Image

Карактеристике стола за дијабетес мелитус

Проучавајући однос између људског здравља и хране, М.Певзнер, гастроентеролог, развио је посебне режиме лијечења за пацијенте са различитим болестима у совјетским годинама, а сваки стол има свој број. Систем обухвата 15 варијанти дијететских оброка, од којих неки садрже унутрашње разлике. Дијета 9 (табела) са дијабетесом меллитус има своје карактеристике, оно што требате знати пацијента и његове рођаке за успјешно лијечење.

Општи концепти

Основна исхрана број 9 се користи у комплексној терапији за дијабетес мелитус. Болест се изражава у кршењу метаболизма угљених хидрата и повећању нивоа глукозе у крви - извор енергије тела. Ово узрокује пацијенту оштећење вида, грчеве у ногама, суво и србење коже, константна жеђ, често мокрење. Прекорачење дозвољеног нивоа шећера може довести до погубних последица.

Болест има 2 варијанте. Код дијабетеса типа 1 постоји недостатак инсулинског хормона који је потребан за варење шећера ћелијама тела. Узрок неправилности у панкреасу је пост-трауматска или пост-инфекција. Код дијабетес мелитуса типа 2 болест има кумулативан карактер. Предуслови за отпорност ћелија на инсулин су:

  • прекомјерна тежина;
  • стрес;
  • неповољна екологија;
  • наследни фактор;
  • прекомерна потрошња слаткиша.

Дијабетска таблица број 9 има за циљ смањење тежине, ограничавајући дневну енергетску вредност менија на 2300 калорија. Ослобађање од додатних килограма због исхране и вежбања доводи до повећања телесне потрошње хипогликемичног инсулина. Исхрана деветог стола, умерено одређивање уноса хране богате угљеним хидратима, препоручује се и за пацијенте са алергијама, болести зглобова.

Правилно прилагођена исхрана је разноврсна и корисна чак и за оне који немају здравствене проблеме. Дијета привлачи ефективност за брз губитак тежине.

Дијета бр. 9а је индицирана за дијабетес мелитус типа 2 у благу форму, за пацијенте са 2 и 3 гојазношћу, који не користе инсулин у терапији. Број дозвољених калорија смањен је на 1650.

За дијагностификован средњи и тешки облик дијабетеса типа 1, у комбинацији са инсулинском терапијом и повећаном физичком активношћу, прописан је потпуни сто №9б са калоријским садржајем од 2800-3200.

Разлике у исхрани № 9

Универзална неструка исхрана (9 таблица) се користи као превентивна мера за постојећи дијабетес тип 2 нормализацијом метаболичких процеса у телу, одређујући израчунату појединачну дозу инсулина.

Апотеке још једном желе да уплате дијабетичаре. Постоји осјетљив савремени европски лек, али то је мирно. Ово.

Карактеристике правилног понашања у исхрани за лечење дијабетеса типа 1 и 2:

  • обавезан доручак;
  • фракционо 5-6 појединачних оброка, строго у распоређеним сатима;
  • Претеривање је неприхватљиво;
  • комплетно искључивање из менија брзе хране и других извора транс масти;
  • замена посуђа из лако уједињених рафинисаних угљених хидрата на производу који полако претвара у глукозне угљене хидрате;
  • уравнотежени и равномерно распоређени током дневног уноса угљених хидрата;
  • главна улога у менију се издваја за поврће, нарочито сирове и протеинске производе;
  • минимални унос масти, хране богата холестеролом;
  • смањење уноса соли;
  • ограничена потрошња замјенских шећера (сахарин, ксилитол, сорбитол) или природни заслађивач стевије;
  • пржење - забрањено кување хране.

Дијета укључује хемијске компоненте:

  • протеини животињског порекла и масне биљке од 80 г дневно;
  • око 300 гр сложених угљених хидрата;
  • 12 грама соли;
  • 1,5-2 литара воде.

Да би се контролисала количина угљених хидрата, врши се бројање зрна. 12 грама угљених хидрата су једнаке 1 КСЕ (25 грама хљеба). Садржај хлебних јединица у 1 оброк не би требало да прелази 6.

Нежељена и забрањена јела

Исхрана или табела број 9 категорично искључује следећа јела из менија:

  • дуван, димљено месо, као и производи од кобасица и масне патке и гуске;
  • сосове и чорбе са високим садржајем масти, као и превише оштре;
  • качкаваљ од качкаваљке, и сољене и скуте;
  • млечне супе;
  • масне рибе, кавијар, конзервиране рибе које садрже уље;
  • жуманца;
  • Било који хлеб из брашна највишег степена, све лепиње;
  • слатке бобице и воће (јагоде, грожђе, датуми, смокве, банане, крушке);
  • слаткиши (слаткиши, сладолед, кондензовано млеко, џем, чоколада);
  • слатка сода, квас, сокови и нектари;
  • сољено и кисело поврће;
  • кафу и алкохол.

Исхрана строго ограничава количину конзумирања нежељених производа:

  • Млијеко, павлака, павлака, несаљеног маслаца и масног сира;
  • свињетина, јагњетина, језик, јетра;
  • потопљена харинга;
  • кромпир, махунарке због садржаја шкроба, репе, корење;
  • бијели пиринач, крух, паста;
  • мед, зачини (бибер, сенф, хрена).

Списак дозвољених прехрамбених производа

Дијета №9 укључује не утичући на ниво шећера:

  • рибе са ниским садржајем масти (сједиште, бакалар, шаран, шипка) и месо (говедина, телетина, зец, ћурећа, пилетина);
  • печурке у супи;
  • беланчевине (не више од 2), боље као омлет;
  • млеко без масти и млечни производи (кефир, јогурт и сир);
  • зеленило и поврће (купус, парадајз, бундева, тиквице, краставац, редкевица, патлиџан);
  • кисело воће и бобице (јабуке, цитруси, вишње, рибизле);
  • несладени компоти, парадајз сок, кафа и чај без шећера са млеком, инфузија ружичастих кукова;
  • јела од житарица: хељда, овсена каша, бисерни јечам, јечам и пшеница;
  • не више од 200 грама ражњевог или грубог крушја дневно, или хлеба од брана.

Приближан састав менија 9 табела

Правилно направљени мени узима у обзир појединачне преференције укуса, пол, старост и ниво физичке активности пацијента. Пожељно кувана парова, печена у пећници, чешће замрзнута, са уобичајеном температуром за послуживање посуде. Користно је укључити витаминске воћне чајеве у дијету, инфузионисане на кору цитруса, трешње или гране од морске буке.

Савети за кухање кућних јела:

  • Кромпир за супе мора бити натопљен 2 сата;
  • хлеб у млевену посуду за месо треба заменити зобом или купусом;
  • пиринач у пуњеној бибери - на хељде;
  • као салата од поврћа, користите авокадо;
  • Каша за споро дигестирање је боље украсти у термосу.

