Image

Правилна исхрана са дијабетесом за сваки дан

Дијабетес мелитус је болест ендокриног система, због недостатка инсулина у организму.

Као резултат, повећава се ниво глукозе у крви, што доводи до метаболичког поремећаја и постепеног пораза практично свих функционалних система у људском телу. Болест је подељена на дијабетес типа 1 и типа 2.

До данас, исхрана и исхрана за било који тип дијабетеса - ово је врло озбиљна тема коју поставља сваки пацијент након давања дијагнозе болести.

Уопште, свакодневно треба посматрати правилну исхрану с дијабетесом, пошто без дијете, здравље особе ће се погоршати.

Савети за смањење нивоа шећера

Дијета је неопходна за људе са дијабетесом било које врсте, али препоруке о исхрани имају одређене разлике код дијабетеса типа И и ИИ. На последњем смањењу вишка телесне тежине због исхране може бити једина мера терапеутског ефекта.

Тип дијабетес мелитуса одређује лекарски ендокринолог који се бави вашим третманом.

  1. Са дијабетесом типа 1: правилна исхрана је неопходна позадина инсулинске терапије. Ако не обратите пажњу на то, сви напори за смањење шећера у крви ће бити узалудни: овај индикатор се не стабилизује и то утиче на стање судова свих органа и система.
  2. Дијабетес тип 2: не треба увек терапија лековима. Прво, пацијенту се препоручује исхрана која ће помоћи у смањењу тежине. Уз добру динамику у овом случају, лекови генерално можда неће бити потребни.

Заједнички савети за смањење шећера у крви:

  1. Смањите потрошњу безалкохолних пића, лимунаде и сокова. Уз редовно коришћење заслађених пића, ризик од развоја дијабетеса повећава се за око 15%. Када конзумирате чај и кафу, смањите количину креме и заслађивача.
  2. Покушајте одабрати несладену храну, на пример, несладени чај са ледом, јогуртом или несладјеном овсеном кашом. Можете хранити храну по свом укусу. Највероватније, истовремено ћете додати много мање шећера у вашој храни него произвођач.
  3. Замените омиљене слаткише са здравом храном. Уместо сладоледа, расстолките замрзнуте банане и баците смешу са миксером, добићете диван десерт. Уместо ваше омиљене млечне чоколаде боље је јести парче тамне чоколаде.

Посебно је важно пратити дијету за лакши дијабетес, јер је то скоро главни метод лијечења.

Разлика у исхрани код дијабетеса типа 1 и типа 2

За пацијенте са дијабетесом типа 1 потребна је нискокалорична дијета (25-30 кцал по 1 кг телесне тежине), што спречава кашњење компликација болести. У овом случају, исхрана је изузетно важна, мора се строго поштовати. Главна ствар на коју треба обратити пажњу приликом припреме исхране је равнотежа протеина, масти и угљених хидрата.

Пацијенти са дијабетесом типа 2 добијају субкалорну исхрану (дневна енергетска вредност хране 1600-1800 кцал). На таквој дијети, пацијенти би требали изгубити око 300-400 г телесне тежине седмично. У присуству јаке телесне тежине, дневни број калорија смањује се према проценту вишка телесне тежине на 15-17 кцал по 1 кг.

Основе исхране

У сваком појединачном случају, лекар именује дијабетичара пацијента посебну исхрану која се мора придржавати како би се тело одржало у норми.

Почевши одједном, сваки дан, пратите једноставна правила:

  1. Да узима храну током дана треба да буде 5-6 пута у малим порцијама (сваких 2-3 сата).
  2. Однос протеина, угљених хидрата и масти требало би да буде уравнотежен.
  3. Количина калорија добијене од хране треба да буде једнака трошковима енергије пацијента.
  4. Особа треба да добије одговарајућу исхрану: одређено поврће и воће, житарице, дијетално месо и рибу, природни сокови без додатог шећера, млечни производи, супе.

Дијабетичари Храна треба да буде богата витаминима, тако да је корисно да се уведе у исхрану витаминоносители: квасац печења, пиво, чорбе кукова, ВБС, Баа.

Правила исхране за дијабетес за сваки дан

Код дијабетеса можете јести следећу храну:

  1. Хлеб - до 200 грама дневно, углавном црног или специјалног дијабетеса.
  2. Супе које се кувају на биљној супу, употреба слабог меса и рибље чорбе је дозвољено 1-2 пута недељно.
  3. Посуђе од месних производа и живине. Код дијабетес мелитуса, пацијенту је дозвољено да користи кухано говеђе месо, пилетину и месо зеца.
  4. Поврће и зеленило. Кромпир, репа, шаргарепа се препоручује да не користе више од 200 грама дневно. Али други поврће (купус, зелена салата, ротквице, краставац, тиквице, парадајз) и зелени (осим љуто) може да се практично користити без ограничења у сировом и куване, повремено - у јетри.
  5. Житарице, махунарке, као и тестенине не треба често користити. Ако одлучите да једете тањир шпагета, одбијте овај дан од хљеба и других угљикохидратних јела и јела.
  6. Јаја се могу конзумирати не више од 2 комада дневно, додајући другим јелима, кувано мекано кувано или у облику омлете.
  7. Воће и бобице су киселе и слане и слатке сорте (Антоновка јабуке, поморанџе, лимун, брусница, црвене рибизле...) - 200-300 грама дневно.
  8. Млеко - на доктора дозвола, кефир, кисело (од 1-2 чаша дневно), сира (50-200 грама дневно) у свом природном облику или у облику цхеесецаке, цхеесецакес и пудинг.
  9. Кућни сир се препоручује свакодневно конзумирање, до 100-200 грама дневно у виду или у виду сира, сирних колача, пудинга, касерола. Кухињски сир, као и овсена каша и хељда каша, отвори, шипка побољшавају метаболизам масти и нормализују функцију јетре, спречавају промјене масних јетре.
  10. Чај са млеком, кафа не јака, парадајз сок, сок од воћа и јагодичастог воћа (цела течност заједно са супом до 5 чаша дневно).

Темељно планирајте свој мени дневно и користите само корисне и неопходне производе у вашем случају.

Производи забрањени

У исхрани пацијената са дијабетесом треба размишљати, у првом реду, људи који су дијагнозирани са овом болестом требали би се одрећи таквих производа:

  1. Слаткиши, чоколада, кондиторски производи, муффин, џем, мед, сладолед и други слаткиши;
  2. Зачињене, зачињене, слане и димљене грицкалице и оброке, овчије и свињске масти;
  3. Пеппер, сенф;
  4. Алкохолна пића;
  5. Грожђе, банане, грожђице;
  6. Шећер је дозвољен само у малим количинама уз дозволу лекара.

Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна.

Мени узорка за дан

Посматрајући исхрану за дијабетес меллитус тип 2, можете се држати једноставног менија, наизменични производи у њему међу дозвољеним.

