Image

Печење за дијабетичаре - укусне и безбедне рецепте

Дијабетес мелитус је показатељ придржавања исхране са ниским садржајем карбома, али то не значи да пацијенти треба да повређују све делиције. Печење за дијабетичаре садржи корисне производе који имају низак гликемијски индекс, што је важно и једноставно, доступно сваком састојку. Рецепти се могу користити не само за болесне, већ и за људе који прате савете о рационалној исхрани.

Основна правила

Да пеки није био само укусан, већ и сигуран, требало би да поштујете неколико правила током припреме:

  • пшенично брашно замењено ражом - употреба ниског степена брашна и грубог брашна је најоптималнија опција;
  • Немојте користити кокошје јаје како бисте мијешали тесто или смањили њихову количину (као што је допуштено пуњење у куваној форми);
  • маслац треба заменити, ако је могуће, са поврћем или маргарином са минималним односом масти;
  • уместо супстанци које користе шећер - стевиа, фруктоза, јаворни сируп;
  • пажљиво одабрати састојке за пуњење;
  • да контролишу садржај калорија и гликемијски индекс посуде током припреме, а не после (посебно важан код дијабетеса типа 2);
  • не кувајте велике делове, тако да нема искушења да једу све.

Универзално тесто

Овај рецепт се може користити за израду кекса, кекса, ролета, ролни са различитим пуњењем. Биће корисно за дијабетес типа 1 и типа 2. Од састојака потребно је припремити:

  • 0,5 кг брашна од ражи;
  • 2.5 тбсп. квасац;
  • 400 мл воде;
  • 15 мл биљних масти;
  • Шприц соли.

Ако се тесто гњева, потребно је додати више брашна (200-300 г) директно на површину за ваљање. Затим се тесто ставља у контејнер, прекривен пешкиром на врху и ставља ближе топлоти, како би се појавио. Сада је 1 сат за припрему пуњења, у случају да желите да пеците бунс.

Корисне надокнаде

Као "ентеријер" за дијабетичну лепезу, можете користити следеће производе:

  • сиромашни сос;
  • замрзнут купус;
  • кромпир;
  • печурке;
  • воће и бобице (поморанџе, кајсије, трешње, брескве);
  • кувано или кувано месо говедине или пилетине.

Корисни и укусни рецепти за дијабетичаре

Пудинг са шаргарепе

За апетизовано ремење шаргарепе, потребни су вам следећи састојци:

  • шаргарепа - неколико великих комада;
  • биљна маст - 1 тбсп.
  • павлака - 2 кашике;
  • ђумбир - штапић нарибаног;
  • млеко - 3 супене кашике;
  • сиромашни кућни качкаваљ - 50 г;
  • на кашичици зачина (кумин, коријандер, кумин);
  • сорбитол - 1 тсп;
  • пилеће јаје.

Шаргарепа очисти и шминку на финој груди. Напуните водом и оставите да се намакате, периодично мијењите воду. Са неколико слојева газе шаргарепа стисне. Залив са млеком и додавањем биљних масти, он се замрзава у плиткој ватри 10 минута.

Јолени румењак се трља с кременом, а сорбитол се додаје белом протеину. Све ово омета корење. Доњи калуп за печење уља и посипати зачином. Ставите масу корења овде. Печемо пола сата. Пре служења, можете да сипате јогурт без адитива, јаворовог сирупа, меда.

Брзи сиреви роштиља

За тест потребно је:

  • 200 г сира, пожељно је да је сува;
  • пилеће јаје;
  • фруктоза у смислу кашике шећера;
  • шипак соли;
  • 0,5 тсп хидрирано сода;
  • чашу ражног брашна.

Сви састојци осим брашна се комбинују и добро мешају. Брашно прелити у мале порције, мијешати тесто. Лепиње се могу формирати у потпуно различитим величинама и облицима. Печемо 30 минута, охладимо. Производ је спреман за употребу. Пре сервирања, сипајте кисело павлаке са ниским садржајем масти, јогурт, украсите воће или бобице.

Аппетизинг ролл

Домаћи ролн са плодовима сопственог укуса и атрактивним изгледом ће затретати било коју продавницу. Рецепт захтева следеће састојке:

  • 400 г ражног брашна;
  • чашу кефир;
  • полупаковани маргарини;
  • шипак соли;
  • 0,5 тсп газирана сода.

Припремљено тесто остају у фрижидеру. У овом тренутку морате попунити. Рецепти говоре о могућности коришћења следећих надувавања за ролне:

  • Млијете јабуке несметане сорте са шљивама (5 комада сваког воћа), додајте једну кашику лимуновог сокова, штапић цимета и једну жлицу фруктозе.
  • Кувана пилећа прса (300 г) исеците на месној брусилици или ножу. Додајте сецкане слане и матице (за сваку од њих). Сипајте у 2 тбсп. павлака са ниским садржајем масти или јогурта без укуса и мешања.

За пуњење воћа, тесто треба да се расклапа танком, за пуњење меса - мало дебљи. Разложите "унутрашњост" ролне и ролне. Печите на табли за баке најмање 45 минута.

Блуеберри ремек-дело

Да припремимо тесто:

  • чашу брашна;
  • чашу сиромашног сира;
  • 150 г маргарина;
  • шипак соли;
  • 3 кашике ораси за посипање теста.
  • 600 г боровнице (могуће и замрзнуто);
  • пилеће јаје;
  • фруктоза у смислу 2 тбсп. шећер;
  • трећину чаше ситаног бадема;
  • чашу павлаке са ниским садржајем масти или јогурта без адитива;
  • штапић цимета.

Пређите брашно и мешајте са сиром. Додајте со и мекан маргарин, гнетите тесто. Стави се на хладно место 45 минута. Узмите тесто и увуците велики слој округлог облика, потресите брашном, савијте га и поново га увијте. Добијени слој овог времена биће већи од посуде за печење.

Припремите боровницу, одводите воду у случају одмрзавања. Одвојено, пребијте јаје фруктозом, бадемом, циметом и павлаком (јогурт). Дно формулара је замазано биљним мастима, изложе слој и посути га срезаним матицама. Затим равномерно ставите бобице, јајну киселу смешу и ставите пећницу 15-20 минута.

Француски торта јабуке

Састојци за тесто:

  • 2 шоље рженог брашна;
  • 1 тсп фруктоза;
  • пилеће јаје;
  • 4 кашике биљна маст.

