Image

Правилна исхрана са дијабетесом за сваки дан

Дијабетес мелитус је болест ендокриног система, због недостатка инсулина у организму.

Као резултат, повећава се ниво глукозе у крви, што доводи до метаболичког поремећаја и постепеног пораза практично свих функционалних система у људском телу. Болест је подељена на дијабетес типа 1 и типа 2.

До данас, исхрана и исхрана за било који тип дијабетеса - ово је врло озбиљна тема коју поставља сваки пацијент након давања дијагнозе болести.

Уопште, свакодневно треба посматрати правилну исхрану с дијабетесом, пошто без дијете, здравље особе ће се погоршати.

Савети за смањење нивоа шећера

Дијета је неопходна за људе са дијабетесом било које врсте, али препоруке о исхрани имају одређене разлике код дијабетеса типа И и ИИ. На последњем смањењу вишка телесне тежине због исхране може бити једина мера терапеутског ефекта.

Тип дијабетес мелитуса одређује лекарски ендокринолог који се бави вашим третманом.

  1. Са дијабетесом типа 1: правилна исхрана је неопходна позадина инсулинске терапије. Ако не обратите пажњу на то, сви напори за смањење шећера у крви ће бити узалудни: овај индикатор се не стабилизује и то утиче на стање судова свих органа и система.
  2. Дијабетес тип 2: не треба увек терапија лековима. Прво, пацијенту се препоручује исхрана која ће помоћи у смањењу тежине. Уз добру динамику у овом случају, лекови генерално можда неће бити потребни.

Заједнички савети за смањење шећера у крви:

  1. Смањите потрошњу безалкохолних пића, лимунаде и сокова. Уз редовно коришћење заслађених пића, ризик од развоја дијабетеса повећава се за око 15%. Када конзумирате чај и кафу, смањите количину креме и заслађивача.
  2. Покушајте одабрати несладену храну, на пример, несладени чај са ледом, јогуртом или несладјеном овсеном кашом. Можете хранити храну по свом укусу. Највероватније, истовремено ћете додати много мање шећера у вашој храни него произвођач.
  3. Замените омиљене слаткише са здравом храном. Уместо сладоледа, расстолките замрзнуте банане и баците смешу са миксером, добићете диван десерт. Уместо ваше омиљене млечне чоколаде боље је јести парче тамне чоколаде.

Посебно је важно пратити дијету за лакши дијабетес, јер је то скоро главни метод лијечења.

Разлика у исхрани код дијабетеса типа 1 и типа 2

За пацијенте са дијабетесом типа 1 потребна је нискокалорична дијета (25-30 кцал по 1 кг телесне тежине), што спречава кашњење компликација болести. У овом случају, исхрана је изузетно важна, мора се строго поштовати. Главна ствар на коју треба обратити пажњу приликом припреме исхране је равнотежа протеина, масти и угљених хидрата.

Пацијенти са дијабетесом типа 2 добијају субкалорну исхрану (дневна енергетска вредност хране 1600-1800 кцал). На таквој дијети, пацијенти би требали изгубити око 300-400 г телесне тежине седмично. У присуству јаке телесне тежине, дневни број калорија смањује се према проценту вишка телесне тежине на 15-17 кцал по 1 кг.

Основе исхране

У сваком појединачном случају, лекар именује дијабетичара пацијента посебну исхрану која се мора придржавати како би се тело одржало у норми.

Почевши одједном, сваки дан, пратите једноставна правила:

  1. Да узима храну током дана треба да буде 5-6 пута у малим порцијама (сваких 2-3 сата).
  2. Однос протеина, угљених хидрата и масти требало би да буде уравнотежен.
  3. Количина калорија добијене од хране треба да буде једнака трошковима енергије пацијента.
  4. Особа треба да добије одговарајућу исхрану: одређено поврће и воће, житарице, дијетално месо и рибу, природни сокови без додатог шећера, млечни производи, супе.

Дијабетичари Храна треба да буде богата витаминима, тако да је корисно да се уведе у исхрану витаминоносители: квасац печења, пиво, чорбе кукова, ВБС, Баа.

Правила исхране за дијабетес за сваки дан

Код дијабетеса можете јести следећу храну:

  1. Хлеб - до 200 грама дневно, углавном црног или специјалног дијабетеса.
  2. Супе које се кувају на биљној супу, употреба слабог меса и рибље чорбе је дозвољено 1-2 пута недељно.
  3. Посуђе од месних производа и живине. Код дијабетес мелитуса, пацијенту је дозвољено да користи кухано говеђе месо, пилетину и месо зеца.
  4. Поврће и зеленило. Кромпир, репа, шаргарепа се препоручује да не користе више од 200 грама дневно. Али други поврће (купус, зелена салата, ротквице, краставац, тиквице, парадајз) и зелени (осим љуто) може да се практично користити без ограничења у сировом и куване, повремено - у јетри.
  5. Житарице, махунарке, као и тестенине не треба често користити. Ако одлучите да једете тањир шпагета, одбијте овај дан од хљеба и других угљикохидратних јела и јела.
  6. Јаја се могу конзумирати не више од 2 комада дневно, додајући другим јелима, кувано мекано кувано или у облику омлете.
  7. Воће и бобице су киселе и слане и слатке сорте (Антоновка јабуке, поморанџе, лимун, брусница, црвене рибизле...) - 200-300 грама дневно.
  8. Млеко - на доктора дозвола, кефир, кисело (од 1-2 чаша дневно), сира (50-200 грама дневно) у свом природном облику или у облику цхеесецаке, цхеесецакес и пудинг.
  9. Кућни сир се препоручује свакодневно конзумирање, до 100-200 грама дневно у виду или у виду сира, сирних колача, пудинга, касерола. Кухињски сир, као и овсена каша и хељда каша, отвори, шипка побољшавају метаболизам масти и нормализују функцију јетре, спречавају промјене масних јетре.
  10. Чај са млеком, кафа не јака, парадајз сок, сок од воћа и јагодичастог воћа (цела течност заједно са супом до 5 чаша дневно).

Темељно планирајте свој мени дневно и користите само корисне и неопходне производе у вашем случају.

Производи забрањени

У исхрани пацијената са дијабетесом треба размишљати, у првом реду, људи који су дијагнозирани са овом болестом требали би се одрећи таквих производа:

  1. Слаткиши, чоколада, кондиторски производи, муффин, џем, мед, сладолед и други слаткиши;
  2. Зачињене, зачињене, слане и димљене грицкалице и оброке, овчије и свињске масти;
  3. Пеппер, сенф;
  4. Алкохолна пића;
  5. Грожђе, банане, грожђице;
  6. Шећер је дозвољен само у малим количинама уз дозволу лекара.

Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна.

Мени узорка за дан

Посматрајући исхрану за дијабетес меллитус тип 2, можете се држати једноставног менија, наизменични производи у њему међу дозвољеним.