  1. Доручак - кашаст каша, јаје. Хлеб. Кафа.
  2. Снацк - природни јогурт са јагодама.
  3. Ручак - биљна супа, пилећа прса са салатом (од репе, лука и маслиновог уља) и замрзнутог купуса. Хлеб. Цомпоте.
  4. Поподневна ужина - ниско-масни сос. Чај.
  5. Вечера - печена у ослићеном паковању, салата од поврћа (краставци, парадајз, зеленило или било које друго од сезонског поврћа) са биљним уљем. Хлеб. Какао.
  6. Друга вечера (неколико сати пре спавања) је природни јогурт, печена јабука.
  1. Доручак: воћни сир 150 гр, хељда или овсена јела 150 грама, црни хљеб, несладени чај.
  2. Други доручак: несладени компот 250 мл.
  3. Ручак: пилећа јуха 250 грама, кувано пустено месо 75 грама, купус од купуса - 100 грама, шећер без шећера - 100 грама, хљеб, минерална вода 250 мл.
  4. Снацк - јабука 1 ком.
  5. Вечера: замрзнуто поврће 150 грама, месне кугле 100 грама, шницле од купуса - 200 грама, хљеб, неслада од бујних ружа.
  6. Друга вечера: пиће јогурт - 250 мл.
  1. Доручак: салата од шаргарепе - 100 г, масти без скроба са млеком - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Други доручак: минерална вода - 1 стакло, јабука.
  2. Ручак: биљна супа са соом - 200 г, месни гулаш - 150 г, поврће - 50 г. Ржени хлеб - 50 г Чај са ксилитолом - 1 стакло.
  3. Поподневна ужина: воћна салата - 100 г Чај без шећера - 1 стакло.
  4. Вечера: рибљи шницел - 150 г, проса кашица - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Друга вечера: кефир - 1 стакло.

Запамтите: дијабетичар не би требао бити гладан. Требало би је једити истовремено, али ако се између главних оброка догоди мало глада - неопходно је угушити чашом или поврћем. Али ово би требало да буде само лагана ужина - преједање за дијабетес је опасно.

Диабетес Диет

Дијабетес мелитус се односи на ендокрине болести и карактерише га релативна или апсолутна инсуфицијенција хормонског инсулина, који се производи у панкреасу.

Постоје 2 врсте ове болести:

  • дијабетес зависни од инсулина;
  • дијабетес отпоран на инсулин.

А у том, иу другом случају, поред препарата инсулина, показује се да следи дијету.

Основни принципи исхране

Циљ који следи исхрана код дијабетеса је нормализација метаболизма угљених хидрата, као и спречавање крварења метаболизма масти.

Лекарска табла према Певзнер-у одговара №9.

Опште карактеристике прехрамбене прехране дневно:

  • угљени хидрати због полисахарида треба да буду 300-350 грама;
  • протеини - не мање од 90-100 грама, од којих 55% животињских протеина;
  • масти - не мање од 70-80 грама, од којих 30% биљних масти;
  • слободна течност - 1,5 литра (заједно са супа);
  • енергетска вредност је 2300-2500 килокалорија.

Основни принципи исхране:

  • режим исхране;
    Исхрана за дијабетес треба поделити: мале порције до 5-6 пута дневно, што ће, с једне стране, спречити осећај глади, а с друге стране елиминирати преједање.
  • режим температуре;
    Храна треба конзумирати загрејана на 15-65 степени Целзијуса.
  • пити алкохол;
    Посматрајући исхрану за дијабетес, требало би напустити алкохолна пића, јер садрже велики број сварљивих угљених хидрата.
  • рестрикција шећера;
    Шећер и "брзи" угљени хидрати треба заменити ксилитолом јер се брзо дигестирају и прете са комом.
  • ограничавање соли;
    Исхрана у дијабетесу подразумева ограничење соли стола, јер негативно утиче на бубреге.
  • садржај храњивих материја;
    Количина протеина, масти и угљених хидрата мора бити уравнотежена: са сваким оброком, њихов садржај мора бити приближно исти.
  • обавезан доручак;
    Ујутро, пре ињекције инсулина, потребан вам је снацк, како не би изазивали хипогликемију.
  • кулинарска обрада;
    Неопходно је избјећи јести пржену храну, сви оброци су послужени у куваном и печеном облику за чување јетре.
  • потрошња течности;
    Код дијабетес мелитуса, и вишак и недостатак течности су опасни за развој коме. Количина течности која се пије мора бити најмање 1,5 литра дневно.

Дозвољени производи за дијабетес мелитус

Брзо пречишћени угљени хидрати треба да се промене на сирово, кувано и печено поврће, веома корисно код дијабетеса. Храна треба да садржи повећану количину витамина, што је од великог значаја за било коју болест.

Пошто је исхрана дијабетес мелитуса усмјерена не само на нормализацију метаболизма угљених хидрата, већ иу спречавању разградње метаболизма масти (у јетри), потребно је јести храну са великим бројем липотропних супстанци. Шећер и слаткиши су искључени због ризика од хипергликемичне коме. Преференције треба дати сложеним угљеним хидратима, који се полако разлажу у стомаку, док се једноставни почети апсорбовати већ у уста.

Списак дозвољених производа укључује:

  • хлеб од брана и ражи - око 200-300 грама;
  • ниско-масне сорте говедине, телетине, свињетине и јагњетине (све масти се одсече);
  • птица (ћурећа, пилетина без коже) кувана или замрзнута;
  • месо за зец;
  • језик кувана, дијета од кобасица;
  • сушене или печене рибе са малим мастима;
  • конзервиране рибе из сопственог сокова;
  • јаја кувана, протеини омлети - не више од 2 јајета дневно, жуманца -1 пута недељно;
  • биљне супе, слабе чорбе меса;
  • Млеко по одлуци доктора (по један стакло дневно), ниско-масног сира, јогурта, ниско-масног ферментисаног хамбургера;
  • несан и слаб сира;
  • Кремасти и растопљени путер без соли;
  • кашица хељде, просо, бисерни јечам, овсена каша;
  • макарони и махунарке са ограничењима;
  • кисело воће и воће;
  • поврће (кромпир са ограничењима, бели купус и боја, тиквице, патлиџан) у куваној и печени форми;
  • желе, желе, моуссе;
  • не јак чај или кафа са млеком, компоти и безалкохолна пића;
  • јелена риба, кавијар од поврћа, винаигрета, натопљена харинга;
  • биљно уље у салатама;
  • окросхка.

Забрањени производи

Код дијете треба искључити једноставне угљене хидрате, укључујући скроб, који повећавају садржај шећера у крви и повећавају тежину пацијента, нарочито код гојазних људи. Има смисла избјећи кориштење фруктозе: он се такођер односи на једноставне угљене хидрате.

