Image

Дијета и исхрана тајни за дијабетес типа 1.

Из чланка ћете научити како правилно једити код дијабетеса типа 1, коју храну можете јести без ограничења, а шта јести је забрањено. Научићете како рачунати хлебне јединице са исхраном са ниским садржајем карабина.

Понекад пацијенти који први пут наилазе на такву болест као дијабетес типа 1 сматрају да је довољно да се не једу шећер како би се смањио ниво крви у крви под утицајем инсулина и задржао се у нормалном стању.

Али, исхрана с дијабетесом типа 1 уопће није у томе. Глукоза у крви се повећава када се угљени хидрати раздвајају. Стога, количина угљених хидрата које неко једе током дана треба да одговара норми инсулина узетих. Хормон је потребан за лечење шећера. У здравим људима, производи бета ћелије панкреаса. Ако особа постане болесна са дијабетесом типа 1, имуни систем почиње погрешно нападати бета ћелије. Због тога инсулин престаје да се производи и потребно је започети терапију.

Болест се може контролисати уз помоћ лекова, вежби и одређених производа. Ако изаберете оно што можете јести с дијабетесом 1, потребно је ограничити храну која садржи угљене хидрате.

Дијета за дијабетес типа 1 спречава употребу брзих угљених хидрата. Због тога, мени искључује печење, слаткише, воће, слатка пића, тако да се ниво глукозе у плазми у крви не подиже изнад норме.

Угљикохидрати, који су подељени дугачко, треба да буду присутни у исхрани, али њихова количина строго је рационална. Овде лежи главни задатак: регулисање исхране код дијабетеса типа 1, тако да узимани инсулин може да се носи са шећером у крви добијеној од производа. У овом случају, поврће и протеинска храна треба да постану основа менија. За дијабетичара пацијента типа 1, храна се прави разнолика са високим садржајем витамина и минерала.

Шта је "зрнаста јединица"

Код пацијената са дијабетесом израђена је условна мера од 1 КСЕ (јединица хлеба), која износи 12 г угљених хидрата. Управо толико њих је садржано у једној половини одреза хлеба. За стандард узмите комад рженог хлеба тежине 30 г.

Табеле су развијене у којима су главни производи и поједина јела већ преведени у ХЕ, тако да би било лакше направити меније за дијабетес типа 1.

Проверавам сто, мозете одабрати производе за дијабетес и придрзавати се норме угљених хидрата, који одговара дози инсулина. На пример, 1КСЕ је једнака количини угљених хидрата у 2 жлице. кашике кашице од хељде.

На дан када особа може приуштити да једе око 17-28 године. Према томе, ова количина угљених хидрата треба поделити на 5 делова. За један оброк можете једити не више од 7 КСЕ!

Шта можеш јести са дијабетесом

У ствари, оно што једете са дијабетесом 1 није тешко разумјети. Код дијабетеса типа 1, исхрана треба да буде ниски угљени хидрат. Производи са дијабетесом са садржајем угљених хидрата мањим од 5 г на 100 г производа нису узети у обзир за КСЕ. То је готово све поврће.

Мале дозе угљених хидрата које једете 1 пут допуњују поврће које можете јести скоро без ограничења.

Списак производа који се не могу ограничити када се прави дијета за пацијенте са дијабетесом типа 1:

  • тиквице, краставац, бундева, ткање;
  • шверц, спанаћ, зелена салата;
  • зелени лук, редкев;
  • печурке;
  • паприка и парадајз;
  • обојени и бели купус.

Да би се ослободио осећај глади код одраслих или дјетета помаже протеинску храну, која би требала бити кориштена у малим количинама током доручка, ручка и вечере. Дијета за дијабетичаре типа 1 мора нужно садржавати протеинске производе. Ово је посебно важно за прављење менија за дијабетес типа 1 код деце.

На Интернету можете пронаћи детаљније табеле КСЕ, у којима се налазе листе с листом готова јела. Такође можете пронаћи савете о томе шта можете да једете са дијабетесом, тако да је лакше направити мени за дијабетес.

Препоручљиво је сакупљати детаљан мени за дијабетичног пацијента типа 1 за сваки дан са рецептима за скраћивање укупног времена кувања.

Знајући колико угљених хидрата је у 100 г, подијелите ову цифру за 12 да бисте добили број јединица за хљеб у овом производу.

Како израчунати количину угљених хидрата

1КСЕ повећава шећер у плазми за 2,5 ммол / л, а 1 јединица инсулина смањује је у просеку 2,2 ммол / л.

У различито доба дана, инсулин делује другачије. Ујутру, доза инсулина би требала бити већа.

Количина инзулина за обраду глукозе добијене од 1 КСЕ

Правилна исхрана са дијабетесом за сваки дан

Дијабетес мелитус је болест ендокриног система, због недостатка инсулина у организму.

Као резултат, повећава се ниво глукозе у крви, што доводи до метаболичког поремећаја и постепеног пораза практично свих функционалних система у људском телу. Болест је подељена на дијабетес типа 1 и типа 2.

До данас, исхрана и исхрана за било који тип дијабетеса - ово је врло озбиљна тема коју поставља сваки пацијент након давања дијагнозе болести.

Уопште, свакодневно треба посматрати правилну исхрану с дијабетесом, пошто без дијете, здравље особе ће се погоршати.

Савети за смањење нивоа шећера

Дијета је неопходна за људе са дијабетесом било које врсте, али препоруке о исхрани имају одређене разлике код дијабетеса типа И и ИИ. На последњем смањењу вишка телесне тежине због исхране може бити једина мера терапеутског ефекта.

Тип дијабетес мелитуса одређује лекарски ендокринолог који се бави вашим третманом.

  1. Са дијабетесом типа 1: правилна исхрана је неопходна позадина инсулинске терапије. Ако не обратите пажњу на то, сви напори за смањење шећера у крви ће бити узалудни: овај индикатор се не стабилизује и то утиче на стање судова свих органа и система.
  2. Дијабетес тип 2: не треба увек терапија лековима. Прво, пацијенту се препоручује исхрана која ће помоћи у смањењу тежине. Уз добру динамику у овом случају, лекови генерално можда неће бити потребни.

Заједнички савети за смањење шећера у крви:

  1. Смањите потрошњу безалкохолних пића, лимунаде и сокова. Уз редовно коришћење заслађених пића, ризик од развоја дијабетеса повећава се за око 15%. Када конзумирате чај и кафу, смањите количину креме и заслађивача.
  2. Покушајте одабрати несладену храну, на пример, несладени чај са ледом, јогуртом или несладјеном овсеном кашом. Можете хранити храну по свом укусу. Највероватније, истовремено ћете додати много мање шећера у вашој храни него произвођач.
  3. Замените омиљене слаткише са здравом храном. Уместо сладоледа, расстолките замрзнуте банане и баците смешу са миксером, добићете диван десерт. Уместо ваше омиљене млечне чоколаде боље је јести парче тамне чоколаде.

Посебно је важно пратити дијету за лакши дијабетес, јер је то скоро главни метод лијечења.

Разлика у исхрани код дијабетеса типа 1 и типа 2

За пацијенте са дијабетесом типа 1 потребна је нискокалорична дијета (25-30 кцал по 1 кг телесне тежине), што спречава кашњење компликација болести. У овом случају, исхрана је изузетно важна, мора се строго поштовати. Главна ствар на коју треба обратити пажњу приликом припреме исхране је равнотежа протеина, масти и угљених хидрата.

