Image

Правилна исхрана са дијабетесом за сваки дан

Дијабетес мелитус је болест ендокриног система, због недостатка инсулина у организму.

Као резултат, повећава се ниво глукозе у крви, што доводи до метаболичког поремећаја и постепеног пораза практично свих функционалних система у људском телу. Болест је подељена на дијабетес типа 1 и типа 2.

До данас, исхрана и исхрана за било који тип дијабетеса - ово је врло озбиљна тема коју поставља сваки пацијент након давања дијагнозе болести.

Уопште, свакодневно треба посматрати правилну исхрану с дијабетесом, пошто без дијете, здравље особе ће се погоршати.

Савети за смањење нивоа шећера

Дијета је неопходна за људе са дијабетесом било које врсте, али препоруке о исхрани имају одређене разлике код дијабетеса типа И и ИИ. На последњем смањењу вишка телесне тежине због исхране може бити једина мера терапеутског ефекта.

Тип дијабетес мелитуса одређује лекарски ендокринолог који се бави вашим третманом.

  1. Са дијабетесом типа 1: правилна исхрана је неопходна позадина инсулинске терапије. Ако не обратите пажњу на то, сви напори за смањење шећера у крви ће бити узалудни: овај индикатор се не стабилизује и то утиче на стање судова свих органа и система.
  2. Дијабетес тип 2: не треба увек терапија лековима. Прво, пацијенту се препоручује исхрана која ће помоћи у смањењу тежине. Уз добру динамику у овом случају, лекови генерално можда неће бити потребни.

Заједнички савети за смањење шећера у крви:

  1. Смањите потрошњу безалкохолних пића, лимунаде и сокова. Уз редовно коришћење заслађених пића, ризик од развоја дијабетеса повећава се за око 15%. Када конзумирате чај и кафу, смањите количину креме и заслађивача.
  2. Покушајте одабрати несладену храну, на пример, несладени чај са ледом, јогуртом или несладјеном овсеном кашом. Можете хранити храну по свом укусу. Највероватније, истовремено ћете додати много мање шећера у вашој храни него произвођач.
  3. Замените омиљене слаткише са здравом храном. Уместо сладоледа, расстолките замрзнуте банане и баците смешу са миксером, добићете диван десерт. Уместо ваше омиљене млечне чоколаде боље је јести парче тамне чоколаде.

Посебно је важно пратити дијету за лакши дијабетес, јер је то скоро главни метод лијечења.

Разлика у исхрани код дијабетеса типа 1 и типа 2

За пацијенте са дијабетесом типа 1 потребна је нискокалорична дијета (25-30 кцал по 1 кг телесне тежине), што спречава кашњење компликација болести. У овом случају, исхрана је изузетно важна, мора се строго поштовати. Главна ствар на коју треба обратити пажњу приликом припреме исхране је равнотежа протеина, масти и угљених хидрата.

Пацијенти са дијабетесом типа 2 добијају субкалорну исхрану (дневна енергетска вредност хране 1600-1800 кцал). На таквој дијети, пацијенти би требали изгубити око 300-400 г телесне тежине седмично. У присуству јаке телесне тежине, дневни број калорија смањује се према проценту вишка телесне тежине на 15-17 кцал по 1 кг.

Основе исхране

У сваком појединачном случају, лекар именује дијабетичара пацијента посебну исхрану која се мора придржавати како би се тело одржало у норми.

Почевши одједном, сваки дан, пратите једноставна правила:

  1. Да узима храну током дана треба да буде 5-6 пута у малим порцијама (сваких 2-3 сата).
  2. Однос протеина, угљених хидрата и масти требало би да буде уравнотежен.
  3. Количина калорија добијене од хране треба да буде једнака трошковима енергије пацијента.
  4. Особа треба да добије одговарајућу исхрану: одређено поврће и воће, житарице, дијетално месо и рибу, природни сокови без додатог шећера, млечни производи, супе.

Дијабетичари Храна треба да буде богата витаминима, тако да је корисно да се уведе у исхрану витаминоносители: квасац печења, пиво, чорбе кукова, ВБС, Баа.

Правила исхране за дијабетес за сваки дан

Код дијабетеса можете јести следећу храну:

  1. Хлеб - до 200 грама дневно, углавном црног или специјалног дијабетеса.
  2. Супе које се кувају на биљној супу, употреба слабог меса и рибље чорбе је дозвољено 1-2 пута недељно.
  3. Посуђе од месних производа и живине. Код дијабетес мелитуса, пацијенту је дозвољено да користи кухано говеђе месо, пилетину и месо зеца.
  4. Поврће и зеленило. Кромпир, репа, шаргарепа се препоручује да не користе више од 200 грама дневно. Али други поврће (купус, зелена салата, ротквице, краставац, тиквице, парадајз) и зелени (осим љуто) може да се практично користити без ограничења у сировом и куване, повремено - у јетри.
  5. Житарице, махунарке, као и тестенине не треба често користити. Ако одлучите да једете тањир шпагета, одбијте овај дан од хљеба и других угљикохидратних јела и јела.
  6. Јаја се могу конзумирати не више од 2 комада дневно, додајући другим јелима, кувано мекано кувано или у облику омлете.
  7. Воће и бобице су киселе и слане и слатке сорте (Антоновка јабуке, поморанџе, лимун, брусница, црвене рибизле...) - 200-300 грама дневно.
  8. Млеко - на доктора дозвола, кефир, кисело (од 1-2 чаша дневно), сира (50-200 грама дневно) у свом природном облику или у облику цхеесецаке, цхеесецакес и пудинг.
  9. Кућни сир се препоручује свакодневно конзумирање, до 100-200 грама дневно у виду или у виду сира, сирних колача, пудинга, касерола. Кухињски сир, као и овсена каша и хељда каша, отвори, шипка побољшавају метаболизам масти и нормализују функцију јетре, спречавају промјене масних јетре.
  10. Чај са млеком, кафа не јака, парадајз сок, сок од воћа и јагодичастог воћа (цела течност заједно са супом до 5 чаша дневно).

Темељно планирајте свој мени дневно и користите само корисне и неопходне производе у вашем случају.

Производи забрањени

У исхрани пацијената са дијабетесом треба размишљати, у првом реду, људи који су дијагнозирани са овом болестом требали би се одрећи таквих производа:

  1. Слаткиши, чоколада, кондиторски производи, муффин, џем, мед, сладолед и други слаткиши;
  2. Зачињене, зачињене, слане и димљене грицкалице и оброке, овчије и свињске масти;
  3. Пеппер, сенф;
  4. Алкохолна пића;
  5. Грожђе, банане, грожђице;
  6. Шећер је дозвољен само у малим количинама уз дозволу лекара.

Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна.

Мени узорка за дан

Посматрајући исхрану за дијабетес меллитус тип 2, можете се држати једноставног менија, наизменични производи у њему међу дозвољеним.

