Правилна исхрана са дијабетесом за сваки дан

Дијабетес мелитус је болест ендокриног система, због недостатка инсулина у организму.

Као резултат, повећава се ниво глукозе у крви, што доводи до метаболичког поремећаја и постепеног пораза практично свих функционалних система у људском телу. Болест је подељена на дијабетес типа 1 и типа 2.

До данас, исхрана и исхрана за било који тип дијабетеса - ово је врло озбиљна тема коју поставља сваки пацијент након давања дијагнозе болести.

Уопште, свакодневно треба посматрати правилну исхрану с дијабетесом, пошто без дијете, здравље особе ће се погоршати.

Савети за смањење нивоа шећера

Дијета је неопходна за људе са дијабетесом било које врсте, али препоруке о исхрани имају одређене разлике код дијабетеса типа И и ИИ. На последњем смањењу вишка телесне тежине због исхране може бити једина мера терапеутског ефекта.

Тип дијабетес мелитуса одређује лекарски ендокринолог који се бави вашим третманом.

1. Са дијабетесом типа 1: правилна исхрана је неопходна позадина инсулинске терапије. Ако не обратите пажњу на то, сви напори за смањење шећера у крви ће бити узалудни: овај индикатор се не стабилизује и то утиче на стање судова свих органа и система.
2. Дијабетес тип 2: не треба увек терапија лековима. Прво, пацијенту се препоручује исхрана која ће помоћи у смањењу тежине. Уз добру динамику у овом случају, лекови генерално можда неће бити потребни.

Заједнички савети за смањење шећера у крви:

1. Смањите потрошњу безалкохолних пића, лимунаде и сокова. Уз редовно коришћење заслађених пића, ризик од развоја дијабетеса повећава се за око 15%. Када конзумирате чај и кафу, смањите количину креме и заслађивача.
2. Покушајте одабрати несладену храну, на пример, несладени чај са ледом, јогуртом или несладјеном овсеном кашом. Можете хранити храну по свом укусу. Највероватније, истовремено ћете додати много мање шећера у вашој храни него произвођач.
3. Замените омиљене слаткише са здравом храном. Уместо сладоледа, расстолките замрзнуте банане и баците смешу са миксером, добићете диван десерт. Уместо ваше омиљене млечне чоколаде боље је јести парче тамне чоколаде.

Посебно је важно пратити дијету за лакши дијабетес, јер је то скоро главни метод лијечења.

Разлика у исхрани код дијабетеса типа 1 и типа 2

За пацијенте са дијабетесом типа 1 потребна је нискокалорична дијета (25-30 кцал по 1 кг телесне тежине), што спречава кашњење компликација болести. У овом случају, исхрана је изузетно важна, мора се строго поштовати. Главна ствар на коју треба обратити пажњу приликом припреме исхране је равнотежа протеина, масти и угљених хидрата.

Пацијенти са дијабетесом типа 2 добијају субкалорну исхрану (дневна енергетска вредност хране 1600-1800 кцал). На таквој дијети, пацијенти би требали изгубити око 300-400 г телесне тежине седмично. У присуству јаке телесне тежине, дневни број калорија смањује се према проценту вишка телесне тежине на 15-17 кцал по 1 кг.

Основе исхране

У сваком појединачном случају, лекар именује дијабетичара пацијента посебну исхрану која се мора придржавати како би се тело одржало у норми.

Почевши одједном, сваки дан, пратите једноставна правила:

1. Да узима храну током дана треба да буде 5-6 пута у малим порцијама (сваких 2-3 сата).
2. Однос протеина, угљених хидрата и масти требало би да буде уравнотежен.
3. Количина калорија добијене од хране треба да буде једнака трошковима енергије пацијента.
4. Особа треба да добије одговарајућу исхрану: одређено поврће и воће, житарице, дијетално месо и рибу, природни сокови без додатог шећера, млечни производи, супе.

Дијабетичари Храна треба да буде богата витаминима, тако да је корисно да се уведе у исхрану витаминоносители: квасац печења, пиво, чорбе кукова, ВБС, Баа.

Правила исхране за дијабетес за сваки дан

Код дијабетеса можете јести следећу храну:

1. Хлеб - до 200 грама дневно, углавном црног или специјалног дијабетеса.
2. Супе које се кувају на биљној супу, употреба слабог меса и рибље чорбе је дозвољено 1-2 пута недељно.
3. Посуђе од месних производа и живине. Код дијабетес мелитуса, пацијенту је дозвољено да користи кухано говеђе месо, пилетину и месо зеца.
4. Поврће и зеленило. Кромпир, репа, шаргарепа се препоручује да не користе више од 200 грама дневно. Али други поврће (купус, зелена салата, ротквице, краставац, тиквице, парадајз) и зелени (осим љуто) може да се практично користити без ограничења у сировом и куване, повремено - у јетри.
5. Житарице, махунарке, као и тестенине не треба често користити. Ако одлучите да једете тањир шпагета, одбијте овај дан од хљеба и других угљикохидратних јела и јела.
6. Јаја се могу конзумирати не више од 2 комада дневно, додајући другим јелима, кувано мекано кувано или у облику омлете.
7. Воће и бобице су киселе и слане и слатке сорте (Антоновка јабуке, поморанџе, лимун, брусница, црвене рибизле...) - 200-300 грама дневно.
8. Млеко - на доктора дозвола, кефир, кисело (од 1-2 чаша дневно), сира (50-200 грама дневно) у свом природном облику или у облику цхеесецаке, цхеесецакес и пудинг.
9. Кућни сир се препоручује свакодневно конзумирање, до 100-200 грама дневно у виду или у виду сира, сирних колача, пудинга, касерола. Кухињски сир, као и овсена каша и хељда каша, отвори, шипка побољшавају метаболизам масти и нормализују функцију јетре, спречавају промјене масних јетре.
10. Чај са млеком, кафа не јака, парадајз сок, сок од воћа и јагодичастог воћа (цела течност заједно са супом до 5 чаша дневно).

Темељно планирајте свој мени дневно и користите само корисне и неопходне производе у вашем случају.

Производи забрањени

У исхрани пацијената са дијабетесом треба размишљати, у првом реду, људи који су дијагнозирани са овом болестом требали би се одрећи таквих производа:

1. Слаткиши, чоколада, кондиторски производи, муффин, џем, мед, сладолед и други слаткиши;
2. Зачињене, зачињене, слане и димљене грицкалице и оброке, овчије и свињске масти;
3. Пеппер, сенф;
4. Алкохолна пића;
5. Грожђе, банане, грожђице;
6. Шећер је дозвољен само у малим количинама уз дозволу лекара.

Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна.

Мени узорка за дан

Посматрајући исхрану за дијабетес меллитус тип 2, можете се држати једноставног менија, наизменични производи у њему међу дозвољеним.

1. Доручак - кашаст каша, јаје. Хлеб. Кафа.
2. Снацк - природни јогурт са јагодама.
3. Ручак - биљна супа, пилећа прса са салатом (од репе, лука и маслиновог уља) и замрзнутог купуса. Хлеб. Цомпоте.
4. Поподневна ужина - ниско-масни сос. Чај.
5. Вечера - печена у ослићеном паковању, салата од поврћа (краставци, парадајз, зеленило или било које друго од сезонског поврћа) са биљним уљем. Хлеб. Какао.
6. Друга вечера (неколико сати пре спавања) је природни јогурт, печена јабука.