Пацијенти са дијабетесом типа 2 добијају субкалорну исхрану (дневна енергетска вредност хране 1600-1800 кцал). На таквој дијети, пацијенти би требали изгубити око 300-400 г телесне тежине седмично. У присуству јаке телесне тежине, дневни број калорија смањује се према проценту вишка телесне тежине на 15-17 кцал по 1 кг.

Основе исхране

У сваком појединачном случају, лекар именује дијабетичара пацијента посебну исхрану која се мора придржавати како би се тело одржало у норми.

Почевши одједном, сваки дан, пратите једноставна правила:

  1. Да узима храну током дана треба да буде 5-6 пута у малим порцијама (сваких 2-3 сата).
  2. Однос протеина, угљених хидрата и масти требало би да буде уравнотежен.
  3. Количина калорија добијене од хране треба да буде једнака трошковима енергије пацијента.
  4. Особа треба да добије одговарајућу исхрану: одређено поврће и воће, житарице, дијетално месо и рибу, природни сокови без додатог шећера, млечни производи, супе.

Дијабетичари Храна треба да буде богата витаминима, тако да је корисно да се уведе у исхрану витаминоносители: квасац печења, пиво, чорбе кукова, ВБС, Баа.

Правила исхране за дијабетес за сваки дан

Код дијабетеса можете јести следећу храну:

  1. Хлеб - до 200 грама дневно, углавном црног или специјалног дијабетеса.
  2. Супе које се кувају на биљној супу, употреба слабог меса и рибље чорбе је дозвољено 1-2 пута недељно.
  3. Посуђе од месних производа и живине. Код дијабетес мелитуса, пацијенту је дозвољено да користи кухано говеђе месо, пилетину и месо зеца.
  4. Поврће и зеленило. Кромпир, репа, шаргарепа се препоручује да не користе више од 200 грама дневно. Али други поврће (купус, зелена салата, ротквице, краставац, тиквице, парадајз) и зелени (осим љуто) може да се практично користити без ограничења у сировом и куване, повремено - у јетри.
  5. Житарице, махунарке, као и тестенине не треба често користити. Ако одлучите да једете тањир шпагета, одбијте овај дан од хљеба и других угљикохидратних јела и јела.
  6. Јаја се могу конзумирати не више од 2 комада дневно, додајући другим јелима, кувано мекано кувано или у облику омлете.
  7. Воће и бобице су киселе и слане и слатке сорте (Антоновка јабуке, поморанџе, лимун, брусница, црвене рибизле...) - 200-300 грама дневно.
  8. Млеко - на доктора дозвола, кефир, кисело (од 1-2 чаша дневно), сира (50-200 грама дневно) у свом природном облику или у облику цхеесецаке, цхеесецакес и пудинг.
  9. Кућни сир се препоручује свакодневно конзумирање, до 100-200 грама дневно у виду или у виду сира, сирних колача, пудинга, касерола. Кухињски сир, као и овсена каша и хељда каша, отвори, шипка побољшавају метаболизам масти и нормализују функцију јетре, спречавају промјене масних јетре.
  10. Чај са млеком, кафа не јака, парадајз сок, сок од воћа и јагодичастог воћа (цела течност заједно са супом до 5 чаша дневно).

Темељно планирајте свој мени дневно и користите само корисне и неопходне производе у вашем случају.

Производи забрањени

У исхрани пацијената са дијабетесом треба размишљати, у првом реду, људи који су дијагнозирани са овом болестом требали би се одрећи таквих производа:

  1. Слаткиши, чоколада, кондиторски производи, муффин, џем, мед, сладолед и други слаткиши;
  2. Зачињене, зачињене, слане и димљене грицкалице и оброке, овчије и свињске масти;
  3. Пеппер, сенф;
  4. Алкохолна пића;
  5. Грожђе, банане, грожђице;
  6. Шећер је дозвољен само у малим количинама уз дозволу лекара.

Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна.

Мени узорка за дан

Посматрајући исхрану за дијабетес меллитус тип 2, можете се држати једноставног менија, наизменични производи у њему међу дозвољеним.

  1. Доручак - кашаст каша, јаје. Хлеб. Кафа.
  2. Снацк - природни јогурт са јагодама.
  3. Ручак - биљна супа, пилећа прса са салатом (од репе, лука и маслиновог уља) и замрзнутог купуса. Хлеб. Цомпоте.
  4. Поподневна ужина - ниско-масни сос. Чај.
  5. Вечера - печена у ослићеном паковању, салата од поврћа (краставци, парадајз, зеленило или било које друго од сезонског поврћа) са биљним уљем. Хлеб. Какао.
  6. Друга вечера (неколико сати пре спавања) је природни јогурт, печена јабука.
  1. Доручак: воћни сир 150 гр, хељда или овсена јела 150 грама, црни хљеб, несладени чај.
  2. Други доручак: несладени компот 250 мл.
  3. Ручак: пилећа јуха 250 грама, кувано пустено месо 75 грама, купус од купуса - 100 грама, шећер без шећера - 100 грама, хљеб, минерална вода 250 мл.
  4. Снацк - јабука 1 ком.
  5. Вечера: замрзнуто поврће 150 грама, месне кугле 100 грама, шницле од купуса - 200 грама, хљеб, неслада од бујних ружа.
  6. Друга вечера: пиће јогурт - 250 мл.
  1. Доручак: салата од шаргарепе - 100 г, масти без скроба са млеком - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Други доручак: минерална вода - 1 стакло, јабука.
  2. Ручак: биљна супа са соом - 200 г, месни гулаш - 150 г, поврће - 50 г. Ржени хлеб - 50 г Чај са ксилитолом - 1 стакло.
  3. Поподневна ужина: воћна салата - 100 г Чај без шећера - 1 стакло.
  4. Вечера: рибљи шницел - 150 г, проса кашица - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Друга вечера: кефир - 1 стакло.

Запамтите: дијабетичар не би требао бити гладан. Требало би је једити истовремено, али ако се између главних оброка догоди мало глада - неопходно је угушити чашом или поврћем. Али ово би требало да буде само лагана ужина - преједање за дијабетес је опасно.

Рецепти за дијабетичаре типа 1 са индикацијом ХЕ

Диабетес меллитус (ДМ), - озбиљан патологија која нема лек и још прожима. То је последица смањења физичке активности и укључивања штетних производа у исхрану. Болест је подељена на два типа: зависно од инсулина (тип 1) и независно од инсулина. Са дијабетесом је неопходно направити мени за сваки дан од одобрених производа, како не би нарушавали исхрану, али није тешко - на интернету са рецепте за укусна јела за тип 1-2 дијабетичара, нема проблема.

Карактеристике патологије

Први тип се односи на аутоимуне болести, које се карактеришу високим нивоима глукозе у крви, жеђом, поспаношћу, брзом замором и сталном потрагом за уринирањем због прекомерне активности бубрега. Обољење изражена у инсулина несташице (хормон транспортно глукозе) у вези са концентрацијом шећера у организму је у сталном порасту.

Не-инсулин-зависни облик дијабетеса односи се на метаболичке болести и произилази из слабе производње инсулина у панкреасу или његове лоше перцепције од стране ћелија тела. Симптоми првог и другог типа болести су идентични.