  1. Доручак - кашаст каша, јаје. Хлеб. Кафа.
  2. Снацк - природни јогурт са јагодама.
  3. Ручак - биљна супа, пилећа прса са салатом (од репе, лука и маслиновог уља) и замрзнутог купуса. Хлеб. Цомпоте.
  4. Поподневна ужина - ниско-масни сос. Чај.
  5. Вечера - печена у ослићеном паковању, салата од поврћа (краставци, парадајз, зеленило или било које друго од сезонског поврћа) са биљним уљем. Хлеб. Какао.
  6. Друга вечера (неколико сати пре спавања) је природни јогурт, печена јабука.
  1. Доручак: воћни сир 150 гр, хељда или овсена јела 150 грама, црни хљеб, несладени чај.
  2. Други доручак: несладени компот 250 мл.
  3. Ручак: пилећа јуха 250 грама, кувано пустено месо 75 грама, купус од купуса - 100 грама, шећер без шећера - 100 грама, хљеб, минерална вода 250 мл.
  4. Снацк - јабука 1 ком.
  5. Вечера: замрзнуто поврће 150 грама, месне кугле 100 грама, шницле од купуса - 200 грама, хљеб, неслада од бујних ружа.
  6. Друга вечера: пиће јогурт - 250 мл.
  1. Доручак: салата од шаргарепе - 100 г, масти без скроба са млеком - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Други доручак: минерална вода - 1 стакло, јабука.
  2. Ручак: биљна супа са соом - 200 г, месни гулаш - 150 г, поврће - 50 г. Ржени хлеб - 50 г Чај са ксилитолом - 1 стакло.
  3. Поподневна ужина: воћна салата - 100 г Чај без шећера - 1 стакло.
  4. Вечера: рибљи шницел - 150 г, проса кашица - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Друга вечера: кефир - 1 стакло.

Запамтите: дијабетичар не би требао бити гладан. Требало би је једити истовремено, али ако се између главних оброка догоди мало глада - неопходно је угушити чашом или поврћем. Али ово би требало да буде само лагана ужина - преједање за дијабетес је опасно.

Ефикасна исхрана за дијабетес мелитус типа 1

Садржај:

Дијабетес типа 1 узрокована је поремећеном функцијом панкреаса. Оштећене ћелије не могу обезбедити тело инсулином, па га пацијент мора додатно унети. Главна ствар код ове врсте болести је да правилно израчунате стопу лека. Ако то учините исправно, онда се више не захтева потреба да се придржавате строгих правила у храни. Дијабетичари морају рационално да једу, баш као и обични људи који се баве својим здрављем и фигуром.

Важност правилне исхране за ефикасан третман

Дакле, код дијабетеса типа 1, практично нема озбиљних кулинарских ограничења. Једина стриктна контраиндикација - производ који садржи пуно шећера: мед, слаткиши, бомбоне, слатко воће, печење итд. Такође, приликом припреме дијете потребно је узети у обзир физичку активност и присуство других болести. Ово треба узети у обзир приликом израчунавања дневног менија.

Зашто је то тако важно?

Дијабетичари за одржавање вибрације и нормалан радни капацитет требају узимати одређену количину инсулина прије сваког оброка. Недостатак или предозирање може проузроковати оштро погоршање благостања и изазвати компликације.

Дневни оброк треба да садржи 50-60% угљених хидрата и око 20-25% масти и протеина. Често лекари саветују да избегавају масти, зачињену и пржену храну. Ово су вриједне препоруке за оне пацијенте који, поред дијабетеса, имају и дигестивне функције. Недавна истраживања показују да масти и зачини не утичу на флуктуације гликемије. Али уз коришћење угљених хидрата морате бити опрезни.

Они се разликују у стопи апсорпције од стране тела. Тзв. "Спори" угљени хидрати се дигестирају 40-60 минута и не изазивају оштре скокове у вриједностима шећера. Налазе се у скробу, пектину и влакном и део су воћа и поврћа.

Једноставни, брзо дигестујући угљени хидрати се обрађују 5-25 минута и доприносе брзом порасту нивоа глукозе. Налазе се у воћа, меда, шећера, меласе, пива и других алкохолних пића, као и сву слатку храну.

Да бисте изабрали праву дозу инсулина, потребно је да планирате свој мени у тзв. Зрнасте јединице (КСЕ). Јединица је 10-12 г угљених хидрата. Толико их је на комаду хлеба од 1 цм. Препоручује се да узима не више од 7-8 КСЕ у исто време.

Поставља се питање: Колико КСЕ садржи дијабетичке слаткише и колико их могу конзумирати?

Карактеристике и врсте заслађивача

Они су подељени на ниско-и висококалоричну. Последњи калоријски садржај је скоро једнак уобичајеном шећеру, али након тога гликемија се не повећава толико. Међутим, оба типа не могу се користити неконтролисано. Постоје норме, чије поштовање гарантује нормално стање.

Предлажемо да се упознате са листом заслађивача. Максимална доза супстанце по 1 кг телесне тежине је назначена у заградама:

  • сахарин (5 мг)
  • аспартам (40 мг)
  • цикламат (7 мг)
  • ацесулфам К (15 мг)
  • сукралоза (15 мг)

Слаткиши из Стевије су сада широко распрострањени. То је природни заслађивач ниске калорије, што је за дијабетичаре - слатки зуб је прави налаз.

Уз квалитетну компензацију за дијабетес, можете конзумирати до 50 грама шећера дневно. Савршено мотивише пажљивије да узима у обзир ХЕ и дозе инсулина и ослобађа психолошки стрес.

Како бити, ако желите "праве" слаткише?

  • Користите их хладно
  • Предност имају стварчице које такође садрже протеина, влакана, масноћа и медленноусваиваемие угљене хидрате, као што су воће, бобице, колачи, сладолед, крем протеина.
  • Постоје слаткиши након једења, а не на празном стомаку

Принципи дијета за особе са дијабетесом типа 1

Само то запазите Учесталост исхране и количине КСЕ треба договорити са лекаромтх. Распоред зависи од врсте инсулина који се користи, времена уношења у тело.

Ограничења у исхрани пржена, оштра, масна јела и зачини су неопходни за проблеме са бубрезима, јетром и другим дигестивним органима.