Такође је потребно ограничити животињске масти и екстракте, јер стварају оптерећење на јетри.

Листа забрањених производа обухвата:

  • лишће пецива и печење;
  • високо мастно месо;
  • масна птица (гуске, патке);
  • већина кобасица;
  • готово све конзервиране хране;
  • рибе са високим садржајем масти;
  • конзервиране рибе и путер;
  • слани сир;
  • слатке торте;
  • руменици су ограничени;
  • пиринач, крух, паста;
  • конзервисано поврће;
  • богате чорбе;
  • слатко воће (банане, грожђе, грожђе, смокве);
  • слаткиши (сладолед, џем, колачи, колачи, слаткиши);
  • сенф, хрен, папар;
  • сокови од слатког воћа и бобица, слатка газирана пића;
  • мајонез;
  • мастни сир;
  • шећер;
  • кромпир, шаргарепа, репа су ограничени.

Нужност исхране код дијабетес мелитуса

Дијабетесна дијета не само да нормализује ниво шећера у крви, већ и смањује тежину код гојазних особа. Поред тога, овај третман стоји богат витаминима, нормализује рад гастроинтестиналног тракта. Дијета омогућава избјегавање компликација дијабетес мелитуса (кома) и дисциплине пацијента.

Права исхрана је борба за здрав начин живота.

Последице неслагања са исхраном

Непоштовање исхране је опасан развој хипогликемије и хипергликемијске коме. Редовна исхрана прехране је опасна због оштећења бубрега и развоја васкуларних компликација, које су испуњене ампутацијама удова, слепилом и чак фаталним исходом.

Дијагноза по симптомима

Сазнајте своје вјероватно болести и коме доктор Требало би ићи.

Диабетес Диет

Опис је тренутно укључен 08.08.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 14 дана
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1300-1400 рубаља недељно

Општа правила

Диабетес меллитус Је болест која се јавља када нема довољно производње инсулин панкреаса. Главни разлог за то је преједање и конзумирање великих количина масти и угљених хидрата. Ово узрокује "рад на граници" панкреаса, која је подвргнута "удару угљених хидрата". Када се након оброка повећава ниво шећера, гвожђе повећава ослобађање инсулина. У срцу болести су поремећаји метаболизма угљених хидрата: оштећено узимање глукозе у ткива и повећање његовог формирања од масти и гликоген.

Најчешће дијабетес типа 2, чешће се развијају код одраслих старијих од 40 година и код старијих особа. Број пацијената посебно се повећава након 65 година. Дакле, преваленција болести је 8% у доби од 60 година и достиже 23% за 80 година. Код старијих особа, смањена физичка активност, смањење мишићне масе, која користи глукозу и абдоминалну гојазност погоршава постојећу отпорност на инсулин. Код старијих особа, метаболизам глукозе одређује се сензитивношћу ткива инсулин, као и лучење овог хормона. Инсулинска резистенција је израженија код старијих особа са прекомерном тежином, а код особа без гојазности доминира смањење секрета, што омогућава диференцирање лечења. Карактеристика болести у овом узрасту је асимптоматски ток док се не развију компликације.

Овај облик дијабетеса је чешћи код жена и вероватноћа његовог појаве повећава се са годинама. Укупна преваленција болести код жена старосне доби 56-64 године је 60-70% већа од броја мушкараца. И ово је повезано са хормонским поремећајима - менопауза и дефицит естрогена активира каскаду реакција и метаболичких поремећаја, која је праћена порастом тежине, поремећене толеранције на глукозу, појаве дислипидемије.

Развој болести може бити представљен шема: прекомјерна тежина - повећана инсулинска резистенција - повећани ниво шећера - повећана производња инсулина - повећана инсулинска резистенција. Испоставља се такав зачаран круг, а човјек који то не зна, троши угљене хидрате, смањује физичко оптерећење и постаје дебео сваке године. Бета ћелије раде на хабању, а тело престане да реагује на сигнал који шаље инсулин.

Симптоми дијабетеса су типична: сува уста, стална жеђ, мокрење, умор, малаксалост, необјашњив губитак тежине. Најважнија карактеристика болести је хипергликемија - повишен шећер у крви. Друга карактеристика симптом је осећај глади дијабетеса (полифагијом), а узрокована глукозе изгладњивања ћелија. Чак и уз добар доручак, пацијент постаје гладан након једног сата.

Повећан апетит објашњава чињеница да глукоза, која служи као "гориво" за ткива, не улази у њих. За испоруку глукозе у ћелије одговоран је инсулин, које пацијенти или немају, или ткива нису подложна томе. Као резултат, глукоза не улази у ћелије, већ улази у крвоток и акумулира. Ћелије које су лишене исхране се шаљу у мозак, стимулишу хипоталамус, а особа има осећај глади. Са честим нападима полифагије, можемо говорити о лабилном дијабетесу, који карактерише велика амплитуда флуктуација глукозе током дана (0, 6 - 3, 4 г / л). Он је опасан развој кетоацидоза и дијабетичка кома.

Када дијабетес инсипидусе, повезан са поремећајима у ЦНС посматрати сличне симптоме (повећана жеђ, повећана диуреза до 6 литара, сува кожа, мршављења) али не главни симптом - повећање нивоа шећера у крви.

Страни аутори верују да дијета пацијената који примају супституциону терапију не би требала ограничити једноставне угљене хидрате. Међутим, домаћа медицина одржава претходни приступ лечењу ове болести. Правилна исхрана дијабетес терапеутски фактор је у почетној фази болести, врхунац дијабетеса код пацијената који примају оралне хипогликемијске агенсе и инсулин-зависне када је то потребно.

Какву врсту исхране требам пратити пацијентима? Именовани су Диет №9 или његову разноврсност. Ова дијета фоод нормализује угљених хидрата (смањује ниво шећера у крви и стабилизује на нивоу ближи нормалном, и спречавања кршења метаболизам. Принципи исхране терапије ове табеле се заснива на оштром ограничења или искључења једноставних угљених хидрата и сложених угљених хидрата укључивања до 300 грама дневно.

Број протеина је у границама физиолошке норме. Количина угљених хидрата прилагођава лекар у зависности од степена повећања шећера, тежине пацијента и пратећих болести.

Дијабетес са дијабетесом типа 2

Дијабетес типа 2 се развија након 40 година и обично је повезан са прекомерном тежином. Један од најважнијих услова за ефикасно лијечење је само-надгледање, што помаже у одржавању нормалног нивоа шећера у крви. Ово је поуздано средство за спречавање дијабетичких компликација. Лечење дијабетеса типа 2 почиње са дијететском терапијом која успева да нормализује тежину и контролише ниво шећера.

