Image

Правилна исхрана дијабетес мелитуса типа 2.

Код дијабетес мелитуса, метаболизам је поремећен, тако да се глукоза у телу слабо апсорбује. За пацијенте са не-инсулинским облицима болести, исхрана игра велику улогу, што је главни начин лечења благе форме болести. Постоји тип 2 дијабетес мелитус углавном на позадини гојазности, тако да вам овде не треба инсулин, али правилна исхрана ће постати нека врста лечења. Исхрана за дијабетес мелитус типа 2 има неке принципе о којима сазнајемо доле. Није тешко посматрати их, али резултат ће бити импресиван.

Карактеристике и принципи исхране код дијабетес мелитуса типа 2

Дијабетес мелитус типа 2 узрокује пад концентрације глукозе и недостатак енергије у ћелијама кичмене мождине због недовољног уноса глукозе у ћелије оболелог организма. Дијабетес мелитус ове врсте развија се код особа старијих или одраслих особа и директно је повезан са старењем организма или са гојазношћу. Задатак особе са дијабетесом типа 2 је да изгуби тежину, а онда ће се ослободити болести. Губитак тежине од 5 кг побољшаће ниво инсулина у крви, тако да треба посматрати ниско калоричну исхрану.

Главну енергију у људском тијелу током исхране врше протеини, масти и угљени хидрати. Више енергије садржи масноћу, скоро двоструко више од угљених хидрата или протеина, па је ефикасна ниско-калорична исхрана за дијабетес типа 2 значајан пад масти у менију. Да бисте уклонили максималне масти, требало би да се придржавате неколико правила у исхрани:

  1. Уклоните пре кувања масти из меса, коже живине.
  2. Пажљиво прочитајте информације на амбалажи производа, показаће садржај масти.
  3. Избегавајте пржење производа у биљном уљу. Боље је користити каљење, печење или кување.
  4. Додавање мајонезе или павлаке у салате значајно повећава садржај калорија.
  5. Покушајте да једете више сировог поврћа од куваног.
  6. Избегавајте чипс и ораси - они су високи у калоријама.

Дозвољени и забрањени производи

У исхрани са обољењем од дијабетеса типа 2 постоје и дозвољени и забрањени производи. Листа дозвољених јела варира, па је укусно јести дијабетес - стварно је. Нутриционисти омогућавају дијабетичарима да једу витке сорте рибе, меса, млечних производа са ниским садржајем масти, поврћа и воћа. Посебно приказани у исхрани за било који тип дијабетеса су воће и поврће које смањују ниво шећера, као и "лош" холестерол:

Доктори су јасно идентификовали храну која се мора искључити код дијабетеса типа 2. Ова листа свих пацијената са дијабетесом треба чврсто знати. Неприхватљив алкохол, масна, зачињена, слатка јела, као и:

  • Производи који садрже шећер. Уместо шећера потребно је користити замене за шећер.
  • Прашно пециво или тесто.
  • Банане, јагоде, грожђе, као и корисна сува воћа: грожђе, датуми, смокве.
  • Маринирана, слана јела.
  • Неразумљени свеже стискани сокови.
  • Димљено месо, маст, маслац и маслинаста јуха.

Како исправно направити дијету

Храна за дијабетес типа 2 треба поделити, дневну исхрану треба поделити на 6 малих оброка. Ово ће помоћи цревима да продуктивно апсорбују храну, подржавајући постепено гутање глукозе у крвоток. Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна. Исхрана за дијабетичаре типа 2 чине стручњаци из хране који одржавају тело под контролом, али већини пацијената је тешко промијенити уобичајену исхрану.

Лекари са дијабетесом типа 2 снажно препоручују јела која садрже дијететска влакна: ово су честице биљног порекла које не захтевају варење. Имају хипогликемични ефекат снижавања липида, а такође и њихово коришћење омогућава успоравање апсорпције масти у цревима, постепено смањујући телесну тежину.

Лов Царбо дијета за дијабетичаре 2. степена

За дијабетичаре са гојазношћу, исхрана са ниским садржајем угљених хидрата је ефикасна. Резултати њеног истраживања су показала да ли ће пацијент са дијабетесом бити дан за шест месеци касније конзумирају не више од 20 грама угљених хидрата, затим ако имају низак ниво шећера у крви и да ће бити у стању да у потпуности одустане од дроге. Таква храна је погодна за људе са активним животним стилом. У року од две недеље, пацијент са дијабетес мелитусом побољшава крвни притисак, липидни профил. Најпопуларније диете са ниским садржајем угљених хидрата:

Главни производ диете Маио за пацијенте са дијабетесом типа 2 је супа за сагоревање масти. Припрема се од шест лук, парадајз и пар зелених паприка, мали коцханцхики купус, целер стабљике зрак и два коцке биљног бујону. Ова супа мора бити зачињена врућим бибером (чили или цаиенне), због чега гори масти. Постоји могућност да се у неограниченим количинама додају сваком оброку плод.

Главни циљ ове дијете је да контролише осећај глади код пацијента са дијабетесом типа 2, како би смањио тежину, одржавао је здравог током живота. У првој фази ове дијете врло строге рестрикције: дозвољено је конзумирати протеине, стриктно дефинисане поврће. У другој фази дијете са ниским угљеним хидратом, када се смањује тежина, уводи се и друга храна: воће, млечни производи, сложени угљени хидрати. Међу дијабетичарима другог типа, ова дијета је популарнија.

Предложени режим исхране помаже да се избегне дијабетес мелитус типа 2 са наглим падом нивоа инсулина. Заснована је на стриктном правилу: 40% калорија у организму долази из нездрављених сложених угљених хидрата. Дакле, сокови се замењују свежим плодовима, бијели хлеб се замењује цијелим зрном и тако даље. 30% калорија у телу треба да долази од масти, тако да недељна дијабетичарска дијета типа 2 укључује дневно свињско месо, рибу, пилетину. 30% хране треба да долази од млијечних производа са ниским садржајем масти.

Табела израчунавања потребне количине угљених хидрата

Да би се олакшала исхрана код појаве дијабетеса типа 2, стручњаци су развили посебан сто за израчунавање одговарајуће количине угљених хидрата. У лабораторијама су проучавани различити производи за садржај угљених хидрата, а за доношење резултата истраживања људима далеко од науке, израђена је специјална јединица за мерење зрна (КСЕ).