Постоје правила која вам омогућавају да одржите добро здравље:

  • узимајте током оброка не више од 7-8 КСЕ. Иначе, раст гликемије је могућ и повећање нивоа инсулина ће бити потребно. Једна доза овог лијека не би требала бити већа од 14 јединица
  • пажљиво планирајте мени, јер се инсулин убризга пре оброка
  • дистрибуирати КСЕ за три оброка и два мала грицкалица. Средње грицкалице нису потребне, оне зависе од режима сваке особе
  • уђите у поподневне грицкалице и други доручак у режиму, ако постоји ризик од хипогликемије неколико сати након јела

Са пет оброка, КСЕ се може дистрибуирати на овај начин:

доручак - 6
други доручак - 2
ручак - 6
поподневни чај-2,5
вечера - 5

Диет мени за седмицу

Понедељак

Доручак. Било која житарица, осим крупице или пиринча у количини од 200 гр, око 40 гр. 17% тврди сир, комад круха - 25 гр. и чај без шећера. Не можете се порећи шољом јутарње кафе, али и без шећера.
2 Доручак. 1-2 ком. бисквита или круха, чашу не слатког чаја и 1 јабука.
Ручак. Салата свјежег поврћа у запремини од 100 гр, посуда од борсхта, 1-2 кутија за пар и мало завијеног купуса, комад хлеба.
Снацк. Не више од 100 гр. сиромашни санитарни сир, толико воћног желеа, који треба кувати уз употребу замена шећера и чашу рушевина ружних кукова.
1 вечера. Слатко кувано месо и поврћа (100 гр.)
2 вечера. Чашу јогурта са најмањим процентом масти.
Укупан број потрошених калорија Не више од 1400 кцал

Уторак

Доручак. Омлет, састављен од 2 протеина и румењака, комад телетине кувана (50 грама) и 1 средњи парадајз и чаша чаја без шећера.
2 Доручак. Бифидогоогурт и 2 ком. бисквита или крух.
Ручак. Грибска супа са салатом од поврћа и пилећим прсима и парче печене тиквице, комад хлеба.
Снацк. Текући јогурт и пол грејпа.
1 вечера. 200 грама замрзнутог купуса и куване рибе са кашиком од 10% павлаке, чајем без шећера.
2 вечера. Мало мање чаше кефира са печеном јабуком средње величине.
Укупан број калорија конзумираних 1300 кцал

Среда

Доручак. 2 ролнице купуса с куханом месом, комад хлеба са кашиком павлаке (не више од 10%), чаја или кафе без додавања шећера.
2 Доручак. 3-4 крекерја без шећера и чаша компоте без шећера.
Ручак. Тањир вегетаријанске супе са салатом од поврћа, 100 гр. рибу и онолико куханих макарона.
Снацк. Шоља воћног чаја и 1 средње велика наранџаста.
1 вечера. 1 послуживање тиквице, 5 кашика свјежег бобичастог воћа и кашике од 10% павлаке. Од течне - бујонске пилуле (250 гр.)
2 вечера. Скенирај ниско-масти кефир
Укупна количина потрошених калорија Не премашују норму од 1300 кцал

Четвртак

Доручак. Пилеће јаје и плочица кашице (не пиринач, а не манго), 40 гр. тврди 17% сир и чај чаја или кафе (увек без шећера).
2 Доручак. Мало више од пола чаше сиромашног сижаја, пола крушке или кивија, чаше несладканог чаја.
Ручак. Пласт рассолник и 100 гр. замрзнуто месо, као и пуно туцаних тиквица, комад хлеба.
Снацк. Шоља чаја без шећера са 2-3 незаслађене колачиће.
1 вечера. 100 гр. пилетина и 200 гр. бобни са чашом несладјеног чаја.
2 вечера. Чаша од 1% кефир и јабука средње величине.
Укупан број потрошених калорија Мање од 1400 кцал

Петак

Доручак. Чаша бифидога и 150 гр. сиромашни сос.
2 Доручак. Сендвич са 17% чврстим комадом сира и чашом несладканог чаја.
Ручак. Печени или кувани кромпир са салатом од поврћа (1: 2), 100 гр. кувана пилетина или риба и пола чаше свјежих бобица.
Снацк. Комад печене бундеве, 10 гр. сушење мака, плус чашу непромачиве компоте или децу од сушеног воћа.
1 вечера. Тањир салата од поврћа са пуно зеленила, 1-2 кутија за месо за пар.
2 вечера. Чашу кефир са ниским садржајем масти.
Укупан број калорија конзумиран максимално 1300 кцал

Субота

Доручак. Мали комад лагано сланог лососа, кувано јаје, парче круха и свеж краставац. Од течности - шоља чаја без шећера.
2 Доручак. Кухињски сир са јагодама (до 300 гр.)
Ручак. Плоча од борсхта и 1-2 лењивих купусова купуса, комад хлеба и кашика од 10% павлаке.
Снацк. Бифидогоогурт и 2 колачића.
1 вечера. 100гр. свјежи грашак, кувана живина, замрзнуто поврће (може бити патлиџан).
2 вечера. Чаша од 1% кефира.
Укупан број калорија конзумираних 1300 кцал

Недеља

Доручак. Чаша хељде с кашиком телетине шунке и шоља чаја без шећера.
2 Доручак. 2-3 колачића, који не садрже шећер и чашу чорбе од пилуле, просечне јабуке или наранџе.
Ручак. Гљива борсцх са две супене кашике од 10% павлаке, 2 кесице од телетине за пар, 100 гр. замрзнутог поврћа и парче круха.
Снацк. 200гр. сиромашни скут са шљивама
1 вечера. 3 комада печене рибе, 100 гр. салата (могућа је од спанаћа), 150 грама куваних тиквица.
2 вечера. Пола чаше јогурта.
Укупан број потрошених калорија је 1180 кцал

Користи од исхране са ниским садржајем карбома

Научно истраживање је показало да строга ограничења у исхрани, која су прије неколико година увела службену медицину, не доносе резултате, већ могу чак и много нанети штету. Ова болест не дозвољава вам да контролишете глукозу у крви без инсулина, а посебна исхрана неће помоћи у лечењу. Стога, ради побољшања здравља и спречавања компликација потребно је изабрати ниских царих, богат протеинима и здравим мастима.

Које су његове предности?

  • унос угљених хидрата дневно не прелази 30 г, па зато не узима много инсулина
  • гликемија је стабилна, јер полако сварљиви угљени хидрати и мали делови лекова не изазивају "скокове" шећера
  • стабилност глукозе у крви спречава компликације
  • ниво холестерола је нормализован
  • исхрана је што ближе исхрани здравих особа, што омогућава смањење стреса код пацијента

Главни принцип такве исхране: ограничење "брзих" шећера. Остатак производа може се једити без ограничења!

Укусни рецепти

Руска салата

200-300 г филета беле рибе, 300-340 г кромпира, 200-250 г репе, 100 г шаргарепа, 200 г краставаца, биљног уља, соли, зачина. Ставите рибу у слану воду и кувајте зачином. Затим уклоните из воде и оставите да се охлади. Исеците на мале резове. Поврће врели, лупите, исеците на мале коцке или коцке. Све компоненте посуде мешати, додати со, зачини, допунити уље.