Гнетење теста, покривено је филмом за храну и послато у фрижидер на сат времена. За пуњење, лупите 3 велике јабуке, потресите пола лимуновог сокова тако да не затамне и посипајте цимет на врх.

Припремите крему на следећи начин:

  • Вазите 100 г бутера и фруктозе (3 супене кашике).
  • Додајте туку пилеће јаје.
  • 100 г здробљених бадема се мијешају у масу.
  • Додати 30 мл лимуновог сока и скроба (1 кашика).
  • Залиј пола чаше млека.

Важно је пратити низ акција.

Ставите тесто у тесто и испејте га 15 минута. Онда извадите из пећнице, излијете крем и положите јабуке. Печемо још пола сата.

Аппетизинг цупцакес витх цоцоа

Кулинарски производ захтева следеће састојке:

  • чашу млека;
  • замена за шећер - 5 сломљених таблета;
  • павлака или јогурта без шећера и адитива - 80 мл;
  • 2 пилећа јаја;
  • 1,5 тбсп. какао прах;
  • 1 тсп сода.

Загрејати пећницу. Формоцхки вистелит пергамент или масноће са биљним мастима. Млеко се загреје, али тако да се не врео. Беат јаја с павлаком. Овде додајте млеко и заслађиваче.

У посебном контејнеру мијешајте све сухе састојке. Комбинујте са мешавином јаја. Темељито мијешајте све. Залити у калупе, не достићи ивице, и ставити рерну 40 минута. На врху украсите с орасима.

Мале нијансе за дијабетичаре

Постоји неколико савета, чување које ће вам омогућити да уживате у свом омиљеном јелу без повреде вашег здравља:

  • Кухати кулинарски производ у малим порцијама, како не би напустио сутрадан.
  • Не можете једити све у једној седници, боље је користити мало комад и вратити се торти за неколико сати. А најбоља опција би била позивање рођака или пријатеља.
  • Пре употребе, провести експресни тест за одређивање нивоа шећера у крви. Исто се понавља 15-20 минута након једења.
  • Печење не би требало да постане део дневне исхране. Узмите себе 1-2 пута недељно.

Главне предности дијабетичких јела су не само што су укусни и сигурни, већ и брзину њихове припреме. Не захтевају висок кулинарски талент, па чак и деца то могу учинити.

Корисни колачићи за дијабетичаре. Рецепти кућних колачића

Слат печење са дијабетесом

  • Суви ниско-царбски кекси који не садрже шећер, маст и печење. Ово су кекси и крекери. Има их у малој количини - 3-4 комада у исто време;
  • Бисквити за дијабетичаре на бази замјене шећера (фруктоза или сорбитол). Недостатак таквих производа је прилично специфичан укус, много инфериорнији у атрактивности аналога који садрже шећер;
  • Домаћа пецива према посебним рецептима, који се припремају узимајући у обзир број дозвољених производа. Такав производ ће бити најсигурнији, јер дијабетичар ће тачно знати шта му је храњено.

  • Прочитајте састав бисквита, требало би да садржи само брашно са малим гликемијским индексом. То су раж, овсена каша, леча и хељда. Производи од бијеле пшенице су стриктно контраиндиковани за дијабетичаре;
  • Шећер не сме бити у саставу, чак и као декоративни поклопац. Као заслађивачи, боље је изабрати супституте или фруктозу;
  • Дијабетична храна не може се кувати на бази масти, јер оне нису ништа мање штетне од шећера за пацијенте. Дакле, колачићи засновани на маслу ће само штетити, вреди бирати робу на маргаринима или са потпуном мањком масти.

Домаћи колачићи за дијабетичаре

Светле домаће колачиће из корисних састојака ће моћи да попуне ову "нишу" и не узрокују штету по здравље. Нудимо вам неколико укусних рецепата.

Како се корена Аспен користи у лечењу дијабетеса? Прочитајте више овде.

Које су најпопуларније капи за очи за дијабетичаре са компликацијама око?

Овсени кекси за дијабетичаре

  • Овсено брашно - 1 стакло;
  • Вода - 2 супене кашике;
  • Фруктоза - 1 тбсп.
  • Маргарин лов фат - 40 грама.
  1. Прво, охлади маргарин;
  2. Затим додајте чашу овсене кашице. Ако нисте спремни, можете брисати блендер у блендеру;
  3. Излијемо мешавину фруктозе, додамо мало хладне воде (да би се дала љепота теста). Разирајем све кашиком;
  4. Сада ћемо загрејати пећницу (довољно је 180 степени). На плочи за печење поставите папир за печење, неће користити масу за подмазивање;
  5. Пажљиво поставите тесто кашиком, формирајте 15 малих порција;
  6. Пецимо 20 минута. Затим охладите и уклоните из лежишта. Домаћи колачићи су спремни!

Дезерт од ражног брашна

  • Маргарин - 50 грама;
  • Замена шећера у гранулама - 30 грама;
  • Ванилин - 1 пинч;
  • Егг - 1 комад;
  • Ржено брашно - 300 грама;
  • Чоколадна црна на фруктози (струготине) - 10 грама.

  1. Маргарин се охлади, додаје јој ванилин и замена шећера. Ми трљимо све;
  2. Победили смо јаја са виљушком, додавамо у маргарин, мешати;
  3. У малим порцијама прелити ражено брашно у састојке, гнетити га;
  4. Када је тесто скоро готово, у њега ставите чоколадне чипсове, дистрибуирајте је равномерно преко теста;
  5. У исто време, можете припремити пећницу загревањем. И такође ћемо покрити пан са посебним папиром;
  6. Тесто ћемо ставити са малом кашиком, идеално би требало да буде око 30 колачића. Послажемо 20 минута да бацимо на 200 степени, а затим се охладимо и једемо.

Како је дијабетес мелитус код мушкараца? Потенција и дијабетес. Прочитајте више у овом чланку.

Мала колачић за дијабетичаре

  • Замена шећера у гранулама - 100 грама;
  • Маргарин лов фат - 200 грама;
  • Брашно - 300 грама;
  • Егг - 1 комад;
  • Сол;
  • Ванилија је штапић.

  1. Маргарин се охлади, а затим помешан са замјеном шећера, со, ванилом и јајима;
  2. Додајте брашно у делове, гнетите тесто;
  3. Угрејати пећницу на око 180;
  4. На папиру за печење, на врху папира за печење, ставите наше кексице у серије од 30-35 комада;
  5. Печемо до роуге, охладимо и третирамо.