1. Доручак: воћни сир 150 гр, хељда или овсена јела 150 грама, црни хљеб, несладени чај.
2. Други доручак: несладени компот 250 мл.
3. Ручак: пилећа јуха 250 грама, кувано пустено месо 75 грама, купус од купуса - 100 грама, шећер без шећера - 100 грама, хљеб, минерална вода 250 мл.
4. Снацк - јабука 1 ком.
5. Вечера: замрзнуто поврће 150 грама, месне кугле 100 грама, шницле од купуса - 200 грама, хљеб, неслада од бујних ружа.
6. Друга вечера: пиће јогурт - 250 мл.

1. Доручак: салата од шаргарепе - 100 г, масти без скроба са млеком - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Други доручак: минерална вода - 1 стакло, јабука.
2. Ручак: биљна супа са соом - 200 г, месни гулаш - 150 г, поврће - 50 г. Ржени хлеб - 50 г Чај са ксилитолом - 1 стакло.
3. Поподневна ужина: воћна салата - 100 г Чај без шећера - 1 стакло.
4. Вечера: рибљи шницел - 150 г, проса кашица - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Друга вечера: кефир - 1 стакло.

Запамтите: дијабетичар не би требао бити гладан. Требало би је једити истовремено, али ако се између главних оброка догоди мало глада - неопходно је угушити чашом или поврћем. Али ово би требало да буде само лагана ужина - преједање за дијабетес је опасно.

Дијабетична храна за 2 врсте приближних менија

✓ Чланак проверава лекар

Правилна исхрана људи са дијабетесом типа 2 је витална потреба. Строго придржавање исхрани омогућава смањење нивоа шећера и побољшање квалитета живота дијабетеса без узимања лекова. Али то не значи да ћете морати да једете монотоно и безкусну храну, главна ствар је одабрати праве производе.

Дијагноза "дијабетес типа 2", не значи да од сада ће бити ваши другови додатну тежину и досадан хране попут куваног шаргарепе

Исхрана за дијабетес типа ИИ

Основна правила прехране за дијабетес

Сваки производ има свој гликемијски индекс, који указује на брзину дигестије и апсорпцију угљених хидрата у крв.

Гликемијски индекс. Листа производа

Гликемијски индекс производа

Нижи индекс је спорије апсорбује производа, тако да је сигурније за здравље дијабетичара. Угљени хидрати се деле на три типа - симпле (са индексом изнад 70%), средње (50-70% ГР) и једињења (ГИ мање од 50%). Једноставни угљени хидрати, улазак у стомак, брзо се апсорбују и брзо повећавају ниво шећера у крви. Сложени и средњи угљени хидрати се растварају много споро, што значи да ниво шећера остаје нормалан или се мало повећава. Можете да сазнате гликемијски индекс сваког производа из посебних табела развијених од стране нутрициониста.

Дакле, код дијабетеса типа 2, дозвољено је да слободно једе сву храну која има ГИ мање од 40%. Производи са индексом од 40 до 50% су такође погодни за свакодневну употребу, али их треба узети у обзир ако особа узима хипогликемичне препарате. Производи са индексом од 50 до 70% су пожељни да се не користе свакодневно иу умереним количинама. Производи, ГИ од којих је 70-90%, могу бити укључени у исхрану само повремено и у врло ограниченим количинама. Све што има индекс од више од 90% мора бити потпуно искључено из свог менија, јер чак и мали број таквих производа може изазвати компликације дијабетеса.

Табела гликемијског индекса меда

Друго важно правило - не можете одгојити тело. Дневна исхрана жене треба да буде 1200 кцал, мушкарци - 1600 кцал. Наравно, ово је просјечна фигура, ау сваком случају лекар га може прилагодити, зависно од физичке активности и тежине пацијента.

Калоришни сто производа

Храна, њихова калорична вредност

Основа исхране треба да поврће (осим кромпира) - до 900 г дневно, а требало би да допуни рибу или посно месо (300 грама дневно), кисело млеко (0,5 Л) и воће (мање од 400г). Хлеб је пожељно конзумиран с мравима, а ако је бела, онда ће бити довољно мало - 100 г.

Картон од поврћа без кромпира и хлеба са мравима

Препоручује се узимање хране 5-6 пута дневно, вечера - не касније од 2 сата пре спавања. Препоручљиво је једити у исто време, при чему се тело придржава рутини. Најважнији је доручак, јер јутарњи оброци помажу у стабилизацији и одржавању нивоа шећера. Јела могу се кува на различите начине, али је пожељно даље кувати или пећи и пржена једу више од 3 пута недељно.

Кувана и замрзнута јела у приоритету

Ако је тешко задржати у исхрани између основних оброка, дозволите себи да имате ужину са вођама или специјалним дијабетичким слаткишима.

Слаткиши за дијабетичаре, на фруктозу

Неопходно је укључити у исхрану што је више могуће од дозвољених производа. Једнодушна јела брзо постану досађена, а придржавање дијете постаје све теже. Такође треба повремено да се припреми исти производ на различите начине, наизменично на печење у рерни са парења, користите свеже поврће са кувано и тако даље. Што је разноврснија храна, то је бољи резултат.

На фотографији је риба парена са поврћем. Мени може бити врло различит

Пилећа кутија за дијабетичаре

Како ићи на дијету

За многе, прелазак на исхрану са ниским садржајем угљених хидрата је прави тест, нарочито ако се пре тога особа не ограничава на јело. Да бисте се навикли на промене у исхрани, то морате учинити постепено, најпре одустајући само од производа који су штетнији за дијабетичаре или смањујући њихову количину на минимум. На истакнутим местима треба поставити плоче воћа или бобица, али само без банана, грожђа, датума, чији је гликемијски индекс доста висок.

Пластична десертна плоча

Слатко пециво је најбоље заменити са сланим, умјесто воћним соковима и слатком сода користе минералну воду.

Паттиес за дијабетичаре

Ако вам је тешко одбити слаткише за дезерт, изаберите храну са ниским садржајем угљених хидрата за доручак или ручак. На пример, уместо пире кромпира, можете кувати пире кромпира или направити печене патлиџеве.

Печене патлиџане са поврћем и сиром

Можете смањити количину хлеба до првог јела или чак ручати без хљеба. Овај трик ће вам омогућити да једете за десертом мали комад чоколаде или вашу омиљену торту.

Чоколада за дијабетичаре

Када бирате рибу и месо, дајте предност малим мастима, исто важи и за млечне производе. Од кобасица, полупроизвода и конзервиране хране боље је да се у потпуности одрекне. Одлична алтернатива кобасицама су домаће кокошке кокошке, зрна од телетине, пржене рибе. Препоручује се употреба масти за кување само за поврће.

Млечни производи са малим мастима

Слично томе, конзистентно замењују житарице: уместо манго и кукурузних гризева, бисер, овас, хељда се кувају, а обичан пирин замењује дивљи риж.

У мљевењу кетларе уместо крушке ставите овсене љуспице или сецкане купусице, ако је могуће, пилеће јајеће замијените препелицама. Окус посуђа се не погоршава, али су користи за тело очигледне.