Шта би требало да буде исхрана за дијабетичаре типа 2? Обично у нормалној тежини основни Табела број 9 са калоричним уносом до 2500 кцал и количином угљених хидрата од 275-300 г, који лекар дистрибуира између хљеба, житарица и поврћа.

Предност се даје производима са минималним гликемичним индексом, високим садржајем биљних влакана и, пожељно, не куваним или минираним. Главна табела је индицирана за трајну примену код дијабетеса типа 2 благе и средње тежине код пацијената са нормалном тежином.

Од великог значаја је исхрана у присуству гојазности, јер губитак тежине позитивно утиче на ток болести. За гојазност су прописане сорте - смањена дијета (са смањеним садржајем калорија) која садржи 225 г, 150 г или 100 грама угљених хидрата дневно.

Пре свега, 9. дијета за дијабетес типа 2, елиминише коришћење лако сварљивих угљених хидрата, који су брзо и лако апсорбују (15 минута), драматично повећава шећер, а не стварају осећај ситости:

  • шећер;
  • душо;
  • џемови, џемови, џемови;
  • кондиторски производи;
  • сирупи;
  • сладолед;
  • бели хлеб;
  • слатко воће и поврће, суво воће;
  • тестенине.

Постоји ограничење употребе:

  • кромпир као високи скробни производ;
  • репа, која се одликује високим гликемијским индексом;
  • хљеб, житарице, кукуруз, тестенине и сојине производе.

Слимминг Диет смањује калоријску до 1700 кцал од лимита угљених до 120 г дневно, по стопи од протеина (110 г) и масти (70 г). Препоручује се одржавање дана истовара. Осим горе наведених препорука, висококалорични производи су искључени:

  • маслац (крем и поврће), павлака, маргарин, мајонеза, шири;
  • маст, кобасице, кобасице, кобасице, димљени производи, масно месо и рибе, пилетина са кожом, конзервирана уља;
  • масни сиреви, сир, кајмак;
  • Ораси, семена, пецива, мајонез, алкохолна пића.

Повећана потрошња поврћа у облику бочних јела:

  • патлиџан;
  • краставци;
  • карфиол;
  • лиснат зеленило;
  • црвена салата паприка (висок садржај витамина);
  • репа, редкев;
  • тиквице, тиквице и ткиво, што позитивно утиче на метаболизам угљених хидрата.

Дијета треба варирати, али садржи мање калорија. Ово је изводљиво ако калорија производи (нпр кобасице или кобасице) замењује једнаком количином куваног посног меса и уља у сендвичу - он краставца или парадајза. Тако је задовољан осећај глади, а потрошили сте мање калорија.

Када неинсулинозависимом дијабетес морају да смање унос намирница које садрже "скривени масти" (кобасице, кобасице, ораси, семенке, кобасице, сиреви). Уз ове производе, неопозиво ћемо примити велики број калорија. Пошто су масти веома калоричне, чак и једна кашика биљног уља, додата у салату, смањујеће напор да смањите тежину према не. 100 г семена или ораха садржи до 600 кцал, али их не сматрамо храном. Комад сиромашних сира (више од 40%) је много калоричнији од комада хљеба.

Пошто угљени хидрати морају бити присутни у исхрани је потребно укључити спорије апсорбује угљене хидрате са високим садржајем биљних влакана: поврће, махунарке, хлеб од целог зрна, житарице од целог зрна. Можете користити замене шећера (ксилитол, стевиа, фруктоза или сорбитол) и бројање у укупној количини угљених хидрата. Ксилитол је еквивалентан обичном шећеру за слаткоћу, па је његова доза 30 г. Фруктоза је довољна за 1 тсп. за додавање чаја. Вриједи дати предност природном сливнику стевиа.

Веома је важно да пацијенти знају гликемијски индекс (ГИ) свих производа. Када користите производе са високим ГИ, постоји хипергликемија, а то узрокује повећање производње инсулин. Производи са средњим и ниским ГИ су оборио постепено и скоро да не изазива висок ниво шећера у крви. Да ли је потребно да изаберете воћа и поврћа са индексом до 55: кајсије, шљиве, грејп, брусница, брусница, брескве, јабуке, шљиве, море буцктхорн, црвене рибизле, трешње, огрозди, краставац, броколи, грашак, карфиол, млеко, индијски орах, бадем, кикирики, соја, пасуљ, грашак, сочиво, зелена салата. Дозвољено им је да користе ограничен број (воћни не више од 200 г по порцији). Мора се запамтити да третман топлотом повећава ГИ. Протеини и масти смањити, тако да пацијенти исхрана треба да се мешају.

Основа исхране треба да буде поврће и производи са ниским садржајем масти. Приближна дијета укључује:

  • Салате од свежег поврћа, кувано или печено поврће. Покушајте ограничити цвекле и кромпири (можете искључити у потпуности).
  • Мало месо и рибе у куваном облику, пошто садржај калорија у прженим хранама повећава 1,3 пута.
  • Хлеб је груба, умерена количина житарица (искључена пиринач и житарица житарица).
  • Млечни производи са малим мастима.

Шећер је искључен са благо обољењем, а због позадине инсулинске терапије умерене и тешке болести, дозвољено је 20-30 г шећера дневно. Дакле, дијетална терапија од стране лекара варира у зависности од тежине болести, тежине, интензитета рада пацијента и старости.

Пацијенти се такође подстичу да повећају физичку активност. Физичка оптерећења су обавезна, јер повећавају осетљивост ткива на инсулин, смањују резистенцију на инсулин, и смањују крвни притисак и смањују атхерогеност крви. Начин учитавања се бира појединачно узимајући у обзир пратеће болести и тежину компликација. Најоптималнија опција за све узрасте ће бити шетње по сату сваког дана или сваког другог дана. Правилна исхрана и флексибилан начин живота ће помоћи у борби против повећаног осећаја глади.

Дијета за дијабетес мелитус типа 1

Овај облик дијабетеса је чешћи у младости и код деце, карактеристика у којој је изненадни почетак акутних поремећаја метаболизмаацидоза, кетоза, дехидратација). Утврђено је да појава ове врсте дијабетеса није повезан са фактором снаге, а узрокована уништавањем панкреаса б-ћелија, што подразумева да је апсолутна инсулин недостатак, смањена искоришћење глукозе, смањен синтезу протеина и масти. Сви пацијенти захтевају доживотно инсулин, ако је доза је довољна у развоју кетоацидоза и дијабетичар кома. Ништа мање важно, болест доводи до инвалидности и високе смртности изазване микро - и мацроангиопатхиц компликација.

Исхрана за дијабетес типа 1 се не разликује од нормалне здраве исхране и повећава број једноставних угљених хидрата. Пацијент је слободан да бира мени, нарочито интензивно инсулинском терапијом. Сада скоро сви стручњаци верују да можете све појести, осим шећера и грожђа, али морате знати колико и када можете јести. Строго речено, дијета се своди на правилно израчунавање количине угљених хидрата у намирницама. Постоји неколико важних правила: у исто време можете конзумирати највише 7 хлебних јединица и категорично искључити слатка пића (чај са шећером, лимунадом, слатким соковима).