Колачићи за дијабетичаре - укусни и здрави рецепти

Када је дијабетес важан да се придржавају строгих начела исхране. Немојте мислити да сада можете заборавити на уобичајене производе, укључујући десерте и пецива.

Дијабетес мелитус тип 2 подразумева да су такве богате хране, као што су колачи и колачи, забрањене. Када постоји потреба за слатком храном, колачићи су најбољи. Чак и уз болест, може се урадити у својој кухињи или купити у продавници.

Сада постоји избор производа за дијабетичаре. Десерти се купују у апотекама и специјалним робним кућама. Такође, колачићи се могу наручити преко Интернета или кувати код куће.

Карактеристике колачића за дијабетичаре типа 2

Који је дозвољени кекс са дијабетесом? Може бити од следећих типова:

  1. Бисквити и крекери. Препоручује се да их поједете мало, до четири кресла истовремено.
  2. Специјални бисквити за дијабетичаре. Заснован је на сорбитолу или фруктози.
  3. Колачићи направљени код куће су најбоље и корисно рјешење, јер су сви састојци познати.

Цоокиес треба говорити о фруктози или сорбитолу. То ће ценити не само дијабетичари, већ и људи који поштују принципе правилне исхране. По први укус ће изгледати необично. Замена шећера не може у потпуности пренијети укус шећера, али природна стевија ће знатно побољшати укус колачића.

Избор колачића

Пре куповине посластице, вреди размишљати о факторима као што су:

  • Брашно. Брашно треба да има ниски гликемијски индекс. Ово је брашно од леће, овса, хељде или ражи. Пшенично брашно је категорично немогуће.
  • Замена за шећер. Чак и као прскање шећера је забрањено јести, потребно је дати предност фруктози или замјени шећера.
  • Буттер. Масти у болести су такође штетне. Цоокиес треба кувати на маргарин или потпуно без масноће.

Основни принципи рецепата колачића

Треба обратити пажњу на следеће принципе:

  • Боље је кухати на ражном брашном грубом брашном умјесто пшеничног брашна;
  • Ако је могуће, не стављајте јаја у јело;
  • Умјесто маслаца потребно је користити маргарин;
  • Забрањено је укључивање шећера у десерт, овај производ је пожељно заслађивачем.

Посебан бисквит за дијабетичаре типа 2 је једноставно потребан. Он ће заменити уобичајене слаткише, можете је кувати без проблема и са минималним временом.

Куицк Цоокие Реципе

Самопуњен десерт је најбоља опција за дијабетес типа 2. Размотрите најбржи и најлакши рецепт за беланчевски дезерт:

  1. Побијте јаје бијеле док се не појави пена;
  2. Потапати сахарином;
  3. Ставити на папир или осушени лист за печење;
  4. Оставите га да се осуши у пећници, укључујући средњу температуру.

Овсени кекси за дијабетес типа 2.

Рецепт за 15 комада. Један комад има 36 калорија. Једите не више од три колачића у исто време. За десерт ћете требати:

  • Овсена каша је чаша;
  • Вода - 2 супене кашике;
  • Фруктоза - 1 супене кашике;
  • Маргарин са минималном количином масти - 40 г.
  1. Цоол маргарин, прелијте брашно. Ако га немате, можете то учинити сами - послати љуспице у блендер.
  2. Додати фруктозу и воду у масу да постане лепљива. Мешати смешу кашиком.
  3. Рерна поставите на 180 степени. Ставите папир за печење на послужавник за печење како не би ширили уље на њему.
  4. Ставите тесто у кашику, и запакирајте 15 комада.
  5. Оставите 20 минута, сачекајте док се не охлади и извучете.

Ржени брашни колачићи

У једном комаду има 38-44 калорија, индекс гликемије је око 50 на 100 г. Препоручује се да не једете више од 3 бисквита на једној оброци. Рецепт захтева следеће састојке:

  • Маргарин - 50 г;
  • Замена шећера - 30 г;
  • Ванилин - по укусу;
  • Егг - 1 комад;
  • Ржено брашно - 300 г;
  • Црна дијабетична чоколада у струготинама - 10 г.
  1. Охлади маргарин, улијеш у замену за шећер и ванилин. Исперите темељито.
  2. Побијте се са јајом, прелијте у маргарин, добро мешајте.
  3. Полако додајте брашно, мијешајте.
  4. Кад мало буде готово, додајте чоколаду. Дистрибуирајте тачно према тесту.
  5. Загрејати пећницу, ставити папир.
  6. Ставите тесто у малу кашику, формирајући колачић. Требало би остати око тридесетак комада.
  7. Печемо 20 минута на 200 степени.

Након хлађења, можете јести. Бон аппетит!

Ђумбир третира

Један колач има 45 калорија, гликемијски индекс - 45, КСЕ - 0,6. За припрему ће бити потребно:

  • Овсена каша - 70 г;
  • Ржено брашно - 200 г;
  • Маргарин у омекшаном облику - 200 г;
  • Јајце - 2 комада;
  • Кефир - 150 мл;
  • Кис;
  • Диабетична чоколада;
  • Ђумбир;
  • Сода;
  • Фруктоза.

Рецепт за колачиће са ђумбиром:

  1. Мик овсене каше, маргарин, сода са сирћетом, јаја;
  2. Засежите тесто, формирајући 40 линија. Пречник је 10 к 2 цм;
  3. Покривајте ђумбир, млевену чоколаду и фруктозу;
  4. Направите ролнице, печите 20 минута.

Кекси са препелицама

1 колач има 35 калорија. Индекс гликемије је 42, КСЕ је 0,5.

Сљедећи производи ће бити потребни:

  • Сојино брашно - 200 г;
  • Маргарин - 40 г;
  • Јела јаја - 8 комада;
  • Кухињски сир - 100 г;
  • Замена за шећер;
  • Вода;
  • Сода.
  1. Мијешати жуманце брашном, прелити у растопљени маргарин, воду, замену шећера и сода сирће, који је угашен;
  2. Формирајте тесто, оставите га два сата;
  3. Веверице бичају док се не појављује пена, стави сисаљку, мијеша;
  4. Направите 35 малих кругова. Приближна величина - 5 цм;
  5. Ставите у сред маси сира;
  6. Кувајте 25 минута.