Прелазак са три оброка дневно на пет или шест пута дневно такође треба постепено. Да би то учинили, неопходно је мало смањити порције за доручак, ручак и вечеру, тако да између оброка постоји благи осећај глади. Ако сте навикли на доручак касније, покушајте да одложите вечеру раније. Затим се сви храњиви састојци у тијелу конзумирају брже и апетит ће се појавити раније.

Дијета за дијабетичаре од 2 врсте: прехрамбена правила и здраво исхрана

Савремени живот је пун стреса. Често људи немају довољно времена да гледају шта једу. Такође, врло често, радно оптерећење нема снагу и способност да надгледа ваше здравље. То доводи до чињенице да се многе болести дијагнозирају у већ започетом стадијуму и да одлазе у тешку форму.

Један од најчешћих болести данас је дијабетес. Многи разлози могу послужити као подстицај за развој болести, али и даље велику улогу у склоности ка болести гени играју.

Дијабетес мелитус је комплексна патологија, која је праћена вишеструким метаболичким поремећајима. Код ове болести постоје промене у панкреасу, односно, одговорна је за производњу хормонског инсулина. Инсулин, заузврат, је одговоран за апсорпцију глукозе.

Најчешће, пацијентима се дијагностикује дијабетес типа ИИ. Ова фаза болести карактерише инсулинска резистенција ткива. То јест, оне постају неодговарајуће на ефекте инсулина.

Људи са прекомерном тежином су посебно склони болести. А ако се дијабетес типа И углавном одређује већ у детињству, онда одраслима су погођени дијабетесом типа 2.

Да би се одржавало добро здравље, такви пацијенти морају се придржавати одређене дијете. Постоји специјализована исхрана за дијабетичаре од 2 врсте за губљење тежине. Контрола прехране и тежине је значајна помоћ у борби против болести.

Правилна исхрана са дијабетесом је важан принцип одржавања здравља

Симптоми дијабетеса типа 2.

Главна опасност је да се дијабетес јер жена и мушкараца може бити асимптоматски, у индолентним форми. И често случајно приликом доношења основну лекарски преглед. Примарна анализа, која у овом случају може потврдити дијабетес је узорак урина.

Недостатак контроле над исхраном и тежином може довести до дијабетеса

Супротно популарном веровању, дијабетес се јавља не само зато што особа поједе пуно слаткиша. Сигурно, не постоје тачни узроци дијабетеса, али има много фактора који доприносе развоју болести. Најважнија ствар је да се дијагностикује болест што је пре могуће и почети третман на вријеме.

Главни симптоми болести укључују неколико основних манифестација:

• грчеви у ногама;
• болне сензације у зглобовима руку и стопала;
• нумбнесс;
• свраб у вагини код жена;
• смањење еректилне функције код мушкараца;
• заразно запаљење коже;
• прекомјерна тежина.

Још један индикативни симптом дијабетеса је полиурија. Посебно она брине ноћу. Учесталост урина је због чињенице да тело покушава да повуче вишак шећера.

Жед може такође указати на присуство дијабетеса. Овај симптом следи из полиурије, пошто губи течност и тело покушава да га попуни. Осјећај глади може такође указати на болест. Посебно јак и неконтролисан, чак и након што је поједала особа.

Принципи исхране за дијабетес типа 2.

С обзиром на дијабетес типа ИИ, инсулин, по правилу, производи тело, а онда нема потребе. Али права дијета и нискокалорична дијета дају одличан резултат. И код смањења телесне тежине и регулисања нивоа шећера.

Сваки дијабетичар треба да знају да сви производи имају гликемијски индекс - мјеру која одражава утицај коришћених производа на ниво глукозе у крви.

Пацијентима у дијабетесу је потребно неколико пута дневно за мерење глукозе

Сходно томе, сва храна која се користи за храну може се поделити у три групе према гликемијском индексу:

• производи са високим ГИ;
• производи са средњим ГИ;
• производи са малим ГИ.

Табела хране на гликемијском индексу

Што је нижи гликемијски индекс производа, спорије апсорбује у телу, што заузврат доводи до чињенице да је шећер у крви је нормалан или само незнатно подигао. Али то неће утицати на стање пацијента.

Треба запамтити да дијагноза дијабетеса није пресуда. И то не значи да ће исхрана бити сиромашна. Сасвим супротно, пацијент не може бити гладован. Само храна за дијабетес типа 2 треба да има ниски гликемијски индекс.

Са дијабетесом, не можеш гладовати - основ целокупне пажљиве дијете

Постоје принципи исхране који се морају поштовати:

1. Дневни унос калорија треба да буде најмање 2.400 кцал.
2. Потребно је пратити количину протеина, масти и угљених хидрата.
3. Једноставни угљени хидрати се уклањају из исхране и замењују сложеним.
4. Важно је смањити количину соли која се конзумира дневно. Не више од 7 г.
5. Користите течност у количини која није мања од 1,5 литра дневно.
6. Да је поједе потребно је фракционо, не мање од 5 оброка дневно.
7. Од меса у исхрани излаз органа, кобасице, млечних производа са високим процентом масти.
8. Повећајте количину влакана и витамина богате хране.

Салате од поврћа погодне су за свакодневну употребу

Ово ће изгледати као дневно приближни мени за дијабетес типа 2:

• поврће - 80 грама;
• природни сок - 1 стакло;
• воће - 300 грама;
• сиромашни скут - 200 г;
• производи од киселог млека - 500 мл;
• риба - 300 грама;
• месо - 300 грама;
• раж или хлеб - 150 грама;
• кромпир - 200 грама;
• Готових житарица - 200 гр;
• масти - до 60 гр.

Наравно, прелазак на прехрамбену храну може бити повезан са одређеним стресом. Посебно, ако је пацијент навикнут да не ускрати храну.

Да бисте то урадили, морате постепено прећи на праву исхрану која ће се морати придржавати целог живота. Међутим, таква исхрана ће вам омогућити да престанете узимати лекове.

Супротно популарном веровању дијетални мени је врло разнолик

Дијета за пацијента са дијабетесом типа 2 укључује многе различите и укусна јела: супа, месо и поврћа окросхка, гљива супу, поврћа и житарица, кувано пилетина и ћуретина, печена телетина, салате, велики број укусних свежег поврћа, посластице свеже воће, и слатко са шећером замене, поврће, воћни сокови и још много тога.

Укључујући ова јела на мени за сваки дан, пацијент ће примити све потребне храњиве материје и минерале за здравље тела.

Примерни мени

Мени за дијабетес типа 2 за недељу дана треба да буде добро формиран да одговара свим потребама. Такође је веома важно контролисати количину конзумиране хране. Један дан менија дизајниран је два дана у недељи.

Дан 1

• кувано јаје;
• бисерни јечам - 30 грама;
• свеже поврће - 120 грама;
• Печена јабука - 1 комад;
• хлеб - 25 грама;
• не јако чајно пиће - 200 мл.

• колачићи (без шећера) - 25 грама;
• чај пиће - 200 мл;
• пола плодова.

• купусова супа - 200 мл;
• хлеб - 25 грама;
• кашичица од говедине - 65 грама;
• кувана кашичица - 30 грама;
• салата од свежег воћа - 70 грама;
• Морсе од јагодичастог воћа - 150 мл.

• салата - 70 грама;
• хлеб из бјеланчевог брашна - 25 грама;
• парадајз сок - 150 мл.