Производи изједначавају производе са садржајем угљених хидрата, а не калоријама. Условно, КСЕ садржи 12-15 г угљених хидрата, и погодно је измерити различите производе у њему - од лубеница до слатких сира. Израчунати јединице зрна за дијабетичара је једноставно: на фабричкој амбалажи производа, обично наводе количину угљених хидрата на 100 г, која је подељена са 12 и прилагођена тежином.

Да би израчунао КСЕ у кућној кухињи, пацијенту са дијабетесом је потребан калкулатор, рецепт за јело и столица КСЕ. Тако, на примјер, ако 9 ст. л. брашно (1 кашика - 1ХЕ), 1 чаша млијека (1ХЕ), 1 пилетина јаја (без ХЕ) и 1 тбсп. биљно уље (не ХЕ), затим једна палачинка - ово је један ХУ. Код дијабетичара дан преко 50 година дозвољено потрошња 12-14 КСЕ, дијабетска и гојазна 2А - не више од 10 БУ и дијабетес и гојазност у степенима 2Б - не више од 8 КСЕ.

Табела јединица за хлеб

1КСЕ се налази у следећим производима:

  • 25 г било ког хлеба;
  • 1 тбсп. л. брашно, шкроб, кекси;
  • 2 тбсп. л. кувана жита;
  • 1 тбсп. л. шећер;
  • 3 тбсп. л. куване тестенине;
  • 35 г прженог кромпира;
  • 75 г пире кромпира;
  • 7 тбсп. л. било који пасуљ;
  • 1 средња репа;
  • 1 тањур вишње или јагоде;
  • 70 грама грожђа;
  • 8 кашика рибизла, малине, космоса.
  • 3 ком. корење;
  • 70 г банане или грејпа;
  • 150 г шљиве, кајсије или мандарине;
  • 250 мл кваса;
  • 140 г ананаса;
  • 270 г лубенице;
  • 100 г диње;
  • 200 мл пива;
  • 1/3 тбсп. сок од грожђа;
  • 1 тбсп. суво вино;
  • ½ шоље сок од јабуке;
  • 1 тбсп. производи од обраног млека;
  • 65 г сладоледа.

Сампле мени за недељу

Пацијенти са дијабетесом типа 2 треба да се придржавају исхране са ниским садржајем угљених влакана током целог живота, али храна треба да буде прилично разнолика, на пример:

  • Оброци за понедјељак, сриједу, суботу

Доручак: салата од шаргарепе 70 г, овсени просо шумске шуме 200 г, брана хлеб 50 г, несладени чај 250 г.

Други доручак; јабука, несладени чај.

Ручак: ниско-масти борсхт 250 г, салата од поврћа 100 г, печење 70 г, брање хлеба 50 г, без минералне воде 250 г.

Поподневна ужина: сирники 100 г, несладена бујица дивље руже 250 мл.

Вечера: кашице од купуса и меса 150 г, меко кувано јаје - 1 комад, хљеб, несладени чај.

Друга вечера: ниско-масна риазхенка - 250 мл.

  • Оброци за уторак, четвртак

Доручак: воћни сир 150 гр, хељда или овсена јела 150 грама, црни хљеб, несладени чај.

Други доручак: несладени компот 250 мл.

Ручак: пилећа јуха 250 грама, кувано пустено месо 75 грама, купус од купуса - 100 грама, шећер без шећера - 100 грама, хљеб, минерална вода 250 мл.

Снацк - јабука 1 ком.

Вечера: замрзнуто поврће 150 грама, месне кугле 100 грама, шницле од купуса - 200 грама, хљеб, неслада од бујних ружа.

Друга вечера: пиће јогурт - 250 мл.

  • Храна за петак, недељу

Доручак: кувана репа 70 г, пиринач са пиринчем 150 г, ниско-масни сир 2 комада, хљеб, напитак за кафу.

Други доручак: грејпфрут 1 ком.

Ручак: рибља чорба 250 мл, кавијар с скуасх 70 г, кувано пилеће месо 150 грама, хљеб, лимунски напитак.

Поподневна ужина: салата од купуса са шаргарепом, несладкан чај.

Вечера: кашица од кашице 150 грама, свежи купус 170 грама, хљеб, чај.

Друга вечера: млеко са ниским садржајем масти 250 г.

Рецепти дијететских јела

Рецепт број 1. Грах с црним луком и пасуљем.

Ово дијетално јело је ефикасно за дијабетике типа 2, јер брзо засије и смањује ниво шећера. Потребно је мало хране: зелени грашак и замрзнут или свеж пасуљ. У циљу очувања корисних супстанци у производима, треба их кухати највише 10 минута. Састојци:

  • Грах, лук и стрни пасуљ.
  • Буттер.
  • Пшенично брашно.
  • Бели лук.
  • Лимун сок.
  • Парадајз.
  • Сол, биљке.

У тавану таласи маслац и додајте грашак, који се пржени 3 минута. Затим додајте струне, покријте поклопцем и кували док се не кувате. Лонци су посебно зачињени у уљу, а након пасивног брашна додају се парадајска паста, лимунов сок, зелен и сол. Све заједно се замрзавају 3 минута, а затим додају готовим граховима, грахом и нарибаним белим луком. На сто да служи са парадајзом.

Рецепт број 2. Риба на жару.

Када дијабетеса типа 2 треба да буде већа вероватноћа да једе мишићну рибу јер је лако сварљива извор потпуне протеина, који помаже повећати имунитет организма, и промовише поправку ткива, што је посебно важно за дијабетичаре који су склони трофичним поремећаја. Исхрана протеина ће помоћи у превазилажењу гојазности.

Рибу треба очистити, трљати сољем, зачини и пунити лимуном. Ставите на роштиљ, пржите док не кувате.

Рецепт број 3. Салата с лигњама.

Лекари препоручују дијабетичаре да конзумирају више морских плодова, јер садрже елементе у траговима који се не налазе у неким производима. Посебно корисна за дијабетичаре тип 2 лигње, који у својим квалитетима не само у потпуности замењује месо, али и садрже много незасићених масних киселина, а, у ствари, они су потпуно без холестерола. У правилној дијабетичкој исхрани треба укључити мекушце - снижавају ниво инсулина.

Лигње се кува у благо слану воду 4 минута, ослобађа се од филма и пресије на траке. Кувано јаје, лук се дроби, јабука се чисти, сече или трља на грубо. Све је помешано и обучено јогуртом.

Сазнајте више о томе шта је нискокалорична дијета.