Стандардни дневни мени (табела број 9) састоји се од 3 главна јела у малим порцијама и 3 грицкалице. Посуђе за приближну верзију дневног менија:

Дијабетес се често назива "тихим убицом". На крају крајева, око 25% пацијената не сумња у развој озбиљне патологије. Али дијабетес више није реченица! Главни дијабетолог Александар Короткевич рекао је како се за дијабетес лечити једном заувек. Прочитајте више.

Исхрана (таблица) број 9 са дијабетес мелитусом

Дијабетес - најчешћи патологија ендокриног система који је праћен високим нивоима крви сазара резултат од дефицита инсулина или осетљивости поремећаја уз њу ћелија. Постоје два типа патологије: зависно од инсулина и независно од инсулина.

1 врста болести чешће млади људи. У срцу развоја лежи неадекватност производње хормона од стране панкреаса. Други тип је типичан за старије пацијенте, он је мање агресиван. Инсулин се производи, понекад чак и више него што је потребно, али тело губи осетљивост на њега. За сваку врсту дијабетичке патологије, испуњење правила о исхрани сматра се кључним за успех. Пажљив став према вашој исхрани вам омогућава да одржавате ниво глукозе у крви на оптималном броју и смањите потребну количину узиманих лијекова.

Табела 9 са дијабетес мелитусом - најбоље одабрана дијета, коју су развили нутриционисти и ендокринолози. Главна карактеристика је ограничење уноса брзо дигестирајућих угљених хидрата и липида животињског порекла, као и преференција за кувана или гурања јела.

Принципи исхране

Дијета 9 у дијабетес меллитусу није карактерисана претераном тежином. Она се примењује код пацијената са благом до умереном болести, са високом телесном тежином или без ње, пацијент није потребна инсулин или оне припремљене минор дозе. Иста храна се може користити за алергијске и аутоимуне патологије.

Дирецтивити диет 9 дијабетес - дораду индивидуална осетљивост пацијента од оптерећења хране улази одређене дозе, који ће подесити дозу инсулина или хипогликемичким агенсима за лечење основне болести. Ова табела се такође користи за стварање прихватљивих услова за нормализацију свих врста метаболичких процеса.

Карактеристике исхране су следеће:

  • умерено смањење конзумираних килокалорија због ограничења угљених хидрата и липида животиња;
  • довољан унос протеина у тело;
  • искључивање шећера, умјесто тога, дозвољена је употреба замјеника шећера (фруктоза, сорбитол, екстракт стевије);
  • повећање броја витамина и елемената у траговима;
  • одбијање од алкохола, пржена, маринирана, димљена јела и конзервирана храна;
  • Посебно се даје предност замрзнутим, куваним и печеним производима;
  • честа фракциона храна, која ће избјећи појаву глади.

Хемијски састав

Дневна калорија треба да буде у распону од 2200-2400 кцал. То укључује:

  • материје беланчевина - 100 г;
  • липиди - 80 г (биљни карактер не мање од 30% од укупног броја);
  • угљени хидрати - 300 г (нагласак на полисахариде - они који полако раде шећер у крви и имају довољно влакана у саставу);
  • соли - не више од 6 г;
  • Питка вода - до 1500 мл.

Карактеристике производа

Персонализоване меније за пацијенте оболеле од дијабетеса не би требало само ограничити забрањену супстанцу, али и квалитет комбинација производа, тако да је тело болесних људи добијају све потребне витамине, минерале, елементе у траговима.

Хлеб и брашно

Дозвољено је јести хљеб од ражи, пшеничног брашна 2. разреда. Такође је дозвољено кориштење хлеба протеина од брана. Осим тога, он има значајну количину брана у саставу, па се шећер замењује сачарином. Ово је корисно не само за дијабетичаре, већ и за људе с прекомерном телесном тежином.

Први курсеви

  • поврће супе;
  • цвекла;
  • окросхке на бази поврћа или ниско-масних сорти меса;
  • борсхт на чорбу од малих масти различитих врста меса или без њега;
  • поврће, печурака, рибља чорба.

Из исхране треба искључити броолице на бази мастног меса и сорти рибе, млијечне супе, кориштење бијеле риже и тестенина за припрему првих кругова.

Перад и месо

Предност се даје ниским масним варијететима: говедина, телетина, орезана свињетина, јагњетина, зец. Ћивини је дозвољена ћурка у замрзнутом, куваном, печеном, пилећег меса. Табела број 9 укључује кувана говеђи језик, јетра је дозвољено, али у ограниченим количинама.

  • кобасице;
  • конзервисано месо;
  • димљени производи;
  • масна свињетина, патка месо, гуска.

Препоручујемо да користите ниско-масне сорте рибе (реке, неке од морских) у печеној, кувани, јеленишки, ријетко пржени. У ограниченим количинама, дозвољено је да намотане харинге, конзервиране рибе у свој сок.

Јаја и млечни производи

Дозвољено је конзумирати до 1,5 јаја дневно у куваном облику или као омлет од протеина. Боље је у потпуности напустити жутице, ретка употреба је дозвољена. Од млечних производа, предност се даје:

  • ферментисани млечни производи (кефир, ферментисано млеко, кисело млеко);
  • скута ниске масти;
  • јела од скутера (сирники, печеница);
  • млеко;
  • сир (одаберите мало маст са благом сланим укусом).

Житарице

Њихова употреба треба да се одвија у оквиру дозвољене количине угљених хидрата. Препоручујемо да се у састав првих јела и бочних јела од житарица укључи: јечам, бисер, пшеница, хељда, овсена каша. Боље је да не одустанете од манге, већ да ограничите бели пиринач.

Важно! Бели пиринач може се заменити браоном. То је корисније за тело и има 20 јединица нижи гликемијски индекс.

Поврће и воће

Дијета 9 за дијабетичаре указује на то да се даје предност сировом, печеном и укусном поврћу. Може се користити за производњу супа, борсха, гарниса. Препоручујемо да користите:

Кромпир, шаргарепа и цвекла су у стању да мењају гликемијски индекс термичком обрадом у великом стилу, па је неопходно да се ограничи или да користите са сталним угљених хидрата за бројање у саставу.

Од воћа преферирају:

  • наранџе;
  • кајсије;
  • гранате;
  • чешње;
  • чешње;
  • лимони;
  • боровница;
  • гоосеберри;
  • јабуке;
  • брескве.

Слаткиши

Табела 9 са дијабетесом дозвољава вам да укључите у исхрану желе, компоте, моуссе и друге слаткише, али с условом одсуства шећера у њиховом саставу. Слатки укус може дати посуђе сорбитол, ксилитол, сахарин, фруктозу. Можете користити мед, јаворјев сируп, екстракт стевије (у малим количинама).

Из исхране излазе из грожђа, смокава, датума, бомбона, сладоледа, шербета, џема и других слаткиша.

Пиће

Исхрана за дијабетес дозвољава чај, кафу са млијеком, несладане комоте, украсе ружних кукова. Купујте сокове који имају велику количину шећера у саставу, а лимунаде су забрањене.

