Image

Дијета 9 за дијабетес мелитус типа 2 - мени за седмицу

Статистика дијабетеса је разочаравајућа. Према ВХО-у за 2010. годину, у Русији свака 20 људи пати од дијабетеса типа 2! 2 врста дијабетеса се сматра болестом старијих људи, развија се после 40 година и повезује се са ниском покретљивошћу, вишком телесне тежине и хроничним гастроинтестиналним обољењима. Сугососнизхаиусцхие лекови се прописују пацијентима не одмах, примарни задатак - корекција дијете. У ту сврху, прехрана 9 је развијена и успешно се користи код дијабетес мелитуса.

опција оптимална снага вам омогућава да одржи нормалан ниво глукозе у крви, не формира додатне килограма, у потпуности задовољава физиолошке потребе организма у витаминима и минералима.

Опште карактеристике исхране

Табела 9 са дијабетесом је прописана свим пацијентима без инсулина без изузетка. Дијета се заснива на оштрим ограничењима угљених хидрата са нормалним садржајем масти, протеина, минералних соли и витамина. Садржај калорија је донекле ограничен, јер су дијабетичари углавном склони пуној или већој тежини. Такође, смањена је потрошња соли за стоно, јер натријум промовише задржавање течности. Сходно томе, љубитељи "сланих" често имају проблема са срцем и бубрезима, високим крвним притиском, отицањем, што је неприхватљиво код дијабетеса.

Главне индикације исхране 9 за дијабетичаре је присуство шећерне болести која не захтева третман инсулина (тип 2).

Оптимални хемијски однос елемената се дистрибуира на следећи начин:

  • Протеин - 126 г / дан;
  • Масти - 114 гр / дан;
  • Угљикохидрати - 163 г / дан;
  • Калорична вредност - 2245 кцал / дан;
  • Витамин А - 2 мг;
  • Витамин Б 1, Б 12 - 4 мг;
  • Витамин ПП - 30 мг;
  • Витамин Ц - не мање од 100 мг;
  • Калцијум - 0,8 г;
  • Магнезијум - 0,5 г;
  • Фосфор 1,6 г;
  • Гвожђе - 15 мг;
  • Натријум (кухињска со) - не више од 12 г За проблеме са притиском до 6 грама.

Јасно је да дигитални однос значи мало за вас. Међутим, недостатак или вишак било ког од наведених ставки, здравствено стање може озбиљно погоршати: Недостатак магнезијума трпи интелигенцију, недостатак калцијума доводи до остеопорозе, авитаминозе изазвати летаргију, слабост, и прераног старења. Стога је боље да исхрана прави професионални дијететичар. Он ће моћи да узме у обзир карактеристике вашег тела и развијеће само вашу индивидуалну исхрану.

Важно! Укупан дневни унос калорија може се смањити на 1600 - 1800 кцал, ако пацијент има тешку гојазност.

Забрана и савет

Диет 9 табела, која се користи за дијабетес, као и свака друга медицинска дијета, има ограничења. Рецимо још, постоје производи који су отворено забрањени. Обратите пажњу на ова ограничења на невероватно тешком почетку преласка на правилну исхрану из бесплатне исхране. Стога, дозволите нам да вам пружимо савет како лако је да се делите са производима због којих вас болест чини да заборавите. Дакле:

Забрана главног шећера

Табела за дијабетес не обезбеђује употребу шећера. Шта, несретни пацијент треба увек заборавити чак и за слатки чај? У принципу, да. Ни белог шећера, ни меда, нити слаткиша у менију нису укључени.

Савет: Користите замјене шећера. Савремена прехрамбена индустрија их производи у довољном броју - то су ксилитол и фруктоза, сорбитол и многи други. Користећи стално, не заборавите да се замјене шећера морају периодично мијењати. Немојте дати предност једној врсти, замијените их. Најсигурнији заслађивач поврћа је стевиа. Обратите пажњу на овај производ.

Додатне забране

1. Кондиторски производи и производи од брашна. Не можете их конзумирати.

Савет: У супермаркетима, у одељењима здраве хране могуће је добити посебне слаткише за дијабетичаре. Ово су колачићи, мармелада и бомбоне. Шећер у њиховој припреми се не користи, тако да са неупадљивом жудњом за слаткишима користите их.

2. Масна храна. Забрана се не односи само на масти, патке и гуске, већ и на млечне производе са високим процентом садржаја масти.

Савет: Месо употребљиво - говедина, телетина. Птица је пожељно ћурка. Ако користите пилетину или пилетину у обитељском оброку, припремите их, прво уклоните вишак масти и коже. Млечни производи не купују више од 1,5 - 2% масти и без додавања шећера.

3. Масне и слане рибе.

Савет: Од мастних риба, дијабетичари имају дозволу да га ретко користе - вахња, саа, лосос, розе лосос, јесетра. Мање масне сорте увек могу бити. Али слана риба је непожељна, можете, али у врло малим количинама. И амбасадор би требало да буде код куће, без додавања шећера.

Важно! Млеко и рибљи кавијар изазивају додатно оптерећење на панкреасу, не могу се конзумирати.

4. Манка, тестенине, пиринач

Савет: Табела 9 са дијабетесним мелитусом типа 2 предлаже заувек одустајање од крупице, белог пиринча, тестенина. Међутим, прихватљиви су макарони из чврсте сорте пшенице и замењују пиринач са лећом. Једите више хељде. Нутриционисти свесно зову њену краљицу Крупа - толико много корисних елемената у њему.

5. Кобасица, димљено месо, маринаде

Савет: Одбијте без жаљења. Кобасица се замењује куханом месом, а ако је неподношљиво без димних производа, у ретким случајевима користите соја сос. Кисели производи из сопствене припреме нису контраиндиковани, тако да савладате кулинарске вјештине, кувате домаће производе од меса. Не сумњајте, као не само ви, већ и сви кући.

6. Слатки сокови, воће и газирана пића, алкохол

Савет: Припремамо домаће пецива без кључања од киселих замрзнутих и свјежих бобица. Напумпамо бобице са кључањем воде, инсистирамо, пијемо. Сокови из пакета не користе - у њима нема користи. Слатка сода и пиће са шећерним дијабетичарима су најгори непријатељи. По мишљењу лекара, то је њихова заљубљеност у својим младим годинама које доводе до дијабетеса типа 2 у одраслом добу. Ми не пијемо алкохол. Овај производ може избрисати све своје напоре - метаболизам који се одмах разбија.

Међу плодовима нису твоје - банане, смокве, грожђе. Замените их јабукама, лимунама, грејпфруктовима. Неће бити горе.