• куване рибе са малим мастима - 150 грама;
• кувани млади кромпир - 100 грама;
• цијели зрни хљеб - 25 грама;
• поврће - 60 грама;
• јабука - 1 ком.

Снацк (најмање два сата пре спавања):

• кефир са ниским садржајем масти - 200 мл;
• колачићи (без шећера) - 25 грама.

Мјерити у свему - принцип дијеталне исхране

Дан 2

• овсени грли - 50 грама;
• комад конзервираног меса - 60 грама;
• хлеб - 25 грама;
• поврће - 60 грама;
• комад ниско-масног сира чврстих врста - 30 грама;
• Слатка пића са лимуном - 250 мл.

• супа - 200 мл;
• кувана говеђи језик - 60 грама;
• кувани кромпир - 100 грама;
• поврће - 60 грама;
• компот бобичастог воћа или воћа - 200 мл.

• наранџасто - 100 грама;
• киви - 120 грама.

• кашичица - 30 грама;
• кувано пустено месо - 50 грама;
• салата - 60 грама;
• парадајз сок - 150 мл;
• хлеб - 25 грама.

• кефир са садржајем масти - 200 мл;
• колачићи (без шећера) - 25 грама.

Воће и бобице помажу да се носи са гладом на прелазу на исхрану у исхрани

Дан 3

• замрзнуто поврће са рибом - 60 грама;
• салата - 60 грама;
• банана - 1 комад;
• комад тврдог сира - 30 грама;
• кафу или цикорија - 200 мл;
• хлеб - 25 грама.

• не јако чајно пиће са лимуном - 200 мл;
• две палачинке од ражног брашна - 60 грама.

• супа са поврћем - 200 мл;
• кашичица - 30 грама;
• јетра замрзнуто луком - 30 грама;
• хлеб - 25 грама;
• поврће - 60 грама;
• компјутер за воћу - 200 мл.

• тангерине - 100 грама;
• брескве - 100 грама.

• овсена каша - 30 грама;
• рибњака за пар - 70 грама;
• хлеб - 15 грама;
• поврће - 60 грама;
• не јако чајно пиће са лимуном - 200 мл;
• колачићи (без шећера) - 10 грама.

Галлет кекси савршени за чај током ноћи

Дан 4

• Салата од јабука са артичоком у Јерусалиму - 100 грама;
• цурд соуффле - 150 грама;
• не јак зелени чај - 200 мл;
• кекси од кекса - 50 грама.

• желе стакло са заслађиваче

• супа са зрно - 150 мл;
• бисерни јечам са пилетином - 150 грама;
• хлеб - 25 грама;
• Сок бруснице са заменом шећера - 200 мл.

• воћна салата са природним јогуртом - 150 грама;
• чај - 200 мл.

• Кавијар јагода - 100 грама;
• хљеб од ражног брашна - 25 грама;
• бисерни јечам - 200 грама;
• слатки чај (са замјеном шећера) - 200 мл.

• природни јогурт - 150 грама;
• несладкан чај - 200 мл.

Важно је посматрати равнотежу воде у телу

Дакле, исхрана за дијабетес типа 2 дневно омогућава вам да унапред планирате исхрану и користите максималну разноврсност и предности хране.

Постоји много дијета које омогућавају пацијенту да остану добро. Једна од њих је развила Елена Малисхева.

Исхрана Дијета са дијабетесом од 2 врсте заснована је на принципу израчунавања гликемичних индекса производа. Највећи део посуђа за пацијента са дијабетесом треба подвргнути минималној топлотној обради или користити у оригиналном облику.

Др. Малисхева такође препоручује да се из менија дијабетеса типа 2 искључе сва газирана пића, обојени лимунаде, слаткиши и сладолед. И веома је важно да пацијент сазна за израчунавање засићености угљених хидрата производа.

Мјери се у јединицама за хлеб (КСЕ). 1 хлеб једнак је 12 грама угљених хидрата. Да би тачно одредили количину КСЕ у различитим производима, постоје посебне табеле које су једноставне за употребу и погодне за прорачунавање.

Терапијска дијета за дијабетес типа 2 укључује разне рецепте. Међу њима је чак и укусна, сочна пица на тесту тиквица.

Корисно и укусно јело

За кухање потребно је:

• тиквице - 1 комад;
• мали парадајз - 4 комада;
• брашно од целог зрна - 2 кашике жлица;
• слатка црвена бибер - 1 ком.
• сир по укусу;
• сол је мала количина.

Јајце и поврће треба темељито испирати. Зуццхини, без уклањања пилинга, решетке. Сол и остави 15 минута.

Парадајз и слатке паприке сече у прстење. Стисните тиквице од вишка сокова. Додајте брашно и јаје. Стир. Отпустите тигањ са малом количином биљног уља. На њој је постављено биљно ткиво.

Ставите парадајз и бибер на врх, потресите половину сира и пошаљите у пећницу 35 минута. Печење на температури од 180 степени. Пре сервирања посипајте пицу са преосталим сиром.

Јабука пита са боровницама ће одушевити слатки зуб.

Слатки љубитељи не морају уопће да га предају

За његову припрему потребни су следећи састојци:

• зелене јабуке - 1 кг;
• боровнице - 150 г;
• Копљеве од рженог хлеба - 20 гр;
• инфузија стевије - припремљена из три филтер кесе;
• цимет - ⅓ теаспоонфул;
• уље за подмазивање калупа.

Инфузија стевије је најбоље припремљена унапред. Неопходно је сипати 3 филтера паковања 200 мл воде и инсистирати на 20-25 минута.

Може се купити џемови од џигерице, или се можете кувати. У крекерима додајте цимет и темељно мешајте. Јабуке лупите и уклоните језгро, исеците на коцке и залијете инфузију стевије 25 минута.

Током овог времена, јабуке се морају мешати неколико пута. После времена, јабуке морају бити бачене у сјај. Боровнице морају бити претходно пране и ставити папирни пешкир на суво. Берба треба додати у јабуке и мешати.

У форми, подмазани, сипајте дебели слој кекса на дну. На њима се шире неке мешавине јабуковог боровнице и посути танким слојем кекса, и тако се алтернативно све док сви састојци нису у облику. Задњи слој би требао лежати бисквити. Пеците торту у загрејаном рерну до 200 степени.

Ово јело савршено одговара чак иу исхрани са ниским садржајем угљених хидрата са дијабетесом типа 2.

Диетотерапија

Помаже да задржи телесну тежину под контролом дијете од угљених хидрата. Са њом постоји низ строгих ограничења у исхрани, што ипак доводи до одличног резултата.

Дијета са ниским садржајем карабуса за смањење телесне тежине код дијабетеса типа 2 укључује забрану:

• воће и бобице;
• цитрусни плодови;
• пасуљ (пасуљ и грашак);
• корење;
• репе;
• воћни сокови;
• шећер;
• алкохол;
• зачини;
• димљени производи;
• кукуруз;
• кувани лук.

За очување здравља многих производа мораће да одбије

Диетотерапија за дијабетес типа 2 је усмерена на употребу хране која садржи дијететске влакна. Они смањују апсорпцију масти у цревима, утичу на смањење шећера, а такође имају одличан ефекат на смањење липида.

Исхрана са хељдом је такође погодна за дијабетичаре. Житарице од хељде имају просечан гликемични индекс од 55. Ова житарица садрже витамине протеина, влакана и витамина Б. Међутим, главна предност овог житарица за дијабетес је присуство хироиноситола у хељици.