Видео: терапеутска исхрана за дијабетес типа 2

Сваки дијабетичар треба да зна како да једе како треба. Примери прехране са ниским садржајем угљених хидрата који, с дијабетесом типа 2, уравнотежавају исхрану и помажу у смањењу гликемијског индекса исхране, видећете на овом видео снимку:

Припреме нове генерације за лечење дијабетеса

ДиабеНот капсуле од дијабетеса су ефикасан алат који су развили немачки научници из Лабор вон Др. Лабораториес. Будберг у Хамбургу. ДиабеНот је заузео прво мјесто у Европи међу фондовима за дијабетес мелитус.

Фобринол - смањује ниво шећера у крви, стабилизује панкреас, смањује телесну тежину и нормализује крвни притисак. Лимитед лот!

Дијета за дијабетес типа 2 - недељно меније и рецепте за дијабетична јела

Пацијентима са дијагнозом "дијабетеса типа 2" потребна је специјално одабрана дијета. Уз помоћ исхране, можете постићи главни циљ - да ниво глукозе у крви доведете до нормалних нивоа. Посматрајући све препоруке, пацијент ће олакшати своје здравље и избјећи могуће компликације болести.

Суштина исхране за дијабетес мелитус типа 2.

Пацијентима са дијабетесом типа 2 препоручује се медицински дијететски сто под бројем 9. То подразумијева смањење уноса угљених хидрата, али не и потпуну искљученост. "Једноставни" угљени хидрати (шећер, слаткиши, бели хлеб итд.) Треба заменити са "сложеним" (плодови, биљни производи).

Исхрана треба да се направи на начин да тело у потпуности прима све неопходне супстанце. Храна би требала бити што разноврснија, али корисна.

Ево неколико правила која треба поштовати за пацијенте са дијабетесом типа 2:

  • узимати храну у малим порцијама, али чешће (око 6 пута дневно). Интервал између оброка не би требало да прелази 3 сата;
  • да се не осећате гладним. Једите свеже воће или поврће (као што је шаргарепа) као ужину;
  • доручак треба да буде лако, док задовољава;
  • придржавати се ниске калоричне дијете. Избјегавајте храну високог садржаја масти, посебно ако сте прекомјерна тежина;
  • да се смањи садржај соли у исхрани;
  • чешће има хране која садржи влакна. Има благотворно дејство на цревима, има ефекат чишћења;
  • пити најмање 1,5 литре воде дневно;
  • Не претерујте;
  • последњи оброк - 2 сата пре спавања.

Ова једноставна правила ће вам помоћи да се осећате најудобније и одржавате своје здравље на одговарајућем нивоу.

Сампле мени за недељу

Понедељак

Доручак: Овсена каша, хљеб од брана, свеже шаргарепа.
Снацк: Печена јабука или пржена сува јабука.
Ручак: Супа грашка, црни хљеб, винаигрет, зелени чај.
Снацк: Лагана салата сланине и шаргарепе.
Вечера: Хељда каша са шампињонима, краставцем, храстовим кромпирима, чашом минералне воде.
Пре одласка у кревет: Кефир.

Уторак

Доручак: Купусова салата, парче рибе за пар, хлеб са одјевима, несладкан чај или са заменом шећера.
Снацк: Замрзнуто поврће, компоте од сушеног воћа.
Ручак: Борсхт са ниским мастним месом, салатом од поврћа, хлебом, чајем.
Снацк: Сирови сиреви, зелени чај.
Вечера: Веалбали направљени од телетине, пиринча, хлеба.
Пре одласка у кревет: Риазхенка.

Среда

Доручак: Сендвич с сиром, нарибано јабука са шаргарепом, чај.
Снацк: Грејпфрут.
Ручак: Купусова супа од белог купуса, кувана пилећа прса, црни хлеб, компот за сушено воће.
Снацк: Кухињски сир са обрађеним природним јогуртом, чајом.
Вечера: Пржити поврће, печену рибу, бујицу дивље руже.
Пре одласка у кревет: Кефир.

Четвртак

Доручак: Кувана репа, рижа каша, компот сувог воћа.
Снацк: Киви.
Ручак: Супа од поврћа, пилећа нога без коже, чај са хлебом.
Снацк: Аппле, чај.
Вечера: Јаја мекана, купус лени, бујица дивље руже.
Пре одласка у кревет: Млеко.

Петак

Доручак: Просо каша, хљеб, чај.
Снацк: Опрезни воћни напитак.
Ручак: Рибља чорба, салата од поврћа, хљеб, чај.
Снацк: Воћна салата од јабука, грејпа.
Вечера: Бисерни јечам, кавијар кавијар, хљеб са мљевењем, пиће са лимуновим соком, замјена шећера.

Субота

Доручак: Кашичаста хељда, парче сира, чај.
Снацк: Јабука.
Ручак: Супа од бобице, пилаф са пилетином, компот.
Снацк: Сирови сир.
Вечера: Замрзнуте јајне плодове, кувана телетина, брусница брусница.
Пре одласка у кревет: Кефир.

Недеља

Доручак: Кашасто кукуруз са бундевом, чајем.
Снацк: Сушене кајсије.
Ручак: Супа од млечне вермицелли, пиринач, хљеб, компот од сушених кајсија, грожђица.
Снацк: Салата персимона и грејпа са лимуновим соком.
Вечера: Кокошка са месом на паро, замрзнута тиквица са патлиџаном и шаргарепом, црни хљеб, чај са заменом шећера.
Пре одласка у кревет: Риазхенка.

Рецепти дијететских јела

Кесер са кокосовим сиром без брашна и крупице

  • 250 г сирева (не ским, у супротном гипса неће задржати облик)
  • 70 мл крава или козјег млека
  • 2 јаја
  • лимуна
  • ванила

1. Комбинирајте цурице са руменом, раженом лимуном, млеком, ванилом. Мешајте са блендером или редовним утикачем.
2. Протеини (пожељно охлађени) баците миксер на стрму пену, претходно додавши мало соли у њима.
3. Пажљиво мијешајте протеине у маси сира. Смешу ставите на облик лагано уље.
4. Печите пола сата на 160 степени.