7. Мастне супе и супе

Савет: Ми ћемо научити како припремити први мамац са мастима! Припремите јухо као и обично, а затим га охладите. Формирана на површини масног филма уклања, добићете потпуно дијабетички производ.

Главне забране дијете 9 код дијабетеса типа 2, растављамо. Сада да разговарамо о томе како направити мени недељу дана, ако не користите услуге нутриционисте.

Услови за осигурање успеха

  • Да би се правилно држали у сваком тренутку, поставите сто на видно место у коме је назначен гликемијски индекс (ГИ) производа. Диет број 9 дозвољава буквално све производе, чији индекс не прелази 49. Производи са ГИ од 50 до 70 могу се ретко користити. Све је више немогуће. Најоптималнији нам се чини сто ГИ од стране Мотигнац, - преузмите, одштампајте, пратите.
  • Од начина кувања изаберите кување, кување, печење, паро. Купи пару или мултиварку, а стару девојку породице - само је баци. Нема другог излаза.
  • Покушајте да једете често, 5 до 6 пута. Запремине у овом случају ће се постепено смањивати, како ваше тело тако и ваше делове.
  • Не заборавите на кретање. Урадите било коју врсту здравствене теретане коју волите.
  • Немојте бити нервозни, не пушите и опустите се. Бити срећан, уживање у животу не омета дијабетес.

Од понедељка!

У доњој табели, приказујемо мени једне недеље. Прочитајте, размотрите, на основи понуђених, направите свој избор.

Као што видите, нема ништа компликовано и немогуће испунити дијету. Приступите креативном процесу припреме, мењате састојке, замењујући их са еквивалентним. Не заборавите да је главни индекс дијабетеса гликемијски индекс производа. Труди се за здравље и бити здрав. Посматрајући прехрамбене захтеве, успели ћете да прекинете дијабетес типа 2 - уосталом, исправна корекција исхране може вам уштедјети од узимања хипогликемичних препарата.

Исхрана (таблица) број 9 са дијабетес мелитусом

Дијабетес - најчешћи патологија ендокриног система који је праћен високим нивоима крви сазара резултат од дефицита инсулина или осетљивости поремећаја уз њу ћелија. Постоје два типа патологије: зависно од инсулина и независно од инсулина.

1 врста болести чешће млади људи. У срцу развоја лежи неадекватност производње хормона од стране панкреаса. Други тип је типичан за старије пацијенте, он је мање агресиван. Инсулин се производи, понекад чак и више него што је потребно, али тело губи осетљивост на њега. За сваку врсту дијабетичке патологије, испуњење правила о исхрани сматра се кључним за успех. Пажљив став према вашој исхрани вам омогућава да одржавате ниво глукозе у крви на оптималном броју и смањите потребну количину узиманих лијекова.

Табела 9 са дијабетес мелитусом - најбоље одабрана дијета, коју су развили нутриционисти и ендокринолози. Главна карактеристика је ограничење уноса брзо дигестирајућих угљених хидрата и липида животињског порекла, као и преференција за кувана или гурања јела.

Принципи исхране

Дијета 9 у дијабетес меллитусу није карактерисана претераном тежином. Она се примењује код пацијената са благом до умереном болести, са високом телесном тежином или без ње, пацијент није потребна инсулин или оне припремљене минор дозе. Иста храна се може користити за алергијске и аутоимуне патологије.

Дирецтивити диет 9 дијабетес - дораду индивидуална осетљивост пацијента од оптерећења хране улази одређене дозе, који ће подесити дозу инсулина или хипогликемичким агенсима за лечење основне болести. Ова табела се такође користи за стварање прихватљивих услова за нормализацију свих врста метаболичких процеса.

Карактеристике исхране су следеће:

  • умерено смањење конзумираних килокалорија због ограничења угљених хидрата и липида животиња;
  • довољан унос протеина у тело;
  • искључивање шећера, умјесто тога, дозвољена је употреба замјеника шећера (фруктоза, сорбитол, екстракт стевије);
  • повећање броја витамина и елемената у траговима;
  • одбијање од алкохола, пржена, маринирана, димљена јела и конзервирана храна;
  • Посебно се даје предност замрзнутим, куваним и печеним производима;
  • честа фракциона храна, која ће избјећи појаву глади.

Хемијски састав

Дневна калорија треба да буде у распону од 2200-2400 кцал. То укључује:

  • материје беланчевина - 100 г;
  • липиди - 80 г (биљни карактер не мање од 30% од укупног броја);
  • угљени хидрати - 300 г (нагласак на полисахариде - они који полако раде шећер у крви и имају довољно влакана у саставу);
  • соли - не више од 6 г;
  • Питка вода - до 1500 мл.

Карактеристике производа

Персонализоване меније за пацијенте оболеле од дијабетеса не би требало само ограничити забрањену супстанцу, али и квалитет комбинација производа, тако да је тело болесних људи добијају све потребне витамине, минерале, елементе у траговима.

Хлеб и брашно

Дозвољено је јести хљеб од ражи, пшеничног брашна 2. разреда. Такође је дозвољено кориштење хлеба протеина од брана. Осим тога, он има значајну количину брана у саставу, па се шећер замењује сачарином. Ово је корисно не само за дијабетичаре, већ и за људе с прекомерном телесном тежином.

Први курсеви

  • поврће супе;
  • цвекла;
  • окросхке на бази поврћа или ниско-масних сорти меса;
  • борсхт на чорбу од малих масти различитих врста меса или без њега;
  • поврће, печурака, рибља чорба.

Из исхране треба искључити броолице на бази мастног меса и сорти рибе, млијечне супе, кориштење бијеле риже и тестенина за припрему првих кругова.

Перад и месо

Предност се даје ниским масним варијететима: говедина, телетина, орезана свињетина, јагњетина, зец. Ћивини је дозвољена ћурка у замрзнутом, куваном, печеном, пилећег меса. Табела број 9 укључује кувана говеђи језик, јетра је дозвољено, али у ограниченим количинама.

  • кобасице;
  • конзервисано месо;
  • димљени производи;
  • масна свињетина, патка месо, гуска.

Препоручујемо да користите ниско-масне сорте рибе (реке, неке од морских) у печеној, кувани, јеленишки, ријетко пржени. У ограниченим количинама, дозвољено је да намотане харинге, конзервиране рибе у свој сок.

Јаја и млечни производи

Дозвољено је конзумирати до 1,5 јаја дневно у куваном облику или као омлет од протеина. Боље је у потпуности напустити жутице, ретка употреба је дозвољена. Од млечних производа, предност се даје:

  • ферментисани млечни производи (кефир, ферментисано млеко, кисело млеко);
  • скута ниске масти;
  • јела од скутера (сирники, печеница);
  • млеко;
  • сир (одаберите мало маст са благом сланим укусом).

