Image

Мени са дијабетес мелитусом

Било рационално да мени дијабетичара је од великог значаја у лечењу дијабетеса, као и избалансирана исхрана ће помоћи вратити поремећено угљених хидрата и липида метаболизам. Са рационално састављен дијабетичар мени неће радити свакодневно да једете монотоне и укуса јела која ће пратити дијету са задовољством.

Карактеристике исхране код дијабетес мелитуса

Да би се нормализовао ниво глукозе и холестерола у телу, пацијент мора строго посматрати мени и дијету. Дневна исхрана треба укључити све хранљиве материје, витамине и елементе у траговима у довољним количинама, с обзиром на категорију узраста и тежине пацијента. Садржај калоријума посуђа треба бити низак, тако да особа може потрошити сву енергију добијену од хране током дана. Ово ће помоћи у уклањању додатних килограма и смањењу оптерећења на панкреасу.

Код дијабетеса типа 1, компилација дијететског менија служи као додатни стадијум, помоћу кога се врши корекција производње инсулина од стране тела.

Код дијабетеса типа 2 помоћу рационалне исхране, можете нормализовати тежину пацијента, а не ограничавајући је на храну, али само смањити садржај калорија у посуђима.

Списак препоручених и забрањених производа

Када дизајнирате дијабетичку исхрану, треба да узмете у обзир коју храну можете јести и које ћете се морати ослободити заувек.

Препоручује се искључивање сљедећих јела и хране из исхране:

  • чоколада;
  • печење из бијелог брашна;
  • масно месо и рибу;
  • маринаде;
  • димљени производи;
  • кобасице;
  • кромпир;
  • пиће са гасом;
  • алкохол;
  • јака кафа и чај;
  • маргарин.

Препоручена храна и јела:

  • ниско-масне сорте меса и рибе;
  • зелени;
  • хлеб из брашна;
  • бобице и воће са ниским садржајем шећера;
  • млечни производи;
  • свеже стиснуто поврће;
  • ораси;
  • маслиново уље и сусам;
  • биљни чај.

Основа менија треба да буде поврће, које може да се допуни са немасног меса и рибе, као њихов нискокалорични и протеина унос је већа него у нафтом богатој. Побољшати апсорпцију инсулина у организму како би редовно конзумирање јаја, добро се апсорбују у пробавном тракту и садрже мноштво корисних материја.

Правила за припрему менија

Треба направити мени за дијабетес, с обзиром на гликемијски индекс производа који ће дијабетичарима помоћи свакодневно да прате ниво шећера у крви. Дакле, исхрана хране са ниским садржајем гликемије ће помоћи постепено повећавати ниво глукозе и на дужи временски период. Производи са високим гликемијским индексом су опасни јер знатно повећавају концентрацију глукозе у крви, што може довести до хипергликемије.

За правилну израчунавање калорија које треба дневни мени за израчунавање хлеб јединице које показују количину утрошених угљених хидрата и дозу инсулина. Једна јединица зрно може садржати од 10 до 12 г угљених хидрата. Оптималан број дијабетесне КСЕ за дан није више од 25. У циљу правилног израчуна калоријског и Ксе пацијента треба да консултује ендокринолог и нутрициониста.

Пацијенту се препоручује да води евиденцију о броју јединица за хљеб конзумира по дану, које може писати у посебном дневнику.

Приближан мени за седмицу

У исхрани сваког дана се препоручује да даје предност посуђеним јелима за пар, као и замрзнуту и ​​печену у пећници. Прије припреме јела од меса потребно је уклонити вишак масти и коже, што ће помоћи у смањивању калоричног садржаја производа на утичници. Оброк по оброку не сме пресегати 250 грамов.

Дневна исхрана може се променити, али узимајући у обзир препоручене норме. Калоријски садржај оброка дневно у периоду 1250-1297.

Мени пацијента са дијабетесом недељно:

Понедељак

  • албумин омлет;
  • кашица од хељде;
  • чај од камилице.
  • леан борсцх;
  • салата од поврћа;
  • печена телетина;
  • комад хлеба;
  • желе.
  • пуста риба за пар;
  • туцани тиквице са карфиолом;
  • цомпоте.

Уторак

  • овсена каша;
  • 1 кувано јаје;
  • не јак чај.
  • поврће;
  • кувана пилетина;
  • замрзнуто поврће;
  • салата са купусом;
  • хлеб;
  • морс.
  • цурд цассероле;
  • салата са куваном репом са маслиновим уљем;
  • чај без шећера.

Среда

  • сиромашни сос;
  • кукурузна каша са путером;
  • не јака кафа.
  • пилећа супа са павлаку;
  • кашица за месо парена;
  • киселина;
  • хлеб;
  • децокција биљака.

Четвртак

  • пиринчана каша са путером;
  • хлеб са сиром;
  • кафу напитак.
  • 2 комада кекса од кекса;
  • компоте без шећера.
  • рассолник са говедином;
  • салата од поврћа;
  • тестенине са замрзнутим печуркама;
  • чај.

Петак

  • меко-кувано јаје;
  • сојин сир;
  • какао са млеком;
  • један колачић.
  • ухо са пустом рибом;
  • чорба;
  • скуасх кавиар;
  • хлеб.
  • бибер пуњен пилетином и пиринчем;
  • морско кале са шаргарепом;
  • чај од липе.

Субота

  • сирне торте печене у пећници;
  • несладени чај.
  • поврће;
  • кокошке кокице за пар;
  • хлеб;
  • сок.
  • печене бундеве и дуње.
  • Печени кромпир са лигњом;
  • печена риба;
  • салата са краставцима и зеленилом;
  • не јак чај.

Недеља

  • комад хлеба;
  • шунка од телетине;
  • сојин сир;
  • чај без шећера.
  • лентил супа;
  • замрзнута риба са поврћем;
  • сок од јабуке;
  • хлеб са одјевима.
  • кашица од хељде;
  • замрзнута јетра говедине са павлаку;
  • салата са купусом.

Дијабетичари са вишком телесне масе препоручују се у исхрани како би се предност поврћа и воћа и животињских масти ограничила.

Приликом упоређивања менија у дијабетесу мелитус треба да се заснива на гликемијском индексу и садржају калорија у намирницама. Али то не значи да морате строго ограничити себе у избору посуђа, јер је кухање креативан процес у којем низ прехрамбених производа може припремити укусно кулинарско ремек-дело.

Мени са рецептима за сваки дан за дијабетичаре типа 2

Здрава панкреаса луче инсулин хормон који користи вишак шећера у крви. Дио глукозе који се испоручује са храном троши мишић током физичког напора. Функционално поремећај тела одговорног за производњу инсулина доводи до чињенице да се ниво глукозе повећава, што подразумева и многе друге здравствене проблеме.