Карактеристике исхране 9а

Један од облика исхране деветог стола. Препоручује се дијабетичарима са прекомерном телесном тежином који не користе терапију инсулином за благу и умерену тежину основне болести. Сврха овакве исхране је обновити процесе метаболизма протеина, угљених хидрата, липида и воде у телу.

Главна разлика између исхране 9а је да се тиме енергетска вриједност испоручених производа даље смањује због ограничења угљених хидрата и липида животињског порекла. Индикатори дневне калорије су 1600-1700 кцал. Од ових:

  • протеини - 100 г (животињског поријекла 55-60%);
  • липиди - 50 г (до 30% биљног поријекла);
  • угљени хидрати - 200 г;
  • соли - до 12 г;
  • течност - до 1500 мл.

Принципи исхране 9б

Таква исхрана за дијабетичаре прописана је тешким обликом ендокриних патологија уз паралелну терапију инсулином и активним режимом мотора. Циљ је исти као код дијете 9а.

  • дневна калорија - до 3200 кцал;
  • протеини - 120 г;
  • липиди - 80 г;
  • угљени хидрати - до 450 г;
  • соли - до 15 г;
  • Питка вода - до 1500 мл.

Тело пацијента добија довољно енергије, органских супстанци, витамина и минерала. Ова табела је проширена, слична исхрани 15. Разлика је само у ограничавању угљених хидрата и чињеници да је дозвољена мала количина шећера (не више од 25 г дневно).

Мени узорка за дан

Доручак: црва житарица, кувано јаје, хљеб, чај са млеком.

Снацк: чаша јогурта или јабука.

Ручак: биљна супа, кувано месо са замрзнутим купусом, хлебом, компотом.

Снацк: ниско-мастни сир, чаша млека.

Вечера: кувана риба, поврће, дивља ружа.

Снацк: чаша кефира.

Рецепти за 9 столова

У табели су наведени рецепти за храну дозвољену за дијабетес (дијета 9).

Табела 9 за дијабетичаре - мени за недељу дана и рецепте за храну за храну

Поред лечења дијабетеса лекова важна игра правилно одабраних дијету. Данас, посебна дијабетичар исхрана 9, чија је сврха је да се нормализује ниво шећера у крви и добијате све основне витамине, храњиве и микро елементе у пацијената са дијабетесом.

Особине исхране

Дијета 9 у дијабетесу укључује искључивање свих намирница која имају висок ГИ (гликемијски индекс). Ово се, прије свега, односи на лако удео угљених хидрата.

Такође морате да се придржавате следећих правила:

  • Оброци морају бити редовни и чести, а једнократни део треба да буде мала по запремини. Број оброка може бити 5-6 дневно.
  • Неопходно је одбацити пржене, оштре производе и димљене производе, као и ограничити количину алкохола и оштрих зачина.
  • Заједно се препоручује шећер да узима своје замене - заслађиваче: ксилитол, сорбитол.
  • Дозвољена обрада хране: кључање, печење у пећници, чишћење.
  • Дијета претпоставља довољан унос витамина и микроелемената природног порекла (поврће, воће, итд.).
  • Количина протеина би требало да буде довољна да би се испунили резерве енергије, а количина масти и брзо пребројаних угљених хидрата - смањена.

Храна која је дозвољена и забрањена у исхрани бр. 9

Да бисте пратили дијабетичку исхрану број 9, морате знати дозвољене и забрањене намирнице у дијабетесу.

Дакле, описана дијета препоручује сљедеће производе за пријем:

  • производи од целог зрна или додавање мекиња;
  • житарице и тестенине - просо, овсена каша, хељда, дијетални макарони са мравима;
  • нискомедно месо (свињетина, јагњетина, говедина, зец) и живина (ћурећа, пилетина);
  • кобасица је ниско-масти;
  • риба, која припада малим мастима - шипу, шипку, трска;
  • свеже поврће: листопадна салата, купус, тиквице, краставци;
  • зеленило: копер, першун;
  • свеже воће / бобице: киви, поморанџе, јабуке, крушке, грејпфруитс, боровнице, бруснице, кошнице и сл.;
  • јаја и њихова посуђа - не више од 1 дневно;
  • Млечни производи - морају садржавати низак проценат масти или бити посејани;
  • производи од кондиторских производа - исхрана, помоћу замјеника шећера (мармелада, колачићи, слаткиши са замјеном шећера);
  • пиће - кафено пиће, чај, млеко, сокови и компоти без шећера, чорбе биља, чорбе дивље руже, минерална вода.

Посматрајући исхрану број 9, пацијенти треба искључити из узимања одређене хране.

  • Маслац и други слаткиши, у припреми чији је шећер укључен (чоколада, сладолед, џем);
  • месо масних сорти (гуска, патка);
  • масно млијеко и друго млијеко, производи од киселог млека (ферментирано млијеко, слатки јогурт, крема);
  • богата месна чорба;
  • Масне сорте рибе и слане рибе;
  • кобасица масних сорти;
  • манга, пиринач, тестенина од меких сорти;
  • зачини, оштри и димљени производи;
  • слатко воће и нека сува воћа: банане, грожђе, грожђе, смокве;
  • сокови са шећером, газирана пића;
  • кисело поврће;
  • алкохолна пића.

Мени за седмицу за 9 дијета

  • Понедељак

Доручак: ајдово гриље са маслацем, паштета од меса, чај без додатог шећера (могуће са ксилитолом).

Други доручак (ручак): чашу јогурта.

Ручак: Вегетаријанска супа, печено јагњеће са замрзнутим поврћем.

Снацк: чорбу на бази пилуле.

Вечера: кувана пуста риба, купус од купуса, чај са ксилитолом.

Доручак: бисерна јечма, јаја, мекана кафа, салата од свежег купуса;

Други доручак: чашу млека.

Ручак: рассолник, пире кромпир, јетра говедине у сосу, сок без шећера.

Снацк: желе од воћа.

Вечера: риба кувана и замрзнута у млевеном сосу, шнитлу купуса, чај са млеком.

Доручак: кикирики, кувано јаје, јогурт је ниско-масти.

Други доручак: 2 средње велика јабука.

Ручак: борсхта киселог павлака са киселим павлацем, пасуљом, замрзнутим у парадајз сосу са печуркама, хлебом целог пшенице.

Снацк: сок без шећера.

Вечера: хељде на трговачком начин са пилећим месом, салата од купуса.

Други доручак: јогурт неслада.

Ручак: купусова супа, пуњене паприке.

Снацк: тигањ од сирева и шаргарепе.

Вечера: пилећа печена салата од поврћа.

Доручак: просо, какао.

Други доручак: наранџа није више од 2 комада.

Ручак: грахова супа, месо зрази с сиром, хлеб на крајевима.

Снацк: салата од свежег поврћа.

Вечера: чорба од супе са карфиром и карфиолом.

Доручак: отворе и јабуке.

Други доручак: 1 јаје, кухано мекано кувано.

Ручак: рагоут поврћа са комадима свињетине.