Посебно је поменуто посебна дијета за дијабетес, посебно за оне који пате од првог типа, јер требају направити мени недељу дана како би добили основне супстанце тела. За пацијенте са другом врстом патологије, захтеви су лојалнији, јер ињекције инсулина нису потребне за све.

Са дијабетесом типа 1, дневне ињекције хормона који транспортирају глукозу су неопходни, јер без њега дијабетичар се испушта у хипергликемијску кому или добија компликације због васкуларног колапса. Увели смо концепт хлеба јединице да поједностави живот лекара болесни људи (КСЕ), а то је од њеног обрачуна износа убризганог хормона зависног.

Шта значи зрнаста јединица?

Дијабетичари требају стално пратити глукозу у крви, с падом у којем се појављује хипогликемија, а уз повишење, хипергликемија и обе државе могу негативно утицати на људско здравље. У том циљу, ендокринолози су повезали КСЕ и инсулин јер јединица за хљеб приказује количину угљених хидрата у храни и користи се за израчунавање дозе хормона за ињекције.

Име индикатора је добијено из комада хљеба тежине 24 грама, а његова половина - 12 грама - једнака је 1 КСЕ. Систем је универзално прихваћен и погодан за израчунавање свих посуда. Дијететичари препоручују дијабетичаре типа 1 да штампају таблицу са назнаком КСЕ производа како би га користили приликом тражења рецепта погодних за дијабетес.

Према различитим изворима, један хлеб је једнак 10 до 15 грама, не утиче на количину потребног хормона. Да би се постигао жељени ефекат, важно је не само да је могуће израчунати угљене хидрате, већ и да направите ињекцију прије јела, тако да се мени саставља недељу дана унапријед.

Бројање ХЕ

Коришћење хлебних јединица олакшава живот дијабетичарима и омогућава им независно познавање потребне дозе инсулина.

Пацијент постаје толико навикнут на систем да он одређује очима колико је ХЕ у његовом јелу. Погодно је да унапред направите мени недељу дана како бисте сазнали колико ће хормон узети.

У одељењима ендокринологије постоје курсеви о лијечењу дијабетеса. Они науче људе да се боре против болести, причају о исхрани, користима вежбања, о гликемијском индексу хране и броју калорија, ХЕ, итд.

Број лекара хлебаца препоручује се подијелити до дана и пожељно је да су они били мање од 10 са вишком тежине, а у његовом одсуству - 15-20. Не препоручује се конзумирање више од 7 КСЕ за 1 оброк, јер се прехрана пацијента са дијабетесом рачуна на малим, али честим (4-6 пута дневно) порцијама. Овим приступом ће остати неколико хлебних јединица за грицкалице.

Мени за дан у КСЕ дат је у табели:

Бројање је неопходно за дијабетичаре типа 1 са тешким дијабетесом, јер морају да убоде не само хормон са дугим дејством (ујутру и увече), већ и једнократно прије јела. Могући мени је прилично толерантан, а посуђе се бирају према преференцама укуса с погледом на дозвољене производе. Према нутриционистима, у јутарњим кашама са ниским гликемијским индексом и лаганим варењем се преферирају, при чему ће глукоза остати у норми након једења.

1 зрна повећава концентрацију глукозе у крви на 2-2,77 ммол / л, па ће дијабетичари типа 1 морати да надокнаде ињекције инсулина. Дакле, сигурно можеш да живиш до старости без компликација инхерентних СД-у. Израчунавање дозе инсулина зависи од времена дана, јер ујутру 1 КСЕ - 2 јединице. хормон, на ручку - 1,5 комада, а увече од 1 до 1.

Са дијабетесом је потребно контролисати ниво шећера у телу, а код куће ће глукоетер помоћи. Извршите тестове помоћу уређаја пре оброка, а затим, фокусирајући се на бројке, додајте КСЕ, коју дијабетичар планира да се издвоји из припремљених посуђа и држи потребну дозу инсулина. Проверите садржај шећера у крви у њему кроз 2 сата и ако је резултат 7.6-7.8 ммол / л и мање - прорачуни тачни.

Дијабетичари типа 2 нису увек прописани терапијом инсулином, понекад је довољно дијета и вежбања, али у комбинацији са таблетама за смањење шећера. Приликом доношења менија недељу дана, фокусирају се и на јединице за зрно, како не би прелазили количину угљених хидрата у исхрани.

Израчунавање КСЕ у посуђима

Дијабетичари уче и штампају таблице са КСЕ вредностима за храну како би брзо израчунали дозе хормона пре оброка. У кафићу или ресторану можете сазнати састав посуде и грубо погодити тежину компоненти или питати конобара. Затим, на основу табеле јединица за зрно, сакупите укупан број. Не брините о малој грешци у прорачунима, јер ако капи шећера можете јести бомбоне и иначе убризгати додатну дозу инсулина.

Специјалисти препоручују кување код куће по рецептурама како би могли извршити прорачун. ово ће помоћи избјегавању скокова у глукозама у крви. Можете направити мени за седмицу према табели:

Рецепт који означава ХЕ

Рецепти дијабетичких јела са израчунавањем КСЕ је тешко наћи, а често морају ручно да врше прорачуне. Неће бити тешко то урадити. Ево примера инструкција за припрему сета пите са сјемењем зрна:

  • Припремите 450 грама тиквице, замену шећера (стевиа), со, јаје, јаје 5 ком., Цимет, путер (крема) 100 г, кукурузно месо 300 г, 1 пак.
  • Почните кухати чишћењем и кувањем бундеве, а затим га грундирајте помоћу блендера;
  • Тресите јаја с заменом шећера све док се не формира густа пена;
  • Враћајте се на резултат пире пире и унапред додајте растопљени путер, врх цимета;
  • У брашно уђите у сол и прашак за пециво, а затим додајте масу јајета и темељно мешајте;
  • Пумпкин пире са тестом, затим пошаљите добијену масу у пећницу и пеците на температури од 180 ° у трајању од 45 минута.

Јединице за хљеб у готовом десерту су само 22, од којих су 20 добијене из брашна и 2 из бундеве. Једите питу одмах не можете, али не можете узети један комад за снацк. Постоји много сличних рецепата, главна ствар је научити разумјети принцип израчунавања КСЕ, онда ће концентрација шећера у крви бити у прихватљивим границама.

Ендокринолози се саветују да припремају мени унапријед недељу дана како би се заложили на инсулин и купили неопходне производе. Када пратите препоруке, можете избјегавати компликације и мирно живјети без бриге о вашој болести.

Мени за дијабетичаре типа 1 за сваки дан: храна и рецепти

Када се дијагностикује дијабетес мелитус типа 1, особа мора радикално промијенити начин живота. Поред редовних ињекција хормонског инсулина, потребно је да се придржавате посебне дијете са ниским садржајем угљених хидрата.

Исхрана за дијабетес типа 1 има за циљ стабилизацију нивоа шећера у крви здравим људима. Слично томе, посматрајући дијеталну терапију, пацијент повремено смањује ризик од развоја хипергликемије и смањује опасност од компликација на циљним органима.

Ендокринолози праве мени за дијабетичаре типа 1 за сваки дан, узимајући у обзир потребе тела за храњивим састојцима. Производи за мени су изабрани према гликемијском индексу (ГИ). У наставку је описана дијета за дијабетес типа 1 и приближни мени, дати су корисни и укусни рецепти.