  1. Доручак - кашаст каша, јаје. Хлеб. Кафа.
  2. Снацк - природни јогурт са јагодама.
  3. Ручак - биљна супа, пилећа прса са салатом (од репе, лука и маслиновог уља) и замрзнутог купуса. Хлеб. Цомпоте.
  4. Поподневна ужина - ниско-масни сос. Чај.
  5. Вечера - печена у ослићеном паковању, салата од поврћа (краставци, парадајз, зеленило или било које друго од сезонског поврћа) са биљним уљем. Хлеб. Какао.
  6. Друга вечера (неколико сати пре спавања) је природни јогурт, печена јабука.
  1. Доручак: воћни сир 150 гр, хељда или овсена јела 150 грама, црни хљеб, несладени чај.
  2. Други доручак: несладени компот 250 мл.
  3. Ручак: пилећа јуха 250 грама, кувано пустено месо 75 грама, купус од купуса - 100 грама, шећер без шећера - 100 грама, хљеб, минерална вода 250 мл.
  4. Снацк - јабука 1 ком.
  5. Вечера: замрзнуто поврће 150 грама, месне кугле 100 грама, шницле од купуса - 200 грама, хљеб, неслада од бујних ружа.
  6. Друга вечера: пиће јогурт - 250 мл.
  1. Доручак: салата од шаргарепе - 100 г, масти без скроба са млеком - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Други доручак: минерална вода - 1 стакло, јабука.
  2. Ручак: биљна супа са соом - 200 г, месни гулаш - 150 г, поврће - 50 г. Ржени хлеб - 50 г Чај са ксилитолом - 1 стакло.
  3. Поподневна ужина: воћна салата - 100 г Чај без шећера - 1 стакло.
  4. Вечера: рибљи шницел - 150 г, проса кашица - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Друга вечера: кефир - 1 стакло.

Запамтите: дијабетичар не би требао бити гладан. Требало би је једити истовремено, али ако се између главних оброка догоди мало глада - неопходно је угушити чашом или поврћем. Али ово би требало да буде само лагана ужина - преједање за дијабетес је опасно.

Приближан мени за седмицу за дијабетичаре типа 1

Дијабетес типа 1 је врло непријатна патологија, што подразумева интегрисани приступ његовом третману. Скоро сваки дијабетолог препоручује пацијентима да преиспитају исхрану, а такође саветују да дају предност одређеним јелима. Овај приступ омогућава стабилизацију размене шећера, како би се постигла нормализација гликемије, како би се спријечило његово оштро скочење. А за ово требате развити појединачни мени за дијабетес типа 1, приблизан мени недељу дана са рецептима ће бити још бољи. Стога ће ово бити корисно за унутрашње органе, што ће само побољшати прогнозу дијабетичара.

Принципи

Начело замене хране са високим гликемијским индексом за оне са ниским гликемијским индексом узето је као основа за храњење пацијента који пати од дијабетеса типа 1. Такође, људи требају знати како правилно сматрати јединице за зрно. Једна зрна јединица једнака је једном комаду хлеба, односно 25 грама, који садржи око 12 грама угљених хидрата. Лекари не препоручују јести више од 2,5 јединице хлеба.

Ово је важна тачка, јер на основу количине угљених хидрата или јединица за зрно можете титрирати дозе инсулина. Ово се односи не само на дневни број јединица дјеловања, већ и на оно што се уноси непосредно пре оброка.

Дозвољени производи

Пацијенти са овом болести имају прилично широку листу одобрених производа. Неки лекари чак не забрањују пацијентима да конзумирају слаткише, ако виде да је контрола болести веома добра, а особа ради све како би наставила овакав начин.

Уобичајено је да су различити слаткиши дозвољени у случају да постоје тренинги или радови повезани са тешким физичким напорима. Уобичајеној особи је дозвољено да једе следеће.

  1. Јучерашњи ражњи хлеб.
  2. Месо телетине, говедине, перади дојке.
  3. Супе на бази поврћа.
  4. Мала мастна риба.
  5. Јаја без жуманца у неограниченим количинама, жуманца - максимум 2 дневно.
  6. Беанс.
  7. Макарони чврстих оцена.
  8. Кафу или чај, а не би требало да буде јак због својих ефеката на судове.
  9. Свеже стиснути сокови, не препоручује се трговина.
  10. Маслац и биљна уља, али је важно да се користе за кување. То јест, забрањени су сендвичи или салате са путером.
  11. Млечни производи - посно млеко, кефир и скут, јогурт може бити без адитива. Боље је да их сами направите од незлађених воћа - цитруса, кивија, несладених банана.

Они који имају проблема са вишком тежине, пожељно је обогатити нутритивну исхрану са купусом, грашком, краставцима и другим поврћем. Они гасе глад због високог садржаја влакана.

Да бисте одржали нормалну функцију јетре, обратите пажњу на овсена каша, која се кува на води, сиру и соју. Треба напоменути да је јетру под веома тешким ударцем због дијабетеса.

Забрањени или ограничени производи

Обимна листа је доступна не само за овлашћене производе. Забрањено је такође задовољити њихову разноликост. Али, као што је већ поменуто, понекад се могу користити, посебно у оним случајевима када је контрола болести на одговарајућем нивоу. Најпопуларнији производи, чија употреба треба избјећи:

  • чоколада, посебно млекара, чоколадни слаткиши;
  • лизалице, жвакаће гуме;
  • производи од теста осим рженог хлеба;
  • димљена, оштра, масна, пржена, зачињена и слана храна, то укључује посебно месо и рибу;
  • било који алкохол;
  • газирана пића;
  • пиринач или кашичица;
  • кувани кромпир, посебно млади;
  • џем, сладолед, џем;
  • масне млечне производе;
  • шећер;
  • сушено воће.

Са ограничењима су дозвољени лубенице, диње, тиквице, шаргарепа. Најбоље је дати предност поврћем, као и хранама богатим влакнима. Они су добри у задовољавању глади и благо повећавају шећер у крви.

Сваког дана пацијенти не би требали добити више од 1400 кцал. Ова бројка је због чињенице да већина дијабетичара има проблема са вишком тежине, што мора бити смањено. Ако овај проблем не постоји, онда можете мало повећати количину конзумиране хране. Рецепти кувања често указују да је најбоље користити мултиварк за ове сврхе, јер не захтева додавање уља, масти.

Најбоља исхрана је три оброка дневно, односно три главна јела, са једним или два грицкалице. Главни оброци су повезани са ињекцијама кратког инсулина.

Први дан

Доручак: укључује 150 грама бисерног јечма са два комада тврдог сира. Хлеб по вољи, чај или кафа не би требао бити јак. Додавање шећера је забрањено.

Ручак: састоји се од 200 грама салате од купуса, краставаца, парадајза или било ког другог свежег поврћа. Најбоље је да их не попуните, али једноставно их мијешајте темељито и једите у овом облику. У салату додају се две парене кокошке кокице, као и око 200 грама куваног купуса. Од течности - борсцх без зазхарки, важно је да јуха не буде дебела.

Салата се такође препоручује за вечеру, око 150 грама са комадом пилеће дојке.

Снацкс могу бити направљене таквом: чашом сира или 3 сирника, а друга снацк је чаша кефира.