Салата "Витамин"

200 г лука, 350-450 г неслада јабука, 100 г слатког бибера, 350 г свежег краставца, 1 тсп. сушена мента, маслиново уље, 300 грама парадајза, 1 тбсп. л. лимунов сок, со. Одлепите лук и јабуке, исеците на коцкице средње величине. Парадајз се испоставља са кључањем воде, да се спусти у хладној води и да се уклони кожица и да се резани краставци. Бифтек и краставац. Стисните све, сипајте мало мешавину сокова лимуна и маслаца, соли, потресите сувом наном.

Италијанска супа са парадајзом

300 г зрна, 200 г шаргарепа, 2 стабљике целера, 150-200 г лука, 3 чилапа белог лука, 200 г тиквица, 500 г парадајза, 5-6 ст. л. сунцокретово уље, ловоров лист, босиљак, оригано, со и бибер. Потапати зрну тако да отопљује и врео, а не доводи до потпуне спремности. Поврће - бели лук, половина шаргарепа, 1 ручак целера, лук - одсечите и кувајте јухо од њих. Додати со и зачини. Са парадајзом одлепите. Загрејте уље у соотној посуди, пржите преостали сецкани лук, бели лук, а затим додајте парче парадајза. Када се поврће замрзне, додајте 300 мл чорбе, исечене шоље тиквица, целера и преосталих шаргарепа. Када је поврће готово спремно, сипајте пасуљ и кухајте још 20 минута. Послужити са свјежим биљем.

Супа са ћуркама

500 г ћурећи, 100 г лука, 2 жлице. л. маслац, 100 г шаргарепа, 150-200 г тестенина, 300-400 г кромпира, бибер, сол по укусу. Оперите месо из ћуретине, осушите и исеците на ситне комаде. Ставите месо у тепихе, сипајте у хладну воду и ставите ватру. Кувати док турска није спремна. Редовно уклоните пену. Након 20 минута, сипајте прву расу и сакупљајте нову воду. Наставите кување меса, на крају соли за кување. Завршили напитак од бујона и ставили поново на ватру, заваривати, сипати лук, тестенину, шаргарепу и кувати док не припремите. Месо ћурка бацити у супу, дати врелу. Спремна супа за украшавање са першуном или копером.

Пилеће бутине, залијеване са шаргарепом и луком

4 пилеће ноге, 300 г шаргарепа, 200 г лука, 250 мл креме (до 15%), црни бибер, биљно уље, каранфилић, сол. Сјећицу исеците на комаде, испрате у врућем уљу до златне боје. Лупати лук, фино исецкати. Решите шаргарепу или танко исеците у полукругове. Поврће, зачини додати у месо, со, бибер. Обришите целу ногу и утопите око 20 минута испод поклопца. Послужити са кувано хељда.

Дијетална чоколада

200 г бутера, 2-3 тбсп. л. какао, заслађивач за свој укус. Исперите маслац у суду, додајте какао и кухајте, мешајући док се маса не постане глатка и равномерна. У чоколади додајте замену шећера, мијешајте. Спојите смешу у калупе и ставите у замрзивач. По жељи можете додати и чоколадне комаде сушених јабука, ораха, семена, шипке паприке или суве менте.

Препоручена храна

Нудимо Вам списак производа који можете и који лекари не саветују јести. Имајте на уму да тачну листу препоручених јела може дати само ваш лекар.

У менију можете укључити:

  • Печурке, поврће, супе, окроглице, прехлада
  • Мало месо
  • Хлеб, од пшенице, и од ражног брашна, са мравима
  • Кувана или печена риба
  • Млеко и производи од киселог млека
  • Практично све житарице, осим пиринча, крупице и кукуруза
  • Поврће се може једити у куваном, сировом или печеном облику. Кромпир - заснован на вашој храни угљених хидрата
  • Несладчено воће и бобице, желе, компоти, пастиле, марсхмалловс, слаткиши са заслађиваче
  • Чајеви, укључујући и лековито биље, као и чорбе дивље руже, боровнице, јагоде, несладени сокови

Немојте злоупотребљавати:

  • Концентроване бујоне
  • Масно месо и риба
  • Производи од теста
  • Слани и врло масни сиреви, слатка цурдс, масна крема
  • Маринаде и кисели крајеви, слатко воће, суво воће
  • Кондиторски производи, газирана пића са шећером

Проведите 10-15 минута дневно да размислите кроз мени за сутра, а гарантујете добро здравље и весеље!

Препоручена исхрана за дијабетес типа 1.

Исхрана за дијабетес типа 1 је главни аспект успешног тока болести. Лечење дијабетеса типа 1 увек се заснива на употреби инсулина, међутим, надгледање дијабетичног менија не дозвољава прогресиван развој болести и накнадне компликације. Дијета за дијабетес типа 1 заснива се на производима са ниским гликемијским индексом. У исто време, ако размислите о томе, листа дозвољених производа је прилично опсежна и не би требало значајно утицати на квалитет живота дијабетичара.

О неопходним мјерама

Каква храна коју нисте једли, присуство дијабетеса у анамнези обавезује пацијенте да измере ниво глукозе у крви. Специјално тржиште за дијабетичаре пуњено је свим врстама новитета и дуготрајним инструментима за мерење шећера. Из оваквог огромног низа можете одабрати било који погодан за средства и укус. Игнорирати куповину не може бити, јер је глуцометер који ће дати тачну идеју о томе који производи утичу на промјену нивоа глукозе одређене особе.

О шећерима и заслађивачима

Слађивачи су ушли у исхрану дуго времена и били су јаки, тако да их неки и даље користе за дијабетес типа 1, тако да шећер не расте. Мени који користи заслађиваче је сасвим прихватљив, али је сасвим супротан. Коришћењем дозвољених заслађивача, особа може врло брзо додати тежину, која с дијабетесом само компликује ток болести.

Последњих година спор између ендокринолога и нутрициониста није у потпуности решен, па питање директног конзумирања шећера остаје отворено. Према потврдјеним студијама, поуздано је познато да конзумација малог доза шећера позитивно утиче на даљи ток болести ако пацијент пацијенту и даље пацијенту пада исхрану за дијабетес типа 1.

Постоје и та заслађиваћа која се сматрају без калорија, али чак и могу се конзумирати на ограничен начин, у зависности од телесне тежине. У наставку је табела са дозвољеним аналогама шећера.

Основе дијете

Начин живота који диктира дијабетес типа 1 у основи је исти као код просечне особе. Балансирана исхрана и рационална исхрана су вероватно једно од ретких строгих ограничења. Узимајући у обзир исхрану код дијабетеса типа 1, не можемо изоставити чињеницу да би требало да буде благовремено на првом месту, снацкинг је изузетно неприкладан у присуству такве болести.