Грахова супа

  • 3.5 литара воде
  • 220 г сувог грашка
  • 1 глава лука
  • 2 велика кромпира
  • 1 средња шаргарепа
  • 3 каранфила од белог лука
  • гомила першуна, копра
  • соли

1. Пре-натопљен у неколико сати грашак ставите у посуду, залијте воду, ставите пећ.
2. Сипајте лук, бели лук. Решите шаргарепу на средњој групи. Прекини кромпир у коцкице.
3. Након што се грашак полукује (око 17 минута након кључања), додајте поврће у посуду. Кувати још 20 минута.
4. Када је супа кувана, додајте јој здробљене биљке, покријте га, искључите ватру. Пустите супу чашу на пар сати.
За супу од грашака могуће је сухарики направити од хлеба од целог зрна. Само хлеб исеците на мале коцке и осушите их у сувом тигању. Када служите супу, потресите је са насталим мрвицама или их однесите одвојено.

Меатлоаф из турске

  • 350 г пржених филета
  • велика глава лука
  • 210 г цвјетача
  • 160 мл сока од парадајза
  • гомила зеленог лука
  • сол, бибер

1. Грундирајте филет у млину за месо. Додати лук (фино сесекљан), зачини.
2. Лагано мазите калуп за печење. Ставите пола припремљеног пуњења тамо.
3. Подијелите карфиол у мале социјализоване предмете, ставите на слој млевених меса у калупу.
4. Налијте другу половину млијека преко слоја карфиола. Притисните га рукама да држите ролну.
5. Сипајте рол са соком од парадајза. Млијепа зелени лук, посипати на врху.
6. Печите 40 минута на 210 степени.

Пумпкин каша

  • 600 г тикве
  • 200 мл млека
  • замена шећера
  • ¾ чаша пшеничног брашна
  • цимет
  • неколико ораха и сувог воћа

1. Исеците тикву на коцкице. Оставите да кувате 16 минута.
2. Исциједите воду. Додати пшеничну грудвицу, млеко, замену шећера. Кувати док не заврши.
3. Хладити и служити мало, посипати сувим плодовима и орасима.

Вегетаријанска витаминска салата

  • 320 г кохлраби купуса
  • 3 средњи краставац
  • 1 каранфилић од белог лука
  • гомила свежих зелених
  • маслиново уље или ланено уље
  • соли

1. Да оперете Колраби, решите. Краставци се урезују у дуге траке.
2. Исеците бели лук колико год је могуће са ножем. Исперени зелени су такође фино исецкани.
3. Мешајте све, додајте со, потресите уље.
Гљива супа дијабетеса

  • 320 г кромпира
  • 130 г печурака (боља бела)
  • 140 г корења
  • 45 г корена першуна
  • 45 г лука
  • 1 парадајз
  • 2 тбсп. л. павлака
  • гомила зеленила (першун, копер)

1. Темељно оперите печурке, а затим их осушите. Одвојите шешире од ногу. Пресећи ноге прстима, а капе са коцкама. Свињетина за свињетину за око пола сата.
2. Пресећи кромпир у коцкице, шаргарепа у грубо. Корените першун, исецајте лук са ножем.
3. У 3,5 литре воде која се загреје, ставите припремљено поврће, печурке печене. Кувајте 25 минута.
4. 10 минута пре спремности да додате супе коцке од парадајза.
5. Када је супа спремна, додајте сецкани копер, першун. Оставите да стоји 15 минута. Пражите павлаке.

Бакед скуша

  • филети од 1 скуше
  • 1 мали лимун
  • соли, зачини

1. Оперите филете, потресите со, омиљене зачине. Оставите 10 минута.
2. Оперите лимун, исеците на танке резине. Исеците сваки круг на пола.
3. У рибљи филе направите резове. Поставите парче лимуна у свако од зареза.
4. Запечите рибу у фолији, пеците у пећници на 200 степени 20 минута. Ову рибу можете кувати на роштиљу - у овом случају фолија није потребна. Време кувања је исто - 20 минута.

Поврће се замрзава у сосу од павлаке

  • 400 г тиквице и карфиол
  • 1 чаша павлаке
  • 3 тбсп. л. ражано брашно
  • 1 каранфилић од белог лука
  • 1 средњи парадајз
  • 1 тбсп. л. кечап
  • 1 тбсп. л. маслац
  • соли, зачини

1. Дајте тиквице воденом кухињом, исеците коре. Прекини на коцке.
2. Подијелите карфиол у социјално цвеће. Пошаљите кухар заједно са тиквицама док не будете спремни.
3. У том тренутку загријавајте суву тигањ, прелијете је на ражено брашно. Држите се на врућој температури неколико минута. Додајте маслац. Мешајте и загрејте 2 минута. Требало би да створи ружичасту руменило.
4. Додајте у ово крему павлака, зачине, со, кечап. Узми сос.
5. Додајте здробљен парадајз, прослећи кроз каранфилић бели лук, у сос. После 4 минуте, куване тиквице и купус ставите у тањир.
6. Гурати све заједно још 5 минута.

Свечана салата од поврћа

  • 90 г белушев шпаргле
  • 90 г зеленог грашка
  • 90 г обојеног купуса
  • 1 средња јабука
  • 1 зрели парадајз
  • 8-10 листова зелене салате, зеленила
  • лимунов сок
  • маслиново уље
  • соли

1. Кувати боб и пасуљ док се не кува.
2. Исеците парадајз у танким прстеновима. Аппле - слама. Аппле одмах потресемо лимуновим соком тако да задржи боју.
3. Салата да се положи у круг са страна даске до центра. Прво поставите дно плоче са листовима зелене салате. Поставите парадајз прстена на бочне стране плоче. Даље у правцу до центра - пасуљ, карфиол. Грах распоређен у центар. На њој је постављен струдел јабуке, посипати са здробљеним свјежим биљем.
4. Салату треба послужити са преливом од маслиновог уља уз додатак лимуновог сока, соли.

Торта јабука-боровнице

  • 1кг зелених јабука
  • 170 г боровнице
  • 1 чаша здробљених џигерица
  • тинктура стевије
  • 1 тсп. Буттер
  • цимет

1. Уместо шећера у рецепту ове пите користи се тинктура стевије. Да бисте то учинили, требају вам 3 паковања стевије, које треба отворити и сипати чашу воде која је кључала. Онда инсистирајте пола сата.
2. Урезане рукавице помешане са циметом.
3. Пеел јабуке, исецкане на коцке, сипајте инфузију стевије. Оставите још пола сата.
4. Додајте боровнице на јабуке, мијешајте.
5. Узмите посуду, лагано уље дно. Поставите 1/3 кекса са циметом. Затим - слој јабука са боровницом (1/2 од укупно). Затим поново крекери, и поново мешавина јабука и боровнице. Задњи слој је бисквит. Сваки слој је боље спојен, тако да колач задржава облик.
6. Исперите десерт на 190 степени 70 минута.