Тешкоће леже у правилном броју житарских јединица и одређивању потребе за инсулином. Сви угљени хидрати се мјере у јединицама за хлеб и њихова количина узета уз храну уједно се сабира. Један КСЕ одговара 12 г угљених хидрата и садржи се у 25 г хлеба - стога је име ишло. Припремљен је посебан сто за јединице хлеба садржане у различитим производима и могуће је прецизно израчунати количину конзумираних угљених хидрата.

Приликом прављења менија можете да мењате производе, не прелазећи количину угљених хидрата које прописује лекар. За обраду 1 КСЕ може бити потребно за доручак 2-2,5 јединица инсулина, за ручак 1,5-2 ЕД, за вечеру 1-1,5 ЕД. Приликом припреме дијете, важно је да не једете више од 25 КСЕ дневно. Ако желите да једете више, потребно је увести додатни инсулин. Код употребе кратког инсулина, количина КСЕ треба поделити на 3 основна и 3 додатна јела.

Један КСЕ се налази у две кашике било које кашице. Три кашике тестенина једнаки четири кашике пиринчем или хељда, а два комада хлеба и све садрже 2 КСЕ. Што више производа буде дигестед, то се брзо апсорбује и шећер ће се брже подићи. Грашак, сочиво, пасуљ може да се игнорише, јер 1 КСЕ садржан у 7 кашика пасуља. Корист У том смислу поврћа: једна КСЕ садржи 400 г краставца, 350 г зелене салате, 240 г карфиола 210 г парадајза, 330 г свежих печурака 200 г зелене паприке, 250 г спанаћа, 260 г киселог купуса, 100 г шаргарепе и 100 г репе.

Пре него што поједете слаткише, морате научити како примијенити одговарајућу дозу инсулина. Слатко се може давати онима који контролишу шећер у крви неколико пута дневно, могу рачунати количину КСЕ и сходно томе мијењати дози инсулина. Потребно је контролисати ниво шећера пре и после уноса слатке хране и процијенити адекватну дозу инсулина.

Соба Дијета 9Б је индикован код пацијената са тешком болешћу, прима велике дозе инсулина и карактерише повећаним садржајем угљених хидрата (400-450 г) - дозвољено више хлеба, житарица, кромпира, поврћа и воћа. Количина протеина и масти се мало повећава. Дијета је слична у композицији заједничком столу, остави 20-30 грама шећера и шећерне заменама.

Ако пацијент прима инсулин ујутру и поподне, у 70% угљених хидрата треба да буде у ових јела. Након ињекције инсулина је потребна два пута - после 15 минута и након 3 сата када је опажена максимална ефекат. Стога, са инсулин зависни дијабетес Сплит оброка дали велики значај: ручак и поподневни чај треба да се врши преко 2,5-3 сата након главног оброка и мора да садржи угљене хидрате храну (житарице, воће, кромпир, воћни сок, хлеб, кекс са мекиње ). Са увођењем инсулина у вечерњим сатима пре вечере, треба оставити мало хране преко ноћи, како би се спречило хипогликемијским реакције. Мени за седмицу за дијабетичаре биће приказан у наставку.

Две највеће студије су убедљиво показале предности контроле метаболизма угљених хидрата у смислу спречавања развоја микроваскуларних и макроваскуларних компликација. Ако ниво шећера дуже времена прелази норму, развијају се разне компликације: атеросклероза, масна дегенерација јетре, али најјачи - дијабетична нефропатија (оштећење бубрега).

Протеинурија - први знак овог патолошког процеса, али се појављује само на ИВ фази, а прве три фазе су асимптоматичне. Његов изглед показује да је 50% гломерула склеротипизовано и да постоји иреверзибилни процес. Будући да је појава протеинурије бубрежне инсуфицијенције напредује, што на крају доводи до развоја ЕСРД (обично 5-7 година након почетка упорне протеинурије). У диабетес ограниченом количином соли (12г дневно), и његов износ се даље смањује бубрежне нефропатије (3 грама дневно). Третман и исхрана су такође прилагођени мождани удар.

Ефикасна исхрана за дијабетес. Дијета бр. 9 са дијабетесом: менији и рецепти

За многе, дијета је један од начина да се изгуби тежина. Али постоји категорија људи који су само присиљени да се ограниче на јело. За њих је дијета саставни дио сложеног лијечења. Дијабетес мелитус је болест која захтева посебну пажњу. У борби против тога користећи разне методе - лекари препоручују пацијентима који узимају лијекове, ограничавају физичку активност, придржавају се утврђене дијете и тако даље. Сваки пацијент треба да следи препоруке специјалисте. Свако ко мисли да исхрана са дијабетесом мелитусом не помаже у лечењу ове болести је јако погрешна. Правилна исхрана даје болесном телу корисне супстанце које су потребне за нормалан рад.

Диабетес меллитус. Опис болести, како се бавити болести

Лечење прописује само лекар. Неопходно је посјетити специјалисте чим се манифестирају први знаци болести. Симптоми дијабетеса могу да обухватају следеће: често потребу до ВЦ-а (мокрење по дану виши од нормалног), умор без икаквог разлога, нагли и значајан губитак тежине, прекомерна жеђ, слабим видом, итд Ако дијагноза потврди лекар, он такође прописује свеобухватан третман. Пацијенту је прописан лек (укључујући хормоне), исхрану, поставља режим дана. Све препоруке лекара морају бити стриктно поштоване. Његова сврха је да пређе у нормалан живот без болести.

Акција дроге даје телу способност да успостави равнотежу компоненти које су важне за његов рад. Исхрана у дијабетес меллитус олакшава процес лечења, довољан одмор и спавање помажу да се одржи добро емоционално стање. Игнорисање препорука доктора доводи до непредвиђених негативних последица.

Правила која треба поштовати у исхрани

Људи са дијабетесом треба да једу храну 5 до 6 пута дневно. Пожељно је да мени буде што уравнотеженији. Оброк мора бити истовремено. Режим снаге може бити следећи:

  • Доручак - 8-00.
  • Ленч - 11-00.
  • Ручак је у 14-00.
  • Снацк - 17-00.
  • Вечера - 20-00.

Када неко једе у исто време, његово тело се навикне на то. Рад дигестивног система се прилагођава, метаболизам се враћа у нормалу, непријатне сензације нестају - надимање, осећај пуном стомаку, ерукцију и тако даље. Дијета за дијабетес, која мора бити у складу са пацијентом, доприноси уједначеном уносу угљених хидрата у тијело. Ако се не придржавате утврђене исхране, ниво глукозе у крви ће се константно нихати и врло драматично.