Пошто угљени хидрати долазе код нас са храном, логично је претпоставити да ће тачно решење бити ограничити њихов унос. Шта би требало да буде исхрана и исхрана за дијабетес типа 2, како не би подигли шећер, ми ћемо рећи у овом чланку.

Последице болести

Дијабетес је подмукла и опасна болест. Он је онај који је главни узрок крвних угрушака, као и мождани ударци и срчани удар. Болест утиче на органе система за исцрпљивање, што доводи до уништавања природног филтера нашег тела - јетре. Визија пати, јер повећани шећер узрокује настанак глаукома или катаракте.

За пацијента са оштећеним метаболизмом угљених хидрата, исхрана би требало да постане начин живота. Хајде да почнемо са којим нивоом шећера обично сматрамо нормом. Идеалан индекс је 3,2 до 5,5 ммол / л.

Повећање шећера у крви може довести пацијента са дијабетесом типа ИИ болнишком постељину, понекад чак и несвесним.

Ово се дешава ако ниво глукозе достигне критичну вредност више од 55 ммол / л. Ова држава се зове кома. У зависности од тога шта је узроковано, разликовати:

  • кетоацидотик,
  • хиперосмолар,
  • лактат-киселина кома.

Први је узрокован повећаним садржајем крвних телесева кетонских пацијената, који су производ разградње масти и протеина. Узрок кетоацидотичне коме је недостатак енергије добијене разградњом угљених хидрата. Тело користи додатне изворе - масти и протеине, а вишак продукта распадања има токсични ефекат на мозак. Узгред, дијете са ниским садржајем угљених хидрата могу довести до сличног ефекта, па је тако важно придржавати се уравнотежене дијете.

Хиперосмоларна кама је ретка појава. Развија се, по правилу, на позадини истовремених заразних болести. Узрок је интензивна дехидрација, што доводи до згушњавања крви, свеобухватног поремећаја функционисања васкуларног система. Ово стање се развија када садржај шећера прелази 50 ммол / л.

Лактатацидемична кома је ретка појава. Узрок је повећаног садржаја млечне киселине. Ова супстанца има изражен цитотоксични ефекат, односно води до оштећења ћелијских структура и њихове накнадне смрти. Управо ово стање се сматра најопаснијом компликацијом дијабетеса, јер доводи до дисфункције целокупног васкуларног система и може резултирати смрћу особе ако не пружите квалификовану помоћ на време.

Принципи исхране

Дијете за дијабетичаре изграђене су по истим правилима као и здрава исхрана обичне особе. Ниједан егзотични производ у менију не предлаже. Напротив, што је једноставнија храна, то је боље. Дијабетичари се препоручују да једу сваких 3,5 сата. У овом временском интервалу је неопходно да се асимилује оно што је раније било једо. Доручак, ручак и вечера се најбоље постављају сатима. Снацкови у времену нису ограничени. Њихова сврха је смањење осећаја акутне глади.

Пацијенти са гојазношћу, а међу тим дијабетичарима већина, прописује ниско калоричну исхрану, интензитет енергије који се уклапа у 1300-1500 кЦал.

Иначе, исхрана за дијабетичаре, која је остала од производа са ниским гликемијским индексом, савршено одговара мршављењу.

То вам омогућава да смањите тежину без поремећаја хране, неподношљивог глади, удобно и глатко.

Калоријски садржај дневног оброка дистрибуира се на следећи начин. За доручак, ручак и вечеру узимају 25, 30 и 20% од хране. Преосталих 25% се дистрибуирају између две грицкалице. Највећи део угљених хидрата, најчешће - каша просо, хељде или овса, пада на први оброк. Веча дијабетеса другог типа састоји се од протеинске хране (воћни сир, пилетина, риба) и делови поврћа (воће, бобице). Не узимајте превише паузе у оброку. Пре спавања морате пити чашу јогурта, млека, сок од поврћа. Доручак је бољи што је пре могуће, у 7-8 ујутро.

Дијабетски мени мора нужно садржавати поврће: коријенско поврће, купус свих врста, парадајз. Храна са високим садржајем влакана испуњава стомак, стварајући ситости, али садржи минималне калорије. Не забраните дијабетичаре и десерте. Погодне за ову сврху су неслада јабуке, крушке, бобице. Али са медом и сувим плодовима морате бити веома пажљиви, садрже превише калорија. Ограничени у употреби су производи као што су банане, диње, лубеница, грожђе.

Храна протеина је главна компонента менија за болести као што је дијабетес. Али животињски производи често садрже велику количину масти, то такође треба пажљиво пратити.

Немојте, на пример, јести превише пилећих јаја. Препоручена количина је 2 комада седмично. Међутим, обратите пажњу да је опасност само жуманца, протеински омлет може се конзумирати без страха. Смањите месо: јагњетина, свињетина, патка, гуска. Многе масти налазе се у страним производима - јетри или срцу. Неопходно је појести их ретко и мало по мало. Пилетину пре кувања такође треба третирати, уклањањем вишка (кожа, масних слојева). Дијететско месо су зец, ћуретина, телетина. Корисна риба за дијабетичаре, нарочито морске рибе, његова маст садржи омега-киселине корисне за крвне судове и срца.

Категорично контраиндикована превише слана храна, димљени производи, пржена храна, брза храна, брза храна. Натријум хлор треба да буде ограничен на 4 г дневно. Не би требали јести пецива, производе од кондиторских производа направљених коришћењем шећера. Наравно, алкохолна пића, чак и плућа, такође се не препоручују за дијабетичаре.

Недељни мени

Као што смо раније рекли, права дијета за дијабетес типа 2 за обичне људе представљају доступни производи. У менију превладавају житарице, поврће, зеленило, пилеће месо. Треба напоменути да егзотична јела у дијабетичном менију нису врло прикладна, а многи од њих једноставно су контраиндиковани. Изузетак је осим морских плодова, али су у потпуности замењени познатим и не мање укусним харинга. Мени за сваки дан се врши узимајући у обзир садржај калорија, правилан однос нутријената. Посуђе из приложене листе комбинују се произвољно.

Доручак за избор од:

  1. Каша "Херцулес" на води, сок од шаргарепе.
  2. Скрба зрна са шаргарепом, чај са лимуном.
  3. Парни или печени сирники, пиће из цикорија са млеком.
  4. Протеински омлет, куван у рукаву, без кофеина.
  5. Каша просо са грожђем и сувим кајсијама, чај са млеком.
  6. Пар јајних јаја, парадајз сок.
  7. Цассероле Ванилија сир са грожђем, пиће од пилетине.