Аппле цоокиес

На 1 колачићу имате 44 калорија, индекс гликемије - 50, КСЕ - 0,5. Сљедећи производи ће бити потребни:

  • Јабуке - 800 г;
  • Маргарин - 180 г;
  • Јаја - 4 комада;
  • Овсене љуспице, млевене у млину за кафу - 45 г;
  • Ржено брашно - 45 г;
  • Замена за шећер;
  • Винотеке.
  1. У јајима одвајте протеине и жуманце;
  2. Скините коре од јабука, исеците плодове на мале делове;
  3. Мјешавина рженог брашна, румењака, овсених каша, сода са сирћетом, замјеном шећера и загрејаним маргарином;
  4. Формирајте тесто, увуците, направите квадрате;
  5. Побијте белце до појаве пене;
  6. Ставите десерт у пећницу, ставите воће у средину, брегите се.

Време припреме - 25 минута. Бон аппетит!

Овсене кекси са сувим грожђем

Једна ставка је 35 калорија, индекс гликемије је 42, КСЕ је 0,4. За будућност дезерта биће вам потребно:

  • Овсени љуспице - 70 г;
  • Маргарин - 30 г;
  • Вода;
  • Фруктоза;
  • Ружине.

Корак по корак Рецепт:

  • Пошаљите овсену канту у блендер;
  • Ставите маргарин у растопљену форму, воду и фруктозу;
  • Добро мешајте;
  • Поставите папир за праћење или фолију на плочу за печење;
  • Формирајте 15 теста из теста, додајте грожђице.

Време припреме - 25 минута. Колачић је спреман!

Није потребно размишљати да је код дијабетеса немогуће јести укусно. Сада чак и људи који немају дијабетес покушавају да одустану од шећера, јер сматрају да је овај производ штетан по свој облик и здравље. То је разлог за појаву свих нових и занимљивих рецепата. Дијабетичка исхрана може бити врло укусна и разноврсна.

Колачићи за дијабетичаре од 2 врсте: овсени рецепти за дијабетес мелитус

Дијабетес мелитус је озбиљна болест човека, која обезбеђује максимално придржавање специјалној дијети. Овај упозорење не значи да морате да одустанете од печења, чији се рецепти позивају.

У случају дијабетес мелитуса типа 1 или типа 2, строго забрањени производи засновани на печењу, на пример, колачи или колачи. Ако заиста желите да се развалите са укусним, онда се ово може урадити уз помоћ колачића, али, наравно, да то треба урадити мудро, а рецепт за такав бисквит треба да одговара потребама дијабетеса.

Модерно тржиште може понудити велики број производа посебно дизајнираних за дијабетичаре. Нађите га без великих потешкоћа у специјализованим одељењима супермаркета или неким апотекама. Осим тога, дијабетична храна се може купити у онлине продавницама и кухати се, а користи рецепата нису тајне.

Сви колачићи за ову категорију пацијената треба припремити на бази сорбитола или фруктозе. Таква деликатесност ће бити погодна не само за дијабетичаре, већ и за људе који гледају своје стање здравља и личности.

Недостаци овог производа укључују необичност по првом укусу. Колачићи на супституцијама шећера у великој мјери изгубе своје колаче са садржајем шећера, али такве замјене као природни заслађивач стевиа, прилично добро прилагођени кексу.

Важно је напоменути да се колачићи за дијабетичаре користе у сагласности са љекарима који присуствују, јер постоји неколико врста болести, а то омогућава одређене нијансе у исхрани, одређене рецепте.

Многи пацијенти са дијабетесом ће бити задовољни што ће сазнати да могу одабрати за себе неке врсте колачића из уобичајеног асортимана производа. Реч је о тзв. Бисквитском кексу (крекеру). Ово ће садржати највише 55 грама угљених хидрата.

Без обзира на то, сви изабрани колачићи не би требало да буду:

Сигурне колачиће с властитим рукама

Ако колачићи за дијабетичаре не могу увијек бити сигурни са становишта угљених хидрата и шећера, онда можете пронаћи одличну алтернативу - домаће колачиће. Довољно је једноставно и лако се можете препустити прозрачним кексима беланчевина, чији рецепт је представљен у наставку.

Да бисте то урадили, узмите јаје од бијелог и пребијте до густе пене. Ако постоји жеља за слатком масе, онда га можете окусити сахарином. После тога, протеини се постављају на суву посуду за печење или пергаментни папир. Сладкост ће бити спремна у вријеме када се осуши у пећници на средњој температури.

Сваки пацијент мора да се сети да када је кухање кекса самостално, важно је:

  • боље је замијенити пшенично брашно вишег степена са ражи, а грубо брушење;
  • боље је не укључити пилеће јаје у производ;
  • Чак и ако рецепт обезбеди употребу масла, онда је боље да узмемо маргарин са минималним садржајем масти;
  • шећер треба потпуно искључити из производа помоћу заслађивача.

Шта треба да знам и запамтите о домаћим колачићима?

Специјални колачићи за људе који пате од дијабетеса, биће прави спас од неколико разлога.

Овај производ ће помоћи да у потпуности задовољи свакодневну потребу за слатком храном, посебно пошто неће бити тешко припремити такав колачић и неће узети много времена и труда.

У овој ситуацији, најважније је да ће домаћи дијабетички колачићи бити апсолутно сигурни у смислу карактеристика ове болести.

Овсене кикирики без шећера

Оштри колачићи могу се припремити за оне који пате од дијабетеса типа 1 или типа 2. Оатмеал колачићи ће задовољити све потребе глукозе, као иу складу са свим горе наведеним правилима, Оатмеал Цоокиес није донела ниједну кап оштећења здравља.

Да бисте припремили производ, узмите:

  • 1/2 чаша овсена јела;
  • 1/2 шолице пречишћене воде за пиће;
  • ванилин на врху ножа;
  • 1/2 шоље брашна (мјешавина хељде, овсене каше и пшенице);
  • кашику ниско-масне маргарине;
  • кашичица фруктозе.

Након што сте припремили све састојке, потребно је мешати мешавину брашна са овсеним љуспицама. Затим уведите маргарин и друге састојке. Вода се сипа на самом крају серије теста, а тада је додата шећерна замјена.

