • Доручак број 2 - само компот или морс.
  • Ручак - биљна супа, кувано пилеће месо, парче круха, јабука, минерална вода.
  • Снацк је јабука.
  • Вечера - флаше, кувано поврће, печени купус, комад хлеба, компот.
  • Јело пре спавања - јогурт са ниским садржајем масти.

Дан 4

  • Први оброк - пиринач са кромпиром, свјежи сир, дијабетички хлеб, растворљива цикорија.
  • Касни доручак је агрум.
  • Дине - поврће, чорба, поврће, парче круха, желе.
  • Снацк - резано воће, чај без шећера.
  • Вечера - пишенка, риба за пар, хлеб брана, несладени чај.
  • Јело пре спавања - кефир.

Дан 5

  • Први оброк је салата (шаргарепа + јабука), скут, крух круха, чај без шећера.
  • Доручак бр. 2 - несладено воће, минерална вода.
  • Дине - рибља чорба, тикваста тиквица, кувана пилетина, парче круха, лимунски напитак.
  • Снацк је салата од купуса, чај без шећера.
  • Вечера - хељде са печеним купусом, комад круха, несладкан чај.
  • Јело пре спавања је посно млеко.

Дан 6

  • Први оброк - овсена каша, салата од шаргарепе, парче круха, растворљива цикорија.
  • Други доручак је цитрусов, несладкан чај.
  • Ручак - резанци супе, гипсана јетра, мало кувани пиринач, комад хлеба, компот.
  • Снацк - воћна салата, минерална вода.
  • Вечера - јечам, кукурузна паприка, крух круха, несладени чај.
  • Јело пре спавања - јогурт.

Дан 7

  • Први оброк - хељде, свеж сир, салата са нарибаним репом, хлеб комад, пиће без шећера.
  • Каснији доручак - неслада воће, цикорија.
  • Ручак - супа са пасуљем, пилетина са пиринчем, гипсани патлиџан, хлеб одрезак, брусница од бруснице.
  • Угоститељство је цитрусни плод, пиће без шећера.
  • Вечера - кашасту кашу са сецканом, салатом од поврћа, делићом хљеба, чајем без шећера.
  • Јело пре спавања - ферментисана жена.

Дакле, у овом чланку сматрали смо приближни мени за пацијенте - дијабетичаре током читаве недеље. Наравно, исхрана неопходне хране за дијабетичаре увек може бити различита - потребно је само мало времена и маште, а исхрана за дијабетичаре за сваки дан неће изгледати досадно и свеже. Немојте заборавити да приликом прављења дијета за превелике тежине дијабетичара - без обзира да ли се ради о недјељу или другом периоду - већина састојака би требала бити поврће.

Приближан мени за седмицу за дијабетичаре типа 1

Дијабетес типа 1 је врло непријатна патологија, што подразумева интегрисани приступ његовом третману. Скоро сваки дијабетолог препоручује пацијентима да преиспитају исхрану, а такође саветују да дају предност одређеним јелима. Овај приступ омогућава стабилизацију размене шећера, како би се постигла нормализација гликемије, како би се спријечило његово оштро скочење. А за ово требате развити појединачни мени за дијабетес типа 1, приблизан мени недељу дана са рецептима ће бити још бољи. Стога ће ово бити корисно за унутрашње органе, што ће само побољшати прогнозу дијабетичара.

Принципи

Начело замене хране са високим гликемијским индексом за оне са ниским гликемијским индексом узето је као основа за храњење пацијента који пати од дијабетеса типа 1. Такође, људи требају знати како правилно сматрати јединице за зрно. Једна зрна јединица једнака је једном комаду хлеба, односно 25 грама, који садржи око 12 грама угљених хидрата. Лекари не препоручују јести више од 2,5 јединице хлеба.

Ово је важна тачка, јер на основу количине угљених хидрата или јединица за зрно можете титрирати дозе инсулина. Ово се односи не само на дневни број јединица дјеловања, већ и на оно што се уноси непосредно пре оброка.

Дозвољени производи

Пацијенти са овом болести имају прилично широку листу одобрених производа. Неки лекари чак не забрањују пацијентима да конзумирају слаткише, ако виде да је контрола болести веома добра, а особа ради све како би наставила овакав начин.

Уобичајено је да су различити слаткиши дозвољени у случају да постоје тренинги или радови повезани са тешким физичким напорима. Уобичајеној особи је дозвољено да једе следеће.

  1. Јучерашњи ражњи хлеб.
  2. Месо телетине, говедине, перади дојке.
  3. Супе на бази поврћа.
  4. Мала мастна риба.
  5. Јаја без жуманца у неограниченим количинама, жуманца - максимум 2 дневно.
  6. Беанс.
  7. Макарони чврстих оцена.
  8. Кафу или чај, а не би требало да буде јак због својих ефеката на судове.
  9. Свеже стиснути сокови, не препоручује се трговина.
  10. Маслац и биљна уља, али је важно да се користе за кување. То јест, забрањени су сендвичи или салате са путером.
  11. Млечни производи - посно млеко, кефир и скут, јогурт може бити без адитива. Боље је да их сами направите од незлађених воћа - цитруса, кивија, несладених банана.

Они који имају проблема са вишком тежине, пожељно је обогатити нутритивну исхрану са купусом, грашком, краставцима и другим поврћем. Они гасе глад због високог садржаја влакана.

Да бисте одржали нормалну функцију јетре, обратите пажњу на овсена каша, која се кува на води, сиру и соју. Треба напоменути да је јетру под веома тешким ударцем због дијабетеса.

Забрањени или ограничени производи

Обимна листа је доступна не само за овлашћене производе. Забрањено је такође задовољити њихову разноликост. Али, као што је већ поменуто, понекад се могу користити, посебно у оним случајевима када је контрола болести на одговарајућем нивоу. Најпопуларнији производи, чија употреба треба избјећи:

  • чоколада, посебно млекара, чоколадни слаткиши;
  • лизалице, жвакаће гуме;
  • производи од теста осим рженог хлеба;
  • димљена, оштра, масна, пржена, зачињена и слана храна, то укључује посебно месо и рибу;
  • било који алкохол;
  • газирана пића;
  • пиринач или кашичица;
  • кувани кромпир, посебно млади;
  • џем, сладолед, џем;
  • масне млечне производе;
  • шећер;
  • сушено воће.