Снацк: чорбу на бази пилуле.

Вечера: замрзнута говедина са купусом.

Доручак: сиромашни скут и несладени јогурт.

Други доручак: гомила бобица.

Ручак: пилеће бело, на жару са поврћем.

Снацк: салату одрезаних јабука и целера.

Вечера: кувани шкампи и пасуљ.

Рецепти за столом №9

Печенице са печеним месом

  • Било какво месо је 200 г;
  • Лоаф сувих 20 г;
  • Млеко 0% садржај масти 30 мл;
  • Маслац 5 г.

Исперите месо, извадите млевено месо из ње. Током овог времена хлеба је натопљена млеком. У насталом пуњењу додамо ролну, сол и бибер у малој количини, пажљиво га гнетимо.
Правимо кокице, ставимо их на плочицу за печење или посуђујемо. Шаљемо посуду у загрејаним степенима до 180 пећница. Време кувања је 15 минута.

Затамњена купус са јабукама

  • јабуке 75 г;
  • купус 150г.;
  • маслац кремасти 5 г;
  • брашно 15 г;

Прво смо разбацали купус и исецали јабуке на резине. Ставимо га на врућу тигру, додамо мало уља и воде. Стев, повремено мешање, проверавајући спремност. Време кувања је око 20 минута.

Шкаре у Татару

  • филе од шипка-перча 150 г;
  • лимун ¼ комада;
  • маслине 10 г;
  • црни лук 1 ком.
  • капри 5 г;
  • павлака са ниским садржајем масти 30 г;
  • зелена (било која) 5 г;
  • маслиново уље за пржење 30 мл.

У посуду за пециво сипајте 30 мл маслиновог уља, поставите филете. Топ рибе са лимуновим соком и пошаљите у пећницу. Када се риба мало загријава, додајте киселу крему у посуду и наставите да кувате на ниској температури. Додајте маслине, капаре, лимун и паприка док се не припремите. На крају, узмите першун.

Поврће од поврћа са месним куглицама

  • пилеће млевено месо 300 г;
  • свеже зеленило;
  • кромпир 3 комада;
  • корење 1 комад;
  • црни лук - пола средњих сијалица;
  • јаје 1 комад.

У пилећем тлесту разбијте јаје и додајте ситно сесане половине лука, као и зеленило. Обликујте месо из месних куглица. У врелу воду баците куване месне кутије и кухајте око 20 минута, након мало заливања. Додајте пасивирано поврће (шаргарепа, лук), а касније - кромпир. Кувајте до меког кромпира.

Говедина замрзнута у млеку

  • филе од говедине 400 г;
  • млеко ½ литра;
  • зелени;
  • сол / бибер мала количина;
  • маслиново уље око 2 супене кашике

Неопходно је резање говедине на комаде око 2 * 2 цм, сезона са зачинама. Спржите комадиће са малом количином маслиновог уља. После тога додајте млеко и зеленило. Пржити око 20 минута.

Дијета рататоуилле

  • Бугарски бибер 2 комада;
  • патлиџан 2 комада;
  • тиквице 2 комада;
  • парадајз 5 комада;
  • мало зеленило;
  • маслиново уље за пржење 2 тбсп. л.
  • Чесен 1 комад.

Прво морате отапати парадајз из кофеина. Да бисте то учинили, морате их тукати снажно водом за врелу, а онда сама кожа иде добро. Пречишћени парадајз треба срушити у пире, користећи блендер, додајте бели лук и зеленило. Све је добро победити, да је конзистенција мешавине постала хомогена. Следеће у тигању у маслиновом уљу треба пржити фино исецкане тиквице, патлиџан и бибер. Када се поврће полако кува, лагано додајте кувани сос од парадајза и наставите да се утапају још 10 минута у малом ватри.

Дијетални пудинг

Такав десерт ће бити одлична алтернатива производима од слатког брашна.

  • јабуке 70г;
  • скуасх 130г;
  • млеко 30 мл;
  • пшенично брашно 4 тбсп;
  • јаје 1 комад;
  • уље 1 тбсп;
  • павлака са ниским садржајем масти 40 г.

Грате тјестенине и јабуке. Додајте млеко, јаје, растопљено маслац, брашно до насталог састава. Кнеад. Сипати смешу у посуду за печење, а затим га послати у пећницу и оставити је тамо 20 минута, подешавање температуре на 180 степени. Послужите са павлацима ниске количине масти.

Резултати исхране

Табела број 9 код дијабетес мелитуса има благотворан ефекат на пацијенте. Дакле, ако редовно једете на исхрани, дијабетичари ће имати нормалан ниво шећера у крви и опште добро. Уз то, таква исхрана у исхрани доприноси отклањању вишка килограма, што је изузетно важно за дијабетичаре. Ово се постиже коришћењем "правих" угљених хидрата. Угљикохидрати су присутни у исхрани, али нису лако сварљиви, тако да не изазивају промене глукозе и не доводе до стварања масних наслага. Губитак масе спречава развој компликација, доводи до дугорочне компензације дијабетеса. Зато је за дијабетичаре са вишком тежине таква исхрана препоручена као доживотна.

Дијете бр. 9 препоручује ендокринолози за пацијенте са 1 и 2 типа дијабетеса. Пуна је, богата витаминима и минералима. Поред тога, због широког спектра производа дозвољених за пријем, могуће је припремити велики број различитих рецепти, укључујући и десерте.

Диет 9 табела: мени недељно, табела производа (можете и не можете)

Нормализација глукозе у крви код болесника са диабетес меллитус је немогуће без поштовања одређеног система горива - сто №9 - један од дијететских порције петнаест, када је развио чувени совјетски лекара лидер групе научника из Института за исхрану, МИ Певзнер, чија достигнућа се широко користе у савременој медицини.

Основна намењена сврха је да се нормализује све размене (угљених хидрата, воду и со), постижу значајан ограничење угљених хидрата у исхрани пацијената са дијабетесом, обољења зглобова, астме, одређене алергијске болести.

Табела 9 Исхрана у дијабетес мелитусом тип 2, који се односи на умерено ниској калорија - здравствени тачке, како усмерен на лечење ове болести и превенцију.

Основна правила о исхрани

Поред јачања протеина у исхрани (до 95-100 м) и умерене количине смањења масноће (78 ц) и угљеним хидратима (до 295 ц), а позиција укључени №9 препарате који имају Липотропиц својства.

У менију уклоните лако сварљиве угљене хидрате, нпр. шећер (њихова количина у менију је регулисана од стране лекара који долази у сваком конкретном случају) и хране са високим садржајем холестерола високе густине.

Као заслађивачи, синтетичке и природне супстанце за рафинисани шећер (сорбитол, стевиа, сахарин, сахароза, ксилитол) се користе.

Енергетска вредност дијететске таблице 9 из одобреног списка производа - 9630 кЈ или 2300 кцал. Норма кухињске соли није више од 12 г / дан, режим пијења - до 2 л / дан.