Бланко је покривено пергаментом и шири се на њега у будућности кобасице од овсене кашме (ово се може урадити са кашиком). Печење овсене кокице у пећници на температури од 200 степени до златног стања.

Можете декорирати готове кашике од овсене кашице са рађеном горком чоколадом заснованом на фруктози или малим количинама сушеног воћа.

Овсене кикирики представљају разне врсте, рецептори су разноврсни и постоји их пуно, али представљена верзија може се назвати најједноставнијим од њих.

Дијабетични колачићи "Домаћи"

Овај рецепт је једноставан и може се кухати чак и без посебних кулинарских вештина. Потребно је узети:

  • 1,5 чаше ражног брашна;
  • 1/3 шоље маргарина;
  • 1/3 чаше заслађивача;
  • неколико препелица јаја;
  • 1/4 кашичице соли;
  • неки струготине црне горке чоколаде.

Сви састојци се помешају у великом контејнеру, гнетите тесто и пеците на 200 степени око 15 минута.

"Шећер" дијабетички колачићи

Рецепт се састоји од следећих састојака:

  • 1/2 чаша овсена јела;
  • 1/2 шоље грубо брашно (можете га узети);
  • 1/2 шоље воде;
  • жлица фруктозе;
  • 150 грама маргарина (или мало калоричног путера);
  • цимет на врху ножа.

Све компоненте овог рецепта треба мешати, али с обзиром на то да је вода и фруктоза потребно додати у последњем тренутку. Технологија печења је иста као у претходним рецептима. Једино правило овде, прије кувања, још увек треба да сазна које врсте фруктозе се користи за дијабетес.

Треба имати на уму да не можете пеко превише колачића. Оптимум ће бити његова златна нијанса. Украсите готов производ може се користити чипсом од чоколаде, кокоса или сувог воћа, претходно намочено у воду.

Ако се придржавате одређене формуле или се удаљавате од ње с највише тачности, можете победити у неколико праваца одједном. Прво, такав производ ће задржати ниво шећера у крви у дијабетесу под контролом.

Друго, укусно лечење ће увек бити при руци, јер га можете кувати од производа који су увек у кући. Треће, ако креативности приступите процесом кувања, сваки пут ће колачићи бити другачији по укусу.

Због све позитивне особине за дијабетичаре Цоокиес може да се користи сваки дан, али не заборави нормама потрошње слатких намирница.

Једноставни рецепти рецепти за дијабетичаре

Дијабетес је веома озбиљна болест која захтева стално праћење шећера у крви. Особе које пате од хипергликемије приморани да се ограниче против печења и слаткишима јер садржи велике количине скроба и глукозе. Међутим, постоје неки трикови који ће значајно смањују гликемијски индекс (ГИ) храна и посластице чине корисним и за дијабетичаре.

  1. Немојте користити брашно од бијелог пшенице, боље је замијенити брашном са ниским ГИ, нпр. Хељде или ражано брашно. Такође, брашно из леће је врло корисно. Поред тога, није пожељно користити скроб за печење, јер такође има високу ГИ.
  2. Шећер треба заменити било којим познатим заслађивачем.
  3. Неке врсте масти за дијабетичаре нису ништа мање штетне од шећера. Према томе, требало би да изаберете оне рецепте, који укључују минималну количину масти. На пример, замените маслац са маргарином.

Постоји много могућности за припрему дијабетичких колачића. Производи садржани у њима неће штетити пацијента и омогућити вам да уживате у укусним пецивима, без размишљања о посљедицама.

Овсене кикирики за дијабетичаре са брусницама и сосом

Овсени кекси су веома корисни не само за дијабетичаре, већ и са задовољством уживају сви чланови породице.

Повратна информација о овој серији је увек позитивна.

  • овсени пахуљице - 1 стакло;
  • ражано брашно - 4 тбсп. л. са брдом;
  • јогурт - 1 предмет;
  • маргарин - 40 г;
  • соли - 0,5 тсп;
  • сода - 0,5 тсп;
  • сиромашни сири - 150 г;
  • јаје - 1 комад;
  • брусница;
  • ђумбир.

Начин припреме. Колачићи за дијабетичаре разликују се само мало измењена листа производа, иначе се поступак не мења. У посуду ставите маргарину за собну температуру и користите виљушку како га руб са сирћом и јајима. Затим додајте јогурт и овсене љуспице, мешајте. Сода је угашена са сирћетом и додата у тесто. Такође се стављају бруснице и здробљени ђумбир. Додајте ражено брашно и темељно мијешајте.

Тесто за конзистентност је мало танко, али не морате додавати више брашна. Кекси овсене кашме из дебљег теста су суви и бржи. Плех велом папиром за печење и кашику или мокрим рукама шире мале равне роунделс, с обзиром да код печења колача ће се повећати у величини. Ставите посуду у загрејану рерну на 180 ° Ц и пеците 15-20 минута.

Колачићи са јабукама за дијабетичаре

Да би направили овај колачић, шећер је замењен ксилитолом.

  • овсена каша - 0.5 табела;
  • брашна или раж - 0,5 ст.;
  • јаја - 4 комада;
  • маргарин - 200 г;
  • ксилитол - 3/4 предмета;
  • сода - 0,5 тсп;
  • сирће - 1 тбсп. л.;
  • јабуке киселих сорти - 1 кг.

Начин припреме. Оперите јабуке, пелете и језгро, решетке на великој групи. Одвојите жуманце од протеина. У руменима додајте овсену кашу, брашно, топљен маргарин и сода, гашени с сирћетом. Мачите тесто и пустите да се одмори 15 минута. Затим га завртите помоћу ваљкасте чауре до 0,5 цм и изрежите га различите геометријске фигуре. Руживе јабуке стављају у центар одрезаних фигурина из теста. Протеини пажљиво претуче ксилитол и резултујућу масу да сипају на врху јабука. Печите у пећници на 180 ° Ц.

Овсене кикирики са сливама за дијабетичаре

Дијабетичари, по правилу, требају ограничити количину конзумираног сушеног воћа. Међутим, слане су апсолутно сигурне за људе са овом болести. Има веома ниску ГИ, тако да рецепти са слатком савршено диверзификују исхрану дијабетичара.

  • јаја - 2 комада;
  • овсени љуспице - 0,5 предмета;
  • слане - 0,5 предмета;
  • брашно од овсене каше - 0,5 предмета;
  • шипак соли;
  • ванилин.