Раније су нутриционисти препоручили једнак однос протеина масти и угљених хидрата, таква исхрана је такође прихватљива за дијабетичаре типа 1, али је изузетно тешко поштовати. Због тога је током времена прехрана постала разноврснија, што је важно за одржавање квалитета живота код дијабетеса типа 1, јер је то богат изборник који не наглашава вашу болест.

Не можеш

Већина дијабетичара је заинтересирана за производе који још увек не могу да се једу ни у малим количинама, пошто стварно јесу.

  1. Крем и млечни сладолед;
  2. Слатко чување (џем);
  3. Чоколада;
  4. Цанди;
  5. Цреам;
  6. Млеко;
  7. Мастна павлака;
  8. Слатки производи од киселог млека;
  9. Супе на јаким и масним растворима;
  10. Сок;
  11. Слатна сода;
  12. Неки воће;
  13. Кондитори;
  14. Печење из брашна.

Шта год да се деси, храна са листе изнад не може се једити са дијабетесом типа 1. Наравно, нико није имун на околностима виша сила, под којима се не вреди умирати од глади, јер се третман не састоји само од забране. Неопходно је, наравно, да преовлађује права дијета код дијабетеса, али у екстремним случајевима, ако имате инсулин у руци, можете јести нешто забрањено.

Можете

Међутим, дијабетес мелитус типа 1 далеко од пресуде, а одговарајућа дијета и третман имају воћу, а истовремено се може варирати. Оно што још увек може да се поједе са дијабетесом типа 1, следећа листа производа даје идеју о дозвољеним производима.

  1. Хонеи;
  2. Сокови без шећера;
  3. Морсе и остала пића без шећера;
  4. Кисели млечни производи;
  5. Све врсте кашице;
  6. Неки воће;
  7. Поврће;
  8. Морска риба и конзервирана храна;
  9. Речна риба;
  10. Сеафоод;
  11. Вегетаријанске бујоне и супе засноване на њима;

Која производи са листе морате да воле није толико битно, јер све можете да једете са дијабетесом типа 1, не плашећи се за критичку пораст шећера у крви. Неопходно је да се још једном скрене пажњу на чињеницу да би храна за пацијенте са дијабетесом бити посебно тачне и правовремене, иначе ниво глукозе у крви може изненада скачу, чак и ако се само производи дозвољено да једу у вашој исхрани.

Пример балансиране исхране

Дијета је одувек сматрао довољно строги концепт, и дијабетес 1 степен више да може и да не раније прегледали, али општи принципи не могу донети много информација, табела у наставку приказује мени опције за недељу.

2. Сир (не масно) -40гр

4. Чај није сладак

2. Борсцх на другој брозги - 250гр

3. Парни котлет - 100гр

4. Затрована купус - 200гр

2. Отров дивље руже - 200гр

3. Воћни желе - 100гр

2. Кувано месо - 100гр

2. Кувана телетина - 50 гр

5. Чај није сладак

2. Хлеб птице - 100гр

3. Пумпкин каша 150гр

2. Грејпфрут - 1 ком.

2. Риба кува - 100гр

3. Чај није сладак

2. Макарони - 100гр

3. Риба кува - 100гр

2. Сир (не масни) -70гр

5. Чај није сладак

2. Замрзнути тиквице - 100 гр

Урезано месо - 100 гр

2. Беан стринг -200гр.

3. Чај није сладак

2. Мало мастни сир - 150гр

2. Печени кромпир - 100гр

3. Компоте без шећера -200гр

2. Морсе без шећера 200гр

2. Салата од поврћа - 200гр

3. Чај није сладак

2. Чорба чорбе 250гр

2. Кефир са садржајем масти - 150гр

2. Пеас - 100гр

3. Јајцевци су замрзнути - 150 гр

2. Шунка (несали) - 50гр

3. Чај није сладак

2. Пилећа кутија - 50гр,

3. Замрзнути тиквице -100гр

2. Мало масти сирева - 100 гр;

2. Дијабетични колачићи (кекси)

Исхрана и тежина

Проблем прекомерне тежине је изузетно ретка код пацијената са дијабетесом типа 1, али још увијек постоје неки случајеви. Исхрана препоручена за дијабетес мелитус типа 1 и представљена у табели, погодна је за пацијенте са прекомерном тежином, пошто дневна норма таквог менија варира у прихватљивим границама.

У случају смањења тежине напротив, овај пример ће бити примерен, али са неким резервама. Уобичајена дијета за повећање телесне масе се састоји углавном од конзумирања лаких угљених хидрата, лијечење дијабетеса типа 1 у потпуности искључује кориштење такве хране за храну. Исхрана на столу је погодна за све пацијенте са дијабетесом типа 1, али са малим тежином, препоручени мени ће морати да се подеси једем више хране.

Важан оброк приликом прилагођавања тежине је вечера. Као иу обичном животу, најгуша вечера промовише повећање телесне тежине. Међутим, морате имати у виду да једење ноћу није у потпуности прихватљиво у присуству дијабетеса. Да би се искључила вечера, није могуће прилагодити тежину, тако да се ниво глукозе не смањује на критичне индикације.

Ако се одлучите да затворите уради своју тежину, можете погледати на нутриционисте, то је био правилно прилагодити исхрану и рећи шта јести за вечеру, доручак и ручак, као и дијабетес мелитуса тип 1 треба посматрати не само дијета, већ и лечи, препоручује лекар.

Како да се придржавате свима без штете сами себи?

Лечење дијабетеса је веома сложен процес, без обзира на врсту и тежину протока. Да би квалитет живота остао на одговарајућем нивоу, нутриција би требала бити избалансирана и рационална, за дијабетике типа 1 ово је изузетно важно, јер је толеранција глукозе оштећена. Дијета и лијечење инсулинским препаратима су двије компоненте позитивног дијабетеса, тако да није сигурно игнорисати ово или оно.

Исхрана у нашим данима је разнолика, па се код дијабетичара типа 1, сва ограничења лако компензују, чак можете заменити шећер са заслађивачима, што ће омогућити да на неки начин уживате у укусу.

За дијабетес, углавном зависи од особе, јер компликација као што су депресија, лоше утичу на пацијента, чак и ако се лечење поштована до најситнијих детаља. Такође је важно да окружење схватио да је присуство дијабетеса такође могу да уживају у животу као што је било пре његовог доласка. Оброци за особе оболеле од дијабетеса типа 1 треба прилагодити, тако да је најбоље решење би било да се не кува одвојено, и користити производе који су дозвољено да храни целу породицу на дијабетес урадио чланова породице изгнаник.

Дијета и исхрана тајни за дијабетес типа 1.

Из чланка ћете научити како правилно једити код дијабетеса типа 1, коју храну можете јести без ограничења, а шта јести је забрањено. Научићете како рачунати хлебне јединице са исхраном са ниским садржајем карабина.