Житарице

Њихова употреба треба да се одвија у оквиру дозвољене количине угљених хидрата. Препоручујемо да се у састав првих јела и бочних јела од житарица укључи: јечам, бисер, пшеница, хељда, овсена каша. Боље је да не одустанете од манге, већ да ограничите бели пиринач.

Важно! Бели пиринач може се заменити браоном. То је корисније за тело и има 20 јединица нижи гликемијски индекс.

Поврће и воће

Дијета 9 за дијабетичаре указује на то да се даје предност сировом, печеном и укусном поврћу. Може се користити за производњу супа, борсха, гарниса. Препоручујемо да користите:

Кромпир, шаргарепа и цвекла су у стању да мењају гликемијски индекс термичком обрадом у великом стилу, па је неопходно да се ограничи или да користите са сталним угљених хидрата за бројање у саставу.

Од воћа преферирају:

  • наранџе;
  • кајсије;
  • гранате;
  • чешње;
  • чешње;
  • лимони;
  • боровница;
  • гоосеберри;
  • јабуке;
  • брескве.

Слаткиши

Табела 9 са дијабетесом дозвољава вам да укључите у исхрану желе, компоте, моуссе и друге слаткише, али с условом одсуства шећера у њиховом саставу. Слатки укус може дати посуђе сорбитол, ксилитол, сахарин, фруктозу. Можете користити мед, јаворјев сируп, екстракт стевије (у малим количинама).

Из исхране излазе из грожђа, смокава, датума, бомбона, сладоледа, шербета, џема и других слаткиша.

Пиће

Исхрана за дијабетес дозвољава чај, кафу са млијеком, несладане комоте, украсе ружних кукова. Купујте сокове који имају велику количину шећера у саставу, а лимунаде су забрањене.

Карактеристике исхране 9а

Један од облика исхране деветог стола. Препоручује се дијабетичарима са прекомерном телесном тежином који не користе терапију инсулином за благу и умерену тежину основне болести. Сврха овакве исхране је обновити процесе метаболизма протеина, угљених хидрата, липида и воде у телу.

Главна разлика између исхране 9а је да се тиме енергетска вриједност испоручених производа даље смањује због ограничења угљених хидрата и липида животињског порекла. Индикатори дневне калорије су 1600-1700 кцал. Од ових:

  • протеини - 100 г (животињског поријекла 55-60%);
  • липиди - 50 г (до 30% биљног поријекла);
  • угљени хидрати - 200 г;
  • соли - до 12 г;
  • течност - до 1500 мл.

Принципи исхране 9б

Таква исхрана за дијабетичаре прописана је тешким обликом ендокриних патологија уз паралелну терапију инсулином и активним режимом мотора. Циљ је исти као код дијете 9а.

  • дневна калорија - до 3200 кцал;
  • протеини - 120 г;
  • липиди - 80 г;
  • угљени хидрати - до 450 г;
  • соли - до 15 г;
  • Питка вода - до 1500 мл.

Тело пацијента добија довољно енергије, органских супстанци, витамина и минерала. Ова табела је проширена, слична исхрани 15. Разлика је само у ограничавању угљених хидрата и чињеници да је дозвољена мала количина шећера (не више од 25 г дневно).

Мени узорка за дан

Доручак: црва житарица, кувано јаје, хљеб, чај са млеком.

Снацк: чаша јогурта или јабука.

Ручак: биљна супа, кувано месо са замрзнутим купусом, хлебом, компотом.

Снацк: ниско-мастни сир, чаша млека.

Вечера: кувана риба, поврће, дивља ружа.

Снацк: чаша кефира.

Рецепти за 9 столова

У табели су наведени рецепти за храну дозвољену за дијабетес (дијета 9).

Табела 9 за дијабетичаре - мени за недељу дана и рецепте за храну за храну

Поред лечења дијабетеса лекова важна игра правилно одабраних дијету. Данас, посебна дијабетичар исхрана 9, чија је сврха је да се нормализује ниво шећера у крви и добијате све основне витамине, храњиве и микро елементе у пацијената са дијабетесом.

Особине исхране

Дијета 9 у дијабетесу укључује искључивање свих намирница која имају висок ГИ (гликемијски индекс). Ово се, прије свега, односи на лако удео угљених хидрата.

Такође морате да се придржавате следећих правила:

  • Оброци морају бити редовни и чести, а једнократни део треба да буде мала по запремини. Број оброка може бити 5-6 дневно.
  • Неопходно је одбацити пржене, оштре производе и димљене производе, као и ограничити количину алкохола и оштрих зачина.
  • Заједно се препоручује шећер да узима своје замене - заслађиваче: ксилитол, сорбитол.
  • Дозвољена обрада хране: кључање, печење у пећници, чишћење.
  • Дијета претпоставља довољан унос витамина и микроелемената природног порекла (поврће, воће, итд.).
  • Количина протеина би требало да буде довољна да би се испунили резерве енергије, а количина масти и брзо пребројаних угљених хидрата - смањена.

Храна која је дозвољена и забрањена у исхрани бр. 9

Да бисте пратили дијабетичку исхрану број 9, морате знати дозвољене и забрањене намирнице у дијабетесу.

Дакле, описана дијета препоручује сљедеће производе за пријем:

  • производи од целог зрна или додавање мекиња;
  • житарице и тестенине - просо, овсена каша, хељда, дијетални макарони са мравима;
  • нискомедно месо (свињетина, јагњетина, говедина, зец) и живина (ћурећа, пилетина);
  • кобасица је ниско-масти;
  • риба, која припада малим мастима - шипу, шипку, трска;
  • свеже поврће: листопадна салата, купус, тиквице, краставци;
  • зеленило: копер, першун;
  • свеже воће / бобице: киви, поморанџе, јабуке, крушке, грејпфруитс, боровнице, бруснице, кошнице и сл.;
  • јаја и њихова посуђа - не више од 1 дневно;
  • Млечни производи - морају садржавати низак проценат масти или бити посејани;
  • производи од кондиторских производа - исхрана, помоћу замјеника шећера (мармелада, колачићи, слаткиши са замјеном шећера);
  • пиће - кафено пиће, чај, млеко, сокови и компоти без шећера, чорбе биља, чорбе дивље руже, минерална вода.

Посматрајући исхрану број 9, пацијенти треба искључити из узимања одређене хране.