Други дан

За доручак, можете јести омлет који се састоји од два беланчевина и једног руменика. То се додаје до 100 грама кувана телетина, један парадајз. Хлеб, чај, кафа по вољи.

За ручак, врло је добро јести салату, јер је то највећи оброк. Треба вам око 200 грама поврћа, можете додати 100 грама пилеће груди, или је поједити појединачно. Још једно јело - кашасту кашу, такође јој треба 100 грама.

Прва снацк састоји се од грејпа и чаше кефира.

За вечеру - део завијеног купуса са куваном рибом.

Трећи дан

Апотеке још једном желе да уплате дијабетичаре. Постоји осјетљив савремени европски лек, али то је мирно. Ово.

Укључује месо пуњени купус за доручак. Веома је непожељно да садрже риж. Дио - 200 грама, хлеб по вољи.

Ручак укључује салату, око 100 грама, украшен - тестенине чврстих сорти с куханом месом или рибом. Уместо чаја, можете пити чашу сок од јабуке куваног код куће.

Поподневна ужина - једна наранџаста.

За вечеру - печеница од сиромашног скутера може бити до 300 грама.

Четврти дан

Ако је погодно рачунати на дане у недељи - у четвртак, молим вас са следећом сортом. Први оброк је овсена каша, кухана на води. Можете додати мало свеже дозвољеног воћа. За чај, можете узети пар комада сира, до 100 грама.

За ручак - 150-200 грама рассолника, комад хлеба и парче паприкаша.

Снацк се може састојати од два или три комада бисквита од кекса.

За вечеру, пасуљ са куваним месом или рибом.

Петог дана

Принос хране на пети дан укључује лењи вареники за доручак, око 100 грама. За њих се додаје чаша јогурта и мала шака сувог воћа. Они су дозвољени када постоји потреба за енергијом пре вежбања.

Други оброк је салата - 200 грама, печени кромпир - до 100 грама и компот. Важно је да компот буде припремљен без додавања шећера.

Снацк - морс, такође без шећера, око 1 стакла, око 100 грама печене тиквице.

За вечеру можете имати парене кокице са салатом.

Шести дан

Субота може задовољити мали комад салата са јајима. Ако уклоните жуманцу из њега, можете јести 2-3 кувана веверица. Чај или кафа по вољи, што је најважније, без шећера.

За ручак - ролнице са купусом без пиринча, до 200 грама, борсцхт лонац без печења, јуха не сме бити дебела. Можеш имати комад рженог хлеба.

Угоститељство се састоји од два дијабетичка хлеба и чаше кефира.

На вечери можете јести 100 грама пилећег филета, паром или куваног, до 100 грама свежег грашка и до 200 г јајне плодове.

Седми дан

Недељом за доручак, хељде на води са замрзнутим пилећим месом. Укупна количина хране је до 300 грама.

За ручак - супа или супа на пилићем или поврћу. За њих можете додати кокоши, хлеб по вољи.

Ужина се састоји од 2-3 свеже шљиве и 100 грама сира.

За вечеру, чашу јогурта са неколико кекса. Чак једеш и једно мало јабука.

Треба напоменути да су делови релативно примјери. Они могу да се прошире у зависности од физичке активности, а уз редовну обуку лекари чак и посебно препоручују додавање слатке хране дијететици. Али, није сваки дијабетичар активно укључен у спорт.

Уз ову дијету, можете користити и све врсте инфузије лијекова. Посебна предност долази од бујонске куге. Они практично не садрже калорије, ако не додате мед, шећер, да их мало подмлађујете. Може се конзумирати апсолутно у било које доба дана. Количина воде такође није ограничена, корисна је чак и здравим људима.

Овакав распоред недељно значи одсуство једне од грицкалица између доручка и ручка. Ово је због прилично густог јела ујутру. Али ако постоји потреба или постоји јак глад, боље је угашити са салатом од поврћа, јогуртом без адитива или воћа.

Карактеристике дијететског стола број 9 за Певзнер

Дијеталне таблице за Певзнер су дизајниране да убрзају опоравак пацијената различитим патологијама, као и да спрече погоршање болести. Са дијабетесом се користи табела број 9, која је најпопуларнија у целом свету. Главни принцип је ограничавање соли, шећера и правилног топлотног третмана производа - печења, паре. Да гашење или пржење ове табеле забрањује, али не категорично, могућа су мала измена.

Приближни дневни распоред има овај облик.

  1. За доручак, млечни производи са најнижим садржајем масти - скут, млеко или јогурт, можете пити чај.
  2. Други доручак, или, како кажу у иностранству - ручак, укључује бисерну крему са кувано месо без хљеба.
  3. Борсцх за ручак мора нужно садржавати свеж купус, а његова припрема треба да буде на биљци од поврћа. На њега се додаје воћни јелиј и мала количина кувана меса.
  4. За снацк између ручка и вечере, плод је дозвољен, пожељно јабука или цитрус, али не слатко као мандарина.
  5. За вечеру препоручујемо да једете рибу печену без тијеста, салату од поврћа, најбоље од купуса и краставаца, може се напунити маслиновим уљем.

Шећери се замењују замјеном шећера, као што је стевиа. Дијета је предмет прилагођавања, главна ствар је да из менија искључите све забрањене производе.

Карактеристике исхране деце

Велики проблем је развој дијабетеса код детета. Доктори у овој ситуацији препоручују постављање посебне дијете угљених хидрата, која може бити до 2/3 дијете. Једна од непожељних последица овог корака су константне флуктуације гликемије. Они могу узроковати значајно погоршање стања било ког пацијента. Дакле, најбољи излаз из ове ситуације је коришћење дијететске табле број 9 за Певзнер.

Да бисте направили прави мени, требали бисте дати предност таквим производима:

  • месо - ниско масне сорте, пилетина, свињетина и јагњетина су искључени;
  • поврће - корење, краставци, парадајз, купус у било ком облику;
  • воће - јабуке, брескве, вишње.

Препоручује се потпуно елиминисање шећера у чистој форми, иу адитивима за производе као што су компот, џем. За заслађивање може се заменити сорбитол или фруктозе, али је најбоље да прелазак на Стевиа - природна заслађивач суштински без угљених хидрата и калорија. Пекарски производи, пецива су строго забрањени.

Дијабетес се често назива "тихим убицом". На крају крајева, око 25% пацијената не сумња у развој озбиљне патологије. Али дијабетес више није реченица! Главни дијабетолог Александар Короткевич рекао је како се за дијабетес лечити једном заувек. Прочитајте више.

Пре почетка такве дијете треба узети у обзир сљедеће.

  1. Могућа хипогликемија, па морате научити како их спречити.
  2. Шећер треба контролисати много чешће, до 7 пута дневно. Ово ће вам омогућити да додијелите потребне дозе инсулина.
  3. Изузетно је важно заштитити бебу од стреса и покушати га навикнути на приближно исти режим физичке и моторичке активности. То ће стабилизовати инсулинску терапију, метаболизам угљених хидрата, а такође ће научити бебу режиму, који ће се у будућности позитивно појавити на његовом здрављу.