Понекад пацијенти који први пут наилазе на такву болест као дијабетес типа 1 сматрају да је довољно да се не једу шећер како би се смањио ниво крви у крви под утицајем инсулина и задржао се у нормалном стању.

Али, исхрана с дијабетесом типа 1 уопће није у томе. Глукоза у крви се повећава када се угљени хидрати раздвајају. Стога, количина угљених хидрата које неко једе током дана треба да одговара норми инсулина узетих. Хормон је потребан за лечење шећера. У здравим људима, производи бета ћелије панкреаса. Ако особа постане болесна са дијабетесом типа 1, имуни систем почиње погрешно нападати бета ћелије. Због тога инсулин престаје да се производи и потребно је започети терапију.

Болест се може контролисати уз помоћ лекова, вежби и одређених производа. Ако изаберете оно што можете јести с дијабетесом 1, потребно је ограничити храну која садржи угљене хидрате.

Дијета за дијабетес типа 1 спречава употребу брзих угљених хидрата. Због тога, мени искључује печење, слаткише, воће, слатка пића, тако да се ниво глукозе у плазми у крви не подиже изнад норме.

Угљикохидрати, који су подељени дугачко, треба да буду присутни у исхрани, али њихова количина строго је рационална. Овде лежи главни задатак: регулисање исхране код дијабетеса типа 1, тако да узимани инсулин може да се носи са шећером у крви добијеној од производа. У овом случају, поврће и протеинска храна треба да постану основа менија. За дијабетичара пацијента типа 1, храна се прави разнолика са високим садржајем витамина и минерала.

Шта је "зрнаста јединица"

Код пацијената са дијабетесом израђена је условна мера од 1 КСЕ (јединица хлеба), која износи 12 г угљених хидрата. Управо толико њих је садржано у једној половини одреза хлеба. За стандард узмите комад рженог хлеба тежине 30 г.

Табеле су развијене у којима су главни производи и поједина јела већ преведени у ХЕ, тако да би било лакше направити меније за дијабетес типа 1.

Проверавам сто, мозете одабрати производе за дијабетес и придрзавати се норме угљених хидрата, који одговара дози инсулина. На пример, 1КСЕ је једнака количини угљених хидрата у 2 жлице. кашике кашице од хељде.

На дан када особа може приуштити да једе око 17-28 године. Према томе, ова количина угљених хидрата треба поделити на 5 делова. За један оброк можете једити не више од 7 КСЕ!

Шта можеш јести са дијабетесом

У ствари, оно што једете са дијабетесом 1 није тешко разумјети. Код дијабетеса типа 1, исхрана треба да буде ниски угљени хидрат. Производи са дијабетесом са садржајем угљених хидрата мањим од 5 г на 100 г производа нису узети у обзир за КСЕ. То је готово све поврће.

Мале дозе угљених хидрата које једете 1 пут допуњују поврће које можете јести скоро без ограничења.

Списак производа који се не могу ограничити када се прави дијета за пацијенте са дијабетесом типа 1:

  • тиквице, краставац, бундева, ткање;
  • шверц, спанаћ, зелена салата;
  • зелени лук, редкев;
  • печурке;
  • паприка и парадајз;
  • обојени и бели купус.

Да би се ослободио осећај глади код одраслих или дјетета помаже протеинску храну, која би требала бити кориштена у малим количинама током доручка, ручка и вечере. Дијета за дијабетичаре типа 1 мора нужно садржавати протеинске производе. Ово је посебно важно за прављење менија за дијабетес типа 1 код деце.

На Интернету можете пронаћи детаљније табеле КСЕ, у којима се налазе листе с листом готова јела. Такође можете пронаћи савете о томе шта можете да једете са дијабетесом, тако да је лакше направити мени за дијабетес.

Препоручљиво је сакупљати детаљан мени за дијабетичног пацијента типа 1 за сваки дан са рецептима за скраћивање укупног времена кувања.

Знајући колико угљених хидрата је у 100 г, подијелите ову цифру за 12 да бисте добили број јединица за хљеб у овом производу.

Како израчунати количину угљених хидрата

1КСЕ повећава шећер у плазми за 2,5 ммол / л, а 1 јединица инсулина смањује је у просеку 2,2 ммол / л.

У различито доба дана, инсулин делује другачије. Ујутру, доза инсулина би требала бити већа.

Количина инзулина за обраду глукозе добијене од 1 КСЕ

Диабетес Диет

Опис је тренутно укључен 08.08.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 14 дана
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1300-1400 рубаља недељно

Општа правила

Диабетес меллитус Је болест која се јавља када нема довољно производње инсулин панкреаса. Главни разлог за то је преједање и конзумирање великих количина масти и угљених хидрата. Ово узрокује "рад на граници" панкреаса, која је подвргнута "удару угљених хидрата". Када се након оброка повећава ниво шећера, гвожђе повећава ослобађање инсулина. У срцу болести су поремећаји метаболизма угљених хидрата: оштећено узимање глукозе у ткива и повећање његовог формирања од масти и гликоген.

Најчешће дијабетес типа 2, чешће се развијају код одраслих старијих од 40 година и код старијих особа. Број пацијената посебно се повећава након 65 година. Дакле, преваленција болести је 8% у доби од 60 година и достиже 23% за 80 година. Код старијих особа, смањена физичка активност, смањење мишићне масе, која користи глукозу и абдоминалну гојазност погоршава постојећу отпорност на инсулин. Код старијих особа, метаболизам глукозе одређује се сензитивношћу ткива инсулин, као и лучење овог хормона. Инсулинска резистенција је израженија код старијих особа са прекомерном тежином, а код особа без гојазности доминира смањење секрета, што омогућава диференцирање лечења. Карактеристика болести у овом узрасту је асимптоматски ток док се не развију компликације.

Овај облик дијабетеса је чешћи код жена и вероватноћа његовог појаве повећава се са годинама. Укупна преваленција болести код жена старосне доби 56-64 године је 60-70% већа од броја мушкараца. И ово је повезано са хормонским поремећајима - менопауза и дефицит естрогена активира каскаду реакција и метаболичких поремећаја, која је праћена порастом тежине, поремећене толеранције на глукозу, појаве дислипидемије.

Развој болести може бити представљен шема: прекомјерна тежина - повећана инсулинска резистенција - повећани ниво шећера - повећана производња инсулина - повећана инсулинска резистенција. Испоставља се такав зачаран круг, а човјек који то не зна, троши угљене хидрате, смањује физичко оптерећење и постаје дебео сваке године. Бета ћелије раде на хабању, а тело престане да реагује на сигнал који шаље инсулин.

Симптоми дијабетеса су типична: сува уста, стална жеђ, мокрење, умор, малаксалост, необјашњив губитак тежине. Најважнија карактеристика болести је хипергликемија - повишен шећер у крви. Друга карактеристика симптом је осећај глади дијабетеса (полифагијом), а узрокована глукозе изгладњивања ћелија. Чак и уз добар доручак, пацијент постаје гладан након једног сата.