Опције ручка за седмицу:

  1. Грахова супа, винаигрета, јабука на сорбитолу.
  2. Лентилова супа са зеленилом и белим луком, салата од купуса и шаргарепе, комад кухане пилетине, компоте од кајсија.
  3. Вегетаријански борсхт, ајдова са печуркама, чорба дивље руже.
  4. Супа из карфиола, парени пилећи бифтек, сок од бруснице.
  5. Шчи зелена од спанаћа, зачињена пола јаја, кашица хељде са шампињонима и луком,
  6. Поврће од поврћа са целером, смеђи пиринач са зеленим грашком, парадајзом и белим луком, сок од јабуке.
  7. Рибља чорба са просором, кувана риба, салата од краставаца с редквицама. Комбинација крушке са стевијом.

Припрема првих јела за дијабетичаре има своје карактеристике. У супе не стављајте кромпири, кувајте их на поврћу, не прибегавајте печењу поврћа. Портион је 300 милилитара, на њега можете додати пар комада тамног хлеба.

Погодне су за грицкалице, воће, ораси, бобице, несладени јогурти. У поподневним ужинама салате воћне салате. Припремите шаргарепу унапред, који се могу једити на послу или на путу.

Погодне опције за пуну поподневну снацку за дијабетес су:

  1. Чипс са сосом и зеленилом.
  2. Јабуке пече са орасима.
  3. Салата од шаргарепе, шљиве и суво кајсије.
  4. Сендвич са ниским садржајем масти.
  5. Кухињски сир са јагодама.
  6. Печена шаргарепа са сиром.

Опције вечере за дијабетичаре су углавном представљене биљним јелима, уз додатак дела протеинских производа. Може бити салата или гурање паприка са додавањем биљака и зачина. Да бисте диверзификовали мени, кувајте поврће на роштиљу или печите у пећници. Такође можете припремити јела од скутних сирева, на пример туне, сирних колача. Они савршено задовољавају глад и садрже низак калориј. Од пића је боље одабрати чај на биљкама. Пре спавања, пијте чашу јогурта, кисело млијеко или млијеко.

Не заборавите на величину делова, јер је преједање за дијабетес опасно, као и постење.

Приближна тежина (запремина) производа по послу:

  • први курс 300 мл,
  • рибе и месо од 70 до 120 грама,
  • гарнисхес житарице до 100 грама,
  • поврће сирово или прерадјено до 200 грама,
  • пије од 150 до 200 мл,
  • хлеб 100 грама дневно.

Важно је посматрати равнотежу хранљивих материја. Дакле, количина спорох угљених хидрата би требало да буде око ½ укупних калорија.

То јест, ако вам се препоручује дијета за 1200 кцал, шест стотина њих треба добити од житарица, хљеба, јагодичастог воћа и воћа. Протеини представљају једну трећину укупне исхране, масти заузимају петину.

Кухињска јела са дијабетесом типа 2 на позадини вишка тежине се препоручују уз минималну топлотну терапију. Сирово поврће и воће садрже више влакана, промовишу брзо засићење и, што је битније, неутралишу киселе реакције изазване вишком шећера у крви. Масти од поврћа се дозирају, буквално падају по капљицама, јер је за све своје добро уље врло високо калоричан производ.

Рецепти диабетичног менија

Тешко је да особа која живи у породици треба да се придржава одређеног система хране и ограничења хране.

Није могуће свакоме да приушти припремљене јела за себе, али постоји свежа и несавршена породица која одбија. Али из било које ситуације можете пронаћи излаз, ако покажете своју машту.

Да бисте помогли доласку различитих сосева, прелива, помфрита који су додати у припремљене јела. Ево рецепта који ће дати изврсни укус готовој риби или месу.

Кремасти сос са хреном и ђумбиром

Ово сочно облачење на бази павлаке припрема се 10%, они који губе тежину, препоручујемо да га замените грчким јогурту. У кисели млечни производ по укусу се додаје сол, наријени раж, мали сок од корена ђумбира и лимун, зелени фино исецкани копер. Сос је претучен и служи одвојено за месо, рибу или живину. То је добра комбинација оваквог облачења са печеним кромпиром, куваним пиринчем, замрзнутим поврћем без поврћа.

Ћуреће од меса перади

Потребно је млевено месо у количини од 500 грама, неколико јаја, лук, шаргарепа. Да бисте побољшали укус, можете додати мало парадајз пасте. Млевено месо помешано са гризираним луком, додати протеине из јаја, лоптице за ролне, проширити их у тањир са поклопцем. Такође постављају прстенове лука и ракове. Додајте мало воде, оставите га док не буде спреман. Одвојено, можете послужити сосом од парадајз пасте, малу количину павлаке, зеленила, белог лука. За чланове породице можете направити класичну верзију, уз додатак брашна.

Пеппер пуњен вегетаријанским

Варијанта поврћа припремљена је на исти начин као јело са млевеним месом, умјесто тога додајте шаргарепу и лук на пиринач. За 6 комада великих паприка, пола чаше пиринча се кува. Млеко треба полу печено, довољно је 8 минута. Обришите поврће средње величине и смањите сијалицу мање, исеците бели лук. Паприка, ослобођена семена, пуњене су мјешавином житарица, луком и шаргарепом. Ставите у дубок контејнер, додајте чашу воде и напуните испод поклопца. Пре него што будете спремни, додају се чесен, зеленило, кашика парадајз пасте, со и паприка.

Морсе - нови начин кувања

Пиће из свјежих бобица корисне су за цијелу породицу. Како припремити воће напитку зна свака домаћица, али не размишљамо много о чињеници да кувани чак и неколико минута бобица изгубе барем половину својих користи. У ствари, за припрему пића, нема потребе за кухањем свих састојака. Довољно је то учинити само водом. Бобице се морају пити у пире стање, обришите кроз сито да бисте се ослободили граната. После тога, можете комбиновати бобице и воду, дати мало готовог пића.

Супа са карфиолом и хељдом

Корисно у свим чулима, први курс садржи само храну која није забрањена за дијабетичаре. Као и свака супа намењена исхрани у исхрани, она треба да се кува на води, а фино исечено месо се додаје директно на сваку плочу.

Да би направили супу потребан вам је поврће: парадајз, лук, шаргарепа (један комад), крупна "хељда" ½ шоље, вода 1,5 литра, груди 300 грама, четвртина главе купуса. Одвојено кухајте пилетину, ставите је у воду, са интервалом од 7-10 минута, социјалним сосом купуса, житарицама, шаргарепом и луком. Кувајте све док поврће није мекано. Додајте зеленило, испуните павлаку, за дијабетичаре постављамо природни јогурт. Можете кашнити кашику већ припремљеног јела маслиновог уља.

Као што видите, није тешко и сасвим приступачно кухати укусна јела на дијететским рецептима. Иначе, породица ће имати користи од здраве исхране, јер је дијабетес наследна болест.