Слаткиши (колачи, слаткиши, чоколада), грожђе било које врсте, шећер треба искључити из исхране. Ови производи за људе са дијабетесом су опасни за здравље, могу знатно погоршати стање, али и узроковати напад.

Масти у храни треба да буду присутне, али у ограниченим количинама. За њихову обраду тело троши пуно времена и енергије. Да не преоптерете, али да би помогли, у менију је потребно додати доста влакана - поврћа, житарица, хлеба. Ова храна се брзо дигестира и даје пуно енергије.

Дијета са дијабетесом треба да буде дизајнирана тако да особа добија исти број калорија сваког дана. Боља хранљива храна је боља у првој половини дана, плућа у другом.

Дијета бр. 9 за пацијенте са дијабетес мелитусом

Таква храна није погодна за људе који имају гојазност. Дијета бр. 9 се даје дијабетичарима другог типа. Посебност исхране је максимално ограничење потрошње лако сварљивих угљених хидрата, као и животињских масти. Енергетска вредност дневне исхране је 2300-2600 кцал. Ово је сасвим довољно да тело правилно функционише и да добије довољно хранљивих материја.

Дијета 9 код дијабетеса вам омогућава да додате намирнице дијету: хлеб, раж и пшеницу, житарице (хељда, иацхнаиа, пшеница, овас), немасног млека и јогурт и сир, поврће, рибу и меса.

Рецепти за пуну исхрану током лечења

Можете пратити следећи мени:

  • Доручак:
  1. Овсена каша - 200 г. Време припреме 1 порција - 15 минута. Неопходно је узети мали лонац, сипати 200-250 мл млијека. Када се вриме, налијте 4 кашике овсене кашме. Кувајте на ниској врућини док не кувате. Каша не сме бити превише дебела.
  2. Чај са камилицом - 200 г. Чаша за врелу воду за напитак, налијте 1 кашичицу цвијећа (могу их купити у апотеци). Затим сипати 250 мл топле воде. Нека се пије 20 минута. Након тога се може користити. Сипајте у шољу од 50 мл листа чаја и додајте 150 мл топло куване воде. Чај је спреман. Треба је пити без шећера, али ако заиста желите, можете додати мало фруктозе за слаткошћу.
  3. Комад хлеба - 50 г.
  4. Суво воће за чај - 50 г.

Укупна калоријска вредност доручка је 400 кцал.

  • Снацк:
  1. Јогурт - 250 мл. Пожељно је производ киселог млека без адитива.
  2. Комплект воћа - 200 мл. Пиће треба без шећера. Узмите 1 кг воћа, пелете, исеците на средње комаде, сипајте у суду и сипајте 4 литре воде. Све то довести до врела. Најважније је да се плодови не пробију. Због тога је потребно свега 5 минута.

Укупан садржај калорија је 250 кцал.

  • Ручак:
  1. Пилећа јуха - 250 мл. Да бисте припремили неколико делова овог јела, биће вам потребно 300 грама меса, 3 средња кромпира, шаргарепа, лук, 2 тбсп. кашике сунцокретовог уља, 2 литре воде. Време припреме супе је 40 минута. Прво треба да доведете воду до цурења. Затим додајте сол по укусу. Баците у месу са кључаном водом и кувајте је 20 минута на средњој врућини. Док пилетина кува, можете очистити поврће. Затим сјећи кромпир у коцкице и баци га на месо. Чебула фино исецкати, реши шаргарепу. Сипајте сунцокретово уље у послужавник за печење. Затим сипајте лук и корење. Пусти их браон. Када пилетина и кромпир постану меки, можете додати печење њима. Све док не припремите. На крају, можете додати зачине, али у малим количинама.
  2. Хлеб је 100 грама.
  3. Хељда каша - 200 грама. Време кувања је 20 минута. Да бисте то учинили, узмите посуду, сипајте 300 мл воде, пустите да врели, сипате 150 грама житарица и кувате док се не припремите.
  4. Комбинација воћа (може бити свјежа или сува) - 200 мл. Дијета бр. 9 с дијабетесом меллитус вам омогућава да додате мало шећерне замјене за пиће.

Укупна калоријска вредност вечере је 600 кцал.

  • Снацк:
  1. Зелени чај - 200 мл.
  2. Поштовани колачићи - 75 грама.

Укупан садржај калорија је 250 кцал.

  • Вечера:
  1. Кувани пиринач са рибом. Време кувања за једну услугу је 40 минута. Припремите пиринач на ниској врућини 20 минута док не буде мекана. Риба може бити печена у пећници. Да би то учинили, мора се очистити, зачинити (у умереној форми), омотати фолијом. Пећ се загреје до 200 степени и ставите рибу у њега. Печемо 20 минута.
  2. Хлеб - 100 г.
  3. Чај са камилицом - 200 мл.

Укупна калоријска вредност вечере је 400 кцал.

Дијабетичка исхрана, чији мени је рационалан и уравнотежен, пружа осећај ситости током читавог дана. Ако једете овако, глад вам неће муцити. Можете сами креирати мени, слиједећи препоруке лекара који се појави, или се обратите искусном нутриционисту. Експерт ће детаљно објаснити храну за цео период лечења.

Француска дијета је ефикасан начин нормализације тела

Таква исхрана помаже побољшању метаболизма. Због погрешног начина живота, рад унутрашњих органа је прекинут, што подразумева много проблема. Француска дијета за дијабетес мелитус типа 2 помаже очистити тело и осигурава непрекидан рад. Храна према овом поступку подељена је на четири фазе:

  1. "Напад". Трајање припремног периода је 2 дана. У овој фази је дозвољена храна која је богата протеинима. Укључује месо (пилетина, говедина, патка, ћуретина, зец) и производи од киселог млека (јогурт, сиреви, павлака, итд.), Јаја. Ако је тежина пацијента довољно велика, онда "напад" треба продужити на недељу дана.
  2. Крстарење. У другој фази дијете можете додати поврће вашој исхрани. Кромпир је забрањен производ. Овај период траје док теза пацијента не достигне норму.
  3. "Причвршћивање". У овом тренутку, француска исхрана за дијабетес вам омогућава да додате воће у мени. Забрана наметнута бананама и грожђу. Можете јести говеда. Неколико пута недељно су дозвољени производи са садржајем шкроба - кромпир, тјестенина, пиринач, грашак. Ова фаза је најдужа. Његово трајање зависи од броја килограма пада током прве две фазе исхране. Што је још тежине, дуже је причвршћивање. На пример, ако се изгуби 1 кг, друга фаза ће трајати 10 дана, ако је 2 кг 20 и тако даље.
  4. "Стабилизација". Постепено уводите у дневну исхрану све одобрене производе за дијабетес. Једном недељно, неопходно је извести истовар протеина тела.