Ова супстанца има својство смањења садржаја шећера у крви. Постоји неколико опција за кориштење хељде са овом дијетом. Међутим, најлакше је грнчити житарице и мијешати је са јогуртом без масти.

За 1 кашичицу мљевене хељде - 200 мл киселог млијека или кефир са ниским садржајем масти. Пиће се инфицира око 10 сати у фрижидеру. Пијан је ујутру и увече.

Ајвд и јогурт не само да смањују осећај глади, већ и смањују ниво шећера

Динамичка протеина се такође може користити за дијабетес, али лекари и даље савјетују да буду пажљивији с њим, с обзиром да ће главна дијета бити месо, риба и јаја. Дијета за дијабетес типа 2 недељно треба укључити само 15% ових производа.

Повећање протеина у исхрани дијабетичног пацијента ће дати додатно оптерећење бубрезима, а њихов рад је компликован болестом. Међутим, протеинска протеина ефикасно помаже у борби против вишка тежине.

У овом случају, дијабетичари треба да се придржавају правила 50/50. Једног дана он треба да једе на менију протеинске дијете, а сљедећег дана након њега на дијети са ниским садржајем угљених хидрата.

Садржај беланчевина у исхрани дијабетеса не би требало да буде више од 15%

Нажалост, због не очигледних симптома, једна болест може да се претвара у другу. Често пацијенти са дијабетесом пате од хроничног панкреатитиса. Панкреатогени дијабетес захтева не само терапијску исхрану, већ и медицински третман.

Дијета за панкреатитис и дијабетес типа 2 захтијева много строжију контролу не само од пацијента, већ и од специјалисте. Само лекар може прописати неопходне лекове.

У самој исхрани неопходно је придржавати се истих принципа као код дијабетеса са некомпликованим панкреатитисом. Седмични мени за дијабетес типа 2 мора садржати много поврћа богатих минералима и витаминима, као и влакнима, житарицама, које су инхерентно комплексни угљени хидрати са просечним и ниским гликемијским индексом и малом количином протеина. Важно је посматрати равнотежу воде у телу.

Дијета за дијабетес меллитус типа 2 има приближно слиједећи облик:

Дијабетес са дијабетесом типа 2: табела производа

У лечењу дијабетеса много зависи од састава и исхране. Хајде да погледамо коју храну можете јести с дијабетесом типа 2. Сто да може бити да не може бити модални препоруке и симптоми дијабетеса, које дефинитивно треба код лекара - све то ћете пронаћи у чланку.

Главни распад у овој патологији је слаба апсорпција глукозе у телу. Дијабетес, који не захтијевају доживотну замјенску терапију инсулином, најчешћа је опција. Зове се "независно од инсулина" или дијабетес типа 2.

Да бисте дијабетес држали под контролом, морат ћете учинити напор и промијенити исхрану. Терапеутска исхрана са ниским садржајем угљених хидрата је основа доброг квалитета живота већ дуги низ година.

У овом чланку описана је исхрана са ниским садржајем угљених хидрата за дијабетес мелитус типа 2. То није исто као и класичне исхране табели 9, где ограничене "брзе УХ", али остају "спор" (на пример, многе врсте хлеба, житарица, корена усева).

Авај, на садашњем нивоу знања дијабетеса неопходне да призна да је класична дијета 9 Табела неадекватна у њиховој лојалности угљених хидрата. Овај меки систем ограничења је у супротности са логиком патолошког процеса код дијабетеса типа 2.

Главни узрок компликација које се развијају код дијабетеса типа 2 је висок ниво инсулина у крви. Нормализује се брзо и дуго може да буде само строга ниско-царб дијета када унос угљених хидрата из хране се смањује што је више могуће.

И тек након стабилизације показатеља, могуће је и нешто олакшање. То се односи на уски сет житарица, сирових усјева, ферментисаних млечних производа - под контролом глукозе у крви (!).

Кликните на ставку број 3 у доњој табели. Таблицу треба одштампати и обесити у кухињи.

Он пружа детаљан списак оних храна које се могу једити са дијабетесом типа 2, који је дизајниран повољно и концизно.

Брза навигација на текст:

Добробити успостављене ниске храни

Ако се дијабетес типа 2 открије у раној фази, таква исхрана је пуноправни третман. Брзо смањите угљене хидрате на минимум! И не морате да пијете "таблете за пилуле".

Важно је схватити да кварови утичу на све врсте метаболизма, а не само на угљене хидрате. Главне мете дијабетеса су крвни судови, очи и бубрези, као и срце.

Опасна будући дијабетичар, који је био у стању да промени начин исхране - неуропатије доњих екстремитета до гангрене и ампутације, слепила, тешке атеросклерозе, а ово је директан пут до срчаних и можданих удара. Према статистикама, ови услови у просјеку трају до 16 година живота у слабо компензираном дијабетесу.

Надлежна дијета и доживотно ограничење угљених хидрата ће осигурати стабилан ниво инсулина у крви. Ово ће дати прави метаболизам у ткивима и смањити ризик од тешких компликација.

Ако је потребно, немојте се бојати узимати лекове да контролишете производњу инсулина. Добијте мотивацију за исхрану и да вам дозвољава да смањите дози лекова или смањите њихов унос на минимум.

Иначе, метформин - чест састанак за дијабетес типа 2 - већ се истражује у научним круговима као могући масовни бранитељ против системског сенилног упала, чак и за здравих људи.

Принципи исхране и избора хране

Коју храну могу јести с дијабетесом типа 2?

Четири категорије производа.

Све врсте меса, живина, риба, јаја (у потпуности!), Печурке. Ово треба ограничити ако постоје проблеми са бубрезима.

Израчунавање уношења протеина 1-1,5 г на 1 кг телесне тежине.

Пажљиво молим! Слике 1-1,5 грама - то је чисти протеин, а не тежина производа. Нађите столове на мрежи где одређујете колико је протеина у том месу и рибама које једете.

У њима до 500 грама поврћа са високим садржајем влакана, кад год је могуће сирово (салате, пеглање). Ово ће осигурати стабилан осећај ситости и добро чишћење црева.

Реците не транс машинама. Реците "Да!" За рибље уље и биљна уља, где омега-6 није више од 30% (алас, али популарни сунцокрет и кукурузно уље се не односи на њих).

• Нераздвојено воће и бобице са ниским ГИ

Не више од 100 грама дневно. Ваш задатак је да изаберете плодове са гликемијским индексом до 40, повремено - до 50.

Од 1 до 2 р / недељно можете јести дијабетичке слаткише (засноване на стевији и еритритолу). Запамтите имена! Сада је веома важно да запамтите да су најпопуларнија заслађиваћа опасна по здравље.

Увек узмите у обзир гликемијски индекс

Дијабетичари су од виталног значаја за разумевање концепта "гликемијског индекса" производа. Овај број показује просечан одговор особе на производ - колико брзо се ниво глукозе у крви повећава након што се узима.

ГИ је дефинисан за све производе. Постоје три оцене индикатора.

1. Висок ГИ - од 70 до 100. Такви производи треба искључити дијабетичарима.
2. Просечна ГИ - од 41 до 70. Умерена употреба са постигнутом стабилизацијом глукозе у крви - повремено, не више од једне петине хране сваког дана, у правим комбинацијама са другим производима.
3. Низак ГИ - од 0 до 40. Ови производи су основа дијабетичара.