Са ограничењима су дозвољени лубенице, диње, тиквице, шаргарепа. Најбоље је дати предност поврћем, као и хранама богатим влакнима. Они су добри у задовољавању глади и благо повећавају шећер у крви.

Сваког дана пацијенти не би требали добити више од 1400 кцал. Ова бројка је због чињенице да већина дијабетичара има проблема са вишком тежине, што мора бити смањено. Ако овај проблем не постоји, онда можете мало повећати количину конзумиране хране. Рецепти кувања често указују да је најбоље користити мултиварк за ове сврхе, јер не захтева додавање уља, масти.

Најбоља исхрана је три оброка дневно, односно три главна јела, са једним или два грицкалице. Главни оброци су повезани са ињекцијама кратког инсулина.

Први дан

Доручак: укључује 150 грама бисерног јечма са два комада тврдог сира. Хлеб по вољи, чај или кафа не би требао бити јак. Додавање шећера је забрањено.

Ручак: састоји се од 200 грама салате од купуса, краставаца, парадајза или било ког другог свежег поврћа. Најбоље је да их не попуните, али једноставно их мијешајте темељито и једите у овом облику. У салату додају се две парене кокошке кокице, као и око 200 грама куваног купуса. Од течности - борсцх без зазхарки, важно је да јуха не буде дебела.

Салата се такође препоручује за вечеру, око 150 грама са комадом пилеће дојке.

Снацкс могу бити направљене таквом: чашом сира или 3 сирника, а друга снацк је чаша кефира.

Други дан

За доручак, можете јести омлет који се састоји од два беланчевина и једног руменика. То се додаје до 100 грама кувана телетина, један парадајз. Хлеб, чај, кафа по вољи.

За ручак, врло је добро јести салату, јер је то највећи оброк. Треба вам око 200 грама поврћа, можете додати 100 грама пилеће груди, или је поједити појединачно. Још једно јело - кашасту кашу, такође јој треба 100 грама.

Прва снацк састоји се од грејпа и чаше кефира.

За вечеру - део завијеног купуса са куваном рибом.

Трећи дан

Апотеке још једном желе да уплате дијабетичаре. Постоји осјетљив савремени европски лек, али то је мирно. Ово.

Укључује месо пуњени купус за доручак. Веома је непожељно да садрже риж. Дио - 200 грама, хлеб по вољи.

Ручак укључује салату, око 100 грама, украшен - тестенине чврстих сорти с куханом месом или рибом. Уместо чаја, можете пити чашу сок од јабуке куваног код куће.

Поподневна ужина - једна наранџаста.

За вечеру - печеница од сиромашног скутера може бити до 300 грама.

Четврти дан

Ако је погодно рачунати на дане у недељи - у четвртак, молим вас са следећом сортом. Први оброк је овсена каша, кухана на води. Можете додати мало свеже дозвољеног воћа. За чај, можете узети пар комада сира, до 100 грама.

За ручак - 150-200 грама рассолника, комад хлеба и парче паприкаша.

Снацк се може састојати од два или три комада бисквита од кекса.

За вечеру, пасуљ са куваним месом или рибом.

Петог дана

Принос хране на пети дан укључује лењи вареники за доручак, око 100 грама. За њих се додаје чаша јогурта и мала шака сувог воћа. Они су дозвољени када постоји потреба за енергијом пре вежбања.

Други оброк је салата - 200 грама, печени кромпир - до 100 грама и компот. Важно је да компот буде припремљен без додавања шећера.

Снацк - морс, такође без шећера, око 1 стакла, око 100 грама печене тиквице.

За вечеру можете имати парене кокице са салатом.

Шести дан

Субота може задовољити мали комад салата са јајима. Ако уклоните жуманцу из њега, можете јести 2-3 кувана веверица. Чај или кафа по вољи, што је најважније, без шећера.

За ручак - ролнице са купусом без пиринча, до 200 грама, борсцхт лонац без печења, јуха не сме бити дебела. Можеш имати комад рженог хлеба.

Угоститељство се састоји од два дијабетичка хлеба и чаше кефира.

На вечери можете јести 100 грама пилећег филета, паром или куваног, до 100 грама свежег грашка и до 200 г јајне плодове.

Седми дан

Недељом за доручак, хељде на води са замрзнутим пилећим месом. Укупна количина хране је до 300 грама.

За ручак - супа или супа на пилићем или поврћу. За њих можете додати кокоши, хлеб по вољи.

Ужина се састоји од 2-3 свеже шљиве и 100 грама сира.

За вечеру, чашу јогурта са неколико кекса. Чак једеш и једно мало јабука.

Треба напоменути да су делови релативно примјери. Они могу да се прошире у зависности од физичке активности, а уз редовну обуку лекари чак и посебно препоручују додавање слатке хране дијететици. Али, није сваки дијабетичар активно укључен у спорт.

Уз ову дијету, можете користити и све врсте инфузије лијекова. Посебна предност долази од бујонске куге. Они практично не садрже калорије, ако не додате мед, шећер, да их мало подмлађујете. Може се конзумирати апсолутно у било које доба дана. Количина воде такође није ограничена, корисна је чак и здравим људима.

Овакав распоред недељно значи одсуство једне од грицкалица између доручка и ручка. Ово је због прилично густог јела ујутру. Али ако постоји потреба или постоји јак глад, боље је угашити са салатом од поврћа, јогуртом без адитива или воћа.

Карактеристике дијететског стола број 9 за Певзнер

Дијеталне таблице за Певзнер су дизајниране да убрзају опоравак пацијената различитим патологијама, као и да спрече погоршање болести. Са дијабетесом се користи табела број 9, која је најпопуларнија у целом свету. Главни принцип је ограничавање соли, шећера и правилног топлотног третмана производа - печења, паре. Да гашење или пржење ове табеле забрањује, али не категорично, могућа су мала измена.