Вежба

Дијабетес се сматра неизлечивом болешћу и пацијент са овом дијагнозом целог живота мора размишљати како правилно да једе. Али иницијална фаза болести је лако подложна корекцији. Довољно је пратити дијету и вежбање. Улога последњег је тешко прецијенити, јер радни мишићи конзумирају слободну глукозу из крви, преради га без учешћа хормона. Савршено уклапање у ту сврху, тренинг снаге, после оваквог оптерећења, неко време након тренинга, настаје сагоревање калорија.

Људи са прекомерном телесном тежином могу да користе краткотрајну обуку за тегове, као део програма за смањење телесне тежине.

Аеробна оптерећења ниске интензитета, али продужена, како је позната, обучавају судове и срце, смањују "лош" холестерол.

Аеробним вјежбама је убрзано ходање, бициклизам или скијање, плес.

Приближан мени за седмицу за дијабетичаре типа 1

Дијабетес типа 1 је врло непријатна патологија, што подразумева интегрисани приступ његовом третману. Скоро сваки дијабетолог препоручује пацијентима да преиспитају исхрану, а такође саветују да дају предност одређеним јелима. Овај приступ омогућава стабилизацију размене шећера, како би се постигла нормализација гликемије, како би се спријечило његово оштро скочење. А за ово требате развити појединачни мени за дијабетес типа 1, приблизан мени недељу дана са рецептима ће бити још бољи. Стога ће ово бити корисно за унутрашње органе, што ће само побољшати прогнозу дијабетичара.

Принципи

Начело замене хране са високим гликемијским индексом за оне са ниским гликемијским индексом узето је као основа за храњење пацијента који пати од дијабетеса типа 1. Такође, људи требају знати како правилно сматрати јединице за зрно. Једна зрна јединица једнака је једном комаду хлеба, односно 25 грама, који садржи око 12 грама угљених хидрата. Лекари не препоручују јести више од 2,5 јединице хлеба.

Ово је важна тачка, јер на основу количине угљених хидрата или јединица за зрно можете титрирати дозе инсулина. Ово се односи не само на дневни број јединица дјеловања, већ и на оно што се уноси непосредно пре оброка.

Дозвољени производи

Пацијенти са овом болести имају прилично широку листу одобрених производа. Неки лекари чак не забрањују пацијентима да конзумирају слаткише, ако виде да је контрола болести веома добра, а особа ради све како би наставила овакав начин.

Уобичајено је да су различити слаткиши дозвољени у случају да постоје тренинги или радови повезани са тешким физичким напорима. Уобичајеној особи је дозвољено да једе следеће.

  1. Јучерашњи ражњи хлеб.
  2. Месо телетине, говедине, перади дојке.
  3. Супе на бази поврћа.
  4. Мала мастна риба.
  5. Јаја без жуманца у неограниченим количинама, жуманца - максимум 2 дневно.
  6. Беанс.
  7. Макарони чврстих оцена.
  8. Кафу или чај, а не би требало да буде јак због својих ефеката на судове.
  9. Свеже стиснути сокови, не препоручује се трговина.
  10. Маслац и биљна уља, али је важно да се користе за кување. То јест, забрањени су сендвичи или салате са путером.
  11. Млечни производи - посно млеко, кефир и скут, јогурт може бити без адитива. Боље је да их сами направите од незлађених воћа - цитруса, кивија, несладених банана.

Они који имају проблема са вишком тежине, пожељно је обогатити нутритивну исхрану са купусом, грашком, краставцима и другим поврћем. Они гасе глад због високог садржаја влакана.

Да бисте одржали нормалну функцију јетре, обратите пажњу на овсена каша, која се кува на води, сиру и соју. Треба напоменути да је јетру под веома тешким ударцем због дијабетеса.

Забрањени или ограничени производи

Обимна листа је доступна не само за овлашћене производе. Забрањено је такође задовољити њихову разноликост. Али, као што је већ поменуто, понекад се могу користити, посебно у оним случајевима када је контрола болести на одговарајућем нивоу. Најпопуларнији производи, чија употреба треба избјећи:

  • чоколада, посебно млекара, чоколадни слаткиши;
  • лизалице, жвакаће гуме;
  • производи од теста осим рженог хлеба;
  • димљена, оштра, масна, пржена, зачињена и слана храна, то укључује посебно месо и рибу;
  • било који алкохол;
  • газирана пића;
  • пиринач или кашичица;
  • кувани кромпир, посебно млади;
  • џем, сладолед, џем;
  • масне млечне производе;
  • шећер;
  • сушено воће.

Са ограничењима су дозвољени лубенице, диње, тиквице, шаргарепа. Најбоље је дати предност поврћем, као и хранама богатим влакнима. Они су добри у задовољавању глади и благо повећавају шећер у крви.

Сваког дана пацијенти не би требали добити више од 1400 кцал. Ова бројка је због чињенице да већина дијабетичара има проблема са вишком тежине, што мора бити смањено. Ако овај проблем не постоји, онда можете мало повећати количину конзумиране хране. Рецепти кувања често указују да је најбоље користити мултиварк за ове сврхе, јер не захтева додавање уља, масти.

Најбоља исхрана је три оброка дневно, односно три главна јела, са једним или два грицкалице. Главни оброци су повезани са ињекцијама кратког инсулина.

Први дан

Доручак: укључује 150 грама бисерног јечма са два комада тврдог сира. Хлеб по вољи, чај или кафа не би требао бити јак. Додавање шећера је забрањено.

Ручак: састоји се од 200 грама салате од купуса, краставаца, парадајза или било ког другог свежег поврћа. Најбоље је да их не попуните, али једноставно их мијешајте темељито и једите у овом облику. У салату додају се две парене кокошке кокице, као и око 200 грама куваног купуса. Од течности - борсцх без зазхарки, важно је да јуха не буде дебела.

Салата се такође препоручује за вечеру, око 150 грама са комадом пилеће дојке.

Снацкс могу бити направљене таквом: чашом сира или 3 сирника, а друга снацк је чаша кефира.

Други дан

За доручак, можете јести омлет који се састоји од два беланчевина и једног руменика. То се додаје до 100 грама кувана телетина, један парадајз. Хлеб, чај, кафа по вољи.

За ручак, врло је добро јести салату, јер је то највећи оброк. Треба вам око 200 грама поврћа, можете додати 100 грама пилеће груди, или је поједити појединачно. Још једно јело - кашасту кашу, такође јој треба 100 грама.

Прва снацк састоји се од грејпа и чаше кефира.

За вечеру - део завијеног купуса са куваном рибом.

Трећи дан

Апотеке још једном желе да уплате дијабетичаре. Постоји осјетљив савремени европски лек, али то је мирно. Ово.