Гликемијски индекс производа (ГИ)

Према овом индикатору, припремљена је исхрана за пацијенте са било којим типом дијабетес мелитуса. Индекс показује утицај било које хране на нивоу глукозе у крви након што се конзумира.

То јест, ГИ јасно показује колико угљених хидрата садржи производ. Верује се да је нискоквалитетна храна сложени дигестиви угљени хидрат, што је неопходно за пацијенте у свакодневној исхрани.

Требало би се узети у обзир да топлотни третман и конзистентност посуде могу мало повећати индекс. Међутим, у овом случају постоје изузеци. На пример, то су шаргарепа и репа. Свеже је дозвољено, али у кувани су неприхватљиви за дијабетичаре ГИ.

Постоји изузетак међу воћем и бобицама. Ако направите сок од ових производа, они ће изгубити влакна, одговорна за равномеран проток глукозе у крв. Дакле, било који воћни и јагодични сокови су забрањени.

Индекс је подељен у три групе:

  • до 49 јединица укључујући - ниску вредност, такви производи чине основну исхрану;
  • 50 - 69 ЕД је просек, таква храна је изузетак и дозвољена је не више од два пута недељно;
  • 70 ЕД или више - велика вредност, таква храна и пића могу повећати ниво шећера у крви за 4-5 ммол / л.

Осим индекса, обратите пажњу на садржај калорија у храни. Дакле, нека храна уопште не садржи глукозу, тако да има индекс једнак нули. Али њихов садржај калорије чини такве производе неприхватљивим у присуству дијабетеса типа 1.

Такви производи укључују - масти, биљна уља.

Правила исхране

Исхрана за дијабетес типа 1 треба да буде фракција, мала порција, најмање пет пута дневно, и дозвољена је шест пута. Потребно је посматрати водени биланс - најмање два литра течности дневно. Можете израчунати индивидуалну брзину, то јест, за сваку поједену калорију, постоји један милилитар течности.

Забрањено је јести висококалоричну храну јер садрже лош холестерол и доприносе стварању вишка телесне тежине. Основни принципи дијететске терапије ће одговарати људима који имају прекомерно тежину. Ако пратите стандардни дијабетични мени недељу дана, пацијент ће изгубити тежину до 300 грама недељно.

Правилно одабран систем исхране код пацијената са дијабетесом типа 1 нормализује рад свих телесних функција.

Припреме за посуђе за пацијенте са дијабетесом типа 1 решавају се на такав начин:

  1. за пар;
  2. кувати;
  3. у микроталасној пећници;
  4. пеците у пећницу;
  5. гурање на води;
  6. пржите на тефлонском тигању, без биљног уља;
  7. у мултиварку.

Дијета за дијабетес типа 1 треба да буде дизајнирана тако да особа не доживи глад, а истовремено не преједа. Ако постоји снажна жеља за једењем, рецимо здраво уживање, на пример, 50 грама ораха или чашу било ког млијечног производа.

Дневна табела пацијента мора бити формирана тако да постоје производи животињског и биљног поријекла. Свакодневно јести поврће, воће, производе од киселог млека, месо или рибу.

Пошто телу недостају корисни витамини и елементи у траговима, због метаболичких поремећаја, изузетно је важно имати адекватну исхрану.

Недељни мени

Мени испод је погодан и за савршено здраву децу старије од седам година. Једино што треба узети у обзир у менију за бебу јесте да им је потребна храна у храни са високим ГИ - лубеница, диња, бели пиринач, репа итд.

Исхрана за дијабетес типа 1 треба да буде разноврсна, тако да дијабетичари немају жељу да једу "забрањену" храну и посуђе. Ако храна има за циљ да се ослободи вишка тежине, онда је неопходно користити рецептове лаганих оброка, како не би повећавали апетит.

Јединствено се придржавајте овог менија опционо. Пре свега, треба узети у обзир преференције укуса људи који пате од дијабетес мелитуса.

  • за први доручак за кување сирупа без шећера од ниско-масног сира и зеленог чаја са лимуном;
  • за други доручак можете послужити овсене каше на води са сувим кајсијама и сувим сиром, чајем;
  • на ручку првог сервира борсхт без репе, хељде са куваном препелицом и поврћем салатом од купуса и краставаца;
  • Мршављење би требало бити лако, тако да ће бити довољно чаша желе на брашном овсена и парче раженог хлеба;
  • прва вечера - биљна паприкаш, печена у фолији и слаба кафа са витким кремом;
  • друга вечера ће бити бар неколико сати пре кревета, идеална опција - чаша било ког млијечног производа, на пример, јогурта.

Не заборавите да бројите потрошене јединице хлеба на једној оброци како бисте правилно прилагодили дози кратког или ултрашироког инсулина.

За доручак другог дана, можете послужити печеним јабукама са медом и чашом чаја са парче круха од чврстог брашна. Не бојте се употребе пчелињих производа, главна ствар није превазилажење дозвољеног дневног додатка - једне кашике жлице. Често, природни производ има индекс до 50 јединица укључујући. У присуству дијабетеса типа 1, такве сорте су дозвољене - хељде, акација или креч.

Други доручак ће бити омлета са млеком и поврћем. Тачни рецепти за дијабетичке омлете састоје се само од једне јаје, преостала јаја се замењују само са протеинима.

То је због чињенице да жуманца садржи повећану количину лошег холестерола.

За ручак, можете кувати борсхт без репе, са парадајз соком. У готовом посуду додајте кувану говедину. На другом мјесту, служи бисерни јечам и рибље парене пелене. За снацк, кухајте микровалну соуффле соуффле са јабуком. Прва вечера ће бити замрзнута купусом и куваном ћуретином, комад круха од трске пшенице. Друга вечера је чаша домаћег јогурта.

  1. за први доручак који једе 200 грама било каквог воћа или бобица, са ниским индексом и 100 грама сира. Уопштено, препоручљиво је јести плодове ујутро, тако да се глукоза која је примила са њима брзо апсорбује тело.
  2. други доручак - јечам кашу са јетром, салата од поврћа;
  3. ручак - грашка чорба, замрзнут парадајз у полумоту, тестенина од трске пшенице, чај;
  4. на снацку је дозвољено да напијете слабу кафу са кремом, једите комад рженог хлеба и тофу сира;
  5. прва вечера - поврће за пар, кувана препелица, комад хлеба, чај;
  6. друга вечера - 50 грама борова и сувих кајсија, црни чај.

Четвртог дана можете организовати истовар. Ово је погодно за оне који пате од вишка тежине. У таквом дану, ниво шећера у крви мора бити пажљивији. Пошто исправна исхрана за дијабетичаре искључује гладовање, четврти дан ће се углавном састојати од протеинске хране.

Доручак - 150 грама сировог сира без масти, а не јака кафа. За други доручак се служи омлет са пареном млеком, кувана лигње. Вечера ће бити биљна супа са броколијем и куваним пилећим прсима.

Снацк - чај и тофу. Прва вечера - салата од белог купуса и свежег краставца, обучена маслиновим уљем, кувани ослић. Завршити јело са чашом јогурта без масти.

Ако особа са првом врстом дијабетеса нема проблема са прекомерном тежином, онда можете користити овај мени:

  • доручак број 1 - пире јабука, парче хлеба направљеног од хељде брашна, децокција сушеног воћа;
  • доручак бр. 2 - поврће, кувани говеђи језик;
  • вечера - грејна јуха, лећа, кувана говедина и парче круха;
  • закуска - чај и муффин без шећера;
  • вечера - хељде, замрзнута пилетина јетра, чај;
  • вечера број 2 - чаша ајрана.