Нут ролл

  • 3 јаја
  • 140 г здробљен лешник
  • ксилитол по укусу
  • 65 мл крем
  • 1 средњи лимун

1. Протеин одвојен од жуманца. Победите протеине у перзистентној пени. Полако додајте жуманце.
2. Додати на тежину јаја ½ од укупног броја матица, ксилитола.
3. Ставите добијену смешу на подмазану посуду.
4. Печење на 180 степени док се не кува. Можете проверити спремност на утакмици - требало би да остане сува.
5. Скините завршни слој орах са ножем, померите га на сто.
6. Направите пуњење. Крем се рукује, додајте здробљени ољуштени лимун, ксилитол, другу половину ораха.
7. Подмазати слој орах са пуњењем. Затегните се са ваљком. Притисните, кул.
8. Исеците на резине пре сервирања. Једите исти дан када крема није имала времена да се кисело.

Усклађеност са дијабетичком исхраном је важна компонента одржавања здравља. На истој палети укуса није изгубљена, јер је код дијабетеса могуће потпуно јести. Постоји пуно рецепата за прву, другу, десертну и свечану јела, дозвољена за дијабетичку исхрану типа 2. Користите их, а ваше добро и расположење ће бити дивно.

Исхрана за дијабетес типа 2 за сваки дан

Списак производа за дијабетичаре типа 2

Пре свега, дијабетичари друге врсте требају одредити листу забрањених и дозвољених производа. Заправо, морат ћете се одрећи врло мале количине уобичајене хране. Категорично је забрањено само шећер, кондиторски производи, печено пециво и обични хлеб. Што се тиче осталих производа, постоји све, или са ограничењима:

  • Месо. Само мале масне сорте и ретко. Преференцију треба дати телећи, говеђи, живинско и зециново месо.
  • Поврће. Треба их јести што је више могуће, како у сировом тако иу термички обрађеном облику. Њихов удео у свакодневној исхрани требало би да буде најмање 50%.
  • Млечни производи. Њихове користи су без сумње, али у менију дијабетичара типа 2, преовлађују кефир и други производи од киселог млека са малим процентом масти.
  • Воће. Свако воће је корисно, али препоручљиво је изабрати оне који садрже најмање количина шећера. То јест, банане и грожђе је боље искључити.
  • Бочна јела. Поред дијабетичара типа 2 са ниским садржајем масти или рибе, најбоље је кухати кувана хељда или тестенина од сорти тврде пшенице. Бијели пиринач или кромпир боље је јести мање.

Веома важно посматрајте режим пијења. Потребно је конзумирати течности најмање два литра дневно, више воле обичне сокове воде или поврћа.

Што се тиче плодова, опет мораш обратити пажњу на оцјену плода. За дијабетес типа 2, најбоља опција је сок од јабуке или лимуна.

Чај и кафа се могу пити без ограничења, али не можете користити шећер. Као заслађивачи, можете узети и синтетичке лекове, и природне (стевиа).

Важно! Алкохол треба потпуно искључити из исхране. Било која алкохолна пића додаје калорије и негативно утиче на процес варења и асимилацију шећера. Ваше мале слабости могу се претворити у ампутацију удова и слепила.

Исхрана: основни принципи (видео)

Да вратите шећер у нормалу, не морате само да кувате са одређене листе хране, већ и да се придржавате дијете.

  • За дијабетичаре типа 2 важно је јести најмање свака 3 сата. Са овим системом исхране, тело независно нормализује производњу инсулина.
  • Такође је важно потпуно напуштати шећер. Данас можете купити не само фруктозу, сорбитол, стевију, већ и јефтиније синтетичке супституте.
  • Још један важан принцип: мени за дијабетичаре типа 2 за сваки дан не би требало да прелазе 1200 кцал за жене (1600 кцал за мушкарце). Ограничење калорија је један од главних услова за лечење дијабетеса.

Мени за сваки дан са интересантним рецептима

Дијагноза "дијабетеса типа 2" не значи да ће бити без укуса. Следећи недељни мени са рецептима ће вам омогућити да једете веома различито.

Понедељак

Почните најбоље са кашицом од хељде (кувати 70 грама житарица у пола чаше воде). Као додатак, погодан је црни или зелени чај са медом.

За други доручак идеалан за јогурт са ниским садржајем масти или јабука.

За ручак можете да кувате пилетину са поврћем:

  • 200 г пилеће дојке;
  • За 30 г шаргарепа и лука;
  • 100 грама броколија.

Све компоненте се стављају у тепихе или мултиварке са малом количином соли и течности. На гарниту можете једити салату од купуса, краставаца и биљног уља.

Поподневна ужина - Не пар слатки плод и један шаргарепа.

За вечеру можете јести омлет из једног јајета или пити чашу кефира.

Уторак

Јутро за почетак можете са сендвичом направљеним од парче цијелог зрнастог хлеба, пар краставаца и парче сира.

Други доручак - кафу и наранџу.

За ручак данас можете кувати поврћа борсцх:

  • 100 г репе, купуса, кромпира и шаргарепе;
  • 1 лук;
  • Сол и зачини по укусу.

Поврће се очисти, грени и кувари у 2 литре воде уз додатак мале количине соли и зачина по укусу.

Поподневна ужина - само јабука или грејпфрут.

За вечеру направити воћни кашер:

  • 150 г сира;
  • 2 тбсп. л. кукуруза;
  • 1 тсп. душо.

Састојци се мијешају и стављају у облик, подмазан са маслацем. Печемо пола сата.

Среда

Доручак - кафу без шећера и сендвич с сиром.

Као а други доручак погодан компот употребних сувих плодова (30 г јабука, крушка и пилетина по литру воде).

За ручак Припремите супу од зрна:

  • Пола чаша пасуља;
  • 2 литре воде;
  • 2 кромпира;
  • Зеленици.

Баците фижол у трајању од 1 сата, додајте сецкани кромпир, након врења, сипајте зеленило и кувајте још 10 минута.

Поподневна ужина једите несладену воћну салату.

Вечера Данас је кашица од хељде и резани купус без маслаца.

Четвртак

За доручак најбоље је кухати овсена каша.

Чашу воде узима се 2 тбсп. л. флакес, врео 2 минута.

Други доручак данас је чај и јабука.

За ручак припремамо рибљу чорбу од:

  • 100 г филета ситне рибе;
  • 1 лук;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 кромпира.