Приближни дневни распоред има овај облик.

  1. За доручак, млечни производи са најнижим садржајем масти - скут, млеко или јогурт, можете пити чај.
  2. Други доручак, или, како кажу у иностранству - ручак, укључује бисерну крему са кувано месо без хљеба.
  3. Борсцх за ручак мора нужно садржавати свеж купус, а његова припрема треба да буде на биљци од поврћа. На њега се додаје воћни јелиј и мала количина кувана меса.
  4. За снацк између ручка и вечере, плод је дозвољен, пожељно јабука или цитрус, али не слатко као мандарина.
  5. За вечеру препоручујемо да једете рибу печену без тијеста, салату од поврћа, најбоље од купуса и краставаца, може се напунити маслиновим уљем.

Шећери се замењују замјеном шећера, као што је стевиа. Дијета је предмет прилагођавања, главна ствар је да из менија искључите све забрањене производе.

Карактеристике исхране деце

Велики проблем је развој дијабетеса код детета. Доктори у овој ситуацији препоручују постављање посебне дијете угљених хидрата, која може бити до 2/3 дијете. Једна од непожељних последица овог корака су константне флуктуације гликемије. Они могу узроковати значајно погоршање стања било ког пацијента. Дакле, најбољи излаз из ове ситуације је коришћење дијететске табле број 9 за Певзнер.

Да бисте направили прави мени, требали бисте дати предност таквим производима:

  • месо - ниско масне сорте, пилетина, свињетина и јагњетина су искључени;
  • поврће - корење, краставци, парадајз, купус у било ком облику;
  • воће - јабуке, брескве, вишње.

Препоручује се потпуно елиминисање шећера у чистој форми, иу адитивима за производе као што су компот, џем. За заслађивање може се заменити сорбитол или фруктозе, али је најбоље да прелазак на Стевиа - природна заслађивач суштински без угљених хидрата и калорија. Пекарски производи, пецива су строго забрањени.

Дијабетес се често назива "тихим убицом". На крају крајева, око 25% пацијената не сумња у развој озбиљне патологије. Али дијабетес више није реченица! Главни дијабетолог Александар Короткевич рекао је како се за дијабетес лечити једном заувек. Прочитајте више.

Пре почетка такве дијете треба узети у обзир сљедеће.

  1. Могућа хипогликемија, па морате научити како их спречити.
  2. Шећер треба контролисати много чешће, до 7 пута дневно. Ово ће вам омогућити да додијелите потребне дозе инсулина.
  3. Изузетно је важно заштитити бебу од стреса и покушати га навикнути на приближно исти режим физичке и моторичке активности. То ће стабилизовати инсулинску терапију, метаболизам угљених хидрата, а такође ће научити бебу режиму, који ће се у будућности позитивно појавити на његовом здрављу.

Дијабетес мелитус није пресуда. И чињеница да дијабетичари не једу без укуса, не може се сматрати истинитим. Ако покажете своју машту, диверзификујете свој мени са свим дозвољеним производима, болест ће вас подсећати много чешће.

Колико брзо се може смањити шећер у крви код дијабетичара?

Статистика инциденције дијабетеса постаје тужнија сваке године! Руска асоцијација за дијабетес наводи да сваки десети становник наше земље има дијабетес. Али сурова истина лежи у чињеници да није сама болест која је страшна, већ његове компликације и начин живота на који води.

Научите се како се отарасити дијабетеса и увек побољшати своје стање. Прочитајте више.

Мени за недељу са дијабетесом типа 2

Дијабетес мелитус је уобичајена ендокрина болест, у којој се углавном прекида метаболизам угљених хидрата. Последице ове болести могу бити трагичне ако не започнете лечење на време и игноришете посебан мени за дијабетес.

Најважнија улога у лечењу ове болести је исхрана. Тренутно, дијабетес мелитус се односи на хроничне услове, али са правилно одабраном исхраном, његови разорни ефекти на тело могу бити минимални.

Дијабетес мелитус тип 2 захтева индивидуални избор менија, па ако имате ову болест, обавезно посетите доктора. Мени доље за дијабетес је индикативан.

Основни принципи менија за дијабетес типа 2:

  1. Неопходно је искључити или драстично смањити број једноставних угљених хидрата у храни - шећер, мед, џем, чоколада, колачи, кекси, мармелада, крух и пиринач од пиринча. Само повремено можете користити ове производе. Такође, ови производи могу бити потребни да би се ублажио хипогликемично стање.
  2. Дијета пацијената треба да садржи углавном сложене угљене хидрате, изворе - хљеб или млевени зрно, житарице, поврће, воће и бобице.

Сва воћа и поврће су подељена у 3 групе:

1 група Да ли производи садрже до 5 г угљених хидрата на 100 г производа. У ову групу спадају: краставце, парадајз, купус и карфиол, тиквице, патлиџан, салата, спанаћ, рабарбара, ротквице, печурке, бундева, брусница, лимун, сеа буцктхорн, јабуке и шљиве су киселе сорте. Ови производи се могу конзумирати до 600-800 грама дневно.

Производи | 2. група садрже од 5 до 10 г угљених хидрата по 100 г Ова група укључује: шаргарепа, цвекла, лук, репа, целер, паприка, пасуљ, мандарине, поморанџе, грејпфрут, кајсије, шљиве, лубеница, диња, крушка, бресква, бруснице, јагоде, малине, рибизле, боровнице, слатке јабуке и шљиве. Треба их конзумирати не више од 200 грама дневно.

Коначно, 3 група. Ово су производи који садрже више од 10 г угљених хидрата по 100 г садржи: кромпир, грашак, слатки кромпир, ананас, банане, нар, трешње, смокве, датуме, Персиммонс, вишње, грожђа, грожђа, сувим кајсијама, шљиве. Не препоручује се да их користите у менију за дијабетес, или да то учините изузетно ретко. Кромпир је дозвољен у количини од 200-300 грама дневно, узимајући у обзир укупну количину угљених хидрата.