Дијабетес мелитус није пресуда. И чињеница да дијабетичари не једу без укуса, не може се сматрати истинитим. Ако покажете своју машту, диверзификујете свој мени са свим дозвољеним производима, болест ће вас подсећати много чешће.

Колико брзо се може смањити шећер у крви код дијабетичара?

Статистика инциденције дијабетеса постаје тужнија сваке године! Руска асоцијација за дијабетес наводи да сваки десети становник наше земље има дијабетес. Али сурова истина лежи у чињеници да није сама болест која је страшна, већ његове компликације и начин живота на који води.

Научите се како се отарасити дијабетеса и увек побољшати своје стање. Прочитајте више.

Дијета за дијабетичаре типа 1

Лечење дијабетеса типа 1 подразумева низ мера, нарочито - придржавање посебне дијете која помаже дијабетичару да се осећа угодно без скачења шећера у крви. Дакле, како јести са тако озбиљном дијагнозом, рећи ћемо у овом материјалу.

Принципи исхране код дијабетеса типа 1

Главни принцип дијететске исхране код дијабетеса типа 1 је обогаћивање вашег менија са производима који имају угљене хидрате са ниским гликемијским индексом. Да бисте то урадили, можете се кретати кроз ову табелу:


Пре него што почнете да једете, требало би да израчунате количину угљених хидрата у њој, користећи посебан систем јединица за хљеб, поред које се издваја ова формула:

1 хл. јединице = 12 г шећера или 1 хл. јединице = 25 грама хљеба.

Лекари омогућавају пацијентима да конзумирају не више од 2,5 јединице хлеба дневно.

О томе како правилно израчунати број јединица за хлеб, можете сазнати гледајући посебан видео:

Важно је бити у могућности да броји јединице зрна јер је то количина која утиче на накнадну дозу ињектираног инсулина како би "угасила" шећер у крви. Истовремено, не зависи само од дневне дозе инсулина од ових параметара, већ и од дозе "кратког" инсулина (оног који пацијент узима прије конзумирања).

Каква је храна дозвољена дијабетичарима

У дијабетичкој исхрани дозвољени су следећи производи:

  • ржени хлеб;
  • супа на биљној супу или на расу од малих масних сорти рибе и меса;
  • телеће;
  • говедина;
  • пилеће груди;
  • поврће са одобреног листа;
  • јаја (не више од два дела дневно);
  • пасуљ;
  • макароне из оброка грубог брушења (стога је потребно смањити количину конзумираног хлеба дневно);
  • млеко и јогурт;
  • воћни сир (од 50 до 200 грама дневно);
  • не јака кафа;
  • чај;
  • свеже стискани сокови од јабука или поморанџе;
  • крем и биљно уље (пожељно се користи само за кување).

Пацијенти који имају прекомјерну тежину, нутриционисти препоручују да укључите у својој исхрани купус (свеж и кисел), шпинат, зелени грашак, краставци са парадајзом. Ови производи помажу да дуго времена задовоље осећај глади.


Да би се одржала функција јетре, која се током описане дијагнозе стално напада, неопходно је да се ослањате на производе попут сира, соје и овсене каше.

Која храна је забрањена за дијабетичаре?

Постоји низ производа који су дијабетичари типа 1 строго контраиндиковани:

  • чоколада (у ријетким случајевима, дозвољена је горчана чоколада, ако је одобри лекар који присјећа);
  • било који слаткиши и бомбоне;
  • брашна слаткиша;
  • димљени производи;
  • зачињене, зачињене и слане посуде;
  • алкохолна пића;
  • сода;
  • банане, лубеница, диња;
  • датуме и розине;
  • кувани кромпир, шаргарепа, репа;
  • пиринач и крух;
  • шећер;
  • Пицклес;
  • сладолед;
  • џем;
  • млечни производи са високим процентом масти.

У неким случајевима, неки забрањени производи су и даље дозвољени у менију ако га одобри лијечник.

Детаљан дијабетски мени за седмицу

Дневни мени за дијабетичаре је дизајниран за унос калорија до 1400 калорија, што вам омогућава смањење тежине ако пацијент пати од гојазности. Ако таквих проблема не постоје, онда је могуће повећати количину посуђа у складу са њиховим потребама.

Мени у понедељак

  • Први оброк: 0,1-0,2 кг бисерног јечма, 50 грама тврдог сира, комад рженог хлеба и чаја без шећера или без јаке кафе (можете додати ниску масну крему).
  • Други оброк: 0,1-0,2 кг салате са било ког овлашћеног поврћа, 0.2 кг Борсцхт на чорби ниске масноће, две ћуфте, парене са 0,2 кг купуса, парчета ражаног хлеба.
  • Снацк за ручком: 100 грама скуте или 3 сирника, 100 грама воћног млека (без додатог шећера).
  • Вечера: 130 грама салате од поврћа и 0,1 кг куваног белог меса. Пола сата пре спавања можете пити чашу кефира са ниским садржајем масти.

Мени у уторак

  • Први оброк: Омлет од два јајета, 60 грама куваног телетина, комад рженог хлеба и један парадајз, од чаја без шећера или без јаке кафе.
  • Ручак: 170 грама салате од било ког дозвољеног поврћа, 100 грама пилеће прси (печено или кувано), 100 грама тикве кашице (без додане риже).
  • Снацк за ручком: Један грејпфрут и чаша кефир са ниским садржајем масти.
  • Вечера: 230 грама купус паприке, 100 грама куване рибе.

Мени у среду

  • Доручак: 200 грама меса пуњених купусова рола (без додатка пиринча), комад хлеба од целог и чаја без шећера.
  • Други оброк: 100 грама салате од било овлашћених поврћа, 100 грама тестенине од пшеничног брашна, 100 грама куваног меса или рибе, пола шоље свежег сока од јабука (заслађивач) од.
  • Снацк за ручком: воћни чај без шећера и један наранџасти.
  • Вечера: 270 грама тањур.

Исхрана за четвртак

  • Први оброк: 200 грама овсене кашме са комадима свежег воћа са листе, 70 грама тврде сира и чаја без шећера.
  • Ручак: 170 грама рассолник, 100 грама броколија, парче раженог хлеба, 100 грама конзервираног меснатог меса.
  • Снацк за ручком: чај без шећера и 15 грама несладених кекса (галлет).
  • Вечера: 170 грама пилетине или рибе, 200 грама боранија, чај без шећера.

Петак хране хране

  • Први оброк: 100 грама лени вареники, 0,2 кг кефира и једне јабуке или лупине сувих кајсија / сувог шећера.
  • Други оброк: 200 грама салате од било којег дозвољеног поврћа, 0,1 кг печеног кромпира, 0,2 кг компата без шећера.
  • Снацк пред вечером: 100 грама печене тиквице, 200 грама незлађене мржње.
  • Вечера: 100 грама кетлаве на пару, 0,2 кг салате од било ког дозвољеног поврћа.