Повећан апетит објашњава чињеница да глукоза, која служи као "гориво" за ткива, не улази у њих. За испоруку глукозе у ћелије одговоран је инсулин, које пацијенти или немају, или ткива нису подложна томе. Као резултат, глукоза не улази у ћелије, већ улази у крвоток и акумулира. Ћелије које су лишене исхране се шаљу у мозак, стимулишу хипоталамус, а особа има осећај глади. Са честим нападима полифагије, можемо говорити о лабилном дијабетесу, који карактерише велика амплитуда флуктуација глукозе током дана (0, 6 - 3, 4 г / л). Он је опасан развој кетоацидоза и дијабетичка кома.

Када дијабетес инсипидусе, повезан са поремећајима у ЦНС посматрати сличне симптоме (повећана жеђ, повећана диуреза до 6 литара, сува кожа, мршављења) али не главни симптом - повећање нивоа шећера у крви.

Страни аутори верују да дијета пацијената који примају супституциону терапију не би требала ограничити једноставне угљене хидрате. Међутим, домаћа медицина одржава претходни приступ лечењу ове болести. Правилна исхрана дијабетес терапеутски фактор је у почетној фази болести, врхунац дијабетеса код пацијената који примају оралне хипогликемијске агенсе и инсулин-зависне када је то потребно.

Какву врсту исхране требам пратити пацијентима? Именовани су Диет №9 или његову разноврсност. Ова дијета фоод нормализује угљених хидрата (смањује ниво шећера у крви и стабилизује на нивоу ближи нормалном, и спречавања кршења метаболизам. Принципи исхране терапије ове табеле се заснива на оштром ограничења или искључења једноставних угљених хидрата и сложених угљених хидрата укључивања до 300 грама дневно.

Број протеина је у границама физиолошке норме. Количина угљених хидрата прилагођава лекар у зависности од степена повећања шећера, тежине пацијента и пратећих болести.

Дијабетес са дијабетесом типа 2

Дијабетес типа 2 се развија након 40 година и обично је повезан са прекомерном тежином. Један од најважнијих услова за ефикасно лијечење је само-надгледање, што помаже у одржавању нормалног нивоа шећера у крви. Ово је поуздано средство за спречавање дијабетичких компликација. Лечење дијабетеса типа 2 почиње са дијететском терапијом која успева да нормализује тежину и контролише ниво шећера.

Шта би требало да буде исхрана за дијабетичаре типа 2? Обично у нормалној тежини основни Табела број 9 са калоричним уносом до 2500 кцал и количином угљених хидрата од 275-300 г, који лекар дистрибуира између хљеба, житарица и поврћа.

Предност се даје производима са минималним гликемичним индексом, високим садржајем биљних влакана и, пожељно, не куваним или минираним. Главна табела је индицирана за трајну примену код дијабетеса типа 2 благе и средње тежине код пацијената са нормалном тежином.

Од великог значаја је исхрана у присуству гојазности, јер губитак тежине позитивно утиче на ток болести. За гојазност су прописане сорте - смањена дијета (са смањеним садржајем калорија) која садржи 225 г, 150 г или 100 грама угљених хидрата дневно.

Пре свега, 9. дијета за дијабетес типа 2, елиминише коришћење лако сварљивих угљених хидрата, који су брзо и лако апсорбују (15 минута), драматично повећава шећер, а не стварају осећај ситости:

  • шећер;
  • душо;
  • џемови, џемови, џемови;
  • кондиторски производи;
  • сирупи;
  • сладолед;
  • бели хлеб;
  • слатко воће и поврће, суво воће;
  • тестенине.

Постоји ограничење употребе:

  • кромпир као високи скробни производ;
  • репа, која се одликује високим гликемијским индексом;
  • хљеб, житарице, кукуруз, тестенине и сојине производе.

Слимминг Диет смањује калоријску до 1700 кцал од лимита угљених до 120 г дневно, по стопи од протеина (110 г) и масти (70 г). Препоручује се одржавање дана истовара. Осим горе наведених препорука, висококалорични производи су искључени:

  • маслац (крем и поврће), павлака, маргарин, мајонеза, шири;
  • маст, кобасице, кобасице, кобасице, димљени производи, масно месо и рибе, пилетина са кожом, конзервирана уља;
  • масни сиреви, сир, кајмак;
  • Ораси, семена, пецива, мајонез, алкохолна пића.

Повећана потрошња поврћа у облику бочних јела:

  • патлиџан;
  • краставци;
  • карфиол;
  • лиснат зеленило;
  • црвена салата паприка (висок садржај витамина);
  • репа, редкев;
  • тиквице, тиквице и ткиво, што позитивно утиче на метаболизам угљених хидрата.

Дијета треба варирати, али садржи мање калорија. Ово је изводљиво ако калорија производи (нпр кобасице или кобасице) замењује једнаком количином куваног посног меса и уља у сендвичу - он краставца или парадајза. Тако је задовољан осећај глади, а потрошили сте мање калорија.

Када неинсулинозависимом дијабетес морају да смање унос намирница које садрже "скривени масти" (кобасице, кобасице, ораси, семенке, кобасице, сиреви). Уз ове производе, неопозиво ћемо примити велики број калорија. Пошто су масти веома калоричне, чак и једна кашика биљног уља, додата у салату, смањујеће напор да смањите тежину према не. 100 г семена или ораха садржи до 600 кцал, али их не сматрамо храном. Комад сиромашних сира (више од 40%) је много калоричнији од комада хљеба.

Пошто угљени хидрати морају бити присутни у исхрани је потребно укључити спорије апсорбује угљене хидрате са високим садржајем биљних влакана: поврће, махунарке, хлеб од целог зрна, житарице од целог зрна. Можете користити замене шећера (ксилитол, стевиа, фруктоза или сорбитол) и бројање у укупној количини угљених хидрата. Ксилитол је еквивалентан обичном шећеру за слаткоћу, па је његова доза 30 г. Фруктоза је довољна за 1 тсп. за додавање чаја. Вриједи дати предност природном сливнику стевиа.

Веома је важно да пацијенти знају гликемијски индекс (ГИ) свих производа. Када користите производе са високим ГИ, постоји хипергликемија, а то узрокује повећање производње инсулин. Производи са средњим и ниским ГИ су оборио постепено и скоро да не изазива висок ниво шећера у крви. Да ли је потребно да изаберете воћа и поврћа са индексом до 55: кајсије, шљиве, грејп, брусница, брусница, брескве, јабуке, шљиве, море буцктхорн, црвене рибизле, трешње, огрозди, краставац, броколи, грашак, карфиол, млеко, индијски орах, бадем, кикирики, соја, пасуљ, грашак, сочиво, зелена салата. Дозвољено им је да користе ограничен број (воћни не више од 200 г по порцији). Мора се запамтити да третман топлотом повећава ГИ. Протеини и масти смањити, тако да пацијенти исхрана треба да се мешају.