  • Маслац и други слаткиши, у припреми чији је шећер укључен (чоколада, сладолед, џем);
  • месо масних сорти (гуска, патка);
  • масно млијеко и друго млијеко, производи од киселог млека (ферментирано млијеко, слатки јогурт, крема);
  • богата месна чорба;
  • Масне сорте рибе и слане рибе;
  • кобасица масних сорти;
  • манга, пиринач, тестенина од меких сорти;
  • зачини, оштри и димљени производи;
  • слатко воће и нека сува воћа: банане, грожђе, грожђе, смокве;
  • сокови са шећером, газирана пића;
  • кисело поврће;
  • алкохолна пића.

Мени за седмицу за 9 дијета

  • Понедељак

Доручак: ајдово гриље са маслацем, паштета од меса, чај без додатог шећера (могуће са ксилитолом).

Други доручак (ручак): чашу јогурта.

Ручак: Вегетаријанска супа, печено јагњеће са замрзнутим поврћем.

Снацк: чорбу на бази пилуле.

Вечера: кувана пуста риба, купус од купуса, чај са ксилитолом.

Доручак: бисерна јечма, јаја, мекана кафа, салата од свежег купуса;

Други доручак: чашу млека.

Ручак: рассолник, пире кромпир, јетра говедине у сосу, сок без шећера.

Снацк: желе од воћа.

Вечера: риба кувана и замрзнута у млевеном сосу, шнитлу купуса, чај са млеком.

Доручак: кикирики, кувано јаје, јогурт је ниско-масти.

Други доручак: 2 средње велика јабука.

Ручак: борсхта киселог павлака са киселим павлацем, пасуљом, замрзнутим у парадајз сосу са печуркама, хлебом целог пшенице.

Снацк: сок без шећера.

Вечера: хељде на трговачком начин са пилећим месом, салата од купуса.

Други доручак: јогурт неслада.

Ручак: купусова супа, пуњене паприке.

Снацк: тигањ од сирева и шаргарепе.

Вечера: пилећа печена салата од поврћа.

Доручак: просо, какао.

Други доручак: наранџа није више од 2 комада.

Ручак: грахова супа, месо зрази с сиром, хлеб на крајевима.

Снацк: салата од свежег поврћа.

Вечера: чорба од супе са карфиром и карфиолом.

Доручак: отворе и јабуке.

Други доручак: 1 јаје, кухано мекано кувано.

Ручак: рагоут поврћа са комадима свињетине.

Снацк: чорбу на бази пилуле.

Вечера: замрзнута говедина са купусом.

Доручак: сиромашни скут и несладени јогурт.

Други доручак: гомила бобица.

Ручак: пилеће бело, на жару са поврћем.

Снацк: салату одрезаних јабука и целера.

Вечера: кувани шкампи и пасуљ.

Рецепти за столом №9

Печенице са печеним месом

  • Било какво месо је 200 г;
  • Лоаф сувих 20 г;
  • Млеко 0% садржај масти 30 мл;
  • Маслац 5 г.

Исперите месо, извадите млевено месо из ње. Током овог времена хлеба је натопљена млеком. У насталом пуњењу додамо ролну, сол и бибер у малој количини, пажљиво га гнетимо.
Правимо кокице, ставимо их на плочицу за печење или посуђујемо. Шаљемо посуду у загрејаним степенима до 180 пећница. Време кувања је 15 минута.

Затамњена купус са јабукама

  • јабуке 75 г;
  • купус 150г.;
  • маслац кремасти 5 г;
  • брашно 15 г;

Прво смо разбацали купус и исецали јабуке на резине. Ставимо га на врућу тигру, додамо мало уља и воде. Стев, повремено мешање, проверавајући спремност. Време кувања је око 20 минута.

Шкаре у Татару

  • филе од шипка-перча 150 г;
  • лимун ¼ комада;
  • маслине 10 г;
  • црни лук 1 ком.
  • капри 5 г;
  • павлака са ниским садржајем масти 30 г;
  • зелена (било која) 5 г;
  • маслиново уље за пржење 30 мл.

У посуду за пециво сипајте 30 мл маслиновог уља, поставите филете. Топ рибе са лимуновим соком и пошаљите у пећницу. Када се риба мало загријава, додајте киселу крему у посуду и наставите да кувате на ниској температури. Додајте маслине, капаре, лимун и паприка док се не припремите. На крају, узмите першун.

Поврће од поврћа са месним куглицама

  • пилеће млевено месо 300 г;
  • свеже зеленило;
  • кромпир 3 комада;
  • корење 1 комад;
  • црни лук - пола средњих сијалица;
  • јаје 1 комад.

У пилећем тлесту разбијте јаје и додајте ситно сесане половине лука, као и зеленило. Обликујте месо из месних куглица. У врелу воду баците куване месне кутије и кухајте око 20 минута, након мало заливања. Додајте пасивирано поврће (шаргарепа, лук), а касније - кромпир. Кувајте до меког кромпира.

Говедина замрзнута у млеку

  • филе од говедине 400 г;
  • млеко ½ литра;
  • зелени;
  • сол / бибер мала количина;
  • маслиново уље око 2 супене кашике

Неопходно је резање говедине на комаде око 2 * 2 цм, сезона са зачинама. Спржите комадиће са малом количином маслиновог уља. После тога додајте млеко и зеленило. Пржити око 20 минута.

Дијета рататоуилле

  • Бугарски бибер 2 комада;
  • патлиџан 2 комада;
  • тиквице 2 комада;
  • парадајз 5 комада;
  • мало зеленило;
  • маслиново уље за пржење 2 тбсп. л.
  • Чесен 1 комад.

Прво морате отапати парадајз из кофеина. Да бисте то учинили, морате их тукати снажно водом за врелу, а онда сама кожа иде добро. Пречишћени парадајз треба срушити у пире, користећи блендер, додајте бели лук и зеленило. Све је добро победити, да је конзистенција мешавине постала хомогена. Следеће у тигању у маслиновом уљу треба пржити фино исецкане тиквице, патлиџан и бибер. Када се поврће полако кува, лагано додајте кувани сос од парадајза и наставите да се утапају још 10 минута у малом ватри.

Дијетални пудинг

Такав десерт ће бити одлична алтернатива производима од слатког брашна.

  • јабуке 70г;
  • скуасх 130г;
  • млеко 30 мл;
  • пшенично брашно 4 тбсп;
  • јаје 1 комад;
  • уље 1 тбсп;
  • павлака са ниским садржајем масти 40 г.

Грате тјестенине и јабуке. Додајте млеко, јаје, растопљено маслац, брашно до насталог састава. Кнеад. Сипати смешу у посуду за печење, а затим га послати у пећницу и оставити је тамо 20 минута, подешавање температуре на 180 степени. Послужите са павлацима ниске количине масти.