Шта повећава ГИ производ?

Кување са "неупадљивим" угљеним хидратима (узгој!), Уз храну са високим угљеним хидратом, температура једења.

Дакле, карфиол који кува у пару не престаје да буде ниско-гликемијски. А њен комшија, пржена у дробљеницама, више није приказана дијабетичарима.

Други пример. Подцењујемо ГИ оброка, пратећи храну са угљеним хидратима са снажним дијелом протеина. Салата са пилетином и авокадом са јагодичастим сосом је приступачно јело са дијабетесом. А ове бобице, које су наизглед "безопасни дезерт" са поморанџима, само једна кашика меда и павлака - већ су лош избор.

Престани да плашите масти и научите да изаберете корисне

Од краја прошлог века, човечанство је пожурило да се бори против масти у храни. Мото "без холестерола!" Није познато само бебама. Али какви су резултати ове борбе? Страх од масти доводи до раста фаталних васкуларних удеса (срчаног удара, можданог удара, ПЕ) и преваленције болести цивилизације, међу њима у прва три су дијабетес и атеросклероза.

То је због чињенице да је потрошња транс машчева од хидрогенизованих биљних уља значајно повећана, а штетно скројење исхране до вишка омега-6 масних киселина. Добар однос омега3 / омега-6 = 1: 4. Али у нашој традиционалној исхрани достиже 1:16 или више.

Таблица производа може и не би требала бити

Још једном направите резервацију. Листе у табели не описују архаичан поглед на исхрану (класична Диет 9 табела), већ модерна исхрана са ниским садржајем угљених хидрата са дијабетесом типа 2.

• Нормална употреба протеина - 1-1,5 г за сваки кг тежине;
• Нормални или повећани унос здравих масти;
• Потпуно уклањање слаткиша, житарица, тјестенина и млека;
• Оштро смањење кореновских култура, сточништва и текућих ферментираних млечних производа.

У првој фази исхране, ваш циљ за угљикохидрате је да задржите у року од 25-50 грама дневно.

За удобност, стол треба да буде у кухињи дијабетеса - поред информација о гликемијском индексу хране и садржају калорија у најчешћим рецептима.

Дијета за дијабетес меллитус типа 2, недељно, производи су дозвољени и забрањени

Дијабетес мелитус је једна од озбиљних патологија ендокриног система, која захтева працење пацијента и доктора. Свако коме се дијагноза догађа ће се сложити да се превладавајући дио медицинских ограничења и препорука односи на дневну исхрану. Заправо, ово је главни третман на коме директно зависи ток болести, као и опште стање пацијента.

Ако имате дијабетес типа 2, дијета је нешто што је важно за учење срца, па је најбоље то одштампати тако да је увијек испред ваших очију и стриктно се придржавате. Многи погрешно вјерују да ће се из неколико чаша алкохола или десетак слаткиша ништа страшно неће догодити. Такви разбијаци једноставно поништавају све своје напоре и могу изазвати критично стање које захтијева хитну реанимацију или чак потпуну одбијену хране.

Прво морате водити дневник хране (онлине или на папиру), записивати све што вас конзумира током дана, и држите се других важних тачака исхране.

Принципи исхране код дијабетес мелитуса типа 2

Код пацијената са дијабетесом који несвесно или намерно не прате исхрану пре него што се дијагноза успостави, као резултат велике количине угљених хидрата у исхрани, ћелије губе осетљивост на инсулин. Као последица, глукоза у крви расте и увек држи високу стопу. Дијететска храна за дијабетичаре је повратак ћелија нормалне осетљивости на инсулин, односно способност апсорпције шећера.

Ограничење калоријског садржаја исхране са очувањем њене енергетске вриједности за организам.

Јест у исто време. Стога ћете постићи нормалан ток метаболизма и пробавног система.

Енергетска компонента исхране мора нужно одговарати стварној потрошњи енергије.

Обавезно пет до шест оброка дневно током читавог дана, уз лагане грицкалице (нарочито за пацијенте зависне од инсулина).

Приближно исти основни калоријски унос хране. Већина угљених хидрата треба конзумирати ујутро.

Додавање свјежег поврћа, богатог влакном од дозвољеног сваког јела, смањити стопу апсорпције једноставних шећера и створити засићеност.

Замена шећера са сигурним и одобреним заслађивачима у стандардним количинама.

Слатко конзумирање само у основним оброцима, али не у грицкалицама, у противном це доћи до јаког скока глукозе у крви.

Предност је за десерте који садрже биљну маст (ораси, јогурт), јер распад масти доприноси успоравању апсорпције шећера.

Ограничење сложених угљених хидрата.

Строго ограничење сварљивих угљених хидрата до потпуног елиминисања.

Ограничење конзумације животињских масти.

Значајно смањење или искључење соли.

Искључење хране након вежбања или вежбања.

Искључење преједања, односно преоптерећења дигестивног тракта.

Оштро ограничење или искључење алкохола (прије првог дела током дана). Не можете пити на празан желудац.

Дневна потрошња слободне течности је 1,5 литра.

Примена прехрамбених метода припреме.

Неке особине једења дијабетичара

Не можете направити велике паузе у храни и гладовати.

Не можете занемарити доручак.

Посуђе не би требало бити превише хладно или вруће.

Последњи оброк није више од два сата пре спавања.

Током оброка, прво поједено поврће, праћено протеинским производом (воћни сир, месо).

Уколико постоји велика количина угљених хидрата у оброку, морају бити исправне масти или протеини да би се смањила брзина варења првог.

Вода или дозвољена пића треба пити пре оброка, али ни у ком случају не би требали пити храну.

Не можете подићи производе ГИ додавањем брашна, додатно их пржити, панићи у тијеком и дробљеницама, ароматизовати уље и кључати (бундева, цвекла).

При кувању кокица, не можете користити крпу, замењујући је са поврћем, овсених пахуљица.

Уз лошу толеранцију поврћа од њих, морате направити печене посуде, различите пасте и пасте.

Зауставити јести на 80% засићености.

Зашто се ГИ (гликемијски индекс) сматрати дијабетичарима?

ГИ - показатељ способности производа након уласка у људско тело проузрокује повећање шећера у крви. Посебно је важно узети у обзир са инсулинским зависним и тешким дијабетесним мелитусом.

Сваки производ има свој гликемијски индекс. Због тога, што је веће, брже се повећава ниво шећера у крви и обрнуто.

Градуација ГИ дели све хране са ниским (до 40) средњим (41-70) и високим ГИ (више од 70 јединица). Табеле са сломом производа у ове групе или онлине калкулатора за израчунавање ГИ могу се наћи на тематским порталима и примењивати их у свакодневном животу.

Наравно, свака храна са високим ГИ треба искључити из хране, осим оних која су корисна за тело особама са дијабетесом. У овом случају, укупни ГИ раствор смањује се као резултат рестрикције других производа угљених хидрата.

Типична исхрана требала би укључивати храну са просјечном (мањи дио) и низак (претежно) ГИ резултат.

Шта је јединица за хлеб (КСЕ) и како то израчунати?

Јединица за хлеб или КСЕ је још једна мера дизајнирана да искључи угљене хидрате. Добила је име из комада "цигли" хлеба, који се добија срезивањем обичне хлеба на комаде, а затим на пола: овај 25-грамски рез је 1 КСЕ.