  1. Потребно је обогатити исхрану са дијететским влакнима. Они су у стању да смањују ниво шећера у крви и одржавају их на оптималном нивоу. Производи богате дијететским влакнима укључују воће, поврће и житарице.
  2. Пожељно је смањити животињске масти у исхрани и искључити производе као што су свињетина, јагњетина, гуска, патка, јетра, срце. Јолене жоље треба користити не више од 3-4 пута недељно.
  3. У менију за дијабетес типа 2, протеини морају бити присутни у довољним количинама. Њихови извори су: скутни сир и други млечни производи, говедина, бело месо перади, риба, беланчевина.
  4. У исхрани требају бити присутни сви потребни витамини и минерали. Да би то учинили, храна треба да буде разноврсна и пуна.
  5. Начини кувања могу се користити, преференце за кување, кување, печење. Не кувајте посуђе у круху.
  6. Дијета треба поделити, 4-6 пута дневно.
  7. За пацијенте који примају инсулин, потребно је узети у обзир угљене хидрате са бројањем зрна. Важно је да је дневна количина угљених хидрата била на истом нивоу.

Ово мени је већи код пацијената са дијабетесом типа 2, први тип дијабетичара треба пажљиво пратити ниво шећера у крви, количина угљених хидрата јео, и на основу тих података, изаберите дозу инсулина, наравно, под надзором лекара.

ПОНЕДЕЉАК

Дијететски коментар:

За тостове за супу узимајте житни хлеб или хлеб са мравима.

Веома је важно да се дијабетичар не осећа ограниченим у његовој исхрани, што ће омогућити удобно пратити препоруке лекара. Рецепција Осло буцо дефинитивно ће моћи да диверсификује вашу храну.

Шећер у дезерт додати по потреби, идеално га у потпуности елиминисати. Стварно ми се допада рецепт за печене јабуке са сиром, прво зато што је ово прави рецепт за исхрану, а друго, за све ово, то је још увијек десерт.

За јастуце од поврћа до рибе, можете користити само пасуљ ако нема шпаргле. Ружичасти лосос богат је масним киселинама, укључујући Омега-3. Они су у стању да нормализују равнотежу липида и смањују ниво повишеног холестерола. Ово је посебно важно код дијабетес мелитуса.

Правилна исхрана са дијабетесом за сваки дан

Дијабетес мелитус је болест ендокриног система, због недостатка инсулина у организму.

Као резултат, повећава се ниво глукозе у крви, што доводи до метаболичког поремећаја и постепеног пораза практично свих функционалних система у људском телу. Болест је подељена на дијабетес типа 1 и типа 2.

До данас, исхрана и исхрана за било који тип дијабетеса - ово је врло озбиљна тема коју поставља сваки пацијент након давања дијагнозе болести.

Уопште, свакодневно треба посматрати правилну исхрану с дијабетесом, пошто без дијете, здравље особе ће се погоршати.

Савети за смањење нивоа шећера

Дијета је неопходна за људе са дијабетесом било које врсте, али препоруке о исхрани имају одређене разлике код дијабетеса типа И и ИИ. На последњем смањењу вишка телесне тежине због исхране може бити једина мера терапеутског ефекта.

Тип дијабетес мелитуса одређује лекарски ендокринолог који се бави вашим третманом.

  1. Са дијабетесом типа 1: правилна исхрана је неопходна позадина инсулинске терапије. Ако не обратите пажњу на то, сви напори за смањење шећера у крви ће бити узалудни: овај индикатор се не стабилизује и то утиче на стање судова свих органа и система.
  2. Дијабетес тип 2: не треба увек терапија лековима. Прво, пацијенту се препоручује исхрана која ће помоћи у смањењу тежине. Уз добру динамику у овом случају, лекови генерално можда неће бити потребни.

Заједнички савети за смањење шећера у крви:

  1. Смањите потрошњу безалкохолних пића, лимунаде и сокова. Уз редовно коришћење заслађених пића, ризик од развоја дијабетеса повећава се за око 15%. Када конзумирате чај и кафу, смањите количину креме и заслађивача.
  2. Покушајте одабрати несладену храну, на пример, несладени чај са ледом, јогуртом или несладјеном овсеном кашом. Можете хранити храну по свом укусу. Највероватније, истовремено ћете додати много мање шећера у вашој храни него произвођач.
  3. Замените омиљене слаткише са здравом храном. Уместо сладоледа, расстолките замрзнуте банане и баците смешу са миксером, добићете диван десерт. Уместо ваше омиљене млечне чоколаде боље је јести парче тамне чоколаде.

Посебно је важно пратити дијету за лакши дијабетес, јер је то скоро главни метод лијечења.

Разлика у исхрани код дијабетеса типа 1 и типа 2

За пацијенте са дијабетесом типа 1 потребна је нискокалорична дијета (25-30 кцал по 1 кг телесне тежине), што спречава кашњење компликација болести. У овом случају, исхрана је изузетно важна, мора се строго поштовати. Главна ствар на коју треба обратити пажњу приликом припреме исхране је равнотежа протеина, масти и угљених хидрата.

Пацијенти са дијабетесом типа 2 добијају субкалорну исхрану (дневна енергетска вредност хране 1600-1800 кцал). На таквој дијети, пацијенти би требали изгубити око 300-400 г телесне тежине седмично. У присуству јаке телесне тежине, дневни број калорија смањује се према проценту вишка телесне тежине на 15-17 кцал по 1 кг.

Основе исхране

У сваком појединачном случају, лекар именује дијабетичара пацијента посебну исхрану која се мора придржавати како би се тело одржало у норми.

Почевши одједном, сваки дан, пратите једноставна правила:

  1. Да узима храну током дана треба да буде 5-6 пута у малим порцијама (сваких 2-3 сата).
  2. Однос протеина, угљених хидрата и масти требало би да буде уравнотежен.
  3. Количина калорија добијене од хране треба да буде једнака трошковима енергије пацијента.
  4. Особа треба да добије одговарајућу исхрану: одређено поврће и воће, житарице, дијетално месо и рибу, природни сокови без додатог шећера, млечни производи, супе.