Резултати исхране

Табела број 9 код дијабетес мелитуса има благотворан ефекат на пацијенте. Дакле, ако редовно једете на исхрани, дијабетичари ће имати нормалан ниво шећера у крви и опште добро. Уз то, таква исхрана у исхрани доприноси отклањању вишка килограма, што је изузетно важно за дијабетичаре. Ово се постиже коришћењем "правих" угљених хидрата. Угљикохидрати су присутни у исхрани, али нису лако сварљиви, тако да не изазивају промене глукозе и не доводе до стварања масних наслага. Губитак масе спречава развој компликација, доводи до дугорочне компензације дијабетеса. Зато је за дијабетичаре са вишком тежине таква исхрана препоручена као доживотна.

Дијете бр. 9 препоручује ендокринолози за пацијенте са 1 и 2 типа дијабетеса. Пуна је, богата витаминима и минералима. Поред тога, због широког спектра производа дозвољених за пријем, могуће је припремити велики број различитих рецепти, укључујући и десерте.

Именовање таблице број 9 за Певзнер - исхрану код дијабетес мелитуса

Врста времена дана! Данас ћемо причати о дијабетесу.

Дијабетес мелитус је једна од најопаснијих болести, јер "онемогућава" цео дигестивни систем особе и негативно утиче на стање здравља и здравља пацијента. Ово је један од честих узрока преране смрти. Да ли мислите да је дијета важна за ову болест? Табела 9 са дијабетес мелитусом може продужити живот пацијента са овом болестом! Сигуран сам у то. Најважније - дијета за дијабетес таблицу број 9 дијабетеса треба строго поштовати, без поремећаја и живота.

Табела бр. 9 за храњење дијабетичара развијена је у време Совјетског Савеза од стране истакнутог физиолога В.М. Певзнер. Данас се активно користи у разним санаторијумима и пансионима, као иу болницама. Помоћу табеле 9 о Певзнер-у, као и његовим сортама, можете остварити значајно побољшање стања пацијента, смањити вишак телесне масе и смањити шећер у крви.

Диетна табела 9 са дијабетес мелитусом

Табела 9 о Певзнер-у је опција за исхрану са ниским садржајем карбома. Активно се користи у почетним фазама развоја дијабетеса, када инсулин још увек није прописан, јер се његова употреба не сматра потребним. У том циљу, мени строго ограничава једноставне ("брзе") угљене хидрате, који су у стању да брзо подигну ниво шећера у крви и управо тако брзо, прескокају га.

Постоје варијанте ове дијете (А и Б), које се користе за пацијенте са дијабетесом меллитуса просечне тежине, нарочито оптерећене гојазношћу. Узгред, можете сазнати да ли имате гојазност у овом чланку.

У овим случајевима ова табела промовише нормалан метаболизам угљених хидрата и благи губитак тежине без опасних здравствених последица.

Најчешће, исхрана 9 се прописује као суђење у почетним фазама дијабетичког процеса у одсуству инсулина или у његовој употреби у малим дозама. Обично такви пацијенти имају нормалну или незнатно повећану тежину.

У табели за лечење, 9 калорија су умерено смањене, углавном због једноставних угљених хидрата брзог дјеловања, дијелом због смањења количине масти. Потребна количина протеина се у потпуности чува. У храни треба пуно различитих витамина и липотропних супстанци, али количина "лошег" холестерола и екстрактива мора бити стриктно ограничена и контролисана.

Карактеристике табеле број 9

  • Чести унос хране, у просеку 5 до 6 пута дневно, мали и добро избалансирани у композиционим дозама.
  • Велики асортиман коришћених производа.
  • Употреба замена шећера у храни.
на садржај ↑

Производи који позитивно утичу на варење

  • Хлеб је таман и лаган је са ниским оцјенама, одјевима, протеином, мјешовитом композицијом.
  • Чорбе и супе на слабим мастима. Можете користити рибу, месо или бујону, као пунила, разне врсте поврћа, укључујући кромпир. Дозвољени су борсци, цвекла, окросхки, супа - смел и умерено густи.
  • Месо без масти (од говеда, свиња, зечева, живине (осим патака, гусака и друге живине са високим садржајем масти)).
  • Куване нискобесне кобасице, кобасице, шунка.
  • Сорте поштанских риба (у куваном и печеном облику).
  • Јаја пилетине - до 2 дневно.
  • Млечни производи са умереним садржајем масти и соли.
  • Маслац - кремаст и поврће.
  • Житарице осим пиринча и манга.
  • Свеже поврће.
  • Воће и бобице са малим садржајем шећера.
  • Пиће без шећера.

Производи који могу смањити шећер у крви:

Из менија је неопходно уклонити

  • Пекаре и слаткиши.
  • Супе од поврћа зрна, житарице у млијеку, са тестенинама, масним и засићеним сноповима.
  • Месо и живина са високим процентом масти.
  • Димљене и масне кобасице.
  • Конзервирана храна.
  • Рибе масних врста, као и сољене и димљене.
  • Кавијар је црн и црвен.
  • Млечни производи са високим садржајем масти.
  • Масти за кување.
  • Пиринач и крух.
  • Макарони свих врста.
  • Слано, кисело и кисело поврће.
  • Воће и бобице са пуно глукозе и фруктозе.
  • Сухо воће.
  • Мед и џем свих врста.
  • Цанди.
  • Сладолед.
  • Спремни и домаћи масни сосеви.
  • Пиће на бази шећера и разних сирупа.
на садржај ↑

Дијета 9 за Певзнер: дневни мени

  1. Доручак 1 - парче раженог хлеба са сиромашним сиромашним сиром, шоља кафе или чаја са млеком без шећера.
  2. Доручак 2 - кашица од хељде са парче сељачког путера, комад леан шунке, чај са заменом шећера.
  3. Ручак - борсх вегетаријанац са кашиком ниско-масне киселог павлака, кувана говедина са украсом украшеног поврћа, парадајз сок.
  4. Снацк - салата од поврћа, јабука.
  5. Вечера - сирники, јуха од пилетине.
  6. Можеш пити мали јогурт за спавање.

Специфични рецепти посуђа у овом видеу:

Табела број 9а

Упркос чињеници да се ова верзија таблице за лечење није сувише разликовала од основног броја исхране број 9, она има више "исечених" калорија и намењена је за храњење пацијената са благом и умереном јачином дијабетес мелитуса и присуством гојазности другог или трећег степена.

Прекомјерна тежина је права биједица нашег времена, која погађа не само старије и средњошколце, већ и веома младу и често малу децу.