Главни начин кувања све хране - парови, печење, укуцавање, неколико пута недељно дозвољено гашење производа. Мени садржи прилично велики број поврћа, укључујући и оне богате дијететским влакнима (влакнима).

Укупна тежина посуђа - до 3 кг / дан. Обавезан чести унос хране (6 пута дневно, односно доручак, грицкалице, ручак, вечера и вечера), умерене порције. Температура посуђа је стандардна. Искусни нутриционисти препоручују да током тјелесне дијете 9 ограничите физичку активност на тело.

Ко је именован?

Диетна табела 9 - основа терапије за особе са дијабетесом благи до умерен степен (И и ИИ тип). Осим тога, ова дијета се често препоручује за заразне лезије зглобова, реуматизам, уртикарију, дијете, акне, бронхијалну астму.

Диет 9 сто - шта можете учинити (табела)

Из дијабетичке таблице 9 са дијабетесом, која храна се може користити током кувања, а која не може.

  • Слатко воће - све бобице и воће осим грожђа (грожђе, сок), банане, крушке.
  • Житарице - све житарице, осим крупице. Пиринач је дозвољен не више од једном у 7 дана.
  • Месо и живина - витке сорте, на пример, зец, ћуретина, пилетина, телетина, витка јагњетина, свињетина, говедина.
  • Нуспроизводи - јетра говедине или телетине (свињска јетра је превише масна), језик.
  • Хлеб - раж, протеина брашна ИИ разред и ниже, мекиње, влакна, висивками, цела граде (не више од 0,3 кг / дан). Макарони и производи од брашна - са ограничењима.
  • Поврће су све воће. Најпожељније бундеве, парадајз, цицока, паприка, патлиџан, лиснато поврће, све врсте купуса, сочиво и друге махунарке. Страховити и слатки корени (кромпир, шаргарепа, репа) подлежу ограничењу.
  • Млечни производи - кефир, млеко, скут, природни јогурт, ферментисано млеко, јогурт, ацидофилус са малим садржајем масти. Дозвољена је ограничена употреба несаљених сорти сира и ниско-масне киселог павлака.
  • Рибе - ниско-масне сорте морске и ријечне рибе: шаран, лињање, сом, лишћар, штука, шипка, ослич, полутњак, хоки.
  • Јаја - пожељно јести омлет од 1-2 комада.
  • Фатс - несољена природни маслац, масло и биљна уља на Препоручена дневна доза се додаје директно у готовог посуду пре сервирања.
  • Зачини - дозвољено је користити сенф, хрена и бибер у процесу кухања у ограниченим количинама.
  • Пића - инфузије од лековитог биља и воћа (шипка, море буцктхорн, боровница Суво, камилице, нане), воћних напитака, воћних напитака са заслађивача, узвар, чај, сок од поврћа и из не-слатке бобице / воћа.
  • масне рибе и месо
  • јаке чорбе
  • димљени, пржени, слатки, маслачки, кисели производи
  • полупроизводи
  • већина кобасица
  • рибљи кавијар
  • брза храна

Мени узорка за недјељу дијетне таблице број 9

Мени су развили водећи совјетски научници за употребу у условима лечења санаторија, у болницама и домовима за особе са дијабетесом типа И и ИИ.

  • Доручак: меко-кувано јаје, конзервирана купусова салата, овсена каша, кафа са млеком и стевијом.
  • Снацк: желе од осушених јабука са сорбитолом.
  • Ручак: супа са пилећим прсима и павлака, туцани тиквице са кљуном, парадајз сок.
  • Снацк: јагодни јелли, инфузија псе руже.
  • Вечера: пита печена у млечном сосу, шницле од карфиола, чаја, трава - трава.
  • Касна вечера: чаша био-риазхенка.
  • Доручак: Хељда каша, салата од кувана јаја, мирођија и краставца, ниско-фат сира са интегралног хлеба, зеленог чаја.
  • Снацк: пудинг качкаваљ на ксилитолу, бруснични сок.
  • Ручак: рибља чорба, рагоут од поврћа и телетина, желе.
  • Снацк: јагоде.
  • Вечера: скут с јајима, пиринча, замрзнут купус, сојино млијеко.
  • Касна вечера: чаша природног био-јогурта.
  • Доручак: протеински омлет, кобасица за исхрану, рађени хлеб са бранама, чај са млеком и сорбитолом.
  • Снацк: сиреви са боровницама.
  • Ручак: кавијар с скуасх-ом, борсцхт леан, кувана пилећа прса са пиринчаним кромпиром (течност), пудингом од бундеве-пита, компотом од јагодичастог воћа.
  • Поподневна ужина: јабуков сок са целулом.
  • Вечера: шницел за купус, морске рибе залијечене са шаргарепом (хоки), биљне инфузије.
  • Касна вечера: биокефир (0,2 л).
  • Доручак: каша на млеку, несаљени сир, хлеб са мљевењем, чајни колега.
  • Снацк: пудинг сирева.
  • Ручак: рассолник, парне питеће говедине, карфиол, замрзнуто у млеку, компоте.
  • Поподневна ужина: бисел од малине.
  • Вечера: омлет од 2 јајета на млеку, салата, пилетина.
  • Касна вечера: ацидофилни јогурт.
  • Доручак: пиринач са рижом на млијеку, меко кувано јаје, пиће од цикорија.
  • Снацк: соуффле с кремом са јагодама.
  • Ручак: грашка јуха, говеђи кувани језик, грмовани купус, џем од јабука.
  • Поподневна ужина: наранџа, јелли од цитруса.
  • Вечера: пудинг из поврћа, тепиха, риба.
  • Касна вечера: децокција сувих боровница и јабука.
  • Доручак: торте од парске сире, бисерни јечам, сир, хљеб, чај са резанцима дозвољеног воћа.
  • Снацк: кефир.
  • Ручак: супа од бобице са шампињонима, рогови купуса из витичасте свињетине, пиће из цикорија.
  • Поподневна ужина: јабуков сос.
  • Вечера: кобасице рибљих пасуља, шунка од спанаћа, тиквица и цвјетача, зачињена биљем, инфузија бриар.
  • Касна вечера: чај од морског шећера.
  • Доручак: проса каша, омлет, чај од камилице.
  • Снацк: овчари желе.
  • Ручак: супа од леће, говеђа јештица паштета, бугарски бибер пуњени млевеним месом од ћурке и бисерног јечма, салата од купуса и краставаца, компоте.
  • Поподневна ужина: сушене кајсије и суве сирове.
  • Вечера: пудинг сирева, јаје, омлет без кромпира, воћни чај.
  • Касна вечера: кефир.

Када таблица за дијете 9 (види табелу) нормализира метаболизам воденог електролита, стабилизује ниво глукозе у крви, смањује количину холестерола високе густине у плазми, крвни притисак и отицање ткива. Будите здрави!

Дијета "Табела бр. 9" са дијабетес мелитусом - одабрана дијета

Садржај:

У присуству дијабетес мелитуса важно питање и даље остаје не само благовремено лек и стабилан учинак физичке активности, али правилно планиран исхрана и равномерно распоређени. У овом случају, то је "Табела бр. 9".