Ова дијета за дијабетес, чији је мени ограничен на минимум, омогућава вам да брзо изгубите тежину без штете по тело. Ово помаже побољшању укупног стања пацијента.

Строга дијета

Из наслова је јасно да то неће бити лако. Важно је да се припремите психички, јер ће се на физичком нивоу стање здравља постати много боље. Током исхране, шећер је потпуно искључен из исхране. Ништа се не може засладити. У ретким случајевима, можете се третирати са заслађивачем, али у врло умереној количини. Број оброка дневно - од 8 пута. Сви делови треба да буду мали. За један конзумира око 300 кцал. Строга прехрана за дијабетес ограничава количину масти. Можете јести, али не много. Дан је дозвољен не више од тридесет грама.

Рецепти за строгу исхрану

Ако је исхрана ограничена, онда то не значи да особа мора да гладује. Има пуно корисних хранљивих јела које можете јести строгом дијетом.

- Предписни број 1. Кобасица од пилећег меса за пар. Време кувања је 40-50 минута. Узмите 500 грама пилетине, исеците на средње комаде и пролазите кроз млин за месо. Сипајте кнедлу у велику посуду. Додајте 1 јаје и 2 жлице. л. говедина. Сви се добро мешају. Оставите резултујућу масу 5 минута док се манча не појави. Узми просечну шаргарепу, кувати док се не припреми и не пресеци на коцке. Додајте у пуњење. Такође, на месо ставити у грашак (300 г) и броколи (200 г). За укус окуса можете додати млевене чеснеће у млевену месу. Миксирајте све поново. Додајте мало соли. Добијена маса се ставља на храну и кобасицу. Кувајте пар минута. Охладите масу под притиском. После тога уклоните филм за храну. Строга прехрана за дијабетес меллитус вам омогућава да једете 100 г ове кобасице ујутро (можете са комадом хлеба).

- Чорба супа са купусом. Време кувања је 30 минута. Узимамо десет средњих сијалица, очистимо их и фино разрежемо. Затим, морате узети једну малу главу купуса и сјећи га сламком. У посуду, прелиј 2-3 тбсп. л. биљно уље, доведите до вреле и сипајте лук. Требао би лагано смеђи. Затим излијемо купус. Целокупна маса се помеша и улијева се у воду на врх. Донесите на врелину. Док се све ово спрема, узмите просечну шаргарепу, очистите и трљајте. Затим треба и сипати у суду. Да би јуха била дебља, додајте мало брашна, око 2 тбсп. л. Тако ће посуда бити калорична. У теглу поур 1 тбсп. л. биљно уље и додајте 2 жлице. л. брашно. Доведите га спремности. Не дозволите да брашно сагоре и затресе. Значи, можете само покварити јело. Када је брашно спремно, додајте га у посуду за остатак хране. Донесите на врелину. Кувајте још неколико минута. Искључите пећницу и дозволите јуху да кружи неко време. Можете јести јело на ручку. Једна служба је двесто педесет милилитара.

Много укусне хране решава се исхрана са дијабетесом. Рецепти јела изненађују с њиховом разноликошћу. Можда ће вам то бити изненађење, али права храна је једноставна, јефтина и врло укусна.

Исхрана корнелука

Познати музичар је могао изгубити више килограма због ове хране. Зато се у нашој земљи ова дијета зове Корнелиукова дијета. Али у ствари, њен оснивач је нутрициониста Пиерре Дуцане. То јест, ова храна је иста француска исхрана, само под другим називом. Поштујући утврђена правила у храни, довољно брзо можете да се ослободите додатних килограма. Исхрана корнелиука са дијабетесом није превише строга. Може се придржавати готово све. Али не препоручујте га сами. Нека стручњак уради то боље. На тежину је отишло брже, није довољно једино да једемо, још увек је неопходно обезбедити тело уз умерену физичку активност.

Дијабетес за труднице

У ретким случајевима, жене које су у интересантној ситуацији развијају опасне болести. Дијабетес меллитус, која се десила у трудници, али раније није била примећена, зове се гестацијски дијабетес. Узроци болести - наследство, неповољна еколошка ситуација, прекомерна тежина, старост више од четрдесет година.

Исхрана у гестацијском дијабетесу подразумева јести од пет до шест пута дневно. У овом случају, трудница треба да одрекне масне и пржене хране и брзу храну. У исхрани би требала бити храна богата фибером. Они стимулишу рад црева. Морате јести умерено, истовремено избегавајте преједање. Јело једном дневно иу великим количинама изазива повећање шећера у крви знатно изнад нормале. То може проузроковати многе негативне посљедице.

Жене које су прије трудноће већ имале дијабетес, увек треба консултовати лекара чим сазнају о њиховој ситуацији. За сваког пацијента прописан је индивидуални третман, узимајући у обзир чињеницу да очекује дијете. Не треба се плашити исхране са дијабетичким материнством. У исхрани постоје све корисне хране у довољним количинама. Свакодневно је потребно месо, рибу, кашу на води (хељда, овса или јечам), пшенични хлеб.

Дијета бр. 8 за пацијенте са дијабетес мелитусом

Таква храна је погодна за људе који су гојазни. Од исхране је потпуно искључена со, све зачине. Мени треба да садржи јела кувана на пару, у пећници, кувана у води. Не можете јести производе од брашна. У умереним количинама дозвољен је хлеб (пшеница или раж). Дијета 8 са дијабетисом меље штеди дигестивни систем. Ако се придржавате својих правила, можете изгубити тежину према норми и поправити резултат дуго времена. Дозвољено је месо перади (пилетина, гуска, патка, ћуретина), риба, јаја (само у кувани облици), производи од киселог млека (ниско-масни, сир и јогурт).

Закључци

За оне који су болесни, ограничење у исхрани постаје права казна. Али не очајавај. Има пуно јела које можете јести с дијабетесом. Све су укусне и корисне. Без обзира на то која дијабетичка исхрана прописује лекар, у сваком случају, она има за циљ обнављање нормалног функционисања дигестивног система и одржавање прихватљивог нивоа глукозе у крви. Ако пацијент има жељу да смири тежину и олакша опште стање, он треба да се придржава утврђених правила у исхрани. Резултат неће бити дуго у току.

Важно је запамтити да додатна тежина никоме није помогла, то само компликује ситуацију. Терапијска дијета за дијабетес (табела број 9) је најефикаснија. Ако се поштују правила, нема стомака у стомаку и цревима, успоставља се нормалан метаболизам. Производи који су укључени у дијетални мени су богати витаминима. Могу се купити на тржишту или у било којој продавници по приступачној цени. Од ових производа препоручује се припрема јела за целу породицу. Тело их брзо апсорбује. Скоро сви дијети са дијабетесом не смеју јести ноћу. Препоручљиво је јести најмање два сата пре спавања. Будите здрави!