Код мастних и гојазних људи, ризик од дијабетеса и развој компликација болести је много већи од оних који не трпе од вишка телесне тежине.

Сврха коришћења таблице за лечење број 9а је нормализација нивоа шећера у крви и глатка смањење тежине. Ово се постиже прилично озбиљним ограничењима у менију масти и угљених хидрата. Као резултат, садржај калорија у исхрани смањен је на 1.650 кцал дневно.

Генерално, ова дијета задржава све препоруке и ограничења карактеристична за почетну таблицу број 9. Међутим, ова калорија дијета смањује за око 600 - 1000 кцал, тако да је обим хране и порција величине треба да буде најмање једну трећину, али са озбиљним гојазности - мање од половине те у главном исхрани.

Како би се осигурало да се пацијент не осећа гладним, цијели обим хране треба разбити на одвојене мале порције. Сваки оброк треба да буде уравнотежен протеинима, масноћама и угљеним хидратима различитих производа са смањеним садржајем калорија. "Чување" калорије се углавном нуде смањењем броја опасних животињске масти и вештачког порекла, као и једноставних угљених хидрата који се брзо вари и што је брже елиминише из тела без прављења дугорочну осећај ситости, оштро расте и обарање нивоа глукозе у крви. Такви "љуљеви" су изузетно опасни за особу са дијабетесом и зависност од инсулина.

За људе који су гојазни, обично је веома тешко да се одрекну свежег пецива, тестенина и слаткиша, јер ови производи су штетни и они су опасност за тело, утиче дијабетеса. Главни нагласак за губитак тежине треба учинити на одбацивању штетних намирница, тако да у табели 9а Певзнер строго контролишу сви производи од брашна и слаткиши. Важно је да се не користе високо-квалитетног брашна - садржи готово нема масти и готово потпуно је исти "брзе" угљених хидрата, чија употреба у гојазних пацијената хране упозорава Певснер дијету. Дозвољено им је да користе хлеба, при чему влакна има мекиње, на пример, тамно ражени хлеб направљен од брашна или мешавине пшенице друге класе, и мекиње протеина и разноликости.

Од свих масти, предност се даје висококвалитетном биљном уљу, пожељно хладно пресован, нерафинисан. Од животињских масти можете користити минималну количину природног путера, избегавајући вештачке намирнице, масти за кување, маргарин на сваки могући начин.

Избегавајте концентроване чорбе и боуиллонс као ектрацтивес и високим процентом масти у таквим супама се неће допринети здрављу дијабетичар пацијента. Такви производи промовисање активног таложење вишка калорија у складиште и изазива оштру отпуштање шећера у крви, што повећава дијабетеса. Пацијенти треба да једу супе о слабој супи их користе Леан месо и перад, риба, поврће и печурке, ако не постоје контраиндикације за дигестивног система (печурке се сматрају тешким, непробављива храна). Гојазни би требало да избегавају коришћење великих количина кромпира, укључујући супе, извадите из пиринча менија и гриза као извор брзо употребљив угљених хидрата. Супе треба да буду лагане, прозирне, без масноће. Борс - довољно густа само по себи супу, па је неопходно да се кува вегетаријанац, додајући мало ниско-масног киселе павлаке.

Производи за другу обраду и бочна јела најбоље служе у куваном или печеном облику, поврће се може замрзавати у малој количини течности. Месо и рибу треба одабрати прилично витке, са минималним садржајем масти, у куваном или печеном облику. Масти у масти треба избегавати, пошто такви производи апсорбују пуно уља, а садржај калорија се драматично повећава, што је веома непожељно за гојазност и дијабетес. Поред тога, током прљања формирају се канцерогени и друге супстанце које су опасне по здравље. Месо и риба могу понекад броил на роштиљ без масти, и пеците у рерни у фолији или посебног "руку", и без употребе уља (може се лагано подмазан са нафтних деривата).

Исхрана пацијената са дијабетесом у пратњи гојазности, мора постојати довољно велики број свежег воћа и поврћа, али би требало да избегавају коришћење махунарки и воћа и бобица да изабере садржај са ниским шећера.

Банане и грожђе, као и сушено воће (осим јабука и шљива) - превише слатке и високо-калорија, тако да од №9а на Певзнеру их сто искључује.

Предуслов за дијету је потпуно одбијање рафинисаног шећера. Пошто шећер може да се користи не само у чистом облику, али и додао да производе који не изгледају као да припадају слаткиша, контрола треба бити посебно опрезан. Шећер се налази у конзервиране хране, укључујући и меса и рибе, као и димљеног меса, кобасица, разним умацима, краставцима и кисели купус, у готових производа и полупроизвода, у сублимираном хране. Све ово треба потпуно искључити из исхране пацијента са дијабетесом, што представља озбиљну претњу његовом здрављу.

Исти приступ односи се на избор производа. Чај, кафа и какао су пијани са заслађивачима, а остала пића треба контролисати због присуства шећера. Газирана пића, квас, слатки сокови, пиво и други алкохол су под строгом забраном. Ако је потребно, шећер се може заменити ксилитолом, сорбитолом или другим супстанцама шећера, ако пацијент нема контраиндикације према њима од других болести. Наравно, џемови, мед и други слаткиши су такође искључени.

Одвојено, желим рећи о "монастичном чају" за смањење шећера у крви. Ово је диван пхито-чај који заправо смањује шећер у крви уз редовну употребу. Мој муж (и он је још увек скептик) тражи од мене да му наредим тај чај поново и изнова.

Дневна табела дневне исхране 9а

  1. Први доручак - сендвич са куханом телетином, шоља кафе са млеком без шећера (по жељи, можете се слатити сорбитолом или ксилитом).
  2. Други доручак - салата од свјежег поврћа, риба на жару (ослич, саит или трска - било која мала маст), зелени чај.
  3. Ручак - супа од различитог поврћа, кувана пилетина са украсом кашице од каше, парадајзом, соком од слатких и киселих јабука.
  4. Поподневна закуска - воћна салата, пиће из јагодичастог воћа.
  5. За вечеру - сојом са павлаке са малим садржајем масти, можете замијенити сисаљку или скутни сир, чашу топлог млека.
  6. "Снек" ноћу или између оброка, ако је исхрана је тешко поднети - чаша кефира или шипак Добијање есенције од сувог тоста јучерашњег хлеба (брашно не би требало да буде високо квалитетног, најбоље, други разред или хлеб са мекињама).

Ова дијета је смањила и прилично стриктна, иако је добро уравнотежена у саставу, тако да је важно пазити на релапсе преједања након завршетка. У том случају, изгубила тежина ће се вратити врло брзо и са "додатком" изазивање значајне штете по здравље пати од поремећаја метаболизма угљених хидрата и има болест панкреаса.