Петог дана, можете започети оброк са 200 грама воћа и 100 грама масти без сира. На другом доручку, за оне са дијабетесом, можете кухати пилаф, само према посебном рецепту, јер је бели пиринац прилично висок, због чега спада у категорију забрањених намирница. Једно од популарних јела је пилаф са смеђим пиринчем. По својим укусним особинама се не разликује од белог пиринча, само се припрема мало дуже, отприлике 45 - 50 минута.

Ручак ће се састојати од супе, замрзнутог пасуља са парадајзом и говеђом, а слаба кафа са намирницама. Прва вечера - месне кугле у сосу од парадајза од смеђег пиринча и пилетине, комад рженог хлеба. Друга вечера је једна јабука и 100 грама воћног сира.

  1. доручак бр. 1 - 150 грама рибизле и јагоде, 100 грама целодневне скуте;
  2. доручак бр. 2 - бисерни јечам са луком и шампињонима, кувано јаје;
  3. вечера - супа од бобице, кувани кунић, јечам, салата од пекинског купуса, шаргарепа и свежег краставца;
  4. закуска - салата од поврћа, тофу сир;
  5. вечера број 1 - биљна паприка, замрзнута говеђа плоча, мекана кафа и крема;
  6. вечера № 2 - чаша ферментираног млека.

За доручак од седмог дана можете разгледати болесне с печењем, на пример, припремити шећерни безалкохолни шећер без подмлађивања са медом. Само покушајте да смањите количину пшеничног брашна, замените је са ражом, хељдом, овсеном кашом, чичерком или ланеним семеном. Треба имати на уму да овакво дијетално јело не може јести више од 150 грама дневно.

Други доручак ће се састојати од јабучица пуњених поврћем (парадајз, слатке паприке), кувана јаја и парче раженог хлеба. За вечеру, кувајте борсх без репе на парадајзу, вискозну пшеничну кашу и печену у рибиштима са малим мастима. На вечери кухајте лигње и кувајте смеђи пиринач.

Друга вечера је чаша киселог млијека и пржена сува воћа.

Укусни и здрави рецепти

Са дијабетесом типа 1, дијета треба да садржи разне рецепте. Ово је неопходно како би се осигурало да пацијент није "досадно" храну и да није имао жељу да једе забрањени производ.

При припреми јела, важно је узети у обзир да се у вишку количина не користи сол. Он учитава рад бубрега, који су већ оптерећени "слатком" болестом.

Један од првобитних рецепата су пуњене јајашке. Млевено месо за њих треба припремити од пилећег филета, јер у продавници млевено месо може садржавати масти.

Потребни су ти састојци:

  • два јаја;
  • пилетина - 400 грама;
  • неколико каранфила од белог лука;
  • два парадајза;
  • босиљак;
  • чврста сиромашна сира - 150 грама;
  • жлица маслиновог уља;
  • со, прашак црног бибера.

Плесни пршут опрати, исећи и уклонити језгро, тако да испадне "чамци". Додајте бели и бибер, додајте бели лук преко штампе. Ставите пуњење у чамце од јаја.

Са парадајзом уклоните љуштуру, сипајте их воденом кухињом и направите укрштене резове на врху. Парадижник пролази кроз млин за млевење или за млевење у блендеру, како би додао фино сесекљан босиљак и каранфилић од белог лука. Добијени сос да уље напуните. Потапати чамце са јајима са сиром, носити на малој групи, ставити их на плочицу за печење, науљене. Припрема се у загрејаној рерни на 180 ° Ц 45 до 50 минута.

Поред укусних јела, диверзификујте дијабетички сто уз помоћ цитрусног чаја. Припрема децока мандарине корића код дијабетеса је прилично једноставна. Једна лупина мандаринских рипса на мале комаде и сипати са 200 милилитара вреле воде. Укуцајте децу најмање пет минута. Овај цитрусни чај нема само пријатан укус, већ има и благотворан ефекат на тело пацијента - повећава заштитне функције тела и смири нервни систем.

Видео у овом чланку представља неколико рецепата који се могу укључити у мени за дијабетес типа 1.

Препоручена дијета за дијабетес мелитус типа 1

Дијета за дијабетес типа 1 заснива се на општим принципима правилне исхране. Универзална је, а таква дијета није погодна само за дијабетичаре. Главна правила исхране и рецепти за дијабетична јела могу користити сви они који желе да буду здрави, млади и енергични већ дуги низ година.

Облици болести и исхрана

Дијабетес мелитус је прилично честа болест ендокриног система, у којој панкреас у потпуности или делимично не производи хормонски инсулин. У овом случају, у телу су прекршене све врсте метаболизма: угљени хидрати, масти, протеини.

Дијабетес мелитус има 2 облика:

  1. Тип 1 зависи од инсулина. Развој га изазива: генетска предиспозиција, вирусне инфекције, стресови, аутоимуне болести.
  2. Тип 2 није зависно од инсулина. Она се развија са гојазношћу, холелитиозом, наследном предиспозицијом, као компликацијом после вирусних инфекција.

Благи и умерени облик тежине дијабетеса прилагођава се исхитрењем искључиво.

Инсулинска терапија (администрација шаржних хормона) за први тип одржава ниво шећера у крви. Али исправна и уравнотежена исхрана је такође важан услов за здравље.

Дијета за дијабетес типа 1 у потпуности искључује слаткише и пецива.

За дијабетичаре, специјално дизајнирана табела број 9. Ово је једина исправна основа за исхрану која се користи заједно са инсулином терапијом.

Терапијска дијета за дијабетес типа 1 заснована је на неколико принципа:

  • делимични, чести оброци са малим порцијама;
  • укључивање довољног броја витамина;
  • употреба заслађивача за слатку храну и пића;
  • доминација у исхрани биљних јела;
  • коришћење довољног броја млечних производа са ниским садржајем масти;
  • смањење масног меса, рибе, богата јуха;
  • ограничења у прженим хранама.

Односи са хранљивим састојцима

Исхрана дијабетес мелитуса типа 1 се лако подешава и прилагођава сваком пацијенту. По жељи, дијета се може одредити према личним преференцама, али уопште је боље придржавати се сљедећих норми. Шта можете да једете:

  • рађени хлеб (пожељно посебни дијабетичар), до 200 г дневно;
  • дневне супе на биљној супу; на слабо говедино, пилетину или рибу - 2 пута недељно;
  • јела од меса (говедина, телетина, ниско-масно свињетина, живина, зец), паро.
  • кувана, течна или парна јела од малих масти (шипка, штакор, штука) до 200 г дневно;
  • гарнитуре од куваног, парног, сировог или печеног поврћа (све врсте купуса, краставаца, тиквица, репе, шаргарепа, целера, парадајза).

Дијабетичко исхрањење ограничава употребу житарица, пасуља, пасуља, вермикела. Јаја - по дану. Од воћа је дозвољено само кисело или слатко и кисело: јабуке Антоновке, цитруса. Из јагода можете јести рибизле, бруснице. Постоје ограничења у употреби масних сирева, павлаке, креме. Од бензинских станица и гравја - само недоследно. Од пића за дијабетичаре су дозвољени биљни и црни чајеви, не јака кафа са млеком, сокови од поврћа, воћни напици, компоти од сувог воћа.