Укључује месо пуњени купус за доручак. Веома је непожељно да садрже риж. Дио - 200 грама, хлеб по вољи.

Ручак укључује салату, око 100 грама, украшен - тестенине чврстих сорти с куханом месом или рибом. Уместо чаја, можете пити чашу сок од јабуке куваног код куће.

Поподневна ужина - једна наранџаста.

За вечеру - печеница од сиромашног скутера може бити до 300 грама.

Четврти дан

Ако је погодно рачунати на дане у недељи - у четвртак, молим вас са следећом сортом. Први оброк је овсена каша, кухана на води. Можете додати мало свеже дозвољеног воћа. За чај, можете узети пар комада сира, до 100 грама.

За ручак - 150-200 грама рассолника, комад хлеба и парче паприкаша.

Снацк се може састојати од два или три комада бисквита од кекса.

За вечеру, пасуљ са куваним месом или рибом.

Петог дана

Принос хране на пети дан укључује лењи вареники за доручак, око 100 грама. За њих се додаје чаша јогурта и мала шака сувог воћа. Они су дозвољени када постоји потреба за енергијом пре вежбања.

Други оброк је салата - 200 грама, печени кромпир - до 100 грама и компот. Важно је да компот буде припремљен без додавања шећера.

Снацк - морс, такође без шећера, око 1 стакла, око 100 грама печене тиквице.

За вечеру можете имати парене кокице са салатом.

Шести дан

Субота може задовољити мали комад салата са јајима. Ако уклоните жуманцу из њега, можете јести 2-3 кувана веверица. Чај или кафа по вољи, што је најважније, без шећера.

За ручак - ролнице са купусом без пиринча, до 200 грама, борсцхт лонац без печења, јуха не сме бити дебела. Можеш имати комад рженог хлеба.

Угоститељство се састоји од два дијабетичка хлеба и чаше кефира.

На вечери можете јести 100 грама пилећег филета, паром или куваног, до 100 грама свежег грашка и до 200 г јајне плодове.

Седми дан

Недељом за доручак, хељде на води са замрзнутим пилећим месом. Укупна количина хране је до 300 грама.

За ручак - супа или супа на пилићем или поврћу. За њих можете додати кокоши, хлеб по вољи.

Ужина се састоји од 2-3 свеже шљиве и 100 грама сира.

За вечеру, чашу јогурта са неколико кекса. Чак једеш и једно мало јабука.

Треба напоменути да су делови релативно примјери. Они могу да се прошире у зависности од физичке активности, а уз редовну обуку лекари чак и посебно препоручују додавање слатке хране дијететици. Али, није сваки дијабетичар активно укључен у спорт.

Уз ову дијету, можете користити и све врсте инфузије лијекова. Посебна предност долази од бујонске куге. Они практично не садрже калорије, ако не додате мед, шећер, да их мало подмлађујете. Може се конзумирати апсолутно у било које доба дана. Количина воде такође није ограничена, корисна је чак и здравим људима.

Овакав распоред недељно значи одсуство једне од грицкалица између доручка и ручка. Ово је због прилично густог јела ујутру. Али ако постоји потреба или постоји јак глад, боље је угашити са салатом од поврћа, јогуртом без адитива или воћа.

Карактеристике дијететског стола број 9 за Певзнер

Дијеталне таблице за Певзнер су дизајниране да убрзају опоравак пацијената различитим патологијама, као и да спрече погоршање болести. Са дијабетесом се користи табела број 9, која је најпопуларнија у целом свету. Главни принцип је ограничавање соли, шећера и правилног топлотног третмана производа - печења, паре. Да гашење или пржење ове табеле забрањује, али не категорично, могућа су мала измена.

Приближни дневни распоред има овај облик.

  1. За доручак, млечни производи са најнижим садржајем масти - скут, млеко или јогурт, можете пити чај.
  2. Други доручак, или, како кажу у иностранству - ручак, укључује бисерну крему са кувано месо без хљеба.
  3. Борсцх за ручак мора нужно садржавати свеж купус, а његова припрема треба да буде на биљци од поврћа. На њега се додаје воћни јелиј и мала количина кувана меса.
  4. За снацк између ручка и вечере, плод је дозвољен, пожељно јабука или цитрус, али не слатко као мандарина.
  5. За вечеру препоручујемо да једете рибу печену без тијеста, салату од поврћа, најбоље од купуса и краставаца, може се напунити маслиновим уљем.

Шећери се замењују замјеном шећера, као што је стевиа. Дијета је предмет прилагођавања, главна ствар је да из менија искључите све забрањене производе.

Карактеристике исхране деце

Велики проблем је развој дијабетеса код детета. Доктори у овој ситуацији препоручују постављање посебне дијете угљених хидрата, која може бити до 2/3 дијете. Једна од непожељних последица овог корака су константне флуктуације гликемије. Они могу узроковати значајно погоршање стања било ког пацијента. Дакле, најбољи излаз из ове ситуације је коришћење дијететске табле број 9 за Певзнер.

Да бисте направили прави мени, требали бисте дати предност таквим производима:

  • месо - ниско масне сорте, пилетина, свињетина и јагњетина су искључени;
  • поврће - корење, краставци, парадајз, купус у било ком облику;
  • воће - јабуке, брескве, вишње.

Препоручује се потпуно елиминисање шећера у чистој форми, иу адитивима за производе као што су компот, џем. За заслађивање може се заменити сорбитол или фруктозе, али је најбоље да прелазак на Стевиа - природна заслађивач суштински без угљених хидрата и калорија. Пекарски производи, пецива су строго забрањени.

Дијабетес се често назива "тихим убицом". На крају крајева, око 25% пацијената не сумња у развој озбиљне патологије. Али дијабетес више није реченица! Главни дијабетолог Александар Короткевич рекао је како се за дијабетес лечити једном заувек. Прочитајте више.

Пре почетка такве дијете треба узети у обзир сљедеће.

  1. Могућа хипогликемија, па морате научити како их спречити.
  2. Шећер треба контролисати много чешће, до 7 пута дневно. Ово ће вам омогућити да додијелите потребне дозе инсулина.
  3. Изузетно је важно заштитити бебу од стреса и покушати га навикнути на приближно исти режим физичке и моторичке активности. То ће стабилизовати инсулинску терапију, метаболизам угљених хидрата, а такође ће научити бебу режиму, који ће се у будућности позитивно појавити на његовом здрављу.

Дијабетес мелитус није пресуда. И чињеница да дијабетичари не једу без укуса, не може се сматрати истинитим. Ако покажете своју машту, диверзификујете свој мени са свим дозвољеним производима, болест ће вас подсећати много чешће.

Колико брзо се може смањити шећер у крви код дијабетичара?