Већина производа укључује угљене хидрате, али се не разликују у својствима, саставу и садржају калорија. Због тога је тешко одредити дневну количину потрошње производа која је неопходна за пацијенте зависне од инсулина - количина конзумираних угљених хидрата мора нужно одговарати дози инсулина.

Такав систем пребројавања сматра се међународним и омогућава вам да изаберете неопходну дозу инсулина. Индикатор ХЕ дозвољава откривање угљене хидратне компоненте без вагања, и на видику иу прикладним природним запреминама (кашику, стакло, комад, комад, итд.). Процењујући колико хлеба се једе истовремено и мерише шећер у крви, пацијент са дијабетесом меллитусом из групе 2 може ући у потребну дозу инсулина са кратким дејством пре конзумирања.

ниво шећера након конзумације 1 КСЕ повећан је за 2,8 ммол / л;

1 КСЕ укључује приближно 15 г сварљивих угљених хидрата;

за асимилацију 1 КСЕ 2 јединице инсулина су потребне;

дневна стопа је 18-25 КСЕ, са расподелом за шест оброка (3-5 КСЕ - главна јела, 1-2 КСЕ - грицкалице).

1 КСЕ је једнако: 30 грама црног хлеба, 25 грама белог хлеба, 0,5 чаше хељде или овсене кашице, 2 сљепа, 1 средње јабуке и слично.

Дозвољена храна и они који се могу ретко користити

Дозвољена храна у дијабетичкој исхрани је група која се може једити без ограничења.

Терапијска дијета за дијабетес мелитус типа 2.

Ако се дијагностикује - дијабетес типа 2, у првом реду, потребно је да ревидирате своју исхрану, потпуно елиминишући низ хране из исхране. Усклађеност са строгом медицинском исхраном је обавезна ставка у лечењу ове болести.

Ако још увек нисте сигурни у вашу дијагнозу, препоручујемо да се упознате са симптомима дијабетеса типа 2.

Карактеристике исхране за дијабетес типа 2.

У дијететици је означен као табела број 9 и има за циљ исправљање метаболизма угљених хидрата, протеина и липида, као и спречавање оштећења која прати ову болест. Нажалост, листа ових болести је опсежна: од пораза очију, бубрега, нервног система до болести кардиоваскуларних и циркулаторних система.

Основна правила исхране:

• Енергетска вриједност би требала бити довољна за пун живот - у просеку 2.400 кцал. Са вишком тежине, садржај калорија у исхрани се смањује смањењем садржаја протеина и угљених хидрата у њему.
• У исхрани је неопходно задржати оптималну количину основних супстанци: протеина, липида и угљених хидрата.
• Замијените производе са једноставним (рафинираним или лако сварљивим) угљеним хидратима за сложене. Рафинирани угљени хидрати брзо апсорбују тело, дају више енергије, али и изазивају скок у шећеру у крви. Имају неколико корисних супстанци, као што су влакна, минерали.
• Минимизирајте количину коришћене солне киселине. Норма је 6-7 г дневно.
• Посматрајте режим пијења. Пијте до 1,5 литра слободне течности.
• Дјеломични оброци - оптимална количина дневно 6 пута.
• Из исхране покушајте да уклоните храну која садржи холестерол. То су месни производи (мозак, бубрези), свињетина. У истој категорији спадају и производи од меса (кобасице, кобасице, кобасице), маслац, говеђа маст, свињетине од свињетине, као и млечни производи са високим садржајем масти.
• У исхрани повећајте број дијететских влакана (влакана), витамина Ц и групе Б, липотропних супстанци - аминокиселина који регулишу метаболизам холестерола. Производи богати липотропијом - скутни сир са малим садржајем масти, соја, соје брашно, пилетина јаја.

Листа препоручених производа

Онда се можете упознати са производима помоћу којих можете додавати дневну исхрану:

• За прва јела користите не концентровано месо и рибље броколи или их кувајте на биљној бифтети. Због тога је прва вода у којој су кувана меса и рибљи производи исушени, а супе се кувају на другој води. Супе од меса су присутне у исхрани не више од једном недељно.
• За друга јела изаберите рибу са малим мастима - ослић, шаран, штука, шишмиш, џемпер, остриж. Такође погодна говедина и живина (пилетина, ћуретина).
• Млеко и кисело млеко треба да буде са смањеним садржајем масти - јогуртом, ферментисаним печеним млеком, јогуртом, јогуртом, цуром.
• За недељу дана се конзумира 4-5 јаја. Предност се даје протеини - они праве омлет. Жоље се не препоручују за употребу.
• Кашице, хељде и овсене житарице припремају кашу, могу се једити не чешће од 1 пута дневно.
• Хлеб је одабран од цијелих зрна, мрамора, ражи или пшеничног брашна 2 оцене. Препоручени део производа брашна није више од 300 грама дневно.
• Неопходно користити сочно поврће - кохлраби, обојени, бели купус, разно зеленило, краставци, парадајз, патлиџан и махунарке.
• Скроб и поврће које садрже шећер - кромпири, репа, шаргарепа су дозвољени не чешће од 2 пута недељно (током периода погоршања болести, оне би требало искључити у целости).
• Предност се даје јагодама и плодовима богатим витамином Ц. Цитруси - поморанџе, грејпфрут, црвене и црне рибизле, бруснице.
• За десерт, дозвољено је користити кондиторске производе са замјенама шећера из одјељења за дијабетичаре или кекса (бисцуит).

Што се тиче пића, избор је заустављен на шипак супу, краставац и парадајз сок, не газирана минерална вода, воће и бобица компот, слабо пиво црни и зелени или биљни чај, млеко и мало масноћа.

Списак забрањених производа

Даље потребно је упознати са производима који су категорички забрањени у употреби:

• Производи са лако сварљивим угљеним хидратима - шећер и брашно од бијелог брашна.
• Сви слаткиши, печена пецива, мед, џем, џем, купили су сладолед.
• Макарони производи.
• Манка, пиринач.
• Кукуруз, ткање, бундева.
• Слатко воће, богато скробом и шећером - диња, банана и нечим сувим плодовима.
• Ватросталне масти - јагњетина, говеђа маст.
• Од млечних производа не можете јести масу слатког сира различитим адитиви, глазираним сиреви, јогурти са додатком воћа и са стабилизаторима.
• Острина јела.
• Било који алкохол (види и алкохол са дијабетесом).

Сампле мени за недељу

Упркос многим забрањеним хранама, посуђе за болесне људе може бити разноврсно, укусно и корисно.

Пиће се пије са запремином од по 250 мл, а хлеб се поједе до 50 грама у сваком оброку. Дио првог курса је 250 г.

Понедељак

1. Јутро почиње са млечним овсеним месом (200 грама), комадом хлеба од мекиња и чашом несладканог црног чаја.
2. Пре вечере, ужина са јабуком и пити чашу чаја без шећера.
3. Довољно да једу за вечеру део Борсцх, куваног меса чорба, салата и као кохлраби јабуке (100 г), парче хлеба од житарица и све брусница пића пића с заслађивачем.
4. Снацк кнедле (100 г) и непросатна јуха од псе руже.
5. Вече кокице од купуса и меса (200 г), једно кокошје јаје, кувано мекано кувано, ражљив хлеб и биљни чај без заслађивача.
6. Недуго пре спавања пијте чашу риазхенке.