Начин припреме. Протеини се одвајају од румењака, додају јонку соли и тукну док се не успоре. Жуборије побијте фруктозом, додајте ванилин. У маси румењака додајте сојине љуспице, посећите у мале комаде сливова и 2/3 брашна. Добро се мешај. У резултирајућој маси додајте удубљене протеине и преостало брашно. Нежно премешајте. Пећ се загрева на 200 ° Ц. Пецива се замрзава биљним уљем и кашичицом, лагано шири колаче. Печемо 35-40 минута. Шљунак се може заменити ситним комадима тамне чоколаде.

Овсене кекси са сувим плодовима и орасима за дијабетичаре

Да бисте диверзификовали исхрану дијабетеса, можете врло укусне колачиће са орасима.

  • сушено воће - 200 г;
  • ораси - 0,5 предмета;
  • овсени љуспице - 0,5 кг;
  • маслиново уље - 0,5 комада;
  • вода - 0,5;
  • сорбитол - 1 тсп;
  • сода - 0,5 тсп;
  • лимунов сок.

Начин припреме. Суво воће и ораси сече. Комбинирајте их са овсеним љуспицама, додајте маслиново уље, воду (лагано топло) и темељно мешајте. Сода за гашење с лимуновим соком и сипајте у овсену кашу, додајте сорбитол и поново мешајте. Од примљеног теста за формирање колачића. Ставите на плочицу за печење и пеците у пећници 15 минута на температури од 200 ° Ц.

Колачићи за дијабетичаре са чоколадним чиповима

Да бисте задовољили људе са благим обликом дијабетеса, можете пробати укусне колачиће чоколадним чиповима.

  • ксилитол - 2/3;
  • смеђи шећер - 2/3;
  • маргарин - 2/3 од артикла;
  • јаја - 2 комада;
  • сода - 1 тсп;
  • сол - 1/4 тсп;
  • грубо брашно - 1,5 комада;
  • ванилин;
  • Чипс тамне чоколаде - 0,5 предмета;
  • ванилин.

Начин припреме. Маргарин, замена шећера, ванилин и смеђи шећер се млевају до хомогене масе. Додајте јаја и мешајте поново. Мешајте брашно сода и чоколадним чиповима, комбинирајте се са течном масом. Настала кашика теста се шири на биљним уљима или маргарином. Печење на 200 ° Ц 15 минута.

Какве колачиће могу имати код дијабетеса?

Дијабетес мелитус је невјеројатна болест која укључује строго дијетално менију. Многа слатка јела и пекара ће морати одустати, али можете га кувати по посебним рецептима, онда храна неће штетити.

Шта тражити приликом избора колачића

За дијабетичаре забрањени су печени производи, као и шећерне торте и колачи. Уз помоћ дијететских бисквита, можете се третирати са десертима. Рецепти за ова посуђа треба да се подударају са карактеристикама болести и потребама пацијента.

За пацијенте са дијабетесом у супермаркетима идентификоване су поједине витрине, где се разни производи продају без шећера. Чак и на интернету постоје дијабетични колачићи и пецива, иако је профитабилније и корисније сами кувати такве делиције.

Најважнија ствар код дијабетичких колачића је употреба фруктозе, стевије или било које замјене шећера. У раним данима морат ће се навићи на укус таквих кондиторских производа. Кекси са замјеном шећера су инфериорнији од њихових класичних колега.

Пре куповине таквих производа, треба консултовати ендокринолога, јер дијабетес има неколико типова, од којих свака има своје карактеристике лијечења. Такође, често пратећи болести, које могу интензивирати кретање које може бити погрешна храна.

Најсигурнији за дијабетичаре је овсена каша и бисквити кекси, као и несладени крекери без адитива. Најважније је да такви производи нису:

Који су колачићи безопасни у дијабетесу?

Гликемијски индекс кућних или купљених кекса за оне који болују од дијабетеса треба да буде што је могуће мањи. Приликом припреме свог дома главна ствар је да се придржавају одређених правила:

  • када печете дијабетичке колаче, боље је одабрати зобље, раж и јечам;
  • не користите сирове кокошке јаје;
  • Безбедније је заменити маслац са ширењем или маргарином са малим садржајем масти;
  • Умјесто шећера користите фруктозу или замјену шећера.
  1. Шећер. У колачима са дијабетесом је боље додати заслађиваче који не повећавају глукозу. На пример, природна таква компонента је стевиа. За серију колачића довољна је кашика те слатке супстанце.
  2. Брашно. Пшенично је боље да се не користи и да се користе грубе сорте млађих са нижим гликемијским индексом. Најбољи дијабетични колачићи се добијају од хељде, јечма или раженог брашна. Мешање пар различитих врста је такође корисно и безопасно. Често често купују лентилско брашно за печење колачића. Немојте користити кромпир или кукурузни шкроб, што доводи до оштрог погоршања болести.
  3. Маргарине. Корисније је одабрати рецепте, где је таква штетна маст минимална доза. Неколико кашика довољно је за печење укусног и сигурног кекса. Заменити маргарин или уље може бити кокосово или једноставно пире јабуке од зелених сорти таквог воћа.

Домаћи колачићи без додатог шећера

Како заслађивачи користе фруктозу, и арома дијететске јетре је причвршћена за ванилин. Брашно одговара било којој - овсени каши или ражи. У рецепту понекад додајте капу орашастих, чоколадних, кокосових опека, било каквог цитруса. Ови састојци дају изразитији укус дијабетичном пециву.

  • 1/3 паковања маргарина;
  • 1,5 тбсп. брашно;
  • 1/3 тбсп. фруктоза или други заслађивач;
  • шипак соли;
  • пар препелица јаја;
  • струготине тамне чоколаде за декорацију.

У великој мешање лонац сви састојци, мешање чврсту тесто, која је преведена са кондиторског шприца је изливена на печење пергаменту у облику кругова. Печите на 200 степени 15-20 минута.

Дијабетични колачи са бадемом

  • зрело наранџасто;
  • 2 препелица јаја;
  • 1/3 тбсп. заслађивач;
  • 2 тбсп. брашно од целог зрна;
  • ½ паковања маргарин или маслаца са ниским садржајем масноће;
  • прах за пециво;
  • ½ ст. биљно уље;
  • сецкани бадеми.