Статистика инциденције дијабетеса постаје тужнија сваке године! Руска асоцијација за дијабетес наводи да сваки десети становник наше земље има дијабетес. Али сурова истина лежи у чињеници да није сама болест која је страшна, већ његове компликације и начин живота на који води.

Научите се како се отарасити дијабетеса и увек побољшати своје стање. Прочитајте више.

Дијабетски мени за недељу дана

Правилна исхрана и режим - то је на чему се заснива терапија за дијабетичаре. Дијета, можда, игра још већу улогу, него примјена лијекова. Усклађеност са исхраном је неопходна, јер вам омогућава да изаберете праву храну и израчунате дневни број калорија. Да би болест била под контролом и постигла позитиван ефекат лечења, морате следити одређене рецепте у исхрани - то сигурно има благотворно дејство на добробит пацијента. Јело оброке свакодневно и избалансирана исхрана опћенито предлаже пацијенту - дијабетичар са дијабетесом, пажљиво осмишљен од менија, најмање недељу дана.

Дијабетичка исхрана

Храна за дијабетичара треба да буде уравнотежена као и за било коју другу особу, односно да садржи све неопходне хранљиве материје. Само их треба користити у одређеним размјерама. Основно правило за дијабетичаре је проширити све енергије добијене након једења. Шта је боље као доручак и вечера за дијабетичаре? Како направити мени за недељу дана за пацијенте са дијабетесом?

Узимајте храну често (до 6 пута дневно) иу малим порцијама. Ограничити себе треба да једете превише масне намирнице, као и пржене уље. Месо и риба такође није препоручљиво да се укључе. Али количина конзумираног поврћа је боље повећати, нарочито ако пацијент има прекомјерну телесну тежину. Поврће помаже уколико желите да направите мени за дијабетичаре у строгом брзину.

Да би заказали дијету неколико дана, неопходно је, прије свега, пребројавати житарице. Ово је показатељ количине угљених хидрата Таква јединица укључује од 10 до 12 грама шећера. Лимит потрошње за дан КСЕ није већа од 25. Ако пацијент једе 5-6 пута дневно, онда један оброк неће прећи 6 КСЕ.

Да бисте израчунали тачну количину калорија у храни, размотрите следеће показатеље:

  1. Старосна група
  2. Телесна тежина
  3. Физичка оптерећења, ниво и начин живота итд.

Да би правилно израчунали калорије, боље је прибегавати помоћи дијететичара.

Код вишка тежине боље је у менију додати највећу могућу количину поврћа и воћа, посебно у топлој сезони. Количина масти и слатке у овом случају треба смањити. Требало би повећати претерано дијабетичко унос калорија.

Препоручени и забрањени производи

Са дијабетесом, неки производи боље дају предност, и то:

  1. Специјални хлеб за дијабетичаре - не више од 350 грама дневно.
  2. Кашица, кухана на води. Боље је користити "Херкулес" или хељде. При припреми супе препоручујемо додавање просо или бисера. У принципу, можете јести житарице, али горња ће бити кориснија.
  3. Што се тиче супа, можете их кувати на суху, само пар пута за 7 дана, а не чешће. Супа је боље припремити поврће.
  4. Поврће се користи у куваним, замрзнутим, свежим. Најкориснији купус и зеленило, тиквице и тиквице, парадајз, патлиџан. Као облачење за салату погодну лимунов сок.
  5. У дан можете јести 1-2 јаја, и боље је одабрати препелицу.
  6. Дијетално месо (зец, живина, говедина) може се конзумирати у кувању, печењу или замрзавању.
  7. Све махунарке.
  8. Од јагодичастог воћа и воћа, боље је одабрати оне са киселим укусом. Могу се јести свеже, а ако вам се не допада њихов укус - припремите компот или десерт, у који додате замјену шећера.
  9. Пијете зелени чај боље. Такође је корисна компота од руже паса.
  10. Да не користите шећер, можете купити замјену. Природни аналог је стевиа.
  11. Ферментисани млечни производи - кисело млеко, сир и јогурт (до 200 грама и мл дневно, респективно)
  12. Потрошња било којег уља треба ограничити на 40 грама дневно, не више.

Постоје производи који се најбоље избегавају или конзумирају у минималним количинама:

  1. Хлеб и висококалорични слаткиши.
  2. Сало, масна свињетина.
  3. Алкохол.
  4. Зачини, маринаде.
  5. Шећер, слатко воће.
  6. Сир.
  7. Било који масни сос (кечап, мајонез)
  8. Димљени и слани рибљи производи.
  9. Слатка сода.
  10. Кобасице, кобасице, конзервација.
  11. Масно месо или рибја јуха.

Да бисте проценили број и шта тачно производи поједу свакодневно, боље је направити евиденцију. Тада можете разумјети да ли се сваки дан конзумира тачан број калорија и КСЕ.

Сампле мену за 7 дана

У датом оброку неопходно је узети у обзир да део било којег првог јела - не више од 250 гр. На сваком оброку - до 70 грама меса или рибе, комад хлеба - око 50 грама. Број ових течности је 1 стакло.

Замрзнуто поврће, пире кромпир - не више од 150 гр. Придржавајући се препоручених стандарда, дневна исхрана може се променити. Размислите шта можете да једете за доручак, ручак и вечеру за особу са дијабетесом, као и шта можете да једете. Приближан мени за дијабетес:

Дан 1

  • Први оброк - "Херцулес" са маслацем, пире корење, мали хлеб, пиће без шећера.
  • Доручак бр. 2 - грејпфрут, лук од трава.
  • Ручак - сува супа, нарезано поврће, комад меса с крухом, мрс.
  • Снацк - јабуке са чајем.
  • Вечера - крем сир, мали хлеб, компот.
  • Јело пре одласка у кревет је јогурт.

Дан 2

  • Први оброк - сецкано поврће, рибљи кроглиц са хљебом, несладени напитак.
  • Каснији доручак - пире од поврћа, цикорија.
  • Ручак - витка супа (можете добити мало павлаке), пустите месо са хљебом, дијабетичким десертом, водом.
  • Снацк је сир, морс.
  • Вечера - кувана јаја, парена пилетина, дијабетички хлеб, несладени чај.
  • Храна пре спавања ферментисана.

Дан 3

  • Први оброк - хељда, скут, крух, чај без шећера.
  • Доручак број 2 - само компот или морс.
  • Ручак - биљна супа, кувано пилеће месо, парче круха, јабука, минерална вода.
  • Снацк је јабука.
  • Вечера - флаше, кувано поврће, печени купус, комад хлеба, компот.
  • Јело пре спавања - јогурт са ниским садржајем масти.