Уторак

1. Бреакфаст цурд (150 г), додајући мало сувим кајсијама и шљивама, хељде (100 г), парче хлеба са и чаја без шећера.
2. Довољно је имати домаћи желе без шећера на ручку.
3. Доручак са пилећом броколом са биљкама, замрзнутим купусом са резанцима пустињског меса (100 г), хлебом целим зрном и опраном минералном водом без гаса.
4. Снацк у поподневној ужини са јабуком.
5. Дине соуффле карфиола (200г) парни цуфте меса (100 г), ражени хлеб и динста рибизле (без шећера).
6. Ноћу - кефир.

Среда

1. Ујутру једу дио бисерног јечма (250 г) са маслацем (5 г), ражљивим хљебом и чајем са замјеном шећера.
2. Затим пијте чашу компоте (али не од слатког сушеног воћа).
3. Ручак супа од поврћа, салата од свежег поврћа - краставце и парадајз (100 г), печена риба (70 г) ражени хлеб и незаслађеног чаја.
4. У јутарњим угођајима - замрзнутим јајима (150 грама), чајом без шећера.
5. На вечери се припреми шницле од купуса (200 г), комад пшеничног брашна од брашна 2, незаслађена брусница брусница.
6. На другој вечери - јогурт (домаће или купљено, али без пунила).

Четвртак

1. Ручак са салатом од поврћа са комадима пилећег меса (150 грама), хлебом од мрамора и парче сира, биљним чајем.
2. За други доручак - грејпфрут.
3. Вечера на столу пут рибљу чорбу, биљна паприкаш (150 г) интегралног хлеба, компот (али не и слатко, као што су кајсије, јабуке и крушке).
4. Снацк са салатом од воћа (150 грама) и чајем без шећера.
5. За вечеру, рибље кокице (100 г), једно јаје, рађени хлеб, слатки чај (са заменом шећера).
6. Чашу млијека са ниским садржајем масти.

Петак

1. Јутро храна почиње са пријемом свеже шаргарепе зелене салате и купуса (100 г), комад куване рибе (150 г), ражени хлеб и незаслађеног чаја.
2. На ручку - јабука и компоте без шећера.
3. Дине супу од поврћа, пасирани поврћа (100 г) са кришке куване пилетине (70 г), целих зрна хлеб и слатки чај (додаје заслађивач).
4. Једна наранџа се једе за јутарњу ујну.
5. Вечера са сланином (150 грама) и несладеним чајем.
6. Ноћу пију кефир.

Субота

1. За доручак, припремите протеин омлет (150 г), ражени хлеб са 2 резина сира, кафе напитак (цикорија) са заслађивачем.
2. На ручку - замрзнуто поврће (150 г).
3. До поднева фед резанци супа (употреба шпагети оброка), биљних јаја (100 г), говеђи паприкаш (70 г), ражени хлеб и зеленог чаја без шећера.
4. За снацк - салата од дозвољеног свежег поврћа (100 г) и несладканог чаја.
5. Вечерња бундева кашица (100 г) без додатка пиринча, свежег купуса (100 г), тиквице од бобице (уз додатак шећера).
6. Пре спавања - ферментиран.

Недеља

1. Викенд Б чине од артичоке салату са јабуком (100 г), свежим сиром суфле (150 г), несдобное галетное колачиће (50 г), зелени чај унсвеетенед.
2. Једна чаша желе на заслађивачу довољна је за други доручак.
3. За ручак - супа од бобице, бисерни јечам са пилетином (150 г), сок од бруснице са додатком шећера.
4. У подне служи се воћна салата, укусена природним јогуртом (150 грама) и несладеним чајем.
5. За вечеру - јечам (200 г), кавијар јајника (100 г), рађени хлеб, слатки чај (са заменом шећера).
6. На другој вечери - јогурт (не слатко).

Сазнајте више информација о менију дијабетичара овде.

Рецепти за дијабетичаре типа 2

Онда се можете упознати са рецептима, који могу узети у обзир све дијабетичаре:

Купус Сцхнитзел

Састојци:

• 250 г листова белог купуса;
• 1 јаја;
• сол;
• биљно уље за печење.

Припрема:

1. Листови купуса кувају у слану воду, расхлађени и лагано стиснути.
2. Преклопите их са ковертом, уроните у ватрено јаје.
3. Мало пржите шницеле у тигању.

Шницлее можете да бацате у дробњаче, али онда ће се укупни гликемијски индекс посуде повећати.

Кокице из меса и купуса

Састојци:

• пилеће месо или говедина - 500 г;
• бели купус;
• 1 мала шаргарепа;
• 2 лука;
• сол;
• 2 јаја;
• 2-3 тбсп. кашике брашна;
• пшенични отвори (мало).

Припрема:

1. Месо се кува, поврће се очисти.
2. Сви су зрушени са месом или комбиновани.
3. У млевену со, додају се јаја и брашно.
4. Одмах поче да формирају кокице, све док купус не да сок.
5. Кокице се котрљају у мљевењу и пржите на ниској врућини у тигању. Купус треба печити унутра и не спалити напољу.

Покушајте мање да користите млете и шаргарепу како бисте смањили укупни гликемијски индекс посуде.

Поврће од поврћа

Састојци:

• 2-3 кромпира;
• купус;
• 1 руба целера;
• 1-2 лука;
• зелени лук - неколико стабљика;
• 1 тбсп. сецкани парадајз;
• бели лук по укусу;
• 1 тбсп. кашика брашна.

Припрема:

1. Лук, целер и купус су танки резани.
2. Лагано их испрати у дубоком тигању у биљном уљу.
3. Додајте здробљени парадајз у мешавину поврћа и оставите да се утопи.
4. Додајте мало воде и гајите на средњој врућини.
5. У том тренутку ставите на воду пећ за воду (2 литра). Вода се слијева и доводи до врела.
6. Док се вода врео, лупи кромпир и пресеци брусоцхками.
7. Чим се врео вода, ставите кромпир у посуду.
8. У мешавини поврћа, која се замрзава у тигању, прелијте брашно и ставите јаку ватру.
9. У последњем реду, ту додају резано зеленило и бели лук.
10. Затим ставите у посуду све замрзнуто поврће, бибер по укусу, ставите лист лука и одмах искључите ватру.

Протеин Омелетте

Састојци:

• 3 протеина;
• 4 тбсп. кашике млека са садржајем масти;
• сол по укусу;
• 1 тбсп. кашику маслаца за подмазивање калупа.

Припрема:

1. Млеко и протеини су помешани, сољени и тукли зрном или миксером. По жељи се додају мешавини фино сјечана зелена.
2. Смеша се сипа у подмазани облик и пече у пећници.

Видео: дијабетес у другом типу

Елена Малишева и њене колеге ће причати о производима који смањују шећер у крви, што је релевантно за било који тип дијабетеса:

Исхрана је само једна од метода лечења, па препоручујемо да прочитате друге принципе лечења дијабетеса другог типа.

Дијабетес мелитус - неизлечива болест, али под клиничком исхрану, као и када се узме антидијабетика и одржавање активног начина живота, особа живи пуним плућима. Само лекар који се појави може изабрати адекватну исхрану, узимајући у обзир хроничне болести пацијента, опште стање и ниво шећера у крви.