Растегљиву и меку мјешавину путера, сипајте у замену за шећер и пребијте. Додајте јаје и бич темељито. Додајте брашно помешано са прашком за пециво и корејском кору. Затим додајте ситан бадем. Тесто је добро гнетено, подељено на 5-6 делова. Свака се формира пречником 3 цм, омотана у фолију и скривена у фрижидеру. Затим су се прешли у кругове и ширили на пергамент. Пеците бадемовог колача на 15 минута на 170-180 степени.

Овсени кекси за дијабетес

  • 100 мл обичне воде;
  • ½ ст. оат флакес;
  • ванилин;
  • ½ шољице од хељде, јечма или овсене кашме;
  • Чл. кашику маслаца или ниско-масну ширење / маргарин;
  • ½ жлица фруктозе.

Овсена каша се помеша са брашном. Залијте постепено водом. Сипати све фруктозе и ванилин у хомогену масу брашна. Мала колача теста се шире са кашиком на послужавнику за печење покривеном папиром или фолијом за печење.

Декорирајте готове козе од овсене козе могу бити сухо воће, свеже незлађене бобице или ораси. Пре печења тесто понекад додати суво грожђе, дробљени орахе, Лемон Зест, сушене вишње.

Дијабетични колачићи са овсеним месом

  • 1/3 паковања лов-фат маслаца или дијететског маргарина;
  • пар малих пилетина јаја;
  • 1/3 тбсп. заслађивач;
  • 1,5 тбсп. ражано брашно;
  • ванилин;
  • шипак соли;
  • струготине горке чоколаде са фруктозом.

Меки маргарин се помеша са замјеном шећера и ванилином с мјешалицом или једноставним жвакањем. Смрскајте неколико јаја и додајте брашно. Чоколадни теписи се додају готовом тесту. Печење иде лако асимилибилно и мирисно. Маслитсе маргарин или јогурт може заменити, и додати у рецепту за шаку овса купио, као што су "Херцулес" пахуљица.

Бисквити за дијабетичаре - кућни рецепт (видео)

Које колачиће су најкорисније и не штете здрављу, ако особа пати од дијабетеса? Наравно, нешто што је кувано сопственим рукама. Научимо како кувати колачиће код куће.

Чак и неспособни посластичар лако носити са горе наведеним рецептима и одем кући јефтине колачиће са истанчаним укусом, који је много сигурнији у саставу од купљене слаткише и пецива, чак и ако су узети посебно одељење за дијабетичаре.

Корисни колачићи за дијабетичаре: рецепти

Дијабетес је болест панкреаса, у којој постоји висок ниво шећера у крви. За пацијенте са овом дијагнозом, лекари прописују специјалну дијету, која подразумијева потпуно искључење шећера и слаткиша из исхране. Дијабетичарима је забрањено конзумирање свих слаткиша и пецива, јер негативно утичу на тело пацијента. Постоје рецепти за сигурне дезерте и печење које не наносе штету особи. На пример, овсена кекса за дијабетичаре са својим рукама су укусна и немају негативан утицај на здравље. Да размотримо ниже, да ли је могуће једити колачиће на дијабетесу, а шта постоје рецепти ове деликатесе.

Прочитајте такође: Како препознати дијабетес: рани знаци и дијагностички критеријуми

Слаткиши са дијабетесом: шта да одаберете у продавници

Нажалост, сви уобичајени слаткиши, пецива, колачи и пецива су строго контраиндиковани код дијабетес мелитуса. Али шта ако не можеш одолети жељи да једеш дезерт? Испоставило се да чак и дијабетичар може уживати у слатким и укусним десертима који су дозвољени овом болести. Дијабетични слаткиши, колачићи, пецива и други слаткиши могу се купити у специјализованим продавницама или кувати сами.

Приликом избора слаткиша потребно је проучити састав производа. Ако има пуно масти, калорија или у саставу има конзервансе, онда је боље одбити куповину.

Ако продавница нема одељење за дијабетичаре, можете купити бисквит од кекса или несладканог крекера. У таквим врстама шећера колачиће врло мало, али то не значи да можете јести колико год желите. Тесто за колачић је направљено од пшеничног брашна, а прекомерна потрошња ће узроковати повећање глукозе у крви.

За дијабетичаре је забрањено коришћење обичних овсених кекса из продавнице. Упркос чињеници да се корисно овесно брашно користи у његовој припреми, доста шећера се додаје у тесто. Због тога су најбољи колачићи за дијететику - кувани код куће.

Прочитајте такође: Рецепти укусне и безопасне печења са дијабетес мелитусом типа 2

Корисни домаћи колачићи

Најбоља опција за дијабетес јесте да сами направите колачић. У овом случају, особа зна које састојке додаје тесту и може бити сигурна да његова употреба неће узроковати штету.

Пре него што започнете кување било каквог печења, дијабетичар мора запамтити нека правила:

  • Печење треба да буде од ражи, хељде или целог меса. Такође, код дијабетеса корисно је користити брасно лечило. Укусни и оригинални колачићи ће се испоставити ако мешате неколико врста брашна. Забрањено је додавање кромпира или кукурузног шкриљца у тесто. Ови производи су штетни и могу негативно утицати на стање пацијента.
  • Најважнији састојак у слаткој печењу је шећер. У печењу и кексу, за дијабетичаре типа 2 дозвољене су шећерне супстанце. Најсигурнији заслађивач је стевиа. То је природна замјена, која практично нема калорија и безопасна је за тело пацијента. Често, када кухате печење, користите фруктозу. Производи са овом заменом за дијабетичаре првог и другог типа требају се поједити у ограниченим количинама.
  • Ако желите да припремите фил за питу или додати у тесто неке састојке, потребно је да изаберете одобрена само за дијабетес производа - поврћа, зачинског и не слатких плодова и бобица, агруми, кувана јаја, посног меса или рибе, сира, млека или јогурта. Дозвољено је додати малу количину сушеног воћа или ораха у тесто.
  • Нежељено је додавање сирових јаја у тесто. Али, ако то није могуће, онда је потребно смањити број јаја на минимум.
  • Маслац мора бити замењен маслином маргарином. Масти треба да буду присутне у минималном износу - довољно ће бити две кашике да направи серију бисквита. Дијабетичарски маргарин може се заменити уобичајеним пирејем јабуке.