Исхрана за дијабетес типа 1 ограничава потрошњу течности, тако да његова укупна запремина (заједно са супу и пићима) не би требало да прелази 1,5 литра.

Конфекција, печена роба и висококалорични десерти треба потпуно искључити. Дијабетичар се може разгледати медом, али у малим количинама и нужно у консултацији са лекаром. Забрањене животињске масти, зачињене, зачињене и слане посуде, димљене кобасице, алкохол, грожђе, банане, грожђе.

Ендокринолози и нутриционисти препоручују да пацијенти зависни од инсулина једе тако да у менију доминирају оброци са довољним садржајем протеина (дијета са високим садржајем протеина). Осим тога, исхрана би требала бити уравнотежена количина масти и сложени угљени хидрати. Лако асимиловани (рафинирани) производи угљених хидрата потпуно су искључени, а употреба соли је ограничена на 8 г дневно.

Мени за сваки дан

Приблизан мени за сваки дан, табела број 9.

  • хељде (200 г);
  • парне пилеће груди (70 г);
  • чај.
  • печеница од скуте са јагодама (150 г);
  • шољу јогурта.
  • Вегетаријанска супа (од пасуља шпаргра, купуса, шаргарепе, целера);
  • парна кола са печеним поврћем (150 г рибе, 200 г поврћа);
  • салата од свежег купуса са шаргарепом (100 г).
  • шаргарепа и шаргарепа (200 г);
  • воћна салата (200 г);
  • цомпоте.

Пре одласка у кревет - чашу јогурта, јогурта или јогурта.

Надокнада за храну за табелу број 9

Мени за седмицу са првом врстом дијабетеса треба варирати, са довољно витамина и протеина.

Понедељком и четвртком:

  1. Доручак: ржени тост, салата са краставцем, паприком и парадајзом, зачињена биљем и малим мастним сиром; кувано јаје или парни омлет.
  2. Други доручак: сок од поврћа, 2 рађеног хлеба.
  3. Ручак: витак борсцх, салата, кашица са парче рибе и сок од јагодичастог воћа.
  4. Поподневна закуска: 2 комада козјег лекара са печеним тиквицама, поврћем сока.
  5. Вечера: кувани кромпир (2 комада), кашичица за пару, чаша јогурта и зелена јабука.

У уторком и петком:

  1. Доручак: 2 комада затезаног зеца, овсена кашика, салата од шаргарепе, чаја.
  2. Други доручак: 150 г гурског сира без масти са пола банане.
  3. Ручак: супа са месним куглицама од пилетине (300 мл), 150 г поврћа, чаша компоте.
  4. Поподневна ужина: чаша бобица.
  5. Вечера: кашица са кобасицом, поврће сок.

Средом и суботом:

  1. Доручак: ржени тост са меком малим мастним сиром, салата са краставцима, парадајзом и биљем, јабука.
  2. Други доручак: соуффле воћног сира, чаша чаја са лимуном.
  3. Ручак: 300 мл рибље чорбе, 200 г пиринча са кукурузом и белушима, печена јабука.
  4. Поподневна ужина: чаша сок од кајсије.
  5. Вечера: овсена јела са јагодама, компоте од сушеног воћа.
  1. Доручак: лени вареники са скутним сиром, зачињен пивом са ниским садржајем масти, шоља кафе.
  2. Други доручак: 2 рженог хлеба и 200 г свјежег или замрзнутог воћа.
  3. Ручак: 300 мл супе са хељдом, 100 грама печеног поврћа и пилеће дојке, брусница мрзава на ксилитолу.
  4. Вечера: овсена каша (150 г) са две кобасице, салата од јабука и целера, чашу парадајз сокова.

Неке карактеристичне особине хране

Нису сви пацијенти који имају дијабетес тип 1 показују високу протеину у исхрани. Када се препоручује нефропатија са нефротским синдромом да се смањи број конзумираних протеинских производа. За подршку телу, једно од главних правила је исхрана ниских протеина - ово је једна од метода симптоматске терапије код таквих пацијената. Због тога је употреба протеина ограничена. Лекари препоручују до 0,8 г / кг телесне тежине дневно. Осим ограничења протеина, пацијенту се прописује редукција соли до 2,5 г у дијети. То значи да се за кухање посуђа уопште не користи сол, укључујући и пекарске производе.

Нутриционисти препоручују употребу производа са смањеним садржајем соли: пиринач, овсена каша, шаргарепа, све врсте купуса. Од месних производа боље је дати предност месној, ћуретинској и зецинској месовини, као и од рибе - трске, полумјесеца, ослића.

Пацијенти који зависе од инсулина који убризгавају инсулин са кратким и средњим дејством треба да знају још неколико правила о исхрани:

  1. Број угљикохидратних јела за сваки дан треба да буде приближно исти. Проширите дијете угљених хидрата користећи посебне таблице за дијабетичаре, у којима можете пронаћи замјењиве производе.
  2. Да би се избегла хипогликемија, садржај калорија у јелима треба дистрибуирати строго у складу са врховима дејства ињекције који се ињектира.

Ово ће омогућити да се избегне хипогликемија. За једноставни инсулин:

  1. Први јутарњи ињекцијски протеин + доручак.
  2. До другог доручка можете укључити угљене хидрате.
  3. Искључите хлеб за ручак.
  4. После друге ињекције: угљени хидрати за сат или по.

За продужени инсулин, угљени хидрати се дистрибуирају на све оброке у приближно једнаким количинама.

За пацијенте са ризиком од дијабетеса кома масти ограничен до 30 г дневно, протеин - 50 повећати број могућих угљених хидрата 300 г Повећати антикетогениц акција (против синтези кетона тела) пацијената у овом периоду дозвољен у малим дозама, шећер, житарице, душо. У предкоматозном државе из исхране потпуно искључити масти са протеинима и дијабетичне једе угљенохидратним храну.

Сваки пацијент са дијабетесом има своје карактеристике: ово је доба, дневна доза ињекција инсулина, ниво телесне активности, истовремене болести. Према томе, прилагођавање фреквенције, запремине и укупног калоричног садржаја хране и посуђа мора одредити љекарски ендокринолог.

Ефикасна исхрана за дијабетес мелитус типа 1

Садржај:

Дијабетес типа 1 узрокована је поремећеном функцијом панкреаса. Оштећене ћелије не могу обезбедити тело инсулином, па га пацијент мора додатно унети. Главна ствар код ове врсте болести је да правилно израчунате стопу лека. Ако то учините исправно, онда се више не захтева потреба да се придржавате строгих правила у храни. Дијабетичари морају рационално да једу, баш као и обични људи који се баве својим здрављем и фигуром.

Важност правилне исхране за ефикасан третман

Дакле, код дијабетеса типа 1, практично нема озбиљних кулинарских ограничења. Једина стриктна контраиндикација - производ који садржи пуно шећера: мед, слаткиши, бомбоне, слатко воће, печење итд. Такође, приликом припреме дијете потребно је узети у обзир физичку активност и присуство других болести. Ово треба узети у обзир приликом израчунавања дневног менија.

Зашто је то тако важно?

Дијабетичари за одржавање вибрације и нормалан радни капацитет требају узимати одређену количину инсулина прије сваког оброка. Недостатак или предозирање може проузроковати оштро погоршање благостања и изазвати компликације.