Пелет и сецкано поврће кувати с рибом (40 минута), пре сервирања, додајте зеленило.

У подне, направите салату од 100 грама купуса са биљним уљем.

За вечеру направите качкаваљ од кокичјег сира према рецепту за грицкалице.

Од готових маса за печење да формирају мале колаче и кувају их за пар или у мултиварку.

Петак

Доручак: 150 грама хељде и ниско-масног сира.

Други доручак је чаша кефира.

За ручак, кухајте 100 грама било којег малог меса са малом количином соли и зачина на сат. Украси најбоље служе са биљним паприкама.

Можете једити јабуку или наранџицу у поподневној ужини.

Вечера - месне лопте са пиринчем. Да их припремите, биће вам потребно:

  • 100 г млевено месо;
  • 30 г пиринча;
  • 1 јаја;
  • 1 лук;
  • Пола чаше млека;
  • Лолута брашна.

Мешајте млевено месо, пиринач и мало соли. У тигању у малој количини уља, пржите фино сесан лук, додајте брашно, а затим разблажите млијеко. Чим се сапун смеше, формирајте мале куглице млевених меса пиринчем и нежно ставите у тепихе. Пола сата касније, посуда ће бити спремна.

Субота

Припремите рижеву кашу за доручак са 50 грама житарица и 1 чашом воде. Салата од куване репе и бели лук је савршена за гарнисхинг.

Други доручак данас је грејпфрут.

Ручак - 100 г куване хељде и замрзнуте јетре:

  • 200 г пилетине или говеђе јетре;
  • 1 лук;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 тбсп. л. биљно уље.

Пеел, млевите и пржите поврће. Додајте фино исецкану јетру, мало воде, покријте тањир са поклопцем и оставите око 15 минута.

За поподневну ужину, једите наранџу.

На вечери кухајте печену рибу. Да би то учинили, потросите 300 г филета маслиновим уљем, сол, обмотајте фолију и пеците око 25 минута.

Недеља

Недељни доручак - проса каша на млеку.

Да бисте то учинили, потребан вам је четвртина чаша житарица и чаша млијека. Кувајте на ниској температури, додајте мало соли и путера.

Данас је други доручак шоља кафе и јабука.

Можете да кувате пилаф за ручак у недељу. Ово ће захтевати:

  • 100 г пилећег филета;
  • Пола чаше пиринча;
  • 1 чаша воде;
  • Шаргарепа, лук (1 ком.);
  • Мало биљног уља за пржење.

Исеците филете у плодовима убрзано пржите уље, додајте сок од поврћа, а након неколико минута - пиринач. Након мешања састојака, сипајте их водом и утопљајте на ниској температури испод поклопца око 20 минута.

За вечеру ујутру једите салату од купуса или краставца са парадајзом (100 г).

Недељна вечера је омлет са броколијем.

Да бисте то учинили, требају вам 200 грама поврћа, једно јаје и пола чаше млијека. После грејања броколија у тигању додајте мешавину млека и јаја до њега и испејте га испод поклопца све док не буде спремна.

Списак дозвољених производа је прилично разноврстан. Људи дијабетеса могу да скупљају велики број различитих и укусних јела. Наш мени за дијабетичаре 2 (други) тип за сваки дан са рецептима ће вам помоћи да живите пуно живота.

Диабетес Диет

Опис је тренутно укључен 08.08.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 14 дана
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1300-1400 рубаља недељно

Општа правила

Диабетес меллитус Је болест која се јавља када нема довољно производње инсулин панкреаса. Главни разлог за то је преједање и конзумирање великих количина масти и угљених хидрата. Ово узрокује "рад на граници" панкреаса, која је подвргнута "удару угљених хидрата". Када се након оброка повећава ниво шећера, гвожђе повећава ослобађање инсулина. У срцу болести су поремећаји метаболизма угљених хидрата: оштећено узимање глукозе у ткива и повећање његовог формирања од масти и гликоген.

Најчешће дијабетес типа 2, чешће се развијају код одраслих старијих од 40 година и код старијих особа. Број пацијената посебно се повећава након 65 година. Дакле, преваленција болести је 8% у доби од 60 година и достиже 23% за 80 година. Код старијих особа, смањена физичка активност, смањење мишићне масе, која користи глукозу и абдоминалну гојазност погоршава постојећу отпорност на инсулин. Код старијих особа, метаболизам глукозе одређује се сензитивношћу ткива инсулин, као и лучење овог хормона. Инсулинска резистенција је израженија код старијих особа са прекомерном тежином, а код особа без гојазности доминира смањење секрета, што омогућава диференцирање лечења. Карактеристика болести у овом узрасту је асимптоматски ток док се не развију компликације.

Овај облик дијабетеса је чешћи код жена и вероватноћа његовог појаве повећава се са годинама. Укупна преваленција болести код жена старосне доби 56-64 године је 60-70% већа од броја мушкараца. И ово је повезано са хормонским поремећајима - менопауза и дефицит естрогена активира каскаду реакција и метаболичких поремећаја, која је праћена порастом тежине, поремећене толеранције на глукозу, појаве дислипидемије.

Развој болести може бити представљен шема: прекомјерна тежина - повећана инсулинска резистенција - повећани ниво шећера - повећана производња инсулина - повећана инсулинска резистенција. Испоставља се такав зачаран круг, а човјек који то не зна, троши угљене хидрате, смањује физичко оптерећење и постаје дебео сваке године. Бета ћелије раде на хабању, а тело престане да реагује на сигнал који шаље инсулин.

Симптоми дијабетеса су типична: сува уста, стална жеђ, мокрење, умор, малаксалост, необјашњив губитак тежине. Најважнија карактеристика болести је хипергликемија - повишен шећер у крви. Друга карактеристика симптом је осећај глади дијабетеса (полифагијом), а узрокована глукозе изгладњивања ћелија. Чак и уз добар доручак, пацијент постаје гладан након једног сата.

Повећан апетит објашњава чињеница да глукоза, која служи као "гориво" за ткива, не улази у њих. За испоруку глукозе у ћелије одговоран је инсулин, које пацијенти или немају, или ткива нису подложна томе. Као резултат, глукоза не улази у ћелије, већ улази у крвоток и акумулира. Ћелије које су лишене исхране се шаљу у мозак, стимулишу хипоталамус, а особа има осећај глади. Са честим нападима полифагије, можемо говорити о лабилном дијабетесу, који карактерише велика амплитуда флуктуација глукозе током дана (0, 6 - 3, 4 г / л). Он је опасан развој кетоацидоза и дијабетичка кома.