Субота дијета

  • Први оброк: 30 грама лагано сланог лососа, једно јаје и чај без шећера.
  • Ручак: 0,1-0,2 кг роштиља купуса (без додатка пиринча), 0,2 кг борсхта на малој маси, комад рженог хлеба.
  • Снацк за ручком: 2 крушка и 150 грама кефир ниско-масти.
  • Вечера: 0,1 кг пилећег филета печеног или кувана, 100 грама свежег грашка, 170 грама паприка од јаја.

Сундаи ратион

  • Први оброк: 200 грама хељде кашице куване на воду, кокошје пилетине, чај без шећера или слободне кафе.
  • Ручак: 200 грама пилеће или биљне супе, две кокошке кутије, 0,1 кг затезаних пасуља у парадајз сосу и комад рженог хлеба.
  • Снацк за ручком: 100 грама свежих шљива и исте количине сиромашног сирева.
  • Вечера: 170 грама кефира са ниским садржајем масти и 20 грама неслада (бисквита) колачића, једна јабука.

Овај систем хране за 7 дана омогућава коришћење различитих биљних инфузија, нарочито корисно је и бујон пасруса. Биљне децокције и инфузије могу се пити у било ком тренутку, што је најважније - немојте мешати са њима адитиви у облику шећера или меда.

Како овај мени за дијабетичку недељу укључује густе доручке и ручкове, нема потребе за другим доручком. Али, ако је време између доручка и ручка долази неподношљиву глад, не вреди болови порођаја - могу приуштити да једу исту салата или јести јогурт и воће.

Ако сте заинтересовани за друге методе лечења дијабетеса типа 1 (осим за исхрану), препоручујемо да се упознате са народним методама.

Дијета бр. 9 за дијабетичаре зависне од инсулина

Дијета бр. 9 - најпопуларнији дијететски систем за дијабетес. Основно правило је - да смањите употребу соли на минимум, као и припремите оброке за пар, пеците или кухајте храну. Од гашења и пржења мораће да се напусти, али пошто исхрана овог система хране није строга, у ретким случајевима можете се разгледати.


Приближни мени ове дијете за један дан изгледа овако:

  • Доручак. Чај без шећера, скут са малим процентом масти и истог млека.
  • Други доручак. Бисерни јечам са месом.
  • Ручак. Борсцх, који треба да укључи свеж купус (куван на поврћу), желе од воћа, комад кувано месо или соју.
  • Снацк. Једна јабука или једна наранџа.
  • Вечера. Кухане или печене рибе (печене без тијеста) у сосу од млијека, свежа купусова салата обучена маслиновим уљем.

Уместо шећера са исхраном број 9, можете користити фруктозу, сахарозу и друге заслађиваче.

Ваша дијета се може прилагодити кориштењем списка оних производа који су дозвољени у менију дијабетеса типа 1 зависног од инсулина.

Карактеристике дијете за дјецу

Ако се дијабетес пронађе код детета, неки стручњаци препоручују прелазак на уравнотежену храни угљених хидрата, где угљени хидрати чине 60% укупне исхране. Али, последица овакве исхране је константан скок у шећеру у крви од веома високог до веома ниског, што негативно утиче на добробит деце. Дакле, боље је да деца прате исту исхрану број 9, где се смањује количина конзумираних угљених хидрата.

Да бисте направили дјечији мени, редовно можете користити следеће производе:

  • Сет поврћа - краставац, парадајз, купус, свеже шаргарепе.
  • Кошња бобичастог воћа и воћа - бресква, малина, трешња, јагода, јабука.
  • Корпа за месо - телетина са ниским садржајем масти, пилетина.
  • Слаткиши од фруктозе и сорбитола.

Дјетету не треба дати чоколаду, џем, печену робу из бијелог брашна.


Пре него што дете дође у исхрану са ниским садржајем угљених хидрата, вреди водити рачуна о следећим нијансама:

  • Да бисте спречили хипогликемију, за коју је неопходно увек држати бомбоне или кекса.
  • Током преласка на дијабетичку исхрану, беба мора чешће измерити глукозу у крви - пре него што једе 60 минута након јела, пре него што оде у кревет. У просеку испада да дете треба да мери шећер најмање 7 пута дневно, што вам омогућава да преузмете најтачније дозе инсулина и смањите их у зависности од индикатора.
  • Када је беба почела да једе на исхрана дијета №9, потребно је да га заштити од стреса, снажног физичког напора, јер то може да изазове већу потрошњу енергије, што ће скратити угљеним хидратима. Када се исхрана постане уобичајена, могуће је почети активно играње спортова.

Више информација о особинама дијабетеса типа 1 код деце - прочитајте овде.

Шта да храните дијете с дијабетесом?

Деца, чија је исхрана потпуно зависна од мајке, препоручује се да дојење доДе што дузе вријеме. Жене дојке дијагностиковане са дијабетесом меллитусом типа 1 тако ће моћи да добију тачну и избалансирану исхрану што је дуже могуће.

Ако из неког разлога лактација није могућа, онда за своју децу морате купити посебне смеше које имају смањени садржај глукозе. Изузетно је важно посматрати исте интервале између оброка.

Мамац млади пацијенти могу да се дају до годину дана ове технике: прва ствар мамац беба поврћа пире и сокови, али житарица, у којој је много угљених хидрата, увести у исхрану бебе је у последњем кораку.

Видео: Како јести с дијабетесом типа 1?

Дијабетес мелитус није реченица, већ начин живота, кажу лекари. "Таме" ваш дијабетес - то је могуће! Потребно је само редовно пратити ниво шећера у крви, ињектирати ињекције инсулина и правилно одабрати прехрамбене производе узимајући у обзир њихов гликемијски индекс:

Ако желите да знате више о дијабетесу типа 1, овај чланак ће вам помоћи.

Нажалост, дијабетес је неизлечива болест, али да то није сметало, важно је да следите правила поступања, и јести. То ће помоћи да пацијент не само да осећају свежије и пуни енергије, али и да спречи појаву компликација.

Уравнотежена дијета за дијабетес типа 1 и препорука за мени у току једне седмице

Исхрана исхране код дијабетеса типа 1 се сматра једним од кључних фактора терапије без лекова, јер помаже у обради болести и обезбеђује контролу шећера у крви. Поред гликемијске компоненте, дијабетичари морају пратити унос хране важних за живот, макро и микроелементе, витамине. То није лако учинити због многих ограничења у избору производа за прву врсту дијабетеса. Због тога се препоручује да се исхрана пажљиво планира за дијабетес типа 1 са менијем недељом како би се балансирали сви елементи неопходни за тело.

Прочитајте такође: Дијабетес у раним фазама

Правила за планирање исхране за дијабетес типа 1.

Важност правилног организовања исхране за дијабетичаре је што вам омогућава да држите под контролом стање здравља и да се не осећате болесно. Дијабетес мелитус тип 1, према савременом третману дијабетолога - је стање тела, у којем постоји хронична хипергликемија. Морају се контролисати како би се избјегао развој различитих болести повезаних са дијабетесом. Висок ниво глукозе у крви је опасан за дијабетес зато што изазива срчане и васкуларне болести, оштећење вида и отказивање бубрега. Рационално планирана исхрана за дијабетес типа 1 је дизајнирана да преузме контролу над гликемијом, обезбеди нормалан ток свих метаболичких процеса, обезбеди органе и ткива храњивим састојцима неопходним за живот.