Дијабетичари Храна треба да буде богата витаминима, тако да је корисно да се уведе у исхрану витаминоносители: квасац печења, пиво, чорбе кукова, ВБС, Баа.

Правила исхране за дијабетес за сваки дан

Код дијабетеса можете јести следећу храну:

  1. Хлеб - до 200 грама дневно, углавном црног или специјалног дијабетеса.
  2. Супе које се кувају на биљној супу, употреба слабог меса и рибље чорбе је дозвољено 1-2 пута недељно.
  3. Посуђе од месних производа и живине. Код дијабетес мелитуса, пацијенту је дозвољено да користи кухано говеђе месо, пилетину и месо зеца.
  4. Поврће и зеленило. Кромпир, репа, шаргарепа се препоручује да не користе више од 200 грама дневно. Али други поврће (купус, зелена салата, ротквице, краставац, тиквице, парадајз) и зелени (осим љуто) може да се практично користити без ограничења у сировом и куване, повремено - у јетри.
  5. Житарице, махунарке, као и тестенине не треба често користити. Ако одлучите да једете тањир шпагета, одбијте овај дан од хљеба и других угљикохидратних јела и јела.
  6. Јаја се могу конзумирати не више од 2 комада дневно, додајући другим јелима, кувано мекано кувано или у облику омлете.
  7. Воће и бобице су киселе и слане и слатке сорте (Антоновка јабуке, поморанџе, лимун, брусница, црвене рибизле...) - 200-300 грама дневно.
  8. Млеко - на доктора дозвола, кефир, кисело (од 1-2 чаша дневно), сира (50-200 грама дневно) у свом природном облику или у облику цхеесецаке, цхеесецакес и пудинг.
  9. Кућни сир се препоручује свакодневно конзумирање, до 100-200 грама дневно у виду или у виду сира, сирних колача, пудинга, касерола. Кухињски сир, као и овсена каша и хељда каша, отвори, шипка побољшавају метаболизам масти и нормализују функцију јетре, спречавају промјене масних јетре.
  10. Чај са млеком, кафа не јака, парадајз сок, сок од воћа и јагодичастог воћа (цела течност заједно са супом до 5 чаша дневно).

Темељно планирајте свој мени дневно и користите само корисне и неопходне производе у вашем случају.

Производи забрањени

У исхрани пацијената са дијабетесом треба размишљати, у првом реду, људи који су дијагнозирани са овом болестом требали би се одрећи таквих производа:

  1. Слаткиши, чоколада, кондиторски производи, муффин, џем, мед, сладолед и други слаткиши;
  2. Зачињене, зачињене, слане и димљене грицкалице и оброке, овчије и свињске масти;
  3. Пеппер, сенф;
  4. Алкохолна пића;
  5. Грожђе, банане, грожђице;
  6. Шећер је дозвољен само у малим количинама уз дозволу лекара.

Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна.

Мени узорка за дан

Посматрајући исхрану за дијабетес меллитус тип 2, можете се држати једноставног менија, наизменични производи у њему међу дозвољеним.

  1. Доручак - кашаст каша, јаје. Хлеб. Кафа.
  2. Снацк - природни јогурт са јагодама.
  3. Ручак - биљна супа, пилећа прса са салатом (од репе, лука и маслиновог уља) и замрзнутог купуса. Хлеб. Цомпоте.
  4. Поподневна ужина - ниско-масни сос. Чај.
  5. Вечера - печена у ослићеном паковању, салата од поврћа (краставци, парадајз, зеленило или било које друго од сезонског поврћа) са биљним уљем. Хлеб. Какао.
  6. Друга вечера (неколико сати пре спавања) је природни јогурт, печена јабука.
  1. Доручак: воћни сир 150 гр, хељда или овсена јела 150 грама, црни хљеб, несладени чај.
  2. Други доручак: несладени компот 250 мл.
  3. Ручак: пилећа јуха 250 грама, кувано пустено месо 75 грама, купус од купуса - 100 грама, шећер без шећера - 100 грама, хљеб, минерална вода 250 мл.
  4. Снацк - јабука 1 ком.
  5. Вечера: замрзнуто поврће 150 грама, месне кугле 100 грама, шницле од купуса - 200 грама, хљеб, неслада од бујних ружа.
  6. Друга вечера: пиће јогурт - 250 мл.
  1. Доручак: салата од шаргарепе - 100 г, масти без скроба са млеком - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Други доручак: минерална вода - 1 стакло, јабука.
  2. Ручак: биљна супа са соом - 200 г, месни гулаш - 150 г, поврће - 50 г. Ржени хлеб - 50 г Чај са ксилитолом - 1 стакло.
  3. Поподневна ужина: воћна салата - 100 г Чај без шећера - 1 стакло.
  4. Вечера: рибљи шницел - 150 г, проса кашица - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Друга вечера: кефир - 1 стакло.

Запамтите: дијабетичар не би требао бити гладан. Требало би је једити истовремено, али ако се између главних оброка догоди мало глада - неопходно је угушити чашом или поврћем. Али ово би требало да буде само лагана ужина - преједање за дијабетес је опасно.

Мени узорка за дијабетичаре за седмицу

Разлике у исхрани са дијабетесом типа 1 и типа 2

У патологији било које врсте терапеутске исхране има неколико заједничких циљева:

Међутим, постоје разлике између дијета за пацијенте.

Пишући свакодневну исхрану, пацијент мора нужно водити податке о јединицама "зрна". Одговарајуће таблице су увек доступне у болницама. Важно је да број "јединица за хлеб" у истим обедима, на пример, на доручку или вечеру, свакодневно је увек исти.