Дан 4

  • Први оброк - пиринач са кромпиром, свјежи сир, дијабетички хлеб, растворљива цикорија.
  • Касни доручак је агрум.
  • Дине - поврће, чорба, поврће, парче круха, желе.
  • Снацк - резано воће, чај без шећера.
  • Вечера - пишенка, риба за пар, хлеб брана, несладени чај.
  • Јело пре спавања - кефир.

Дан 5

  • Први оброк је салата (шаргарепа + јабука), скут, крух круха, чај без шећера.
  • Доручак бр. 2 - несладено воће, минерална вода.
  • Дине - рибља чорба, тикваста тиквица, кувана пилетина, парче круха, лимунски напитак.
  • Снацк је салата од купуса, чај без шећера.
  • Вечера - хељде са печеним купусом, комад круха, несладкан чај.
  • Јело пре спавања је посно млеко.

Дан 6

  • Први оброк - овсена каша, салата од шаргарепе, парче круха, растворљива цикорија.
  • Други доручак је цитрусов, несладкан чај.
  • Ручак - резанци супе, гипсана јетра, мало кувани пиринач, комад хлеба, компот.
  • Снацк - воћна салата, минерална вода.
  • Вечера - јечам, кукурузна паприка, крух круха, несладени чај.
  • Јело пре спавања - јогурт.

Дан 7

  • Први оброк - хељде, свеж сир, салата са нарибаним репом, хлеб комад, пиће без шећера.
  • Каснији доручак - неслада воће, цикорија.
  • Ручак - супа са пасуљем, пилетина са пиринчем, гипсани патлиџан, хлеб одрезак, брусница од бруснице.
  • Угоститељство је цитрусни плод, пиће без шећера.
  • Вечера - кашасту кашу са сецканом, салатом од поврћа, делићом хљеба, чајем без шећера.
  • Јело пре спавања - ферментисана жена.

Дакле, у овом чланку сматрали смо приближни мени за пацијенте - дијабетичаре током читаве недеље. Наравно, исхрана неопходне хране за дијабетичаре увек може бити различита - потребно је само мало времена и маште, а исхрана за дијабетичаре за сваки дан неће изгледати досадно и свеже. Немојте заборавити да приликом прављења дијета за превелике тежине дијабетичара - без обзира да ли се ради о недјељу или другом периоду - већина састојака би требала бити поврће.

Мени узорка за дијабетичаре за седмицу

Разлике у исхрани са дијабетесом типа 1 и типа 2

У патологији било које врсте терапеутске исхране има неколико заједничких циљева:

Међутим, постоје разлике између дијета за пацијенте.

Пишући свакодневну исхрану, пацијент мора нужно водити податке о јединицама "зрна". Одговарајуће таблице су увек доступне у болницама. Важно је да број "јединица за хлеб" у истим обедима, на пример, на доручку или вечеру, свакодневно је увек исти.

Мени за недељу дана за дијабетичаре (понедељак-недеља)

10 карактеристика предложеног менија

  1. Сви производи у менију имају мали гликемијски индекс.
  2. Поврће и воће су богате влакнима, што помаже у чишћењу тела токсина.
  3. Кашица даје телу довољну количину корисних угљених хидрата.
  4. Млечни производи доприносе пречишћењу јетре.
  5. У менију су ниско-калорична слатка јела за љубитеље десерта.
  6. Начин припреме месних и рибјих јела доприноси очувању протеина неопходних за организам.
  7. Мени је уравнотежен, садржи све неопходне витамине и минерале.
  8. У менију су угљени хидрати, протеини и масти оптимално комбиновани.
  9. Исхрана се састоји од нискокалоричних намирница.
  10. Сваки дан пацијент треба пити до два литра воде.

10 забрањених производа

Пацијенти са првом врстом дијабетес мелитуса обично нису ограничени у избору за свој мени. Ако терапија подразумева употребу инсулина, довољно је избегавати масну, слану и прекомерно зачињену храну. Главни принцип исхране код прве врсте болести је здрава храна и уравнотежени мени.

Друга врста дијабетеса подразумијева строжије рестрикције хране. Требало би је избјећи:

  1. Сладолед.
  2. Брашно и пекарски производи.
  3. Производи од свињетине.
  4. Гаражирана пића.
  5. Слатко воће и сокови од њих.
  6. Пиринач, манга.
  7. Кромпир, репа, шаргарепа.
  8. Масни сиреви.
  9. Дебелина јуха.
  10. Маринирано и слано поврће.

10 корисних производа

Погрешно је веровати да је све штетно за дијабетес мелитус! Постоји прилично импресиван списак корисних производа који морају бити присутни у свакодневној исхрани пацијента. Дакле, шта можете јести с дијабетесом типа 2?

На примјер, веома је важно користити свеже сјечене сокове од зеленила за нормализацију нивоа шећера у крви: першун, целер и копер.
Поред тога, корисне су и следеће групе:

  1. Риба је витка, парена или печена.
  2. Леан месо кувано или печено.
  3. Хлеб из цијеле пшенице.
  4. Каши (осим пиринча и крупице).
  5. Јаја пилетине.
  6. Нераздвојено воће и бобице.
  7. Свеже поврће.
  8. Зеленици.
  9. Сокови, посебно парадајз.
  10. Зелени чај

Исхрана за дијабетес типа 2 за сваки дан

Списак производа за дијабетичаре типа 2

Пре свега, дијабетичари друге врсте требају одредити листу забрањених и дозвољених производа. Заправо, морат ћете се одрећи врло мале количине уобичајене хране. Категорично је забрањено само шећер, кондиторски производи, печено пециво и обични хлеб. Што се тиче осталих производа, постоји све, или са ограничењима:

  • Месо. Само мале масне сорте и ретко. Преференцију треба дати телећи, говеђи, живинско и зециново месо.
  • Поврће. Треба их јести што је више могуће, како у сировом тако иу термички обрађеном облику. Њихов удео у свакодневној исхрани требало би да буде најмање 50%.
  • Млечни производи. Њихове користи су без сумње, али у менију дијабетичара типа 2, преовлађују кефир и други производи од киселог млека са малим процентом масти.
  • Воће. Свако воће је корисно, али препоручљиво је изабрати оне који садрже најмање количина шећера. То јест, банане и грожђе је боље искључити.
  • Бочна јела. Поред дијабетичара типа 2 са ниским садржајем масти или рибе, најбоље је кухати кувана хељда или тестенина од сорти тврде пшенице. Бијели пиринач или кромпир боље је јести мање.

Веома важно посматрајте режим пијења. Потребно је конзумирати течности најмање два литра дневно, више воле обичне сокове воде или поврћа.

Што се тиче плодова, опет мораш обратити пажњу на оцјену плода. За дијабетес типа 2, најбоља опција је сок од јабуке или лимуна.

Чај и кафа се могу пити без ограничења, али не можете користити шећер. Као заслађивачи, можете узети и синтетичке лекове, и природне (стевиа).