Планирање исхране почиње са прорачуном неопходне енергетске вредности хране. Без енергије, нормални метаболички процеси у телу постају немогући. За референтну тачку, узмите просечан дневни садржај калорија у храни по килограму тежине. За жене, ово је 20-25 кцал, за мушкарце 25-30. Лекар ће помоћи да се ова вредност подеси у зависности од старости, нивоа свакодневне физичке активности и других околности.

Важно! Потребан дневни калоријски садржај хране израчунава се на основу телесне тежине, која би требало да буде нормална за одређену особу. Ако постоји вишак тежине, онда се број калорија смањује

Садржај калорија садржи све производе. Овај индикатор може се разликовати у зависности од начина кувања, тако да се унапред преброја опћи мени и рецепти за дијабетична јела како би се уравнотежила дијета.

Још једно важно правило планирања исхране је равнотежа између лекова који смањују ниво шећера у крви и храну која га повећавају. Ово ће помоћи да се узме у обзир гликемијски индекс (ГИ) производа који садрже угљене хидрате.

Табела ГИ бројних производа (фото: уберстпхото.ру)

Гликемично оптерећење треба равномерно дистрибуирати током дана, узимајући у обзир једнакост производа за садржај протеина и масти, витамина и минерала.

Погледајте и: Кухињске карактеристике и рецепте за дијабетичаре типа 1

Дијете за дијабетичаре са зависом од инсулина

Да би се осигурало да исхрана са дијабетесом типа 1 не изазива панику због тешких тачака, ендокринолози се саветују да консултују посебно развијен систем за храњење Певзнера. Препоручује се дијабетичари да уравнотеже исхрану и спрече ризик од јаких флуктуација шећера у крви. Табела број 9 је пуноправна за све макронутриенте и не подразумијева смањење телесне тежине. Његова дневна вриједност енергије варира између 2.600-2.800 кцал. Исхрана 9 треба подржавати свакодневним физичким напорима. Најмање сат времена требало би посвећивати ходању, плесању, пливању, вожњи бициклом и другим неинтензивним кардио.

У поређењу са исхраном за здраву особу, табела број 9 садржи мање угљених хидрата. Дозвољено је да једу до 300 грама дневно, а само 30 се додјељују за свјетлост брзо разблажених угљених хидрата.

Неки производи са различитим врстама угљених хидрата у смислу сварљивости

Препоручена количина протеина дневно је 120 г. За проблеме са бубрезима, лекар може савјетовати да се овај износ смањи. Масти чине 80-100 г, од којих 2/3 мора бити биљка. Рецепти за сваки оброк су одабрани да дистрибуирају све одговарајуће протеине, масти и угљене хидрате приближно једнако за цео дан, на пример:

  • доручак - 100 грама бисерног јечма, парче сира са пуним хљебом, кафа без шећера;
  • ручак - 100 грама салате од поврћа са маслиновим уљем, 200 грама хрена, парна кашица са куханом карфиолом, делић хлеба, чај;
  • поподневни чај - 2 кашике сирева, воћни желе без шећера;
  • вечера - замрзнут купус и кувана пилећа прса, чај.

Ноћу, дозвољено да попије шољу јогурта или киселог млека, додати комад хлеба, ако хипогликемија јавља ноћу.

Прочитајте такође: Правилна исхрана са дијабетес мелитусом

Нијансе исхране код дијабетеса типа 1

Дијета број 9 са дијабетесом типа 1 захтијева стриктно придржавање исхране како би се исправно израчунао инсулин и други неопходни лекови како би се исправио гликемија између оброка прије и након физичког напора. Дијабетичарима се препоручује да седну за столом свака 3 сата. Овај период сматра се оптималним за асимилацију угљикохидрата једних у претходном оброку. Међутим, лекар може прилагодити режим и пуњење сваког оброка у зависности од примене инсулина. На примјер, ако пацијент прими продужен инсулин једном дневно, инсулин са кратким дејством се ињектира током цијелог дана. Оброк је прилагођен за ињекције: мени за недељу се израчунава тако да су доручак, ручкови и вечере одлични, а други доручак, грицкалице и грицкалице за ноћ су једноставни.

Пракса показује да је најтежи део исхране за дијабетичаре одбијање слатке, нарочито ако се особа раније није одрекла третману. Превише јак контраст између обилног уноса глукозе и његовог строгог ограничења постаје јак страх у мозгу. Потребно му је времена да се навикне на нову ситуацију и науче да ослобађа енергију од споро угљених хидрата, протеина и масти. Да бисте спречили поремећај исхране и ризике од хипергликемије, можете унети стевију у исхрану. Овај биљни производ у многим земљама се сматра одличним заслађивачем, јер је много пута слаткији и уједно скоро не садржи калорије.

Користите се са потребом да једете нешто слатко ће вам помоћи припремљене грицкалице од дозвољених производа. Може бити 2-3 датума, смоква или суво кајсије, 10 дрвета или бадема (све ово је норма за дан, а не једном).

Прочитајте такође: Како препознати дијабетес: рани знаци и дијагностички критеријуми

Дозвољени производи за дијабетес: формирајте мени

Чак и храна препоручена и дозвољена дијабетичарима може имати различите ефекте на ниво гликемије, у зависности од тога како се јело кува. Ово треба запамтити када се саставља мени и прати глукозу након оброка.

Ако су оброци са протеинима, масти и угљеним хидратима укључени у један оброк, ГИ производа угљених хидрата ће бити нижи него уколико су поједли појединачно. Због тога се препоручује да сваки оброк обезбеди мешовити мени.

Дозвољени оброци, из којих можете формирати дијабетички мени недељу дана

Мали краставац, парадајз, парче паприке, купус

Паприкаш, парне котлети меса и рибе, куване или печене рибе и меса, пуњена купусом и паприком пуњене месом без пиринча.

Пумпкин каша, печеница, корење од поврћа, печени кромпир

Салата од поврћа са маслиновим уљем

Спорији човек једе и дуже жуде храну, што је нижи ниво шећера у крви након једења.

Прочитајте такође: Правилна исхрана код дијабетеса: корисна храна и карактеристике њихове употребе

Исхрана за потешкоће са контролом гликемије

За оне који тек почињу да се користе за потребе да контролише ниво глукозе и израчунала дозвољено дијабетичар исхрану, имају тенденцију да повремено падају у стању хипо- или хипергликемије. Постепено тело навикава на режим инсулина администрације и примања за снижавање глукозе лекове, али у почетку је потребна подршка од добро изабраног исхране.