Мени за недељу дана за дијабетичаре (понедељак-недеља)

10 карактеристика предложеног менија

  1. Сви производи у менију имају мали гликемијски индекс.
  2. Поврће и воће су богате влакнима, што помаже у чишћењу тела токсина.
  3. Кашица даје телу довољну количину корисних угљених хидрата.
  4. Млечни производи доприносе пречишћењу јетре.
  5. У менију су ниско-калорична слатка јела за љубитеље десерта.
  6. Начин припреме месних и рибјих јела доприноси очувању протеина неопходних за организам.
  7. Мени је уравнотежен, садржи све неопходне витамине и минерале.
  8. У менију су угљени хидрати, протеини и масти оптимално комбиновани.
  9. Исхрана се састоји од нискокалоричних намирница.
  10. Сваки дан пацијент треба пити до два литра воде.

10 забрањених производа

Пацијенти са првом врстом дијабетес мелитуса обично нису ограничени у избору за свој мени. Ако терапија подразумева употребу инсулина, довољно је избегавати масну, слану и прекомерно зачињену храну. Главни принцип исхране код прве врсте болести је здрава храна и уравнотежени мени.

Друга врста дијабетеса подразумијева строжије рестрикције хране. Требало би је избјећи:

  1. Сладолед.
  2. Брашно и пекарски производи.
  3. Производи од свињетине.
  4. Гаражирана пића.
  5. Слатко воће и сокови од њих.
  6. Пиринач, манга.
  7. Кромпир, репа, шаргарепа.
  8. Масни сиреви.
  9. Дебелина јуха.
  10. Маринирано и слано поврће.

10 корисних производа

Погрешно је веровати да је све штетно за дијабетес мелитус! Постоји прилично импресиван списак корисних производа који морају бити присутни у свакодневној исхрани пацијента. Дакле, шта можете јести с дијабетесом типа 2?

На примјер, веома је важно користити свеже сјечене сокове од зеленила за нормализацију нивоа шећера у крви: першун, целер и копер.
Поред тога, корисне су и следеће групе:

  1. Риба је витка, парена или печена.
  2. Леан месо кувано или печено.
  3. Хлеб из цијеле пшенице.
  4. Каши (осим пиринча и крупице).
  5. Јаја пилетине.
  6. Нераздвојено воће и бобице.
  7. Свеже поврће.
  8. Зеленици.
  9. Сокови, посебно парадајз.
  10. Зелени чај

Диабетес Диет

Опис је тренутно укључен 08.08.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 14 дана
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1300-1400 рубаља недељно

Општа правила

Диабетес меллитус Је болест која се јавља када нема довољно производње инсулин панкреаса. Главни разлог за то је преједање и конзумирање великих количина масти и угљених хидрата. Ово узрокује "рад на граници" панкреаса, која је подвргнута "удару угљених хидрата". Када се након оброка повећава ниво шећера, гвожђе повећава ослобађање инсулина. У срцу болести су поремећаји метаболизма угљених хидрата: оштећено узимање глукозе у ткива и повећање његовог формирања од масти и гликоген.

Најчешће дијабетес типа 2, чешће се развијају код одраслих старијих од 40 година и код старијих особа. Број пацијената посебно се повећава након 65 година. Дакле, преваленција болести је 8% у доби од 60 година и достиже 23% за 80 година. Код старијих особа, смањена физичка активност, смањење мишићне масе, која користи глукозу и абдоминалну гојазност погоршава постојећу отпорност на инсулин. Код старијих особа, метаболизам глукозе одређује се сензитивношћу ткива инсулин, као и лучење овог хормона. Инсулинска резистенција је израженија код старијих особа са прекомерном тежином, а код особа без гојазности доминира смањење секрета, што омогућава диференцирање лечења. Карактеристика болести у овом узрасту је асимптоматски ток док се не развију компликације.

Овај облик дијабетеса је чешћи код жена и вероватноћа његовог појаве повећава се са годинама. Укупна преваленција болести код жена старосне доби 56-64 године је 60-70% већа од броја мушкараца. И ово је повезано са хормонским поремећајима - менопауза и дефицит естрогена активира каскаду реакција и метаболичких поремећаја, која је праћена порастом тежине, поремећене толеранције на глукозу, појаве дислипидемије.

Развој болести може бити представљен шема: прекомјерна тежина - повећана инсулинска резистенција - повећани ниво шећера - повећана производња инсулина - повећана инсулинска резистенција. Испоставља се такав зачаран круг, а човјек који то не зна, троши угљене хидрате, смањује физичко оптерећење и постаје дебео сваке године. Бета ћелије раде на хабању, а тело престане да реагује на сигнал који шаље инсулин.

Симптоми дијабетеса су типична: сува уста, стална жеђ, мокрење, умор, малаксалост, необјашњив губитак тежине. Најважнија карактеристика болести је хипергликемија - повишен шећер у крви. Друга карактеристика симптом је осећај глади дијабетеса (полифагијом), а узрокована глукозе изгладњивања ћелија. Чак и уз добар доручак, пацијент постаје гладан након једног сата.

Повећан апетит објашњава чињеница да глукоза, која служи као "гориво" за ткива, не улази у њих. За испоруку глукозе у ћелије одговоран је инсулин, које пацијенти или немају, или ткива нису подложна томе. Као резултат, глукоза не улази у ћелије, већ улази у крвоток и акумулира. Ћелије које су лишене исхране се шаљу у мозак, стимулишу хипоталамус, а особа има осећај глади. Са честим нападима полифагије, можемо говорити о лабилном дијабетесу, који карактерише велика амплитуда флуктуација глукозе током дана (0, 6 - 3, 4 г / л). Он је опасан развој кетоацидоза и дијабетичка кома.

Када дијабетес инсипидусе, повезан са поремећајима у ЦНС посматрати сличне симптоме (повећана жеђ, повећана диуреза до 6 литара, сува кожа, мршављења) али не главни симптом - повећање нивоа шећера у крви.

Страни аутори верују да дијета пацијената који примају супституциону терапију не би требала ограничити једноставне угљене хидрате. Међутим, домаћа медицина одржава претходни приступ лечењу ове болести. Правилна исхрана дијабетес терапеутски фактор је у почетној фази болести, врхунац дијабетеса код пацијената који примају оралне хипогликемијске агенсе и инсулин-зависне када је то потребно.