Када дијабетес инсипидусе, повезан са поремећајима у ЦНС посматрати сличне симптоме (повећана жеђ, повећана диуреза до 6 литара, сува кожа, мршављења) али не главни симптом - повећање нивоа шећера у крви.

Страни аутори верују да дијета пацијената који примају супституциону терапију не би требала ограничити једноставне угљене хидрате. Међутим, домаћа медицина одржава претходни приступ лечењу ове болести. Правилна исхрана дијабетес терапеутски фактор је у почетној фази болести, врхунац дијабетеса код пацијената који примају оралне хипогликемијске агенсе и инсулин-зависне када је то потребно.

Какву врсту исхране требам пратити пацијентима? Именовани су Диет №9 или његову разноврсност. Ова дијета фоод нормализује угљених хидрата (смањује ниво шећера у крви и стабилизује на нивоу ближи нормалном, и спречавања кршења метаболизам. Принципи исхране терапије ове табеле се заснива на оштром ограничења или искључења једноставних угљених хидрата и сложених угљених хидрата укључивања до 300 грама дневно.

Број протеина је у границама физиолошке норме. Количина угљених хидрата прилагођава лекар у зависности од степена повећања шећера, тежине пацијента и пратећих болести.

Дијабетес са дијабетесом типа 2

Дијабетес типа 2 се развија након 40 година и обично је повезан са прекомерном тежином. Један од најважнијих услова за ефикасно лијечење је само-надгледање, што помаже у одржавању нормалног нивоа шећера у крви. Ово је поуздано средство за спречавање дијабетичких компликација. Лечење дијабетеса типа 2 почиње са дијететском терапијом која успева да нормализује тежину и контролише ниво шећера.

Шта би требало да буде исхрана за дијабетичаре типа 2? Обично у нормалној тежини основни Табела број 9 са калоричним уносом до 2500 кцал и количином угљених хидрата од 275-300 г, који лекар дистрибуира између хљеба, житарица и поврћа.

Предност се даје производима са минималним гликемичним индексом, високим садржајем биљних влакана и, пожељно, не куваним или минираним. Главна табела је индицирана за трајну примену код дијабетеса типа 2 благе и средње тежине код пацијената са нормалном тежином.

Од великог значаја је исхрана у присуству гојазности, јер губитак тежине позитивно утиче на ток болести. За гојазност су прописане сорте - смањена дијета (са смањеним садржајем калорија) која садржи 225 г, 150 г или 100 грама угљених хидрата дневно.

Пре свега, 9. дијета за дијабетес типа 2, елиминише коришћење лако сварљивих угљених хидрата, који су брзо и лако апсорбују (15 минута), драматично повећава шећер, а не стварају осећај ситости:

  • шећер;
  • душо;
  • џемови, џемови, џемови;
  • кондиторски производи;
  • сирупи;
  • сладолед;
  • бели хлеб;
  • слатко воће и поврће, суво воће;
  • тестенине.

Постоји ограничење употребе:

  • кромпир као високи скробни производ;
  • репа, која се одликује високим гликемијским индексом;
  • хљеб, житарице, кукуруз, тестенине и сојине производе.

Слимминг Диет смањује калоријску до 1700 кцал од лимита угљених до 120 г дневно, по стопи од протеина (110 г) и масти (70 г). Препоручује се одржавање дана истовара. Осим горе наведених препорука, висококалорични производи су искључени:

  • маслац (крем и поврће), павлака, маргарин, мајонеза, шири;
  • маст, кобасице, кобасице, кобасице, димљени производи, масно месо и рибе, пилетина са кожом, конзервирана уља;
  • масни сиреви, сир, кајмак;
  • Ораси, семена, пецива, мајонез, алкохолна пића.

Повећана потрошња поврћа у облику бочних јела:

  • патлиџан;
  • краставци;
  • карфиол;
  • лиснат зеленило;
  • црвена салата паприка (висок садржај витамина);
  • репа, редкев;
  • тиквице, тиквице и ткиво, што позитивно утиче на метаболизам угљених хидрата.

Дијета треба варирати, али садржи мање калорија. Ово је изводљиво ако калорија производи (нпр кобасице или кобасице) замењује једнаком количином куваног посног меса и уља у сендвичу - он краставца или парадајза. Тако је задовољан осећај глади, а потрошили сте мање калорија.

Када неинсулинозависимом дијабетес морају да смање унос намирница које садрже "скривени масти" (кобасице, кобасице, ораси, семенке, кобасице, сиреви). Уз ове производе, неопозиво ћемо примити велики број калорија. Пошто су масти веома калоричне, чак и једна кашика биљног уља, додата у салату, смањујеће напор да смањите тежину према не. 100 г семена или ораха садржи до 600 кцал, али их не сматрамо храном. Комад сиромашних сира (више од 40%) је много калоричнији од комада хљеба.

Пошто угљени хидрати морају бити присутни у исхрани је потребно укључити спорије апсорбује угљене хидрате са високим садржајем биљних влакана: поврће, махунарке, хлеб од целог зрна, житарице од целог зрна. Можете користити замене шећера (ксилитол, стевиа, фруктоза или сорбитол) и бројање у укупној количини угљених хидрата. Ксилитол је еквивалентан обичном шећеру за слаткоћу, па је његова доза 30 г. Фруктоза је довољна за 1 тсп. за додавање чаја. Вриједи дати предност природном сливнику стевиа.

Веома је важно да пацијенти знају гликемијски индекс (ГИ) свих производа. Када користите производе са високим ГИ, постоји хипергликемија, а то узрокује повећање производње инсулин. Производи са средњим и ниским ГИ су оборио постепено и скоро да не изазива висок ниво шећера у крви. Да ли је потребно да изаберете воћа и поврћа са индексом до 55: кајсије, шљиве, грејп, брусница, брусница, брескве, јабуке, шљиве, море буцктхорн, црвене рибизле, трешње, огрозди, краставац, броколи, грашак, карфиол, млеко, индијски орах, бадем, кикирики, соја, пасуљ, грашак, сочиво, зелена салата. Дозвољено им је да користе ограничен број (воћни не више од 200 г по порцији). Мора се запамтити да третман топлотом повећава ГИ. Протеини и масти смањити, тако да пацијенти исхрана треба да се мешају.