Прочитајте такође: Рецепти за дијабетичаре који помажу у смањењу шећера у крви

Рецепти укусних колачића за дијабетес

Таква болест, као што је дијабетес, забрањује употребу многих производа, укључујући и слатку пецену робу. Шећер негативно утиче на тело дијабетичара, а њена неконтролирана употреба може донети озбиљне проблеме. За такве пацијенте постоје сигурни слаткиши. Припремљени су на основу супстанци за шећер, а рецепти садрже само састојке који су дозвољени за дијабетес. Још је сигурније да сами направите слаткише. Домаћи колачићи за дијабетичаре добијају се не само укусно, већ и корисно. Не повећава глукозу у крви и не додаје више килограма. Који рецепти су погодни за дијабетес, погледајте у наставку.

Овсени кекси

  • овсени љуспице пола чаше;
  • вода пола чаше;
  • мешавина хељде, овсене каше и пшеничног брашна у пола чаше;
  • ванилин;
  • маргарин 1 тбсп. л.;
  • фруктоза 1 тбсп. л.

Припрема: мешајте брашно са овсеним љуспицама и додајте маргарин и ванилин. Добро промешајте смешу. Затим постепено додајте воду и фруктозу. Ставите папир за пергамент на дну пладња за печење. Уз жлицу ставите тесто. Печите у загрејаној пећи до 200 степени Целзијуса све док се не формира златна коријена.

Украсите готове колачиће могу бити струготине од горке дијабетске чоколаде.

Прочитајте такође: Начини прављења џема без шећера за дијабетичаре

Кућни дијабетични колачићи

  • рађано брашно 1,5 чаше;
  • маргарин 1.3 шоље;
  • замена шећера 1,3 чаше;
  • јаја 2 комада;
  • шипак соли;
  • горка дијабетична чоколада.

Припрема: у посуду пажљиво мијешајте све састојке. На дну посуде за печење поставите пергамент. На кашику одложе будуће колачиће на листу за печење. Загрејте пећницу на 200 степени Целзијуса и пеците 15-20 минута.

Бисквити колачићи

  • овсена јела пола чаше;
  • оброк од пола чаша;
  • вода пола чаше;
  • фруктоза 1 тбсп. л.;
  • маргарин 150 г;
  • цимет.

Припрема: брашно, круп, маргарин и цимет за мешање. Изливати воду и фруктозу и добро промешати. Припремите пан. На дну ставите папир за печење, а затим положите тесто кашиком. Печите на 200 степени Целзијуса све док се не формира прекрасна златна коријена. Као орнамент који одговара за сушење сувог воћа у води.

Прочитајте такође: Мед са дијабетесом друге врсте: користи или штета

Бадеми колачи

  • 1 комад наранџе;
  • јаја препелице 2 комада;
  • замена шећера 1,3 чаше;
  • брашно 2 шоље;
  • маргарин пола паковања;
  • прах за пециво;
  • леан уље пола чаше;
  • бадеми расечени.

Припрема: омекшајте маргарин и мијешајте се са пустим уљем и замјеном шећера. Превуците смешу зрна или миксера. Додајте јаја и поново побиједите. Мик брашно са прахом за пециво и коре поморанџе и додајте на маргарин. Затим додајте бадеме и темељно мешајте. Готово тесто је подељено на 6 делова, увући их колобок, завити фолијом и ставити у фрижидер. Када се тесто хлади, исеците у мале кругове. Покривајте пергамент папилом за пергамент и ставите тесто. Угрејте пећницу на 180 степени Целзијуса и ставите кекс на 15 минута.

Домаће дијабетске мерингуе

Припрема: ударите јаје у пену, додајте со и додајте фруктозу. Сипати смешу у торбицу за пециво. На дну плоче за печење ставите папир за пергамент и истисните мале делове будућег мерингуе. Печење на минималној температури све док се не кува.

Прочитајте такође: Могу ли јести сухо воће за дијабетичаре?

Колачићи са орасима

  • љуспице "Херкулес" 0,5 шоље;
  • мјешавина овсене каше, хељде, пшеничног брашна у 0,5 чаше;
  • вода 0.5 чаша;
  • маргарин 2 тбсп. л.;
  • ораси 100 г;
  • фруктоза 2 тсп.

Припрема: да кувају колаче од овсене каше, потребно је да грмате матице и мешате их са љуспицама и брашном. Затим додајте мекани маргарин и мешајте. Растворите фруктозу у води и ставите у тесто. Пажљиво гнетите. Покривајте плочу за печење папиром за печење и користите жличицу да поставите тесто у облику будућих кекса. Угрејте пећницу на 200 степени Целзијуса. Печење све док хрустљава корња није златна у боји.

Колачићи са кексима

Припрема: прскалице од раженог хлеба за млевење и мешање са фруктозом, ванилином и прахом за пециво (прашак за пециво може заменити 1 кашичицу соде). Добро сипајте маргарин и додајте у смешу. Мешајте док мрвице не формирају. Додајте топло млеко. Заједити тесто, покрити ручником или салветом и оставити по страни. Берберри бруснице прелити рум и пустити да пије 30 минута. Затим рум из посуде с бобичастим сипати у тесто и наставити да се меша. Потросите бруснице брашном и додајте у тесто. Направите мала кугла из теста. Покривајте пергамент пергаментом и поставите га на њега. Покривајте пешкир, сачекајте 20 минута. Угрејте пећницу на 180 степени Целзијуса. Пеците бисквите 40 минута.

Прочитајте такође: Шљиве у дијабетесу

Чоколадни колачићи

  • ржено брашно од 300 г;
  • маргарина 50 г;
  • шећерна супстанца у гранулама 30 г;
  • ванилин;
  • јаје 1 комад;
  • горка дијабетична чоколада 30 г.

Припрема: мешајте ванилин са брашном и супстанцом шећера. Маргаринске решетке и додајте у брашно. Обришите смешу. Затим додајте јаја и чоколадне чипове на тест. Покривајте лист папира са пергаментом и оставите мали део теста са кашиком. Печите у пећници на 200 степени Целзијуса 20 минута.

Кекси без шећера су корисни за дијабетичаре који се лако кувају, а рецепти садрже само храну која је корисна код дијабетеса. Испоставља се да су колачићи укусни и једноставни. А ако не преједате и користите га мудро, онда такав десерт никада неће повриједити особу са повећаним шећером.

Прочитајте такође: Правила за употребу сладоледа за дијабетичаре

Како припремити марсхмалловс за дијабетичаре можете пронаћи на видео снимку испод.