Основа исхране треба да буде поврће и производи са ниским садржајем масти. Приближна дијета укључује:

  • Салате од свежег поврћа, кувано или печено поврће. Покушајте ограничити цвекле и кромпири (можете искључити у потпуности).
  • Мало месо и рибе у куваном облику, пошто садржај калорија у прженим хранама повећава 1,3 пута.
  • Хлеб је груба, умерена количина житарица (искључена пиринач и житарица житарица).
  • Млечни производи са малим мастима.

Шећер је искључен са благо обољењем, а због позадине инсулинске терапије умерене и тешке болести, дозвољено је 20-30 г шећера дневно. Дакле, дијетална терапија од стране лекара варира у зависности од тежине болести, тежине, интензитета рада пацијента и старости.

Пацијенти се такође подстичу да повећају физичку активност. Физичка оптерећења су обавезна, јер повећавају осетљивост ткива на инсулин, смањују резистенцију на инсулин, и смањују крвни притисак и смањују атхерогеност крви. Начин учитавања се бира појединачно узимајући у обзир пратеће болести и тежину компликација. Најоптималнија опција за све узрасте ће бити шетње по сату сваког дана или сваког другог дана. Правилна исхрана и флексибилан начин живота ће помоћи у борби против повећаног осећаја глади.

Дијета за дијабетес мелитус типа 1

Овај облик дијабетеса је чешћи у младости и код деце, карактеристика у којој је изненадни почетак акутних поремећаја метаболизмаацидоза, кетоза, дехидратација). Утврђено је да појава ове врсте дијабетеса није повезан са фактором снаге, а узрокована уништавањем панкреаса б-ћелија, што подразумева да је апсолутна инсулин недостатак, смањена искоришћење глукозе, смањен синтезу протеина и масти. Сви пацијенти захтевају доживотно инсулин, ако је доза је довољна у развоју кетоацидоза и дијабетичар кома. Ништа мање важно, болест доводи до инвалидности и високе смртности изазване микро - и мацроангиопатхиц компликација.

Исхрана за дијабетес типа 1 се не разликује од нормалне здраве исхране и повећава број једноставних угљених хидрата. Пацијент је слободан да бира мени, нарочито интензивно инсулинском терапијом. Сада скоро сви стручњаци верују да можете све појести, осим шећера и грожђа, али морате знати колико и када можете јести. Строго речено, дијета се своди на правилно израчунавање количине угљених хидрата у намирницама. Постоји неколико важних правила: у исто време можете конзумирати највише 7 хлебних јединица и категорично искључити слатка пића (чај са шећером, лимунадом, слатким соковима).

Тешкоће леже у правилном броју житарских јединица и одређивању потребе за инсулином. Сви угљени хидрати се мјере у јединицама за хлеб и њихова количина узета уз храну уједно се сабира. Један КСЕ одговара 12 г угљених хидрата и садржи се у 25 г хлеба - стога је име ишло. Припремљен је посебан сто за јединице хлеба садржане у различитим производима и могуће је прецизно израчунати количину конзумираних угљених хидрата.

Приликом прављења менија можете да мењате производе, не прелазећи количину угљених хидрата које прописује лекар. За обраду 1 КСЕ може бити потребно за доручак 2-2,5 јединица инсулина, за ручак 1,5-2 ЕД, за вечеру 1-1,5 ЕД. Приликом припреме дијете, важно је да не једете више од 25 КСЕ дневно. Ако желите да једете више, потребно је увести додатни инсулин. Код употребе кратког инсулина, количина КСЕ треба поделити на 3 основна и 3 додатна јела.

Један КСЕ се налази у две кашике било које кашице. Три кашике тестенина једнаки четири кашике пиринчем или хељда, а два комада хлеба и све садрже 2 КСЕ. Што више производа буде дигестед, то се брзо апсорбује и шећер ће се брже подићи. Грашак, сочиво, пасуљ може да се игнорише, јер 1 КСЕ садржан у 7 кашика пасуља. Корист У том смислу поврћа: једна КСЕ садржи 400 г краставца, 350 г зелене салате, 240 г карфиола 210 г парадајза, 330 г свежих печурака 200 г зелене паприке, 250 г спанаћа, 260 г киселог купуса, 100 г шаргарепе и 100 г репе.

Пре него што поједете слаткише, морате научити како примијенити одговарајућу дозу инсулина. Слатко се може давати онима који контролишу шећер у крви неколико пута дневно, могу рачунати количину КСЕ и сходно томе мијењати дози инсулина. Потребно је контролисати ниво шећера пре и после уноса слатке хране и процијенити адекватну дозу инсулина.

Соба Дијета 9Б је индикован код пацијената са тешком болешћу, прима велике дозе инсулина и карактерише повећаним садржајем угљених хидрата (400-450 г) - дозвољено више хлеба, житарица, кромпира, поврћа и воћа. Количина протеина и масти се мало повећава. Дијета је слична у композицији заједничком столу, остави 20-30 грама шећера и шећерне заменама.

Ако пацијент прима инсулин ујутру и поподне, у 70% угљених хидрата треба да буде у ових јела. Након ињекције инсулина је потребна два пута - после 15 минута и након 3 сата када је опажена максимална ефекат. Стога, са инсулин зависни дијабетес Сплит оброка дали велики значај: ручак и поподневни чај треба да се врши преко 2,5-3 сата након главног оброка и мора да садржи угљене хидрате храну (житарице, воће, кромпир, воћни сок, хлеб, кекс са мекиње ). Са увођењем инсулина у вечерњим сатима пре вечере, треба оставити мало хране преко ноћи, како би се спречило хипогликемијским реакције. Мени за седмицу за дијабетичаре биће приказан у наставку.

Две највеће студије су убедљиво показале предности контроле метаболизма угљених хидрата у смислу спречавања развоја микроваскуларних и макроваскуларних компликација. Ако ниво шећера дуже времена прелази норму, развијају се разне компликације: атеросклероза, масна дегенерација јетре, али најјачи - дијабетична нефропатија (оштећење бубрега).

Протеинурија - први знак овог патолошког процеса, али се појављује само на ИВ фази, а прве три фазе су асимптоматичне. Његов изглед показује да је 50% гломерула склеротипизовано и да постоји иреверзибилни процес. Будући да је појава протеинурије бубрежне инсуфицијенције напредује, што на крају доводи до развоја ЕСРД (обично 5-7 година након почетка упорне протеинурије). У диабетес ограниченом количином соли (12г дневно), и његов износ се даље смањује бубрежне нефропатије (3 грама дневно). Третман и исхрана су такође прилагођени мождани удар.