Какву врсту исхране требам пратити пацијентима? Именовани су Диет №9 или његову разноврсност. Ова дијета фоод нормализује угљених хидрата (смањује ниво шећера у крви и стабилизује на нивоу ближи нормалном, и спречавања кршења метаболизам. Принципи исхране терапије ове табеле се заснива на оштром ограничења или искључења једноставних угљених хидрата и сложених угљених хидрата укључивања до 300 грама дневно.

Број протеина је у границама физиолошке норме. Количина угљених хидрата прилагођава лекар у зависности од степена повећања шећера, тежине пацијента и пратећих болести.

Дијабетес са дијабетесом типа 2

Дијабетес типа 2 се развија након 40 година и обично је повезан са прекомерном тежином. Један од најважнијих услова за ефикасно лијечење је само-надгледање, што помаже у одржавању нормалног нивоа шећера у крви. Ово је поуздано средство за спречавање дијабетичких компликација. Лечење дијабетеса типа 2 почиње са дијететском терапијом која успева да нормализује тежину и контролише ниво шећера.

Шта би требало да буде исхрана за дијабетичаре типа 2? Обично у нормалној тежини основни Табела број 9 са калоричним уносом до 2500 кцал и количином угљених хидрата од 275-300 г, који лекар дистрибуира између хљеба, житарица и поврћа.

Предност се даје производима са минималним гликемичним индексом, високим садржајем биљних влакана и, пожељно, не куваним или минираним. Главна табела је индицирана за трајну примену код дијабетеса типа 2 благе и средње тежине код пацијената са нормалном тежином.

Од великог значаја је исхрана у присуству гојазности, јер губитак тежине позитивно утиче на ток болести. За гојазност су прописане сорте - смањена дијета (са смањеним садржајем калорија) која садржи 225 г, 150 г или 100 грама угљених хидрата дневно.

Пре свега, 9. дијета за дијабетес типа 2, елиминише коришћење лако сварљивих угљених хидрата, који су брзо и лако апсорбују (15 минута), драматично повећава шећер, а не стварају осећај ситости:

  • шећер;
  • душо;
  • џемови, џемови, џемови;
  • кондиторски производи;
  • сирупи;
  • сладолед;
  • бели хлеб;
  • слатко воће и поврће, суво воће;
  • тестенине.

Постоји ограничење употребе:

  • кромпир као високи скробни производ;
  • репа, која се одликује високим гликемијским индексом;
  • хљеб, житарице, кукуруз, тестенине и сојине производе.

Слимминг Диет смањује калоријску до 1700 кцал од лимита угљених до 120 г дневно, по стопи од протеина (110 г) и масти (70 г). Препоручује се одржавање дана истовара. Осим горе наведених препорука, висококалорични производи су искључени:

  • маслац (крем и поврће), павлака, маргарин, мајонеза, шири;
  • маст, кобасице, кобасице, кобасице, димљени производи, масно месо и рибе, пилетина са кожом, конзервирана уља;
  • масни сиреви, сир, кајмак;
  • Ораси, семена, пецива, мајонез, алкохолна пића.

Повећана потрошња поврћа у облику бочних јела:

  • патлиџан;
  • краставци;
  • карфиол;
  • лиснат зеленило;
  • црвена салата паприка (висок садржај витамина);
  • репа, редкев;
  • тиквице, тиквице и ткиво, што позитивно утиче на метаболизам угљених хидрата.

Дијета треба варирати, али садржи мање калорија. Ово је изводљиво ако калорија производи (нпр кобасице или кобасице) замењује једнаком количином куваног посног меса и уља у сендвичу - он краставца или парадајза. Тако је задовољан осећај глади, а потрошили сте мање калорија.

Када неинсулинозависимом дијабетес морају да смање унос намирница које садрже "скривени масти" (кобасице, кобасице, ораси, семенке, кобасице, сиреви). Уз ове производе, неопозиво ћемо примити велики број калорија. Пошто су масти веома калоричне, чак и једна кашика биљног уља, додата у салату, смањујеће напор да смањите тежину према не. 100 г семена или ораха садржи до 600 кцал, али их не сматрамо храном. Комад сиромашних сира (више од 40%) је много калоричнији од комада хљеба.

Пошто угљени хидрати морају бити присутни у исхрани је потребно укључити спорије апсорбује угљене хидрате са високим садржајем биљних влакана: поврће, махунарке, хлеб од целог зрна, житарице од целог зрна. Можете користити замене шећера (ксилитол, стевиа, фруктоза или сорбитол) и бројање у укупној количини угљених хидрата. Ксилитол је еквивалентан обичном шећеру за слаткоћу, па је његова доза 30 г. Фруктоза је довољна за 1 тсп. за додавање чаја. Вриједи дати предност природном сливнику стевиа.

Веома је важно да пацијенти знају гликемијски индекс (ГИ) свих производа. Када користите производе са високим ГИ, постоји хипергликемија, а то узрокује повећање производње инсулин. Производи са средњим и ниским ГИ су оборио постепено и скоро да не изазива висок ниво шећера у крви. Да ли је потребно да изаберете воћа и поврћа са индексом до 55: кајсије, шљиве, грејп, брусница, брусница, брескве, јабуке, шљиве, море буцктхорн, црвене рибизле, трешње, огрозди, краставац, броколи, грашак, карфиол, млеко, индијски орах, бадем, кикирики, соја, пасуљ, грашак, сочиво, зелена салата. Дозвољено им је да користе ограничен број (воћни не више од 200 г по порцији). Мора се запамтити да третман топлотом повећава ГИ. Протеини и масти смањити, тако да пацијенти исхрана треба да се мешају.

Основа исхране треба да буде поврће и производи са ниским садржајем масти. Приближна дијета укључује:

  • Салате од свежег поврћа, кувано или печено поврће. Покушајте ограничити цвекле и кромпири (можете искључити у потпуности).
  • Мало месо и рибе у куваном облику, пошто садржај калорија у прженим хранама повећава 1,3 пута.
  • Хлеб је груба, умерена количина житарица (искључена пиринач и житарица житарица).
  • Млечни производи са малим мастима.