Основа исхране треба да буде поврће и производи са ниским садржајем масти. Приближна дијета укључује:

  • Салате од свежег поврћа, кувано или печено поврће. Покушајте ограничити цвекле и кромпири (можете искључити у потпуности).
  • Мало месо и рибе у куваном облику, пошто садржај калорија у прженим хранама повећава 1,3 пута.
  • Хлеб је груба, умерена количина житарица (искључена пиринач и житарица житарица).
  • Млечни производи са малим мастима.

Шећер је искључен са благо обољењем, а због позадине инсулинске терапије умерене и тешке болести, дозвољено је 20-30 г шећера дневно. Дакле, дијетална терапија од стране лекара варира у зависности од тежине болести, тежине, интензитета рада пацијента и старости.

Пацијенти се такође подстичу да повећају физичку активност. Физичка оптерећења су обавезна, јер повећавају осетљивост ткива на инсулин, смањују резистенцију на инсулин, и смањују крвни притисак и смањују атхерогеност крви. Начин учитавања се бира појединачно узимајући у обзир пратеће болести и тежину компликација. Најоптималнија опција за све узрасте ће бити шетње по сату сваког дана или сваког другог дана. Правилна исхрана и флексибилан начин живота ће помоћи у борби против повећаног осећаја глади.

Дијета за дијабетес мелитус типа 1

Овај облик дијабетеса је чешћи у младости и код деце, карактеристика у којој је изненадни почетак акутних поремећаја метаболизмаацидоза, кетоза, дехидратација). Утврђено је да појава ове врсте дијабетеса није повезан са фактором снаге, а узрокована уништавањем панкреаса б-ћелија, што подразумева да је апсолутна инсулин недостатак, смањена искоришћење глукозе, смањен синтезу протеина и масти. Сви пацијенти захтевају доживотно инсулин, ако је доза је довољна у развоју кетоацидоза и дијабетичар кома. Ништа мање важно, болест доводи до инвалидности и високе смртности изазване микро - и мацроангиопатхиц компликација.

Исхрана за дијабетес типа 1 се не разликује од нормалне здраве исхране и повећава број једноставних угљених хидрата. Пацијент је слободан да бира мени, нарочито интензивно инсулинском терапијом. Сада скоро сви стручњаци верују да можете све појести, осим шећера и грожђа, али морате знати колико и када можете јести. Строго речено, дијета се своди на правилно израчунавање количине угљених хидрата у намирницама. Постоји неколико важних правила: у исто време можете конзумирати највише 7 хлебних јединица и категорично искључити слатка пића (чај са шећером, лимунадом, слатким соковима).

Тешкоће леже у правилном броју житарских јединица и одређивању потребе за инсулином. Сви угљени хидрати се мјере у јединицама за хлеб и њихова количина узета уз храну уједно се сабира. Један КСЕ одговара 12 г угљених хидрата и садржи се у 25 г хлеба - стога је име ишло. Припремљен је посебан сто за јединице хлеба садржане у различитим производима и могуће је прецизно израчунати количину конзумираних угљених хидрата.

Приликом прављења менија можете да мењате производе, не прелазећи количину угљених хидрата које прописује лекар. За обраду 1 КСЕ може бити потребно за доручак 2-2,5 јединица инсулина, за ручак 1,5-2 ЕД, за вечеру 1-1,5 ЕД. Приликом припреме дијете, важно је да не једете више од 25 КСЕ дневно. Ако желите да једете више, потребно је увести додатни инсулин. Код употребе кратког инсулина, количина КСЕ треба поделити на 3 основна и 3 додатна јела.

Један КСЕ се налази у две кашике било које кашице. Три кашике тестенина једнаки четири кашике пиринчем или хељда, а два комада хлеба и све садрже 2 КСЕ. Што више производа буде дигестед, то се брзо апсорбује и шећер ће се брже подићи. Грашак, сочиво, пасуљ може да се игнорише, јер 1 КСЕ садржан у 7 кашика пасуља. Корист У том смислу поврћа: једна КСЕ садржи 400 г краставца, 350 г зелене салате, 240 г карфиола 210 г парадајза, 330 г свежих печурака 200 г зелене паприке, 250 г спанаћа, 260 г киселог купуса, 100 г шаргарепе и 100 г репе.

Пре него што поједете слаткише, морате научити како примијенити одговарајућу дозу инсулина. Слатко се може давати онима који контролишу шећер у крви неколико пута дневно, могу рачунати количину КСЕ и сходно томе мијењати дози инсулина. Потребно је контролисати ниво шећера пре и после уноса слатке хране и процијенити адекватну дозу инсулина.

Соба Дијета 9Б је индикован код пацијената са тешком болешћу, прима велике дозе инсулина и карактерише повећаним садржајем угљених хидрата (400-450 г) - дозвољено више хлеба, житарица, кромпира, поврћа и воћа. Количина протеина и масти се мало повећава. Дијета је слична у композицији заједничком столу, остави 20-30 грама шећера и шећерне заменама.

Ако пацијент прима инсулин ујутру и поподне, у 70% угљених хидрата треба да буде у ових јела. Након ињекције инсулина је потребна два пута - после 15 минута и након 3 сата када је опажена максимална ефекат. Стога, са инсулин зависни дијабетес Сплит оброка дали велики значај: ручак и поподневни чај треба да се врши преко 2,5-3 сата након главног оброка и мора да садржи угљене хидрате храну (житарице, воће, кромпир, воћни сок, хлеб, кекс са мекиње ). Са увођењем инсулина у вечерњим сатима пре вечере, треба оставити мало хране преко ноћи, како би се спречило хипогликемијским реакције. Мени за седмицу за дијабетичаре биће приказан у наставку.

Две највеће студије су убедљиво показале предности контроле метаболизма угљених хидрата у смислу спречавања развоја микроваскуларних и макроваскуларних компликација. Ако ниво шећера дуже времена прелази норму, развијају се разне компликације: атеросклероза, масна дегенерација јетре, али најјачи - дијабетична нефропатија (оштећење бубрега).

Протеинурија - први знак овог патолошког процеса, али се појављује само на ИВ фази, а прве три фазе су асимптоматичне. Његов изглед показује да је 50% гломерула склеротипизовано и да постоји иреверзибилни процес. Будући да је појава протеинурије бубрежне инсуфицијенције напредује, што на крају доводи до развоја ЕСРД (обично 5-7 година након почетка упорне протеинурије). У диабетес ограниченом количином соли (12г дневно), и његов износ се даље смањује бубрежне нефропатије (3 грама дневно). Третман и исхрана су такође прилагођени мождани удар.