Да би се избегао фатални исход, неопходно је благовремено обраћати пажњу на присуство симптома, што је сигнал дијабетеса. Подсетимо се да могу бити брзи замор и зате, ништа необјашњиво губитак тежине или вишак, проблеми очију и често мокрење. У овом случају није неопходно само физички напор, већ и исправна дијета. Посматрајући успостављени режим хране, могуће је постићи стабилизацију тезине, без повреде тела. Дакле, каква је то дијета?

Који је мени «Табела № 9»

Посебно замишљена врста исхране, која укључује велики број хране богата протеинима. Исхрана овог менија подразумева умерено ограничење масти, храну са високим нивоом угљених хидрата.

Индикација за употребу ове дијете је присуство благе или умерене тежине дијабетеса. Такође, један од индикатора може бити одсуство поремећаја у равнотежи киселина у базену пацијента.

Ако пронађете болести унутрашњих органа, дијабетичара, не можете користити исхрану "Табела бр. 9".

Сва храна која су укључена у мени ограничавају конзумирање животињске масти у храни. Угљикохидрати се замењују специјалним супстанцама које су способне да врше липотропне ефекте на болесни организам дијабетичара. Висок садржај биљне хране и смањење количине штетне соли, холестерола повећавају шансе за успех у борби против дијабетеса.

Што се тиче слатке, вреди напоменути да није увек лекар који забрањује јести такве посуде. Најчешће, њихова количина је једноставно стриктно регулисана, док је неопходно посматрати дози слатке које ће љекар лично успоставити. Чисти шећер и слаткише се обично замењују природним или вештачким дериватима.

Укупна количина енергетске вредности током исхране требала би бити у оквиру 2500 калорија. Понекад се можете ограничити на 2300 калорија дневно.

Као део дневног менија треба да садржи намирнице богате протеинима - око 100 г, дебеле - 50%, масти биљног порекла - 30% угљених хидрата - унутар 350г. Да бисте припремили јела из горенаведених производа, можете користити столну сол у количини која не прелази 12 г.

Током дијете препоручује се пити до 2 литре воде дневно, али не мање од 1,5 литре. У овом случају, укупна маса дневне исхране ће бити око 3 кг.

Техника кувања свих дозвољених јела је једноставна и не оптерећујућа. Често се сервирају на столу, претходно кувани или усијани. Понекад је дозвољена употреба хране припремљена пржењем или печењем. Режим температуре при припреми оброка и њиховој исхрани до стола се не разликује од уобичајене хране која свакодневно конзумирају људи који не пате од дијабетеса.

Главни принципи дијетног менија број 9 у дијабетес мелитусу

Дневна исхрана за дијабетичаре, односно дијету "Табела број 9" треба да се састоји од 6 делова. Храна се треба једити, претходно кувана, у малим порцијама. Јутро почиње са доручком, после мало времена - другог доручка, више задовољство и посебно планирано. Онда ручамо средином дана. Лагана ужина помаже да се тело обогати потребним количинама корисних елемената и витамина, омогућавајући му да глатко и енергично функционише. Избегавајте непријатан осећај глади помоћи ће нехрањивој вечери која се састоји од хране која се лако разблажи. На тај начин можемо пратити јасну и исправно планирану дистрибуцију укупне количине угљених хидрата, које у малим порцијама треба конзумирати током дана.

Још једо Не заборавите на важно лијечење лијекова. У паузи између инзулина инсулина, који често не прелазе 2,5 сата, дефинитивно треба узети малу количину хране. Често се планира узимање хране која садржи угљене хидрате и одмах након ињекције. Пошто је овај тип исхране је веома нежан и безопасан у телу, глукоза стање у крви нагло смањује, што значајно утиче на брз опоравак или побољшање релевантних показатеља. Мени «Табела бр. 9 »се може користити не само у процесу директног лечења, већ и као једна од превентивних мера.

Карактеристике ове дијете

Главна одлика исхране је правовремени пријем планираног менија. Узмите паузу између оброка које нису обезбеђене од стране исхране. С обзиром да може доћи до компликација, а користи које вам требају од исхране неће бити. Још једна важна тачка је искључење слаткиша из исхране или њихово максимално ограничење према прописима лекара. У лечењу дијабетеса типа 2, најчешће се користе замене за глукозу: аспартам, кселитол, стевиа итд.

У случају када заиста нема могућности да ручате на време, можете имати ужину са неким воћем укљученим у листу дозвољених производа. У том случају, можете припремити залиху сендвича или купити посебну шипку. Чак и мали комад хлеба ће играти важну улогу у овом случају.

Пажљиво проучавајте полице у супермаркету. Чак иу најмању и најважнију продавницу, обезбеђене су посебне полице са одредбама које су намењене дијабетичарима. Између осталог постоје чак и колачићи и чоколада! Замене за шећер, такодје, могу се наћи овдје.

Дакле, сумирамо. У присуству дијабетеса типа 2 изузетно је важно:

  • Једите 5-6 пута дневно. За сваки случај, у своју торбу имате малу снацку.
  • За припрему посуђа користите само производе са листе које је одобрио лекар. Немојте претеривати или умањити њихов број.
  • Не заборавите да дијета у менију може укључивати само посуђе који се кува паре, кувањем или печењем.
  • Користите замену за шећер умјесто најчешће узетог глукозе.
  • Да конзумира око 2 литре течности дневно у чистој форми.
  • Алтернативна храна са ињекцијама инсулина. Не заборавите да узимате лекове.

Дозвољена и забрањена храна

Ако имате дијабетес типа 2 и имате превелику тежину, ваш исхрана би требала бити богата:

  • Купус (свеже и кисело)
  • Спанаћ
  • Краставац
  • Салата
  • Парадајз
  • Зелени грашак.

Горе наведени производи може чак и у малом износу знатно задовољити глад, што је важно током дијете.

Корисни производи ће помоћи да се реши проблем не само у погледу дијабетеса, већ и побољшава јетру. Најкориснија јела укључују оне који су направљени од сира, овсене кашме и соје. У складу са медицинским рецептима, неопходно је ограничити количину коришћене рибе или месних броколи.

Боље је избјећи пржену храну уопште.

Испод је листа производа који су поједени, који су стриктно забрањени:

  • Слаткиши, природни мед и било који џем, џем
  • Производи за пециво и слаткише
  • Масти (свињетина и јагњетина)
  • Зачини, зачинске зачине и сосеви, сенф, бибер
  • Карике и маринаде
  • Димљено месо
  • Грожђе и грожђе, који су направљени од њега
  • Банане
  • Алкохолна и алкохолна пића

Мени за сваку недељу са исхраном "Табела број 9"

Понедељак
1. доручак Дијете масти са различитим јагодама
2-нд доручак Кефир (не више од чаше)
Ручак Супа од поврћа и паприкаш или печено поврће и јагњетина
Поподневна ужина Лака салата састављена од краставца и купуса. Као облачење, маслиново уље је идеално.
Вечера Мало масти различитих врста риба куваних на роштиљу, неколико поврћа које су печене или куване.