Диетна табела 9б са дијабетес мелитусом

Ова врста терапеутске исхране се користи за људе који пате од дијабетеса благе и високе јачине уз употребу инсулинске терапије и значајне физичке активности.

Према свом саставу, он је близу основног броја исхране број 9, али има веће енергетске индексе - од 2,800 до 3,200 кцал. Ниво свакодневну употребу је ограничен на 30 грама шећера - износ се обично дистрибуира у различитим производима, као што су шећер једе хлеба, кобасице, разних зачина и сосова, сокова и других пића. Забрањен је посебан пријем производа који садрже шећер (џем, џем, џем, конфет, мед).

Ова врста исхране односи се на потпуну исхрану, не само да има висок садржај калорија, већ и тачан, довољан за садржај активног живота и равнотежу масти, протеина и угљених хидрата. Када користите такву дијету, пацијент не осјећа сталну глад и не доживи пада енергије и енергије.

Захтевима ове врсте исхране није само одбацивање шећера и производа који га садрже у великим количинама. Основни захтеви почетне дијете број 9 такође су сачувани за ову таблицу за третман. То је, пре свега, уравнотежен протеина, угљених хидрата и масти хране, као и поделом целог хране за најмање пет пријемима. Списак производа који су дозвољени и забрањени за храну у оквиру ове шеме, остаје потпуно исти као код дијете број 9. Калоријски унос се повећава због малог повећања коришћења великих делова и опција за кување - у овом типу исхране могу да ретко потрошње пржене хране, као и веће коришћење куване кобасице и сухомеснати производи, супе веће засићења, али и даље са ниским стопама ектрацтивес.

Као и код других сорти ове таблице за третман, потребна је пажња на количину и, што је најважније, на квалитет потрошених масти. Сви пацијенти зависни од инсулина треба пажљиво контролисати тежину, па је употреба праве хране у храни веома важна.

Потпуно искључују са свог менија масти животињског порекла не могу, али оне би требале бити умерене количине и морају долазити од природних производа - витке сорте меса и риба, млечних производа. Неопходно је да се у потпуности напустити тзв уља за кување - Маргарин, шири и други путер замене садрже многе вештачке супстанце, шећер и обрађена (хидрогенизоване) биљне масти. У основи, палмово уље се користи у ове сврхе, а многи бескрупулозни произвођачи користе ниске и техничке оцене. Такво уље апсолутно није дигестирано у организму и није излучено, стварајући озбиљне здравствене проблеме. Поред тога, такве масти се не користе само за печење и друге врсте кувања, активно су и у великим количинама стављају пецива и слаткише. Таква храна је штетна и опасна по здравље дијабетеса, стога треба потпуно искључити из свог менија.

За разлику од претходних, ова врста исхране прихвата увођење неполитних сорти пиринча - црног, црног, дивљег - у малим количинама, у супе или као украс. Међутим, с повећаним садржајем калорија, потребно је повећање активности мотора да би се избјегло акумулирање вишка тежине, што је врло опасно за пацијента.

Све манипулације кухањем, нарочито печењем, не смеју се користити без употребе брашна, скроба, пражњења.

Храна се може разноврсити укључивањем мале количине морских плодова (осим кавијара и острига), као и малих масти, неједнаких и несалбаних масти. Дијелови ових производа требали би бити мали, готово симболични.

Ако пацијент има тенденцију брзог повећања телесне тежине, његова дијета ће морати посветити више пажње. Избегавајте непотребну нездраву пуноћу, можете раскинути храну за већи број оброка - делимична храна не даје осећај глади, па стога помаже да се избјегне преједање.

Понекад због глади ови пацијенти узимају жеђ - да се ослободите непријатног осећаја, довољно је пити малу количину воде. Веома корисна специјална фито-чаја, смањујући шећер у крви. Интервали између оброка у случајевима акутне потребе могу се испунити питањем зеленог чаја без шећера, пића од дивље руже, кефира или природног јогурта. Можете јести јабуку, поврће или воћну салату. Воће и бобице не би требало да се слатке.

Мени узорка за један дан

  1. Први доручак - пржена јаја од једног јајета и неколико комада пршута, сушени (или јучерашњи) хлеб из ражевог брашна, парадајза или свежег краставца, црне кафе или чаја.
  2. Доручак на другом - скут са павлаку, овсени кекси, чаша свјежег млијека умјереног садржаја масти.
  3. Ручак - супа на слабој пилећи брозги са карфиром, шаргарепом, празилуком и зеленилом, риба на роштиљу са украсом дивљег пиринча, свежег поврћа, зеленог чаја.
  4. Поподневна закуска - сендвич са шунком или куваном кобасицом типа "Доктор", чај са џемом за дијабетичаре (ксилитол).
  5. Вечера - куване кобасице, салата од свежег купуса, парадајз и краставци са зеленим луком, першуном и копером, пиће од јагодичастог воћа.

Да је исхрана корисна и лако пренета, мени је потребно променити и често разноврсније, користећи производе са листе дозвољене за употребу у дијететском столу 9 према Певзнеру.
Сада постоји доста литературе о правилној исхрани код дијабетес мелитуса. Књиге су доступне по цени. Дуго сам користио Лабиринтх Интернет продавницу. Искрено, ја сам превише лењи да одем у књижару, и тамо често нема књиге. На пример, у "Лабиринту" можете купити књигу. Кухињска књига дијабетеса. Хитна кулинарска помоћ. Веома препоручујем!

Овде је - дијета за дијабетес таблицу број 9. Да ли има неких питања? Погледајте видео снимак испод:

Често нас плаши реч - дијета. Табела 9 са дијабетесом је више начин живота, а не строг систем ограничења у храни "неко време". Алас! Али да једемо "на други начин" мораће бити за живот. Ако изаберете "Живот"! Забавите се и контролишите шећер у крви. Ово је важно!

Карактеристике стола за дијабетес мелитус

Проучавајући однос између људског здравља и хране, М.Певзнер, гастроентеролог, развио је посебне режиме лијечења за пацијенте са различитим болестима у совјетским годинама, а сваки стол има свој број. Систем обухвата 15 варијанти дијететских оброка, од којих неки садрже унутрашње разлике. Дијета 9 (табела) са дијабетесом меллитус има своје карактеристике, оно што требате знати пацијента и његове рођаке за успјешно лијечење.