Важно! Алкохол треба потпуно искључити из исхране. Било која алкохолна пића додаје калорије и негативно утиче на процес варења и асимилацију шећера. Ваше мале слабости могу се претворити у ампутацију удова и слепила.

Исхрана: основни принципи (видео)

Да вратите шећер у нормалу, не морате само да кувате са одређене листе хране, већ и да се придржавате дијете.

  • За дијабетичаре типа 2 важно је јести најмање свака 3 сата. Са овим системом исхране, тело независно нормализује производњу инсулина.
  • Такође је важно потпуно напуштати шећер. Данас можете купити не само фруктозу, сорбитол, стевију, већ и јефтиније синтетичке супституте.
  • Још један важан принцип: мени за дијабетичаре типа 2 за сваки дан не би требало да прелазе 1200 кцал за жене (1600 кцал за мушкарце). Ограничење калорија је један од главних услова за лечење дијабетеса.

Мени за сваки дан са интересантним рецептима

Дијагноза "дијабетеса типа 2" не значи да ће бити без укуса. Следећи недељни мени са рецептима ће вам омогућити да једете веома различито.

Понедељак

Почните најбоље са кашицом од хељде (кувати 70 грама житарица у пола чаше воде). Као додатак, погодан је црни или зелени чај са медом.

За други доручак идеалан за јогурт са ниским садржајем масти или јабука.

За ручак можете да кувате пилетину са поврћем:

  • 200 г пилеће дојке;
  • За 30 г шаргарепа и лука;
  • 100 грама броколија.

Све компоненте се стављају у тепихе или мултиварке са малом количином соли и течности. На гарниту можете једити салату од купуса, краставаца и биљног уља.

Поподневна ужина - Не пар слатки плод и један шаргарепа.

За вечеру можете јести омлет из једног јајета или пити чашу кефира.

Уторак

Јутро за почетак можете са сендвичом направљеним од парче цијелог зрнастог хлеба, пар краставаца и парче сира.

Други доручак - кафу и наранџу.

За ручак данас можете кувати поврћа борсцх:

  • 100 г репе, купуса, кромпира и шаргарепе;
  • 1 лук;
  • Сол и зачини по укусу.

Поврће се очисти, грени и кувари у 2 литре воде уз додатак мале количине соли и зачина по укусу.

Поподневна ужина - само јабука или грејпфрут.

За вечеру направити воћни кашер:

  • 150 г сира;
  • 2 тбсп. л. кукуруза;
  • 1 тсп. душо.

Састојци се мијешају и стављају у облик, подмазан са маслацем. Печемо пола сата.

Среда

Доручак - кафу без шећера и сендвич с сиром.

Као а други доручак погодан компот употребних сувих плодова (30 г јабука, крушка и пилетина по литру воде).

За ручак Припремите супу од зрна:

  • Пола чаша пасуља;
  • 2 литре воде;
  • 2 кромпира;
  • Зеленици.

Баците фижол у трајању од 1 сата, додајте сецкани кромпир, након врења, сипајте зеленило и кувајте још 10 минута.

Поподневна ужина једите несладену воћну салату.

Вечера Данас је кашица од хељде и резани купус без маслаца.

Четвртак

За доручак најбоље је кухати овсена каша.

Чашу воде узима се 2 тбсп. л. флакес, врео 2 минута.

Други доручак данас је чај и јабука.

За ручак припремамо рибљу чорбу од:

  • 100 г филета ситне рибе;
  • 1 лук;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 кромпира.

Пелет и сецкано поврће кувати с рибом (40 минута), пре сервирања, додајте зеленило.

У подне, направите салату од 100 грама купуса са биљним уљем.

За вечеру направите качкаваљ од кокичјег сира према рецепту за грицкалице.

Од готових маса за печење да формирају мале колаче и кувају их за пар или у мултиварку.

Петак

Доручак: 150 грама хељде и ниско-масног сира.

Други доручак је чаша кефира.

За ручак, кухајте 100 грама било којег малог меса са малом количином соли и зачина на сат. Украси најбоље служе са биљним паприкама.

Можете једити јабуку или наранџицу у поподневној ужини.

Вечера - месне лопте са пиринчем. Да их припремите, биће вам потребно:

  • 100 г млевено месо;
  • 30 г пиринча;
  • 1 јаја;
  • 1 лук;
  • Пола чаше млека;
  • Лолута брашна.

Мешајте млевено месо, пиринач и мало соли. У тигању у малој количини уља, пржите фино сесан лук, додајте брашно, а затим разблажите млијеко. Чим се сапун смеше, формирајте мале куглице млевених меса пиринчем и нежно ставите у тепихе. Пола сата касније, посуда ће бити спремна.

Субота

Припремите рижеву кашу за доручак са 50 грама житарица и 1 чашом воде. Салата од куване репе и бели лук је савршена за гарнисхинг.

Други доручак данас је грејпфрут.

Ручак - 100 г куване хељде и замрзнуте јетре:

  • 200 г пилетине или говеђе јетре;
  • 1 лук;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 тбсп. л. биљно уље.

Пеел, млевите и пржите поврће. Додајте фино исецкану јетру, мало воде, покријте тањир са поклопцем и оставите око 15 минута.

За поподневну ужину, једите наранџу.

На вечери кухајте печену рибу. Да би то учинили, потросите 300 г филета маслиновим уљем, сол, обмотајте фолију и пеците око 25 минута.

Недеља

Недељни доручак - проса каша на млеку.

Да бисте то учинили, потребан вам је четвртина чаша житарица и чаша млијека. Кувајте на ниској температури, додајте мало соли и путера.

Данас је други доручак шоља кафе и јабука.

Можете да кувате пилаф за ручак у недељу. Ово ће захтевати:

  • 100 г пилећег филета;
  • Пола чаше пиринча;
  • 1 чаша воде;
  • Шаргарепа, лук (1 ком.);
  • Мало биљног уља за пржење.

Исеците филете у плодовима убрзано пржите уље, додајте сок од поврћа, а након неколико минута - пиринач. Након мешања састојака, сипајте их водом и утопљајте на ниској температури испод поклопца око 20 минута.

За вечеру ујутру једите салату од купуса или краставца са парадајзом (100 г).

Недељна вечера је омлет са броколијем.

Да бисте то учинили, требају вам 200 грама поврћа, једно јаје и пола чаше млијека. После грејања броколија у тигању додајте мешавину млека и јаја до њега и испејте га испод поклопца све док не буде спремна.

Списак дозвољених производа је прилично разноврстан. Људи дијабетеса могу да скупљају велики број различитих и укусних јела. Наш мени за дијабетичаре 2 (други) тип за сваки дан са рецептима ће вам помоћи да живите пуно живота.