Да бисте искључили ризик од рапидног развоја хипергликемије након једења, морате изабрати све сорте угљених хидрата који садрже доста влакана. На пример, било која врста купуса, зелене салате, бисерног јечма. Вегетабилна влакна могу да створе у окружењу за стомак и успоравају апсорпцију глукозе, тако да њен ниво у крви неће нагло скочити. Истовремено, за неко време треба заборавити на "брзим" угљеним хидратима у облику шећера, меда, воћа и сокова. У рецептима за посуђе, где се обично мисли на шећер, укључите прах стевиа, који не утиче на ниво глукозе у крви.

Да би се лакше контролисати њихово стање, препоручује се за доручак, ручак и вечеру да једу више од 70-80 грама угљених хидрата и грицкање између - не више од 20-25 г Иначе, чак и најсавременијим хипогликемици не могу да одржи стабилност глукозе.

Ако у току радног дана могу се добити само три пуне јела, међу њима апсолутно треба да урадите ужину, или шећер у крви може нагло пасти. Иста опасност лежи у чекању ако се радни дан заврши спортском обуком или другом физичком активношћу, бифеом са алкохолним пићима. Хипогликемија може пренети особу чак и ноћу ако не проверите ниво шећера пре спавања и предузмете мере да га стабилизујете. Пре спавања, дозвољено је да једе комад хлеба за осигурање од хипогликемије изазване пијаним вином. У случају наглог пада нивоа глукозе у крви увек треба имати при руци нешто од "фаст" угљених хидрата, нарочито ефикасне слатке напитке - чаја, кафе, шећера, воћни сок.

Прочитајте такође: Рецепти за дијабетичаре који помажу у смањењу шећера у крви

Шта је табела број 9 и зашто је то намењено дијабетичарима? Које су карактеристике дијете за дијабетес типа 1? Детаљи о овоме на видео снимку испод.

Мени за дијабетичаре типа 1 за сваки дан: храна и рецепти

Када се дијагностикује дијабетес мелитус типа 1, особа мора радикално промијенити начин живота. Поред редовних ињекција хормонског инсулина, потребно је да се придржавате посебне дијете са ниским садржајем угљених хидрата.

Исхрана за дијабетес типа 1 има за циљ стабилизацију нивоа шећера у крви здравим људима. Слично томе, посматрајући дијеталну терапију, пацијент повремено смањује ризик од развоја хипергликемије и смањује опасност од компликација на циљним органима.

Ендокринолози праве мени за дијабетичаре типа 1 за сваки дан, узимајући у обзир потребе тела за храњивим састојцима. Производи за мени су изабрани према гликемијском индексу (ГИ). У наставку је описана дијета за дијабетес типа 1 и приближни мени, дати су корисни и укусни рецепти.

Гликемијски индекс производа (ГИ)

Према овом индикатору, припремљена је исхрана за пацијенте са било којим типом дијабетес мелитуса. Индекс показује утицај било које хране на нивоу глукозе у крви након што се конзумира.

То јест, ГИ јасно показује колико угљених хидрата садржи производ. Верује се да је нискоквалитетна храна сложени дигестиви угљени хидрат, што је неопходно за пацијенте у свакодневној исхрани.

Требало би се узети у обзир да топлотни третман и конзистентност посуде могу мало повећати индекс. Међутим, у овом случају постоје изузеци. На пример, то су шаргарепа и репа. Свеже је дозвољено, али у кувани су неприхватљиви за дијабетичаре ГИ.

Постоји изузетак међу воћем и бобицама. Ако направите сок од ових производа, они ће изгубити влакна, одговорна за равномеран проток глукозе у крв. Дакле, било који воћни и јагодични сокови су забрањени.

Индекс је подељен у три групе:

  • до 49 јединица укључујући - ниску вредност, такви производи чине основну исхрану;
  • 50 - 69 ЕД је просек, таква храна је изузетак и дозвољена је не више од два пута недељно;
  • 70 ЕД или више - велика вредност, таква храна и пића могу повећати ниво шећера у крви за 4-5 ммол / л.

Осим индекса, обратите пажњу на садржај калорија у храни. Дакле, нека храна уопште не садржи глукозу, тако да има индекс једнак нули. Али њихов садржај калорије чини такве производе неприхватљивим у присуству дијабетеса типа 1.

Такви производи укључују - масти, биљна уља.

Правила исхране

Исхрана за дијабетес типа 1 треба да буде фракција, мала порција, најмање пет пута дневно, и дозвољена је шест пута. Потребно је посматрати водени биланс - најмање два литра течности дневно. Можете израчунати индивидуалну брзину, то јест, за сваку поједену калорију, постоји један милилитар течности.

Забрањено је јести висококалоричну храну јер садрже лош холестерол и доприносе стварању вишка телесне тежине. Основни принципи дијететске терапије ће одговарати људима који имају прекомерно тежину. Ако пратите стандардни дијабетични мени недељу дана, пацијент ће изгубити тежину до 300 грама недељно.

Правилно одабран систем исхране код пацијената са дијабетесом типа 1 нормализује рад свих телесних функција.

Припреме за посуђе за пацијенте са дијабетесом типа 1 решавају се на такав начин:

  1. за пар;
  2. кувати;
  3. у микроталасној пећници;
  4. пеците у пећницу;
  5. гурање на води;
  6. пржите на тефлонском тигању, без биљног уља;
  7. у мултиварку.

Дијета за дијабетес типа 1 треба да буде дизајнирана тако да особа не доживи глад, а истовремено не преједа. Ако постоји снажна жеља за једењем, рецимо здраво уживање, на пример, 50 грама ораха или чашу било ког млијечног производа.

Дневна табела пацијента мора бити формирана тако да постоје производи животињског и биљног поријекла. Свакодневно јести поврће, воће, производе од киселог млека, месо или рибу.

Пошто телу недостају корисни витамини и елементи у траговима, због метаболичких поремећаја, изузетно је важно имати адекватну исхрану.

Недељни мени

Мени испод је погодан и за савршено здраву децу старије од седам година. Једино што треба узети у обзир у менију за бебу јесте да им је потребна храна у храни са високим ГИ - лубеница, диња, бели пиринач, репа итд.

Исхрана за дијабетес типа 1 треба да буде разноврсна, тако да дијабетичари немају жељу да једу "забрањену" храну и посуђе. Ако храна има за циљ да се ослободи вишка тежине, онда је неопходно користити рецептове лаганих оброка, како не би повећавали апетит.

Јединствено се придржавајте овог менија опционо. Пре свега, треба узети у обзир преференције укуса људи који пате од дијабетес мелитуса.

  • за први доручак за кување сирупа без шећера од ниско-масног сира и зеленог чаја са лимуном;
  • за други доручак можете послужити овсене каше на води са сувим кајсијама и сувим сиром, чајем;
  • на ручку првог сервира борсхт без репе, хељде са куваном препелицом и поврћем салатом од купуса и краставаца;
  • Мршављење би требало бити лако, тако да ће бити довољно чаша желе на брашном овсена и парче раженог хлеба;
  • прва вечера - биљна паприкаш, печена у фолији и слаба кафа са витким кремом;
  • друга вечера ће бити бар неколико сати пре кревета, идеална опција - чаша било ког млијечног производа, на пример, јогурта.