Општи концепти

Основна исхрана број 9 се користи у комплексној терапији за дијабетес мелитус. Болест се изражава у кршењу метаболизма угљених хидрата и повећању нивоа глукозе у крви - извор енергије тела. Ово узрокује пацијенту оштећење вида, грчеве у ногама, суво и србење коже, константна жеђ, често мокрење. Прекорачење дозвољеног нивоа шећера може довести до погубних последица.

Болест има 2 варијанте. Код дијабетеса типа 1 постоји недостатак инсулинског хормона који је потребан за варење шећера ћелијама тела. Узрок неправилности у панкреасу је пост-трауматска или пост-инфекција. Код дијабетес мелитуса типа 2 болест има кумулативан карактер. Предуслови за отпорност ћелија на инсулин су:

  • прекомјерна тежина;
  • стрес;
  • неповољна екологија;
  • наследни фактор;
  • прекомерна потрошња слаткиша.

Дијабетска таблица број 9 има за циљ смањење тежине, ограничавајући дневну енергетску вредност менија на 2300 калорија. Ослобађање од додатних килограма због исхране и вежбања доводи до повећања телесне потрошње хипогликемичног инсулина. Исхрана деветог стола, умерено одређивање уноса хране богате угљеним хидратима, препоручује се и за пацијенте са алергијама, болести зглобова.

Правилно прилагођена исхрана је разноврсна и корисна чак и за оне који немају здравствене проблеме. Дијета привлачи ефективност за брз губитак тежине.

Дијета бр. 9а је индицирана за дијабетес мелитус типа 2 у благу форму, за пацијенте са 2 и 3 гојазношћу, који не користе инсулин у терапији. Број дозвољених калорија смањен је на 1650.

За дијагностификован средњи и тешки облик дијабетеса типа 1, у комбинацији са инсулинском терапијом и повећаном физичком активношћу, прописан је потпуни сто №9б са калоријским садржајем од 2800-3200.

Разлике у исхрани № 9

Универзална неструка исхрана (9 таблица) се користи као превентивна мера за постојећи дијабетес тип 2 нормализацијом метаболичких процеса у телу, одређујући израчунату појединачну дозу инсулина.

Апотеке још једном желе да уплате дијабетичаре. Постоји осјетљив савремени европски лек, али то је мирно. Ово.

Карактеристике правилног понашања у исхрани за лечење дијабетеса типа 1 и 2:

  • обавезан доручак;
  • фракционо 5-6 појединачних оброка, строго у распоређеним сатима;
  • Претеривање је неприхватљиво;
  • комплетно искључивање из менија брзе хране и других извора транс масти;
  • замена посуђа из лако уједињених рафинисаних угљених хидрата на производу који полако претвара у глукозне угљене хидрате;
  • уравнотежени и равномерно распоређени током дневног уноса угљених хидрата;
  • главна улога у менију се издваја за поврће, нарочито сирове и протеинске производе;
  • минимални унос масти, хране богата холестеролом;
  • смањење уноса соли;
  • ограничена потрошња замјенских шећера (сахарин, ксилитол, сорбитол) или природни заслађивач стевије;
  • пржење - забрањено кување хране.

Дијета укључује хемијске компоненте:

  • протеини животињског порекла и масне биљке од 80 г дневно;
  • око 300 гр сложених угљених хидрата;
  • 12 грама соли;
  • 1,5-2 литара воде.

Да би се контролисала количина угљених хидрата, врши се бројање зрна. 12 грама угљених хидрата су једнаке 1 КСЕ (25 грама хљеба). Садржај хлебних јединица у 1 оброк не би требало да прелази 6.

Нежељена и забрањена јела

Исхрана или табела број 9 категорично искључује следећа јела из менија:

  • дуван, димљено месо, као и производи од кобасица и масне патке и гуске;
  • сосове и чорбе са високим садржајем масти, као и превише оштре;
  • качкаваљ од качкаваљке, и сољене и скуте;
  • млечне супе;
  • масне рибе, кавијар, конзервиране рибе које садрже уље;
  • жуманца;
  • Било који хлеб из брашна највишег степена, све лепиње;
  • слатке бобице и воће (јагоде, грожђе, датуми, смокве, банане, крушке);
  • слаткиши (слаткиши, сладолед, кондензовано млеко, џем, чоколада);
  • слатка сода, квас, сокови и нектари;
  • сољено и кисело поврће;
  • кафу и алкохол.

Исхрана строго ограничава количину конзумирања нежељених производа:

  • Млијеко, павлака, павлака, несаљеног маслаца и масног сира;
  • свињетина, јагњетина, језик, јетра;
  • потопљена харинга;
  • кромпир, махунарке због садржаја шкроба, репе, корење;
  • бијели пиринач, крух, паста;
  • мед, зачини (бибер, сенф, хрена).

Списак дозвољених прехрамбених производа

Дијета №9 укључује не утичући на ниво шећера:

  • рибе са ниским садржајем масти (сједиште, бакалар, шаран, шипка) и месо (говедина, телетина, зец, ћурећа, пилетина);
  • печурке у супи;
  • беланчевине (не више од 2), боље као омлет;
  • млеко без масти и млечни производи (кефир, јогурт и сир);
  • зеленило и поврће (купус, парадајз, бундева, тиквице, краставац, редкевица, патлиџан);
  • кисело воће и бобице (јабуке, цитруси, вишње, рибизле);
  • несладени компоти, парадајз сок, кафа и чај без шећера са млеком, инфузија ружичастих кукова;
  • јела од житарица: хељда, овсена каша, бисерни јечам, јечам и пшеница;
  • не више од 200 грама ражњевог или грубог крушја дневно, или хлеба од брана.

Приближан састав менија 9 табела

Правилно направљени мени узима у обзир појединачне преференције укуса, пол, старост и ниво физичке активности пацијента. Пожељно кувана парова, печена у пећници, чешће замрзнута, са уобичајеном температуром за послуживање посуде. Користно је укључити витаминске воћне чајеве у дијету, инфузионисане на кору цитруса, трешње или гране од морске буке.

Савети за кухање кућних јела:

  • Кромпир за супе мора бити натопљен 2 сата;
  • хлеб у млевену посуду за месо треба заменити зобом или купусом;
  • пиринач у пуњеној бибери - на хељде;
  • као салата од поврћа, користите авокадо;
  • Каша за споро дигестирање је боље украсти у термосу.

Стандардни дневни мени (табела број 9) састоји се од 3 главна јела у малим порцијама и 3 грицкалице. Посуђе за приближну верзију дневног менија:

Дијабетес се често назива "тихим убицом". На крају крајева, око 25% пацијената не сумња у развој озбиљне патологије. Али дијабетес више није реченица! Главни дијабетолог Александар Короткевич рекао је како се за дијабетес лечити једном заувек. Прочитајте више.