Уторак
1-сатни доручак Хљеб са млеком
2. доручак 2 зелена јабука
Ручак Узвар без шећера, кувана говедина и витка борсцх
Поподневни компот од руже паса
Вечера Риба упарена свежим поврћем
Среда
1. доручак Доручак или воћни сир
2. доручак Доручак из руже паса
Ручак Пар рибљег крота са паром, свежег поврћа, витка борсцх
Поподневно јаје тврдо кувано
Вечера 2 пар упарена са малом количином замрзнутог купуса
Четвртак
1-ом доручак Омлет са парним поврћем
2. доручак јогурт
Ручак 2 комаде пуњеног бибера и мало кремне супе броколија
Снацк Цассероле од шаргарепе и сирева
Вечера Грилована пилетина са поврћем или сисаљком
Петак
1. доручак доручак каша са јабуком
2-дни доручак не више од 2 наранџе
Ручак Мало бисерног јечма, плоча рибље супе и месни гулаш
Послеподневна храна Бран и кефир (250 мл)
Вечера Кашаст каша са пареним и лаганим печеним шпаргалима
Субота
1. доручак 2 јабуке и мекиње
2. доруцак Кувано меко-кувано јаје
Ручак Поврће од поврћа и мало кувано месо
Послеподневна малица Лагана салата: стабљике целера и парадајза
Вечера Јагње, која је била замрзнута поврћем
Недеља
1. доручак Дијета без масти и 1 јогурт
2. доручак Пилеће месо (грил)
Ручак Супа од поврћа и месни гулаш са лаганом салатом: стабла од јабука и целера
Поподневна закуска Свјеже бобице
Вееерна козица парена или кувана са зеленим пасуљима

Препоручени рецепти за храну № 9

Током поштовања ове дијете, било које јело припремљено од дозвољених производа за пар у мултиваркету, кувано или печено на роштиљу, идеално је. Чести оброци често укључују рибље специјалитете.

Шкаре у Татару.

Потребан вам је: мали першун и четвртина лимуна, пар маслина и капара, 3 тбсп. л. павлака и малог лука. За пуњење је погодно маслиново уље (3 жлице). Рибу ће бити потребно не више од 150 г. На дну мале посуде излити уље и изложити рибу. Лагано потресите на сок чаура. Покријте са поклопцем и ставите да пече у пећници. После 5-10 минута, сипајте филет шоље са павлацем и оставите мало више гулаша на малу топлоту. На крају додајте преостале састојке: капри и лимун с маслинама. Ако је потребно, добро промешати. После довршавања рибе посипајте сјебаним листовима першуна и послужите је столу.

Трска са лимуном.

Потребан вам је: мали зелени лук, пар першина першуна, трећина маленог лимуна и 3 жлице. л. потребно је око 150 г. Узмите у обзир да прије кувања баке 24 сата намочено у води. Тада га мора очистити и кухати. Добијена бујица је исушена, остављајући само рибу. Након посипања и посипања маслиновим уљем, додајте лук са першуном. Натопљени филети трске прије служења на сто и даље морају потомити с лимуновим соком.

Резултати

Стабилизација и нормализација метаболизма, посебно угљених хидрата - један од најважнијих резултата. Губитак тежине и спречавање било којег степена гојазности - Још један плус исхране "Табела број 9". Пошто метаболизам масти наставиће нормално, тело ће на крају развити издржљивост за све врсте угљених хидрата.

Будући да свака врста дијабетеса подразумијева регулацију количина глукозе у крви и довољну производњу инсулина, мени "Табела бр. 9" је дизајниран тако да одабрана храна садржи потребну количину шећера, која не прелази норму.

Ако правилно пратите дијету, описано испод, онда ће проблем дијабетеса постепено нестати. Пошто инсулин панкреаса почиње да се излучује у потребној количини, све ћелије тела ће бити обезбеђене за њих. Развијањем потребне количине енергије помоћу ћелија, хормон ће помоћи стварању неопходних услова за нормалну радну способност људског тела у целини.

Обратите пажњу на то занемарујући исхрану, неопходно је бити спреман за компликације, који се могу јавити током тока болести. Недостатак или вишак шећера у крви може имати штетан утицај на здравље очију, изазивајући чак и губитак вида. Такође, због дијабетеса, бубрези често пате, нервни систем је уништен. Неопходно је да се плашите срчаних болести, које у будућности могу узроковати мождани удар. У најгорем случајевима, могућа је и ампутација удова. Девојке или жене које су у позицији треба да пазе на гестацијски дијабетес.

Дијета 9 таблета за дијабетес меллитус 2 врсте: мени недељно

Диет 9 табела се већ дуго успоставља код дијабетеса типа 2. Представљамо вам мени за седмицу са дијабетесом типа 2, као и начела исхране, списак производа који су дозвољени и забрањени за конзумирање!

Дијета бр. 9 са дијабетесом типа 2

Ендокрино обољење је узроковано метаболичким поремећајем, имунитет ћелија
инсулин и праћен је неконтролисаном повећањем шећера у крви. Са дијабетесом, панкреас је присиљен да константно повећава производњу хормона који апсорбује глукозу. Док су бета ћелије у стању да га произведу, вредности шећера су под контролом. Ако се не боре са задатком, концентрација се повећава. Временом то доводи до оштећења зидова посуда и развоја озбиљних болести.

За прилагођавање уноса угљених хидрата, пацијентима се прописује специјална дијета. Кључна тачка у лечењу дијабетеса јести храну са минималном количином угљених хидрата и масти. У свим условима, индикатори се стабилизују на 5,5 ммол / л, а метаболизам се обнавља.

Принципи исхране пацијената са дијабетесом типа 2

Ендокринолози су направили избалансирану ниску количину угљених хидрата број 9 из корисних производа који не изазивају ослобађање инсулина. У менију се уклањају производи са ГИ већу од 50 јединица, који брзо раздвајају и нагло повећавају количину хормона. Пацијент показује унос хране до 6 пута дневно у порцијама од 200 г. Храна је замрзнута, кувана, печена, кувана за пар.

Дневна калорија израчунава се у складу са потребама енергије, у просјеку не прелази 2200 кцал. Дијабетичари са вишком телесне масе смањују дневну норму калорија за 20%. Током дана, требало би да пије пуно воде.

Шта може и не може бити једено

Да би тело обезбедило витамине и минерале, дијета укључује различите производе, али које не изазивају инсулин. Сваки дијабетичар зна коју храну треба одустати.

Списак забрањених производа:

  • зачини:
  • алкохол, пиво, сода;
  • поврће - репа, шаргарепа;
  • млечни производи са високим садржајем масти;
  • масна птица, риба;
  • конзервирана храна и димљено месо;
  • богате чорбе;
  • фета, сирне скуте;
  • мајонез, сосове.
  • десерти;
  • брза храна.