Какву врсту исхране треба пратити код дијабетеса типа 2?

Правилна исхрана помаже да се решите многих проблема. Уз помоћ, могуће је нормализовати метаболичке процесе у телу и ослободити се вишка килограма. Посебно место дају се исхрани у лечењу пацијената са дијагностикованим дијабетесом типа 2.

Шта је дијабетес типа 2 и узроци његовог изгледа?

Дијабетес типа 2 или не-инсулин-зависни дијабетес погађа 85-90% свих дијабетичара. У срцу болести је смањење осетљивости унутрашњих ткива на инсулин. У почетној фази, панкреас функционише нормално, а хормон се синтетише у нормалним запреминама, понекад чак и са вишком, али је немогуће продрети у ћелије, јер је подложност мала.

Због тога се повећава шећер у крви. Временом, прекомерна производња инсулина осиромашује панкреас, она не успије и престане да га производи у потпуности. Ово доводи до поремећаја у метаболизму и доживотним ињекцијама инсулина.

Ово је наследна болест. Према статистичким подацима, пре постављања дијагнозе дијабетеса другог типа је подигнут углавном људи преко 45 година пати од гојазности. У овом тренутку, ова болест је много млађа. Постоје случајеви када су дијабетичари типа 2 постале ученици, љубитељи брзе хране и чипс, гојазне и имају рођаке са истом дијагнозом. Дакле, главни фактори ризика су породична историја и гојазност.

У смислу озбиљности, можете идентификовати 3 облика болести:

  • Лако - смањивање нивоа шећера услед исхране или због исхране и једне таблете хипогликемичног лека. Са овим развојем, пацијенти немају озбиљних компликација и штета за тело је минимална.
  • Просечни - метаболички процеси су нормализовани са 2-3 таблете лекова који снижавају шећер. Са овим развојем болести, пацијенти могу имати повреде у циркулационом систему.
  • Тешка - нормализација глукозе у крви се врши због лекова за снижавање шећера и инсулина, или само ињекција инсулина. Са овим обликом болести, пацијенти имају озбиљне проблеме са крвним судовима, нервним системом, оштећењем органа око очију, обољењем бубрега.

Да се ​​придржавате дијете потребно је у сваком степену и облику дијабетес мелитуса и 1 и 2 и друге врсте.

Правила за једење дијабетичара

Смањити шећер чак и уз помоћ лекова, али не посматрајући исхрану дијабетичара је прилично тешко. Са овом болести, главни непријатељ је угљени хидрати, садржани у храни. Треба нагласити да је немогуће у потпуности искључити из исхране, јер ће то изазвати супротан ефекат и погоршати болесничко стање. Према томе, храна треба да буде високог квалитета, али узимајући у обзир специфичности дијабетичног организма.

Да бисте лакше рачунали калорије и дневне количине оброка, можете користити различите табеле, на пример, табеле јединица за зрно и гликемијске индексе. Сваки пут да их не гледа најлакши начин је да направите списак од 3 бода:

  • Можете јести у великим количинама - Највише поврћа (кукуруз и кромпир не могу) свеже, а пожељно са минимумом од масти, сокове и чај без шећера, не газиране минералне и биљних чајева.
  • Производи дозвољена у модератора - риба и месо је нискокалорична сорте, качкаваљ са садржајем масти мање од 30%, млечни производи са ниским садржајем масти, махунарке, већина воћа, јаја, житарице и кромпир, сувог хлеба или тоста.
  • Храна која потпада под забрану су рафинисани угљени хидрати (шећер и слаткиши), храну високог садржаја масти и алкохола.

Приликом израчунавања дневног менија не заборавите да дневна доза угљених хидрата не би требало да прелази 20-80г. Ако се говори о ХП-у, количина зрна може бити од 8 до 28. За одржавање нормалног нивоа шећера потребно је поштовати следећа правила:

  • Укупан обим хране подељен је на 5-6 пријема. Од тога, 3 основна, за 5-8 КСЕ и 2-3 грицкалице за 1-2 КСЕ.
  • Време између оброка не би требало да прелази 3-4 сата. Последња снацк треба да буде 1,5-2 сата пре спавања.
  • Између главних јела треба јести воће, пити свеже припремљене сокове или јести салате од свежег поврћа.
  • Ни у ком случају не можете прескочити доручак. Не би требало да буде крепко, најбоље је изабрати скутни сир, овсену јелу са јабукама, тепсија са воћем.
  • Приликом избора јела боље да дају предност онима који су припремљени са малом количином масти је најбоља печена у сопственом соку, кувано, паре и свежу храну. Ако је то птица, неопходно је да се уклоне коже.

Све ово се узима у обзир код броја храна 9, који је посебно развијен за људе са дијагнозом дијабетес мелитуса оба типа. Код болесника зависних од инсулина и са тешким облицима болести, препоручује се употреба дијете бр. 9б.

Рецепти јела од дијете број 9

Основа за припрему већине првих јела за дијабетичаре тип 1 и 2 је јасна бујон, који се добија из посног телетине или говедине. У 3 литре воде треба: 1кг меса на кости и меса 200г чистог, 1 шаргарепе и иверице, за половину греда першуна и целер, грашак 4 црног бибера, ловора, соли. Кости и месо са хладном водом и запалили да прокључа, а онда је резултат течност преточен, а уместо тога се сипа топла кувану воду и поново ставити на ватру.

Након кључања, додати со, мешати и уклонити пену, кувати 3 сата. На крају додајте зачине и фино исецкане поврће и зеленило. После тога пустите да се пије неко време, извадите месо и одвојено га користе, течност се филтрира кроз фино сито и користи се за даљу припрему супа и борсха.

За припрему дијететског хасх потребе: тврдо кувано јаје, 120г мршав говедине, 50 г шаргарепе и кромпира, 100 г свежег краставца, мало соли и павлаком пуњење 40г или светло мајонез и пола литра кваса. Све исеците на коцке, усољена и мешовите. Облачење се додаје непосредно пре служења.

Можеш да куваш пилеће куглице за пар. Да бисте то урадили, узмите 300 г белог пилећег меса, 20 г млека и стајаћег хлеба и 15 г бутера. Ролер је намакнут у млеку, онда се и месо од меса сјече у млину за месо, а затим додају уље и поново се увлаче. После тога формирају мале делове који су спремни за парове. Најбоље је послужити са биљним јелима.

Постоји много рецепата за припрему јела за пацијенте са дијабетесом типа 2. Користећи их, свакодневно можете припремити нешто ново и укусно, а онда се исхрана не чини монотонимом. Лијепо је правити салате свакодневно од свјежих, али различитих намирница, користећи различите допуне. Дезерт је припремљен с свежим соковима, компотом и желејем. Можете пржити фриттерс или пецати торту, посебно за дијабетичаре.