Дневни оброк треба да садржи 50-60% угљених хидрата и око 20-25% масти и протеина. Често лекари саветују да избегавају масти, зачињену и пржену храну. Ово су вриједне препоруке за оне пацијенте који, поред дијабетеса, имају и дигестивне функције. Недавна истраживања показују да масти и зачини не утичу на флуктуације гликемије. Али уз коришћење угљених хидрата морате бити опрезни.

Они се разликују у стопи апсорпције од стране тела. Тзв. "Спори" угљени хидрати се дигестирају 40-60 минута и не изазивају оштре скокове у вриједностима шећера. Налазе се у скробу, пектину и влакном и део су воћа и поврћа.

Једноставни, брзо дигестујући угљени хидрати се обрађују 5-25 минута и доприносе брзом порасту нивоа глукозе. Налазе се у воћа, меда, шећера, меласе, пива и других алкохолних пића, као и сву слатку храну.

Да бисте изабрали праву дозу инсулина, потребно је да планирате свој мени у тзв. Зрнасте јединице (КСЕ). Јединица је 10-12 г угљених хидрата. Толико их је на комаду хлеба од 1 цм. Препоручује се да узима не више од 7-8 КСЕ у исто време.

Поставља се питање: Колико КСЕ садржи дијабетичке слаткише и колико их могу конзумирати?

Карактеристике и врсте заслађивача

Они су подељени на ниско-и висококалоричну. Последњи калоријски садржај је скоро једнак уобичајеном шећеру, али након тога гликемија се не повећава толико. Међутим, оба типа не могу се користити неконтролисано. Постоје норме, чије поштовање гарантује нормално стање.

Предлажемо да се упознате са листом заслађивача. Максимална доза супстанце по 1 кг телесне тежине је назначена у заградама:

  • сахарин (5 мг)
  • аспартам (40 мг)
  • цикламат (7 мг)
  • ацесулфам К (15 мг)
  • сукралоза (15 мг)

Слаткиши из Стевије су сада широко распрострањени. То је природни заслађивач ниске калорије, што је за дијабетичаре - слатки зуб је прави налаз.

Уз квалитетну компензацију за дијабетес, можете конзумирати до 50 грама шећера дневно. Савршено мотивише пажљивије да узима у обзир ХЕ и дозе инсулина и ослобађа психолошки стрес.

Како бити, ако желите "праве" слаткише?

  • Користите их хладно
  • Предност имају стварчице које такође садрже протеина, влакана, масноћа и медленноусваиваемие угљене хидрате, као што су воће, бобице, колачи, сладолед, крем протеина.
  • Постоје слаткиши након једења, а не на празном стомаку

Принципи дијета за особе са дијабетесом типа 1

Само то запазите Учесталост исхране и количине КСЕ треба договорити са лекаромтх. Распоред зависи од врсте инсулина који се користи, времена уношења у тело.

Ограничења у исхрани пржена, оштра, масна јела и зачини су неопходни за проблеме са бубрезима, јетром и другим дигестивним органима.

Постоје правила која вам омогућавају да одржите добро здравље:

  • узимајте током оброка не више од 7-8 КСЕ. Иначе, раст гликемије је могућ и повећање нивоа инсулина ће бити потребно. Једна доза овог лијека не би требала бити већа од 14 јединица
  • пажљиво планирајте мени, јер се инсулин убризга пре оброка
  • дистрибуирати КСЕ за три оброка и два мала грицкалица. Средње грицкалице нису потребне, оне зависе од режима сваке особе
  • уђите у поподневне грицкалице и други доручак у режиму, ако постоји ризик од хипогликемије неколико сати након јела

Са пет оброка, КСЕ се може дистрибуирати на овај начин:

доручак - 6
други доручак - 2
ручак - 6
поподневни чај-2,5
вечера - 5

Диет мени за седмицу

Понедељак

Доручак. Било која житарица, осим крупице или пиринча у количини од 200 гр, око 40 гр. 17% тврди сир, комад круха - 25 гр. и чај без шећера. Не можете се порећи шољом јутарње кафе, али и без шећера.
2 Доручак. 1-2 ком. бисквита или круха, чашу не слатког чаја и 1 јабука.
Ручак. Салата свјежег поврћа у запремини од 100 гр, посуда од борсхта, 1-2 кутија за пар и мало завијеног купуса, комад хлеба.
Снацк. Не више од 100 гр. сиромашни санитарни сир, толико воћног желеа, који треба кувати уз употребу замена шећера и чашу рушевина ружних кукова.
1 вечера. Слатко кувано месо и поврћа (100 гр.)
2 вечера. Чашу јогурта са најмањим процентом масти.
Укупан број потрошених калорија Не више од 1400 кцал

Уторак

Доручак. Омлет, састављен од 2 протеина и румењака, комад телетине кувана (50 грама) и 1 средњи парадајз и чаша чаја без шећера.
2 Доручак. Бифидогоогурт и 2 ком. бисквита или крух.
Ручак. Грибска супа са салатом од поврћа и пилећим прсима и парче печене тиквице, комад хлеба.
Снацк. Текући јогурт и пол грејпа.
1 вечера. 200 грама замрзнутог купуса и куване рибе са кашиком од 10% павлаке, чајем без шећера.
2 вечера. Мало мање чаше кефира са печеном јабуком средње величине.
Укупан број калорија конзумираних 1300 кцал

Среда

Доручак. 2 ролнице купуса с куханом месом, комад хлеба са кашиком павлаке (не више од 10%), чаја или кафе без додавања шећера.
2 Доручак. 3-4 крекерја без шећера и чаша компоте без шећера.
Ручак. Тањир вегетаријанске супе са салатом од поврћа, 100 гр. рибу и онолико куханих макарона.
Снацк. Шоља воћног чаја и 1 средње велика наранџаста.
1 вечера. 1 послуживање тиквице, 5 кашика свјежег бобичастог воћа и кашике од 10% павлаке. Од течне - бујонске пилуле (250 гр.)
2 вечера. Скенирај ниско-масти кефир
Укупна количина потрошених калорија Не премашују норму од 1300 кцал

Четвртак

Доручак. Пилеће јаје и плочица кашице (не пиринач, а не манго), 40 гр. тврди 17% сир и чај чаја или кафе (увек без шећера).
2 Доручак. Мало више од пола чаше сиромашног сижаја, пола крушке или кивија, чаше несладканог чаја.
Ручак. Пласт рассолник и 100 гр. замрзнуто месо, као и пуно туцаних тиквица, комад хлеба.
Снацк. Шоља чаја без шећера са 2-3 незаслађене колачиће.
1 вечера. 100 гр. пилетина и 200 гр. бобни са чашом несладјеног чаја.
2 вечера. Чаша од 1% кефир и јабука средње величине.
Укупан број потрошених калорија Мање од 1400 кцал

Петак

Доручак. Чаша бифидога и 150 гр. сиромашни сос.
2 Доручак. Сендвич са 17% чврстим комадом сира и чашом несладканог чаја.
Ручак. Печени или кувани кромпир са салатом од поврћа (1: 2), 100 гр. кувана пилетина или риба и пола чаше свјежих бобица.
Снацк. Комад печене бундеве, 10 гр. сушење мака, плус чашу непромачиве компоте или децу од сушеног воћа.
1 вечера. Тањир салата од поврћа са пуно зеленила, 1-2 кутија за месо за пар.
2 вечера. Чашу кефир са ниским садржајем масти.
Укупан број калорија конзумиран максимално 1300 кцал