Листа производа за дијету:

  • млечни производи са садржајем масти до 2, 5%;
  • бундева, бугарског бибера, кромпира - не више од 2 пута недељно;
  • маказе, макарони чврстих производа.
  • шпароге, купус, парадајз, краставци, зеленило;
  • пусто месо;
  • печурке;
  • авокадо;
  • хлеб из цијелог зрна.

Од грицкалица су дозвољене салате од морских плодова, кавијар од поврћа, јелена риба, говеђи желе. Незаштићени сир садржи не више од 3% угљених хидрата, тако да је укључен и у дијабетичарски мени.

Од пића можете: чајеви, кафа, поврће или сокови од поврћа, јагодичаста пића, компоти. Уместо шећера, користи се калијум, аспартам, сорбитол, ксилитол.

За кување, биљна уља су погодна, топљена крема у минималним количинама.

Могу ли јести воће и бобице

Раније се веровало да плодови треба потпуно искључити из исхране дијабетичара због садржаја фруктозе у њима. Данас доктори кажу супротно. Умерена потрошња слатког и киселог воћа је изузетно корисна. Међутим, неке врсте са високом употребом ГИ су забрањене. То су:

  • грожђе;
  • датуми;
  • кајсије;
  • смокве;
  • банане;
  • лубенице;
  • чешња.

Корисно за дијабетичаре - киви, грејпфрут, дуње, мандарине, јабуке, брескве, крушке. Немојте штетити - ананас, папаја, лимун, лимун. Из јагодичастих јела једу косаре, рибизле, трешње, јагоде, боровнице. Засићите тело витаминима - чоколадном, Калином, Гоји бобичастим, морским буковима, инфузијама бокова. Воће се конзумирају у природи или се припремају од њих. Стискање сокова је дозвољено само од поврћа.

Да ли су житарице корисне за дијабетес мелитус?

  • Ајда је вреднован због своје способности да засијети и одржава стабилне вриједности глукозе у дуго времена.
  • Овса садржи биљни инулин - аналог хормона. Ако непрестано једете овсену кашу за доручак и пијете инфузију из ње, потреба тела за инсулином ће се смањити.
  • Зрно јечма односи се на дијететске производе који успоравају апсорпцију једноставних шећера.
  • Од бисерни јечам и здробљени кукуруз производе хранљиве житарице. Садрже доста влакана, минерала (гвожђе, фосфор), допуњавајући свакодневне потребе тела.
  • Прољет богат је фосфором, садржи масне киселине, витамине Б, сложене угљене хидрате. Кува се на води, са тиквицама и једе са кефирјем.
  • Ланчана каша "Стоп дијабетес" са Јерусалимом артичоке, бурдоком, циметом, црним луком, мјешавина горе наведених житарица створена је специфично за смањење нивоа глукозе у крви.

Која је употреба махунарки?

Лентил - дијететски производ богат амино киселинама, биљним протеинима, витамином Б, А, ПП. Зрна су добро апсорбована.

Грах, бифтек, грашак, пасуљ, соја су обиље протеина, биљних ензима, витамина П, влакана и пектина. Добијају соли тешких метала. Угљикохидрате се лако одлажу помоћу инсулина. Најважније је да не прелазимо норму. Код колитиса, проблеми са дигестивним трактом из махунарки требају бити одбачени.

Препоручено сервирање у грамима

Супа је 200 мл, месо -120, бочна јела 150, бобице 200, сирова 150, кефир и млеко 250, сир 50. Дозвољено је да се поједе на делићу хлеба три пута дневно, 1 велико воће. Да ставе ван глад у интервалима између оброка можете пити чашу јогурта или киселог млека са векне мекиња, једу шаку ораха, 5 комада сувог јабуке или салату од поврћа са мало маслиновог уља.

Мени узорка за дијабетичаре типа 2

Количина БИО (протеина, масти и сложених угљених хидрата) је уравнотежена. Дијета бр. 9 подразумијева потрошњу до 350 грама угљених хидрата, 100 г протеина, 70 г масти, од којих 30% је поврће.

Понедељак:

  • 1 доручак - овсена каша у млеку + 5 г бутера.
  • Ручак је воће.
  • Ручак - супа од бисерне печурке, салата од поврћа са куваном или печеном рибом.
  • Снацк - тост са целим зрним крухом са авокадом.
  • Вечера - кувана дојка с хељдом и салатом.
  • Ноћу - кефир.

Уторак

  • 1 доручак - кашасто кашасто + кукуруза.
  • Ручак - кувана бундева са сјецканим орасима.
  • Ручак - Рассолник са бубрезима, ољуштени кромпир са дуваном месом, салата са морским купусом.
  • Кухињски сир печурке + киви.
  • Качкаваљ са салатом или пуњено лигњом.

Среда

  • 1 доручак - кашичица + чај или пса руже.
  • Ручак - Кутина за пар.
  • Ручак - пилећа супа, печени броколи са јајима у пећници.
  • Крем + 50 г ораха + зелена јабука.
  • Салата од морске плодове или са трском и поврћем.
  • Берри фруит дринк.

Четвртак

  • 1 доручак - парче сира + ланено за дијабетичаре.
  • Ручак - несладкан јогурт без бобица + 3 ораха.
  • Ручак - Бундева супа, пилетина са бисерним јечменом, зелена салата + рукола + парадајз + першун.
  • Црни хлеб са јајчевцима и кавијарима за скуасх.
  • Говеђа јетра у парадајз сосу са хељдом, део салате од купуса.
  • Сок од поврћа.

Петак

  • 1 доручак - Лази Вареники.
  • Ручак - дијабетички колач са мрањима и сорбитолом.
  • Ручак - Вегетаријанска супа, рогови купуса са говедима и пиринчем, зелена салата.
  • Дијететски пудинг из тиквице, јабуке, млека и жлица крупице.
  • Печено месо са било којим украсним укусом или парним пишчевим битосом.
  • Ферментирани млечни производ.

Субота

  • 1 доручак - омлет са спанаћем.
  • Ручак - сирарице у пећници.
  • Ручак - Шкаре, коктел са морским плодовима са салатом.
  • Воћни желе.
  • Рататоуилле + говедина.
  • Риазхенка.

Недеља

  • 1 доручак - Зрази кромпир.
  • Ручак - Цурд + аппле.
  • Ручак - Поврће од поврћа са тиквицама, пилећа прса са шампињонима.
  • Плод брашна са орасима.
  • Меатбаллс у парадајз сосу са украсом.
  • Кисело воће.

Након што сте се упознали са принципима исхране и проучавали листу препоручених производа, можете сами направити мени. Најважније је да се не преједа и придржава се прописаних норми. Иако са исхраном са ниским садржајем угљених хидрата морате одустати од омиљене хране, прилично је разноврстан и укусан. С обзиром да се гастричне навике брзо мењају, након 1-2 месеца пацијенти се навикавају на нови режим и користе шећер за контролу хране.