Не заборавите да бројите потрошене јединице хлеба на једној оброци како бисте правилно прилагодили дози кратког или ултрашироког инсулина.

За доручак другог дана, можете послужити печеним јабукама са медом и чашом чаја са парче круха од чврстог брашна. Не бојте се употребе пчелињих производа, главна ствар није превазилажење дозвољеног дневног додатка - једне кашике жлице. Често, природни производ има индекс до 50 јединица укључујући. У присуству дијабетеса типа 1, такве сорте су дозвољене - хељде, акација или креч.

Други доручак ће бити омлета са млеком и поврћем. Тачни рецепти за дијабетичке омлете састоје се само од једне јаје, преостала јаја се замењују само са протеинима.

То је због чињенице да жуманца садржи повећану количину лошег холестерола.

За ручак, можете кувати борсхт без репе, са парадајз соком. У готовом посуду додајте кувану говедину. На другом мјесту, служи бисерни јечам и рибље парене пелене. За снацк, кухајте микровалну соуффле соуффле са јабуком. Прва вечера ће бити замрзнута купусом и куваном ћуретином, комад круха од трске пшенице. Друга вечера је чаша домаћег јогурта.

  1. за први доручак који једе 200 грама било каквог воћа или бобица, са ниским индексом и 100 грама сира. Уопштено, препоручљиво је јести плодове ујутро, тако да се глукоза која је примила са њима брзо апсорбује тело.
  2. други доручак - јечам кашу са јетром, салата од поврћа;
  3. ручак - грашка чорба, замрзнут парадајз у полумоту, тестенина од трске пшенице, чај;
  4. на снацку је дозвољено да напијете слабу кафу са кремом, једите комад рженог хлеба и тофу сира;
  5. прва вечера - поврће за пар, кувана препелица, комад хлеба, чај;
  6. друга вечера - 50 грама борова и сувих кајсија, црни чај.

Четвртог дана можете организовати истовар. Ово је погодно за оне који пате од вишка тежине. У таквом дану, ниво шећера у крви мора бити пажљивији. Пошто исправна исхрана за дијабетичаре искључује гладовање, четврти дан ће се углавном састојати од протеинске хране.

Доручак - 150 грама сировог сира без масти, а не јака кафа. За други доручак се служи омлет са пареном млеком, кувана лигње. Вечера ће бити биљна супа са броколијем и куваним пилећим прсима.

Снацк - чај и тофу. Прва вечера - салата од белог купуса и свежег краставца, обучена маслиновим уљем, кувани ослић. Завршити јело са чашом јогурта без масти.

Ако особа са првом врстом дијабетеса нема проблема са прекомерном тежином, онда можете користити овај мени:

  • доручак број 1 - пире јабука, парче хлеба направљеног од хељде брашна, децокција сушеног воћа;
  • доручак бр. 2 - поврће, кувани говеђи језик;
  • вечера - грејна јуха, лећа, кувана говедина и парче круха;
  • закуска - чај и муффин без шећера;
  • вечера - хељде, замрзнута пилетина јетра, чај;
  • вечера број 2 - чаша ајрана.

Петог дана, можете започети оброк са 200 грама воћа и 100 грама масти без сира. На другом доручку, за оне са дијабетесом, можете кухати пилаф, само према посебном рецепту, јер је бели пиринац прилично висок, због чега спада у категорију забрањених намирница. Једно од популарних јела је пилаф са смеђим пиринчем. По својим укусним особинама се не разликује од белог пиринча, само се припрема мало дуже, отприлике 45 - 50 минута.

Ручак ће се састојати од супе, замрзнутог пасуља са парадајзом и говеђом, а слаба кафа са намирницама. Прва вечера - месне кугле у сосу од парадајза од смеђег пиринча и пилетине, комад рженог хлеба. Друга вечера је једна јабука и 100 грама воћног сира.

  1. доручак бр. 1 - 150 грама рибизле и јагоде, 100 грама целодневне скуте;
  2. доручак бр. 2 - бисерни јечам са луком и шампињонима, кувано јаје;
  3. вечера - супа од бобице, кувани кунић, јечам, салата од пекинског купуса, шаргарепа и свежег краставца;
  4. закуска - салата од поврћа, тофу сир;
  5. вечера број 1 - биљна паприка, замрзнута говеђа плоча, мекана кафа и крема;
  6. вечера № 2 - чаша ферментираног млека.

За доручак од седмог дана можете разгледати болесне с печењем, на пример, припремити шећерни безалкохолни шећер без подмлађивања са медом. Само покушајте да смањите количину пшеничног брашна, замените је са ражом, хељдом, овсеном кашом, чичерком или ланеним семеном. Треба имати на уму да овакво дијетално јело не може јести више од 150 грама дневно.

Други доручак ће се састојати од јабучица пуњених поврћем (парадајз, слатке паприке), кувана јаја и парче раженог хлеба. За вечеру, кувајте борсх без репе на парадајзу, вискозну пшеничну кашу и печену у рибиштима са малим мастима. На вечери кухајте лигње и кувајте смеђи пиринач.

Друга вечера је чаша киселог млијека и пржена сува воћа.

Укусни и здрави рецепти

Са дијабетесом типа 1, дијета треба да садржи разне рецепте. Ово је неопходно како би се осигурало да пацијент није "досадно" храну и да није имао жељу да једе забрањени производ.

При припреми јела, важно је узети у обзир да се у вишку количина не користи сол. Он учитава рад бубрега, који су већ оптерећени "слатком" болестом.

Један од првобитних рецепата су пуњене јајашке. Млевено месо за њих треба припремити од пилећег филета, јер у продавници млевено месо може садржавати масти.

Потребни су ти састојци:

  • два јаја;
  • пилетина - 400 грама;
  • неколико каранфила од белог лука;
  • два парадајза;
  • босиљак;
  • чврста сиромашна сира - 150 грама;
  • жлица маслиновог уља;
  • со, прашак црног бибера.

Плесни пршут опрати, исећи и уклонити језгро, тако да испадне "чамци". Додајте бели и бибер, додајте бели лук преко штампе. Ставите пуњење у чамце од јаја.

Са парадајзом уклоните љуштуру, сипајте их воденом кухињом и направите укрштене резове на врху. Парадижник пролази кроз млин за млевење или за млевење у блендеру, како би додао фино сесекљан босиљак и каранфилић од белог лука. Добијени сос да уље напуните. Потапати чамце са јајима са сиром, носити на малој групи, ставити их на плочицу за печење, науљене. Припрема се у загрејаној рерни на 180 ° Ц 45 до 50 минута.

Поред укусних јела, диверзификујте дијабетички сто уз помоћ цитрусног чаја. Припрема децока мандарине корића код дијабетеса је прилично једноставна. Једна лупина мандаринских рипса на мале комаде и сипати са 200 милилитара вреле воде. Укуцајте децу најмање пет минута. Овај цитрусни чај нема само пријатан укус, већ има и благотворан ефекат на тело пацијента - повећава заштитне функције тела и смири нервни систем.

Видео у овом чланку представља неколико рецепата који се могу укључити у мени за дијабетес типа 1.