Шећер је искључен са благо обољењем, а због позадине инсулинске терапије умерене и тешке болести, дозвољено је 20-30 г шећера дневно. Дакле, дијетална терапија од стране лекара варира у зависности од тежине болести, тежине, интензитета рада пацијента и старости.

Пацијенти се такође подстичу да повећају физичку активност. Физичка оптерећења су обавезна, јер повећавају осетљивост ткива на инсулин, смањују резистенцију на инсулин, и смањују крвни притисак и смањују атхерогеност крви. Начин учитавања се бира појединачно узимајући у обзир пратеће болести и тежину компликација. Најоптималнија опција за све узрасте ће бити шетње по сату сваког дана или сваког другог дана. Правилна исхрана и флексибилан начин живота ће помоћи у борби против повећаног осећаја глади.

Дијета за дијабетес мелитус типа 1

Овај облик дијабетеса је чешћи у младости и код деце, карактеристика у којој је изненадни почетак акутних поремећаја метаболизмаацидоза, кетоза, дехидратација). Утврђено је да појава ове врсте дијабетеса није повезан са фактором снаге, а узрокована уништавањем панкреаса б-ћелија, што подразумева да је апсолутна инсулин недостатак, смањена искоришћење глукозе, смањен синтезу протеина и масти. Сви пацијенти захтевају доживотно инсулин, ако је доза је довољна у развоју кетоацидоза и дијабетичар кома. Ништа мање важно, болест доводи до инвалидности и високе смртности изазване микро - и мацроангиопатхиц компликација.

Исхрана за дијабетес типа 1 се не разликује од нормалне здраве исхране и повећава број једноставних угљених хидрата. Пацијент је слободан да бира мени, нарочито интензивно инсулинском терапијом. Сада скоро сви стручњаци верују да можете све појести, осим шећера и грожђа, али морате знати колико и када можете јести. Строго речено, дијета се своди на правилно израчунавање количине угљених хидрата у намирницама. Постоји неколико важних правила: у исто време можете конзумирати највише 7 хлебних јединица и категорично искључити слатка пића (чај са шећером, лимунадом, слатким соковима).

Тешкоће леже у правилном броју житарских јединица и одређивању потребе за инсулином. Сви угљени хидрати се мјере у јединицама за хлеб и њихова количина узета уз храну уједно се сабира. Један КСЕ одговара 12 г угљених хидрата и садржи се у 25 г хлеба - стога је име ишло. Припремљен је посебан сто за јединице хлеба садржане у различитим производима и могуће је прецизно израчунати количину конзумираних угљених хидрата.

Приликом прављења менија можете да мењате производе, не прелазећи количину угљених хидрата које прописује лекар. За обраду 1 КСЕ може бити потребно за доручак 2-2,5 јединица инсулина, за ручак 1,5-2 ЕД, за вечеру 1-1,5 ЕД. Приликом припреме дијете, важно је да не једете више од 25 КСЕ дневно. Ако желите да једете више, потребно је увести додатни инсулин. Код употребе кратког инсулина, количина КСЕ треба поделити на 3 основна и 3 додатна јела.

Један КСЕ се налази у две кашике било које кашице. Три кашике тестенина једнаки четири кашике пиринчем или хељда, а два комада хлеба и све садрже 2 КСЕ. Што више производа буде дигестед, то се брзо апсорбује и шећер ће се брже подићи. Грашак, сочиво, пасуљ може да се игнорише, јер 1 КСЕ садржан у 7 кашика пасуља. Корист У том смислу поврћа: једна КСЕ садржи 400 г краставца, 350 г зелене салате, 240 г карфиола 210 г парадајза, 330 г свежих печурака 200 г зелене паприке, 250 г спанаћа, 260 г киселог купуса, 100 г шаргарепе и 100 г репе.

Пре него што поједете слаткише, морате научити како примијенити одговарајућу дозу инсулина. Слатко се може давати онима који контролишу шећер у крви неколико пута дневно, могу рачунати количину КСЕ и сходно томе мијењати дози инсулина. Потребно је контролисати ниво шећера пре и после уноса слатке хране и процијенити адекватну дозу инсулина.

Соба Дијета 9Б је индикован код пацијената са тешком болешћу, прима велике дозе инсулина и карактерише повећаним садржајем угљених хидрата (400-450 г) - дозвољено више хлеба, житарица, кромпира, поврћа и воћа. Количина протеина и масти се мало повећава. Дијета је слична у композицији заједничком столу, остави 20-30 грама шећера и шећерне заменама.

Ако пацијент прима инсулин ујутру и поподне, у 70% угљених хидрата треба да буде у ових јела. Након ињекције инсулина је потребна два пута - после 15 минута и након 3 сата када је опажена максимална ефекат. Стога, са инсулин зависни дијабетес Сплит оброка дали велики значај: ручак и поподневни чај треба да се врши преко 2,5-3 сата након главног оброка и мора да садржи угљене хидрате храну (житарице, воће, кромпир, воћни сок, хлеб, кекс са мекиње ). Са увођењем инсулина у вечерњим сатима пре вечере, треба оставити мало хране преко ноћи, како би се спречило хипогликемијским реакције. Мени за седмицу за дијабетичаре биће приказан у наставку.

Две највеће студије су убедљиво показале предности контроле метаболизма угљених хидрата у смислу спречавања развоја микроваскуларних и макроваскуларних компликација. Ако ниво шећера дуже времена прелази норму, развијају се разне компликације: атеросклероза, масна дегенерација јетре, али најјачи - дијабетична нефропатија (оштећење бубрега).

Протеинурија - први знак овог патолошког процеса, али се појављује само на ИВ фази, а прве три фазе су асимптоматичне. Његов изглед показује да је 50% гломерула склеротипизовано и да постоји иреверзибилни процес. Будући да је појава протеинурије бубрежне инсуфицијенције напредује, што на крају доводи до развоја ЕСРД (обично 5-7 година након почетка упорне протеинурије). У диабетес ограниченом количином соли (12г дневно), и његов износ се даље смањује бубрежне нефропатије (3 грама дневно). Третман и исхрана су такође прилагођени мождани удар.