Субота

Доручак. Мали комад лагано сланог лососа, кувано јаје, парче круха и свеж краставац. Од течности - шоља чаја без шећера.
2 Доручак. Кухињски сир са јагодама (до 300 гр.)
Ручак. Плоча од борсхта и 1-2 лењивих купусова купуса, комад хлеба и кашика од 10% павлаке.
Снацк. Бифидогоогурт и 2 колачића.
1 вечера. 100гр. свјежи грашак, кувана живина, замрзнуто поврће (може бити патлиџан).
2 вечера. Чаша од 1% кефира.
Укупан број калорија конзумираних 1300 кцал

Недеља

Доручак. Чаша хељде с кашиком телетине шунке и шоља чаја без шећера.
2 Доручак. 2-3 колачића, који не садрже шећер и чашу чорбе од пилуле, просечне јабуке или наранџе.
Ручак. Гљива борсцх са две супене кашике од 10% павлаке, 2 кесице од телетине за пар, 100 гр. замрзнутог поврћа и парче круха.
Снацк. 200гр. сиромашни скут са шљивама
1 вечера. 3 комада печене рибе, 100 гр. салата (могућа је од спанаћа), 150 грама куваних тиквица.
2 вечера. Пола чаше јогурта.
Укупан број потрошених калорија је 1180 кцал

Користи од исхране са ниским садржајем карбома

Научно истраживање је показало да строга ограничења у исхрани, која су прије неколико година увела службену медицину, не доносе резултате, већ могу чак и много нанети штету. Ова болест не дозвољава вам да контролишете глукозу у крви без инсулина, а посебна исхрана неће помоћи у лечењу. Стога, ради побољшања здравља и спречавања компликација потребно је изабрати ниских царих, богат протеинима и здравим мастима.

Које су његове предности?

  • унос угљених хидрата дневно не прелази 30 г, па зато не узима много инсулина
  • гликемија је стабилна, јер полако сварљиви угљени хидрати и мали делови лекова не изазивају "скокове" шећера
  • стабилност глукозе у крви спречава компликације
  • ниво холестерола је нормализован
  • исхрана је што ближе исхрани здравих особа, што омогућава смањење стреса код пацијента

Главни принцип такве исхране: ограничење "брзих" шећера. Остатак производа може се једити без ограничења!

Укусни рецепти

Руска салата

200-300 г филета беле рибе, 300-340 г кромпира, 200-250 г репе, 100 г шаргарепа, 200 г краставаца, биљног уља, соли, зачина. Ставите рибу у слану воду и кувајте зачином. Затим уклоните из воде и оставите да се охлади. Исеците на мале резове. Поврће врели, лупите, исеците на мале коцке или коцке. Све компоненте посуде мешати, додати со, зачини, допунити уље.

Салата "Витамин"

200 г лука, 350-450 г неслада јабука, 100 г слатког бибера, 350 г свежег краставца, 1 тсп. сушена мента, маслиново уље, 300 грама парадајза, 1 тбсп. л. лимунов сок, со. Одлепите лук и јабуке, исеците на коцкице средње величине. Парадајз се испоставља са кључањем воде, да се спусти у хладној води и да се уклони кожица и да се резани краставци. Бифтек и краставац. Стисните све, сипајте мало мешавину сокова лимуна и маслаца, соли, потресите сувом наном.

Италијанска супа са парадајзом

300 г зрна, 200 г шаргарепа, 2 стабљике целера, 150-200 г лука, 3 чилапа белог лука, 200 г тиквица, 500 г парадајза, 5-6 ст. л. сунцокретово уље, ловоров лист, босиљак, оригано, со и бибер. Потапати зрну тако да отопљује и врео, а не доводи до потпуне спремности. Поврће - бели лук, половина шаргарепа, 1 ручак целера, лук - одсечите и кувајте јухо од њих. Додати со и зачини. Са парадајзом одлепите. Загрејте уље у соотној посуди, пржите преостали сецкани лук, бели лук, а затим додајте парче парадајза. Када се поврће замрзне, додајте 300 мл чорбе, исечене шоље тиквица, целера и преосталих шаргарепа. Када је поврће готово спремно, сипајте пасуљ и кухајте још 20 минута. Послужити са свјежим биљем.

Супа са ћуркама

500 г ћурећи, 100 г лука, 2 жлице. л. маслац, 100 г шаргарепа, 150-200 г тестенина, 300-400 г кромпира, бибер, сол по укусу. Оперите месо из ћуретине, осушите и исеците на ситне комаде. Ставите месо у тепихе, сипајте у хладну воду и ставите ватру. Кувати док турска није спремна. Редовно уклоните пену. Након 20 минута, сипајте прву расу и сакупљајте нову воду. Наставите кување меса, на крају соли за кување. Завршили напитак од бујона и ставили поново на ватру, заваривати, сипати лук, тестенину, шаргарепу и кувати док не припремите. Месо ћурка бацити у супу, дати врелу. Спремна супа за украшавање са першуном или копером.

Пилеће бутине, залијеване са шаргарепом и луком

4 пилеће ноге, 300 г шаргарепа, 200 г лука, 250 мл креме (до 15%), црни бибер, биљно уље, каранфилић, сол. Сјећицу исеците на комаде, испрате у врућем уљу до златне боје. Лупати лук, фино исецкати. Решите шаргарепу или танко исеците у полукругове. Поврће, зачини додати у месо, со, бибер. Обришите целу ногу и утопите око 20 минута испод поклопца. Послужити са кувано хељда.

Дијетална чоколада

200 г бутера, 2-3 тбсп. л. какао, заслађивач за свој укус. Исперите маслац у суду, додајте какао и кухајте, мешајући док се маса не постане глатка и равномерна. У чоколади додајте замену шећера, мијешајте. Спојите смешу у калупе и ставите у замрзивач. По жељи можете додати и чоколадне комаде сушених јабука, ораха, семена, шипке паприке или суве менте.

Препоручена храна

Нудимо Вам списак производа који можете и који лекари не саветују јести. Имајте на уму да тачну листу препоручених јела може дати само ваш лекар.

У менију можете укључити:

  • Печурке, поврће, супе, окроглице, прехлада
  • Мало месо
  • Хлеб, од пшенице, и од ражног брашна, са мравима
  • Кувана или печена риба
  • Млеко и производи од киселог млека
  • Практично све житарице, осим пиринча, крупице и кукуруза
  • Поврће се може једити у куваном, сировом или печеном облику. Кромпир - заснован на вашој храни угљених хидрата
  • Несладчено воће и бобице, желе, компоти, пастиле, марсхмалловс, слаткиши са заслађиваче
  • Чајеви, укључујући и лековито биље, као и чорбе дивље руже, боровнице, јагоде, несладени сокови

Немојте злоупотребљавати:

  • Концентроване бујоне
  • Масно месо и риба
  • Производи од теста
  • Слани и врло масни сиреви, слатка цурдс, масна крема
  • Маринаде и кисели крајеви, слатко воће, суво воће
  • Кондиторски производи, газирана пића са шећером

Проведите 10-15 минута дневно да размислите кроз мени за сутра, а гарантујете добро здравље и весеље!